¿Qué descubrirás? Una mermelada del tiempo y con una calidad extra. Sus ingredientes son frutas de temporada que han sido seleccionadas en la última campaña. Deliciosos productos sacados de la huerta murciana.

Hero de temporada ofrece, además, una amplia variedad en cuanto al surtido. Podrás preparar unos desayunos o postres deliciosos al gusto de todos, ya que encontrarás mermelada de fresas, de melocotones, frutos rojos, higos y de naranja amarga. Toda fruta de temporada recolectada cada una en los meses correspondientes de recogida: mayo, julio, septiembre, octubre y enero respectivamente, en su punto justo de maduración.

Más natural imposible. Una deliciosa mermelada sin colorantes ni conservantes, pero eso sí, limitada. Al igual que las cosechas esta mermelada se acaba. Las fábricas de Hero funcionan con un sistema cíclico, por lo que cuando se acabe toda esta fruta que ha sido seleccionada durante la cosecha de 2011 y concluya la fase óptima de recolección, habrá que esperar hasta la próxima temporada para iniciar de nuevo la fabricación de este producto.

Así que si no quieres perderte un manjar como este ve buscando ya estas mermeladas en tu punto de venta porque si no tendrás que esperar hasta el próximo año para poder degustarlas.

Cuídate, vive sano, vive fruta, vive Hero.

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La uva utilizada para su elaboración es Tempranillo y Mazuelo. Para los más entendidos, explicarles que respecto a su elaboración y crianza un 51% del coupage se ha centrado en la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano nuevo. En total este vino ha estado 21 meses en barrica para llegar a tu mesa con un color rojo picota que muestra sus ribetes rosados en el borde de la copa.

Una vez que lo tienes en la boca notarás como es un vino equilibrado que destaca por su cuerpo medio y sus taninos suaves. Esto implica un aroma limpio en el que predominan las frutas negras, moras y notas especiadas que se han conseguido gracias a la crianza en barrica. Recuerda que la receta que hayas elaborado tendrá que estar relacionada con la carne a la brasa o guiso ya que destacará mucho más su sabor.

Este novedoso vino ha obtenido 90 puntos por la Guía Peñin y otros 90 puntos por la Guía ABC. Como te comentábamos al principio de este artículo, actualmente lo tienes en oferta de lanzamiento en Selectessen y puedes ahorrarte unos cuantos euros sobre todo si compras una caja de 12 botellas. Dichas botellas son de 75 cl.

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El concurso se organiza en siete categorías diferentes entre las que podrás elegir en cual participar. Elijas la que elijas, recuerda que debes utilizar algún producto de Nestlé. Las categorías que te comentamos están presididas por una marca diferente. Toma nota:

1.- Marca BUITONI
2.- Marca MAGGI:
3.- Marca LA COCINERA
4.- Marca SOLIS
5.- Marca LA LECHERA
6.- Marca IDEAL
7.- Marca NESTLÉ POSTRES

Cada una de estas categorías tiene un premio especial para la mejor video-receta. La verdad es que cualquiera de los premios será un gran premio para los más cocinillas de la casa: climatizador de vinos 8 botellas DOMOCLIP, vaporeta TEFAL Ultracompact, Superchef Multicooker CF-100, máquina Nescafé Dolce Gusto MELODY 2, consola NINTENDO 3 DS, Smartbox Gastronomía con estrella, barbacoa JAMIE OLIVER.

Para poder participar tendrás que enviar tu video-receta explicando detalladamente cómo se elabora, o también votando los vídeos que se hayan presentado. Mandes vídeo o votes tendrás que registrarte en la Web. Una vez te hayas registrado, podrás acceder a los contenidos y ya puedes comenzar a votar o a subir tu receta. Recuerda que por cada categoría se elegirán 3 ganadores. La propia marca Nestlé, elegirá el segundo puesto de todas las categorías.

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Dentro de la tradición repostera de Cataluña, Valencia y las Islas Baleares se encuentra el panellet, un delicioso dulce elaborado con una masa de azúcar, almendras, huevo y ralladura de limón. Su origen no está del todo claro, pero muy probablemente proviene de la repostería árabe, especializada, como sabemos, en los dulces con frutos secos. Sea cual sea su procedencia, lo cierto es que forma ya parte constituyente de la idiosincrasia de las citadas regiones. Tradicionalmente se come durante el Día de Difuntos o Todos los Santos; anteriormente, cuando era normal hacer vigilia por los fallecidos en la noche de dicha festividad, los panellets acompañaban a los dolientes.

Como hemos comentado, las almendras son el ingrediente básico, pero también existen variantes de recetas que añaden otra clase de frutos secos: piñones y nueces, sobre todo, aunque también cacao y otros ingredientes distintos como pueden ser las cerezas y el coco rallado. A lo largo de los siglos es habitual que muchos maestros pasteleros, siempre en constante competición por atraer a los consumidores, hayan desarrollado sus propias maneras de elaboración, que poco a poco han ido pasando al saber culinario popular.

Los panellets también se toman en otros momentos del invierno, como por ejemplo en Navidad, y rivalizan en popularidad con otros pequeños placeres de la temporada, como los mazapanes. En general, dada la importante tradición pastelera del norte de nuestro país, es posible encontrarlos en cualquier época del año. Si viajáis a Barcelona o Valencia, no dudéis en buscarlos y no os vayáis sin probarlos en alguna merienda. 

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Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya que nos ofrece un aspecto diferencial en relación con muchos otros:

Sus recetas tienen toques originales, utilizando productos naturales, sanos y saludables. El blog aporta trucos y cantidad de ideas para presentar nuestros platos que no afectaran a nuestra economía, que como ya sabemos no pasa por el mejor momento.

Sus contenidos se actualizan constantemente, y la página posee un alto grado de participación social (Feeds, Facebook, Twitter, Google Connect, Tuenti…), que ayudan a estar en permanente contacto con la comunidad gastronómica, y estar constantemente al tanto de las últimas novedades en el mundo de la cocina.

Sus recetas se basan en cocina tradicional, casera, moderna, exótica, cuidando apartados como menús para celiacos o comida vegetariana. También se trata la alta cocina y cocina de diseño, todo perfectamente ilustrado y explicado.

Un espacio ideal para buenos gourmets!

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El sangrado de encías es el principal síntoma de que la encía está enferma, y si no se trata puede desencadenar en situaciones irreversibles como la pérdida de dientes. Por este motivo, debemos tomar medidas para evitarlo; como visitar regularmente al dentista y llevar a cabo una correcta higiene bucal: cepillándose los dientes tras cada comida con una pasta de dientes y un cepillo adecuados, un colutorio sin alcohol y seda dental. La placa acumulada entre y sobre los dientes es la responsable de la inflamación y sangrado de las encías, de ahí, la importancia de un correcto cepillado para evitar los problemas gingivales.

Uno de los mayores problemas de la higiene bucal es que la mayoría de la gente se salta algunas partes de la boca durante el cepillado, por consiguiente, tenemos que ser muy metódicos. Llevar a cabo una rutina, ayuda a limpiar todos los puntos de la boca durante cada cepillado, y esto implica seguir a rajatabla los siguientes pasos:

Asegúrate de cepillarte los dientes a fondo durante al menos dos minutos después de cada comida.
Cepíllate en un ángulo de 45º, lo que ayudará a limpiar bien el margen de la encía.
Al cepillarte, realiza movimientos circulares o elípticos.
Cepilla la superficie exterior de cada diente, superior e inferior, manteniendo las cerdas contra la línea de la encía.
Para limpiar las superficies interiores de los dientes delanteros inclina el cepillo verticalmente y haz algunos movimientos circulares pequeños con la parte delantera del cepillo.
Cepilla las superficies de masticación de los dientes.
Utiliza la seda dental con regularidad para controlar la acumulación de placa en esa zona.
Cepilla suavemente la lengua, eliminarás bacterias y harás que tu aliento sea más fresco.

Es recomendable usar productos adecuados a cada una de nuestras necesidades. En el caso del sangrado de encías existe un dentífrico llamado Parodontax®, una pasta de dientes que además de aliviar las molestias en las encías deja una sensación de frescor y limpieza tras el cepillado distinta a la que te pueda dejar cualquier otra pasta. Además, puede usarse diariamente para cuidar las encías ya que no tiñe los dientes como otros dentífricos que se recomiendan para problemas gingivales. Su alta proporción de bicarbonato sódico ayuda a eliminar la placa responsable del sangrado, por eso, durante la primera semana de uso ya se ve una mejoría drástica de la salud de la encía.

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¿Cómo conseguirlas? Es muy sencillo, entra en www.frudesa.es y busca la promoción “Frudesa está de cine”. Compra uno de los productos en promoción*, regístrate e introduce el código de barras , no olvides el ticket de compra porque te pedirán algún dato complementario.

No te llevará más de 2 minutos saber si las entradas gratis son tuyas o no, porque con sólo pinchar en el botón “A POR EL PREMIO” ¡lo sabrás al instante!. Más fácil, imposible.

La promoción dura hasta el 8 de julio y se sortean un total de 3.000 entradas. Oportunidades hay muchas ¡te deseamos mucha suerte! Ir al cine gratis nunca había sido tan sencillo.

Frudesa es la marca líder en el mercado de los alimentos congelados y podemos usar sus productos como guarnición o como platos principales.

Frudesa siempre ofrece lo mejor: productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes. Sus recetas son recetas limpias y libres de aditivos. Además, ha sido ganadora del premio Sabor del Año, ¡enhorabuena!.

*Productos en promoción Salto, Frudissimas, Espinacas:
Salto: Arroz Precocido 450g, Arroces tres delicias 500g, Arroces tres delicias 1000g, Arroces tres delicias Marisco 500g, Paella Valenciana 700g, Paella Marisco 700g, Arroz Negro 700g.
Frudíssimas: Guisantes con jamón 400g, Menestra de verduras 400g.
Espinacas: Al ajillo 400g, Con pasas y piñones 400g, A la crema 400g.

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Hay muchas recetas del ámbito de los pescados que son agradables para hacer en la cocina. En este caso, hablaremos sobre las conchas de pescados que son muy deliciosas para poder tener en cuenta como plato principal. Los ingredientes que se necesitan son un pellizco de curry, una cucharada de harina, dos cucharadas de aceite de fino, 30 gramos de mantequilla, 100 gramos de queso gruyére, 150 gramos de gambas, un vaso de leche fría, sal y unos restos de pescado.

Dentro de un caso se tienen que colocar todos los desperdicios de las gambas, y se tienen que cubrir con agua y cocerlos durante aproximadamente 15 minutos. Después, se tiene que colar el agua apretando bien fuerte todos los desperdicios, con el objetivo de que suelten bien la sustancia. Luego, dentro de conchas naturales o de porcelana se tiene que repartir todos los restos del pescado, que deben estar cocidos o al horno. Dentro de una sartén se tiene que poner la mantequilla y el aceite a derretir, y cuando esto ya se produjo se tiene que agregar la harina.

Una vez que se produjo eso se tiene que dar unas vueltas y se tiene que incorporar la leche fría, para cocerlo durante un lapso aproximado de cinco minutos, para añadirle las gambas y revolver en su totalidad. Mientras tanto, muy a poco se tiene que verter el agua de cocer en las gambas, y se tiene que cocer durante otros cinco minutos. Después, se agrega el pellizco de curry y se tiene que salar todo a la perfección.

Una vez completados los pasos anteriores se tiene que verter el bechamel por encima del pescado y se tiene que repartir todo en los platitos o en las conchas. Después, se tiene que espolvorear todo con el queso rallado y se tiene que meter en el horno para gratinar en el final.

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Cuando llega la semana santa, el pulpo y el bacalao son las dos comidas más tradicionales que hay en el mundo. No importa la región, ya que son alternativas gastronómicas que se pueden conseguir en cualquier país. En esta ocasión, nos focalizaremos en el segundo de los platos mencionados, ya que sobre el primero ya se han hecho algunas menciones anteriormente. Los ingredientes que se necesitan para la preparación del bacalao son cinco cucharadas de aceite, 350 gramos de bacalao, 500 gramos de patatas, 750 ml de aceite para freír, cuatro huevos, 3 cebollas grandes y sal.

Lo primero que hay que hacer en cuanto a la elaboración es desmenuzar el bacalao y lavarlo bien al chorro. En el paso posterior se tienen que pelar las patatas y se tienen que lavar enteras, para después cortarlas en pajas que no sean muy finas por la moulinette, o cualquier aparato o cuchillo especial. Luego, dentro de una sartén muy profunda se tienen que freír hasta que queden bien doradas, aunque esto se tiene que hacer por tandas, ya que en caso contrario se apelotonarían, y no tendríamos un buen resultado.

Una vez que está todo frito se tiene que dejar en espera, y dentro de la misma sartén se tiene que dejar un poco de aceite en el fondo. Esto se tiene que dar con cuatro o cinco cucharadas soperas. Después, se tiene que calentar y se tiene que rehogar la cebolla pelada para cortarlas en aros finos.

Una vez que se realizó lo que se mencionó anteriormente se tiene que dorar todo durante ocho minutos, y se tiene que incorporar el bacalao, el cual se tiene que rehogar de la misma manera.

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Los ingredientes que se necesitan para hacer copas de pescados con mariscos son 250 gramos de rape, 500 gramos de pescado blanco, 500 gramos de gambas, una hoja de laurel, seis cucharadas de aceite fino, un pepino mediano, dos tomates de gran tamaño, tres cucharadas de vinagre, una cebolla, un pimiento, sal y pimienta molida. Ahora pasaremos a la elaboración de este plato que es muy simple de hacer. Sólo se necesita de un tiempo de atención en la cocina, para que nada salga de la peor manera. La utilización de esta receta es frecuentemente para poder hacer una entrada, antes del plato principal.

En primer lugar, hay que cocer cada pescado y cada marisco aparte con agua fría que cubra en totalidad todo el pescado. Además, hay que añadirle una hoja de laurel y la sal a gusto de cada uno. En el preciso instante en el cual el agua comenzó a hervir, se tiene que retirar todo del fuego y se tiene que sacar el pescado de la cacerola. Luego, se debe limpiar la piel y se tienen que sacar las espinas y los caparazones. Después, se tiene que cortar todo en trozos no muy pequeños, y se tienen que introducir en copas individuales, para dejarlo en un sitio fresco a posteriori.

El siguiente paso es preparar la salsa. Esto es fundamental, ya que le dará el gusto a la copa de pescado con mariscos. Diez minutos antes de que vaya a hervir la salsa, se tiene que revolver bien con su jugo, y se tiene que repartir entre todas las copas. Por último, hay que decir que el pescado y el marisco se pueden variar con todo lo que uno desee.

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