2月11日（土・祝）は、弟の結婚式の為、お休みいたします。

大勢の親戚・友人・職場の方に出席していただきます。

本当にありがたいことです。

上の写真は、両家顔合わせの日に撮ったお気に入りショット！

また、2月12日（日）は通常営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

この野菜を手にとると、思わず「かわいい・・・」と声がでてしまう。。。

そんな今が旬の芽キャベツ。菜の花がでる時期とほとんど同じなのと

入荷が安定しないので、今までなかなかメニューにはしてませんでしたが

先日、蕎麦屋で食べた天ぷら盛り合わせの芽キャベツがあまりにも

美味しかったので、さっそく仕入れて試作をしてみました。

芽キャベツとパンチェッタのクリームソース　　（サラダ・パンのセット）　880yen

かなりオススメの一皿なのですが・・・

まだまだ生産されてる方も少ないようで、八百屋にもあったりなかったりな状態。

なので、芽キャベツが入荷した場合の「限定メニュー」とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

昨日買った「暮らしに手帖56　2-3月号」をペラペラめくってると

ニューヨークの自転車ライフという記事があった。

この「自転車ライフ」という響きだけで、なんだか嬉しくなってしまう僕ですが

ニューヨークも以前にくらべ、自転車が走りやすくなってきてるようで

暮らしや子育てを紹介してあるのですが、この雑誌らしい切り口で

どこかあたたかく興味深い内容になっています。

ニューヨーカーの自転車スナップもいい感じ。

写真の青い自転車は昨年末にやってきたＴ子さんのtokyobike。

まだまだ乗るよりも、店さきに止めてることの方が多いですが

お客さんや近所の方から色々と声をかけられ嬉しそう。

そんなふれあいも自転車の楽しみ。

スモークチキンのゴルゴンゾーラソース　　　〈サラダ・パンのセット〉　　880yen

この組み合わせは、よく食べるパンと○○食堂のサンドイッチを

ヒントにレシピを作ってみました。

今回は、鶏もも肉を燻製してゴルゴンゾーラソースと合わせ

アクセントにローストしたクルミを入れてみました。

ブルーチーズのソースもマイルド仕上げ。ゴルゴンゾーラは苦手・・・という方に

是非試していただきたい一皿です。

あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします

早速、季節メニューのお知らせです。

新旬パスタは昨年に引き続き、糸島産の菜の花の使った

菜の花とスモークサーモンのクリームソース。

　　　　（サラダ・パンのセット）　　　　　　880yen

今年もお客様に喜んで頂ける仕事ができるよう

日々精進したいと思います。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

これで今年の営業も無事に終了致しました。

今年も一年、本当にありがとうございました。

こうして年の瀬に、このようなごあいさつができること

今年は、いままで以上に嬉しく感じます。

来年もいままで以上の笑顔で頑張ろうと思います。

新年は、1月4日より営業いたします。

どうぞよろしくお願い致します。

遅くなりましたが、年末年始の営業のお知らせです。

2011年
　　　　　12月31日　　（土曜日）　　　　　冬季休業
2012年
　　　　　　1月1日　　（日曜日）　　　　　冬季休業
　　　　　　1月2日　　（月曜日）　　　　　冬季休業
　　　　　　1月3日　　（火曜日）　　　　　冬季休業

新年、1月4日（水曜日）より通常営業いたします。

いろんなことがあった2011年も年の瀬を迎え

こうして、来年のご案内ができることを本当に嬉しく思います。

まずは年内の3日間の営業、精一杯がんばります。

どうぞ食べ忘れ、買い忘れのないよう宜しくお願い致します。

この時期の八百屋さんには柑橘類が充実してて

見てるだけでも楽しくなります。

しかし、いつもの事ながら驚きの安さです。

当店にご来店の際は、真ん前の川口青果店さんにもお立ち寄り下さい。

で、明日は冬至。

写真にもゆずが写っていますが、奥にはカボチャも山積みしてあったので

しっかり仕入れております。なので、明日はご来店の方皆様に

カボチャのスープをご用意したいと思います。

これをとれば、今年は風邪もひきませんよー。　　きっと。

それと昨夜は、佐賀であった山下達郎のライブを観てきました。

あまりにも素晴らしくて、1週間ぐらい感動が続きそうな気がします。

福岡は3月に2DAYS。迷ってる方は仕事を休んででも

ライブに行くことをオススメします。

X’MASの飾りつけをしてみました。

すると・・・

Ｔ子ちゃんには、もうサンタさんがきたようデス。。。

そして、こちらはお客様へのプレゼント！

自家製パスタソースを2Ｐ以上お買い上げの方に

パルメザンチーズを1P（40g）差し上げます。　　※12月末まで

ホームパーティーや贈り物で、是非ご利用ください。

師走の第1日曜。

いつもより少しゆっくり目に布団からでて、近所を散歩をしてから

午前中は年末の大掃除。僕は、真っ黒になってた網戸担当でした。

絶好の掃除日和だったこともあり、昼前には窓拭きと網戸をおわらせ

楽しみにしてた福岡国際マラソンの応援にメリーと行ってきました。

観戦場所は、自宅から一番近い16キロ地点の給水ポイント横。

トップ争いをしている選手のスピードには圧倒されますが、一般選手が

懸命に走る姿を夢中にみてると、気がつけば目から汗が・・・

なかなか胸の高鳴りはおさまらないまま家に戻り、テレビをつけてからは

川内選手の激走に釘付けでした。

今日は開店前にお弁当作りをしました。

幼稚園で「母の会での昼ごはん」にとのご注文でした。

で、写真の内容とミネストローネという組み合わせ。

こうして見ると、量が多かったかなぁ・・・

しかし、慣れない開店前のお弁当作り。

ペース配分を間違え、時間ギリギリであせりました。

この組み合わせがずっとしたくて、頑丈で大きめのカゴを探してたら

いいのがありました。木箱もこれに合うようにサイズを変えてみたら

いい感じです。

もちろん座布団敷いてメリーも乗せます。。。

カキとホウレン草のクリームソース　（サラダ・パン　セット）　　　　980yen

この組み合わせは冬の定番パスタ。

このまま直球でもいいんですが、少し変化球で

カキとホウレン草　　と　　アリオ・エ・パンナを組み合わせてみました。

今回、始めて仕入れた瀬戸内産の牡蠣も濃厚でいい味。

バランスのよい仕上がりで、試作段階で納得の一皿が

出来上がりました。牡蠣も惜しみなく使ってます。

是非、お試しください。

9回目のBarber　Marketが開催されます。

そろそろじゃないですか？との問い合わせも増えてきましたよー

今回は、陶器や木工での初出店もあるようです。

お好きな方はお楽しみに。

場所はおなじみ「とこやとこうや」さん

今回は時間が、10時から16時まで。

詳細は、また後日に。

　
●　秋のボロネーゼ　　　　　　　　　　880yen

今日のランチから登場しましたが、なかなかの好発進。

簡単に説明すると、キノコのクリームソース＋ミートソース

を、少し軽やかに仕上げてます。

●　燻製サンマのアラビアータ　　　　　　800yen

まだまだ美味しいサンマを、今度は燻製にしました。

トマトソースと組み合わせると、これまた秋味。

ちなみに、サラダには柿をゴロゴロいれてます。

是非、お試し下さいませー