tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669Wed, 08 Apr 2026 12:26:13 +0000dulciurivegetarienefel principalaperitiveRETETE PENTRU DIABETICIsalateCONSERVEpatiseriefripturiRETETE DIN SECOLUL TRECUTpestetorturimic dejunborsurisupemancaruri cu carnegarnituriTORTURI ŞI TARTEpeste si fructe de maresupe-ciorbePASCAfructe de mareRETETE DE POSTNONCULINARBUCATARIA TURCIEIbauturiPASTE FAINOASEMENIURIFURSECURIORNAMENTE CULINAREsosuriMANCARE CHINEZEASCAcum se facelichioruri de casaMANCARE INDIANAMANCARE LIBANEZAMancare japonezaciorbeidei interesanteBucatarie, icoane, goblenuri...cateva din pasiunile mele pe care vreau sa le impartasesc cu voi.http://gecuza.blogspot.com/noreply@blogger.com (Geta)Blogger1045125en-usnoBucatarie, icoane, goblenuri...cateva din pasiunile mele pe care vreau sa le impartasesc cu voi.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-3711169347708368787Thu, 09 Apr 2015 19:45:00 +00002015-04-09T22:45:37.925+03:00RETETE PENTRU DIABETICI Ingrediente: ½ kg brânză de vaci 200ml iaurt Un ou Două albușuri Mărar tocat fin Ardei gras roșu tocat cubulețe Fulgi de cilli Puțină sare Unt pentru uns vasul Roșii și/sau măsline pentru decor Preparare: Brânza de vaci  se amestecă cu iaurtul,  oul și cele 2 albușuri.  Se pune mărarul  și ardeiul tocat.  Se condimentează. Un vashttp://gecuza.blogspot.com/2015/04/sufleu-de-branza-de-vaci-cu-marar-si.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-6034038754678272985Sat, 04 Apr 2015 12:53:00 +00002015-04-04T15:53:02.595+03:00pesteRETETE PENTRU DIABETICI Ingrediente: Un medalion de somon 250 g broccoli 200 ml iaurt Un cățel de usturoi Câteva fire de mărar Sare și piper după gust Preparare: Medalionul de somon se condimentează și se frige câte 3-4 minute pe fiecare parte. Broccoli se fierbe 4-5 minute în apă cu sare. Se scoate și se pune în apă rece. Se prepară sosul: iaurtul se amestecă cu usturoiul  și mărarul tocat. Se http://gecuza.blogspot.com/2015/04/medalion-de-somon-cu-broccoli-si-sos-de.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-8947331682039246564Thu, 02 Apr 2015 18:30:00 +00002015-04-02T21:13:36.095+03:00RETETE PENTRU DIABETICI Ingrediente: Un piept de pui Un ou 2 linguri cu parmezan 2 linguri cu pesmet Câteva fire de pătrunjel 300 g broccoli O ceapă ½ de ardei gras Fulgi de cilli Sare și piper Preparare: Pieptul de pui se taie fâșii.  Oul se amestecă cu 2 linguri de apă, sare și piper. Parmezanul se amestecă cu pesmetul și pătrunjelul tocat. Se ia fiecare fâșie de piept  de pui se trece http://gecuza.blogspot.com/2015/03/snitele-din-piept-de-pui-cu-garnitura.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-4071514050177319299Tue, 31 Mar 2015 00:01:00 +00002015-03-31T09:07:01.577+03:00TORTURI ŞI TARTE Ingrediente: O cană de zahăr O cană cu lapte 4 ouă mari 1 kg frișcă 3-4 pliculețe de zahăr vanilat 20 g gelatină ciocolată pentru decor fructe Preparare: Se dizolvă gelatina  într-o jumătate de cană de apă sau suc de fructe. Se pun pe foc ouăle frecate cu zahărul și laptele. Se amestecă constant până se îngroașă puțin. Se lasă să se răcească. Se bate frișca cu zahărul http://gecuza.blogspot.com/2015/03/tort-diplomat.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-9066607258198102138Sun, 29 Mar 2015 19:52:00 +00002015-03-29T23:41:49.685+03:00RETETE PENTRU DIABETICIsupe Ingrediente: Un tacâm curcan O ceapă Un fir de praz 2-3 roșii mici Câteva păstăi ½ de ardei gras (am pus de la congelator) Pătrunjel verde Câteva buchețele de broccoli Sare după gust Preparare: Tacâmul de curcan se spală bine și se pune la fiert în apă rece cu sare. Când începe să fiarbă se ia spuma și se fierbe în continuare până carnea este aproape gata. Când carnea este aproape http://gecuza.blogspot.com/2015/03/supa-de-curcan-cu-broccoli.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-6739963251388856486Sat, 28 Mar 2015 14:59:00 +00002015-03-29T12:12:44.945+03:00dulciuri Ingrediente: 100 g unt 125 g zahăr 3 ouă 180 g făină ½ plic de praf de copt 1-2 linguri cu lapte sau suc de vișine Esență de rom Vișine proaspete sau conservate  100 g ciocolată albă 2 linguri cu smântână Preparare: O tavă (35x35 cm) se unge cu unt și se tapetează cu făină. Untul la temperatura camerei (al meu a fost cam rece)  se freacă spumă împreună cu http://gecuza.blogspot.com/2015/03/negresa-cu-visine.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-5789715859950891618Tue, 24 Mar 2015 12:17:00 +00002015-03-24T19:31:45.647+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Ingrediente: 200  g conopidă congelată, 250 g ciuperci, O ceapă mare sau 2mici, 2-3 căței de usturoi, O lingură plină cu roșii din conservă, Pătrunjel verde, ulei, sare și piper. Preparare: Ceapa se taie  peștișor și se pune într-o tigaie cu puțin ulei și câteva linguri cu apă.  Se lasă să se înmoaie, după care se adaugă conopida congelată  și se http://gecuza.blogspot.com/2015/03/iahnie-de-ciuperci-si-conopida.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-6547613475766047072Thu, 19 Mar 2015 18:04:00 +00002015-03-19T20:13:04.659+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Ingrediente: 2 cepe 2 linguri bune de roșii în bulion 300 g spanac (am pus de la congelator) 2 ardei copți 3 căței de usturoi O lingură cu ulei Sare Piper Puțin ardei iute Preparare: Cele două cepe se taie peștișor  și se pun într-o catiță cu o lingură  de ulei, 2 linguri cu apă și puțină sare.  Se acoperă cu un capac și se pun pe foc mic. Când ceapa s-a http://gecuza.blogspot.com/2015/03/spanac-cu-rosii-si-ardei-copti.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-7773740464500542757Wed, 18 Mar 2015 10:01:00 +00002015-03-18T12:01:22.785+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Ingrediente: O căpățână de broccoli 2-3 căței de usturoi 2-3 linguri cu ulei de măsline sau unt ¼ dintr-un ardei gras roșu ¼ dintr-un ardei gras galben Sare, piper fugi de cilli Preparare: Broccoli-ul se spală și se desface în buchețele. Se pune într-o tigaie cu uleiul de măsline sau untul și câteva linguri cu apă. Se adaugă puțină sare. Se amestecă încontinuu. Se adaugă ardeiul gras http://gecuza.blogspot.com/2015/03/mancare-de-broccoli-cu-usturoi.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-1505771187955101125Mon, 16 Mar 2015 22:11:00 +00002015-03-17T00:11:18.817+02:00RETETE PENTRU DIABETICIsupe-ciorbe Ingrediente: ½ kg de burtă de vită fiartă și tăiată fideluță 200 ml iaurt 2 gălbenușuri de ou O căpățână de usturoi Câteva boabe de piper Zeama de lămâie după gust Ardei iute Preparare: Burta, dacă este gata fiartă așa cum am avut eu se pune pe foc în 2 litri de apă rece, împreună cu boabele de piper. Dacă burta este crudă, se curăță bine de toată grăsimea și se pune la fiert. Când ahttp://gecuza.blogspot.com/2015/03/ciorba-de-burta-dietetica.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-897220097780740322Sun, 15 Mar 2015 21:44:00 +00002015-03-16T10:43:31.673+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICI Ingrediente: 2 vinete coapte 1-2 roșii potrivite sau 2 linguri roșii tocate din conservă 2 cepe 1-2 căței de usturoi 4 - 5 linguri cu ulei sare și piper după gust câteva fire de patrunjel. Preparare: Vinetele coapte se lasă să se scurgă apoi se rup în fâșii. Roșiile, dacă sunt proaspete se cuăță de coajă și se toacă mărunt. Ceapa se toacă mărunt. Într-o tigaie se pune la http://gecuza.blogspot.com/2015/03/mancare-de-vinete-coapte.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-778549111671887863Fri, 13 Mar 2015 22:27:00 +00002015-03-14T00:27:30.290+02:00pesteRETETE PENTRU DIABETICI Ingrediente (pentru o persoană): Un fileu de cod ½ dintr-n fenicul (fenel) 15 cm dintr-un praz ½ ceapă roșie ¼ ardei gras roșu, tăiat fâșii 2-3 felii de lămâie O linguriță cu ulei 2 linguri cu vin Sare și piper după gust Preparare: Fileul de pește se condimentează cu sare, piper și zeamă de lămâie. Pe o coală de pergament se așează fenelul  tăiat fâșiuțe.  Pe http://gecuza.blogspot.com/2015/03/file-de-cod-pe-pat-de-fenel-si-praz-en.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-8537140448255129193Thu, 12 Mar 2015 01:10:00 +00002015-03-12T03:11:45.706+02:00RETETE PENTRU DIABETICIsupe sau supa mâncătoare de calorii Ingrediente: O ceapă mare 10 cm de praz ½ dintr-o varză (1/2 kg) Un ardei gras roșu 1/2 dintr-un ardei gras verde ½ kg de roșii proaspete sau ½ de cutie (conservă) Cimbru Piper Ardei iute sau boia iute sau fulgi de cilli Preparare: Se pun la fiert 2 litri de apă. Când fierbe apa se adaugă ceapa tocată (am pus roșie)  și prazul tăiat http://gecuza.blogspot.com/2015/03/supa-dietetica-de-varza.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-3727893829945424797Tue, 10 Mar 2015 21:42:00 +00002015-03-10T23:46:54.886+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Am plecat  de la o rețetă asiatică, care mai conținea în plus față de ingredientele prezentate, 2 lingurițe pline de pudră pentru curry, o linguriță rasă de scorțișoară, condimente pe care eu nu le-am folosit pentru că nu le agreez și 2 linguri zeamă de lămâie pe care le-am înlocuit cu o roșie mică. A ieșit un alt fel de mâncare, care mie mi-a placut foarte mult. Este asemănătoare cu http://gecuza.blogspot.com/2015/03/pastai-picante-cu-sos-de-lapte-de.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-8823887674693990345Mon, 09 Mar 2015 23:00:00 +00002015-03-10T01:00:27.371+02:00fel principalfripturiRETETE PENTRU DIABETICI O combinație surprinzătoare;  friptura fragedă și dietetică, poate fi servită ca atare sau cu o garnitură de cartofi sau orez. Ingrediente: 1 kg carne de porc (pulpă, ceafă etc) 1-2 lingurițe cu muștar 5-6 castraveți murți 5-6 gogoșari la oțet 500 g ciuperci proaspete sau 2 borcane feliate 1-2 linguri cu ulei, Piper măcinat Preparare: Carnea se taie felii potrivit de http://gecuza.blogspot.com/2015/03/friptura-de-porc-cu-ciuperci-castraveti.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-6768762685732925793Sun, 08 Mar 2015 21:07:00 +00002015-03-08T23:08:35.109+02:00fel principalRETETE PENTRU DIABETICI Puiul  cu smântână este delicios; fasolea verde așijderea, de ardei copt cu smântână ce să mai zic...   Dar când se adună toate aceste 3 feluri delicioase în aceeași farfurie... savoarea puiului este accentuată de prospețimea fasolei verzi și dulceața ardeiului copt.  Ce mai, un amestec cremos plin de culoare și savoare. Ingrediente (pentru 2 persoane): http://gecuza.blogspot.com/2015/03/pui-cu-fasole-verde-ardei-copt-si.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-2079433379592418884Sun, 08 Mar 2015 03:05:00 +00002015-03-08T05:05:49.991+02:00dulciuripatiserie Pentru că mâine se sărbătoresc cei 40 de Mucenici iar eu sunt tot la regim, vă amintesc câteva rețete pe care le-am preparat în anii trecuți: SFINȚIȘORI MOLDOVENEȘTI: nu sunt de post, sunt cei tradiționali SFINȚIȘORI MOLDOVENEȘTI PENTRU DIABETICI: nici aceștia nu sunt depost dar nu conțin zahăr ci doar miere SFINȚIȘORI …ALTFEL:  nici aceștia nu sunt de http://gecuza.blogspot.com/2015/03/sfintisori.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-8957224353465919721Fri, 06 Mar 2015 18:59:00 +00002015-03-06T20:59:07.817+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Pentru că suntem în perioada Postului Paștelui, să vă spun câte ceva despre post: se spune că practica postului a fost legată în religiile arhaice de ritualurile de înnoire, de iniţiere şi de doliu. Prin post se marca dorinţa omului de a primi energii cosmice, pentru un nou început şi pentru fertilitatea naturii. Hipocrate atribuia longevitatea sa postului, spunând că nu s-a ridicat http://gecuza.blogspot.com/2015/03/ceapa-umpluta-cu-ciuperci.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-4919742109959466209Thu, 05 Mar 2015 13:55:00 +00002015-03-05T15:55:02.937+02:00borsuriRETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Ingrediente: Un dovlecel mic O ceapă O roșie 200 g ciuperci Un ardei gras mic (am pus de la congelator) 200 ml borș Câteva fire de pătrunjel Fulgi de cili 2 litri de apă Preparare: Se pune apa la fiert și când fierbe se adaugă o ceap tocată mărunt. Roșia se curăță de coajă și se toacă mărunt.  Se adaugă în oală peste ceapă. Se lasă să fiarbă. Dovlecelul se rade sau sehttp://gecuza.blogspot.com/2015/03/bors-de-dovlecei-cu-ciuperci.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-1520626983662212155Wed, 04 Mar 2015 08:23:00 +00002015-03-04T10:23:27.745+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Ingrediente pentru 3 porții: 500 g praz 3 linguri cu ulei de măsline 75 g măsline  nesărate și fără sâmburi 2 roșii sau 2 linguri cu bulion 25 g stafide (am pus coacăze) O lingură cu suc de lămâie Sare (nu am pus) Piper Preparare: Dacă se folosesc stafide, acestea se pun la înmuiat în apă caldă. Din motive de diabet (stafidele nu sunt permise)  le-am înlocuit cu coacăze http://gecuza.blogspot.com/2015/03/praz-turcesc.htmlnoreply@blogger.com (Geta)2tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-3575105297080620872Mon, 02 Mar 2015 20:53:00 +00002015-03-03T17:14:33.282+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIvegetariene Ingrediente: Un dovlecel mic, tânăr (”în floare”) Un praz mic sau ½ dacă este mai mare ½ ardei gras roșu ½ ardei gras verde 250 g ciuperci 10-15 masline nesărate Piper Fulgi de cilli 2 lingur cu ulei de măsline Preparare: Dovlecelul, dacă este tânăr, se rade de coajă și se feliază subțire (cu curățitorul de legume); dacă este mai mare, se îndepărteazî partea cu semințe și se taie http://gecuza.blogspot.com/2015/03/dovlecei-cu-ciuperci-si-praz-la-cuptor.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-7494507822806007092Sun, 01 Mar 2015 22:04:00 +00002015-03-03T17:15:42.068+02:00RETETE DE POSTRETETE PENTRU DIABETICIsupe-ciorbevegetariene Pentru că în ultimul timp am niste probleme de sănătate (diabet, probleme cardiace, etc) sunt nevoită să țin un regim alimentar foarte strict din care să lipsească: zahărul, sarea, pâinea, cartofii, morcovii, fasolea uscată, mazărea, orezul, pastele făinoase, prăjelile etc  am fost nevoită să-mi gătesc dietetic. Poate că și printre Dv se găsesc personae nevoite să țină un astfel de regim,http://gecuza.blogspot.com/2015/03/supa-dietetica-de-pastai-cu-usturoi.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-7767705408408714251Fri, 27 Feb 2015 13:45:00 +00002015-02-27T15:45:37.951+02:00aperitivesalate Ingrediente: 500g telina zeama de la ½ lămâie 3-4 castraveți murați 2 linguri de smântână fermentată cu 20% grasime Pentru maioneză: 4 gălbenușuri 4 lingurițe cu varf de mustar Dijon 300 ml ulei un pic de sare zeama de lămâie Preparare: Se pune la fiert o oala de 2L cu apă și sare. Se curăță țelina și se rade „taieței”. Țelina rasă se pune într-un vas cu apă rece și zeama de la ½http://gecuza.blogspot.com/2015/02/salata-de-telina-remoulade.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-5130666527805509894Wed, 25 Feb 2015 09:05:00 +00002015-02-26T00:55:34.003+02:00fripturiRETETE PENTRU DIABETICI Ingrediente: 4-5 pulpe superioare de pui Câțiva căței de usturoi zdrobiți Sare, piper și cimbru uscat O lingură cu ulei Mix de legume congelate: morcov, ardei gras, păstăi, ciuperci, brocoli Preparare: Pulpele de pui se dezosează, se condimentează și se așează una lângă alta formând un dreptunghi. Se rulează cu grijă si se leagă cu sfoară de bucătărie.  Se așează în tavă,&http://gecuza.blogspot.com/2015/02/rulada-din-pulpe-superioare-de-pui-cu.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0tag:blogger.com,1999:blog-4298721936649461669.post-6336822597698908855Sun, 22 Feb 2015 13:37:00 +00002015-02-22T15:37:05.467+02:00dulciuri Ingrediente: o cană cu gem (am pus dulceață de nuci verzi) o cană cu lapte călduț o cană cu zahăr 100 g unt Un pachețel cu praf de copt 3 căni cu făină ½ cană de cacao 50 g  ciocolată O cană cu nuci tocate grosier 2-3 lingurițe cu  coajă confiată de portocale Glazura: 100 g ciocolată 2-3 linguri de smântână Preparare: Se încinge cuptorul. O formă dreptunghiulară sehttp://gecuza.blogspot.com/2015/02/negresa-cu-gem-si-nuci.htmlnoreply@blogger.com (Geta)0