He tenido el honor de ser consultada por la revista Saber Vivir par a la elaboración del artículo.

La autora es Raquel Puente y el artículo, titulado “El aceite de onagra como aliado natural de a mujer” trata de las aplicaciones del aceite de onagra en la salud femenina y especialmente en la menopausia.

Ha sido publicado en la edición de Setiembre del 2011 y me han dedicado un recuadro como “la experta que opina” :D

La situación, más o menos

María y Antonio acaban de comprarse un piso. En cierto sentido, han tenido suerte ya que su hijo Tito ya tiene 2 años y en su anterior vivienda no tenían habitación propia mientras que la nueva tiene 3 habitaciones (hasta podrían tener otro hijo). Además, ha sido una oportunidad de las que aparecen de vez en cuando ya que les ha costado mucho menos de lo que cabría esperar. De hecho, la hipoteca que tienen ahora les sale por menos que el alquiler que pagaban antes por un piso mucho más pequeño. Por otro lado, tampoco es la situación perfecta que María ahora mismo no tiene trabajo (lo dejó para atender al niño y todavía no ha encontrado la oportunidad de volver al mercado laboral). Por suerte, Antonio ascendió hace unos meses en el suyo y al menos tienen suficiente para mantener la economía familiar a flote.

Hace una semana que se han trasladado. El piso tiene lo imprescindible para vivir pero todavía no es cómodo vivir en él: tiene los muebles imprescindibles pero todavía faltan bastantes y sólo han podido desempaquetar las cajas más imprescindibles ya que no hay dónde guardar lo que hay en el resto.

Antonio tiene mucho trabajo últimamente y Tito no va a la guardería. María lleva una semana trantando de acomodar a la familia en su nueva casa pero la falta de muebles se lo pone difícil: no puede deshacer las cajas porque no tiene dónde guardar las cosas y no tener nada a mano hace que todo sea muy incómodo. Maria sabe que necesitan dedicar un fin de semana a conseguir los muebles y para eso necesita la ayuda de sus suegros (para que se hagan cargo del niño) y de su marido (para que lleve el coche) Una vez tenga los muebles podrá empezar a montarlos, a guardar las cosas, etc… Mientras tanto, se dedica a mirar catálogos, trajinar con la cinta métrica y hacer listas de cosas que le enseña a Antonio cuando vuelve de trabajar por la noche en un intento de elaborar una lista definitiva que permita zanjar el asunto en un sólo fin de semana.

María está muy agobiada, se pasa todo el día en un piso incómodo e inhóspito con un niño aburrido (los juguetes están empaquetados todavía) al que no puede prestar toda la atención que requeriría. Antonio no vuelve hasta tarde y se muestra enfadado y crítico cuando ella trata de involucrarlo en el proceso de hacer habitable la casa “¿No voy a poder descansar ni el fin de semana?“, “Es el tercer armario que me enseñas ¡yo qué se!” “¿Te crees que somos ricos?“.

Vale, hasta aquí la descripción de la situación tal como la vive María. Veamos cómo se enfrenta a este conflicto.

Opción 1: Enfoque no asertivo

Es viernes y María lleva toda la semana aguantando a su hijo aburrido y a su marido malhumorado. Antonio sale de trabajar a las siete, y a las ocho llama para decir que se va a ir a cenar con unos compañeros de trabajo para celebrar un encargo que ha salido bien. María dice que vale pero por el tono Antonio ya sabe que de vale nada, que se va a tener que comer una bronca cuando vuelva a casa. La cena se alarga mucho más de lo que lo haría si Antonio no estuviese evitando a su mujer. Vuelve a las doce con la esperanza de que esté dormida. Pero María no está dormida, sino despierta y cabreada y en cuanto entra por la puerta toda la tensión acumulada, todo el sentimiento de haber sido injustamente tratada se carga y dispara directo a Antonio.

María: Llevo toda la semana diciéndote que teníamos que ir el fin de semana a comprar los muebles y tu vas y te quedas de juerga hasta las tantas.

Antonio: ¡Joder! ¿Hasta las tantas? Llevas toda la semana sentada mirando catálogos mientras no no he salido de trabajar ni un dia antes de las ocho, esperas que me pase el fin de semana también currando ¿y no puedo ir a cenar una puta noche? ¡¿No me vas a dejar tranquilo ni un maldito día?! Toda la semana dando la paliza y me lías el fin de semana también. ¿Cuándo se supone que descanso yo?

María: ¡Me he pasado toda la semana ocupándome de la casa y del niño! ¿Te crees que no cansa? ¿Te crees que a mí me apetece? ¿Tú has visto cómo está la casa? No puedo seguir más así. Lo siento si la necesidad de muebles te fastidia, pero es lo que hay. Llevas toda la semana lloriqueando como un crío, pues ya tengo suficiente con el de dos años, joder. Cuanto antes tengamos muebles antes podremos vivir de verdad aquí.

Bla bla bla… la cosa continua y el tema se amplía, ya no es sólo lo del fin de semana y lo de la cena, la discusión acaba sometiendo a revisión la decisión de meterse en una hipoteca, la falta de trabajo de María, el exceso de trabajo de Antonio, la separación de las tareas domésticas, mil comentarios que uno u otro se tomaron mal en algún momento, etc…

Opción 2: Enfoque asertivo

Empatizar con nuestro interlocutor és muy útil a la hora de hablar asertivamente. Se supone que amamos a nuestra pareja, que nos gusta su forma de ser y que la conocemos bien. Todos estos hechos deberían ayudarnos a comprender a la otra persona. Si María hace un esfuerzo, seguro que podrá comprender qué está sucediendo con Antonio. Después de todo llevan años viviendo juntos, han vivido situaciones de todo tipo, lo conoce mejor que a cualquier otra persona. Seguramente puede ponerse en su lugar y hacerse una idea de por qué se está comportando de esa forma. Si deja de verlo como un cretino gruñón que ignora sus necesidades tal vez verá al hombre agobiado de trabajo, asustado del futuro, sobrepasado por el presente. En el fondo, lo mismo que le sucede a ella. Si en vez de enfadarse puede comprender a Antonio tal vez pueda sobrepasar la barrera de hostilidad que él ha alzado a su alrededor.

Si esta pareja se tratase asertivamente desde hace tiempo, probablemente la situación no habría llegado hasta este punto, pero imaginemos que, justo el momento en el que María está enfurruñada y acumulando rabia y frases hirientes en casa a la espera de que Antonio vuelva de cenar, algo hace “clic” dentro de su cabeza y de repente se da cuenta de que no tiene sentido que esté sintiendo tanta rabia por ese hombre, que es el padre de su hijo, el hombre que ha elegido, su compañero desde hace tantos años y con quien acaba de empezar una etapa de sus vidas que debería ser especialmente dulce. Se pone en el lugar de Antonio y comprende que sólo está agobiado, como ella. Observa la pelota enorme que ha estado formándose en su cabeza y se da cuenta de que es tan simple como tener muebles: han vivido muchos cambios (aunque han sido buenos), su futuro es incierto (aunque pueden ser optimistas al respecto) y están sometidos a mucha tensión.

María deja de pensar en lo injusto que está siendo su marido y se pone a pensar en lo fácil que es la solución. Se da cuenta de que simplemente necesitan estar a gusto y poder empezar a disfrutar de los frutos de su esfuerzo: necesitan que su nueva casa sea acogedora, María necesita tiempo para buscar una guardería para su hijo y poder así decidir cómo vivir los próximos años, si volverá a trabajar fuera de casa o si hará de ama de casa. Antonio necesita afianzarse en su nuevo puesto y no sentirse al borde del fracaso en algún aspecto de su vida, porque ahora se siente acosado por todos lados y si pueden estar a gusto en su casa tendrá al menos un pequeño oasis de bienestar en el que relajarse. María ya está siendo asertiva y ni siquiera ha empezado a hablar con su marido. Cuando Antonio vuelve, maría lo está esperando con una infusión preparada. No está enfadada, le pregunta qué tal le ha ido. Le sirve una bebida caliente, se sientan a charlar tranquilamente en la única mesa que tienen. Cuando Antonio se convence de que no van a gritarle y se relaja, María saca tranquilamente el tema:

María: Este fin de semana va a ser muy duro pero creo que una vez que tengamos los muebles estaremos mejor. Tengo muchas ganas de poder estar a gusto en casa. Todo irá mejor cuando podamos acomodarnos aquí.

Antonio: Estoy harto de la casa y de los muebles…

María: Ya, amor, yo también. Pero falta poco. Sólo un esfuerzo más. Sé que necesitas mucho descansar, ojalá pudiésemos hacer un paréntesis y pasar un fin de semana simplemente descansando, pero cuanto antes nos lo saquemos de encima mejor. Además este fin de semana tus padres pueden quedarse con Tito, tenemos que aprovecharlo. Vamos, mejor será que nos acostemos ya.

Ni siquiera ha habido discusión porque en realidad ni siquiera había desacuerdo. En este ejemplo no son tan importantes las técnicas como las emociones que hay detrás. A veces, cambiar lo que sentimos basta para cambiar absolutamente el guión. María no siente que Antonio es un ser insensible y Antonio no siente que María es una bruja que sólo quiere hacerle la vida imposible. Sólo es ya hace que naturalmente se traten como lo que son: un equipo que se enfrenta a una situación agotadora pero solucionable.

Leed ahora porque este remedio debe empezar a usarse antes, durante y después de beber en exceso.

La resaca es un cuadro complejo que tiene diferentes causas (todas asociadas con el alcohol): las molestias digestivas (dolor estomacal, ventosidades, diarrea, vómito) se deben mayoritariamente a la erosión que produce el etanol (alcohol) en la mucosa digestiva. El dolor de cabeza y la pesadez se deben por una parte a la intoxicación y por otra a la deshidratación (el alcohol consume mucha agua para ser eliminado y además la gente suele beber muy poca agua cuando está por la labor de emborracharse). El sobreesfuerzo que se requiere al hígado para manejar una gran cantidad de alcohol hace que los procesos de depuración que lleva a cabo no sean del todo efectivos. Por último, la debilidad típica de la resaca se debe en gran parte a la desnutrición

Para evitar en gran medida este cuadro complejo, debéis hacer 5 cosas:

1. Bebed agua durante la noche, antes de acostaros y al día siguiente (para evitar la deshidratación, para diluir el alcohol en su vieje por el sistema digestivo y para facilitar la eliminación de la carga tóxica que conlleva). Más o menos un vaso de agua cada hora. Este es el consejo más importante. Sólo haciendo esto, la resaca ya mejorará mucho.
2. Evitad el alcohol de mala calidad (que deja más productos secundarios de degradación a su paso).
3. Comed algo durante la noche (si vais a estar hasta las ocho de la mañana bailando, vais a necesitar más aporte nutritivo que el de la cena). Recomiendo la fruta, especialmente las peras y los plátanos, que además son fáciles de llevar y comer, aportan agua, potasio y vitaminas.
4. Antes de acostaros, tomad un vial de Cyrasil de Soria Natural, un extracto de varias plantas que ayudan al hígado (ojo que la botella tiene truco, debéis abrirla siguiendo las instrucciones para que los polvos que hay en el tapón caigan al líquido del vial). Esta mezcla es tan potente que si la tomáis antes de beber veréis que os cuesta el doble emborracharos.
5. Desayunad con abundante agua y comidas suaves y nutritivas (os recomiendo especialmente fruta y frutos secos)

Repasemos lo que necesitáis para esta noche, pues:

• 4 platanos y 4 peras por persona (para la noche y el desayuno)
• Agua
• 1 vial de Cyrasil

¡Aprovecho para desearos a todos un feliz 2011!

Hay muchos motivos que hacen de las comidas blandas unas fantásticas aliadas. Las cremas de verduras sobretodo son platos extremadamente versátiles que pueden ser casi igual que las comidas sólidas. En este artículo quiero hacer un repaso de los beneficios, daros algunos consejos para sacarle el máximo partido y sobre cómo hacer de este tipo de comidas algo más habitual en vuestra alimentación.

Ventajas

* No requieren masticación. Masticar correctamente es muy necesario: optimiza la obtención de nutrientes, favorece la limpieza del intestino, facilita la digestión,  reduce el tiempo de permanencia de la comida en el estómago y minimiza el riesgo de hinchazón estomacal. Pero a mucha gente le cuesta hacerlo. Las cremas tienen la textura que obtendría el masticador más concienzudo.

* Son comida rápida saludable. Son fáciles y rápidas de hacer, de almacenar, de llevar, de preparar y de comer: las recetas son sencillas, se pueden congelar (buena opción para los que no siempre tienen tiempo de cocinar), se pueden llevar en una botella de cristal al trabajo, sólo deben calentarse o descongelarse para estar listas para comer. Son alimentos ideales para las comidas en las que no disponemos de mucho tiempo ya que son rápidas de comer (sé que comer sólo crema puede parecer un poco triste, pero esperad a leer los consejos).

* Aportan agua.

* Son variadas: la combinación de ingredientes da mucha versatilidad a las cremas. Esto es algo que no se suele explotar. En cada casa parece haber una crema (en una es la de calabacín, en otra la de zanahoria, en otra la vichyssoise) pero eso es sólo una costumbre.

Mejorando la típica receta para completar el perfil nutricional de una crema de verduras

La típica crema de verduras está bien como primer plato, como una alternativa a la verdura, pero como comida está incompleta. No obstante, añadiendo algunos ingredientes y tomándolas en cantidad respetable, también pueden constituir una comida en sí misma, especialmente indicada como cena o como comida si respetáis el tentempié y la merienda. Os voy a contar un par de cosas que pueden completar el perfil nutricional de una crema de verduras

* Añadir proteínas: Sobretodo son deficitarias en proteínas. Este déficit de proteínas hace también que en sí mismas sepan a poco (las proteínas influyen mucho en la sensación de saciedad) Esto se soluciona añadiendo otros ingredientes ricos en proteínas:

- Carne (a la plancha), pescado (al vapor) o huevo (duro)
- Mezcla de cereales o Seitán y legumbres o Tofu (el seitán y el tofu son alternativas vegetales a la carne)
- Quinoa o Mijo (cereales con todos los aminoácidos esenciales)

* Añadir lípidos: los ingredientes de origen animal ya son ricos en grasas y si los usáis como fuente de proteínas no hará falta añadir más, pero si usáis sólo ingredientes vegetales no estará de más añadir algún aceite vegetal. Podéis hacerlo de dos maneras:

- Añadir a la crema ya preparada una cucharadita de un aceite vegetal (oliva, girasol, sésamo, etc.) de buena calidad (virgen, de primera prensión en frío)
- Añadir una pequeña cantidad de frutos secos (una cucharadita de piñones, sésamo, pipas de girasol o calabaza, o cuatro o cinco nueces, almendras o avellanas, etc.). Podéis triturarlos junto al resto de ingredientes o dejarlos enteros si se os hace raro no tener nada que masticar.

El concepto de reeducación alimentaria no está muy difundido porque se relaciona con ese gran desconocido que es la autogestión de la salud. Pero pienso que puede ser interesante para cualquiera caer en la cuenta de que tal vez uno no sabe todo lo que debería sobre alimentación y que tal vez valdría la pena aprender lo básico porque es la mejor manera de ejercer un constante y significativo beneficio sobre la salud.
Así que aquí va este artículo.

Las tristísimas nociones sobre alimentación que nos dieron en la escuela (y que prácticamente se limitan a una pirámide alimentaria incompleta) son del todo insuficientes para tomar un control real sobre nuestra dieta. Para comprender la importancia de la alimentación y valorar los cambios a introducir en nuestro hábitos dietéticos es necesario ampliar al menos un poco esos conocimientos. Algunos lo hacen por su cuenta, otros se apuntan a cursos y otros buscan asesoramiento personalizado.

En la mayoría de casos que veo, parte del tratamiento acaba siendo una reeducación alimentaria (analizar la alimentación habitual de la persona, señalar errores, proponer mejoras y hacer el acompañamiento en el cambio de hábitos). Es más, si leéis el apartado “Acerca de Vida Sana“, veréis que la razón de ser de este blog es precisamente complementar en este sentido mi labor en la consulta. No sé si la importancia de alimentarse bien se va abriendo camino en la consciencia general o es que la gente que busca eso acaba conmigo (esperemos que lo primero), pero lo cierto es que cada vez más gente me pide eso directamente: “Quiero aprender a comer bien“.

Reeducación Alimentaria y autogestión de la salud

La alimentación ejerce influencia sobre nuestra salud varias veces al día, todos los días del año y todos los años de nuestra vida. Y la influencia puede ser positiva o negativa. Y depende de cada uno de nosotros cómo gestionamos ese estímulo.

Supongo que dicho así resulta de una evidencia descomunal, pero esta afirmación que cualquiera puede reconocer como cierta instintivamente no acaba de calar en la todo el mundo. Impera una mentalidad de corto plazo que hace difícil tomarse en serio todo lo que es sostenido, profundo y general. Pero por otro lado, he comprobado que cuanto más profundo es el conocimiento que tiene una persona sobre nutrición más probable es que se tome en serio su alimentación y que, por lo tanto, asuma responsabilidad sobre su salud.

No hace falta ser extremista

Mejorar la alimentación no debería ser una lucha y un sacrificio constantes, ni una fuente de estrés y angustia. Algunos se toman el asunto como un calvario. Gente que cada día se planta estoicamente ante una comida que no les gusta (pero muy nutritiva) repitiéndose que habrá valido la pena cuando mueran a los 100 años sin haber sufrido un cáncer.

De verdad, os puede parecer exagerado pero he visto gente así. Y no tiene sentido. Cambiar los hábitos alimenticios no debería ser algo traumático sino un proceso voluntario, tranquilo y factible, que compense desde el principio y que no le amargue a uno la vida. No estoy diciendo que sea malo ser extremista (quien pueda y quiera comprarlo todo ecológico, no tomar ni un gramo de azúcares refinados ni grasas saturadas, meditar mientras se alimenta y masticarlo todo 200 veces que lo haga, genial), sólo digo que no hace falta y que hacer las cosas mejor (aunque no perfectas) es ya algo positivo.

Primeros pasos y directrices generales

• No abuses de los crudos (sobretodo en invierno), los lácteos, los fritos, la sal ni las carnes rojas.
• Da preferencia a la cocción al vapor y a la plancha.
• Come comida casera siempre que te sea posible.
• Trata de comerlo todo integral (arroz integral, pasta integral, pan integral).
• Intenta que los productos animales e integrales sean ecológicos.
• Trata de incluir en cada comida hidratos de carbono, proteínas y grasas.
• Evita el alcohol, así como la bollería y los azúcares refinados (pastas, dulces, pan, refrescos).
• Bebe abundante líquido, sobretodo agua e infusiones sin edulcorar  (especialmente té verde).
• Come 5 veces al día: Desayuno, tentempié, comida, merienda y cena. El tentempié y la merienda no han de ser copiosas (una fruta o zumo, 2 nueces, una galleta de arroz, etc…)
• Mastica bien y come relajadamente, tomándote tu tiempo.
• Come de todo: en la variedad está el gusto.

• Tortilla de alcachofa: sola o con champiñones, a mí es una de las tortillas que más me gustan.
• Alcachofas al horno: poned unos taquitos de jamón serrano y una pizquita de romero dentro de la alcachofa. Esto se puede hacer también con el microondas. Quedan menos secas.
• Corazones de alcachofa en la sopa: Si salteáis un poco los corazones de alcachofa y los añadís a las sopas durante los últimos 5 munutos de la cocción, podréis impregnarlas de su maravilloso sabor.
• Crujientes de alcachofa: Cortad finamente las alcachofas (como se indica en este artículo No se le puede llamar cocina) y hacedlas a la plancha con poco aceite. Como acompañamiento quedan fantásticas.

Las propiedades medicinales de la alcachofera son muy aprovechadas por todo naturópata: es un diurético poco agresivo y un protector hepático, por lo que suele utilizarse como un depurativo de acción doble. Su efecto sobre el hígado y las vías biliares la hacen también muy útil para muchas enfermedades digestivas cuando derivan de un problema biliar.

A parte de informaros por si os queréis apuntar, también me gustaría pedir vuestra opinión y vuestras sugerencias. Tengo el temario más o menos completo, pero me gustaría que me dijeseis qué os gustaría obtener de un curso de estas características por si sale algo que no se me haya ocurrido. Os cuento el enfoque que pienso darle.

Por un lado, la intención es aportar información que a menudo las mujeres desconocen. Creo que ese desconocimiento es muy contraproducente porque impide a las mujeres tomar las riendas de su situación y adaptarse al cambio en su situación.

Por otro lado, me gustaría crear un ambiente de confianza para que haya feedback por parte de las asistentes: que se sientan cómodas para expresar sus dudas, sus preocupaciones y para tratar el tema con la normalidad que se merece. Porque el tema de la menopausia está envuelto por un aura de cosa vergonzosa que perjudica mucho el estado de ánimo de la mujer que está pasando por eso y que la aísla en su experiencia.

Os dejo también los datos del curso:

Salud i feminidad más allá de la etapa fértil (impartido por Rocío Acosta)

El fin de la etapa fértil es un momento de cambios importantes para la mujer. En este curso aprenderemos qué es i qué no es la menopausia, qué podemos hacer para vivirla de una forma sana y natural, disfrutando de la belleza, la salud, la sexualidad y la felicidad.

Fechas: Se imparte todos los miércoles del 6 de Octubre al 15 de Diciembre (11 clases).

Horarios: de 16 a 17:30h.

Precio: 61.27€

Lugar: Centre Cívic Golferichs. Gran Via, 491. Mapa / Transportes públicos.

Inscripción: En el centro, desde el 13 de Setiembre. De 10 a 20h. Plazas limitadas.

Ahora que tanta gente está de vacaciones y puede relajar su ritmo de vida es una buena época para los ayunos y semiayunos.  para hacer una depuración y deshacerse de toxinas y suciedad intestinal. No os recomiendo hacer un ayuno completo sin supervisión profesional pero, si vuestro estado de salud es bueno, no estáis embarazadas y no tenéis ningun trastorno previo, sí que podíais probar un semiayuno para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas. Voy a hablaros de un semiayuno con zumos que me gusta especialmente: la “Semana Wellness” de Bioforce.

En primer lugar, dejadme recordaros que que nadie me paga ni me ha pagado nunca por hablar bien de una marca, simplemente me parece un buen producto.

La Semana Wellness propone 5 días de tomar solamente zumos de frutas y verduras, agua e infusiones y un día de preparación antes y después de éstos. Por una parte, al no consumir alimentos sólidos, el cuerpo puede invertir gran parte de su atención en funciones de limpieza. El alto contenido de agua de este semiayuno favorece la depuración por la vía renal y ayuda a limpiar el intestino. Por otro lado, al aportar menos calorías de las necesarias (es una dieta hipocalórica), el cuerpo se ve obligado a utilizar las grasas. Como en las grasas se acumulan también gran parte de nuestras toxinas, éstas son a la vez movilizadas y, con suerte, expulsadas. La mayoría de la gente, lamentablemente, hace los ayunos o semiayunos para provocar esa pérdida de peso y lo hace mal. Aunque no me voy a alargar otra vez con el tema sí que os recomiendo leer el artículo sobre el sirpe de arce si no sabéis los peligros de hacerlo con esta intención.

Al contrario que otros semiayunos, esta depuración con zumos es rica en nutrientes: pobre en calorías, sí, pero rica en minerales, vitaminas, antioxidantes y azúcares de diferentes tipos. Es además mucho más agradable al paladar. Además, aunque sigue siendo una propuesta hipocalórica, no es tan pobre en calorías como el preparado de savia de arce (éste aporta unas 200Kcal, mientras que el de zumos aporta una media de 350Kcal^*) o como los ayunos completos o sea que el estrés metabólico por la carencia de energía es algo menor. El programa propuesto es de 7 días, con 5 de ayuno, una duración que me parece sensata para una depuración sin supervisión.

El pack incluye también una bolsa de semillas de lino para ayudar a la limpieza intestinal (ricas en mucílagos) que aporta una pequeña cantidad de ácidos grasos al aporte nutritivo además de una curiosa mezcla de plantas (Tila, vervena, manzanilla, hinojo, menta, rosa silvestre y caléndula) con efectos relajantes y digestivos.

El precio del pack son 60€ (11 botellas de medio litro, el paquete de 100gr de semillas de lino y el de 75gr de plantas medicinales). Desde mi punto de vista, aquí la marca se pasa mucho. Sólo 2 de los cinco tipos de zumo se venden independientemente y haciendo un cálculo aproximado sale que el resto de botellas (de medio litro) sale cada una a 6€.  Es una depuración muy cara. No obstante, para quien pueda permitírselo, sigue siendo una muy buena opción ya que el formato pack es muy cómodo y los zumos son auténticas virguerías en su formulación y su calidad: la variedad de frutas, verduras y hierbas que llevan aportan una gran y equilibrada diversidad de nutrientes y manteniendo un buen sabor.  En cosas peores nos gastamos más dinero, así que mentengo mi recomendación.

Para más información consultad el manual de instrucciones.

* Concretamente, los 5 días de ayuno aportan 446, 277, 372, 277 y 372 Kcal

Lo cierto es que yo preferiría que no se limitasen al Yoga en incluyesen el Qi Cong i el Tai Qi (las “gimnasias terapéuticas” de la medicina tradicional china) pero he votado que sí, ya que recuerdo las infernales y mal planteadas clases de gimnasia de la escuela y el instituto y simpatizo con el planteamiento general de enseñar otra herramienta para trabajar el cuerpo. No digo que no deba enseñarse gimnasia, pero sí que pienso que debería basarse más en los deportes y menos en los ejercicios, a menudo mal planteados.

El Yoga, como el Tai Qi, trabaja mucho la respiración además del ejercicio puramente físico.

También me lleva a reflexionar sobre el desequilibrio entre la educación de la mente (sólo de algunos aspectos) y la del cuerpo que impera en nuestra cultura. Hace unos días vi un vídeo de una charla dada por Sir Ken Robi en 2006 con el sugestivo título de “¿Matan las escuelas la creatividad?” que tocaba el tema. Os pongo aquí la maravillosa y divertida exposición de este señor:

¿Y vosotros qué opináis?

En cualquier herbolario lo tienen, incluso en supermercados se vende. Se comercializa por ser una buena fuente de Omega 6, un ácido graso esencial (no puede fabricarse en el organismo, ha de obtenerse de la dieta). Se recomienda sobretodo para regular ciclos menstruales irregulares y problemas de la piel. Muchas mujeres lo toman porque una amiga se lo recomendó o porque lo leyó en una revista sin saber que pueden estar poneindo en peligro su equilibrio bioquímico y su salud. Vemos por qué.

Por qué puede ser peligroso tomar aceite de Onagra

Los ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 deben estar en un cierto equilibrio relativo. Ambos ácidos grasos necesitan de las mismas enzimas para metabolizarse y sus efectos en el organismo son en algunos sentidos opuestos y complementarios. Si hay exceso de Omega 6, el Omega 3 no se podrá metabolizar bien (porque las enzimas que necesita serán acaparadas por el Omega 6) y tampoco podrá compensar con sus efectos los efectos opuestos del Omga 6 (por ejemplo, uno tiene efectos proinflamatorios y el otro antiinflamatorios y se compensan mutuamente). Por eso la cantidad de uno y otro ha de guardar una determinada relación. Respecto a cuál es esa relación, qué proporción es la ideal para que haya este equilibrio relativo, no hay consenso. Estas son algunas de las opiniones más extendidas:

• 1:1 (una parte de Omega 6 por una parte de Omega 3)
• 2:1 (dos partes de Omega 6 por una parte de Omega 3)
• 4:1 (cuatro partes de Omega 6 por una parte de Omega 3)
• 10:1 (diez partes de Omega 6 por una parte de Omega 3)

En general, como veis, se acepta que se necesita más omega 6 que 3. Pero el problema es el siguiente: la mayoría de dietas occidentales son muy ricas en omega 6 y muy pobres en omega 3. Según algunos estudios, la dieta típica aporta de 25 a 50 veces más omega 6 que 3 (sería una proporción 25:1 hasta 50:1) Es decir, sólo con la alimentación, la mayoría de nosotros ya estamos pervirtiendo ese equilibrio en favor del Omega 6. Si a eso añadimos un suplemento de Omega 6, imagináos.

Consecuencias del exceso de Omega 6

Entre otras cosas, el Omega 6 se utiliza en nuestro organismo para fabricar ácido araquidónico que sirve para fabricar sustancias pro-inflamatorias como el tromboxano A2, las prostaglandina PGE2 y los leucotrienos B4. La producción de estas sustancias está regulada en parte por los Omega 3. Así, por ejemplo, los niveles de prostaglandina PGE2 (inflamatoria, derivada del Omega 6) están regulados por los niveles de PGE3 (antiinflamatoria, derivada del Omega 3)

El exceso relativo de Omega 6 favorece por lo tanto la aparición de problemas de tipo inflamatorio. Y hoy se sabe que los trastornos inflamatorios se relacionan con trastornos cardiovasculares, inmunológicos y metabólicos.

¡Pero la onagra a mí me va bien!

Vale. Nadie dice que el aceite de onagra no vaya bien. Sus efectos se notan, por eso muchas mujeres lo siguen tomando. El Omega 6 no sólo sirve para producir sustancias pro-inflamatrioas. También sirve para fabricar sustancias como la PGE1, que es antiinflamatoria y probablmente la principal responsable de los efectos positivos que se observan cuando suplementamos con Aceite de Onagra. Pero debido a nuestra dieta la suplementación con onagra es pan para hoy y hambre para mañana. Obtenemos el efecto anti-inflamatorio a costa de otro pro-inflamatorio y de una carencia de Omega 3. Es un mal negocio.

No digo que no sea un suplemento útil, pero debería reservarse para tratamientos puntuales y en esos casos debería ir acompañado de un suplemento de Omega 3 que compense no sólo la toma de ese suplemento, sino también el desequilibrio alimenticio.

De todos modos, en la mayoría de casos es mejor corregir los trastornos inflamatorios (que motivan la toma de omega 6) mediante la suplementación con omega 3. Claro, el efecto es más lento, porque como la mayoría tenemos una carencia de Omega 3, nuestro cuerpo aprovechará el suplemento para mil cosas distintas y tal vez el efecto que buscamos tarda en aparecer. Pero bueno, el resultado es mejor.

Mi consejo es que si queréis tomar por vuestra cuenta algún suplemento que sea beneficioso para los procesos inflamatorios o dermatológicos, toméis uno de Omega 3. Y dejad que sea un profesional el que valore si os puede ir bien uno de Omega 6.

La foto de Onagra es de Beautifulcataya y está sujeta a licencia creative commons