Paladar

Interruzione delle trasmissioni

Qualcuno avrà già notato che da qualche tempo questo spazio non viene più aggiornato… Periodo strano questo, tante cose da fare, tanti cambiamenti in corso, e la necessità di dover sacrificare qualcosa. Il food?? No, quello no, quando posso ritaglio spazi e tempi in funzione di qualche bell’incontro a tema in compagnia di tante care [...]

A Genova, per parlare, conoscere, provare…

Per chi non l’avesse capito oggi saremo qui: Per capire di cosa si tratta vi rimando qui Ah, il giorno successivo Terroir Vino. Ed anche qui le parole sembrano superflue. Segnalo, per chi utilizza i socialcosi, che proverò a scrivere le mie impressioni.

Twit Asta, la solidarietà sbarca sul social

Okkey, lo ammetto, dovessi rispondere a bruciapelo alla domanda “chi ha partorito l’idea?” non potrei andare oltre un generico “non saprei”. Ma, alla fine, è l’idea che conta. Cerco di sintetizzare (con la speranza di non scrivere fregnacce ). Vinitaly 2010, le cantine cinguettanti, ovvero alcune cantine presenti sul socialcoso (twitter, per capirci) organizzano un [...]

Bruma d’Autunno 2005 – Cascina i Carpini

Stai aprendo una 2005, diamine!!!! Timidissima al naso, astringentissima al palato:questo il ritorno all’atmosfera della “bambina” (così ama chiamarla Paolo Carlo Ghislandi, patron di Cascina i Carpini), una barbera (superiore, eh) dei colli tortonesi che davvero merita di essere saggiata. C’è scritto in retroetichetta che la tiratura è di poco superiore ai 3.000 esemplari e che si [...]

Ho provato a cambiare…

Da poche ore (in versione super-beta ) ho dato una nuova veste grafica al mio, scarsissimo, blocco-note digitale. Passaggio a tre colonne, stile minimal, con personale “adattamento” dei templates di Thematic. Inutile dire che le cose da fare sono millemila, ma [cit.] “Il meglio è nemico del bene”… se pretendi di attendere il risultato perfetto non [...]

Caffè Restaurant Scannabue – Torino

Devo porre rimedio ad una piccola mancanza:qualche tempo fa, invitato da Vittorio Rusinà, ho trascorso una meravigliosa giornata nella splendida Torino. Scontata la tipologia dei vini, penserete voi…ed invece no, mattinata dedicata ai vini dell’Irpinia, quelli di Cantina Giardino, bella realtà della mia regione, di cui abbiamo saggiato il minerale ed alcolico Greco Adam [...]

L’eco nel frigo…

Qualche tempo fa m’aveva divertito un tweet di Sandra Salerno, alias tocco di zenzero, dove era riportata la triste condizione del suo frigo:”talmente vuoto che faceva l’eco”. Avevo riso, moltissimo, ma quando stamattina mi sono accorto che la situazione del mio frigo era similare, ho riso un po’ meno Una fetta sottile di culatello, una [...]

#Barbera1, riordinando gli appunti…

Preferisco staccare, parlare a caldo spesso non permette di focalizzare correttamente quanto avvenuto intorno a te. E così stamattina ho riaperto il notes su cui avevo appuntato le mie, anzi le nostre, impressioni sulle bottiglie provate nella bella location di Cascina Gilli a Castelnuovo Don Bosco (AT). Grande organizzazione, grande plauso a tutti:da Enofaber, qui [...]

#Lambroosky96…

Primi mesi del 2026. Un imprecisata location del nord Italia tra Modena e Reggio Emilia, tenuta segreta fino all’ultimo momento, chè sfuggire ai fans è diventata una necessità imperante… Mille impegni ormai, #Barbera21, #Schioppettino19, #Greco15, #Schiava11, #Aglianico17, giusto per citarne alcuni. Eppure ci sono tutti, per nessun motivo al mondo nessuno di loro mancherebbe all’ennesima [...]

San Patrignano, Squisito, Blog Café, 24minuti…

Mettiamola così, a me con le premesse della vigilia sembrava una cosa fattabene… Ma sono passate più di 24 ore dalla mia seconda partecipazione a Squisito (bella ed organizzata kermesse) per il Blog Café (quest’anno griffato anche Dissapore ed Intravino), ed ora che mi ritrovo a tu per tu con la tastiera stento a capire [...]