Certamente certificato

In un mondo dove fidarsi è bene ma non fidarsi è benissimo l’ultimo paladino della serenità è il certificatore. Un terzo a cui delegare la responsabilità di non aver controllato bene o escogitato contromisure per una possibile inculata.

Per avere la coscienza a posto e/o per non essere additato come babbo da tutti gli altri.

Certificazione e moda collidono

Quando la moda non ha argomenti arraffa quello che trova e succedono meraviglie.

Se, in mancanza di argomenti più profondi, la ragione principale di esistere di un accessorio di moda diventa la sua autenticità e i simboli che la accompagnano, chi lo possiede ne ostenta la certificazione: lascia l’etichetta a borse e capi, in bella vista quando vengono indossati, conserva il packaging che diventa prezioso come il prodotto.

Questo comportamento, ormai consolidato, è già lui stesso moda, ed è tornato nel mondo pop sganciandosi dagli oggetti con cui é nato.
È fashion Il comportamento in sé:

Nell’arena delle carte con i gradatori

Nelle carte collezionabili i certificatori si chiamano gradatori. Controllano che la carta sia originale, quanto è usurata, la blindano in un prisma ermetico e te la ridanno, insieme alla fiducia in te stesso, nella carta e degli altri verso di te.

YORHOY

Tutto questo rischiava di succedere senza che nessuno unisse i puntini. Ci hanno pensato Federico Giuliani e Andrea Frigato con il loro YORHOY, l’accessorio perfetto per dire insieme “sono di moda, merito la tua fiducia, non lo dico io: c’è qualcuno che garantisce che è così”. YORHOY trasforma le tue carte gradate in una collana.

Un messaggio così potente da richiedere a sua volta una certificazione, per questo è nata Collana YORHOY di Mazzo, una limitatissima edizione dell’accessorio, intitolata a UNOTRE che ne ha gradito l’intento e l’esecuzione, apponendovi di sé il logo a segno inequivocabile di certificazione e approvazione.

Lo vuoi? Iscriviti alla newsletter
per sapere se verrà mai messo in vendita

Scopri Mazzo,
il gioco di carte collezionabili di UNOTRE

Spiaccicare hamburger

Le origini dell’hamburger spiaccicato, anche detto “smashburger”, risalgono a più di 50 anni fa ad Ashland in Kentucky, nella catena montuosa degli Appalachi.

La storia narra che il proprietario originale del locale Dairy Cheer, una catena di hamburger, creò lo smashburger quando un suo dipendente scoprì che schiacciare la polpetta di carne con un barattolo di fagioli da 3 kg mentre cuoceva era un ottimo modo di estrarre il sapore dall’hamburger.

Da questo metodo di cottura nacque lo smashburger.

Il panettone

Non fare finta di sapere già tutto sul panettone. Eccoti qualche insight super riassunto:

• il panettone nasce dal permesso che a Natale a Milano veniva dato a tutti, anche ai poveri, di mangiare pane fatto con la farina di frumento, che i panificatori durante l’anno avevano il divieto di usare, perché pregiata e prerogativa solo dei ricchi
• era il “Pan de Sciori” o “Pan de Ton”, cioè pane dei signori, di lusso, che veniva arricchito con zucchero, burro e uova
• la prima ricetta documentata è del 1549
• panettone potrebbe anche significare “grosso pane” ma più probabilmente “grosso panetto” (di burro)
• nell’800 si diffuse l’abitudine di spedire panettoni come ringraziamento per collaborazioni di lavoro

Una grande responsabilità

Grazie al Panino di Natale di UNOTRE la contaminazione che viene servita avviene anche tra tradizione culinaria natalizia milanese e cibo di strada newyorkese: immediatamente il pesante bagaglio di credibilità storica di due istituzioni si fonde in una scintillante stella natalizia di modernità.