Le nacatamal est un plat du Nicaragua similaire au tamal, il existe pourtant une différence entres les tamales typiques du Mexique, le Honduras, le Guatemala, El Salvador et ailleurs en Amérique latine.

Le nacatamal est unique au Nicaragua tant en son nom et sa combinaison culinaire. Le nacatamal est peut-être la plus importante production au sein de la cuisine traditionnelle du Nicaragua et c’est un événement souvent réservé pour dimanche en milieu de matinée, il est généralement consommé avec du pain frais et un café de style nicaraguayenne. Il est commun pour profiter de nacatamales (au pluriel) lors d’occasions spéciales et d’inviter la famille élargie et les voisins à participer.

Regardez les videos ( en anglais) sur la préparation du Nacatamal:

Travel channel

je voulais partager avec vous le site internet d’une boutique d’artisanat que j’ai découvert lors de ma dernière visite au Nicaragua “Vebeche y Cayeta”.

Des très jolies lithographies, sacs à mains parmi d’autres articles faites à la main au Nicaragua!

regardez un peu le site internet de Vebeche y Cayetana: http://vebecheycayetana.com/

il faut surtout pas rater sur France 5 le vendredi 2 décembre 2011 à 10:17, pensez a enregistrer l’émission!

DESSINE-MOI TON NICARAGUA – Documentaires – France5.

DREAMING NICARAGUA de Marcelo Bukin // FDL 2011 // 25.11 19h // TN from BRUXELLES LAIQUE on Vimeo.

pour en savoir plus, visitez le site: Dreaming Nicaragua

Un reportage de Vincent Chatelain et Fitzgerald Jego (durée 9′)
Une production Bonne Pioche.

Des eaux turquoise à perte de vue, et au milieu de l’océan, quelques maisons posées sur pilotis… Vincent part à la découverte des Cayos Miskitos, un monde entre ciel et mer où Augusto et ses hommes choisissent de passer la plupart de l’année. Les eaux poissonneuses y attirent toute une communauté de pêcheurs coupée du monde.

Mais ce paradis est capricieux : l’ouragan n’est jamais loin aux Miskitos et les refuges sont rares…

Emission du : 29/04/2011
Tags : Vincent Chatelain, Fitzgerald Jego, Mer des Caraïbes, Nicaragua, pêche

360°, GEO
Nicaragua, la malédiction des pêcheurs de langoustes

Les Indiens Miskito sont des plongeurs-nés. Mais pour capturer les langoustes au large des côtes du Nicaragua, ils doivent parfois plonger à quarante mètres de profondeur et cela jusqu’à quinze fois par jour, avec un équipement dérisoire. La peur est leur compagnon permanent. Et tous les ans, une centaine d’entre eux sont victimes d’accidents de plongée. Aussi le gouvernement veut-il interdire cette pratique, alors qu’elle représente une activité économique vitale pour la communauté.

jeudi, 23 septembre 2010 à 18:05

Rediffusions :
30.09.2010 à 08:00
360°-GÉO
(France, Allemagne, 2008, 43mn)
ARTE
Réalisateur: Frank Kleemann

Visitez la galerie sur le site Galerie Tropical Art

Minute 3:36 et 4:09

Le Zapping

CBS a révélé la distribution pour la prochaine 21e saison de Survivor intitulé « Survivor: Nicaragua » et elle comprendra, entre autres, Jimmy Johnson, l’ancien entraîneur de Cowboys de Dallas.

Jeff Probst, qui est l’hôte de l’émission a déclaré: « Un coup que nous avons décidé que ce serait un combat jeune contre vieux, nous savions que ça ne pouvait pas être des défis très physiques. Une des choses qui est sous-entendus dans Survivor est que les défis doivent être justes pour tout le monde. »

suivez Survivor sur Twitter

Après une longue absence à cause du travail, je suis de retour pour partager avec vous toutes les informations et offres intéressants sur mon pays. J’espère que cela vous aidera à découvrir un peu le pays avant d’organiser vos vacances.

con cariño,

Margarita

Ne ratez pas l’opportunité de visiter l’exposition “portraits de nicaraguayens“.

Petit rappel, la photographe Hélène Legay nous présente, après son séjour dans le pays, la vie de quelques habitants et évènements marquant le Nicaragua.

Le vernissage de l’exposition “Portraits de Nicaraguayens” aura lieu jeudi soir au Toit du Monde, 31 rue des Trois-Rois (près de l’église Montierneuf).