Ingredientes para preparar un Lemon Drop

• Vodka
• Contreau o Triple Sec
• Jugo de Limón
• Azúcar

Instrucciones para preparar un Lemon Drop

En una coctelera vertir 6 cl de vodk (contar hasta 5), 2cl de Contreau o Triple Sec (contar hasta 2) y el zumo de 3 limones. Mezclar hasta que la coctelera este fría. Luego, mojar el borde de la copa Martini con limón y presionarla a un plato con azúcar para lograr que se pegue en el borde de la copa. Posteriormente Servir.

Video de Como Preparar un Lemon Drop

Los invitamos a todos a Epicentro Restobar Porteño a probar un extracto del terremoto más grande de Chile y así contribuir con una noble causa, como lo es la Teletón. Si no eres de Chile o de Valdivia, te invitamos a conocer como se prepara este brebaje mágico y también como puedes realizar una donación a la Teletón tanto dentro como fuera de Chile.

Su legado va más allá de su gran fortuna, su legado es haber cambiado la informática para siempre, innovando en cada uno de sus nuevos productos, nunca copiando, sino marcando el paso, el cual,  la competencia seguía. Muchos hablan de las “viudas” de Steve, ellos no entienden, simplemente no entienden lo que esta persona nos entrego, lo que dejo a la humanidad. Como poder explicar lo que sus palabras en Standford ”Stay hungry, Stay Foolish” provocaron en miles de personas, inclusive en mi, las ganas de emprender, de querer llegar lejos, de que la humanidad recuerde quien fuiste por lo que entregaste, es algo que no tiene precio, algo que no se puede comprar.

Adiós Steve, seguiremos trabajando duro cada día, viviendo la vida al máximo, nunca conformándonos y siempre, pensando diferente. “Think Different”

Atentanente,

Diego Landskron

Ingredientes para preparar Pisco Sour Peruano

• Pisco
• Jugo de limón
• Jarabe de Goma
• Amargo de Angostura
• Clara de Huevo

Instrucciones de como preparar Pisco Sour Peruano

Comenzamos agregando en la coctelera o licuadora 3 partes de Pisco puro, luego 1 parte de jugo de limón, 1 parte de Jarabe de Goma y agregamos Clara de Huevo, luego batimos. Servimos en la copa y agregamos 2 gotas de amargo de angostura.

Una variante muy interesante, es reemplazar la parte de jugo de limón agregando 2 limones de pica enteros en la licuadora, seguimos el mismo procedimiento, pero colando antes de servir.

Existen muchas maneras de preparar el pisco sour, para nosotros, esta es la mejor.

Video de Como Preparar Pisco Sour Peruano

Insumos Para Preparar Cerveza Artesanal o Casera

• Garrafón para fermentar
• Airlock
• Botellas vacías
• Tapadora Manual
• Tapas

Ingredientes Para Preparar Cerveza Artesanal o Casera

• 2.5Kg de Granos Malta de Cebada (Para preparar 10 litros)
• 12gr de Lúpulo
• 6gr Levadura
• Agua

Instrucciones Para Preparar Cerveza Artesanal o Casera Paso a Paso.

Agregar 2.5kg de Malta de Cebada a la licuadora (para preparar 10 litros), molemos y posteriormente la colamos para quitar el exceso de harina. Luego, calentamos 7 litros de agua a una temperatura de 67º y agregamos la semilla de la malta de cebada al agua caliente, revolvemos y dejamos reposar por 90 minutos aproximadamente, siempre manteniendo la temperatura a 67º. Posteriormente, quitamos la semilla de nuestro caldo, colándola y dejando solo el liquido, la idea es limpiar el agua de todo residuo. Una vez filtrado hervimos el caldo por aproximadamente 1 hora, agregamos el Lúpulo el cual nos da aroma y amargura a nuestra cerveza, revolvemos. Una vez finalizado los 60 minutos, enfriamos rápidamente a temperatura ambiente y vertemos el líquido a nuestro garrafón donde se fermentara, agregando agua para completar los 10 litros, de esta manera aligeraremos la consistencia y lógicamente Levadura 6gr para fermentar y tapamos con nuestro Airlock, el cual nos sirve para dejar salir el CO2 y prevenir que entre oxigeno al garrafón. Esperamos 5 a 6 días que el Airlock deje de burbujear.

Luego que ha pasado el tiempo, agregamos un poco de azúcar (media cucharada de té aproximadamente) a nuestras botellas vacías y las llenamos.  con nuestra cerveza. Posteriormente tapamos las botellas con tapas nuevas y con nuestra tapadora manual. Esperamos unos 5 a 6 días y LISTO! ya puedes disfrutar de tu cerveza artesanal o casera, bébela bien fría. SALUD!

Debemos agregar, que todos los insumos mencionados se comercializan en la mayoría de los países, basta buscar en google o en sitios como mercadolibre.com para poder adquirirlos.

Video Para Preparar Cerveza Artesanal o Casera Paso a Paso

Todos los créditos a nuestros amigos del vídeo, quienes nos explicaron de forma muy didáctica.

Ingredientes Para Preparar Cola de Mono

• Leche
• Aguardiente
• Café
• Especias

Instrucciones Para Preparar Cola de Mono

En una olla agregamos 1 litro de leche y la ponemos a hervir, agregamos 2 bolsas de Canela en rama o en polvo, unos 4 o 5 clavos de olor, media bolsa de nuez moscada, esencia de vainilla o 1/2 vaina de vainilla, revolvemos mientras lo dejamos hervir. Posteriormente agregamos unas 3 o 4 cucharadas grandes de Café, la cantidad variara depende del gusto del consumidor, luego 8 cucharaditas de azúcar la cual también es a gusto, también podemos agregar algunas cascaras de naranja para dar sabor. Cuando este hirviendo, apagamos y dejamos enfriar antes de agregar el aguardiente, lo cual es muy importante, ya que si la mezcla no está fria, la leche se podría cortar. El aguardiente también es a gusto, algunas personas agregan Vodka o Pisco, la medida para que esto quede suave, es una taza de 250cc aproximadamente por cada litro de leche.

Existen muchas maneras de preparar el cola de mono, les dejo 3 vídeos mas abajo, cada uno con su propio estilo, pero para nosotros, la preparación explicada es la que mejor queda.

Video de Como Preparar Cola de Mono

Ingredientes para preparar la Sangria

• Vino Tinto (De preferencia Syrah)
• Cóctel de frutas
• Jugo de Naranjas (De preferencia natural)
• Brandy
• Gaseosa
• Azúcar o Sirup Simple

Instrucciones de como preparar la Sangria

La Sangría es una mezcla para compartir, por lo que se debe preparar en una jarra bastante grande. Para esto iniciamos agregando coctel de frutas y hielo, luego agregamos 1 lt de vino tinto, dejamos macerar por un cuarto de hora agregando azúcar a gusto. Luego agregamos al rededor de 450cc de jugo de naranjas, un poco de gaseosa para darle efervescencia y finalizamos agregando licor a gusto, el cual puede ser Brandy, Vodka, etc. La cantidad de licor y de azúcar es a gusto de quien la prepara.

Video de como preparar la Sangria

Ingredientes para preparar un Absolut Pinapple Fusion / Piña Fusion

• Absolut Citron
• Azúcar superfina (azúcar flor)
• Trozos de Piña

Instrucciones de como preparar un Absolut Pinapple Fusion / Piña Fusion

En un vaso old fashion, agregar 2 trozos de piña bien jugosos, agregar 2 cucharaditas de azúcar superfina (azúcar flor) de fácil disolución y macerar, luego agregamos una parte de Absolut Citron y llenamos el vaso con hielo picado, revolvemos y ¡A disfrutar!, opcionalmente se puede adornar con una hoja de piña.

Video de como preparar un Absolut Pinapple Fusion / Piña Fusion

Ingredientes para preparar un Mint Julep / Julepe de Menta

• Hojas de Menta
• Azucar fina o Jarabe de Goma o Syrup Simple
• Bourbon
• Hielo picado o frappe

Instrucciones de como preparar un Mint Julep / Julepe de Menta

En un vaso old fashion agregamos 10 hojas de menta y 1/2 onza de Jarabe de Goma o Syrup Simple. Maceramos al igual que lo hacemos cuando preparamos un Mojito, y luego agregamos 2 onzas y media de Bourbon, llenamos el vaso con hielo picado o frappe . Adornamos con una hoja de menta.

Video de como preparar un Mint Julep / Julepe de Menta

Ingredientes para preparar un Hula Hula Cocktail

• Gin
• Curaçao Orange
• Jugo de Naranjas

Instrucciones de como preparar un Hula Hula Cocktail

Para preparar este coctel, debemos comenzar agregando a la coctelera o vaso mezclador una onza o parte de jugo de naranja, una onza o parte de orange curaçao y finalizamos agregando una onza o parte de Gin, agregamos hielo y hacemos shake. Luego servimos en un Cocktail Glass o Martini Glass.

Video de Como Preparar un Hula Hula Cocktail