Yayın ən sevilən desertlərindən.

Lazımdır:

• peçenyə
• küncüt əzməsi
• qaymaq
• banan
• gilas
• qoz
• kişmiş 

Hazırlama qaydası:

Peçenyələri dərin bir qabda xırdalayıb üzərinə bir dolu qaşıq qaymaq, bir dolu qaşıq küncüt əzməsi – doğranmış meyvələr və çərəzləri əlavə edib, qarışdırırıq. ( çərəzlər zövqə görədir) Ardından videoda da göründüyü kimi dərin formalı bir qaba yerləşdirib, 20 dəq soyuducuya qoyuruq.

Soyuducudan çıxardandan sonra üzərini zövqə görə bəzəyib – nuş edə bilərsiz.

#küncütlüdesert #desert #shorts

Gəlin sizə xırcıltılı , eyni zamanda yumuşaq dadlı qiyməli pide resepti verim.

ilk öncə dərin bir qaba unu ələyib, üzərinə şəkər tozu, duz, maya , ərinmiş kərə yağı və ilıq su əlavə edib, qarışdırıb xəmir yoğururam.

Yumuşaq xəmir alınır, üzərini örtüb dincəlməsi üçün kənara qoyuram.

Hazırlamaq üçün tələb olunanlar:

• un – 4 -5 st
• şəkər tozu – 1 ç.q
• maya – 1 ç.q
• duz – 1 ç.q
• ilıq su – 1 st
• ərinmiş kərə yağı – 70 qr

Xəmir dincələnə qədər içliyi hazır edək. Çəkilmiş ətə xırda doğranmış soğan, pomidor, acı bibər və cəfərini əlavə edirəm.  Ədviyyatlar ilə dadlandırıb qarışdırıram.

Xəmirdən kündələr tutub, hər kündəni yayıb ortasına içlikdən əlavə etdikdən sonra öncə baş hissədən, bütün kənarlarını büküb üstünə yumurta sarısı çəkirəm.

Öncədən 200°C isinmiş sobada 35-40 dəq bişirib, nuş edə bilərsiz.

#türkpidesi #pide  #türkmutfağı

Közlənmiş badımcan əzməsindən hazırlanan yemək reseptimi sizinlə bölüşürəm.

Ehtiyaclar:

• kozlenmiş badımcam əzməsi
• qatıq
• süzmə qatıq
• sarımsaq
• qoz
• cəfəri
• duru yağ
• pul bibər, qara bibər

Hazırlanması:

Öncə badımcanı közləyib, soyuduqda qabığınl soyub çəngəl ilə əzirəm.

Ayrı bir qabda qatıq və süzmə qatığı birləşdirib, duz əlavə edib qarışdırıram.

Daha sonra bu qarışımı badımcan ilə birləşdirirəm.

Tavaya duru yağ əlavə edib xırda doğranmış qozu qovururam,üzərinə ədviyyatlar əlavə edirəm.

Süfrəyə verərkən badıncanlı qarışımın üzərinə öncə narın doğranmış cəfəri, ardindan qovrulmuş qozu əlavə edib nuş edə bilərsiz.

Bu dəfə sizlərə asan hazırlanan vanilli, moruqlu kek barədə məlumat verirəm.

Ehtiyaclar:

• yumurta – 2 əd
• şəkər tozu – 0,5 st
• vanil
• ərinmiş kərə yağı – 80 qr
• süd – 60 qr ( yarım st bir barmaq az)
• un – 200 qr
• qabartma – 1p

Hazırlanması:

Dərin bir qabda yumurta, şəkər tozu və vanili birləşdirib çırpıcı qaşıqla qarışdırıram. Şəkər tozu tam həll olunmalıdır. Ardından bura ərinmiş kərə yağı, süd və hissə hisəə un əlavə edirəm.

Bişirəcəyim qabı öncədən isidib, yağlayıram. Hazırladığım məhsululu qaba keçirib, üzərinə moruq düzürəm. 180 °C 40 dəq ərzində bişirirəm.

Vaxt tamam olduqda çöplə yoxlayıb, soyuduqdan sonra isə üzərinə şəkər kirşanı səpib, nuş edə bilərsiz.

#vanillikek #kek #shorts

Öncə fileni yuyub, julyen formasında kəsirəm.

Duru yağ əlavə edib və ədviyatlarlar ilə dadlandırdıqdan sonra – tavaya keçirib gur odda bişirirəm. File qızarmamalıdır.

Hazır ətin üzərinə eyni formada doğranmış rəngli bibərləridə əlavə edib, yenidən gur odda bir neçə dəqiqə qovurub, kənara çəkirəm.

Böyük lavaşa öncə hazırladığım sousu çəkirəm. Daha sonra üzərinə qovurduğum tərəvəzli fileni, nazik doğranmış qırmızı soğan və kahı əlavə edib, kənarlarını hər iki tərəfdən bağlaylb, bükürəm.

Tavada və ya qrildə o üz bu üz qızardıb, nuş edirik.

Süfrəyə verərkən yanında ayranda verməyi unutmayın.

Sousun hazlanması:

• 3 x. mayonez
• 1 diş sarımsaq
• 1 x.q zeytun yağı
• 1 ç.q qara istiot
• 1 ç.q limon suyu

#lavash #shaurma #shorts

Bizə lazım olanlar:

• yumurta 4 əd
• şəkər tozu 1 st
• süd 1st
• duru yağ 1 st
• un 1,5 st
• vanil
• qabartma tozu
• albalı

• Öncə yumurta və şəkər tozunu mikserlə çırpıram. Üzərinə süd və duru yağ əlavə edirəm
• Ardından kənarda ələkdən keçirtdiyim un, vanil və qabarma tozunu hissə hissə əlavə edib, çırpıcı qaşıqla qarışdırıb, kənara qoyuram …
• Keksi bişirəcəyim tavanı (ölçüsü 26 sm) kərə yağı ilə kənarlarını və ortasını yağlayıram.
• Öncədən çəyirdəklərini çıxartdığım albalıları una bulayıb, tavaya düzürəm.
• Üzərinə qarışdırdığım məhlulu əlavə edib, tavanın qapağını örtüb qazın üzərinə qoyuram. 30 dəqiqə ərzində zəif (vam) odda bişməlidir. 30 dəq keçdikdə qapağ götürüb, çöplə yoxlayıram.
• Keksin bişdiyindən əmin olduqdan sonra üzərinə tava böyüklüyündə qab keçirib, tavanı çevirirəm.
• Keks soyuduqdan sonra üzərinə şəkər kirşanı səpib, nuş edə bilərsiz.

#piroq #albalılıpiroq #shorts

Dadına doyum olmayacaq super sürətli məzəni sizlərlə paylaşıram!

Lazım olanlar:

• ton balığı – 1 banka
• duzlu xiyar – 3 əd
• şüyüd
• ədviyatlar (duz, istiot, pul bibər, balıq üçün ədviyyat)
• mayonez -2 x.q
• labne – 1 x.q Nuş olsun!

#tonbalığı #mezetarifleri #shorts

İçli küftə yarmanın xəmir halına gətirilərək içinin doldurulması ilə hazırlanan ənənəvi Anadolu yeməyidir. Mənşəcə ərəb mətbəxinə aiddir və orijinal adı kibbədir. Türkiyədə Bitlis, Osmaniyə, Sivas, Qəhrəmanmaraş, Tunceli, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbəkir, Hatay, Qaziantep, Adana, Şanlıurfa və Adıyaman bölgələrində hazırlanır.

Küftənin içi qıyma, quyruq yağı, soğan, cəfəri və ədviyyatlar ibarət qarışıqla doldurulur. Bundan sonra isə bişirmə prosesi başlayır. Bişirmə üsuluna görə iki növə ayrılır: qaynadılaraq və qızardılaraq bişirilən. Adətən ayranla süfrəyə verilir.

İÇLİK ÜÇÜN:

• 400qr çəkilmiş ət
• 1 baş soğan
• duz, istiot, pul bibər, zirə
• 1 ovuc qoz ləpəsi
• cəfəri
• duru yağ zövqə görə
• sarıkök, giləmərzə, kəklik otu, paprika

HAZIRLANMASI: Öncə doğranmış ət, soğan bə ədviyatları tacada qarışdırıb qovururam. Daha sonra üzərinə qoz ləpəsi və doğranmış cəfərini əlavə edirəm. İçlik hazırdır.

————————————————–

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

• 2 st küftəlik bulqur
• 2 st qaynar su (bulqur ilə su 1:1 olmalıdır)
• 3 x.q un
• 2 x.q bibər əzməsi (yoxdursa tomat)
• duz

HAZIRLANMASI:  Demək öncə bulqurun üzərinə qaynar su əlavə edib şişməyə kənara qoyuram. Suyu tam canına çəkməlidir. Sonra üzərinə qalan inqredientləri də elavə edib qarışdırıram…. Xəmir halına gəlməlidi.

Keçək əsas məsələyə, əllərimi yağlayıb, xəmirdən əl içi qədər götürürəm. İçlikdən bir qaşıq ortasına əlavə edib büküb bağlayıram. Köftələr qızğın yağda bişməlidi. Mən bəzən hazırlayıb daha sonra bişirmək üçün buzluqda saxlayıram.

Hamımıza nuş olsun!

#içliköfte #içliköftetarifi #içliköftenasılyapılır

EHTİYACLAR:

• 2 qutu qurabiyyə (peçenyə)
• 120 qr kərə yağı
• 2 x.q kakao

ÖN HAZIRLIQ:

Peçənyələri ikiyə bölüb, dərin qaba qoyuram. Üzərinə ərinmuş kərə yağı, kakaonu əlavə edib qarışdırıram.

ƏSAS MƏRHƏLƏ:

• Dərin qaba ( məndə şüşə qabdı) peçenyəli kütləni tam yayıram
• üzərinə krem əlavə edirəm (bişmiş krem)
• sonra yenə 2 ci lay peçenyəli kütlədən əlavə edib, üzərinə krem çəkib soyuducuya qoyuram.

KREMİN HAZIRLANMASI:

• yarım litr süd
• 200 qr şəkər tozu
• 1 ç/q vanil
• 4 yumurtanın sarısı
• 50 qr un

Yumurta sarılarını un, vanil  və şəkər tozu ilə qarışdırıram. Üzərinə isti süd töküb, zəif odda qatılaşanadək bişirib, soyuduqda yarım banka qatlaşmış süd əlavə edib yaxşı qarışdırdım.

Süfrəyə vermemişdən üzərinə kakao səpirəm.

NUŞ OLSUN!

#mozaikpastatarifi #mozaikpasta #shorts

Şokoladlı bombanı mütləq sınamalısınız.

• süd – 1 st
• şəkər tozu – 1 st
• kakao – 4 x.q
• yumurta – 2 əd
• un – 1,5 st
• qabartma tozu – 1 p
• duru yağ – 0,5 st

HAZIRLANMASI:

* Dərin qabda süd, şəkər tozu və kakaonu birləşdirib, çırpıcı qaşıqla qarışdırıram. İçində topalar qalmamalıdır.

* Həmən kütləyə duru yağ , daha sonra un və qabartma tozu əlavə edib, qarışdırıram.

* Məhlulu öncədən isinmiş, yağlanmış bişirmə qabına keçirib 180 °C -də 30 dəq bişirirəm. Soyuduqdan sonra üzərinə 1 p. plitka şokoladı 200 ml isinmiş qaymaqda əridib, çəkirəm.

NUŞ OLSUN!

#şokolad #şokoladlıbomba #shorts