Malzemeler :

* 300 gr. tel kadayıf
* Sıvıyağ

İç harcı için:

* 1,5 su b. ceviz
* 2 çorba k. toz şeker
* 1 çay k. tarçın

Şerbeti için:

* 3 su b. toz şeker
* 3 su b. su
* 1 dilim limon

ÜZERİ İÇİN:
* Dondurma

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 300 gr.tel kadayıfı alın.Üzerine sıvıyağ ilave edin.Elinizle tel kadayıfı iyice karıştırın.İç harcı için 1.5 su bradğı toz şekeri parçlayıcıdan geçirin.Cevizin üzerine tarçın ve 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edip karıştırın.Şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağısu ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamya bırakın.Bir fincan içine elinizle tel kadayıftan 1 tutam kopartıp fincana alın ve tel kadayıfın içine cevizli iç harçtan ilave edip tel kadaıyfı bohça kıvamında kapatın ve ters çevirip fırın kabına dizin.

Tel kadayıf bitene kadar bu işlemi tekrarlayıp fırın tepsisine dizin.Kadayıfı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fıırnda pişirin.Kadayıf fırından çıktıktan sonra üzerine şerbeti dökün.Şerbeti şektiktan sonra kadayıfı servis tabağına alın ve üzerine dondurma ilave edip servis edin.

Malzemeler :

* 10 dilim tost ekmeği
* 2 yumurta
* 1 çay b.süt

Şerbeti için:

* 2 su b.su
* 2 su b.toz şeker
* 1 dilim limon

Üzeri için:

* ceviz

Hazırlanışı :

Şerbetini hazırlayıp soğumaya bıraktıktan sonra ilk olarak yumurta ve 1 çay b. sütü büyükçe bir karıştırma kabında çırpın. Daha sonra kenarları kesildikten sonra üçgen biçimde 2′ye bölünmüş tost ekmeklerini bu karışımın içine atarak iyice bulayın. Ekmklerin sosu çekmesini sağladıktan sonra sıvıyağda kızartın. Kızaran ekmekleri direkt olarak şerbetin içine atarak 2-3 dk. karıştırın. Şerbetin içinde fazla bekletmeden servis tabağına alarak üzerinde kırılmış bol ceviz ile
servis edin.

Malzemeler :

* 500 gr. irmik
* 200 gr. margarin
* 2 çorba k. dolmalık fıstık
* Sıvıyağ

Şerbeti için:

* 1 lt. süt
* 3,5 su b. su
* 500 gr. toz şeker

Hazırlanışı :

Tencereye ilk önce 1 litre sütü alın.Üzerine 3.5 su bardağı su ve 500 gr.toz şeker ilave edip şerbeti kaynatın.Diğer bir tencereye 200 gr.margarini alın.

Üzerine 500 gr.irmiği ilave edin ve irmiği kavurun.İrmik kacvrulduktan sonra üzerine dolamlık fıstık ilave edin.İrmik kavrulduktan sonra üzerine sütlü olan şerbeti dökün.İrmik şerbeti çektikten sonra dondurma ile servis edin.

Malzemeler :

* 3 yumurta
* 1,5 su b. süt
* 1 çay b. sıvıyağ
* Alabildiği kadar un
* Kayısı
* Çilek
* Muz
* marmelad

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1.5 su bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Üzerine kıvamına göre un ilave edip krep harcını karıştırın.Krep harcını kepçe ile tavaya döküp krepleri pişirin.Kayısıları,çilekleri ve muzu küp olarak kesin.

Kreplerin içine marmelad sürün.Üzerine küp kesilmiş olan meyveler ilave edin ve krebi külah şeklinde sarın.Kreplerin servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Malzemeler :

* 300 gr. tel kadayıf
* 200 gr. künefe peyniri
* 1 çorba k. tereyağı
* 1 kase yeşil fıstık

Şerbeti için:

* 2 su b. su
* 3 su b. toz şeker
* 1 dilim limon

Hazırlanışı :

300 gr.tel kadayıfı ince olarak kesin.Tavaya 1 çorba kaşığı ı tereyağını iyice yayın.Üzerine tel kadayıfın yarısını ilave edin.
Üzerine künefe peynirleri ilave edin.Künefe peynirin üzerine kalan tel kadayıfı ilave edin.Tel kadayıfın üzerine tabak ile kapatın ve iyice bastırın.

Daha sonra tavayı ocağa alın ve künefeyi arkalı önlü pişirin.Şerbeti için tencereye 2 su bardağı su,3 su bardağı toz şeker ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamaya bırakın.Şerbeti kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.Künefe piştikten sonra üzerine şerbeti dökün ve şerbeti çektikten sonra üzerine toz yeşil fıstık ilave edip servis edin.