Tarif Sepeti

Yoğurt Soslu Cevizli Biber (Kahvaltılık)

nilufer — Thu, 24 Sep 2009 22:40:55 +0000

Ramazandan ve bayram telaşından sonraki ilk haftasonu geliyor, dolayısıyla kahvaltı da ne yapsam telaşı da geri dönüyor. Bu tarifi genelde canım birşey yemek istemediğinde yapıyorum ya da çok acıktıysam ve hazırda birşey yoksa, yapılışı yaklaşık 5 dk kadar sürüyor, çok pratik. Oldukça iştah açıcı bir kahvaltılıktır, özellikle de acıyı seviyorsanız ama yanında ekmek olduğu zaman [...]

Beşamel Soslu Patlıcanlı Et

nilufer — Sun, 20 Sep 2009 18:55:23 +0000

Yayınlamadığım resimlere bakarken buldum bu tarifi, ne kadar zor bir yemek izlenimi uyandırsada iftar için hazırlanabilecek kolay bir seçenek aslında. Et’i pişirmek için özel bir çaba harcamanıza gerek yok, mümkünse düdüklüye koyup pişirin, beşamel sosu da genellikle hazır (knorr) kullanıyorum ben, patlıcan kızartmak da iş değil zaten… İşin özü kolay ve son derece de lezzetli [...]

Keşkül (Keşkül-i Şahane)

nilufer — Thu, 27 Aug 2009 14:40:54 +0000

İftar için hafif tatlıların tercih edilmesi bu güne kadar dinlediğim bütün beslenme uzmanlarının tavsiyesi, hafif tatlı denince de akla ilk gelenler sütlü tatlılardır sanırım ve genelde hazırlanması basit olduğu için de tercih sebebidir. Bu tatlının tarifi Cemal Türkan’a ait, anlattığı kadar da nefis bir tatlı ve şu an benim popüler tatlım olmuş durumda, gün aşırı yapıyorum. [...]

Nefis Tavuk Dürüm

nilufer — Wed, 19 Aug 2009 11:53:01 +0000

Pane harcı kullanacaksam çoğunlukla knorr çıtır pane harcı kullanırım, ben normal pane harcı kullanmayalı sanırım ürünün içeriğinde bir değişiklik olmuş, çünkü tavuğa verdiği lezzet inanılmazdı yada benim karnım çok acıkmıştı bunun ayrımını anca ikinci denememde bulacağım. Klasik yemeklerden sıkıldığınızda bu dürümleri yapmanızı öneririm, kendim yaptım diye söylemiyorum gerçekten çok lezzetliler.Ramazan girmeden kesinlikle deneyin, [...]

Sebzeli Tavuk Yemeği

nilufer — Sat, 15 Aug 2009 20:38:20 +0000

Markete gidip bir aylık alışverişlerini eksiksiz yapan insanlara çok imreniyorum, bu olayı şu ana kadar başarabilmiş değilim. Pişireceğim şeye karar veriyorum sonra gidip alıyorum ve bu durum haftanın en az üç günü böyle devam ediyor. Dondurucumda başlı başına yemeklik olarak tavuk, kıyma, haşlanmış nohut ve kuru fasulye bulunur yalnızca, bazen evde kullanılmayacağı kesinleşmiş domatesleri de [...]

Limonlu Fesleğenli Tavuk

nilufer — Thu, 13 Aug 2009 15:55:37 +0000

Bu tarifin sitede olmaması ile farkettim ki çok uzun zamandır limonlu tavuk yapmıyorum, sanırım bir dönem çok fazla tüketmemden kaynaklanıyor bu ara. Geçenler de tv’deki bir yemek programında görünce aklıma gelmişti tekrar ama anca vakit buldum. Neyse siz de benim gibi tavuğun her zaman ki tadından sıkıldıysanız limonlu tavuğa bayılacaksınız, tavuk tavukluktan çıkıyor bam başkabir [...]

Fırında Garnitürlü Tavuk

nilufer — Wed, 12 Aug 2009 10:07:23 +0000

Bir restaurant da görüp tadına ve görüntüsüne bayıldığım bir yemeğin kopyasındır yukarıda gördüğünüz, tabi birebir aynısı değil, ben kendi yorumumu ve evde olan malzemeleri kattım içerisine. İftar için çok şık bir sunum olduğunu düşündüğüm için daha fazla bekletmeden yazmak istedim, aklınızda bulunsun. Alternatif malzemelerini de yazacağım, siz hangisini tercih ederseniz onunla denersiniz. Ama iftar için [...]

Kahvaltılık Baharatlı Patates

nilufer — Sat, 08 Aug 2009 20:29:06 +0000

Sıcak günlerde kızartmadan uzak durmaya özen gösteriyorum, kızartma yerine fırını tercih ediyorum çoğunlukla ama patates kızartması vazgeçemediğim bir tat malesef. Baharatlı patatesler, kızartma yerine kahvaltı sofranızda yer verebileceğiniz bir tat bana göre ve kesinlikle çok daha sağlıklı. Sevdiğiniz her baharatı kullanabilirsiniz ama kekik çok yakışıyor ve fırında yapmanızı tavsiye ederim tadı çok daha güzel oluyor [...]

Lor Peynirli (Ekşimikli) Biber Kavurması

nilufer — Tue, 04 Aug 2009 08:32:11 +0000

Biri kahvaltıya geliyoruz dediğinde annemin ilk yaptığı ilk şey lorlu (ekşimikli) biber kavurması olur, bu tarifin sitede olmadığı daha yeni farkettim malesef. Sanırım daha çok trakya yöresinde yapılan bir kahvaltılık, hatta yazdan konserve olarak bile yapılıyor bildiğim kadarıyla. Kullanılan peynirde yöreden yöreye isim değiştiriyor, kimisi lor peyniri diyor, kimisi ekşimik, kimisi de çökelek. Bizim memlekette [...]

Böğürtlenli Kolay Parfe (Karamutlu Kolay Parfe)

nilufer — Sat, 01 Aug 2009 15:12:31 +0000

Dondurma müptelası olduğumuz bu sıcak günlerde, dondurmanın yerini aratmayacak bir lezzet yakaladım geçen gün. Sağolsun kayınvalidemin topladığı koca bir kap dolusu böğürtleni ne yapsam diye malzemelerimi karıştırırken, uzun zamandır kullanılmayı bekleyen krem şanti ve sütü de değerlendirmek için parfe yapmaya karar verdim. Nefis bir tat çıktı ortaya, daha önce bu şekilde limonlu parfe yapmıştım ama [...]