（路透華盛頓13日電）美國研究今天指出，孕婦從甜食、速食以及較不健康的飲食中攝取反式脂肪，可能會生出體型較大的嬰兒。

這份研究的對象為近1400名孕婦，研究發現從懷孕第二期開始攝取反式脂肪的孕婦，攝取愈多、新生兒體型就愈大。研究刊登在「美國臨床營養雜誌」（American Journal of Clinical Nutrition）。

反式脂肪不僅會增加體內「壞」膽固醇（LDL），也會減少有益健康的好膽固醇（HDL）。

儘管研究並未證明是否光是反式脂肪就會造成胎兒過度成長，以及若真如此是否會對胎兒有害，但是研究領導者、哈佛大學公衛學院（Harvard School ofPublic Health）的柯恩（Juliana Cohen）說，孕育比正常尺寸還要大的胎兒本來就伴隨風險。

柯恩說，巨嬰通常需要經由剖腹產；許多研究也發現巨嬰日後罹患糖尿病和心臟疾病的風險也增加。

許多烘焙或炸過的包裝食品都含有人造反式脂肪，如洋芋片、薄餅乾、甜餅乾以及速食等。

柯恩說：「不管怎樣，飲食中限制反式脂肪攝取是謹慎的作法。」

但糟糕的是，這類食物通常都讓孕婦想吃到不行。中央社（翻譯）

彰化基督教醫院健康e院營養師陳宜萍表示，很多人向她反映「飯已經吃很少了，還是瘦不下來」，主要是因吃飯速度快，雖然吃得少，但吃得精緻，纖維含量攝取少、也沒有蔬菜水果；加上30歲之後整體新陳代謝變慢，想要瘦下來更是困難。

12位29到45歲在營養師指導前，生活型態為經常外食、高熱量飲食、應酬多、3餐不定時、加班熬夜等。但體重控制計畫進行8週後，每人平均瘦6.5公斤，腰圍平均減少4.21公分，總膽固醇平均降低10.4%，血糖、三酸甘油脂及體脂率均有顯著下降，生理年齡平均減少1歲。

陳宜萍說，這次健康管理計畫是在正常飲食中，玉米代換部分米飯、麵食等主食，也在沙拉、青菜中拌入玉米，因為玉米的纖維含量高於白米，罐裝可攜帶，方便外食族變化菜色，又能兼顧均衡營養，不會因挨餓或食物選擇少而影響情緒。

彰化基督教醫院體重管理及糖尿病健康管理中心主治醫師謝明家指出，許多人減肥不吃飯，結果一餓就心情惡劣，也有人只吃代餐包，3餐都泡1杯解決，十分單調，很快就放棄，他們會減肥失敗，可說是對澱粉的誤會大了。1001013

無黨團結聯盟立委顏清標（左3）13日與沙鹿區農會人員北上板橋區農會舉辦地瓜展售會，吸引眾多買氣，他表示，沙鹿的地瓜鬆軟好吃又能兼顧健康。中央社記者王鴻國攝 100年10月13日

江俊廷指出，一名35歲的林姓上班族，曾是運動健將，時常揮汗奔馳在籃球場上，誰知近兩年來，籃球打到一半，腰痛到在場中跪下來，就連仰臥起坐也無法做，讓患者十分受挫，最嚴重時還曾躺在床上動彈不得。

江俊廷從患者平時工作的情形、疼痛的時間與位置，加上影像報告佐證，他分析患者是長時間維持不良姿勢打電腦，導致椎間盤、骨骼出問題。

江俊廷說，典型上班族一進辦公室就坐著，從力學的角度，坐著時體重重量整個壓在椅墊上的屁股跟腰椎上，腰椎的負擔是站著時的1.4倍，長期久坐對腰椎有很大的負擔，這是為什麼很多上班族都會腰酸背痛的主因。

江俊廷表示，錯誤的姿勢是造成疼痛最大的原因，不論筆記型或桌上型電腦，正確的姿勢是身體坐正，雙肩自然垂下，螢幕距離至少30公分以上，依個人身材調整到適當的距離。

他認為，為了打電腦，肩膀把雙手往中間靠，成為中間的支點，雙肩長期往內靠的結果，導致肌肉疲勞，建議使用外接鍵盤拉出距離，讓肩膀能輕鬆放下。

江俊廷建議，一旦出現急性發炎現象，最好的治療是休息加冰敷，超過48小時改用熱敷，最好把問題找清楚，針對問題持續復健，配合醫囑，落實正確動作，減少後遺症。1001013

板橋區農會舉辦沙鹿地瓜展售會，一早就擠進不少民眾購買，而沙鹿區農會更找來「重量級」的代言人顏清標，由於天氣炎熱，顏清標飆汗賣力推銷。

他表示，沙鹿的地瓜是靠雨水灌溉，甜度高且鬆軟好吃，多吃有益健康，他也很愛吃地瓜，幾乎每隔2天就會買地瓜吃。

沙鹿區農會指出，過去都會舉辦地瓜節，但今年產期延後約1個月，於是決定停辦並走出台中市，運了約5公噸的地瓜北上板橋舉辦行銷活動，讓北部民眾也能吃到不一樣的地瓜。

農會表示，由於沙鹿地區多旱田，因此，地瓜與狗尾草輪作，今年因天氣少雨等因素，產期從過去的9月延後到10月，產量也大增。

地瓜農陳吉慶表示，沙鹿地瓜雖與金山萬里的品種一樣，但不靠灌溉，只靠雨水滋養的地瓜格外鬆甜，吃起來有不一樣的口感，值得北部民眾品嚐。1001013

儘管大家都知道，吃水果能抗氧化、達防癌效果，一般人或許會覺得水果價格越貴，抗氧化的程度也越高，但印度國家營養研究所最新報告，恐怕會顛覆傳統印象！他們針對14種水果做研究，發現芭樂抗氧化成分最高，每百公克有496毫克，鳳梨最少只有22毫克；另外蘋果、釋迦和芒果，也富含抗氧化成份，但營養師提醒，水果含糖量高，一旦「吃過量」，還是會影響健康。

芭樂、蘋果、鳳梨，酸、甜滋味不同，那一種水果抗氧化成分最多？消費者：「覺得蘋果，抗氧化比較高。」消費者：「楊桃吧。」消費者：「我覺得鳳梨不錯。」

其實以上皆非，印度國家營養研究所最新報告指出，價格經濟實惠的芭樂，抗氧化成分最高，每百公克達496毫克。北醫營養師林郁茹：「維生素C含量來講的話，其實芭樂在水果當中，它的維生素C的含量，其實是滿高的。」

維生素C，讓芭樂在印度研究的14種水果中，奪下第一名，另外蘋果、李子、釋迦、芒果，同樣富含抗氧化成分，不過研究裡也提到，鳳梨抗氧成分最少，每百公克只有22毫克，至於少於100毫克的，還有西瓜、柳橙、葡萄、木瓜。

但台灣營養師卻為它們叫屈，因為葡萄的花青素、木瓜的維生素C，抗氧化能力都不低，更不能因為覺得水果健康，就拚命吃。林郁茹：「水果含糖量滿高的，它每一份的水果含量就有60大卡，對於一些慢性疾病患者，他們必須要做到熱量控制。」

就怕水果吃多了，糖分跟著過量，其實除了水果有抗氧成分，能去自由基，抗老防癌，花椰菜、菠菜也有同樣效果，想抓住健康，關鍵還是得均衡攝取。

這名叫「寶拉．迪恩」的廚師表示，2008年，蜜雪兒還沒當上第一夫人的時候，有一次上她的飲食節目，迪恩當時教蜜雪兒如何炸蝦。不過她發現，蜜雪兒每次遇到進廣告時，就開始吃起來，經她觀察，蜜雪兒最愛吃的東西就是「香辣炸雞翅」。

此外，有一名飲食評論家也指出，蜜雪兒當了第一夫人之後，吃了華府周邊至少三十三間餐廳，而且她真的很愛吃油炸食品。

(2011-10-13 11:21:32 林祺宏)

行政院公平交易委員會表示，斯曼特企業有限公司在雜誌廣告上刊載「高效基因滋養導入」，可使肌膚獲大量的水分補充與刺激肌膚細胞生長，進而達到延緩老化的保養功能。

公平會說，根據行政院衛生署食品藥物管理局表示，這是虛偽不實容易引人錯誤，且斯曼特公司也提不出相關的醫學佐證，依法罰 5萬元。1001013

「原來空姐不只是在飛機上走來走去，問乘客要coffee or tea就可以了！」28歲的葉婉柔從小就有空姐夢，一年前的一場瓦斯氣爆，讓她臉部、身體嚴重灼傷，空姐之夢更遠了。不過，昨天她穿上了華航制服。

中華民國殘障聯盟舉辦「百年之美 圓夢計畫」，讓卅位身心障礙者圓夢。殘盟行政組長張嘉玲說，有視障朋友想當服裝設計師、重型機車賽車手，也有心智障礙朋友想當畫家；殘盟透過場景、道具、服裝等設計，一一完成他們的夢想。

「媽媽從小就希望我能當空姐或模特兒」，葉婉柔對空姐生涯一直充滿嚮往。很不幸，一年多前她因為一場瓦斯氣爆意外，臉部、身體嚴重灼傷，四肢彎曲不能走路，也不能自己吃飯，至今還在復健。

葉婉柔沒有因自己的外表而自卑。當她知道殘盟有圓夢計畫後，立刻把握機會，朝從小的夢想前進。昨天她換上華航制服，在模擬客艙中擔任「一日空姐」。

葉婉柔說，以前從廣告中看到的空姐，就是在機艙裡走來走去，然後問乘客要咖啡還是茶。經過華航人員的教導後才知道，光是飲料，就有各種酒、果汁、可樂等，還要問客人要不要加冰塊，相當複雜。她昨天也實際推著餐車模擬在機上送餐的情況。

葉婉柔認為，人一定有夢想，希望大家不要看輕自己，「自己要先肯定自己，別人才會肯定你。」

未成年男性偷嚐禁果，會使用保險套，表示他們已經建立起一種觀念，就是避孕不只是女方的責任，除此之外，或許也顯示出年輕人更懂得如何自我保護，避免偷歡過後疾病上身。

今天發表的研究結果，總共訪問了四千七百個年齡介於15到19歲之間的少年，和前兩次調查相比，美國年輕人在性行為安全上的觀念，呈現持續進步的趨勢，不過未成年人偷嚐禁果的比例，過去九年來，沒甚麼變化，少女大約四成三，少男四成二。

T-ara成員孝敏一臉不高興的咬著紫菜的照片公開。

孝敏12日下午在自己的twitter上寫道：「咬點紫菜吧。」並公開了一張照片。

在公開的照片中，孝敏正坐在韓餐館裡，好像剛吃完飯的樣子，一手拿著紫菜放在嘴裡咬著。身穿白色的襯衫配上百褶裙的孝敏充滿清新的味道，生氣地注視著鏡頭的樣子又有著野蠻女友般的魅力。

看到照片的粉絲們也紛紛留言道：「孝敏在吃紫菜減肥麼？」「不吃飯光吃紫菜麼？」等等。【TVDAILY=綜合報道組】

衛生署醫事處長石崇良表示，民眾在診所施打脈衝光等醫美療程，屬於醫療行為，操作執行者必須具有醫師資格，若由非醫師人員擅自執行相關醫療業務，即屬於密醫行為。恐觸犯《醫師法》第28條，面臨６個月以上、５年以下有期徒刑，得併科30萬以上、150萬以下罰金，所使用的器械還要沒收。

衛生署提醒民眾，為確保自身權益，即使進行非侵入性的雷射光療等醫美療程，都應確認是由醫師執行，如果有違法情形，可向地方衛生單位檢舉。

岐阜大學（Gifu University）的永田（ChisatoNagata）領導這項研究。研究人員追蹤逾3100名尚未停經的女性10年，結果發現，花最多時間運動、每週約8小時至10小時的女性，和其他較不運動的女性相較，提早進入更年期的機率增加17%。

同樣的，攝取最多「多元不飽和脂肪」的女性，和攝取最少的女性相比，提早進入更年期的機率也增加15%。多元不飽和脂肪主要來源為魚類與植物油。

永田與研究團隊對35-56歲女性進行食物與活動量問卷調查，在這10年間有近1800人停經。研究顯示，活動量大的女性與攝取大量多元不飽和脂肪的女性，提早進入更年期的機會較高。

研究刊在「更年期」（Menopause）期刊。

北美更年期醫學會（North American MenopauseSociety）會長曼松（JoAnn Manson）說，更年期意味女性體內雌激素濃度較低。雌激素會刺激乳房腫瘤生長，這說明何以提早進入更年期的女性，乳癌風險較低。

但另一方面，曼松表示，更年期提早也會增加心臟疾病與骨質稀疏風險。

儘管如此，曼松表示：「我不希望女性因為擔心較高的心血管疾病與骨質疏鬆症風險，就改變生活型態。」

她說：「多運動、有益心臟飲食的生活型態，還是利遠大於弊。」中央社（翻譯）

業者推銷產品時，常標榜無糖口香糖對牙齒比較好，不過美國波士頓大學團隊在「英國牙科期刊」發表研究指出，無糖口香糖含有酸性香料、調味料，可能對牙齒造成潛在風險；有些無糖糖果、飲料也含有酸性香料、調味料。

有些食品會添加糖類替代品，如糖醇（又稱多元醇）等，以對抗蛀牙，研究人員對糖醇物質進行檢測，結果發現，木糖醇、山梨糖醇等糖醇物質的確可以減少蛀牙風險，不過如果無糖口香糖含水果香料，很容易讓口腔環境變酸，牙齒琺瑯質可能受損。

研究人員指出，「無糖」字眼容易造成假像，許多人看到「無糖」兩字，就認為這項產品對牙齒比較安全，這是錯誤迷思。

研究另指出，無糖食品不太可能幫助減肥，主要是因為很多無糖食品熱量很高，有些熱量甚至達全脂食物的一半。

研究人員表示，越來越多食品添加木糖醇、山梨糖醇，民眾應該要了解這些食品也可能引起蛀牙，主要是因為食品裡有酸性添加物，也會對腸胃造成不利影響，引起腸胃不適、腹瀉等問題。有的民眾盲目相信這些食品對有口腔有益處，更容易忽視產品背後所隱藏的健康風險。

回顧6年來的外傷登錄資料庫，5738位患者中，喝酒者有601位；未飲酒者男女比例相當，飲酒者則變成3比1至4比1，男性占大多數。其次檢視到院時的狀況，飲酒者呈現昏迷休克的比例，遠高於未飲酒者。飲酒者發生頭頸部、臉部、胸腹部等致命創傷的機率，同樣大大超過未飲酒者，而未飲酒的傷勢，多半屬四肢骨折等較輕微情形。酒醉者的住院天數，也明顯比未飲酒者長。值得一提的是，無論飲酒量多寡，都出現上述現象。

謝奇勳指出，酒精會減緩中樞神經的反應，使得意外發生時，身體的反射保護作用失靈，從而導致較嚴重的外傷。尤有進者，酒精產生的藥理作用，影響心血管及內分泌系統的運作時，會抑制創傷後大量出血的生理調節反應，導致傷者更容易陷入休克。換言之，幾杯黃湯下肚，身體的防禦機能形同一一繳械，將脆弱得不堪重擊。

除了送醫療傷外，酒駕肇事還須面對刑事責任與民事賠償，可說各方面都將付出重大代價，害人害己，莫如此甚。時序由秋漸漸入冬，謝奇勳說，從往年經驗來看，耶誕、跨年、尾牙、春酒接踵將至，又是酒駕肇事的高峰期，加上今年結婚喜宴特別多，飲酒量料想會順勢攀升。他呼籲男士們尤須謹記，喝酒不開車，開車不喝酒，防患未然才能避免悲劇發生。

本次活動內容包含以情侶、夫妻或家庭成員(需親子)至少二人一組，於「愛的銀行」報到時完成「愛的存款簿」開戶，並領取闖關卡與幸福約定卡，開幕時進行「愛的宣言」連署活動後，持闖關卡完成各站闖關活動後，將「幸福約定卡」繫在「幸福許願樹」上，即可憑蓋有戳章之闖關卡至「愛的印記」工廠兌換活動紀念品等系列活動。

報名方式有：一、預約報名：請於十月十二日前至本縣「與愛同行」網站線上報名，預約人數以發送完三百二十份紀念品為額滿，預約報名者請於七點四十分前完成報到手續，逾時者以棄權論。報名網址：http://163.22.58.1/love99/

二、現場報名：依報到先後序錄取，以發送八十份紀念品為額滿。

人蔘為五加科植物人蔘乾燥根。產地為東北吉林省敦化、汪精、暉春等縣，韓國、日本也有生產。人蔘品種分許多種，中國東北產者有遼東蔘、吉林蔘、邊光蔘、石柱蔘等。因加工方式又分白蔘（曬蔘）、紅蔘（蒸制）。韓國人蔘又名高麗參，產韓國北部，為栽培品，與中國人蔘植物來源相同，品級分官、天、地、私等；東洋蔘，中國東北原產地的種子，在日本栽培者，分白、紅兩種；西洋蔘又稱花旗參、洋蔘、粉光參，多產於美國、加拿大，和人參屬於同科同屬但不同種的植物。

明李時珍《本草綱目》謂：&quot人蔘，補氣強壯，補氣補肺健脾。治一切虛證。&quot人蔘具有多種皂蔘，已被證實對一切氣血不足之證確有療效，但除了價格高貴，有些人更因屬燥熱體質而不適用，近年來中醫藥界對於同樣具有補養成分，而又滋陰退火的西洋參多所研究，已知其主要有效成分與人蔘大致相同，人蔘皂蔘含量豐富，且因性涼而不燥熱，更適合需要人蔘調補，卻不適合人蔘性溫特質的人服用。

中醫吳佳芸醫師表示，現代人吃高熱量難消化的食物、工作超時或熬夜、情緒緊張壓力繁重，這些都損耗精神及氣力，因此經常感覺疲倦乏力、說話提不起勁、稍稍活動就汗出淋瀝，很明顯是氣虛的表現。氣虛的人元氣不足、缺乏動能，以致臟腑機能衰退，抵抗力下降。若兼見有口渴、潮熱、潮紅、便秘、尿黃等情況，便是虛火旺的現象。正好可以利用西洋蔘「補氣又生津清熱」的特性來緩解。

（中央社記者江俊亮嘉義市12日電）久坐辦公室的上班族，若常感到肩頸痠痛，有可能是罹患「肌筋膜疼痛症候群」。嘉義地區一名上班族，因長期肩頸痠痛，跑去推拿、做SPA，卻愈做愈痛，經專業醫師治療才緩解。

署立嘉義醫院復健科醫師楊景堯今天表示，這名女性上班族，在前往國術館推拿、做SPA都無效之後，才到復健科就診，經醫師透過X光、肌電圖、神經傳導等檢查之後，確定罹患「肌筋膜疼痛症候群」。

楊景堯指出，「肌筋膜疼痛症候群」患者的年齡層，從20歲到80歲都有可能，人體肌肉若長期處於緊張狀態下，會妨礙血液暢流，引起許多疼痛物質的堆積，導致持續性的肌痛點及牽引痛。

他說，如果患者長期姿勢不良、骨骼發育不平衡，用力不平均等，都可能加重或引起肌筋膜疼痛症。

楊景堯表示，這名女性上班族，由於辦公桌椅高度不合適，因此長期姿勢不良，才造成肩頸痠痛，經施以局部電療、超音波治療，同時教她做「牽引運動」，並建議她調整辦公桌椅之後，痠痛才漸漸消除。

楊景堯今天也在醫院大廳教導民眾「牽引運動」。他說，專業復健科醫師有許多治療方法，除了藥物治療、冰熱敷、電療、超音波治療之外，也會針對病患的姿勢進行矯正，患者若能配合伸展運動，通常會有不錯的效果。1001012

（中央社記者江俊亮攝 100年10月12日）