Сегодня я расскажу о рецепте летнего салата, который не только вкусный и легкий, но еще и полезный, благодаря своим ингредиентам.

Благодаря капусте, салат способствует выведению холестерина из организма, а благодаря моркови — поддерживает в хорошем состоянии кожу.

Ингредиенты летнего салата

• 200-300 г свежей капусты
• 300 г копченой колбасы
• 3 яйца
• 1 баночка горошка (400г)
• 100 г моркови
• соль
• майонез

Способ приготовления летнего салата
Капусту и колбасу нарезать соломкой.natural viagra – herbal viagra Сырую морковь натереть на мелкой терке. Яйца натереть на средней терке. Слить воду с горошка и смешать с капустой, колбасой, морковью и яйцами. Немного посолить(по вкусу). Заправить майонезом и есть с удовольствием.

Приятного аппетита!

В летнем салате содержатся:

• Витамины: С, В1, В2, провитамин А, Р, К, В6, U
• Минеральные вещества: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор сера, кальций

Постовой: купить окна VEKA

Перец широко используется в народной и традиционной медицине, благодаря своему целительному составу.новий iphone В состав перца входят многие необходимые организму витамины, минералы и полезные вещества.

В перце содержится:

• Витамины: А, В1, В2, В6, С, Е, Р, РР
• Минеральные соли: калий и натрий
• Микроэлементы: железо, цинк, йод, кальций, фосфор, магний

Применение перца:

В черном перце есть пайперин – вещество способствующее активности энзимов и ускоряеющее движение крови, что весьма эффективно для усвояемости питательных веществ организмом. Черный перец помогает детоксикации печени и является болеутоляющим средством при желудочных коликах. Так же известны антиоксидантные и антибактериальные свойства черного перца.

Красный перец активизирует иммунную систему человека, повышает выносливость и даже борется с раковыми клетками. Красный перец поможет при бессоннице, диабете, астме, высоком давлении, артрите, похмельном синдроме и респираторных заболеваниях. Если применять с другими травами, красный перец усиливает их действие.

Сладкий болгарский перец подходит для лечения и профилактики сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний, авитаминозов и депрессий. Регулярное употребление сладкого перца способствует улучшению состояния кожи и волос, разжижению крови и возбуждению аппетита.

По-китайски «апельсин» означает «золото». Китайцы верят, что выращивание апельсина в доме приносит счастье, изобилие и процветание. Поэтому они часто дарят любимым людям замечательные деревца апельсинов с золотыми плодами.

Апельсин содержит:

• Вода : 86.75 %
• Моносахариды : 11.75 %
• Неорганические вещества : 0.44 %
• Углеводы: 9.35 %
• Пищевые волокна : 2.4 %
• Белки: 0,94 %
• Жиры: 0,12 %
• Микроэлементы: калий, натрий, фосфор, железо, кальций, медь, магний, цинк
• Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, Е

Применение апельсинов:

• Сок апельсина — хорошее противоцинготное средство.
• Апельсины — прекрасный десерт, они улучшают аппетит, полезны как общеукрепляющее средство.
• Апельсины рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ.
• Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы.

Рекомендуется как для людей сидящих на диете, так и для всех остальных, для разнообразия рациона и разгрузки желудка.

Кроме того, суп содержит витамины, которые нужны людям ежедневно.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 5 зубчиков чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• морская соль
• молотый черный перец
• 1,5 л овощного супа
• 1 большая мелко нарезанная луковица
• 3 ст.л.львов нарезанного свежего базилика

Способ приготовления:
В небольшую посуду для выпечки положить порезанные пополам помидоры и очищенный чеснок. Сбрызнуть помидоры и чеснок небольшим количеством масла, посолить, поперчить.пфл Запекать 30 минут, пока чеснок не меняет цвет, и томаты не станут мягкими. Охладить.

Блендером размять помидоры с чесноком. Добавить немного овощного супа, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная смесь.
Положить смесь в кастрюлю с остальным супом, добавить лук. Варить на медленном огне 10 минут.‘‘‘‘‘ Украсить мелко нарезанным базиликом и подавать.

Полезные свойства:

• Сахара: глюкоза, фруктоза
• Витамины: C, В1 В2, К
• Минеральные вещества: кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод
• Кислоты: накотиновая, фолиевая, яблочная, лимонная, щавелевая
• Клетчатка
• Пектиновые вещества

Полезные вещества в крыжовнике:

• Витамины: С, В1, РР, провитамин А
• Органические кислоты: яблочная, лимонная, фолиевая
• Минеральные вещества и микроэлементы: калий, йод, натрий, кальций, железо, марганец, кобальт, цинк, много фосфора и меди

Лечебное применение крыжовника

• крыжовник – ценная ягода для диетического питания.
• при гиповитаминозах С и В и при дефиците в организме меди и фосфора крыжовник рекомендуют детям и пожилым людям.
• больным, страдающим анемией и потерей крови, рекомендуют плоды крыжовника, так как они содержат много кроветворной фолиевой кислоты (что делает их особенно полезным).
• при хронических запорах (как легкое слабительное и болеутоляющее средство) применяют отвар из ягод крыжовника.
• как вяжущее средство при поносах применяют ягоды крыжовника. За 2-3 недели их систематического употребления можно избавиться от хронической диареи.
• крыжовник – хорошее желчегонное средство.
• ягоды крыжовника содержат гипотензивные и капилляроукрепляющие, противосклеротические р-активные соединения (антоцианы и лейксантоцианы). Благодаря этому крыжовник эффективен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Настой плодов крыжовника выводит из организма избыточный холестерин.
• как противотуберкулезное средство народная медицина использует ягоды и листья крыжовника.
• в старину при воспалении горла сок свежего крыжовника, смешанный с небольшим количеством меда, считался почти безотказным противовоспалительным средством.
• любое острое воспаление кожи – от рожистого воспаления до сыпи, вызванной ожогами ядовитых растений, в старину лечили тщательно процеженным отваром спелого крыжовника, втирая его в кожу, что приносило немедленное облегчение.
• плоды крыжовника рекомендуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.
• воспаление в почках и мочевом пузыре помогает снять употребление ягод крыжовника в большом количестве.
• при заболеваниях почек и мочевого пузыря (в частности, при мочекаменной и почечнокаменной болезни), а также при кожных болезнях полезны ягоды крыжовника в свежем виде.
• при ожирении и нарушении обмена веществ рекомендуется употреблять ягоды крыжовника в больших количествах на протяжении 3-4 недель (при этом следует ограничить калорийность питания).
• отвар крыжовника и свежие плоды эффективно используют в борьбе с затяжными климактерическими кровотечениями и для нормализации менструального цикла.
• крыжовник используется для профилактики опухолей: он выводит из организма многие вредные вещества.

Арбуз содержит:

• Сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза.
• Микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо
• Витамины: С, В1, В2, РР.
• Пектиновые вещества

Применение арбуза:

• Микроэлементы, которые содержащиеся в мякоти арбуза, благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, желёз внутренней секреции, пищеварения, сердечно-сосудистой системы.
• Арбуз используют при малокровии, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диурезе, при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Он не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.
• Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени.
• Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие.
• Длительное употребление арбуза способствует излечению хронических гастритов, улучшает состояние больных сахарным диабетом, атеросклерозом.
• При гипертонической болезни, нефритах, пиелоциститах, подагре, заболеваниях печени, желчного пузыря рекомендуют арбузные разгрузочные дни, которые можно проводить под контролем врача.
• Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма.
• Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.

Помидоры с точки зрения ботаники — ягоды. Евросоюз считает, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры рассматриваются как овощи.

В помидорах содержится:

• Сахара: глюкоза, фруктоза
• Витамины: C, В1 В2, К
• Минеральные вещества: кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод
• Кислоты: накотиновая, фолиевая, яблочная, лимонная, щавелевая
• Клетчатка
• Пектиновые вещества

Применение помидор.

• Свежие томаты и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также томаты полезны при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии.
• Томатный сок снижает кровяное давление, кроме того, повышенное содержание пектиновых веществ в томате способствует снижению холестерина в крови.
• Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают работу почек и половых желез.
• Применяют томат и как слабительное средство.

Ингредиенты салата Весна:

• Огурцы 150 г редис 150 г
• Картофель вареный 120 г
• Капуста цветная 120 г
• Морковь вареная 90 г
• Салат зеленый 90 г
• Лук зеленый 60 г
• Яйца 6 шт.
• Сметана 240 г
• Сахарная пудра 20 г
• Зелень 20 г
• Соль
• Перец молотый

Приготовление салата Весна:
Нарезанный зеленый салат укладывают горкой на середину салатника, а вокруг располагают букетами овощи: нарезанные кружочками огурцы, редис, картофель и морковь, зеленый лук кусочками длиной 1-1,3 см, вареные мелкие соцветия цветной капусты, салат оформляют дольками вареных яиц и листьями салата. Сметану, заправленную солью, перцем и сахарной пудрой, подают в соуснике или поливают ею салат вокруг горки. Посыпают зеленью.

В салате весна содержатся:

• Витамины: С, РР, Р, В1, В2, B6, К, U, провитамин А
• Ксилоты: лимонная, яблочная, щавелевая, изолимонная, молочная, пировиноградная, винная, хлорогеновая, хинная
• Минеральные вещества: соли калия и фосфора, натрий, кальций, магний, железо, сера, хлор.
• Микроэлементы: медь, цинк, бром, бор, марганец, йод, кремний, кобальт, хром, никель, фтор.

Как выбрать морковь.
Выбирая морковь, следует обратить внимание на то, чтобы корнеплоды были гладкими и твердыми. Цвет должен быть оранжевым, без желтых или зеленых вкраплений. Морковь, утолщенную в диаметре, лучше избегать, потому что у такой моркови жесткая сердцевина и вкус у неё, скорее всего, неприятный. Если же приобретать свежую морковь с грядки, у которой еще не отрезаны зеленые хвосты, то обязательно следует удалить их до хранения, потому что зелень будет вытягивать из моркови влагу, и она станет дряблой. Морковь гарантированно будет хорошей в период с августа по октябрь, хотя она замечательно хранится, что позволяет ей оставаться свежей практически круглый год.

Как выбирать свеклу.
Старайтесь выбирать твердую свеклу, чтобы у её основания, где начинаются листья, были маленькие зеленые побеги — это гарантия того, что свекла молодая. Цвет свеклы варьируется от темно-бордового до красного. Хранить свеклу следует без побегов, которые вытягивают из неё влагу. Свеклу можно хранить круглый год.

Как выбирать огурцы.
Огурцы бывают двух типов: гладкие — темно-зеленого цвета и с пупырышками — они более светлые. Выбор огурцов любого типа — это лишь ваши собственные предпочтения. Главное, на что стоит обратить внимание при выборе — это то, чтобы огурцы не были дряблыми и слишком крупными. В крупных огурцах обычно крупные семечки и толстая кожура. Огурцы лучше хранить в полиэтиленовом пакете, чтобы не испарялась влага. Если огурцы стали дрябнуть, опустите их в холодную воду на пару часов, и они вновь станут свежими и сочными.

Как выбирать капусту.
Кочаны капусты должны быть упругими, без отслаивающихся листьев. Кроме того, листья должны быть однородными и нежными. Корень капусты должен быть обрезан как можно ближе к листве, чтобы максимально долго сохранять влагу и сочность кочана.

Как выбирать лук.
При выборе репчатого лука стоит уделить внимание тому, чтобы головки не были мягкими и были без пятен. Лук должен быть сухим, с цельной золотистой шелухой.
Что же касается зеленого лука, то обратите внимание на то, чтобы перья были ровные, без белого налета и без слизи.

Как выбрать картофель.
Хороший картофель отличается отсутствием трещин, пятен и целостностью кожуры. В зависимости от сорта, выбирайте ровный картофель, с наименьшим количеством глазков — это сэкономит массу времени при чистке. Картофель не должен быть дряблым.

Как выбирать помидоры.
Помидоры стоит выбирать ярко-красного цвета и без внешних повреждений. Хорошие томаты имеют приятный аромат, свойственный только свежим помидорам. Поскольку свежие помидоры не особо хорошо хранятся, необходимо это учитывать при покупке. А в зимний период хороших помидоров практически нет, потому что большинство из них выращены в теплице. Помидоры с хвостиками хранятся дольше, но при упаковке обратите внимание, чтобы они не повредили друг друга.

Как выбирать болгарский перец.
Плоды перца должны быть целыми, ярких цветов и плотные на ощупь. Шкурка должна быть мясистой и мягкой. Если перец целый — он будет храниться дольше.

Как выбирать баклажаны.
При выборе баклажанов, следует учитывать следующее: шкурка должна быть однородной, темно-фиолетового цвета, без повреждений. Баклажаны достаточно легкие на вес, поэтому выбирайте баклажаны соответственно их размера/веса.

Ученые, опираясь на исследования физиологии и биохимии, считали до недавнего времени наиболее разумным придерживаться смешанного типа питания: как растительного происхождения, так и животного. Они связывли это с тем, что белки, содержащиеся в животной пище, состоят, помимо прочих аминокислот, и из важнейших для жизнедеятельности человека. Растительный белок также содержит эти аминокислоты, но усваиваимость животного белка считалась более высокой, чем растительного. Однако, по последним исследованиям, растительный белок не только лучше нормализует уровень холестерина в крови, что влияет на подверженность организма сердечно-сосудистым заболеваниям, но и, кроме этого, растительный белок из большинства овощей, фруктов, зерновых, орехов усваивается не хуже белка животного происхождения. Также установлено, что у людей, употребляющих исключительно растительную пищу, помимо уже упоминавшихся заболеваний сердечно-сосудистой системы, почти не встречаются такие распространенные заболевания, как нарушения обмена веществ, диабет, атеросклероз, и даже рак.

Кроме того, многие диетологи едины во мнении, что вегетарианская пища способствует поддержанию прекрасной физической формы. В то время как жирная пища, помимо прочего, еще и негативно сказывается на памяти человека, что объясняется потерей организмом чувствительности к инсулину при употреблении в больших количествах жирной пищи. Не говоря уж о том, что при употреблении мяса выносливость, а, отсюда, и работоспособность человека падает в несколько раз.