魁北克古城 (Quebec City, Canada)

去蒙特利尔的时候，我和朋友也一块儿去魁北克古城(Quebec City)。之前去过蒙特利尔两次，却从没去过魁北克古城。这次难得朋友从香港来，就决定去跑一趟。我们参加由华人旅行社办的一日游。虽不喜欢参团，可没办法，参团最便宜。

常听朋友说，魁北克古城很古老经典，值得一游。我刚从欧洲回来，心想再经典，也不可和英法相比吧?! 心中没抱什么期望。只一心想陪朋友。

一进城，第一眼见到的是巍然耸立，感觉高高在上的芳堤娜古堡酒店 (Château Frontenac) (上图)。

魁北克古城

酒店四周是古老房屋。古城被古围墙环抱。围墙保护得蛮完整无损。唯，原本六尺高的围墙被斩为三尺高，以让城外可见到城内建筑。这座是北美唯一仍然完整的围墙。魁北克古城可说是北美最古老的城市，去年刚庆了四百周年。已被UNESCO列为世界文化遗产之一。

意外地，自己还蛮喜欢这里。欧洲小镇风味浓厚，古老房屋都保护得很完整。在伦敦巴黎见的都是伟大建筑，这里看看民宿房屋，感觉不错。当然，这些房屋已不是什么民宿，而是专为旅客开的店铺。

魁北克古城的主街之一

只可惜天气不是很好，如果阳光灿烂的话，应该更美。我们只是随意逛逛，感受一下欧洲小镇风味。可是旅客太多，太拥挤了(上图)。天气阴沉已是这个样子，夏天时不知会不会人撞人。

河岸旁，停泊了两艘超大型游艇。看来有七、八层楼的游艇，从高处望去，我们见到内有网球场、泳池等的。真好奇这么大的游艇可容纳多少人。我想那天的旅客都是从这两艘游艇涌出来的吧？

Halloween, Quebec City

那时是万圣节三个星期左右，店铺前已放了南瓜。这几个最特别 – 在一家首饰店前。

魁北克古城

一名导游举着一把红雨伞带领她的队伍。那里人山人海，她队的旅客看着这把鲜红雨伞，一定不会迷失吧。留意一下挂在屋上无数的白纸条。听说，那时刚好举办了个欢庆会，人们在纸条上写下他们喜欢魁北克城的原因。

魁北克古城

他们好像很喜欢红色？

芳堤娜古堡酒店 (Château Frontenac)

为美丽大方的好友在芳堤娜古堡酒店 (Château Frontenac) 拍张照留念。:)

Christmas Shop in Quebec City

这不是一座建筑，是一座喷泉。

魁北克水晶瀑布 Montmorency Falls， Quebec

一家专卖圣诞树和圣诞饰物的店。我觉得把这些女娃娃挂在圣诞树上好像有点诡异….

魁北克水晶瀑布 Montmorency Falls， Quebec

魁北克古城旅游资料和Travel Tips

从蒙特利尔去魁北克古城约三个小时车程，开车去不难。没车的朋友，可选择坐火车或巴士，可是都蛮贵的。来回一趟约一百元加币。

火车网站为 ： http://www.viarail.ca/en/trains/ontario-and-quebec/montreal-quebec-city
巴士网站在http://www.orleansexpress.com/Search.aspx

我们参团来回才四十元加币。不知为什么周末去比较便宜 – 三十加币。在蒙特利尔有几家华人旅社有办。手续简单，很方便。一日游也包括去附近的Montmorency Falls (水晶瀑布)(上图)。所以啊，虽说四十加币，可是再加午餐啦，看瀑布入门票和缆车费等，加起来也要六、七十加币。可是，还是便宜过来会火车或巴士票！可是，这个瀑布和尼亚加拉大瀑布比起来，没什么特别。

Yay ! 和朋友在瀑布前来张合照

Fous Desserts, Montreal

Yay ! 恢复自由身!

考完试了，我第一件想到的事，竟然不是旅行，是糕点甜品!

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前阵子，一位香港朋友来加拿大渡假。我尽地主之谊，除了陪她游多伦多，也带她去曾是法属地的魁北克蒙特利尔 (Montreal) 看看。

蒙特利尔受法国的影响何其深远(注**)。而我刚从巴黎回来，超想念法国美食。陪朋友去蒙特利尔，正好可解一解我对法式糕点的思念！嘻嘻。

在巴黎吃法式almond croissant的时候，我惊为天人！回来后，日思夜思。恰好朋友也爱甜食,我觉得身负使命，要介绍朋友法式almond croissant！于是，我发疯似地在Chowhound美食论坛 研究，誓要找到蒙特利尔最好的almond croissant。看了无数的推荐，最后决定了 -
Fous Desserts。

(注**： 魁北克省和加拿大的复杂关系和历史，我曾写过一篇贴子，旧文在此。)

Desserts at Fous Desserts, Montreal

法式和日式的至高Fusion

来到时，感觉很好，店内清爽简单的设计。一进去，我就被精致美丽到我不会舍得吃入口的糕点吸引。我痴痴地站在蛋糕前傻看，“咦？怎么青青的？”

这时，朋友的声音响起“咦！是日本人开的！”她突然好兴奋，因为她对日本情有独钟。

“Oh! I see…原来是抹茶！”原来那些在糕点上发亮的青绿色的点缀是抹茶粉。抬头看，果然看到一名日本女侍应，后面有位日本女蛋糕师傅。难怪那些糕点比一般我见的法式蛋糕更精美，更细腻精致。

这时，我马上想起巴黎著名购物中心老佛爷的美食超市 (Lafeyette Gourmet) 内的Sadaharu Aoki糕点！虽还是没Aoki的棒，我还是异常兴奋！(想看Aoki糕点的照片?  在这里，爱甜食的朋友别发疯! )

后来，见到一位貌似老板的洋人蛋糕师傅。到底是不是日本人开的呢？已不重要了。我喜欢有抹茶香味的糕点，就是了。

Almond Croissant at Fous Desserts, Montreal

我们点了巧克力croissant和almond croissant各一个。朋友一边吃almond croissant，一直在说：“我一生都不会忘记这个almond croissant的！！”

Almond croissant的皮层层爽脆层层香甜。Croissant上的杏仁烤得恰恰好，香喷喷，一点焦味都没。内的custard cream香浓可口。沾在手指上，你会忍不住不停舔手指，连一、两滴都不想浪费！

Chocolate Croissant & Cafe Latte at Fous Desserts, Montreal

Chocolate Croissant 也很好 – 皮更爽脆，一咬就碎了，撒到满桌子都是。里面的巧克力香甜，一入口就融化….哗！

只是，好的巧克力croissant很容易找，好的almond croissant却实在是太珍贵了。这里的almond croissant在论坛被称为蒙特利尔一绝，我赞成！虽不尽相同，和巴黎的也可媲美。你来这里的话，一定吃almond croissant!

吃完了，我俩饱得吃不下蛋糕。唉…..可惜可惜。有机会再去蒙特利尔的话，我一定会再光顾！！

Cakes & desserts at Fous Desserts, Montreal

蒙特利尔甜品追踪贴士

要去Fous Desserts很方便，乘搭地铁到Laurier 站，往东北走两个街口即可到达。可惜的是，这甜品店只有两张桌子，和在店前有几张高脚凳。可容纳的顾客有限。

服务友善。侍应日本小姐很温柔，嘴角总是挂着羞答答的微笑。连洋妹小姐也有一种洋人没有的温柔。在那里吃，很舒服。她们也大方地让我拍照。

除了面包糕点，他们的手制巧克力被美食论坛提了好几次。应该不错。朋友买了他们的macarons和奶白饼，好吃！

价钱都很适中。

Address: 809, rue Laurier Est, Montreal QC (地图在这里)
Phone: 514 273 9335
Hours: Tue-Wed 8am-6pm; Thu-Fri 8am-7:30pm; Sat 8am-5pm (closed Sun & Mon)

Fous Desserts Shop Front, Montreal

Hilton Falls Conservation Area, Ontario

移民甘苦 – 没完没了的考试

过几天就要考试了，还写部落干嘛？？！！解压嘛，解压嘛

这次对我来说比上回容易，毕竟考的是我平日工作时所用的知识。还可以。只是，考试总是蛮讨厌的。移民甘苦啊。尤其是像我这种须要licence的专业。过了这关，我还有一关, 接着还要实习一年才可合法在加拿大做药剂师。

拖了很久我才决定考这第二张试卷。拖，是还以为自己要回澳大利亚了，怎知却留下来。可是，这次考试及格了又如何呢，因为我想我还是将要回澳大利亚了。哈！我俩的去向永远是个未知数。还是先考吧。

为什么我不是小女人

记得，曾有一次，某朋友的某朋友，听到我是从澳洲来的药剂师，她这女人心直口快，脱口说，“那妳可能要当德士司机了”。哈！我没生气，这是大家常听到的故事，只是替其他专业移民心酸。我不用当德士司机。我老公很高兴养我。可是，我就是不高兴给他养！

或许，我有太多理想要实现。我在澳洲拿了中医文凭，还没机会行医。我想开一间中西合璧的中医诊所和药剂行。我想要回马向做了几十年中医的爸爸学习，我想要去中国的中医大学继续深造……

他虽然全力支持我，可是如要实现我的理想的话，就必须牺牲他现在的事业。美国是他事业发展最好的地方，可是去美国的话，我一定不可以工作。我回澳洲时，他也会陪我回去。所以，为了我，他已经把如日中天的事业缓慢。I can’t ask more….

可是，偶尔我还是会怨一怨 – 为什么要我等，为什么要这么飘泊, 我要上班…..诸如此类的。他说，不如往好的方面想，你现在可以随心所欲地做自己喜欢的事，不如好好享受吧。我总爱酸他，如果我是没理想的女人，你未必会那么地爱我…有时，真希望自己是名小女人，愉快地让男人养，不是很好吗?

为什么我不是小女人?……

和你浪迹天涯

昨天，Ed带我去郊区徒步和看秋叶，为我解压。前晚，括了一阵强风，很多秋叶都落地了。树，光秃秃地，却铺了满地的金黄地毯，煞是好看，可是也太凄切了。美好的东西，总是太短暂。鲜红的枫叶只有一至两个星期的顶峰期。你迟了一步，就错过了，只能见到满地的枯叶。一阵强风后，你也错过了…..

我一边走，一边拍照，一边沉思…..明年秋叶会再现，可是有些东西错过了就错过了。不要等它逝去了，才来惋惜。想到这里时，Ed已走在很前头，只见他站在那，注视着我，很有耐心等我拍照。看着他，我心里清楚，我不要错过的是什么….“Ok, I am coming now…”说着，我向他奔去….

有看这部动画的朋友一定认得她!

最近“鬼门关”大开，到处可见到南瓜鬼屋，偶尔会见到一些妖魔鬼怪在街上游走….

嘻嘻，万圣节(Halloween) 近啦！！当这里一些喜欢大自然的人们很努力地四处去看丹枫时，另一些好玩的人则开始为即将来临的万圣节细心准备。

我常觉得洋人想象力和创意丰富，也不拘小节。万圣节的原意不是有点像华人的清明节吗？鬼节，不是该阴森恐怖或怀念故人的节日吗？？在洋人手中竟变成这么好玩的节日!

一对恩爱夫妻？！(Halloween Street Party, Toronto)

以前住澳洲时，万圣节的气氛没多伦多的浓。来到这里，我才真正地见识到什么是“真正”的万圣节。早在好几个星期前，人们已开始装饰屋子。简单的，几粒金瓜算数，夸张的，你可真误以为他们的家在闹鬼呢！哈哈！(一些旧相片在这里，和这里)

大人和小孩一起狂欢。大人不但要为小孩们的服装伤脑筋，也要挖空心思想自己当晚的服装。Ed有位朋友是开Costume店的，这段时期是他是有时间死，没时间病的时候。

他是Grim Reaper, 中文是译成死神吗？(Halloween Street Party, Toronto)

万圣街头狂欢在Church Wellesley Village

私人万圣节派对早在两个星期已如火如荼地进行中。我常在街上撞上一些吸血鬼啦，妖精啦之类的人。可是，这些只是前奏曲。在多伦多，这星期六晚的疯狂街头派对才是压轴。地点是同性恋区，Church-Wellesley。同志们最好玩，也最玩得。以他们带领，其他人也越来越颠，我喜欢！！(注: 除了街头派对，还有一系列的Halloween活动，如服装比赛等，他们的网站在这里)

去年，我俩去这个街头派对凑热闹。感觉就像进入了另一个世界。僵尸，吸血鬼，被人刺杀的冤鬼，巫婆，什么鬼都有！！有好几次，有些人化妆得太逼真，把我吓一大跳。会一会神，才知道自己在party，还以为自己真的见鬼！！哈哈！当然，除了鬼，我们也见到很多漂亮的仙女啦，精灵啦，还有电影人物啦。

我们来看看相片，看他们多疯。这些照片是在去年拍的。今年我们该会再去玩，拍到照片再贴上这里

Blue Fairy at Halloween Street Party, Toronto

蓝美仙女?

Bert & Ernie (Halloween Street Party, Toronto)

喜欢看卡通的朋友，应该看过这两位人物吧？Bert and Ernie !! 看我见到他们时多高兴！！回到了童年嘛！

Halloween Street Party, Toronto

我想，你们看得出他们有些是女人，有些不是真正的女人吧….

Spermteam (Halloween Street Party, Toronto)

那么多人物中，我最爱这个，够创意！你知道它是何方神圣吗？精子游泳健将唷！！哈哈！我见到他，要想一想才想到，真迟钝！他说，这套衣服还是他自创自制的哟！

Heavan and Hell, Halloween Street Party, Toronto

看过经典旧牛仔片《The Good, The Bad, The Ugly》的朋友，或许会认出这两美女中的牛仔大哥是Lee Van Cleef。他是我俩的好友，Dave。他说，和一仙女，一魔女拍照，就像是活在“Heave and Hell”哟！

Stewardess, Halloween Street Party, Toronto

Dave 又在天堂啦！那么多美女给他搂抱！！这些美空姐啊，虽然服装简单普通，可是这样成群结队地“性感出击”，当然引人注目啦！我们猜想，这身装扮该是英航某时期的服装？？管他的，Dave 快快跑上去要求拍照！嘻嘻。美女们，如果你们想别人注意妳，又不想扮得那么丑或恐怖的话，那就约好所有美女朋友这样性感出击吧!

Heros, Halloween Street Party, Toronto

各路英雄来和我拍照！！哈哈。看我笑得多灿烂！！又是一个有主题的死党朋友们一起漂亮出击。色彩那么鲜艳，一路有人要求拍照。过足英雄瘾

Trick or Treat, Halloween, Toronto

小孩们的Trick or Treat (不给糖就搞乱)

好啦，看了那么多妖魔鬼怪，或美女们，或英雄们，来看看这可爱的粉红小女孩！当然不是在成人的街头派对拍的。这张照片是我在07年，去一位朋友家看好几百个小孩们沿街挨户的”Trick-or Treat”(不给糖就搞乱)时拍的 (旧文在此)。

记得我们小时候，大人叫我们不要坏蛋，不要出门乱跑，不然会被鬼捉。可是，这里的鬼节是，大人鼓励小孩出门，别怕。扮得比鬼更恐怖，那他们怕你才对呢！！在这点上，难怪洋人的性格比我们华人更勇敢，更无惧….

在多伦多住的朋友，如果你想带小孩去一个很热闹的neighbourhood讨糖果的话，去Yonge & Lawrence 的Fairlawn Ave 看看。那里有很多很多小孩，你的小孩一定会有个愉快的晚上 (地图在这里)。

Happy Halloween !!!

Bonton Resort 内的泳池和传统马来高脚屋 (Langkawi, Malaysia)

它是一个梦园

有一些地方，你一走进去，就可感受到是主人把他们的梦想圆满地，又完美地实现。你像进入了一个梦境，而你有幸成了梦园中愉快的一份子。Bonton, 这家在马来西亚岛屿兰卡威(Langkawi Island)内的boutique resort，就给了我这种感觉….

今天想向大家介绍一家独特和别致的boutique resort – Bonton。

话说，去年年初，Ed来马来西亚见我父母。我俩就乘机游一游大马。通常，我和Ed旅行，都不主张花太多钱在太贵的酒店上。是信念和原则的问题。我对一些高级酒店的经营方式不认同。很多原本美丽幽静的小地方，因为开始多了旅客， 酒店家就进来开好几十层楼的大酒店。原本清幽的地方，突然变得俗气起来，我看了都有点反感。而且，我总是情愿用多余的钱来延长我的旅途，好过送钱进大企业的袋子。

我俩住的Blue Ginger内的小客厅 （Bonton， Langkawi, Malaysia)

百年传统马来高脚屋和露天浴室

可是嘛，Bonton这旅店的费用虽咋舌，当我在机缘巧合下找到它时，就爱上它的经营信念。刚好那时正逢情人节期间，就决定花一些钱在住宿上。而且，Ed第一次来我的祖国喔，我想把马来西亚风情和他分享。

而Bonton就有马来风情 — 马来传统高脚屋。Bonton 老板在马来西亚各地采购有至少六十年至一百年历史的古老民宿。买下后，拆散，运过来兰卡威，再原装盖回。外形保存，室内则翻新，改装为现代的设计。整个resort, 共有八间高脚屋。我和Ed住最小的一间， Blue Ginger 。有大间的, 可睡五人。

我最喜欢的是，屋内的露天浴室。哗哗哗！我在那里泡沐浴时，白天看到的是椰影摇曳，晚上看到的是漫天的星星！！:)

精致的睡房，露天浴室....你还有什么要求??

爱心女主人

另一个独特之处是，在这里，你会见到很多猫猫狗狗。原来，Bonton 老板也是爱心女主人。她在Bonton旁建了个收留无家可归或因有残疾而被人遗弃的动物庇护所 – Lassie。 这些猫猫狗狗可以随意在resort内行走，好命！偶尔，你也可听到它们的叫声。嘻嘻，不喜欢猫狗的朋友，你可能不会喜欢这里。可是，这里的顾客以洋人为主(我俩在那里住时，是唯一的亚洲人)。洋人很爱动物，看到这些猫狗，爱得不得了。

可是，我最感兴趣的是，这里的老板竟是一名澳洲女士。我常在想，这名澳洲女主人是如何和马来西亚的传统高脚屋结缘的呢？…..

Tips for Bonton Resort

Nyonya Platter at Nam Restaurant, Bonton, Langkawi, Malaysia

有兴趣的朋友，一定要提早预订！！他们常fully booked。价格表，请点击这里。

Bonton因很小，才这八间高脚屋，所以，服务周到，无微不至。而且，这种古老马来高脚屋的体验，很难得。

最近，Bonton 扩建，在旁开了另一个resort, 名为Temple Tree。也是同一个概念，可是这次是华人，马来人和印度人各式的古屋。

另一个值得一提的是，Bonton内的餐馆， Nam Restaurant！！当然，也是蛮贵的！素质却是一流！我俩给的评价是，和外国的一流餐馆可以媲美。很值得尝尝。

要试一试马来风味的话，就点它的Nyonya Platter 吧！我吃了，很好吃！！餐馆的menu在这里。

即使，你不是住在Bonton, 也一定要来这家餐馆吃。记得要预订，这家餐馆常爆满。

后记 – Bonton一天会成了马来西亚古民宿展览地？

有时在想，马来西亚政府在保护古建筑上不是很努力。即使有，也是大型的建筑，不是这些传统高脚屋民宿。它们已很少见。难 得这家旅店好好保护。虽然，也是赚钱的工具，毕竟也是对建筑的一份热爱。会不会有一天，我们突然发现这些高脚屋都已渐渐消失了，要来这家旅店才可看 到…那Bonton不就成了马来西亚古老民宿的展览地/博物馆了吗?……..虽然，里面已改装，我们再也想象不到以前的人如何在屋内生活，可是外形还是完美地保存着….

有一天，这些传统马来高脚屋会不会渐渐消失...

夜静时的巴黎圣母院真的很美....(photo from wikicommons)

“景点过量症”

在巴黎的第一天，Ed把我从巴黎铁塔，沿着塞纳河，路经Jardin des Tuileries(杜乐丽公园)和罗浮宫一路漫步到巴黎圣母院(Notre Dame)。一路上，览尽巴黎好几个著名景点。来到这座哥德式圣母院前，我开始有“景点过量症”。虽然很喜欢，却只是“哗！”好几声罢了。

那时刚从英国抵达，还在适应。去欧洲前，我的精力都放在英国历史上。或许马来西亚曾是英殖民地，加上英国曾是我梦想留学的地方，怎知却忽略了阅读法国的历史。所以，这么一座历史悠久和深远的圣母院，我竟然没什么感触。现在想起来还真汗颜。再次提醒自己，以后去哪里自助游都好，一定要做足功课！

巴黎圣母院内

巴黎让我的文艺指数突飞

还好，原本只打算在巴黎游三天半，怎知阴差阳错，我竟然在巴黎逗留了八天。时间多和自助游的好处是，有很多时间思考和沉淀思绪。

所以，是后来，我才突然想起法国伟大作家雨果的名著《钟楼驼侠》是以圣母院做故事背景。于是，我回去圣母院，想“找”那位驼侠的踪影….

后来，我在奥赛博物馆内看到莫奈三张，在不同光线季节下的圣母院画作，我心头一抽。我又回去看一看,要看不同光线下的圣母院的不同风韵…..

后来，我在罗浮宫看到那幅拿破仑为约瑟芬加冕为皇后的画 (The coronation of Joséphine de Beauharnais， 点击可看到画), 我才知道原来拿破仑是在圣母院加冕的。我又回去看…

当这些零碎的历史和艺术的认知堆砌在一起时，我终于感触越来越深。原来在巴黎留久了，会令人越来越文艺….

巴黎圣母院内

我这样来回走了几趟。曾特地在夜静时去，曾坐在它门前吃苹果….哈哈！你可能觉得是很无聊，好像没事好做？？！！这是我的旅行方式，不喜欢走马看花式的旅行。不想离开后，都不知道自己看了什么，什么都一无所知。如有时间，喜欢回去同一个景点，多看几眼，多感受一下。因为真不知道什么时候会回来。我们常说，“我喜欢啊，我要回来”。可是，我们多选择去另一个地方，却很少回去的….所以，旅行时，我都要好好记下一切….

现在的我，站在圣母院前，我见到了雨果，见到了莫奈站在它之前画画，也见到了拿破仑在此加冕……不知怎么地，我竟得渺小…不是渺小于这些大人物前，而是渺小于浩瀚历史前….当这些人名留千古之时，圣母院还是像几百前一样，屹立于我们的眼前….它激发了伟大的小说，伟大的画作，伟大的帝国，那它激发了我什么…..

巴黎圣母院内庄严又绮丽

我把自己抽离思索，听到无数旅客在圣母院前吱喳鬼叫。人人兴奋地在圣母院前搔首弄姿，有人摆出V字手势，有人又跳跃又大拥抱地和圣母院拍照…我笑了，他们就像我第一次来的时候，这次是我想多了吧….转身离开圣母院前，突然留意到一名吉普赛美少女在向旅客掏钱什么地….

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巴黎圣母院， 我背后有无数旅客在拍照。我等了很久，才等到适合的时机来一张！

巴黎自助游贴士 – 哪一间教堂是非去不可的？

去欧洲旅行，我们会见到无数的教堂。它们好像一座比一座宏伟，一座比一座意义深长。或许我不是天主/基督教徒，所以在宗教上的震撼不大。我这名读理科的，对建筑也只懂皮毛，所以有时真的会眼花缭乱。看多了，就没感觉了。所以，我鼓励要去欧洲旅行的朋友，一定要读一些历史，尤其是英法等这些历史悠久的国家。

说回巴黎的教堂，我相信我也不用多说，很多人都已经知道，这座最具代表性的圣母院是非去不可的！！其他著名的教堂有，圣心教堂和Sainte Challepe, 我以后再写。先说这个。

巴黎圣母院内的瑰丽彩窗

Notre Dame 圣母院简介和开放时间

圣母院在1163年正式兴建。有趣的是，基于种种原因下，它在近两百年后的1345年才正式完成！！！对，你没读错，是两百年后！！另一点想分享的是，其实圣母院不是第一座建立在此位址上的宗教建筑。这位址为宗教用途的历史可追溯至四，五世纪。可见它在法国人心目中会有多重要的宗教意义。

其他的详细历史我不多说，有兴趣的朋友，可点击这里。

圣母院可免费入场。它的网站是 : http://www.notredamedeparis.fr/

开放时间是 : 8am – 6.45pm ( 星期六和日，开放至7.15pm)。每天开放，一年365天。

旅客甚至可以做忏悔，还可用不同语言，包括中文。请参考这里。

圣母院前真的有很多吉普赛人。有些会直接掏钱，有些则问“can you speak English?” 我都摇头，他们就会离去，不会缠人。可是，还是小心贵重物品好。

巴黎圣母院内 (Notre Dame, Paris)

教徒虔诚地在祈祷点蜡烛 (Notre Dame, Paris)

丹枫 - 加拿大的象征

我是个喜欢颜色的人，越鲜艳越开心。我的笔记簿，五颜六色。我的衣柜，五颜六色。要不是Ed阻止我，我会把家具也涂上快乐的颜色。

而喜欢旅行的我，自然而然地喜欢去色彩缤纷的国家。提起一个国家，我就会联想到一个颜色。如，我的出生地马来西亚，在我心中是橙红色的，因为它的热带，天天艳阳高照。而我的第二个家- 澳洲是湛蓝色的，因为它的天空很蓝很蓝，因为它的大海很蓝很蓝。

那加拿大呢？

我还未移居加拿大前，一听到加拿大，我就想起白色。我见到白雪飘飘，虽浪漫凄美，可是一年内五个月在下雪，却也过于冰冷。或许我怕冷，只想到白色。我第一次来多伦多时，是初冬。叶已落光，白色的感觉就如我想象中的，一点都没差。要不是Ed，加拿大不是我想旅游的地方。

那你想像中的加拿大是不是也是白色的呢？

在这里住久了，加拿大在我心中的白色开始渐渐“起色”…..今天，我想带大家去看看“不白”的加拿大….

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多伦多High Park 内的金黄火红

十月中旬了，现在的多伦多秋意正浓，霜天红叶。这个时候的加拿大最妩媚，最缤纷！这时候，加拿大不是白色的   这里的人喜欢在秋天开车到郊外赏秋叶。

Mount Tremblant

前两年我和Ed分别去了Mount Tremblant (旧文在此)  和 Calabogie (旧文在此) 两地赏秋叶。犹记得，开着车去Mount Tremblant时，Ed振奋地说，秋叶多美多美，我一脸不屑，“澳洲墨尔本也有啦！” 直到我到了Mount Tremblant, 见到满山橙红紫绿的秋叶, 我才知道我是多么孤陋寡闻，多么傲慢和目中无人….

可惜我们糟糕的摄影技术和没用的傻瓜相机，拍不出枫林尽染的气势，也拍不出大自然的壮观威严 (上图) 。

多伦多 High Park 内的红叶

今年，我们刚从欧洲回来，我又忙于准备考试，则还未有时间开远程车去赏叶。可啊，红叶在这里处处可见，也未必需到郊外。美景处处有，只要有心，就可以见到。我那天和摄影班的老师同学们到High Park照相, 就见到一丛金黄 一丛火红 。

漫步在落叶地毯上 - Mount Tremblant， Ontario

四季中，我觉得秋季最幸福浪漫了。幸福，因为这时秋风习习，凉快得来，一个轻轻的拥抱已可暖透心窝。浪漫，因为喜欢看丹枫轻轻飘离树枝，喜欢看它徘徊在空中，似乎不想落地。落下了的，则为大地铺上了金红色地毯。我喜欢漫步在落叶地毯上，听落叶们絮絮细说它们的故事。

等秋叶落光了，都枯黄死去了，等开始飘雪时，我才带你去看看白色的加拿大…..

加拿大秋季 - 连屋子也染红了！

多伦多秋季赏枫叶和自助旅游贴士

如果，你在秋季来加拿大东岸 (如，多伦多，渥太华和蒙特利尔) 旅游，这里的秋叶不会让你失望。可是，要注意的是，每个城市和地方的秋叶转色情况会因天气和地理而异。如，在十月的最后一，两个星期，正是多伦多附近秋叶顶峰期。可是，蒙特利尔比较偏北，很多秋叶已飘落。

加拿大天气预测局的网站有个Fall Colour Report, 可供参考。 网站为 ： http://www.theweathernetwork.com/fallcolour/index

如果，你想开车到郊外看枫叶，可参考Ontatio Travel 的网站。它们有个为秋季赏叶特设的网站 ： http://www.ontariofalladventures.com/en/。 点击 Fall Route , 就可见到它为旅客建议的18个赏叶路程。除了建议路程，他们也建议路途上的餐馆，酿酒厂。值得参考。美景美食美酒，人生一大享受也！:)

注： 想要有一份赏叶路程的PDF file 的朋友，请到 http://www.ontariotravel.net/TcisCtrl?language=EN&site=consumers&key1=travelGuides 。你会见到 Fall Adventure，点击download PDF 即可。

Autumn in High Park, Toronto

Christ Church, Oxford

我俩的结婚一周年纪念

之前提到，叔母带我们游了一天牛津。第二天，则只有我和Ed，浪漫地漫步碧绿草地花园或小河旁。那天嘛，是我们的结婚一周年纪念哟！！！嘻嘻！叔母很会做人，不做电灯泡。

话说，牛津城内的草地花园一大片，郁郁葱葱。那时正值夏末秋初，暖暖温和的阳光，秋高气爽。

来牛津, 很多旅客都喜欢撑船看风景。我们却没做这件最老土又浪漫的事。回来多伦多才突然想起，问：“为什么我们在牛津时没划船呢？？？？” (很多问号！！)。Ed竟然说，“我还以为你怕水，就没建议啰！”。我觉得是藉口。算了，我们也不是喜欢刻意浪漫的人，加上我俩真的很喜欢走路，我想走路对我们来说可能还真的比较浪漫。还有，我也忘了为什么我没拍到草地花园的照片，可能我俩太陶醉二人世界吧！(你读到这里有没有起毛？？)

进Dining Hall 前富丽堂皇的梯级 (Christ Church, Oxford)

基督教会学院 – 牛津重点景点

又话说，之前一天，叔母带我们去了可以免费参观的学院。第二天，我俩就去参观需付钱的牛津大学重点景点 – 基督教会学院 (Christ Church College) 。这个基督教会学院是牛津大学中最大最有名的学院。

为什么有名呢？

如果，你没听过基督教会学院，你或许有听过《爱丽丝梦游仙境》 (Alice in Wonderland)。又或者，该有听过《哈利波特》 (Harry Potter) 吧？

《爱丽丝梦游仙境》这部著名儿童文学的作者就是基督教会学院的一名学生/学者。而且，内里很多故事情节和创意都来自这座学院。

牛津大学基督教会学院的大堂楼 The Hall of the Christ Church College, Oxford University

《哈利波特》电影取景地

最近，《哈利波特》电影的成功，也把基督教会学院的名声再推高一层。因为，这里是《哈利波特》电影的取景地。

我不是《哈利波特》电影迷，只看过其中两部。可是，当我一见到学院的大堂楼 (Dining Hall)(上图), 我就想“尖叫”！！哈哈，大乡里出城。也不是。只是哈利波特电影内的小魔法学生聚集一堂和老师吃晚餐的几幕，我太影响深刻。当我看到这个大堂楼时，我马上想到魔法，扫帚在这里飞天，我变变变，等等之类。嘻嘻！童心未泯。

我俩在那里逗留了很久。看大堂内好几张十多米长的长桌，桌上都整整齐齐地摆好很有古典味道的餐具和台灯。四周墙上挂满该学院赫赫有名毕业生的肖像画，有大政治家(这学院培育出英国13任的首相！！厉害吧！), 思想家，艺术家等等。Ed认识的名人比我多，他站在画前，若有所思。我在想，学生们每天在这里用餐，看着墙上的强人，一定很被激发。

Christ Church College, Oxford University

以上大堂楼是旅客的第一站。走出大堂，我们来到一个很大的庭院(上图)。围着庭院觉得是学生楼。可是，这里不开放给旅客，我们只可在限定的路线走和拍照。接着，我们就来到该学院的教堂(下图)。

Cathedral, Christ Church, Oxford

这个教堂不像其他小型学院的礼拜堂。小礼拜堂多只供学生祈祷礼拜。而此教堂也公开给公众，和有主持很多大型的宗教仪式。

Christ Church, Oxford

教堂内的某处

老牛津不乏老车之一 (Oxford)

参观完了基督教会学院，我俩继续在市内闲荡。有幸见到一个婚礼，和以上这架经典老车。路人们都好奇地，眼丁丁地看。管你新娘漂不漂亮，我们没兴趣，只是爱这种难得一见的老车！！:)

老牛津不乏老车之二 (Oxford, England)

不知是不是老牛津不乏老车，还是我们幸运， 我们也见到以上这架小巧玲珑，亮丽艳红老小轿车，和鲜红古墙相配，天下一绝。我爱!!

英国牛津自助游客贴士 Travel Tips

去牛津自助游的朋友，牛津大学内的学院有些是免费参观，有些需缴费。而需缴费的学院中，Christ Church College是最值回票价的一个。如你想省钱，这个可不可省。虽然路线其实很短，可是，看它的室内设计，Dining Hall和庭院，我已很满足。

入门票为6英镑。

开放时间为 ： -
星期一至星期六 ： 9am – 5pm ;
星期日 : 2pm – 5pm
4.30pm以后，旅客不可进入。

切记，这座学院是最受旅客欢迎的一个。买票队伍很长，要多给自己一些时间排队。还有，有时它的Dining Hall 或教堂可能会因事关闭。不想失望的朋友，可能需向向当局询问。

它的旅客网站为 :　http://www.chch.ox.ac.uk/index.php?option=com_content&task=view&id=231&Itemid=281

如果你是《哈利波特》电影迷的话，还有一个Behind The Scene Tours，有兴趣的朋友，请点击这里。

Christ Church, Oxford University

这个周末是加拿大的感恩节长周末。澳洲是没庆祝这个假日的。所以，我刚到加拿大时，对此节日的重要性和传统一头雾水。来到多伦多，才真正亲身体验了，也吃了几顿传统的感恩晚餐。

之前提过，感恩节是北美特有的节庆，约始于16或17世纪，为了感谢上天赐予的好收成。由于加拿大位置偏北，冬天来得早，所以加国的感恩节比美国早一个月左右 （加拿大感恩节在十月的第二个星期一，美国则在十一月的第四个星期四)。依传统，感恩节是一家团聚吃一顿丰富晚餐的节日。

加拿大的感恩节碰上枫叶开始转色。有些家庭也喜欢去渡假看枫叶。美国感恩节则比加拿大感恩节来得更重要。因为，在美国，除了在星期四庆祝感恩节，其第二天(星期五，又称黑色星期五), 各大购物中心开始促销，圣诞采购正式开始。

火鸡感恩晚餐

感恩节传统晚餐有什么？

每个节日，都有其传统的应节食物。如，我们华人的中秋节吃月饼，端午节吃粽子。那么，北美感恩节传统是吃什么呢？

• 烤火鸡

  火鸡是感恩餐的主角，放在桌中间。可是，现在的人们对传统已没那么执着。很多时候，我们也可以见到鹅或鸭。

• Stuffing(馅)

  感恩节烤火鸡的其中一个特点是，火鸡肚子内塞满馅儿 。一般常见的馅多以各式香料 (如香菜, 百里香等) 和蔬菜(如芹菜，洋葱等), 加一些面包碎，甚至香肠或火腿。火鸡烤好后，馅儿内的香味渗入火鸡肉内，而火鸡肉味也渗入馅儿内。吃火鸡前，人们会把火鸡内的馅拿出，和火鸡肉一块儿吃。馅儿是很好味的哟！别把它丢了或忘了吃！   它也可说是感恩晚餐的重要配角之一。

在Canadian Living (加拿大蛮普遍的杂志)有很多与如何烤火鸡相关的文章和菜谱，有兴趣的朋友，请点击这里。

Pumpkin Pie

Photo from : Wikimedia Commons

• 金瓜

  金瓜是在这段时间收成的，也可说是丰收的象征，所以出现在感恩晚餐桌上。你可以烤它，或以它做成甜品，如金瓜糊或pumpkin pie (下图)。而pumpkin pie 是最具代表性的。在感恩节这段时间，很多人未必有时间或耐心自己烘培，很多超市都会有现成的pumpkin pie 卖。

• Cranberry Sauce (小红莓酱)

  Cranberry sauce在传统的感恩节晚餐也很常见。是烤火鸡的酱料之一。

我俩没火鸡也没金瓜的感恩晚餐 (左 ： 好大块的猪肉！！ )

我俩没火鸡也没金瓜的感恩晚餐

前两年，我俩和Ed弟弟一家分别去Mt Tremblant (旧文在此) 和 Calabogie (旧文在此) 渡假和看枫叶。Ed弟弟的太太是法裔加拿大人，下厨很了得。两年来，她为我们煮了传统的感恩节晚餐，烤火鸡，stuffing, pumpkin pie和小红莓酱都有 。

而今年的感恩节，由于我俩在过去两个月在路上的时间太长了，决定留在家里休息。昨晚，Ed没烤火鸡，却烤了猪肉。没小红莓酱，却在烤猪肉时，每二十分钟涂上一层枫蜜和芥末酱。出来的效果很棒哟！！没金瓜，我们吃烤红薯。节庆的气氛也很浓。我们不是很传统的人，嘻嘻！

今天，我们才出去买了个pumpkin pie 来应节。

你们呢？感恩节吃了什么？

祝大家感恩节快乐!

牛津

当巴士驶过了桥，转入牛津市中心时，我不由自主地轻声惊叹。轻声是不想惊动了其他乘客，可我的心却已大大地被惊动。心想： “难怪牛津大学是世界其中一间最古老的大学！”。坐在巴士上看那一栋栋的宏伟古式建筑，看得令我喘不过气来。真的很美….

那时，我从伦敦市坐公共巴士去牛津。还未去之前，去过牛津市和剑桥市的朋友都说，他们比较喜欢剑桥。剑桥有小镇风味，牛津太城市化。

Radcliffe Camera 可说是在牛津被拍摄得最多的其中一栋建筑。而我在牛津的几天，庆幸地，天气好，为这建筑拍了蛮多不错的照片。美中不足处是，当时这座建筑在装修。

所以，我也没抱什么期待。任何事物，如没带过高的期盼，纯粹带着随缘和平常心，往往总是有出乎意料的惊喜。而牛津市给我的感觉就是如此。

其实，我去牛津最主要的原因是和Ed的亲戚见面。Ed有位在牛津住的西班牙籍叔母。我们后来在她家住了好几个晚上。之前常听到Ed提起这位西班牙籍叔母。喜欢西班牙人的豪爽，也觉得在60年代的异族通婚需很大的勇气和智慧。而我在叔母身上都见到这些特质。

我背后的那座好像是牛津的一个很有名的标志，我到现在都还没查出它的名字！

去牛津市，当然是去看它顶呱呱的牛津大学。

来到这里，我才知道，原来牛津大学是由好几十所大大小小的学院组成。每所学院有自己的一所完整的建筑构建，如每所学院都有自己的教学楼，庭院，chapel (小礼拜堂)，dining room(餐室)等。各学院的建筑设计也有所不同。这些学院分布在牛津市中。所以来到牛津市，你就进入了牛津大学，没特别界线划清哪里是牛津大学学园，哪里是牛津市的。

和我们的西班牙籍叔母悠游牛津各学院庭院

叔母在这里住了几十年，对大学内的每所学院了如指掌。她清楚知道哪间哪个角落闲人可以进入，哪里不可，哪所优美，哪里只是普通。有些学院，自助旅客只敢在外面拍照。而叔母向守门人打了个招呼，就带我们进去游学院内的庭院(上图)，餐室和小礼拜堂等(下图)。

牛津大学内某学院的餐室(左)和小礼拜堂(右)

在她热情引领下，我们悠然进出各学院，穿梭大学城内羊肠小径，走在古老疙瘩石路上….游了普通旅客游不到的地方，可真是万分感激和满意。

走在好几百年石墙下的感觉很舒服宁静，只想深深吸入历史的气息。

走累了，叔母带我们去吃最英式的午茶 – 奶茶和scone (一种英式圆饼)(下图)。圆饼涂上奶油和果酱，哗！最高脂肪，最肥人，可是很好吃啊， 哎呀，旅游嘛，吃了才算！嘻嘻！:)

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最英式的午茶点 - scone (一种英式圆饼)涂上奶油和果酱！

牛津自助游贴士 Travel Tips

去伦敦市旅游的朋友，如果时间允许的话，抽一天来牛津一日游是很值得的。虽然，我有朋友比较喜欢剑桥，可惜我后来没时间去剑桥，无从比较。可牛津市内的古老建筑在我心中暂时还是很顶尖的。

从伦敦去牛津也很方便。从伦敦乘搭巴士去牛津约一个半小时。有两间巴士公司往来牛津和伦敦，很频密。Day/Next Day Return Ticket (只要是24小时内)约十六英镑。还很合理。

该两间巴士公司的网站为 : -

Oxford Bus Company : http://www.oxfordbus.co.uk/

Oxford Tube : http://www.oxfordtube.com/

火车也有开到牛津。我没坐过火车去牛津，不太清楚。有兴趣的朋友，可到其网站查询 ： http://www.nationalrail.co.uk/

牛津，英国