Des expressions multiples selon les terroirs

• Vallée du Rhône septentrionale : terroirs granitiques et climat plus frais donnent des vins raffinés, tendus et élégants, incarnés par les prestigieuses appellations Condrieu et Château-Grillet.
• Sud de la France : sous le soleil méditerranéen, le Viognier offre des expressions plus rondes et généreuses, avec un fruité exubérant et une texture plus riche.
• Assemblages : en Côtes du Rhône ou dans d’autres régions, il peut être associé à la Roussanne, la Marsanne ou le Grenache blanc, apportant aromatique et souplesse.

Les alliances parfaites à table

• Apéritif raffiné : seul, légèrement frais, pour profiter de toute son intensité aromatique.
• Fruits de mer et crustacés : langoustines grillées, Saint-Jacques poêlées.
• Volaille et cuisine asiatique : poulet au lait de coco, curry doux ou plats sucrés-salés.
• Fromages crémeux : Brillat-Savarin, Saint-Félicien ou encore un bleu doux comme le Gorgonzola.

Un cépage à découvrir et redécouvrir

Derrière chaque verre de Viognier se cache une histoire : celle d’un cépage revenu de l’oubli, qui séduit par son charme aromatique et sa générosité. Qu’il soit dégusté dans sa version la plus pure ou en assemblage, il demeure une ode à la sensualité et à l’élégance, pour tous les amateurs en quête de plaisir authentique.

Sélection de cuvées 100 % Viognier à découvrir