Ahora que tanta gente está de vacaciones y puede relajar su ritmo de vida es una buena época para los ayunos y semiayunos.  para hacer una depuración y deshacerse de toxinas y suciedad intestinal. No os recomiendo hacer un ayuno completo sin supervisión profesional pero, si vuestro estado de salud es bueno, no estáis embarazadas y no tenéis ningun trastorno previo, sí que podíais probar un semiayuno para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas. Voy a hablaros de un semiayuno con zumos que me gusta especialmente: la “Semana Wellness” de Bioforce.

En primer lugar, dejadme recordaros que que nadie me paga ni me ha pagado nunca por hablar bien de una marca, simplemente me parece un buen producto.

La Semana Wellness propone 5 días de tomar solamente zumos de frutas y verduras, agua e infusiones y un día de preparación antes y después de éstos. Por una parte, al no consumir alimentos sólidos, el cuerpo puede invertir gran parte de su atención en funciones de limpieza. El alto contenido de agua de este semiayuno favorece la depuración por la vía renal y ayuda a limpiar el intestino. Por otro lado, al aportar menos calorías de las necesarias (es una dieta hipocalórica), el cuerpo se ve obligado a utilizar las grasas. Como en las grasas se acumulan también gran parte de nuestras toxinas, éstas son a la vez movilizadas y, con suerte, expulsadas. La mayoría de la gente, lamentablemente, hace los ayunos o semiayunos para provocar esa pérdida de peso y lo hace mal. Aunque no me voy a alargar otra vez con el tema sí que os recomiendo leer el artículo sobre el sirpe de arce si no sabéis los peligros de hacerlo con esta intención.

Al contrario que otros semiayunos, esta depuración con zumos es rica en nutrientes: pobre en calorías, sí, pero rica en minerales, vitaminas, antioxidantes y azúcares de diferentes tipos. Es además mucho más agradable al paladar. Además, aunque sigue siendo una propuesta hipocalórica, no es tan pobre en calorías como el preparado de savia de arce (éste aporta unas 200Kcal, mientras que el de zumos aporta una media de 350Kcal^*) o como los ayunos completos o sea que el estrés metabólico por la carencia de energía es algo menor. El programa propuesto es de 7 días, con 5 de ayuno, una duración que me parece sensata para una depuración sin supervisión.

El pack incluye también una bolsa de semillas de lino para ayudar a la limpieza intestinal (ricas en mucílagos) que aporta una pequeña cantidad de ácidos grasos al aporte nutritivo además de una curiosa mezcla de plantas (Tila, vervena, manzanilla, hinojo, menta, rosa silvestre y caléndula) con efectos relajantes y digestivos.

El precio del pack son 60€ (11 botellas de medio litro, el paquete de 100gr de semillas de lino y el de 75gr de plantas medicinales). Desde mi punto de vista, aquí la marca se pasa mucho. Sólo 2 de los cinco tipos de zumo se venden independientemente y haciendo un cálculo aproximado sale que el resto de botellas (de medio litro) sale cada una a 6€.  Es una depuración muy cara. No obstante, para quien pueda permitírselo, sigue siendo una muy buena opción ya que el formato pack es muy cómodo y los zumos son auténticas virguerías en su formulación y su calidad: la variedad de frutas, verduras y hierbas que llevan aportan una gran y equilibrada diversidad de nutrientes y manteniendo un buen sabor.  En cosas peores nos gastamos más dinero, así que mentengo mi recomendación.

Para más información consultad el manual de instrucciones.

* Concretamente, los 5 días de ayuno aportan 446, 277, 372, 277 y 372 Kcal

Lo cierto es que yo preferiría que no se limitasen al Yoga en incluyesen el Qi Cong i el Tai Qi (las “gimnasias terapéuticas” de la medicina tradicional china) pero he votado que sí, ya que recuerdo las infernales y mal planteadas clases de gimnasia de la escuela y el instituto y simpatizo con el planteamiento general de enseñar otra herramienta para trabajar el cuerpo. No digo que no deba enseñarse gimnasia, pero sí que pienso que debería basarse más en los deportes y menos en los ejercicios, a menudo mal planteados.

El Yoga, como el Tai Qi, trabaja mucho la respiración además del ejercicio puramente físico.

También me lleva a reflexionar sobre el desequilibrio entre la educación de la mente (sólo de algunos aspectos) y la del cuerpo que impera en nuestra cultura. Hace unos días vi un vídeo de una charla dada por Sir Ken Robi en 2006 con el sugestivo título de “¿Matan las escuelas la creatividad?” que tocaba el tema. Os pongo aquí la maravillosa y divertida exposición de este señor:

¿Y vosotros qué opináis?

En cualquier herbolario lo tienen, incluso en supermercados se vende. Se comercializa por ser una buena fuente de Omega 6, un ácido graso esencial (no puede fabricarse en el organismo, ha de obtenerse de la dieta). Se recomienda sobretodo para regular ciclos menstruales irregulares y problemas de la piel. Muchas mujeres lo toman porque una amiga se lo recomendó o porque lo leyó en una revista sin saber que pueden estar poneindo en peligro su equilibrio bioquímico y su salud. Vemos por qué.

Por qué puede ser peligroso tomar aceite de Onagra

Los ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 deben estar en un cierto equilibrio relativo. Ambos ácidos grasos necesitan de las mismas enzimas para metabolizarse y sus efectos en el organismo son en algunos sentidos opuestos y complementarios. Si hay exceso de Omega 6, el Omega 3 no se podrá metabolizar bien (porque las enzimas que necesita serán acaparadas por el Omega 6) y tampoco podrá compensar con sus efectos los efectos opuestos del Omga 6 (por ejemplo, uno tiene efectos proinflamatorios y el otro antiinflamatorios y se compensan mutuamente). Por eso la cantidad de uno y otro ha de guardar una determinada relación. Respecto a cuál es esa relación, qué proporción es la ideal para que haya este equilibrio relativo, no hay consenso. Estas son algunas de las opiniones más extendidas:

• 1:1 (una parte de Omega 6 por una parte de Omega 3)
• 2:1 (dos partes de Omega 6 por una parte de Omega 3)
• 4:1 (cuatro partes de Omega 6 por una parte de Omega 3)
• 10:1 (diez partes de Omega 6 por una parte de Omega 3)

En general, como veis, se acepta que se necesita más omega 6 que 3. Pero el problema es el siguiente: la mayoría de dietas occidentales son muy ricas en omega 6 y muy pobres en omega 3. Según algunos estudios, la dieta típica aporta de 25 a 50 veces más omega 6 que 3 (sería una proporción 25:1 hasta 50:1) Es decir, sólo con la alimentación, la mayoría de nosotros ya estamos pervirtiendo ese equilibrio en favor del Omega 6. Si a eso añadimos un suplemento de Omega 6, imagináos.

Consecuencias del exceso de Omega 6

Entre otras cosas, el Omega 6 se utiliza en nuestro organismo para fabricar ácido araquidónico que sirve para fabricar sustancias pro-inflamatorias como el tromboxano A2, las prostaglandina PGE2 y los leucotrienos B4. La producción de estas sustancias está regulada en parte por los Omega 3. Así, por ejemplo, los niveles de prostaglandina PGE2 (inflamatoria, derivada del Omega 6) están regulados por los niveles de PGE3 (antiinflamatoria, derivada del Omega 3)

El exceso relativo de Omega 6 favorece por lo tanto la aparición de problemas de tipo inflamatorio. Y hoy se sabe que los trastornos inflamatorios se relacionan con trastornos cardiovasculares, inmunológicos y metabólicos.

¡Pero la onagra a mí me va bien!

Vale. Nadie dice que el aceite de onagra no vaya bien. Sus efectos se notan, por eso muchas mujeres lo siguen tomando. El Omega 6 no sólo sirve para producir sustancias pro-inflamatrioas. También sirve para fabricar sustancias como la PGE1, que es antiinflamatoria y probablmente la principal responsable de los efectos positivos que se observan cuando suplementamos con Aceite de Onagra. Pero debido a nuestra dieta la suplementación con onagra es pan para hoy y hambre para mañana. Obtenemos el efecto anti-inflamatorio a costa de otro pro-inflamatorio y de una carencia de Omega 3. Es un mal negocio.

No digo que no sea un suplemento útil, pero debería reservarse para tratamientos puntuales y en esos casos debería ir acompañado de un suplemento de Omega 3 que compense no sólo la toma de ese suplemento, sino también el desequilibrio alimenticio.

De todos modos, en la mayoría de casos es mejor corregir los trastornos inflamatorios (que motivan la toma de omega 6) mediante la suplementación con omega 3. Claro, el efecto es más lento, porque como la mayoría tenemos una carencia de Omega 3, nuestro cuerpo aprovechará el suplemento para mil cosas distintas y tal vez el efecto que buscamos tarda en aparecer. Pero bueno, el resultado es mejor.

Mi consejo es que si queréis tomar por vuestra cuenta algún suplemento que sea beneficioso para los procesos inflamatorios o dermatológicos, toméis uno de Omega 3. Y dejad que sea un profesional el que valore si os puede ir bien uno de Omega 6.

La foto de Onagra es de Beautifulcataya y está sujeta a licencia creative commons

Cereales que no contienen gluten

• Arroz
• Maíz
• Quinoa
• Mijo
• Amaranto
• Trigo sarraceno (también llamado Alforfón)

La Avena contiene poco gluten.
La Cebada, el Trigo, la Espelta, el Kamut (o camut) y el Centeno son ricos en gluten.

Reino Unido está intentando dar marcha atrás en las compras de vacunas que se había comprometido a hacer, entre otras cosas porque las 65.000 muertes que se llegaron a calcular en algún momento han sido rebajadas a 1.000.

Los Estados Unidos por su parte están también intentando cancelar o reducir sus pedidos, así como Francia, que quiere cancelar 50 de los 94 millones de dosis encargadas, Alemania, que quiere reducir a la mitad el pedido de 50 millones de dosis que le hizo a GlaxoSmithKline.

El mes pasado España dijo que iba a intentar devolver las dosis no usadas y los Países Bajos y Suiza piensan enviar sus excedentes a países en los que todavía andan escasos de vacunas.

Parece que empieza ya la búsqueda de culpables

La propia OMS está dispuesta a investigar si exageró los riesgos del virus debido a las presiones de las farmacéuticas.

El Consejo de Europa, después de adoptar una resolución [Faked Pandemics - a threat for health PDF 82 KB] a instancias del Dr. Wolfgang Wodarg, Presidente del Subcomité de Salud, que dice que lo de la gripe porcina fue una «falsa pandemia» y que «para promocionas sus medicamentos y vacunas patentados contra la gripe, las empresas farmacéuticas influyeron en científicos y las agencias oficiales responsables de los estándares de salud pública para alarmar a los gobiernos de todo el mundo y hacerles dilapidar escasos recursos sanitarios en ineficaces estrategias de vacunado, y hacerles exponer sin necesidad a millones de personas sanas a los riesgos de una serie desconocida de efectos secundarios de vacunas no suficientemente probadas», va a lanzar también una investigación al respecto.

En resumen: los gobiernos y farmacéuticas empiezan a despertar de su sueño avaricioso. Se ha iniciado el peripé de buscar un culpable, ya veremos qué azotina se lleva. Por cierto, los conspiranoicos que vociferaban que se trataba de un supervirus diseñado en un laboratorio para mermar a la población latina, también han quedado en evidencia.

Puro marketing, como era de esperar.

Lamento decir que una deposición perfecta es algo difícil de encontrar. La inmensa mayoría de gente hace cacas no del todo normales. El desconocimiento de lo que es normal y lo que no en este tema deriva de ser considerado de mal gusto: estamos sanitariamente mal educados por la buena educación. Ignorando los posibles sonrojos, injustificados, que os pueda producir, voy a explicaros en qué consiste una caca perfecta.

(Por cierto, necesito una palabra a medio camino entre el formalismo de “heces” o “deposiciones” y la familiaridad de “caca” ¿alguna idea? Hasta entonces iré alternando entre ellas)

Veamos las características ideales de una deposición:

* Es regular y diaria: entre una y tres veces al día, más o menos a la misma hora.

* La sensación de ganas de evacuar es reconocible pero no apremiante: uno tiene ganas de ir al lavabo pero tampoco sufre de no poder llegar a tiempo.

* La expulsión es fácil: no hace falta apretar prácticamente y sale en uno o dos trozos, no en muchos.

* No produce sensaciones desagradables: Ni dolor intestinal, ni dolor, picazón o ardor en el ano.

* Tras la expulsión, queda una sensación de estar vacío: la sensación de no haber finalizado el proceso tiene un nombre: tenesmo.

* Las heces son de textura compactada pero no dura, húmedas pero no muy blandas: no hay sensación áspera pero no hace falta apenas papel higiénico para limpiarse.

* Las heces son de color marron tirando a oscuro: las heces negras como alquitran se llaman Melenas e indican una hemorragia en el sistema digestivo altor, las heces blancas indican un problema en las vías biliares, también hay muchos alimentos que pueden colorear las deposición con colores poco habituales, pero en este caso no es significativo.

* Las heces no tienen trozos de comida no digerida ni sangre: algunos alimentos son más propensos a a aparecer sin degerir, pero en general eso es algo que no ha de ocurrir si se mastica bien.

* Las heces no huelen muy mal: nunca huelen bien y algunos alimentos (como la cebolla, la col, etc…) y suplementos (como la lecitina de soja) pueden empeorar el olor, pero lo normal es que las deposiciones no tengan un olor muy penentrante ni nauseabundo.

* Las heces no flotan: como norma general, las cacas deben hundirse en el inodoro. Las heces flotantes suelen indicar un problema de malabsorción o un desequilibrio en la flora bacteriana que produce un exceso de gases.

No pretendo hacer una llamada a la hipocondría. La mayoría de estas “anormalidades” son poco trascendentes y no tienen por qué significar un problema de salud grave. Pero es bueno ser consciente de que es realmente una meta formidable alcanzar un estado de salud óptimo, ser conscientes de que en el tema de salud, la mayoría de nosotros no estamos en blanco o el negro, sino en algún punto de la escala de grises que hay entre estar muy enfermo y perfectamente sano. Sigamos esforzándonos.

La foto es de LE Nelge y está sujeta a licencia creative commons

He disfrutado mucho de este año de divulgación. Siempre me ha gustado escribir y ha sido una maravillosa sorpresa encontrar un modo de reconciliar esa afición con mi vocación. Aunque últimamente he tenido demasiado trabajo como para seguir el ritmo de los meses anteriores, me propongo seguir con el proyecto.

Algunos datos sobre el blog:

• El primer artículo publicado: Comprar productos ecológicos.
• El artículo más visitado: Asertividad (Parte 2): Un ejemplo.
• El artículo menos visitado: Cómo se demuestra el peligro que suponen las vitaminas

Muchas gracias a todos por los ánimos recibidos a lo largo de este año.

A pesar de que hay antibióticos naturales y otras terapias coayudantes que pueden eliminar la infección por helicobacter, mi opinión es que no vale la pena recurrir a estos remedios. Los antibióticos farmacéuticos son muy efectivos y las alternativas naturales o bien no lo son tanto o bien actúan de un modo tan similar que no ofrecen ventajas reales frente a los fármacos. Si se os ha diagnosticado una infección por helicobacter, el tratamiento alopático que vuestro médico os recomiende es la mejor y primera opción a probar.

Ahora bien, a parte de ataque directo a la bacteria para matarla, hay otras medidas que pueden favorecer una mejor y menos problemática rhttp://www.vida-sana.es/wp-admin/post-new.phpecuperación y ahí la Medicina Natural tiene muchos buenos recursos que vale la pena poner en juego. Voy a proponeros un tratamiento naturopático que podéis hacer paralelamente al antibiótico.

Como siempre, si vuestro estado de salud es delicado debido a vuestra condición (niños, ancianos, embarazadas, etc…) o a otras enfermedades, no hagáis esto sin supervisión profesional.

El protocolo está pensado para complementar el tratamiento antibiótico en dos direcciones:

1. Evitar los efectos secundarios de los antibióticos (probióticos)
2. Reparar la mucosa gástrica dañada (Zumo de Aloe Vera y Col, multinutriente)

Veamos cada uno de estos suplementos, para qué sirven, qué marcas recomiendo y la posología adecuada.

Nota: durante el tratamiento, es importante que cenéis pronto. Deben pasar entre 1′5 y 2 horas entre la cena y acostarse.

Probióticos: todo tratamiento antibiótico puede afectar también a las bacterias benéficas que viven en nuestro intestino. Cuando empecéis a tomar el antibiótico contra helicobacter pylori empezad también a tomar un suplemento probiótico hasta al menos 10 días después de haber terminado el tratamiento antibiótico. Yo suelo recomendar 40 Plus acidophilus Avanzado de Solgar (el envase de 60 capsulas ronda los 19′5€). Tomad 3 capsulas al día separadas de las comidas y la toma de antibiótico, a poder ser en tres tomas (si sois inconstantes, tomadlas a media mañana).

Zumo de Aloe Vera y Col: Estos jugos son cicatrizantes, antiinflamatorios y epitelizantes. Son ideales para reparar la mucosa digestiva. Recomiendo el Gel de Aloe Vera de Lily of the Desert (sobre los 20€ la botella de 1l) y el Zumo de Col de Biotta (ecológica, fermentada, la botella de  0′5l ronda los 3€). Tomad justo antes de dormir 10 cucharadas de cada uno.

Multinutriente: la vitamina C, los bioflavonoides, varias de las vitaminas del grupo B, las vitamina A y los carotenoides así como el zinc son nutrientes esenciales que apoyan a las funciones reparadoras implicadas en la cicatrización de las úlceras y la renovación de la mucosa gástrica. Para asegurar un abundante aporte de todos ellos, la mejor opción es un multinutriente. Para este caso, recomiendo Male Multiple de Solgar, que tiene un buen nivel de todos ellos (el envase de 60 cap ronda los 22€). Tomad dos comprimidos al día durante un mes.

El colesterol es un problema complejo y todavía no del todo comprendido que la medicina alopática suele afrontar simplemente con un “hay que bajar los niveles de colesterol”. No se ha demostrado que los niveles altos de colesterol, en sí mismos, supongan un problema para la salud cardiovascular. De hecho muchos naturópatas y médicos piensan más bien que el problema no son los niveles altos de coleterol sino que éste se oxide. Este asunto ya lo traté extensamente en una serie de artículos sobre el colesterol, así que no voy a repetir aquí las explicaciones. Basta con decir que limitarse a tomar un fármaco que baja los niveles de colesterol me parece una solución parcial y potencialmente peligrosa. Las alternativas que ofrece la naturopatía son dignas de tener en cuenta, sobretodo porque la hipercolesterolemia es un trastorno que cada vez se detecta antes y que no suele poner la salud de la persona afectada en un riesgo inminente. Creo que vale la pena, en la mayoría de casos, darle una oportunidad de seis meses a un tratamiento natural antes de meterse con las estatinas. Pero esto es decisión de cada uno, los que estéis de acuerdo conmigo buscaréis un naturópata que lleve vuestro caso y los que no seguiréis tomando estatinas. Este artículo es para estos últimos. Los que tomas estatinas y van a seguir tomándolas.

Qué son y cómo actúan las estatinas

Las estatinas son unas moléculas que se extraen de algunos hongos o bien se elaboran en un laboratorio (sintéticas). Para comprender el daño que pueden provocar las estatinas hay que comprender cómo funcionan. Estos medicamentos actúan de la siguiente manera: nuestro organismo puede obtener el colesterol de la alimentación, pero si no lo hace (por ejemplo, si la persona está siguiendo un régimen pobre en colesterol), puede fabricarselo él mismo a partir de ciertos elementos. Estos elementos han de sufrir una serie de transformaciones que acabarán dando colesterol como resultado. De “A” pasa a “B”, que es transformado en “C”, que es transformado en “D”, etc… así hasta que obtiene colesterol. En cada una de estas transformaciones se necestia de la colaboración de una enzima (un elemento que facilita la transformación sin formar parte del resultado). Bien, pues las estatinas lo que hacen es inhibir una de esas enzimas, la HMG-CoA Reductasa. Como hay un paso que ya no puede hacerse con tanta facilidad, al final el resultado es que fabricamos menos colesterol.

Ahora bien, lo grave del asunto es que esa misma enzima, la HMG-CoA Reductasa, no sólo la necesitamos para fabricar colesterol. También juega un papel importante en la producción de otra enzima llamada Coenzima Q10 o Ubiquinona. Esta enzima es importantísima. Cuando una célula genera energía, pueden producirse pequeños fallos que den lugar a radicales libres (oxidantes). La oxidación es la causa y agravante de muchísimas enfermedades. Así que las estatinas reducen también la Coenzima Q10, un  importante antioxidante, una de las principales defensas contra los radicales libres. Su carencia favorecerá la apararición de enfermedades cardiovasculares, neurológicas, cáncer, autoinmunes, etc… Esto probablemente explique los efectos secundarios a corto-medio plazo que se han observado en los tratamientos con estatinas (degeneración de la visión, mala tolerancia al ejercicio, etc… Los efectos secundarios a largo plazo todavía no se han podido estudiar debido a la juventud de estos fármacos, pero está bastante claro que un fármaco que reduce las defensas antioxidantes va a tenerlos.

La protección que puedan brindar las estatinas palidece frente al enorme daño que pueden producir. Por suerte, la Coenzima Q10 puede aportarse desde fuera. Todos los que tomáis Estatinas deberíais suplementaros con Coenzima Q10 para minimizar el impacto negativo que tienen en la defensa antioxidante.

Suplementos de Coenzima Q10

Valorando la relación calidad/precio, suelo recomendar distintos suplementos. Lo complicado es saber qué cantidad de CoQ10 puede necesitar una persona en tratamiento con estatinas. Voy a recomendaros tres productos de distintas potencias. Lógicamente, cuanto más potente, más caro, pero es una selección teniendo en cuenta la mejor relación calidad/precio:

• Maxi Coenzima Q10 30mg de Solgar aporta 30mg de CoQ10 por cápsula. Está en presentaciones de 30, 60, 90 o 180 capsulas. Si compráis la de 180 capsulas (que sale por 120€) el tratamiento os saldrá por 20€ mensuales.

• Co-Enzyme Q10 100mg de Lamberts aporta 100mg de CoQ10 por cápsula. Está en presentacion de 60 capsulas (sale a 79,5€) así que el tratamiento sale a 40€ mensuales.

• Co-Enzyme Q10 100mg de Lamberts aporta 200mg de CoQ10 por cápsula. Está en presentacion de 60 capsulas (sale a 91,7€) así que el tratamiento sale a 46€ mensuales.

Si podéis permitiros el último directamente, es una buena forma de invertir el dinero. La coenzima Q10 es un fantástico antioxidante que sólo puede haceros bien. Pero si vais justos, empezad por el primero y pasad al siguiente si aparece alguno de los efectos secundarios de las Estatinas. Tomad una capsula junto con alguna de las comidas.