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	<title>Un déjeuner de soleil</title>
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	<description>Recettes de cuisine italienne, française et du monde</description>
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	<title>Un déjeuner de soleil</title>
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		<title>Pêches ou nectarines : vingt recettes sucrées et salées</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Aug 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Elles éclatent en été avec leur peau lisse ou de velours. Elles nous accompagnent tout le long avec douceur. C'est les pêches, les nectarines ou les brugnons ! Je vous propose plus de vingt recettes avec ce fruit : salées ou sucrées (après un billet d'il y a dix ans). Des salades, des plats avec de la viande ou du poisson, bien sûr des tartes, des gâteux, des boissons, des glaces, des crème (clafoutis ou autre...) et même une confiture pour en profiter encore et encore. Pour moi les pêches sont liées à mon Italie, à la maison de mon père, à son immense panier dans le salon et leur parfum qui nous accompagne toute la journée. C'est l'abondance, le juteux, le soleil.... Je vous propose aussi des mariages heureux. Vous me direz lesquelles vous avez aimées et quelles sont vos recettes fétiches avec les pêches ?]]></description>
		
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		<title>Crumble fraises framboises aux flocons d&#8217;avoine</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Edda]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Aug 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Crumble aux fraises, framboises et flocons d'avoine. Le crumble de l'été, des vacances, tout rouge, croustillant... Une petite merveille à réaliser même sans balance ! J'aime ce mélange de douceur et d'acidité où la fraise compense la framboise et cette dernière apporte son parfum unique, les deux légèrement enrobées de sirop d'érable. Le tout surmonté par ces petites bribes croustillantes de flocons d'avoine (c'est ma touche préférée sur les crumble). Ici contrairement à mon habitude, j'ai utilisé du beurre fondu et non du beurre froid, ça marche. Et voilà le tour est joué. Le dessert des repas en famille à la campagne ou plus simplement à la maison au retour d'une longue journée. Plus bas, je vous donne d'autres idées recettes pour le crumble.]]></description>
		
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		<title>Curry vert de poulet aux courgettes, léger et rapide</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Aug 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Curry vert thaï de l'été, au poulet, courgettes et oignons nouveaux. Si vous avez envie d'un plat facile, léger, avec du peps et une peu d'évasion, le voici. Comme vous savez, j'adore les curry et notamment dans la cuisine thaïe (vous en avez plusieurs sur le blog je vous fais une liste plus bas). Un plat facile, parfumé, qui peut se préparer à l'avance et qui fait toujours son effet. Ici, c'est un curry vert retour du marché avec des légumes de chez nous comme les courgettes toutes douces. Ce plat reste léger et nourrissant. Vous pouvez aussi le déguster à température ambiante (avec du riz bien sûr). ]]></description>
		
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		<title>Déjeuner d&#8217;été en Sardaigne : six recettes faciles</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Edda]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Aug 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le vent iodé qui nous caresse le visage, la lumière éclatante, l'ombre précieuse et les lauriers roses à côté de nous, face à la mer de Sardaigne, époustouflante. Un repas simple d'été en Sardaigne en sept recettes pour voyager un peu là-bas : fregola, ricotta, brebis, poisson, glace... Voici donc deux menus à combiner comme vous aimez, gorgés de souvenirs de Sardaigne, de rencontres d'amis sardes, de leurs produits uniques. Vous me direz quelles recettes vous avez réalisées ?]]></description>
		
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		<title>Gâteaux d&#8217;anniversaire d&#8217;été : quinze recettes (cake, tarte, entremets)</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Aug 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les anniversaires d'été sont nombreux et une belle occasion de se réunir dehors ensemble. Les gâteaux doivent être plutôt simples et gais. Je vous propose quinze recettes : des cakes faciles aux fruits (si on est en maison de vacances avec peu de temps et pas d'ustensiles ou si l'on doit les transporter), des tartes avec ou sans moule et enfin des entremets (toujours faciles promis) plus festifs avec des couches (y compris un cheesecake et une pavlova). Je les aime tous, profondément. J'y pense toujours à ces anniversaires car, à part beaucoup d'amis, l'un de mes deux frères, le plus petit, est né le 15 août, à Rome en pleine canicule ;-) Et depuis, nous fêtons son anniversaire, si nous le pouvons, quelque part entre la France et l'Italie. Pendant des années j'étais chargée de son gâteau, sur mesure et toujours différent. Les anniversaires d'été ont cette note légère des vacances, du soleil, des fruits éclatants et une forme de nonchalance aussi. Je vous laisse les découvrir (il y en a pour tous les goûts) et profiter de ces moments.]]></description>
		
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		<title>Rôti de porc, pommes de terre et oignons nouveaux</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Edda]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 02 Aug 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Rôti de porc au four, pommes de terre et oignons nouveaux, super facile, bon marché et parfaits pour l'été ! D'ailleurs vous pouvez aussi le déguster froid en tranches avec les pommes de terre réchauffées. Les oignons apportent une note de plus, du goût et de la douceur.  Le plat à faire même dans la cuisine des vacances avec presque rien. Je trouve que les rôtis de porc sont très pratiques surtout quand on du monde et avec des pommes de terre quoi de plus consensuel ? Un classique avec mes petites touches à garder dans le grimoire.]]></description>
		
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		<title>Moules : six recettes italiennes</title>
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		<pubDate>Fri, 31 Jul 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Cozze, muscoli, mitilli... c'est les moules ! Je vous propose six recettes italiennes. Des plus classiques 'marinières ou avec les pâtes) à deux recettes plus surprenantes inspirées de chefs étoilés mais très simples. Les moules, longtemps aliment du pauvre en bord de mer sont un plat bon marché, hyper savoureux de mes étés en Italie. Celui que je déguste parfois presque avec les mains, la peau encore salées et chaude d'un après-midi à la plage. J'aime les moule, leur côté humble mais généreux. Et je les aime aussi cuites simplement. Ma préférence va aux moules marinières à l'italienne, in bianco. Et si vous aimez ce fruit de mer, aujourd'hui sur ma Newsletter Lettres Gourmandes de Edda où je vous raconte de manière inédite et personnelle des histoires autour de l'Italie et de la Méditerranée, vous pourrez déguster une version espagnole ;-)]]></description>
		
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		<title>Apéritif dînatoire d&#8217;été au Piémont : six recettes simples</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Edda]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 27 Jul 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La bastide qui a deux siècles cachée dans les collines, la grande table en bois à l'ombre d'un immense noyer, le parfum de l'herbe qui a séché pendant la journée et une foule d'amis qui rient et se régalent.  Je vous propose aujourd'hui de voyager au Piémont mais l'été, autour d'une apéritif dînatoire de l'entrée au dessert, que l'on peut préparer à l'avance et déguster debout en bavardant, un assiette et un verre à la main. Des légumes, de la viande, des fruits, du croustillant, du crémeux, pour plonger dans cette belle cuisine, à la fois simple et raffinée. Des grissini,, tramezzini,, vitello tonnato, panna cotta.... Vous aviez beaucoup aimé mes suggestions de menus d'été autour d'une région, j'ai donc récidivé :-) pour vous inspirer. Profitez et savourez !]]></description>
		
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		<title>Taboulé aux légumes d&#8217;été et au basilic, super parfumé</title>
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		<pubDate>Thu, 23 Jul 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[]]></description>
		
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		<title>Tarte aux nectarines à la pâte phyllo</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jul 2026 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Tarte aux nectarines, pâte phyllo et miel. Des tartellettes prêtes en deux temps trop mouvements, super croustillantes, essentielle qui sentent bon le soleil ! La pâte phyllo est magique, une sorte de mille feuilles mais encore plus léger et parfois presque fondant. Nous avons le côté juteux et frais des fruits, la douceur du miel et puis le craquant de base. Un festival de saveurs et de textures. Plus bas je vous donne d'autres idées recettes de tartes avec les pêches mais aussi avec la pâe phyllo. Je ne sais pas vous mais quand j'en achète, il m'en reste toujours (vous pouvez la congeler d'ailleurs). À servir en pique-nique, fin de repas zéro casse-tête comme avec ce gaspacho de concombre, yaourt et melon suivi des maquereaux au citron. La Méditerranée qui éclate en bouche. Bon dimanche les amis !]]></description>
		
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