Chablis, région viticole la plus septentrionale de Bourgogne, est également baptisée " Porte d'Or de la Bourgogne".

Au fil de la rivière le Serein, guidés par Jean-Marc et Julien Brocard puis toute l'équipe du domaine, nous sommes partis à la découverte de la poésie parcellaire du vin de Chablis afin d'en comprendre les nuances et les particularités.

Quels facteurs donnent à ce vin son caractère si typiquement minéral et iodé ? C'est ce que nous avons tenté d'illustrer à travers notre reportage photographique qui s'est révélé être un voyage hédoniste et éducatif au fur et à mesure de sa progression.

Rive droite, la lumière sublime les Grands Crus exposés sud, Rive gauche nous nous perchons au sommet des pentes du Vau de Vey, là où domine la parcelle d'un Premier Cru, pour finalement nous arrêter quelque part sur les "Mallantes" au coeur des vieilles vignes où maturité et souffrance se confinent en beauté.

Le Chablis est un vin racé, indissociable de son terroir. Pour protéger ce cadeau de la nature, le domaine s'emploie à utiliser des techniques de vinification modernes pour favoriser le développement naturel du vin mais vise également des choix écologiques importants par une viticulture en biodynamie de la parcelle de la Boissonneuse.

Domaine Jean-Marc Brocard, vendanges 2007 Chablis-Irancy - Images by Take a Sip

Toutes les portes du domaine s'ouvrent à nous, nous permettant ainsi d'explorer et de capter tous les éléments de réponses. Nous suivons le cheminement du Chardonnay, unique cépage blanc de Bourgogne, dans les différentes étapes d'élaboration du Chablis. La partie du reportage dans la cuverie, nous aide à comprendre comment l'Homme s'engage à donner une individualité à son vin et perdure à faire vivre son côté mystique.

Non loin de Chablis, notre voyage s'achève sur un contraste de couleurs saisissant : le Cirque d'Irancy et sa parcelle des Mazelots, où le raisin noir de pinot noir brille de chaleur, de saveur, et la vigne cohabite avec les cerisisers avoisinants. Le village se réveille au centre de cet amphithéâtre de vignes, enrobé par la brume de chaleur annonçant le levé du jour.

Le soin tout particulier porté à l'esthétisme de nos images a tout naturellement suscité l'intérêt du monde culturel.

De nombreux artistes, nationaux et internationaux, ont ainsi fait appel aux services de nos photographes pour leurs pochettes de disques et leurs photos de presse :

• Sharko (Belgique)
• Amélie (France)
• Neko (France)
• Gravenhurst (Angleterre)
• The Real Nelly Olson (France)
• Louis Aguilar (France)...

"A soundmark is a sound which is unique to an area."

Voilà 15 ans que je fais des photos. Plus le temps passe, et plus j'ai besoin d'aimer ce que j'entends pour faire de belles images. Plus le temps passe, et plus j'ai besoin d'aimer le lieu pour faire de belles images, ce lieu où l'ambiance, le public, le son deviennent aussi importants que ce qui se passe sur scène.

Ces photos, assemblages de 100, 20, 4 ou une seule image retranscrivent ces émotions qui me parcourent ces soirs de concert.

Entre le 22 et le 26 septembre 2008, la campagne des vendanges en Champagne bat déjà son plein.

Par une volonté d'exigence, les vendanges en Champagne sont exclusivement manuelles.

La fourmilière humaine prend ses marques, et se consacre à la tâche. Le raisin noir, pinot noir et pinot meunier, se cueille sur les côteaux qui surplombent le village d'Aÿ.

Champagne Landscapes - Images by Take a Sip

Sur la parcelle de la chapelle Monthodon, l'équipe de vendangeurs des Champagnes Philippe Gonet, et plus loin sur la montagne de Reims non loin de Bouxy, les troupes du domaine Barbier-Louvet vignerons indépendants à Tauxières s'affairent.

Le raisin blanc, le fameux chardonnay, illumine d'or la côte des blancs. Le soleil des vendanges resplendi au coeur des vallées champenoises.

Au pressoir, à l'ombre des réverbérations sur les veines de craie, les individus guettent l'arrivée du raisin ordonné.

La règlementation champenoise impose une presse égale à 4000 kgs de raisins ou proportionnelle à 4000 kgs.

Ainsi, dans les chais du Champagne Gonet, au Mesnil sur Oger, le vieux pressoir Dollat marche à plein régime.

Champagne Winery - Images by Take a Sip

Les pressoirs à membrane de la coopérative du Mesnil sur Oger multiplient les marcs.

Les têtes de cuvées et les tailles filent dans leurs cuves en inox ou encore, comme chez Alfred Gratien à Epernay, dans leurs fûts en chêne. La première fermentation du vin de champagne peut alors tranquillement se déclencher.

La prise de mousse, deuxième étape caractéristique dans l'élaboration du Champagne, nous guide dans la solennité des caves de craie.

Champagne Cellars - Images by Take a Sip

Madame Evelyne Boizel ouvre les portes d'une des belles histoires des propriétaires champenois et des grandes marques de Champagne, ici, à Epernay.

Champagne Winemaker - Images by Take a Sip

Les bouteilles remuent selon une géométrie évolutive : sur pointe, sur pupitre, ou giropalette.

Souvent recouvertes de capsules, tantôt de liège, elles reposent dans la pénombre des allées de cave, attendant leur maturité pour certaines, gardant leurs trésors et leurs secrets comme des livrets intimes pour d'autres.

Take A Sip Interactive est en charge depuis 6 ans de la plate-forme technique du site internet de la radio arrageoise PFM. Radio du réseau férarock, PFM est une des premières radios françaises à avoir proposé des podcasts sur son site il y a 3 ans, grâce à l'impulsion et l'assistance technique de Take A Sip Interactive.

home page

Take A Sip Interactive travaille depuis 2002 en collaboration avec le grand festival musical Dour Festival, en Belgique.

Pour ce grand événement musical, Take A Sip Interactive développe chaque année un site internet alimenté en direct et en continu pendant les 4 jours du festival, par des news, des photos de concerts, des photos d'ambiance, des sessions acoustiques filmées, des infos exclusives : Take A Sip Interactive innove avec ce site web en "live".

Pour ce faire, Take A Sip Interactive recrute avec soin rédacteurs, vidéastes et photographes, manage les équipes, conçoit les outils web nécessaires à la création du site web "live", anime le contenu du site et couvre l'évènement de manière exhaustive.

home page 2009

Réactivité, omniprésence de nos rédacteurs, de nos vidéastes et de nos photographes sur les 6 scènes du festival et en backstage, traitement des images en direct, mise en ligne immédiate, permettent à ce site novateur de toucher de nouveaux publics, d'offrir une nouvelle visibilité aux partenaires du festival, et de faire vivre l'atmosphère du festival à l'internaute. Ce site réalisé grâce à notre équipe, et visité à chaque édition par plus de 450 000 internautes, confère au festival un rayonnement mondial et symbolise son avant-gardisme et sa réactivité, qu'on retrouve dans sa programmation musicale et son public international.

PLATEFORM est un magazine. Une PLATEFORM en ligne. Une PLATEFORM d'expression. Cette PLATEFORM montre et démontre que le talent prend beaucoup de formes. PLATEFORM n'est pas un magazine de mode. PLATEFORM n'est pas un magazine d'art. PLATEFORM n'est pas un magazine d'information. PLATEFORM est un magazine pour exposer, s'exposer, se raconter et raconter. PLATEFORM ouvre le regard et s'ouvre aux talents. PLATEFORM apporte une double vision sur un thème, un lieu, une émotion, une idée. PLATEFORM est simplement différent parce que la création prend beaucoup de formes.

Take A Sip Interactive est en charge de la plate-forme technique du magazine en ligne, ainsi que de son hébergement.

Le directeur artistique de Take A Sip est également un membre actif du comité de rédaction de PLATEFORM.

Home Page

Edition

• Eric Ecolan / Mathieu Drouet

Design

• Virginie Delannoy pour Fluonoir

Conception

• Mathieu Drouet

Rédaction

• Amélie Deffrennes / Eric Ecolan

Propriétaire du site

• Take a sip SARL

Hébergeur

• Média Temple

Copyright et Dispositions légales

Données personnelles

• Pour disposer d'un droit d'accés, de modification, de rectification et de suppression des données vous concernant. Veuillez nous faire parvenir votre demande à welcome@takeasip.net.

• loi sur l'informatique et les libertés (article 27 de la loi n°78-17 du 6 janvier 1978)

Photographies

• Les photograhies de ce site sont la proprieté de Take a sip. Vous pouvez consultez notre banque d'images à cette adresse : photosales.takeasip.net

Site internet

• Tout les éléments de ce site sont proprieté de la SARL Take a sip

• Outils utilisés : SPIP (merci merci merci )