Baguette Wellington. Bocata de solomillo mayormente

El solomillo Wellington es uno de mis platos favoritos. Junto con las albóndigas, las croquetas, los San Jacobos, la tortilla de patatas, los huevos con patatas fritas, los filetes rusos, la ensaladilla, y cualquier cosa que lleve chocolate. Vamos, que tengo muchos platos favoritos.

Sus orígenes no están muy claros, aunque generalmente se le atribuye el nombre al primer duque de Wellington, que venció a Napoleón en la batalla de Waterloo, y que al parecer se aficionó al boeuf en crôute durante el tiempo que residió en Paris. La receta con esta denominación “Wellington” apareció por primera vez en un libro de cocina en los años 60, y estuvo muy de moda un tiempo hasta que, por desgracia para mí, como a Napoleón y Abba le llegó su Waterloo particular y ya no es frecuente verlo en las cartas de los restaurantes. (Traducido: si no te lo preparas en casa no lo pruebas…)

Habitualmente cuando hablamos de solomillo Wellington nos referimos a un plato elaborado con solomillo de buey o ternera con salsa duxelle o duxelles (champiñones y chalotas salteados en mantequilla con vino Madeira o similar), envuelto en hojaldre y horneado. Muchas recetas también incluyen paté o foie. Como veis, todos los ingredientes muy light… Si el señor Wellington se regalaba esta receta a menudo, no me habría gustado estar en el lugar de su caballo.

Por otra parte, no sé qué pensaría Napoleón de que haya unido en la receta de hoy el plato favorito de su vencedor en la batalla de Waterloo con un símbolo de la gastronomía francesa, como es la baguette… pero el resultado es increíble, y estoy segura de que el mismísimo Napoleón habría sacado la mano de la chaqueta para coger un trocito.

Animaos a probar! Y si preferís otras versiones con carne cocinada en pan, ya hace unos años probé una idea de Jamie Oliver y asé un pollo dentro de una costra de pan. Disculpad las fotos de aquella receta, que son un horror, y según alguno de mis lectores “parecían la foto de un parto” xD

Tarta tableta de chocolate

Mi IPhone me odia. No hay otra explicación. Por eso hace que mis mensajes acaben siempre con algo parecido a: “Muchos bestias” o “Te mando un bestia muy grande” (en lugar de besito). O peor aún, me termina los correos más serios con “Un salido” en lugar de “Un saludo”. Hace poco hablando que quería ir a la feria de Expotarta, decidió que corregía “ir a la Feria de Explotar”. Y total, solo he engordado unos kilillos… Pero lo peor, peor, peor que me ha hecho el teléfono, fue cuando, tratando con un señor que no conozco de nada, por un tema profesional, al quererle responder “Vale, por mí sí” con las prisas no me di cuenta de que el teléfono corrigió “Vale, porno sí”. Y no lo descubrí hasta pasadas unas horas… Me pregunto quién diablos programa estos aparatitos. Y me pregunto por qué no volví a saber nada de este señor

Ah! Y como un día me olvide de apagarlo en clase… Entonces fijo que me llama alguien. Y suena ese tono que me pareció tan gracioso en su momento, pero claro, no para que suene en mitad de clase… Y yo voy y busco el móvil desesperada en el bolso. Y el puñetero se esconde en alguna parte, porque no hay quién lo encuentre. Y empiezo a vaciar el bolso de todas esas cosas imprescindibles que siempre llevo encima: unos 10 bolis de los que solo pintan dos, los calzoncillos de repuesto de Jorge por si sufrimos algún pequeño accidente, toallitas, compresas (esto solo cuando no las necesito, si las necesito no están), gafas de sol, gafas de ver, cartera, llaves de coche, llaves de clase, llaves de casa, un caramelo (me lo como), tortitas de arroz con chocolate por si tengo el día light, tableta de chocolate por si tengo el día no tan light, calculadora científica, un ejemplar del Plan General de Contabilidad, papeles arrugados con recetas e ideas de recetas escritas, y el brillo de labios. Y ya por fin, cuando he vaciado todo el bolso ante los ojos atónitos de todos los alumnos, aparece el dichoso IPhone, que por supuesto, justo en ese momento, deja de sonar… qué, me odia o son imaginaciones mías?

Habéis visto alguna vez recetas para aprovechar restos de chocolate?

Pues claro que no… porque nunca sobra!

Bizcocho recién horneado

Si dejáis enfriar bien la tarta, el corte se ve más limpio que en la foto, con el bizcocho recién hecho

Pomelo a la parrilla con mascarpone

Como lo prometido es deuda, aquí estoy, trabajando en sábado para anunciar el ganador del sorteo Le Creuset

Así es que por favor, silencio… redoble de tambor… and the Le Creuset goes to… Peeeeeeeeeeeeedrooooooooooooo (uys no, perdón por este momento Pe)

El ganador es…. Ana Villaescusa Pérez!!!!

Muchísimas enhorabuenas por ganar el sorteo, te contactarán de Le Creuset por mail para que nos des una dirección de envío, por favor, mándanos una foto cuando lo recibas para que veamos qué feliz estás con tu regalo!!!

Y muchas gracias a todos por animaros a participar!!! Ojalá haya más suerte la próxima vez! Pero para que nos os vayáis con las manos vacías, comparto con vosotros unas ideas de postres fáciles y rápidos. Creo que no os he contado que estoy haciendo un curso de Técnicas culinarias contemporáneas y creatividad. Una de nuestras primeras tareas, ha sido crear postres con frutas a las que se les aplica la técnica de plancha, o parrilla… y quería compartir con vosotros mis propuestas.

En general, al aplicar la técnica de plancha o parrilla a la fruta, se logra intensificar su sabor al evaporarse parte del agua que contienen, y también al caramelizarse el azúcar naturalmente presente en la fruta. He probado con melocotones (con helado de vainilla), piña, plátano (banana split con plátano a la parrilla), fresas, manzana y pomelo, y lo veo una manera ideal de sacarle partido a esa fruta que no tiene todo el sabor que debería tener.

Para lograr los mejores resultados, lo mejor es:

• No trocear demasiado la fruta, idealmente cortarla por la mitad, aunque también se puede trocear más y preparar unas brochetas
• Dejar la piel de las frutas, para que no se desmenucen al cocinarlas. En el caso del plátano podemos retirarla después si queremos.
• Si vamos a cocinar determinadas frutas (frutas más blandas como ciruelas o melocotones) sobre una parrilla de brasas, colocar las frutas sobre una lámina de papel de aluminio antes de ponerlas en la parrilla, de esta manera evitaremos que se queden pegadas, o se caigan entre los huecos .
• Macerar las frutas a nuestros gusto: zumo de limón, miel, mantequilla, azúcar moreno, un poco de ron (cuidado con las llamas!), especias como vainilla, canela…
• Pincelar la plancha o parrilla con un poco de mantequilla antes de cocinar las frutas.
• Es importante que la plancha o parrilla estén muy limpias, para que la fruta no coja sabores extraños.

No tengo fotos de todos los experimentos que hice, sobre todo porque cuando la piña macerada en ron empezó a arder me asusté un poquitito Pero sí de estos tres postres que son super sencillos y rápidos de hacer. Os animáis a probarlos?

image-5976" /> Fresas con bizcocho a la parrilla. Lo más rico es el bizcocho, para qué nos vamos a engañar.

Tartaletas rápidas de manzana. No es buena idea darles la vuelta en el aire como si fueran crêpes. Me lo ha dicho una amiga.

Super Sorteo Le Creuset

Cumpleaños feliz!!! Para mí, y para vosotros espero! Como hoy es mi cumple, me apetecía haceros un regalo. Siempre me ha encantado regalar: pensar algo especial para una persona, buscar el regalo perfecto, planificar la sorpresa… y la emoción de imaginar la cara que pondrá. Es una actividad con riesgos: no siempre se acierta. Por ejemplo, creo que ese guante para el baño con dedos de cochinito que le regalé a mi abuelo Ramón unas Navidades no fue de lo más acertado, pero os prometo que en ese momento SENTÍ que ese era el regalo perfecto para él. Vete tú a saber por qué pensé que alguien querría lavarse en el baño con una manopla llena de cabezas de cerdito, y ahora que lo pienso mi regalo podía resultar hasta ofensivo (en plan, “lávate cochinoto!”)… pero en su momento me pareció el regalo perfecto.

Por suerte para vosotros, de los errores se aprende y esta vez os he comprado un guante para el baño … con dedos de conejo!!! Que nooooooo! Que es broma. Con el regalo de hoy, estoy SEGURA de acertar!! Porque gracias a Le Creuset, sorteamos:

- Una cocotte de hierro colado de 24 cm Le Creuset en color blanco mate. Sirve para horno (incluso con tapa!), gas, vitrocerámica o inducción, y la puedes lavar en el lavavajillas, y guardarla en el congelador… En ella puedes usar menos grasa para cocinar, ahorras energía porque mantiene el calor mucho tiempo, y da un sabor incomparable a las comidas! También es ideal en verano para preparaciones frías, porque de la misma manera que conserva muy bien el calor, mantiene muy bien el frío. Tiene garantía de por vida, y a mí me hace mucha ilusión pensar que las mías algún día las heredarán mis hijos…
- Un set de 3 mini cocottes de gres de 10 cm, válidas para horno, lavavajillas y congelador
- 2 espátulas Le Creuset, a juego con las mini cocottes (un pincel y una lengua). El mango es de madera, y la cabeza desmontable para poder meterla en el lavavajillas.

Si no estás dando botes de alegría a estas alturas es que te corre leche desnatada por las venas!!! De hecho la receta de hoy está preparada con los productos de Le Creuset del sorteo, por si acaso te toca y no sabes qué hacer con ellos: la cocotte para cocer patatas, verduras y huevos, las mini cocottes para presentar la ensaladilla, y las espátulas para rebañar bien el vaso donde hacemos la mayonesa y repartirla sobre la ensaladilla. Es una receta un poco rara de cumpleaños, pero la ideal para llevártela de picnic con unos filetes rusos, que es lo que pienso hacer hoy para celebrar mi cumple!!

Y también es una de esas recetas en las que es mejor no encorsetarte con ingredientes o cantidades. Queda igual de rica la ensaladilla de mi suegra, que añade a la patata huevo, atún, pepinillo y aceituna, que la de mi madre, que la prepara con mucha verdura muy picadita. Me encanta también otra versión que probé en un bar de aquí, El Caballo de Troya, que lleva gambas en lugar de atún, y por supuesto, las “palomas” que ponen en “El Español” en Plasencia. Lo ideal en definitiva es adaptarte a los gustos de casa, lo que tengas por la nevera, y por supuesto, los ingredientes de temporada: ahora es el momento ideal para ponerle guisantes y espárragos frescos.

La decoración está hecha
con un falso paté de txangurro, receta de Webos Fritos, un poco modificada para que la pasta fuese más sólida y se pudiese hacer con ella una decoración tipo nido, que no puede ser más sencilla y no hace falta ningún equipamiento especial: solo hay que meter el paté en una manga pastelera (o bolsa de congelación), cortar la puntita, y dejar caer un hilo de pasta haciendo círculos sobre la ensaladilla, hasta formar un nido, para finalizar decorando con unos huevos de codorniz cocidos en el centro… y en un momento decoras la archiconocida ensaladilla de una manera diferente!

Y qué tienes que hacer para participar en el sorteo? Decirme que no aparento más de 28 y que suene sincero? NOooooooo (pero si de verdad lo piensas me encantará oírlo! e incluiremos unas gafas de ver en lote )

Lo sé, no son los colores del arcoiris pero da el pego. Aguafiestas

Según la Biblia, el arcoiris fue creado por Dios tras el Diluvio Universal. Así el arcoiris aparecería para recordar a Dios y a los hombres la promesa hecha a Noé de que jamás volvería a destruir la tierra con un diluvio. Con la que está cayendo desde el último mes, he pensado que sería buena idea recordar esta promesa, y que haya piedad para las personas que tenemos el pelo rizado y solo tenemos la opción de alisarlo, o pedir trabajo a los Jackson Five.

Bromas aparte, llevo mucho tiempo intentando preparar estos bizcochos confetti o funfetti que había visto en numerosos blogs americanos, pero sin gran éxito. Probé varias marcas de bolitas y fideos de colores, y no me funcionó ninguna. Al mezclarlos con la masa, algunos directamente perdían el color y dejaba la masa de un color verdoso nada apetecible. Otros mantenían el color antes de hornear, pero después de hornear aparecían difuminados en la masa, sin posibilidad de distinguir los puntitos de colores. Los peores, eran los que no se fundían en el horno, y se mantenían crujientes, con lo cual al morder el bizcocho tenías la sensación de que alguien había seguido la receta al pie de la letra y había puesto los 3 huevos con cáscara y todo.

Pero ya por fin, he encontrado estos confettis que sí funcionan: no pierden color ni antes ni después de hornear, y además se funden en la masa, con lo cual no afectan a la textura esponjosa del bizcocho. Son los mismos que en las fotos decoran la parte exterior de la tarta. Podéis encontrarlos en la tienda de Maria Lunarillos o en la Tartienda. De los que venden en supermercados, he probado con los de Mercadona, Eroski y Corte Inglés, y no me ha gustado el resultado…

Sobre la tira de gominola con los colores del arcoiris, yo la compré en el instituto donde trabajo, así que imagino que puede encontrarse en cualquier kiosko, y creo recordar que en Carrefour también las he visto. La decoración de la tarta está basada en la de estos cupcakes.

Si eres de los que detesta las cremas de mantequilla por ser demasiado dulces y/o pesadas… tienes que probar esta crema de mantequilla! La receta está sacada del primer blog de cocina que conocí: i-recetas, y es una auténtica maravilla: es ligera, esponjosa, con el punto justo de dulzor… y como buena crema de mantequilla, no sabe a mantequilla. Podéis aromatizarla como queráis, con un poco de café, cacao, o como he hecho yo en este caso, vainilla. La manera ortodoxa de prepararla incluye termómetro para medir la temperatura del almíbar, pero yo siempre lo he preparado a ojo y queda bien.

Por último. si queréis otra versión de la tarta también muy sencilla, os recuerdo la tarta arcoiris de chocolate que preparé hace un par de años para el primer cumpleaños de
Jorge, que está hecha con M&Ms y se puede preparar también con Lacasitos.

Huevos de Pascua

Como me decía el otro día una lectora muy querida para mí, al sacar al niño con su pijama de Carrefour en la última entrada he perdido todo el glamour Para recuperarlo, he preparado los que probablemente sean los huevos cocidos más pijos del mundo. De hecho Isabel Preysler en sus fiestas ha intentado sacarlos varias veces, pero el mayordomo no consigue formar pirámides perfectas como con los Ferrero, y por eso no los habéis visto…

En fin. La de veces que les habré dicho a los niños estos días: “No me toquéis los huevos!” (Ups, creo que he vuelto a perder el glamour!) Estaban empeñados en que eran “güevos de Cuascua” de chocolate (Giorgino dixit) y claro, se los querían comer. Ya les expliqué que eran huevos cocidos, y que en cuanto mami tuviera tiempo de sacarles fotos, nos los comíamos rellenos. Porque para llevarlos de picnic se nos ha vuelto a estropear el tiempo…

El año pasado ya compartí con vosotros cómo decorar huevos de Pascua usando pegatinas. Los huevos de este año están decorados con servilletas de papel y claras de huevo pasteurizadas, y diría que es aún más sencillo y rápido. En cuanto vi la idea en este blog, pensé: “Vagancia, sal de este cuerpo estudioso y trabajador y vete corriendo a prepararlos” Y en menos de media hora ya estaban secándose. Eso sí, como a mí me entró la emoción por ir a probar rápidamente, y el blog donde lo vi está en croata mayormente, no entendí muy bien el procedimiento. Yo he usado servilletas enteras para cubrir los huevos y la parte de atrás queda más fea porque es donde se ve el “cierre”. Para cuando descubrí la idea original, que consiste en recortar un motivo en concreto de la servilleta, y pegar solo ese trozo al huevo tal y como indica Martha Stewart en este paso a paso, ya los tenía preparados de la otra manera. A pesar de todo me gusta mucho como han quedado.

Las servilletas de las fotos son estas de My Home Style, pero lo mejor de la idea es que lo podéis adaptar a vuestros gustos, a la celebración de que se trate, o directamente a lo que tengáis por casa… ¿Os animáis a prepararlos?

Probablemente los huevos cocidos más pijos del mundo

Si Paris Hilton tuviera gallinas pondrían huevos así

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Separamos la capa con dibujo del resto de capas de la servilleta

Con un pincel y clara de huevo, adherimos la servilleta al huevo

Cortamos el trozo de servilleta que sobre, y dejamos secar

Galletas de lacasitos preparadas por lectores del blog, mil gracias!

La verdad es que no pensaba publicar esta receta de cookies de lacasitos. La preparé deprisa y corriendo para que Jorge pudiese llevar algo a la guardería para celebrar su cumpleaños, que coincidía con el día en que yo volvía al trabajo (al trabajo fuera de casa!) y no tenía tiempo de hacer nada muy elaborado. Ya sabéis que además de trabajar 8 horas es importante dormir 8 horas al día, y a ser posible procurando que esas 8 horas no coincidan… Con lo cual últimamente me faltan horas para cocinar. Y además es que, aunque a mis hijos les encantan, a mí no me van mucho los lacasitos… Así que a pesar de que estas galletas de lacasitos me parecieron vistosas,fáciles y rápidas de hacer, no me planteé incluirlas en el blog en un primer momento.

Pero luego me comentaron en la guardería que las galletas habían sido todo un éxito, y empezaron a pedirme la receta. Pablo no dejaba de repetirme que él también quería las galletas de Jorge para su cumple. Publiqué una foto de las galletas en Facebook, Twitter e Instagram ucon la receta explicada muy por encima, y empezaron a llegarme un montón fotos de vuestras galletas… así que lo menos que podía hacer era publicar un post para compartirlas con todo el mundo! Y aquí a la derecha las tenéis, muchas gracias

Créditos de la foto a la derecha (por orden):

- Cookies de lacasitos de Concha Romero
- Cookies de lacasitos de Elena Herrera
- Cookies de lacasitos de Tona Two
- Cookies de lacasitos de Cooking with Giselle
- Cookies de lacasitos de Capin’s cake
- Cookies de lacasitos de Alejandra Bauleo

Podéis verlas a tamaño completo en el apartado “Quién ha hecho esta receta”

Y ahora lo que me gustaría es que TODOS os animaseis a preparar estas galletas. Para demostraros lo fácil que es, las que salen en las fotos de este post las han preparado Jorge y Pablo. Con el fin de simplificarles el proceso de elaboración, en vez de seguir la receta paso a paso que explico más abajo, simplemente pusimos todos los ingredientes de las galletas en un bol, y lo amasaron con sus manitas. Por eso las galletas han quedado más irregulares que la primera vez que las preparé (podéis ver una foto en mi Instagram), pero están igual de ricas!!

PD: Feliz día del padre, papi!
PD2: No os perdáis las notas de la receta, incluyen siempre consejos interesantes, como por ejemplo un procedimiento a seguir para que estas galletas no engorden

640" class="photo" /> Galletas de lacasitos preparadas por Jorge (3 años) y Pablo (4casi5 años)

Galleta de lacasitos mordida por SandeeA (muchos años)

Mi madre es cruel y me hace fotos en pijama para publicarlas en su blog

Soy Jorge, acabo de cumplir 3 añitos y sé hacer galletas y agujeros en los sofás

Aunque nunca salgan fotos de mi cara, soy muy guapo y simpático

De hecho todo el mundo se pregunta a quién habré salido…

La quiero

Por finnnnnnnnnn!!! Aquí está la SUPER SORPRESA prometida!! y es que… SORTEAMOS UNA KA!!! Del color que quieras!!! Y si no quieres una Kitchen Aid (cosas más raras se han visto), eliges su valor (499 Euros) en productos en la tienda de Maria Lunarillos!

Que no te lo crees? Pues yo tampoco! Así que lo repito… que sorteamos una Kitchen Aid Artisan del color que quieras! Cómo me gustaría ahora mismo saber poner el texto fosforito y parpadeante porque es lo menos que se merece una noticia así! y música de marcha nupcial, o algo!

Llevaba ya muchísimo tiempo (bueno, no tanto, que soy joven) queriendo haceros un regalo para daros las gracias por leerme, por comentar, por preparar las recetas, y por estar siempre ahí a lo largo de estos casi 5 años de blog. De hecho habéis estado ahí incluso cuando la que no estaba era yo! Así que cuando escribí la carta a los Reyes Magos, además de pedir una KA para mí, le pedí otra para vosotros… Y se ve que habéis sido más buenos que yo, porque han mandado a su paje María Lunarillos con esta KA para vosotros!!! Muchísimas gracias María!

Y tú dirás: “Claro, pero seguro que es superdifícil participar en el sorteo… Tendré que abrir un abre-fácil sin usar los dientes, cambiar la funda nórdica de la cama de matrimonio sin acabar engullido por ella, despegar las etiquetas de los vasos de Zara Home sin estropajo, contar el número de veces que se dice “súper” en este post, o nombrar 3 políticos honrados” Pues no! Es supersencillo!! Solo tienes que ir al enlace del sorteo (es una aplicación de facebook, así quedan registrados de manera automática los participantes en el sorteo y no tengo que hacerlo de manera manual), y seguir las instrucciones:
- Dar al “me gusta” en la página de María Lunarillos
- Dar a “Participa”
- Y mandarme un jamón. Ah, no, esto último no funcionará. Pero a Perry Mason y a mí nos haría muy felices

Se puede participar hasta el 12 de Marzo de 2013, a las 23.59. El día 13 anunciaré aquí mismo el ganador!! ¿Qué no tienes Facebook? pues te lo haces en un segundito, que una ocasión así bien lo merece, no?

*Sorteo abierto a todo el mundo, pero el envío del premio solo se realizará a una dirección de España o Portugal.

Y ahora, a la receta, que es ligera y saludable para compensar los excesos de la tarta de Oreo y chocolate. Pero es que encima está rica rica, y podemos presentarla de manera divertida! La receta ideal para picar entre horas y evitar comerte las uñas con los nervios de saber a quién le va a tocar la Kitchen Aid!!!

No creo que sea buena idea darle un lametón a la pantalla

Lo digo por experiencia

Sé lo que estáis pensando. No hombre, eso no, lo otro. Y efectivamente, esta receta forma parte de mi maquiavélico plan para que todo el mundo engorde, y así parecer yo más delgada… Que no, que es broma! Con lo que yo os quiero! La verdad es que he oído que para ser alguien en este mundillo de la cocina tienes que ser una estrella “michelín” y yo estoy haciendo méritos

La verdad es que la receta lo tiene todo: es rápida, está buenísima, lleva chocolate, y encima es facilísima de preparar!. Hasta tú, que piensas que quedarse frito es echar una cabezadita sobre la sartén, y que sigues buscándole los dientes y la cabeza al ajo, puedes prepararla… O tú, que un día viste un bote en la cocina que ponía “Sal” y nunca has vuelto a pisarla. Tenéis que probar esta receta!!

Mientras que vosotros vais corriendo a preparar la tarta fácil de chocolate y Oreo, yo voy a seguir con una sorpresa super chula que os estoy preparando… No intentéis sonsacarme porque no diré nada!

Made with every beet of my heart

Lo sé, estoy desaparecida… contesto a duras penas a vuestros correos, tengo unas 50 fotos vuestras pendientes de subir… Lo siento! El motivo es que el 1 de Marzo vuelvo al trabajo. Al trabajo fuera de casa quiero decir. Y eso supone buscar una persona para que cuide de Pablo y Jorge por las tardes (estaré en horario nocturno) y desempolvar libros y apuntes, ponerme al día con todas las novedades contables, fiscales, laborales,… Y no doy abasto!

A pesar de que me gusta mi trabajo, y tengo ganas de volver por una parte, por otro lado llevo fatal lo de “dejar” a Pablo y a Jorge… Sé que he tenido mucha suerte al poderme dedicar a ellos en exclusiva desde que nacieron, pero ahora siento que me voy a perder muchos momentos con ellos… Cuando Jorge en el baño se tire un pedete y me pregunte todo serio: “Mamá, por qué la caca habla así?” O cuando a Pablo le digan: “Pero Pablo, dime algo natural…” y él después de pensar unos segundos, responda “Yogur”.

Pero quiero centrarme en el lado positivo… Podré relacionarme con personas adultas, volveré a ganar dinero, podré volver a darme algún caprichito… y sobre todo: en el insti podré ir al servicio, cerrar la puerta, y tener la seguridad de que no van a irrumpir dos enanitos con alguna urgencia, tipo: “ola mami, k ase?”

No sé como voy a compaginar el trabajo con la familia, la casa, y el blog, pero espero poder sacarlo todo adelante. Así que aquí estoy con una nueva receta, que he oído decir que dentro de poco es San Valentín, y hay que regalarle algo a la persona de tus sueños. Yo por más que lo he intentando no he conseguido averiguar la dirección de Hugh Jackman así que se lo dejo por aquí, por si me lee

Para preparar el pan he usado este molde que me enviaron para que probara, pero si no lo tenéis se me ocurren estas otras opciones:

1- Usar un molde de pan normal (o un molde de plumcake), combinado con uno de estos moldes, siguiendo el mismo procedimiento que explico en la receta.
2- Hacer un pan de remolacha con esta receta, cortarlo con un cortador de galletas, congelarlo, y luego meterlo dentro de una masa de pan normal, al igual que se hace para decorar los bizcochos (en inglés, pero tiene paso a paso en foto).

El molde cuesta 15 libras (sin gastos de envío), y es muy sencillo de utilizar porque está diseñado para niños. Viene con la masa de pan incluida, a falta de añadirle agua (ingredientes totalmente naturales, ni conservantes, ni aditivos ni nada raro) aunque yo he optado por preparar mi propia masa. La única pega que le veo es que es de silicona, que ya os he comentado alguna vez que no me gusta mucho para hornear porque huele raro, y a veces ese olor se traslada a la masa. En este caso el molde huele al hornear, pero la masa no coge olores. Y las instrucciones aunque son sencillas y con paso a paso, vienen solo en inglés. Disponen de varios kits, con distintas formas y sabores: para hacer pan de tomate, espinacas, y arándanos (podéis verlos >aquí)

Feliz San Valentín!