하수

돈까스, 도시락에 어울리는 브로콜리

하수 — Thu, 6 Jan 2011 10:49:13 +0900

돈까스, 도시락에 어울리는 브로콜리

마늘과 풋고추를 사러 자주 가는 중형마트가 있는데, 며칠 전에 거길 가서 한 바퀴 돌다가 풋고추 한 봉지와 브로콜리 한 송이를 500원씩에 팔길래 가차없이 후다닥 집었다.^^

브로콜리가 몸에 좋다는 건 누구나 아는 사실이지만, 그다지 맛이 좋다고 할 수가 없어서 활용도가 높지 않은데, 요즘 아침마다 딸아이의 도시락을 싸는 중이라 장식 효과도 줄 겸 볶음밥, 비빔밥 등으로 도시락을 싸며 위에 초고추장을 살짝 발라 얹어서 자주 응용했다.

이렇게 도시락 포스트를 할 예정이었다면 미리 사진을 찍었겠지만, 아침 시간에 도시락을 싸며 사진까지 찍는다는 건 너무 무리가 많아서... 그냥 상상력에 맡기기로 하겠다.

너무 날로 그냥 먹는 포스트라고? 어차피 사진빨로 내세우는 블로그가 아니잖는가? ^^

도시락이나 요리에 쓰이는 장식의 색깔은 빨간색보단 파란색이 더 필요하다.
김치볶음밥, 김치비빔밥 등으로 김치가 들어가는 음식이 많다보니까 빨간색은 기껏해야 주황색 당근 정도고 애호박, 오이, 상추, 꺳잎 등으로 파란 계열의 장식들이 더 어울렸다.

홍합도 미리 손질해 익혀서 냉동실에 보관하다 가끔 꺼내 요리에 응용하지만,
2010/11/25 - 홍합이 제철, 고소한 홍합찜

대파도 미리 손질해 깨끗이 씻어 물기를 말리고 냉동실에 보관하다 가끔 꺼내 쓰고,
2010/12/08 - 대파 송송 라면, 생굴 배추겉절이

브로콜리도 미리 손질해 데치거나 쪄서 냉동실에 보관하다 요즘 도시락 장식에 활용한다.

가끔 딸아이에게 브로콜리를 주면 내게 묻는다.

"아빠, 이거 무슨 맛으로 먹어요?"
"하하하, 나도 몰라... 몸에 좋은 거니까 그냥 먹어라."

돈까스, 도시락에 어울리는 브로콜리

돈까스 요리는 어떻게 하냐고? ㅎㅎㅎ 너무 자주 소개해서 그냥 패스...^^
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2009/05/12 - 오랜만에 돈가스 (포크 커틀릿, Pork Cutlet, 돈까스)

내 이웃분들은 잘 아시겠지만, 난 쌈을 무척 좋아해서 한겨울엔 동상이 걸릴 정도다.
볶음밥, 비빔밥에도 잘 어울리는 상추는 익히지 않고 날로 아삭하게 씹는 맛이 일품이지만 국이나 찌개에 넣고 푹 익히면 마치 미역을 씹는 촉감이랄까? 딸아이도 무척 좋아한다.
흠... 미역보다는... 떡국에 김을 뿌리고 그 김을 씹을 때의 촉감이 더 비슷할 것 같다.^^

방학 중이지만 월요일부턴 아이가 다니는 초등학교에서 돌봄교실이 운영되니까 딸아이가 아침 아홉 시까지 도시락이 든 가방을 매고 간다. 새벽부터 도시락도 싸야 하고, 살림도 해야 하고, 장도 보러 나가야 하고, 오후 세 시쯤 아이가 돌아오면 간식 준비에, 양말과 마스크 손빨래에, 도시락 설거지에, 저녁 준비에... 시간이 없어 도저히 블로그를 할 수가 없다.

오늘은 장보러 나가는 날이 아니라서 시간을 내어 이웃님들께 새해 인사도 드릴 겸 오랜만에 포스트를 올린다. 잠수가 너무 기니 '무슨 일이 있나?'하고 궁금해 하실 분들도 계실 것 같아 오늘처럼 가끔씩 문안 인사를 드리겠다. 잠수가 너무 길었나? 열흘 동안였는데...

평소엔 딸아이가 집에 오면,

한 시간 정도 컴퓨터 게임을 했는데, 요즘은 파워포인트를 독학한다며 나름 열공 중이다.
무슨 초딩 1학년이 파워포인트를 배운다며... ㅎㅎㅎ 하여튼 스타일 참 독특하다.^^

아이가 혼자 강의도 들으며 공부하다 모르는 부분이 있으면 내게 물어보는데, 내가 모르면 답을 할 수가 없으니 미리 나도 공부를 해야만 한다. 다른 집들은 아이에게 억지로 공부를 시킨다던데, 우리 집은 거꾸로 됐다. 딸아이가 날 공부하게 만드니까 말이다.

비록 블로그에 글을 자주 쓰지 못하고 이웃 방문도 그렇겠지만, 하루하루 알콩달콩 열심히 살고 있으니 너무 걱정하지 마시고 추운 겨울에 즐겁고 온기있는 행복한 나날 되시길...

아이의 겨울방학 = 블로그 방학

하수 — Mon, 27 Dec 2010 10:20:06 +0900

아이의 겨울방학 = 블로그 방학

오늘은 딸아이가 다니는 초등학교의 겨울 방학식이다. 문제는 보육교실도 방학이라는 것.

그러니까, 오늘 오후부터 1월 2일까지는 딸아이와 종일 씨름을 해야 한다는 건데, 도저히 블로그를 운영할 수가 없다. 1월 3일부터는 편할 것 같다고? 도시락 스트레스 시작인데?
다른 아이들은 맨밥에다 반찬으로 대충 김치 쪼가리를 싸온다던데 난 그럴 수가 없다.
아이에게 소흘하게 대하면 안 되는 걸 뼈저리게 느끼고 있어서다.

"홀아비가 혼자 애 키우는 게 다 그렇지 뭐..."

이런 소리 안 들으려면 신경을 무진장 써야 한다.
홀아비 냄새 안 나도록 아이보다 먼저 나부터 깨끗이 씻어야 하고 도시락도 어느 엄마보다 더 정성스럽게 싸야만 한다. 요즘 날씨가 너무도 춥다보니 보일러의 따뜻한 온수가 안 나온다. 오후부터 날씨가 풀리니까 이따 보일러 좀 손봐야겠다. 오후에 눈소식도 있네...
눈 내리기 전에 간단하게 장도 봐야겠다. 흠... 딸아이가 먹을 점심도 준비해야겠네...

어제도 딸아이가 작품을 만들었다.

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눈이 많이 내리면 꼭 눈사람을 만들고 싶다는 딸아이가 그 대신 만든 풍선사람이다.

오늘 그냥 블로그를 쉬려다가, 혹시라도 걱정하시는 분들이 계실까봐 간단히 글을 쓴다.
그럼 언제 복귀하냐고? 도시락을 싸는 게 적응이 좀 되면... ㅎㅎㅎ^^

모쪼록 행복하고 훈훈한 연말연시 되시고, 가족분들과 즐겁고 따뜻하게 보내시길...

크리스마스에 빨간 깍두기를...

하수 — Fri, 24 Dec 2010 10:38:11 +0900

크리스마스에 빨간 깍두기를...

김치를 직접 담그는 것보다 사서 먹는 게 차라리 더 낫다고 하시는 분들이 계시는데...

재료가 가장 비쌀 때 김치를 담그면 그럴 지도 모르겠지만 김치도 자주 만들어야 솜씨가 는다. 모든 게 그렇겠으나 만든 음식이 맛이 없다고 요리를 포기하면 평생 솜씨가 안 는다. 나라고 처음부터 요리했겠는가? 17년을 직장에서 야근과 회식으로 찌들었던 놈인데...
무슨 일을 했었냐고? 요리와 전혀 무관한 전기 계통의 기계를 설계하는 일을 했었다.
주로 CAD로 설계했지만 높이 3m의 특고압 차단기를 개발한다며 스패너도 자주 만졌다.

어제 거리가 왕복 1.5km에 위치한 중형 마트에서 무 한 개를 딸랑 800원에 팔았다.

연두부 네 개 천 원, 쥐포 여덟 개 3,900원, 우동(2인분) 각각 980원, 무 800원...^^

냉장고를 열어 보니까 굴소스가 너무 조금밖에 없어서 굴소스를 싸게 파는 거리가 왕복 2.5km를 넘는 또 다른 중형 마트를 다녀왔다. 가볍게 4km 넘도록 걸었으니 운동을 한 셈.

거리가 멀다보니 전단지가 집까지 안 온다. 21일부터 특별 세일이었는데... ㅠ.,ㅠ;;
우유(900ml) 980원, 굴소스 세트 3,200원.
사실, 소주도 한 병 샀다. 1.8리터짜리 페트병 소주를 3,900원에... ㅎㅎㅎ^^
처음에 간 마트에선 같은 소주를 50원이 비싼 3,950원에 파니까 거기선 안 산다.
여기는 굴소스 250g 두 개를 세트로 묶어서 특별 세일을 안 하더라도 너무 저렴하게 판다.
마트마다 싸게 파는 품목이 틀리고 품질도 틀리고... 특성 파악이 장보기의 지름길이다.

세제를 묻힌 수세미로 닦고 수돗물에 깨끗이 씻어 1.5cm두께로 썰고 16등분으로 썰다가

덩치가 작은 녀석은 적은 등분으로 썰고 이렇게 큰 녀석은 많은 등분으로 썰고...

냉동실에 보관하던 갈은 마늘, 대파를 꺼내며 매운 굴소스, 까나리액젓, 고춧가루, 꽃소금도 꺼냈다. 완성된 깍두기가 담길 밀폐용기도 미리 준비해서 동선을 최소화 했다.

대파 파란 부분 몇 줄기를 식가위로 잘게 자르고 꽃소금 반 움큼, 고춧가루 한 움큼, 갈은 마늘 반 움큼, 까나리액젓 세 스푼 정도, 매콤한 굴소스는 와장창 넣었다.^^
양념의 비율은 대충 설명하겠다. 무의 크기도 설명이 힘들지만 사람마다의 입맛도 제각각이기 때문이다. 그러나 김치에 넣는 굴소스는 강력 추천하겠다. 맛의 깊이가 다르다.

이렇게 해 놓고 얼은 마늘이 녹게끔 잠시 방치를 하며 컴퓨터를 켜고 블로그에서 답글도 쓰며 카드 결제 대금을 CMA에서 주거래은행 통장으로 이체시켰다. 마우스가 좀 더럽나?
모든 요리를 포함, 김치도 손맛이 들어가야 제맛이다. 먼저 빨랫비누로 깨끗이 손을 씻고,

어제도 오른손이 고생을 했다. 한겨울에 살림하며 동상이 걸렸다가 겨우 나은 녀석인데...
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 크리스마스에 빨간 깍두기를... 완성...^^

큰 통에 담은 건 나중에 부모님께 드릴 거고, 작은 통의 것은 우리가 먹을 것.
부모님께 드릴 건 양념을 많이 넣었다. 아이에게 먹일 건 양념을 덜 넣었고...

효도가 별 거인가? 요리하면서도 부모님 생각하며 따로 챙기면 그게 효도 아니겠는가?
집이 너무 좁아서 김장 배추김치는 엄두도 못 내고 있지만 겉절이 종류, 오이김치, 깍두기 등은 이제 내 담당이다. 칠순 넘으신 엄마가 이젠 막내 아들이 만드는 김치를 기대하신다.

폰카의 한계라는 접사에 도전... 역시나 실패... ㅎㅎㅎ

김치를 더 맛있게 만드는 방법은 김치를 담는 용기가 비밀이다.

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냉장고를 열 때마다 이렇게 가끔 뒤집어서 양념이 골고루 묻게하면 맛이 더 좋아진다.^^
오늘 저녁은 또 뭘 먹을 거냐고? 크리스마스 이브니까 빨간 떡볶이가 예정이다. ㅎㅎㅎ

주말이고 내일은 놀토지만 어차피 성탄절이라 주말 인사를 미리 해야겠다.

이웃님들,
메리 크리스마스~~~

순대 볶음? 양념 순대?

하수 — Thu, 23 Dec 2010 09:30:01 +0900

순대 볶음? 양념 순대?

금요일마다 순대 3천 원어치씩을 사서 먹는다니까 많은 분들이 궁금해 하셨다.
지난 금요일에도 순대를 3천 원어치 샀는데, 매주 먹으니 슬슬 질리기 시작했다.
그냥 먹지 않고 양념을 버무려서 먹자니까 딸아이가 고개를 끄덕끄덕...

다른 내장 부위는 담지 말라고 했더니 평소보단 양이 좀 적었다. 그래도 한가득...^^
곱창은 넣어 달라고 할 걸 그랬나? 곱창순대 볶음도 좋은데...

고추장과 분말 카레를 냉장고에서 꺼내며 딸아이에게 물어봤다.

"양념을 돼지불고기 양념으로 할까? 돼지갈비 양념으로 할까?"
"갈비요~~~."

갈비 양념을 넣으면 갈비 맛이 나는 줄 알았나보다. 사실 불고기 양념이 더 어울리는데...

고추장 작은 한 스푼, 분말 카레와 갈비 양념 한 스푼씩, 간장 세 스푼을 넣고

잘 섞으며 불을 켜고 끓기 직전인 김이 모락모락 피어날 때 불을 끄고

순대를 넣고 양념이 잘 묻도록 골고루 저으면 끝이다.
말랑말랑하고 따뜻한 순대라서 양념만 묻히는 수준으로 했지만, 차가운 순대를 볶음으로 한다면 물 한 컵 넣고 양념을 끓이다가 순대를 넣고 약한 불에서 잘 섞으며 조리면 되겠다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 순대 볶음? 양념 순대? 완성...^^

맛? 칼칼한 떡볶이 국물에 찍어 먹는 맛이랄까? 딸아이가 어떻게 먹나 봤더니...

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짜식... 진지한 표정으로 음식을 대한다. 나름 성공한 작품이었다.
야채 좀 넣으면 더 좋겠지만 둘이서 그냥 먹어도 남는 양이었다. 어휴 배불러...^^
내일도 순대를 살 거냐고? 크리스마스 이브인데 순대? 빨간 떡볶이가 예정이다.

공짜 치즈를 품에 안은 시루떡

하수 — Wed, 22 Dec 2010 09:43:11 +0900

공짜 치즈를 품에 안은 시루떡

지난 일요일, 부모님 댁으로 놀러 갔다가 다른 몇 가지와 함께 시루떡 두 장도 얻어 왔다.

어제 저녁, 찜기 밑바닥에 물을 넉넉히 넣고 냉동된 시루떡 한 장을 찜판에 올렸다.

가끔 치킨과 피자 세트메뉴(콜라 500ml, 통닭무, 피클, 조미소금, 쿠폰 포함)를 12,000원에 주문하는데 그때마다 저런 피자 가루를 꼭 달라고 해서 모아 놓고 가끔씩 사용하고 있다.
2010/07/01 - 공짜 치즈 넣은 떡라면, 내 주특기는 장보기

시루떡 위에 치즈 가루 두 봉을 뿌리고 넓게 폈다.
어느 정도 예상은 했었지만, 경험상으로 비추어 볼 때 이 치즈 가루는 잘 녹지 않는다.
치즈 가루를 녹이려고 찐 것이 아니고 그냥 냉동된 떡을 녹이며 데우는 차원에서 쪘다.

ㅎㅎㅎ 예상한 것처럼 딱 그대로 나왔다.^^

치즈 가루를 더 넓게 펴고 시루떡을 반으로 접어 8등분을 하고 접시에 담았다.
반이 갈라진 상태로 8등분을 했으니까 위아래로 모두 16등분인 셈이다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 공짜 치즈를 품에 안은 시루떡 완성...^^

사진을 찍고 있을 때 딸아이가 집에 도착을 했다.

"아빠, 학교 다녀왔습니다."
"그래, 어서 와라. 빨리 세수하고 떡 먹자."
"와~~~, 떡이다..."

맛이 있나 없나 확인 차원에서 한 점을 먹어 봤더니 캬~ 오묘한 맛이 어디에 내다 팔아도 팔릴 것만 같았다. 인절미를 만들 때 콩가루 대신에 이런 치즈 가루를 써도 될 것 같았다.
물론 반죽에 넣은 면이나 전을 만들 때도, 백설기를 만들 때도, 떡볶이를 요리할 때도...
기회가 되면 공짜 치즈 가루를 이용한 메뉴를 또 소개하겠으니 많이 모아 놓으시길...

딸아이의 반응은 어땠냐고?

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흐뭇한 미소를 지으며 엄지손가락을...^^

목이 마를까봐 달달한 토마토 주스를 한 컵 따라서 줬다.
나중에 간식으로는 또 뭘 줬냐고? ㅎㅎㅎ 꼬마 돈까스 몇 개...

크리스마스 이브날, 날씨도 추운데 저 공짜 치즈를 넣은 떡볶이를 만들어 볼까?

애호박찌개, 소고기 구이

하수 — Tue, 21 Dec 2010 10:34:18 +0900

애호박찌개, 소고기 구이

아... 지지리 궁상이라고 했던가?
'비록 가난하지만 알뜰하게 살 망정 절대 궁상떨지 않겠노라'며 다짐을 하고 살아왔는데,
한겨울에 쌈을 자주 즐기다보니 오른손에 동상이 걸렸다. 아... 쪽팔료... ㅠ.,ㅠ
지금이 7~80년대도 아닌데 뭔 동상... 예전엔 치료제로 마늘대 끓인 물을 썼는데...^^

한겨울에 설거지는 찬물로 해도 얇은 면장갑과 고무장갑을 끼니까 아무런 상관이 없는데, 문제는 맨손으로 요리를 하는 습관이다. 야채를 씻고 다듬을 때 찬물을 안 쓸 수가 없다.

꼭 일 못하는 놈이 잘 다치고, 살림 제대로 못하는 놈이 사고를 친다.
남을 나무라는 게 아니다. 나 스스로를 한탄하는 것이다. ㅎㅎㅎ^^

어젠 종일 면장갑(일할 때 쓰는 게 아니라 보온용)을 끼고 지내며 블로그도 하루 제끼고 마음 편히 쉬었다. 그제 잠을 잘못 잤는지 왼손에 힘이 들어가지 않아서 결국 양손 모두...
왼손은 프라이팬 들기도 벅차고 오른손은 동상이고... 그래도 하루 쉬니까 좀 낫다.

어제 저녁 딸아이가 집에 오자마자 책가방에서 무엇을 꺼냈다.

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학교 도서관에서 책을 많이 빌려서 본 아이들에게 주는 상장이었다.
책값이 너무 비싸 책을 사 주지 못하고 있지만 학교 도서관이 있으니 자주 빌려서 보게 한 결과였다. 상장에 으뜸상이라고 적혀 있으니 혹시나 싶어,

"너가 1등한 거야?"
"아뇨, 전 3등이에요."
"내년엔 책 더 많이 보자."
"네~~~."

지난 일요일에 딸이이와 부모님 댁에 일찍 가서 한참을 놀다가 집으로 왔었다.
부모님께 드린 건 2인분짜리 우동 두 개와 센베이 과자 한 봉지 뿐이었는데, 엄마는 양파 두 개, 돼지고기 수육 한가득(점심 때 일부러 많이 만드셨다), 소고기 조금을 주셨다.
그러고 보니, 딸아이를 혼자 키우며 나 스스로가 소고기는 산 적이 없는 것 같다.

아참... 시루떡도 두 장 주셨다. 지지난 주 토요일에 집들이를 하셔서 동네 잔치를 했는데 그때 남은 떡이었다. 시골로 이사를 가면 어쩔 수 없이 집들이를 할 수밖에 없다고 하셨다.

애호박 1/4 정도를 대충 썰어서 넣고, 엄마가 싸 주신 돼지고기 수육을 일요일 저녁에 딸아이와 배부르게 먹었는데도 남아서 식가위로 잘게 잘라 넣었다. 예전에도 소개했었지만,
돼지고기, 애호박, 새우젓 ☜ 요게 은근히 최고의 궁합을 자랑하는 삼총사다.
2010/11/15 - 음식 최고의 궁합, 애호박과 새우젓

아이가 새우젓 수염이 씹히는 걸 아직 싫어해서 대신 까나리액젓 한 스푼을 넣고 물 세 컵 넣어 가스불 1단으로 팔팔 끓이다가 불을 반으로 줄여서 5분 후에 끄고 상을 차렸다.
사람마다 취향이 다르겠지만 내가 원하는 애호박찌개의 애호박은 좀 오래 끓여야 한다.

중간에 간을 보긴 했는데 소금간은 필요가 없었지만 뭔가가 부족한 느낌이 나서 머리 좀 굴리다가 마법의 가루, 라면 스프 작은 반 스푼을 넣었다. 스프는 아주 약간만...^^
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 애호박찌개 완성...^^

왜 이렇게 조금만 담았냐고?
많이 담으면 내용물이 잘 안 보이고 너무 뜨거워 이미 김이 모락모락 나고 있었으니까...

갓 지은 따끈따끈한 밥과 푹 익은 배추김치를 꺼내 상을 차렸다.

어제 저녁 하수네 만찬 광경이다. 시골 밥상처럼 너무 훈훈하지 않은가? ^^

배가 많이 고팠는지 딸아이의 밥 먹는 속도가 완전 아우토반이었다.
아이가 배부르게 먹고 학교에서 빌려 온 책 두 권을 다 읽더니(밥 먹기 전에도 이미 읽고 있었던 걸 마저 읽었다) 또 노래를 부르고 춤도 추며 소화를 시켰다. 시간이 흘러서...

"아빠, 간식 없어요?"
"벌써 소화 다 됐냐?"
"네~~~."

바나나를 줄까, 호떡을 줄까 고민하는데 엄마가 주셨던 소고기가 생각났다.

프라이팬에 기름 없이 소고기 몇 조각을 올리며 냄비 뚜껑을 덮고 가스불 1단으로 켜서 지글지글 소리가 나면 불을 끄고 방치하다가, 고기를 뒤집고 냄비 뚜껑 없이 가스불 1단으로 켜서 물기를 증발시키며 굽는다. 물기라는 게 물 성분도 있겠지만 육즙도 포함된다.
자, 간식 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 소고기 구이 완성...^^

솔솔 꽃소금을 조금 뿌렸는데 보일 줄 알았더니 잘 안 보인다.

딸아이의 저 심오한 표정... 너무도 진지한 모습이다.

"아빠, 이거 엄청 맛있어요."
"그래, 가끔 해 줄께..."
"네~~~."

포항초의 맛은 고구마순 맛

하수 — Fri, 17 Dec 2010 11:17:39 +0900

포항초의 맛은 고구마순 맛

예전에는 마트에 시금치만 있었는데 지역 특산물이 유명해지면서 포항초, 섬초, 남해초 등 여러 가지를 팔고 있었다. 무엇이 다른지 하도 궁금해 인터넷 사전을 찾아봤더니,

포항초 : 경상북도 포항에서 재배되는 재래종 시금치
섬초 : 전라남도 신안군 비금면 비금도에서 재배되는 재래종 시금치
남해초 : 경상남도 남해군에서 재배되는 시금치

<출처 : 네이버 백과사전>

종자는 조금씩 다르겠지만 모두 시금치다.

어제도 장보기 가방 한가득 장을 봤다.
센베이 천 원, 참치캔(250g) 1,290원, 바나나 1,200원, 우동(2인분) 980원, 포항초 900원

바나나의 인증샷, 바나나가 무려 16개가 달렸다. 요게 딸랑 1,200원.^^

한여름엔 참치캔을 1,250원 정도에 팔더니 요즘은 비싼데 그래도 저렴한 편이라 1,290원에 샀고, 우동이 1인분짜리도 아닌 2인분인데 980원... @.@^^

센베이 참 오랜만에 샀다. 길거리에서 파는 건 2천 원이던데 요놈은 천 원에 구입했다.
헐... 오늘의 주인공인 포항초는 단독샷을 안 찍었네? 모두 열여덟 뿌리였는데...

저녁 시간이 되어서 포항초 다섯 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻어 체에 받았다가

찜기에 넣어 가스불 1단을 켜고 물이 끓을 때 불을 반으로 줄이고 5분 후에 껐다.
시금치를 찌면 이상하게 왜 소라의 향기가 나는지 모르겠다. 나만 그런가? ^^

찜기는 생각보다 활용도가 높다. 데치는 것보다 영양가가 덜 빠져서 더 좋은 것 같다.
2010/12/06 - 떡도 찌고 고기도 찌고 고구마도 찌고
2010/11/05 - 데치지 않는 물미역과 쪽파 겉절이
2010/10/15 - 시금치 비빔밥, 나물 데치지 말고 찌자

찜기를 통째로 상에 올리며 갓 지은 따끈따근한 밥을 푸고 오이김치와 쌈장을 꺼냈다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 포항초의 맛은 고구마순 맛 완성...^^

딸아이가 아무 반응 없이 먹길래 나도 포항초를 먹어봤더니 희한하게 고구마 맛이 났다.

"넌 고구마 맛 안 나냐?"
"잠만요, 저도 밥 안 먹고 그냥 먹어볼께요."
한 점을 먹어보더니,
"엥? 이건 고구마순 맛인데요?"
"고구마순 맛은 또 뭐야?"
"고구마 맛은 나는데 조금 약하게 나는 거에요."
"하하하, 짜식 요리사가 될 자격이 있구만?"
"호호호..."

아이가 밥을 다 먹고 소화를 시킨다며 장난감 마이크를 들고 춤까지 추며 노래를 불렀다.

한참 후에,

"아빠, 간식 없어요?"
"벌써 소화 다 됐냐?"
"네~~~."

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바나나를 주려고 일어났는데 딸아이의 시선은 이미 오늘 산 센베이에게로 향하고 있었다.
앞니가 빠져 지금 자라나고 있어서 똑바로는 못 먹고 저렇게 삐딱하고 힘들게 먹는다.^^
과자 조금 먹었다고 배부르진 않을 것 같아 남아있던 피자 한 조각을 프라이팬에 넣었다.
2009/07/18 - 식은 피자, 호떡, 호빵, 떡 데우는 법

하나밖에 없으니 나눠 먹자며 반으로 잘라 달라고 주문했다. 대충 반으로 잘랐더니 저 놈을 집어서 먹었다. 우리는 피자 한 조각도 나눠 먹는 사이다. 식구가 딸랑 둘이라...^^

매주 금요일마다 내가 사는 동네로 오는 순대 파는 트럭이 있어서 순대 3천 원어치를 사 먹는다. 단골이라 접시 한가득을 담아주는데 오늘은 눈이 너무 많이 와서 장사하러 올까? 밖을 내다보니 눈이 많이 녹아 올 것 같다. 금요일은 순대를 순대로 채우는 날... ㅎㅎㅎ

9원의 미학, 절사의 미학

하수 — Thu, 16 Dec 2010 10:42:32 +0900

마트의 야채 코너에서 장을 볼 때 미리 담겨진 물건을 어떤 기준으로 고르시는가?

9원의 미학, 절사의 미학

난 가격의 1의 자리 숫자가 9인 것을 고른다. 왜냐고?

딱히 뭘 한 것도 아닌데 그냥 9원을 버니까...^^

80원이나 89원이나 나중에 계산을 할 땐 80원으로 계산된다.
바로 9원의 미학, 절사의 미학이다.

소액일 경우 소형 마트에선 카드 결제가 좀 그렇지만 중형 마트에선 눈치 볼 이유가 없다.
사실, 우리 모두 버스비 900원은 떳떳하게 카드로 결제한다.
소형 마트에서도 카드로 결제하라고? 콩나물 500원어치 사면서 카드로? ㅎㅎㅎ^^
난 주로 중형 마트를 간다. 가격이 가장 저렴하니까...
예외인 경우가 딱 하나 있다. 내 단골 소형 마트에선 미니 족발을 4,000원에 파는데 중형 마트에선 똑같은 제품을 4,500원에 판다. 딸아이가 족발 타령을 하면 단골 마트로 간다.

대형 마트? 내가 사는 동네는 아파트가 없어서 그런지 대형 마트가 없다.
뭐 있다고 해도 당연히 가격들이 비쌀 게 틀림없으니 갈 일도 없을 것 같다.
2010/06/04 - 이사를 간다면 무엇부터 고려하겠는가?

지식이라는 게 습관화가 안 되면 별로 쓸모가 없다. 말 그대로 죽은 지식인 셈.

마트에 장을 보러 갈 때 미리 장보기 가방이나 비닐 봉투라도 챙겨서 가자고 내가 아무리 주장을 해도 마트에 갈 때마다 돈을 주고 비닐 봉투를 사는 주부가 태반이다. 비닐 봉투의 가격은 대형 마트에선 20원이지만 중형 마트에선 무려 50원이다. 물론 잘 보관해서 다시 반납하면 환불해 주겠지만 밖에 나가 보면 그런 봉투들이 쓰레기가 담겨진 채 버려진 걸 자주 목격한다. 날씨가 엄청 추우니까 이럴 땐 어깨에 맬 수 있는 장보기 가방이 필수다.

집에 이런 가방 하나쯤은 비슷한 것이라도 있을 것이다.
돈을 낭비하며 운동을 따로 하지 말고 장을 볼 때 장보기 가방을 매고 많이 걷도록 하자.

전업 주부의 칼로리 소모는 칼로리 섭취에 비해 너무도 미미하다. 배둘레햄... ㅡㅡ;;
내 기준으로 볼 때 장을 보며 한두 시간 걷는 게 딱인 것 같다.
오늘도 장보기 가방을 어깨에 매고 따뜻한 햇살 아래에서 산책 삼아 걷겠다.

XnView, XnView Shell Extension

하수 — Wed, 15 Dec 2010 14:50:16 +0900

예전에 이런 글을 쓰며 'XnView'를 소개한 적이 있었다.
2010/08/12 - 곰플레이어 vs KMPlayer, 알씨 vs XnView

그때 진작에 같이 소개했어야 했는데 난 하수라 늘 뒷북을 친다. 모쪼록 이해하시길...^^
오늘 소개할 소프트웨어는 탐색기 등에서 마우스 우측 버튼을 누르면 이미지 파일의 미리보기 화면이 나오게끔 해주는 것인데 거의 대부분의 사용자는 알씨를 이용할 것이다.
느린 알씨보다 오늘 소개할 'XnView Shell Extension'을 이용하면 알씨는 필요가 없다.
이미지 뷰어는 XnView를, 이미지 미리보기는 XnView Shell Extension을 쓰면 되니까...

XnView 다운로드 ☜ 클릭
XnView Shell Extension 다운로드 ☜ 클릭

옵션을 누르면 언어 선택이 나오는데 '한국어'를 선택하면 한글로 뜬다.
무료에 한글도 지원하고 빠르기까지 하니 소개를 안 할 수도 없어서 뒤늦게 소개를 한다.

난 원래 1일 1포스팅으로 주 5일제를 주장하는데, 오늘 날씨가 추울까봐 어제 미리 잔뜩 장을 봤더니 시간이 팡팡 남아돌아서 오늘 두 번째의 글을 쓴다. 워낙 유명하지 않은 블로거라 어차피 이웃님들밖에 안 보실 것 같아 이웃님들을 위해 간단하게 포스팅한다.
날씨가 헐... 손가락도 시렵고 발가락도 시렵고...

이웃님들~, 날씨가 추워도 어깨 펴시고 즐겁게 보내세요~ ^^

정기예금 만기일이 휴일일 때

하수 — Wed, 15 Dec 2010 11:06:54 +0900

정기예금은 종류가 다양하다.
보통정기예금, 세금우대저축, 세금우대종합저축, 비과세생계형저축 등...
요즘은 금리가 너무 낮아 재미가 별로 없지만 목돈이 그냥 놀고 있다면 링크를 참조하시기 바란다. 단순히 이자만 따지면 안 된다. 이자에 대한 세금도 따져야 하기 때문이다.
2009/04/27 - CMA 이자 계산 TIP
2009/03/24 - 왜 CMA를 예적금으로 생각할까?
2009/03/24 - 목돈 예금 어디에 넣는게 좋을까?
2009/03/24 - 세금우대 간단 정리
2009/03/22 - 예금 금리 확인

예전에 동네 은행에서 정기예금을 넣었었는데 만기일이 휴무인 4월 10일 토요일이었다.

정기예금 만기일이 휴일일 때
매월마다 이자를 받고 있었기에 마지막 이자는 휴일 전 금요일인 4월 9일에 미리 받았다.
정기예금 만기일이 휴일이고 어차피 재예탁을 할 작정이었는데 휴일이 지나서 월요일인 12일에 다시 은행으로 가나? 아니면 만기일이 휴일이니까 전날인 9일에 가야 하나?...
이럴 땐 고민할 필요가 없다. 장보러 나갔다가 그 은행을 들러서 자초지종을 말했더니,

"고객님, 통장 갖고 빨리 오세요. 아까 본사와 통화했는데 월요일에 금리가 내려간데요."
"지금은 얼마고 월요일엔 얼마로 내려가는데요?"
"오늘까지는 연 5.5%인데 월요일부턴 5%라네요."
"하하하, 고마워요."

다시 그 은행을 갔다.

"고객님, 오늘 받으신 이자는 다시 입금시켜야 원금이 출금됩니다."
"엥? 그럼 그 이자는 다시 못 받아요?"
"아뇨, 다시 드립니다. 시스템이 원래 그래요."

그야말로 일타이피, 날짜도 이득을 보고 금리도 이득을 보고...
금리가 이렇게 계속 내려갈 줄 알았다면 1년 계약이 아닌 2년으로 했을 것이지만, 어차피 금리라는 게 복불복이다. 진작에 이런 글 좀 올리지 왜 이렇게 늦게 올렸냐고?
금리가 오르는 추세엔 이런 글이 별로 도움이 안 되고, 누가 이렇게 내려갈 줄 알았겠나?

딱 한 가지를 더 알려드린다면 올해 12월 금요일들이 내년 12월엔 토요일이다.
목돈이 놀고 있다면 올해 12월 금요일에 예금을...^^

<추신>
오해의 소지가 있어서 추가한다. 매월 이자를 받는 월이자 지급식일 경우의 상황이다.

돼지고기 수육으로 만든 제육볶음

하수 — Tue, 14 Dec 2010 10:08:24 +0900

돼지고기 수육으로 만든 제육볶음

사실은 어제 저녁 메뉴로 '냉이 새송이버섯 된장찌개'를 계획했었는데, 방긋방긋 웃는 얼굴로 집에 도착한 딸아이가 뭔가를 책가방에서 꺼내고 있었다. 그것은 바로...

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국어 100점, 수학 95점을 받아 평균 95점이 넘어 상장을 받아온 것.
2010/10/20 - 아이가 필요한 건 지식이 아닌 자신감 ☜ 저번에 받은 상장

상장을 받은 아이들에겐 담임선생님이 부상으로 초x파이를 주셨는데 연속으로 받은 아이들에겐 두 개를 주셨고, 방과후교실에서도 하나를 또 받아와 모두 세 개를 득템했다.^^
수학 100점을 예상했던 딸아이에게 서운하지 않냐고 했더니, 100점 받은 아이는 한 명도 없다며 자기도 1등이라고 자랑을 했다. 딸아이를 학원도 보내며 공부를 엄청 시키냐고?

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여기저기 학원에 보낼 돈도 없지만 아이에게 스트레스 주며 그렇게 키우고 싶지도 않다.
다만, 집에서 아이가 공부를 할 때 뒤에서 돋보기 안경 쓰고 조용히 바느질을 한다.
다른 살림은 어느 정도 하겠는데 아... 바느질은 진짜 너무 힘들다. 손이 두꺼운 남자라...

어쨌건, 아이가 상장도 받아 왔는데 된장찌개로 때우긴 좀 뭐해서 메뉴를 급 변경...
두께 1.5cm로 썰린 돼지고기 뒷다릿살 한 덩어리를 꺼내,

냄비에 물과 같이 넣고 한소끔 팔팔 끓였다.
요게 얼마 정도의 가격이냐고? 예전에 돼지고기 뒷다릿살 네 근을 만 원에 샀으니 한 근에 2,500원이고, 200g도 안 될 것 같으니까 대략 700원에서 800원.^^

돼지고기 수육이 요리되는 동안 프라이팬에 양념을 넣었다.
고추장 작은 반 스푼, 돼지고기 불고기양념 한 스푼 가득, 분말카레가 거의 바닥이라 물을 조금 넣고 마구 흔들며 부었다. 고기 잡냄새 잡는 덴 분말카레가 짱이다.

커피니 된장이니 집집마다 노하우가 있지만 내가 이것저것 다 해보니 카레가 가장 좋았다.
물론 카레의 양이 적당해야 된다. 너무 많이 넣으면 질리고 적게 넣으면 효과가 없고...
돼지고기 뒷다릿살을 기준으로 200g당 작은 반 스푼 정도면 꼭 한약재를 넣은 맛이 난다.

잘 익은 수육을 꺼내 흐르는 물에 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자르며 프라이팬에 넣고

양념이 타지 않게 가스불 1단 이하로 자근자근 조린다. 소금으로 간을 맞추려다가 쌈장도 있으니 그냥 색깔 보정 차원에서 간장 한 스푼 넣고 양념이 거의 없어질 때까지 조렸다.

자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 돼지고기 수육으로 만든 제육볶음 완성...^^

그냥 밥에다 제육볶음만 차려줬냐고?

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제육볶음은 이렇게 쌈으로 즐겨야 제격이지...^^

물기를 쏙 뺀 큰 상추 세 장을 먹기 좋게 네 등분으로 잘라서 접시에 담아 내줬다.
아이가 쌈으로 깻잎보다는 상추를 더 좋아한다. 깻잎의 향이 너무 강한 탓인 것 같았다.
저렇게 먹이다가 후반부에 나도 동참해서 깻잎을 반 장씩 찢어 줄기 반대쪽만 몇 개 줬다.

예전엔 제육볶음을 처음부터 구웠다. 그땐 고기가 덩어리로 된 게 아니라 종이처럼 아주 얇게 썰린 상태여서 다른 방법이 없었다. 그러나 이젠 덩어리로 된 고기만을 구입하니까 무조건 찌거나 삶는다. 기름기 쏙 빠진 제육볶음, 오늘 저녁의 메인 메뉴로 어떠실지...^^

곰탕 맛 나는 우동과 라면

하수 — Mon, 13 Dec 2010 10:02:25 +0900

곰탕 맛 나는 우동과 라면

날을 잡아 꼭 소개하려고 했었는데 요리할 때마다 까먹고 사진을 안 찍다가 겨우 찍었다.
라면도 그렇지만 우동도 어묵과 달걀만 있으면 국물이 희한하게 곰탕 맛이 난다.
오늘은 우동으로 곰탕 맛이 나도록 요리하는 것을 소개하지만 라면도 크게 다르진 않다.
어느 날 아침밥으로 딸아이와 함께 즐긴 것이므로 양은 그 기준이고 들어간 우동은 1인분.

애호박은 옵션이다. 조금을 대충 썰어 넣고 우동 스프를 넣고

어묵은 필수다. 한 장 잘게 썰어 넣고

물을 넉넉히 세 컵 넣고 뚜껑 덮어 가스불 1단을 켜고

국물이 팔팔 끓으면

우동 면을 넣고
(깻잎, 대파도 넣었는데 요리 시간을 단축시키려고 미리 잘게 썰어 놓은 걸 확 부었다.)

포장지에는 우동 면을 넣고 2분 동안을 끓이라고 써있지만 난 절대 그렇게 안 한다.
면을 넣고 뚜껑 덮어 한 10초 지나서 뚜껑 열어 젓가락으로 면을 분리한다.
곧바로 다시 뚜껑 덮어 딱 1분 후에 불을 끄고

달걀 하나를 넣고는 곧바로

젓가락으로 달걀 노른자를 깨며 사정없이 'W'모양으로 휘젓는다. 국물 색은 뽀얀 사골국.
달걀을 바로 이 시점에 넣지 않고 끓이면 곰탕 맛이 절대 안 난다. 이것이 포인트다.^^
사진 찍느라 타이밍이 늦어서 달걀 건더기가 조금 보이지만 제대로 하면 건더기가 없다.

어묵이 들어간 음식이니까 후추 한 방 뿌려 준다.

자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 곰탕 맛 나는 우동과 라면 완성...^^

국물 맛이 진짜 곰탕 맛이냐고? 나도 나지만 딸아이도 곰탕 맛이 난다고 한다.
사진 찍느라 양을 적게 담았다. 뭐 어차피 사진빨로 승부를 보는 블로그도 아니지만...
한 국자 더 넣고 꼬들꼬들한 찬밥을 말아 줬더니 후다닥 비우고는 엄지손가락 올려 줬다.

추운 날씨엔 따끈따끈한 국물이 최고다.
다가올 수요일처럼 더 추워지기 전에 우동이나 면은 미리 챙겨 놓는 게 좋겠다.
아침에 딸아이에게 수요일부턴 엄청 추워진다고 하니까 내게 한 마디를 했다.

"아빠, 수요일엔 마트 가지 마세요."
"왜?"
"추워진다면서요?"
"그래도 가야 할 일이 있으면 가야지~."
"저야 추워도 학교에 꼭 가야 하지만 아빤 안 가셔도 되잖아요."
"알았다. 짜식... 그래도 아빠는 끔찍이 생각하네..."

아침부터 감동을 준 딸아이를 위해 가장 좋아하는 과자인 '고x밥"을 사러 나가야겠다.

생일잔치, 대파로 즐기는 쌈

하수 — Fri, 10 Dec 2010 10:57:54 +0900

생일잔치, 대파로 즐기는 쌈

어제는 딸아이의 생일이라 겸사겸사 장을 보고 왔다.
사실, 지난 일요일에 부모님 댁에서 만 원짜리 케익으로 간단한 생일잔치를 했었다.
식구가 워낙 적어서 작은 케익을 사도 너무 부담이 되니 미리 앞당겨 잔치를 한 것.

1,280원짜리 바나나, 백오이 여섯 개가 딸랑 천 원, 큼지막한 당근이 450원(150원/100g).
오이가 원래 이렇게 싼 건 아니고 좀 덜 싱싱한 녀석들을 모아 떨이로 팔던 걸 산 것이다.
오늘은 좀 바쁠 것 같다. 은행을 다녀와야 하고 오이김치도 담궈야 해서...

1,280원짜리 바나나라니까 아주 허접한 녀석을 산 것으로 오해를 하실까봐 단독 샷...^^
한 송이에 무려 14개의 바나나가 달렸다.

떡집도 들러 딸아이가 원했던 2천 원짜리 인절미도 사고,
2010/12/09 - 딸아이 생일 선물은 짜장면과 인절미

단골 마트에 들러 딸아이가 무진장 좋아하는 미니 족발도 샀다. 가격은 4천 원...^^

3시 반쯤에 장보러 출발을 했었는데 마트 두 곳은 너무 비싼 것들만 있어서 허탕을 치고 집에 도착하니까 5시 근처였다. 거의 1시간 반, 나처럼 장보면 운동 따로 안 해도 된다.
대충 정리를 하고 블로그에서 답글을 쓰는데 드디어 딸아이가 집에 도착을 해선,

"아빠, 학교 다녀왔습니다."
"그래, 어서 와라."
"엥? 인절미 대신에 족발 사신 거에요?"
"하하하, 짜식... 빨리 옷 벗고 세수하고 와~."
"네~~~."

미리 인절미를 접시에 담아 전자레인지 안에 넣어 놓았는데 딱 30초 돌려서 내줬다.
붙어 있는 미니 족발을 분리하며 겨자소스와 새우양념소스도 담아서 잔칫상으로 오니까

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딸이이는 거의 파장 분위기...^^

"물 주까?"
"아뇨..."

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어휴... 앞니가 빠져서 이제 겨우 조금 자라고 있는데 잘도 드셔 주신다. ㅎㅎㅎ^^

깻잎이 너무 적어서 머리 좀 쓰다가 냉동시킨 대파를 미리 꺼내 해동을 시켰었다.
족발 조그만 것 하나를 뜯고 대파를 조금 잘라 씹고 쌈장을 젓가락으로 콕 찍어 먹었더니 맛이 아주 환상이다. 아... 왜 이맛을 진작에 예상하지 못했을까... 만날 상추나 깻잎, 양파, 마늘, 고추만 먹다가 대파를 먹으니 또 다른 맛과 향... 너무도 그윽한 맛이었다.

저놈은 냉동시켰다가 해동시킨 거라 물기가 촉촉한 상태여서 그냥 먹었지만 살짝 찌거나 물에 한참 담가두어 숨을 죽여서 즐겨도 좋을 것 같다. 이젠 대파로 쌈을 즐겨보심은? ^^
사실, 예전부터 쪽파나 부추는 쌈으로 자주 즐겼었다. 이젠 대파도 쌈 재료로 추가했다.

딸아이는 족발의 살은 별로고 껍데기 부분을 무진장 좋아한다.
2010/05/19 - 내 딸아이는 이 시대 진정한 족발 마니아
2009/08/20 - 딸내미 이젠 다 컸다 벌써 족발맛을 안다

족발 껍데기를 한 점 발라 두 가지 소스를 찍어서 입에 넣어 주니까 표정이...

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완전 만족? 대만족? ^^

그렇게 즐겁게 생일잔치를 벌였다. 간식? 바나나 한 개...

<추신>

블로그 이웃님들과 어느 왕팬의 덕분으로 방문자 수가 곧 100만 명을 넘을 것 같네요.
인기가 많은 블로그는 쉽게 돌파되는 수지만 워낙 허접한 블로그라서 이제야... 휴~
내일은 놀토라 또 딸아이와 종일 씨름해야 하니 미리 주말 인사를 드립니다.
주말 가족분들과 행복하시고 즐겁게 보내세요~ ^^

딸아이 생일 선물은 짜장면과 인절미

하수 — Thu, 9 Dec 2010 10:23:06 +0900

오늘은 딸아이의 생일인데 하필 학교의 점심 메뉴 중에 미역줄기 볶음이 반찬으로 나와서
그냥 아침밥으로만 먹이려고 미역국을 조금만 끓여 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 뚝딱했다.

요즘 아이들은 크리스마스만 이브가 있는 게 아니라 생일도 이브가 있는지...

어제, 집에 도착한 딸아이를 머리도 감기며 샤워시키고 내복도 갈아입혔다.
며칠 전부터 딸아이가 짜장면 타령을 했었지만 계속 거부하고 있었는데,

"아빠, 오늘 생일 이브인데 짜장면 요리해 주세요."
"엥? 생일도 이브가 있냐?"
"그럼요. 짜장면..."
"짜식... 알았다."

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짜파게티 하나를 끓이는데 딸아이가 신이 났는지 콧노래를 흥얼거렸다.
2010/09/06 - 햄, 춘장, 라면으로 만드는 짜장면
2010/02/25 - 짜장면, 자장면, 짜장라면 맛있게 만드는 법
2009/12/16 - 짜장라면 하나로 짜장면 2인분 만들기

후다닥 내주며 옷에 묻지 않게 먹으라고 했더니,

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딱 한 젓가락만 먹은 타이밍인데 파편이 저렇게... ㅡ.,ㅡ;;

딸아이가 좋아하는 것이 여러 가지가 있고 그 중에 떡도 포함이 되는데,
2010/04/15 - 떡순이의 한 끼 식사는 쫀득한 감자떡
2010/03/15 - 비싸야 고급인가? 500원, 천 원짜리 만찬

(아이의 할머니께서 딸아이 먹이라고 예전에 떡을 너무 자주 주셨다.)
너무 자주 줬더만 질렸는지 어느 날은 떡이 맛이 없다고 해서 그 이후로는 안 줬다.

며칠 전에 딸아이에게 물어봤다.

"생일날 뭐 먹고 싶냐?"
"인절미요~~~."
"엥? 갈비나 뭐 그런 게 아니고?"
"네, 인절미 먹고 싶어요."

이따, 장보고 귀가하면서 떡집에 들러 생일 선물로 인절미 좀 사와야겠다.
아무리 내 딸이지만 취향 참 복고풍이다. 못 말리는 떡순이다. ㅎㅎㅎ^^
2009/12/11 - 입맛 복고풍인 딸아이와 즐기는 족발

대파 송송 라면, 생굴 배추겉절이

하수 — Wed, 8 Dec 2010 11:26:50 +0900

대파 송송 라면, 생굴 배추겉절이

지난 일요일에 부모님 댁으로 딸아이와 함께 놀러 갔다 왔다. 아침에 출발하기 전에
부모님께 드리려고 예전에 만들었던 오이김치부터 챙기고,
2010/11/30 - 부추 오이김치, 돼지고기 수육

미리 장을 보며 사재기(?)한 먹거리도 한 짐 챙기고 중형마트 두 곳을 들러서
돼지고기, 양파, 우동, 유자차, 과자, 바나나, 깻잎, 두부... (하도 많아서 기억이...^^)
전체적으로 큰 비닐 봉투 네 개와 내 전용 장보기 가방 하나를 트렁크에 싣었다.

부모님이 경기도 화성시로 이사를 가셔서 장보기가 불편하실까봐 내내 걱정을 했었는데,
다행히 그곳에도 중형마트 몇 개가 들어서서 가끔 특별 세일도 한다는 소식을 들었다.
막내 아들을 위해 싱싱한 생굴도 사 놓으시고 돼지껍데기로 만든 묵도 준비하셔서 점심을 아주 맛있게 먹고 오후 네 시까지 수다도 엄청 떨며 한참을 놀다가 집으로 향했다.
2010/11/24 - 돼지고기찜 양념조림, 돼지 껍데기 묵

요건 엄마표 배추겉절이다. 이웃집에서 배추로 국을 요리해 드시라고 배추를 줬는데 막내 아들과 손녀를 위해 안 맵게 겉절이를 만드셔서 일요일에 주신 것이다. 그 속을 살짝 열면,

생굴 배추겉절이
싱싱한 생굴이 숨어있다. 한참을 찾아서 먹어도...

계속해서 나타나는 생굴... ㅎㅎㅎ 엄마의 사랑이란... 거의 한 근은 되는 것 같았다.
글을 쓰다 보면 좀 이상해질 때가 있다. 엄마의 사랑이 한 근이 아니고 생굴이 한 근인데...
일요일 저녁에 딸아이에게 밥을 먹이고는 이 생굴들을 깻잎에 싸서 간식으로 줬다.
생굴을 다 찾아서 먹는다며 오랜만에 포식 좀 했다.^^

일요일 저녁, 귀가하는 길에 또 중형마트를 들렀는데 큰 대파를 1,280원에 팔고 있었다.
난 대파보단 쪽파를 선호하지만, 요즘 쪽파 가격이 너무 올라서 간만에 대파 한 단 샀다.
월요일 낮에 신문지 한 장 깔고 바닥에 앉아 대파를 다듬었다.

한 뿌리씩 정성스럽게 흐르는 물에 깨끗이 씻고 체에 받았다. 휴~ 손 시려...^^
난 평일엔 점심을 안 먹는데 부모님 댁에서 포식을 해서 그랬는지 다음 날인 월요일 점심 땐 배가 출출했다. 대파도 있겠다, 라면 하나를 끓였다.

엄마가 이사 가시기 전에 막내 아들을 위해 저 냄비를 선물로 주셨다. 엄마, 사랑해요~^^
작은 냄비만 써서 가스불을 1단으로 켜니까 밑바닥이 좀 넓은 걸 사서 주셨는데, 난 아직도 가스불은 1단으로만 켠다. ㅎㅎㅎ 내 오래된 습관이다. 요리 시간 차이는 별로 없다.

물이 끓을 때 젓가락으로 라면을 분리하며 대파 한 뿌리를 식가위로 잘게 잘라 넣었다.
다시 뚜껑을 덮고 보글보글 끓으면 불만 끄고 그냥 좀 방치한다. 뜸을 들이기 위해...
가스비 절약은 요리 습관에서 시작된다. 어차피 냄비가 뜨거워서 국물을 마시지도 못한다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 대파 송송 라면 완성...^^

파 송송 계란 탁인데, 달걀 하난 왜 안 넣었냐고? 그냥... ㅎㅎㅎ
대파 향이 은근히 좋았다. 가끔 대파 좀 넣고 국이나 찌개를 끓여야겠다.
나머지 대파는 어떻게 했냐고?

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한참 후에 물기 쏙 빼서 길이 맞춰 잘라 밀폐 용기에 넣고 냉동실로 직행했다.
다음 날 대파 한 조각을 꺼내 써봤는데 분리도 잘 되고, 잘 잘리고, 맛도 그대로였다.

짧은 인생 추구할 건 사랑뿐

하수 — Tue, 7 Dec 2010 09:43:06 +0900

홀아비와 딸아이...

남들은 어떻게 생각할지 몰라도...

우리는 세상에서 서로를 가장 사랑하는 사이...

가난, 근심, 걱정 다 잊고...

우리는 사랑으로 인생을 채우려고 한다.

인생은 한 방이 아니다. 서로를 의지하며 열심히 행복하게 사는 하루하루가 인생일뿐...

떡도 찌고 고기도 찌고 고구마도 찌고

하수 — Mon, 6 Dec 2010 09:45:24 +0900

찜기에서 꽁꽁 얼은 가래떡도 찌고

찜기에서 삼겹살도 찌고

찜기에서 고구마도 찌고

찜기에서 감자도 찌고

심지어, 찜기에서 홍합도 찌고

찜기에서 먹다 남긴 순대도 찌고

찜기에서 돼지 앞다릿살도 찌고

찜기에서 돼지 뒷다릿살도 찌고...

요즘은 프라이팬보다 찜기를 더 자주 사용하는 것 같다.
이유는 여러 가지가 있겠지만, 요즘은 담백한 음식이 더 당긴다.
기름기가 쏙 빠진 고기 요리를 선호하고 탄 음식, 특히 새까맣게 탄 갈비는 어휴... ㅡㅡ;;

난 생갈비까지도 찌는데...^^

갈비를 쪄서 그냥 먹냐고?

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소스를 만들어 이렇게 먹으면 맛이 아주 끝내준다.
2010/07/10 - 돼지갈비 맛있게 만드는 방법은 생갈비

끝으로, 돼지고기를 수육 또는 구이로 먹기 위해선 1.5cm 정도로 썰어 달라고 주문해서,

이렇게 개별 포장으로 냉동실에 보관하다가 하나씩 꺼내 요리하면 아주 편하다.
사실, 구이보다는 찜기로 쪄서 수육으로 요리하면 시간도 절약되고 몸에도 좋다.

오늘은 간단하게 여기서 끝...^^

새송이버섯볶음밥, 새송이버섯구이

하수 — Thu, 2 Dec 2010 11:56:17 +0900

새송이버섯볶음밥, 새송이버섯구이

일상사를 다루는 블로그가 가장 훌륭한 블로그라고 개인적으로 생각하는데, 요리도 소개하면서 같이 다루려니까 전문성이 많이 떨어진다. 내 닉네임은 하수다. 전문성도 하수...^^

성격 급한 놈은 걸음도 빨라 요리도 빨라...

어젠 전철역 부근에 위치한 은행 두 곳을 운동 삼아서 진짜 무식하게 걸어서 다녀왔다.
남들은 돈을 들여 운동한다는데 난 버스값도 아끼며 운동한다. 전업주부라 가능한 일.^^
인터넷 지도로 직선코스 여럿으로 분산해 거리를 재어보니 5.7km, 왕복 11km가 넘었다.
집에서 나온 시간은 오후 1시...

만날 실내화만 신고 다니다가 장거리를 걷는다고 쿠션이 좀 있는 랜드로버를 신고, 운동복 바지와 겨울용 얇은 외투를 입고, 바람이 좀 부는 것 같아 모자를 꾹 눌러 쓰고 나왔다.

오른쪽으로 보면 수인산업도로가 보인다. 한가한 시간이라 차도 안 보인다.

이건 뭐 지평선도 아니고, 끝이 안 보이는 길... 발바닥에 땀 나도록 무서운 속도로 걸었다.

팔짜 좋은 분들은 저렇게 인조구장에서 축구를 즐기시던데 주차장을 보니 개인택시가...
하긴 개인택시 기사분들은 싸장님들이니까 평일 대낮에도 여유로운 스포츠가 가능하겠지.
흠... 걷는 것도 스포츠라고 할 수가 있을까? 그럼 나도 팔짜 좋은 인간이네... ㅎㅎㅎ^^

길 도중엔 횡단보도가 왜 그리도 많은지 초등학생들이 없다면 대충 건너갈 텐데 꼬박꼬박 신호를 지켰다. 전철역을 지나 은행에 도착하니 1시 50분... 딱 50분이 걸렸다. 휴~~~

구글 광고비 에피소드

먼저 기업은행을 갔는데 직원들의 점심시간이었는지 기업담당의 창구엔 딱 두 직원만이 있었다. 젊은 직원은 손님과 상담 중이라서 나이가 지긋한 직원한테 가서 쪽지를 건냈다.
'Western Union Quick Cash'에 해당하는 쪽지였는데 한참을 쳐다보더니 나에게 물었다.

"손님, 이게 뭔가요?"
"엥? 해외 송금 퀵으로 보내고 받는 거 그거 모르세요?"
눈을 꿈뻑꿈뻑... ㅡㅡ;;
"전 잘 모르겠으니, 저쪽 직원에게 가세요."

한참을 기다리다 젊은 직원에게 가서 구글 광고비를 받을 수 있었다.
기업은행을 나와 국민은행으로 갔다. 생활비를 거의 카드로 쓰니 남은 돈을 넣으려고...
생활비가 흑자인 게 아니라 어차피 나중에 카드요금으로 지불될 돈이다. ㅎㅎㅎ^^
난 CMA를 국민은행과 연계하여 증권사와 국민은행 간의 이체를 무료로 하고 있다.
도움이 되는 글 몇 개를 링크한다. 예전에 쓴 글이라 이자율은 지금과 다르다.
2009/04/27 - CMA 이자 계산 TIP
2009/04/09 - 동양종금(증권)CMA 입출금이체 무료로 사용하기
2009/03/25 - 우리은행 인터넷뱅킹 타행이체 수수료 변경
2009/03/24 - 왜 CMA를 예적금으로 생각할까?

집에 도착해서 옷 모두 홀라당 벗고 미지근한 물로 시원하게 머리도 감으며 샤워를 했다.
냉장고에서 시원한 결명자차를 꺼내 벌컥벌컥 마시니 물이 바닥이라 5리터짜리 주전자 한 가득 물을 넣고 가스불 1단 켜서 끓이며 휴대전화로 33분 후에 울리도록 알람을 맞췄다.

시계를 보니 3시 15분, 컴퓨터를 켜며 안방의 장롱 문들과 모든 창문들을 활짝 열었다.
늦게 글을 쓰신 블로그 이웃님들의 블로그도 방문하고 내가 오전에 쓴 글의 댓글에 답글도 달고... 때마침 알람이 울려 가스불을 끄고 간만에 커피 한 잔 탔다. 커피 마시고 조금 쉬며 인터넷뱅킹으로 은행에 넣었던 돈을 CMA로 입금하곤 컴퓨터를 끄고 청소기를 돌렸다.

어느덧, 딸아이의 귀가 시간 10분 전이라 요리를 시작했다.

세송이버섯 한 봉지에는 보통 네 개가 들어 있는데, 저 녀석의 덩치때문에 세 개만 들었다.
새송이버섯을 길이 방향이 아닌 동그란 모양이 나오게끔 1cm 정도 두께로 잘라서,

대가리(?) 부분과 그 다음 부분, 두 덩어리를 잘게 썰어서 기름 조금 둘러 살짝 볶았다.
불을 끄며 아주 꼬들꼬들한 찬밥을 넣고,

숟가락으로 쪼개며 꾹꾹 눌러 넓게 펴고 가스불 1단 켜서 치~ 소리가 나고 10초 후 껐다.

조금 싱거울 정도로 소금을 뿌리고 간장 한 스푼 넣고,

마구마구 비비며 잘 섞어 준다. 아직 딸아이가 도착을 안 해서 상추와 깻잎을

깨끗이 씻어 체에 받고 물기를 뺐다.
타이밍 딱 맞게 딸아이가 도착을 해서 옷 벗고 세수부터 하라고 이르며 숙제 검사를 했다.

깻잎 두 장, 상추 한 장을 반으로 자르고 각각 줄기 반대 쪽만 식가위로 잘게 잘라 넣었다.
볶음밥에 캐첩을 뿌려 주면 맛이 참 독특해진다. 캐첩을 살짝 뿌리며 가스불 1단을 켜고
캐첩을 얇게 바르며 또 치~ 소리가 나고 10초 후 불을 끄면 완성이 된다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 새송이버섯볶음밥 완성...^^

다른 반찬은 필요 없고 배추김치 하나면 된다.

며칠 전에 딸아이를 위해 수학 문제지를 만들어 줬는데 다 풀었다며 어제 가져왔다.
2010/11/22 - 초등학교 1학년 수학 덧셈과 뺄셈, 더하기와 빼기 3

타이밍이 딱 좋았다. 다음 날인 오늘이 학업성취도 평가인 시험 보는 날이기 때문이다.
다른 문제는 다 맞췄는데 더하기와 빼기가 동시에 들어간 문제 중 세 개가 틀려서 보니까,
더하기를 빼기로 계산한 것... 밥 먹을 때 잔소리를 하면 체한다. 일단 기다리는데...

7 + 2 - 4 = (1)
4 + 2 - 3 = (1) ☜ 4 - 2 - 3 = -1을 1로 썼다. 아직 모르는 게 당연하겠지만... ㅎㅎㅎ^^
5 + 2 - 3 = (0)

야무지게 먹는 딸아이, 치즈볶음밥 맛이 난다며 프라이팬을 들고 거의 들어붓는 중.

마무리로 배추김치를 알아서 드셔 주시고,

바닥을 깨끗이 비운 상태의 입과 배. 어휴... 배가 저래서 시집이나 갈 수 있으려나? ^^

답이 틀린 게 딱 세 개니까 알아서 고치라고 이르곤 또 요리를 시작했다.

프라이팬을 따로 닦을 필요가 없다. 같은 식구끼리 먹는 건데...^^
기름 없이 새송이버섯 다섯 조각을 올리며 가스 불 1단을 켜고 조금 후 0.5단으로 줄였다.

원래는 물기가 거의 없게 해야 제격인데 시간이 부족해 이런 식으로 수분을 날렸다.
물기 없는 새송이구이는 아래 링크를 참조하시길...
2010/11/10 - 초간단 요리 새송이버섯 구이, 감자찜

요건 두 번째 판. 새송이구이를 접시에 담고 소금을 솔솔 뿌렸다.
자, 이제 또 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 새송이버섯구이 완성...^^

어제 내가 즐긴 저녁 만찬 한 번 구경하실라우? ^^

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먹을 땐 식가위를 가져와서 새송이버섯구이를 네 등분해서 먹었다.
이상하게 상추는 조금만 먹어도 엄청 배가 부른다. 상추도 네 등분으로 잘라서 먹었다.
먹다가 중간에 욕실로 향했다. 딸아이가 벗어 놓은 양말과 마스크를 손빨래하러...

요즘은 딸아이의 눈치가 제법이다.
"오늘은 간식 따로 없고 또 새송이버섯이죠?"
"짜식... 지금 줄까?"
"아뇨, 좀 이따요."

조금 후에 간식으로 또 몇 조각을 먹였다. 딸아이가 또 주문을 했다.
"아빠, 다음엔 물기 하나도 없게 해 주세요~."
"알았어 임마... 아참, 우유 한 잔 줄까?"
"네~~~."
어제도 둘이서 수다를 한참 떨며 즐거운 저녁 시간을 보냈다.

데친 오징어, 오징어 데치기

하수 — Wed, 1 Dec 2010 10:28:44 +0900

데친 오징어, 오징어 데치기

장보기에 나름대로 일가견이 있지만, 이젠 너무 전단지에만 의지를 안 하려고 한다.
어젠 특별 세일이 없는 중형마트 두 곳을 다녀왔다. 그런데...

한 곳에선 특별 세일을 해도 8 ~ 10 묶음에 천 원씩 팔던 깻잎을 11묶음에 팔고 있었다.
이 마트는 집에서 왕복 2.5km가 넘는 곳에 위치해 있다. 여기만 다녀와도 1시간이 넘는다.

집으로 향하는 길을 직선이 아닌 코스로 빙 돌아 다른 마트에 들렀더니 스피커에서,
"횟감용 오징어가 한 마리에 천 원... 작지만 부드러워서 살짝 데쳐서 먹으면..."

천 원짜리 오징어 두 마리 달라고 하며 손질한 걸 받아서 왔다.

냄비에 물 세 컵 넣고 가스불 1단을 켜고, 깻잎 세 묶음을 깨끗이 씻고 체에 받았다.

물이 팔팔 끓을 때 오징어를 잽싸게 넣고 뚜껑도 곧바로 닫는다.

뚜껑이 투명해야 이럴 때 편하다. 뚜껑 내부에 수증기가 꽉 차면 불을 끄고 좀 방치한다.

데친 오징어는 초고추장에 찍어서 먹어야 제맛이다.
밀폐용기에 고추장 작은 한 스푼 듬뿍, 홍초(매실액도 좋다) 작은 두 스푼, 식초 작은 세 스푼 넣고 잘 섞이도록 왼손 약지와 작은 스푼을 이용해서 잘 저어준다. 이런 소스는 먹다 남으면 난감하다. 처음부터 밀폐용기에 만들면 남아도 다른 요리에 사용할 수가 있다.

오징어를 꺼내 흐르는 물에서 박박 문질러 빨간 부분을 제거하고 식가위로 잘게 잘랐다.
자, 완성작을 감상할 시간... 2천 원짜리 만찬이다...

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짜잔... 데친 오징어, 오징어 데치기 완성...^^

갓 지은 따끈따끈한 밥을 푸고 배추김치를 꺼내 딸아이의 밥상을 차렸다.

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밥상이 너무 부실하다고? 가끔씩은 국 없이 저렇게 밥을 먹인다.

내 딸아이는 종일 방콕하는 날이면 하루에 밥 세 끼와 간식 세 번을 먹는다.
아침, 오전 간식, 점심, 오후 간식, 저녁, 저녁 간식... 덕분에 내가 살이 쪽쪽 빠진다.^^
그나마 요즘은 간식 차려주는 게 엄청 수월하다.
바나나 한 송이를 1,280원에, 조생귤 100g당 150원씩 파는 걸 한 봉지 사 놓아서...

딸아이가 오징어를 몸통 부분만 한 마리 정도를 먹고 남겨서 나도 쌈장, 양파, 마늘, 풋고추를 꺼내고 남은 오징어를 먹었는데 또 남아서 밀폐용기에 넣고 냉장고에 보관하다 오늘 아침에 애호박, 어묵, 깻잎과 같이 국을 끓여 꼬들꼬들한 찬밥을 말아 아침밥으로 먹었다.

부추 오이김치, 돼지고기 수육

하수 — Tue, 30 Nov 2010 11:29:27 +0900

부추 오이김치, 돼지고기 수육

어제도 득템한 날, 아~~~ 행복해~~~.^^

분명히 부추 한 단에 1,500원이고 백오이 네 개가 천 원임을 확인하고 장을 보러 갔었는데 야채 코너를 지나며 자세히 보니 오이를 엄청 많이 넣은 비닐 봉투 딱 하나가 보였다.
바로 그 전날 못 팔린 오이가 덜 싱싱해서 떨이로 팔려고 내놓은 물건이었다. 바로 집었다.
불고기용 돼지고기 네 근을 만 원에 팔아서 일요일에 부모님께도 드릴 겸 넉넉히 샀다.

난 혀가 갈라져서 너무 매운 건 잘 먹지 못한다. 보통 오이(아삭이?)고추를 먹는데 풋고추 중에서도 덩치가 좀 되는 녀석들은 덜 매워서 거의 오이고추만한 풋고추도 한 팩을 샀다.

부추 한 단 1,500원, 덩치 큰 풋고추 천 원, 오이 무려 여섯 개도 딸랑 천 원...^^

불고기용 돼지고기는 흔히 말하는 돼지 뒷다리살이다. 누구는 엉덩이살이라고도 부른다.
돼지 뒷다리살을 미리 얇게 썰어서 파는 곳도 있는데 그런 고기는 제육볶음밖에 할 수가 없다. 종이처럼 얇은 고기로 수육을 할 수도 없고... 구입하기 전에 마트직원에게 물었다.

"고기를 미리 썰어서 파는 거요? 아님, 덩어리로 파는 거요?"
"저희는 생고기만 취급해서 미리 썰지를 않습니다."
"물건이나 한 번 봅시다."
"구이용으로 드릴까요? 수육용으로 드릴까요?"
"수육."

냉장고에서 돼지고기 한 덩어리를 가져와 저울에 달며 내게 물었다.
"아버님, 3kg 조금 넘는데 이걸로 드릴까요?"
"그럼, 한 1.5cm로 썰어 주시오."
"수육으로 드신다면서요?"
"아, 난 찜기에서 찌거든..."

요즘은 마트직원들이 너무 기가 막히게 담는다. 원단위가 늘 9원이라 9원씩 번다.^^
김치를 담그는 날은 장을 좀 일찍 봤어야 했는데 많이 늦어 서둘러 귀가했다.

오이 꼭지를 손톱으로 다듬고 주방세제 묻힌 수세미로 박박 문지르고 흐르는 물에 깨끗이 씻었다. 길이 방향으로 6등분하고 각각은 네 토막으로 썰었다.

이젠 부추를 다듬을 시간인데 이 마트의 부추는 흙이 너무 많이 묻어 있는 게 문제다.
수확을 할 때 흙탕물에서 하는 것도 아닌데 좀 깨끗이 하면 상품가치도 더 오를 텐데...

수돗물을 작게 틀고 부추를 한 뿌리씩 일일이 손질했다. 싱크대 높이가 낮아서 짝다리로 선 채로 일을 하다보니 허리도 슬슬 아프고... 남자에게 싱크대의 높이는 어휴... ㅠㅠ;;
부추의 손질이 거의 끝날 무렵 딸아이가 귀가했다.

"아빠, 학교 다녀왔습니다."
"그래, 어서 와라."
"헐... 또 부추에요?"
"하하하, 너 줄 거 아냐 임마, 할머니, 할아버지 드릴 거야..."

딸아이가 방에 있던 상 위의 돼지고기를 보며,
"이 고기도 할머니, 할아버지 드릴 거에요?"
"아니, 그 건 반반씩 나눌 거야... 옷 벗고 얼른 세수해라."
"네~~~."

오이김치도 명색이 김치인데 김장날엔 수육

찜기에 물을 넉넉히 넣고 돼지고기를 주방으로 가져와 한 덩어리를 올리며 1단 불을 켰다.
딸아이 숙제도 검사하며 책가방을 싸라고 이르고는 부추 오이김치를 만들기 시작했다.

부추를 5등분으로 썰고, 풋고추 두 개도 잘게 썰고, 오이, 까나리액젓 2스푼, 굴소스 왕창, 고춧가루와 꽃소금 한 움큼씩, 갈은 마늘 얼려 놓은 것도 넣었다. 본격적으로 무치기 전에 김치를 담을 용기도 바닥에 미리 준비하여 중간에 손을 또 씻어야 하는 일을 예방했다.
문득 익은 돼지고기의 냄새가 나기 시작해서 찜기의 가스불을 줄여 한 1/3단으로 켰다.

한참을 무치고 있는데 딸아이가 메모를 한다며 무엇무엇이 들어갔는지 물어봤다.
"하하하... 얌마, 이런 간단한 김치를 뭘 적냐?"
"요리사가 꿈인데 적어 놔야죠..."
"그럼, 그냥 나중에 아빠 블로그에서 봐."

왼손은 대야를 잡고 오른손으로 아주 야무지게 무치며 용기에 담았다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 부추 오이김치 완성...^^

큰 통에 담은 건 일요일에 부모님 댁으로 놀러 갈 때 드릴 것이고 작은 건 우리가 먹을 것.

"아빠, 저도 맛보게 오이 하나 주세요~."
"오이는 아직 싱거워서 맛이 없어, 부추 하나 먹자."
"에잉... 부추 말고 오이 하나 주세요~."

싱거운 오이 하나를 먹고는 반응이 전혀 없다.
"짜식... 그러니까 부추나 맛보라니까..."

찜기에서 아주 팍팍 쪄진 돼지고기를 꺼낼 시간이었다. 잘 익은 돼지고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 잘게 자르며 접시 위에 올렸다. 물에서 삶은 게 아니라서 좀 찝찝하고 찬물로 씻었기 때문에 따뜻하게 데우기 위해 전자레인지에 넣고 1분을 돌리며 상을 차렸다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 돼지고기 수육 완성...^^

젓가락과 배추김치를 꺼내서 주며 먼저 먹으라고 했다.

오이김치를 만들었던 대야도 깨끗이 씻고, 아이가 벗어 놓은 양말과 마스크도 손빨래하고, 남은 돼지고기도 비닐 롤백 몇 장 뽑아 한 덩어리씩 펴서 정리해 냉동실에 넣고, 깨끗이 손 씻고 방 안으로 들어오니 딸아이는 이미 파장이다. 짜식이 비계 붙은 녀석만 골라 먹었다.

고기를 더 먹으라고 했더니 상추 반 쪽만 더 먹겠다며 사양했다. 풋고추, 양파, 마늘을 꺼내 돼지고기 수육을 쌈으로 즐기고 있는데 딸아이가 옆으로 다가와 앉으며 또 수다를 떨기 시작했다. 어제도 딸아이와 한참 수다를 떨며 행복하고 즐거웠던 하루를 마감했다.

와이브로 어댑터로 데스크탑 무선인터넷?

하수 — Mon, 29 Nov 2010 11:44:19 +0900

와이브로 어댑터로 데스크탑 무선인터넷?

지난 토요일 딸아이가 레어아이템을 득템했다. 아이의 엄마가 안 쓰던 넷북을 선물한 것.
인터넷 속도도 어느 정도 나오는 것 같아 아주 좋은데 해상도가 너무 낮아 내가 쓰기엔 좀 답답하다. 보통 1024x600으로 쓰면 가독성이 좋고, 게임이나 플래쉬 교육용 소프트웨어를 볼 땐 1024x768로 바꿔서 보니 딱 맞았다. 본체 오른쪽에 꼽힌 것이 와이브로 어댑터인데 내가 쓰는 데스크탑에선 동작을 안 한다. 당연히 무선랜카드가 없기 때문이다.

어차피 결합요금제로 대신 요금을 내 주고 있는 터라 저 무선 인터넷이 나에게는 무료다.
블로그를 할 때만 쓰는 인터넷이라 데스크탑에서 무선으로 인터넷을 공짜로 쓸 수 있도록 구축만 한다면 유선 인터넷은 곧바로 해지할 수 있는 상황이다. 인터넷으로 검색하니까 진짜 더 헷갈린다. 무선랜카드라는 게 그래픽카드처럼 슬롯에 꼽는 게 아니라서 더더욱...

유선 인터넷과 아이팟은 안 쓰니까 공유기는 불필요하고 오로지 무선랜카드만 필요하다.
공유기를 이용한 무선랜카드는 무수히 많은데 내가 필요로 하는 것은 찾기가 힘들었다.
여러 곳에 문의 좀 해 보고 결정을 해야겠다. 한 달에 2만원 넘는 요금이 굳는데...^^

블로그에 글을 쓸 땐 데스크탑이 짱이지만 이웃을 방문하거나 답글을 달기엔 전력소모가 너무 많아 넷북을 이용하고자 한다. 물론 하나의 와이브로 어댑터를 옮기며 사용할 거다.
91년도에 취득한 '정보처리기사'가 참 많이 무색하다. 정보를 수집도 못 하고 있으니...

오늘의 정보수집? 그것은 바로...

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전업주부의 정보수집이 특별한 게 있겠는가? 바로 전단지지...ㅎㅎㅎ^^

오늘은 부추와 오이 좀 사서 부추 오이김치나 담궈야겠다. 일명 2,500원짜리 김치.

홍합이 제철, 고소한 홍합찜

하수 — Thu, 25 Nov 2010 11:24:45 +0900

홍합이 제철, 고소한 홍합찜

어제 살짝 예고한 것처럼 1kg에 1,900원에 파는 홍합을 사러 갔다.
물론 다른 마트에서 특별 세일 기간 동안에 1,500원씩 파는 것도 있지만 거긴 생굴은 싱싱해도 홍합은 너무 별로다. 웃기는 건 어제 다녀온 마트는 생굴이 허접하다는 것이다.
같은 해산물인데 마트마다 물건마다 신선도가 틀리다는 게 전혀 이해가 안 된다.

1kg이 아주 조금 안 되는 994g이 담겨서 1,889원으로 찍혔지만 실제 계산은 1,880원.^^
어제도 9원을 벌었다. 이젠 마트 직원까지 도움을 주는구만... ㅎㅎㅎ

해감도 별로 없는 깨끗한 편이라 손질하며 깨끗이 씻고 물을 세 번 갈며 한 시간 넘게 방치하다 요리를 시작했다. 딸아이가 아직 홍합탕은 적응이 힘든 모양이다. 약간 씁쓸한 맛이 싫어서인지 아니면 모래 같은 걸 씹은 기억이 있어서인지... 말을 안 하니 잘 모르겠다.

'홍합을 물에 넣고 끓이면 요리는 금방 되어도 영양분이 다 국물로 빠질 건데... 흠...'
'구이로 할까? 아니야, 그 연기가 집 안에 배면 뒷수습이 난감하니까...'
고민을 하다가 요즘 내가 너무 자주 쓰는 찜기를 또 꺼냈다.

찜기에 물을 넉넉히 넣고 홍합을 가지런히 놓아 뚜껑 덮고 1단 불을 켰다.
찜기를 이용할 때는 다른 일을 하면 꼭 넘치기 마련이다. 물이 팔팔 끓으면...

불을 끄고 뚜껑을 열면 요렇게 홍합들이 "아~~~" 하고 입을 벌리고 있다.^^

1차, 2차, 3차, 4차까지... 휴~
홍합 껍데기로 홍합 살을 분리하며 해감이 아직 붙어 있는 녀석들을 찾아 해감을 없앴다.
하나를 그냥 먹었더니 짭짤하니 맛있는데, 딸아이가 비린 걸 싫어하고 혹시라도 모래 같은 게 있을까봐 물에 살짝 씻었다. 너무 오래 씻으면 간도 안 맞고 맛이 없으니 살짝만...

나중에 후처리를 위해 홍합 껍데기를 체에 받아 물을 틀고 이리저리 뒤적였다.
시계를 보고 깜짝 놀랐다. 요리를 시작한 지 1시간 30분... 헐...
홍합탕을 먹어 주면 좋으련만... 뭐 어쩔 수가 없다. 내가 고생해도 아이가 행복하다면...
어차피 요리라는 게 정성이 반이니 맛있게 먹어만 준다면 이까짓 고생은 일도 아니다.

초고추장은 낮에 미리 만들어 놓았다. 고추장 + 식초 + 홍초.
갓 지은 따끈한 밥을 그릇에 담으며 상을 차렸다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 홍합이 제철, 고소한 홍합찜 완성...^^

"아빠, 이거 혼자 다 먹어야 해요?"
"왜? 맛이 없냐?"
"아뇨, 맛있는데 너무 많아서..."
"이따 아빠도 같이 먹을 거야..."

딸아이가 안도의 한숨을 내쉬며 오물오물 맛있게 먹었다. 나는 또 후다닥 욕실로 향했다.
무슨 일로 갔냐고?
딸아이가 벗어 놓은 양말은 빨랫비누로, 마스크는 세숫비누로 손빨래를 해야 하니까...
홍합 껍데기를 정리하고 체도 씻으며 손을 비누로 깨끗이 씻었다.

낮에 홍합을 사고 귀가하는 길에 또 다른 마트에 들러 풋고추를 샀다. 한 봉지에 1,500원씩 딱지가 붙어 있었는데 뒤적거리다 보니까 천 원짜리 하나가 눈에 뜨여서 얼른 집었다.
풋고추 커다란 놈 하나를 깨끗이 씻어 밥상에 앉아 동참을 하려고 했더니 딸아이는 파장.
학교에서 중국식 모자를 만들었는데 끈이 길다며 짧게 해달라고 해서 그렇게 해 줬더니...

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짜식이 중국식으로 인사를 한다. '쒜쒜..."라면서... ㅎㅎㅎ^^
외롭고 따분하게 사는 아빠를 위해 또 웃음을 선사하는 딸아이... 너무도 고맙다.

그나저나 홍합은 다 먹었냐고? 그 많은 걸 어떻게 다 먹겠는가?
몇 개씩 나누어 냉동실에 보관했다. 나중에 국이나 찌개에 넣으면 해물탕이 되니까...

너무 좋은 동네에 살아도 고민 그래서 오늘도 고민

바나나는 어제 겨우 떨이를 했고 일요일에도 같은 가격으로 파니까 다음으로 미루고...
귤은 며칠 전에 다 먹었으니 이따가 조생귤이나 좀 사야겠고...
오늘도 고민이 많다. 부추 오이김치를 담궈야 하나? 너무 자주 하는 것 같은데...
2010/11/09 - 부추 오이김치, 돈까스 참치 상추쌈
2010/10/29 - 막내아들표 쪽파 부추 오이김치
2010/10/13 - 리필용 오이김치, 부추 겉절이

몇 달 전에 엄마가 배추김치를 주신 게 조금 남았는데 제철 배추로 만든 게 아니라 맛이 좀 덜해서 약간 손을 볼 예정이다. 지난 달엔 아이의 엄마가 놀러 오며 대형마트에서 배추김치를 사왔는데 직접 만든 게 아니라 그냥 먹기가 좀 거시기(?)해서 찌개나 국으로 끓인다.

배추 한 통에 2천 원이니, 배추 겉절이를 할까?
후다닥 만드는 부추 오이김치를 담글까?
아니면, 둘 다 만들어?
흠... 담을 김치통도 없는데, 김장봉투를 하나 사? 에효... 머리가 다 아프다. ㅎㅎㅎ^^

돼지고기찜 양념조림, 돼지 껍데기 묵

하수 — Wed, 24 Nov 2010 12:30:50 +0900

어제 저녁, 딸아이에게 요리해 준 건데 이름을 붙이기가 너무 어렵다.
돼지 뒷다리살 조금을 찜기에서 팍팍 찌고 잘게 잘라 프라이팬에 넣고 갈비양념 두 스푼, 분말카레 한 스푼, 물 조금을 넣고 조린 음식인데, 구이는 아니라서 양념구이라고 하기도 뭐하고 그냥 '돼지고기찜 양념조림'이라고 해야 하나? ^^ 어쨌건 딸아이의 반응은 좋았다.
나도 저렇게 먹었냐고? 난 그냥 양념 없이 찐 돼지고기를 깻잎과 쌈장으로 즐겼다.
요즘은 구이를 전혀 안 하고 있다. 웰빙스럽게 무조건 찌는 추세다.

어제 '돼지 껍데기로 만든 묵'을 간략하게 거론했더니 잘 모르는 분들이 계서서 소개한다.
기름기를 쫙 걷어낸 묵이라 고소한 맛이 난다. 일요일 부모님 댁에선 점심에 저걸 새우젓에 찍어 딸아이에게 줬더니 반응이 신통치 않았는데, 귀가해서 저녁에 저 묵을 반으로 잘라 깻잎에 올려 쌈장을 조금 넣어 줬더니 점점 입맛을 다시며 나중엔 더 달라고 졸랐다.
그 아빠에 그 딸이라 입맛도 똑같다. 덕분에 살림이 편해서 고마울 따름이다.^^

오늘은 포스팅을 가볍게 하려고 한다. 먼 곳으로 장을 보러 나가야 하기 때문에...
뭘 살 거냐고?

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홍합 1kg이 아주 착한 가격 1,900원이니 안 살 수가 없다. 딸랑 요거만 살 거냐고?

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요 녀석들도 사야지~~~. ^^

어묵 깻잎 연두부 냉이 된장국

하수 — Tue, 23 Nov 2010 10:50:31 +0900

어묵 깻잎 연두부 냉이 된장국

지난 금, 토, 일요일엔 특별 세일하는 중형마트에 매일 가서 엄청난 사재기를 했었다. 왜?

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일요일에 부모님 댁으로 놀러 갔으니까...^^
너무 외진 곳으로 이사를 가셔서, 2주만에 찾아뵙는 길에 대신 잔뜩 장을 봐 드린 것이다.

상추 100g당 150원(천 원짜리가 500원) 두 봉지, 깻잎 열 묶음 980원, 콩나물 100g당 90원, 300원짜리 두부 두 모, 감자 100g당 150원, 달걀 한 판 3,500원, 요구르트 15개 900원, 우유 980원 세 개, 김치찌개용 꽁치 930원 두 개, 우동 2인분 1,280원 네 개, 양파(中) 한 망 1,500원, 빵 50% 세일... 휴~ 다 쓴 것 맞나? 봉지 안에 더 들어 있는 것 같은데...^^

언젠가 담근 부추 오이김치가 있었는데,
2010/11/09 - 부추 오이김치, 돈까스 참치 상추쌈

그 중에 가장 큰 통에 든 녀석은 처음부터 부모님께 드릴 작정이었다.
엄마가 맛을 보시곤 흐뭇한 표정을 지으시며 맛이 아주 잘 들었다고 하셨다.

우리 집에는 대대로 전해 내려오는 음식이 있는데, 바로 돼지 껍데기로 만든 묵이다.
어릴 적에 할머니가 유독 좋아하셔서 자주 해주셨는데 이젠 엄마만이 유일한 전수자다.
형과 누나도 있지만 아마도 저 묵을 만드는 기술은 막내인 나에게만 이어질 것 같다.
이 묵은 나중에 따로 소개를 하겠다. 점심으로 돼지묵과 달걀찜을 맛있게 얻어 먹고,

부모님 댁 뒤쪽으로 사람들이 가끔 오가기에 그 길을 가봤더니 너무 멋진 길이 펼쳐졌다.
이 부근에서 엄마가 냉이를 한가득 캐셨다고 했다. 봄나물인 냉이가 왜 한겨울에??? ^^
딸아이와 한참을 놀다가, 돼지 껍데기로 만든 묵, 손질한 냉이를 한 봉지 얻어 귀가했다.
일요일 저녁엔 그 묵을 깻잎에 싸서 딸아이와 함께 즐겼고, 어젠 냉이를 꺼내 요리했다.

엄마가 직접 캐서 깨끗이 손질하신 냉이를 조금 넣고,

드디어 연두부를 떨이하는 중이다. 다섯 개를 천 원에 샀더니... 휴~ ^^
숟가락으로 잘게 부수고,

깻잎 열 묶음을 천 원에 사서, 그제 세 묶음 먹고 어젠 두 묶음을 씻었다.
그 중에 다섯 장을 잘게 잘라 넣고

어묵 한 장 잘게 썰고 된장 한 스푼, 물 두 컵 반을 넣고 한소끔 끓이다가

소금으로 간을 맞추며 들깨를 빻은 들깨 가루를 조금 넣고 불을 껐다.
조미료 같은 건 안 넣냐고? 이미 들어간 재료 자체만으로도 충분한 맛이 난다.
원래 어묵이 들어간 음식엔 무조건 후추 한두 방 뿌려주는데 어제는 그냥 안 넣었다.
자, 완성작을 감상할 시간...

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짜잔... 어묵 깻잎 연두부 냉이 된장국 완성...^^

아주 찐한 향이 너무도 좋았다.
냉이 향, 깻잎 향, 들깨 향에 된장과 어묵의 향기까지... ㅎㅎㅎ
일부러 밥은 짓지 않았다. 바나나 한 송이를 1,280원에 팔길래 부모님께 드리려고 미리 사 놓았었는데 깜빡하고 안 가지고 가서 요즘 바나나와 전쟁 중이다. 이거 먹이고 한참 후에 딸아이에게 바나나를 배부르게 먹였다. 그리고 또 한참 후엔 간식으로 조생귤 하나를...^^

내가 가끔 밥 대신에 조촐하게 먹는 식단을 소개하면 아이에게 간식도 안 먹이고 딸랑 그것만 먹이는 줄로 오해하시는 분들이 많다. 내가 그렇게 무식하고 나쁜 아빠겠는가?
식단표도 안 짜는 인간들이 딸랑 포스트 몇 개만을 보고 나를 판단한다.
내가 5대 영양소를 모르겠나? 고기를 너무 안 먹인다고?
2010/10/19 - 돼지고기 수육 쉽게 요리하기
2010/10/07 - 파티엔 삼겹살인데 야채가 없으니 원...
2010/09/16 - 햄 어묵 애호박 부추 덮밥
2010/09/09 - 비 오는 날엔 뼈다귀를 뜯자
2010/08/18 - 제육볶음, 입맛 없을 땐 제육볶음이 정답
2010/08/11 - 돼지고기 뒷다리살로 제육볶음을
2010/08/06 - 커피 마신 날 시원한 영계백숙을
2010/07/19 - 초복, 돼지고기 뒷다리살 조림 제육볶음
2010/07/10 - 돼지갈비 맛있게 만드는 방법은 생갈비

고기 소개한 포스트 더 링크할까? ㅎㅎㅎ 일부러 요즘 소개를 안 하는 것 뿐인데...

오늘 아침에도 너무 헤비(heavy)한 아침밥을 먹느라고 딸아이가 학교에 지각을 했다.^^
아침밥 먹다 학교 지각하는 아이는 내 딸아이밖에 없을 것이다.
2010/09/07 - 아침밥 먹다 학교 지각하는 아이

초등학교 1학년 수학 덧셈과 뺄셈, 더하기와 빼기 3

하수 — Mon, 22 Nov 2010 09:46:34 +0900

학습지는 필수가 아니라 옵션, 방과후교실 선생님~ 강요하지 맙시다.

방과후교실에서는 개별 문제집 풀이 시간이 있는데 담당 선생님이 학습지를 가져 오라고 학생들에게 강요를 하시는 것 같다. 그냥 그날 배운 거 복습만 해도 될 것 같은데... ㅡㅡ;;
12월 2일엔 학기말 학업 성취도 평가도 있어서, 지난 토요일에 딸아이와 간단히 공부했다.
초등학교 1학년이니 공부는 대충 30분 시키고, 주말이니 또 게임을 한참 시켜 줬다.^^

오늘도 개별 문제집 풀이 시간에 딸아이 혼자만 학습지가 없으면 곤혹스러울 것 같아서,
아빠표 쪽집게 문제집을 만들었다. 국어는 따로 필요가 없을 것 같아 수학만 만들었는데 시계를 보고 읽는 건 구구단 5단을 외우게 하며 예전부터 시켰던 터라 그 부분은 넘겼다.
수학 시험 범위 '3. 10을 가르기와 모으기, 4. 덧셈과 뺄셈(1), 5. 시계' 중 3과 4다.

예전에 만든 문제집도 링크해보겠다.
2010/06/23 - 초등학교 1학년인데 돈 계산을 못 하면 이렇게
2010/06/10 - 초등학교 1학년 수학 덧셈과 뺄셈, 더하기와 빼기 2
2010/03/28 - 초등학교 1학년 수학 덧셈과 뺄셈, 더하기와 빼기
2010/01/08 - 초등학교 입학 전 필수 더하기와 빼기
2009/12/09 - 유치반 덧셈 공부 산수 교재 공개
2009/03/29 - 다음 더하기를 하세요

내용은 대충 이렇다. 필요하신 분은 다운 받으시길...

초등학교 1학년 덧셈과 뺄셈 3.hwp

초등학교 1학년 덧셈과 뺄셈 3.zip

방과후교실이 3학년까지의 학생들만 모집하고, 신청을 한다고 모두가 들어갈 수는 없다.
내 딸아이가 4학년이 되거나 그 이전이라도 하교시간이 빨라진다면 과외나 학원에 보낼 생각은 전혀 없기에, 아이와 단 둘이 보낼 시간이 많아져서 블로그 운영이 지금까지와는 다르게 어떤 방식으로도 변하겠지만, 아이를 직접 가르치며 만들어지는 교재나 문제집은 앞으로도 계속 공개하겠다. 형편이 어려운 집안의 학생들을 위해서라도 계속해서 쭉...

700원 풀잎 사랑, 콩나물 상추쌈

하수 — Fri, 19 Nov 2010 10:06:41 +0900

700원 풀잎 사랑, 콩나물 상추쌈

그저께, 콩나물 500원어치와 상추 천 원어치를 사서 저녁에 밥은 짓지 않고 요리를 했다.
콩나물은 프라이팬에서 기름 없이 수분을 증발시키며 볶았다고 해야 하나? 삶았다고 해야 하나? 소금만 조금 뿌리고 숟가락으로 뒤적거리며 익혔다. 소요된 콩나물은 300원어치다.
익은 상태라 저렇게 부피가 작지 처음엔 엄청난 부피다. 접시의 분량을 각각 따로 익혔다.
천 원어치 상추 중에서 반이 안 되는 400원어치를 꺼내 깨끗이 씻고 체에 받았다.
콩나물 300원 + 상추 400원 = 풀잎 사랑 요리 700원어치다.^^

밥이 없어서 허전하지 않았냐고? 아이와 둘이서 저걸 떨이한다고 얼마나 고생을 했는데...
상추의 포만감이란 생각보다 엄청나다. 다이어트 중이시라면 꼭 도전하시길 바란다.
피로 회복에 좋은 콩나물을 비타민과 무기질이 풍부한 상추에 싸서 먹었더니 잠도 푹 잘 수 있었고 다음 날 아침에 일어나면 몸도 개운하니 이런 풀잎 사랑은 자주 즐겨야겠다.
맛은 어떠냐고?

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앞니 빠진 딸아이가 콩나물 상추쌈을 오물오물 씹으며 올려준 엄지손가락이 살짝 보인다.

아이가 야채를 싫어해서 안 먹는다고?
고기도 먹어 본 놈이 고기 맛을 안다고, 야채도 자주 먹어야 그 맛을 안다.
오늘 저녁에 아이와 700원짜리 콩나물 상추쌈을 즐기심은 어떠실지...^^

최고급 생굴 VS 구수한 홍합

하수 — Thu, 18 Nov 2010 10:23:17 +0900

최고급 생굴 VS 구수한 홍합

지난 주 어느 날 저녁의 상차림이다.
딸아이는 홍합을 싫어하고 생굴을 엄청 좋아하는데 홍합도 적응시키려고 머리 좀 썼다.
처음 세팅은 내가 홍합, 딸아이가 생굴을 먹는 것으로 설정하면서 이미 생굴 몇 개를 먹은 딸아이에게 홍합 하나를 새콤달콤한 초고추장에 찍어서 입에 살짝 넣어서 줬더니...

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생굴과 홍합을 서로 바꾸자며 벌떡 일어나 그릇들을 옮기려고 했다.
"얌마, 그러다 쏟아, 아빠가 해줄께~."
"빨리 바꿔 주세요~."

생굴 VS 홍합.
일단 가격만 따져 보면 한 근(400g)에 4,500 ~ 6,000원 VS 800 ~ 1,200원 정도니까,
생굴 가격이 홍합에 비해 무려 다섯 배나 된다.
딸아이가 엄청 좋아하는 생굴을 마다하고 왜 홍합을 선택했냐고? 맛있으니까...^^

가끔 모래 같은 게 씹히는 것도 싫어했지만 너무 짠 맛도 거부감이 들었던 모양이었다.
홍합을 냄비에 넣고 물을 아주 조금만 부어 살짝 끓이고 속살만 꺼내서 깨끗이 씻었다.
요리라는 게 정성이 들어가면 이심전심으로 통하는 법, 음식의 진실성이랄까?

흡족한 표정으로 맛있게 먹고 상추도 와작와작 씹어 먹는 딸아이를 보며 마음을 놓고는,

나도 생굴을 먹기 시작했다.

"오늘은 밥도 없고 간식도 없으니까 홍합 다 먹어야 돼~."
"네~~~."

딸아이 덕분에 비싼 생굴도 먹어 보고... 둘 다 모두 행복한 저녁이었다.^^

저렴한 장보기, 알뜰하게 장을 보자

하수 — Wed, 17 Nov 2010 14:55:02 +0900

저렴한 장보기, 알뜰하게 장을 보자

12시에 나가서 중형마트 두 곳, DC 마트 한 곳, 단골 소형마트를 들러서 집에 왔더니 1시 30분, 장보는 시간이 1시간 30분 걸렸다. 특별 세일 기간이 아니라 특별히 무엇을 사려고 출발한 건 아니었다. 우선, 가장 먼 중형마트에 도착해서 이리저리 살펴보는데 두 바퀴를 돌아도 딱히 살만한 건 천 원짜리 상추 한 봉지뿐이었다. 상추 한 봉지만 딸랑 샀다.
한참을 걸어 또 다른 중형마트를 들러서 산 것은 영수증을 확대해보면...

김치찌개용 꽁치(280g) 930원, 유부초밥 재료(160g) 900원, 깐 마늘(152g) 1,480원.
영수증엔 마늘이 1,489원이라고 적혀 있는데 왜 1,480원이라고 썼냐고?
며친 전에도 언급을 했지만 1원 단위는 무조건 절사를 한다. 1원짜리를 안 쓰기 때문에...
합게를 보면 알 수 있듯이 930+900+1,480=3,310원이다.

담겨있는 야채 등을 고를 땐 원단위가 높을 수록 유리하다.
89원도 80원에, 81원도 80원에 계산된다. 카드로 결제해도 마찬가지다.

특별 세일을 할 땐 깐 마늘 300g을 2,500원에 파니까 100g당 가격은 833원인데,
그 기간이 아니라서 조금 비싸게 100g당 980원을 주고 산 것이다.

딸아이의 발이 많이 커져서 실내화가 작은 것 같아 DC 마트에 들러서 가격표를 보다 깜짝 놀랐다. 지난 달 부모님이 이사를 하시는 날에 똑같은 실내화를 산 적이 있었는데, 문구점에서 4,500원에 구입한 녀석을 DC 마트에선 무려 천 원이나 싼 3,500원에 팔고 있었다.
저런 실내화는 크기와 무관하게 같은 가격으로 판매를 한다.
DC 마트는 생활 필수품이 가장 저렴하다. 치약도 일반 마트보다 더 저렴하게 판다.

지금까지 산 물건들은 모두 어깨에 매는 장보기 가방에 넣었다. 물론 여벌로 큰 비닐 봉투도 미리 챙겼었다. 여러 마트를 다닐 땐 괜한 의심도 받을 수가 있어서 이렇게 장을 본다.
일단 비닐에 담고 나와서 장보기 가방에 넣으면 눈치도 안 보이고 담는 시간도 절약되고...

여담이지만, 블로그를 통해 날 싫어하는 분들이 의외로 좀 많다.

어제도 전기 바리깡으로 집에서 스스로 머리를 깎았고 딸아이도 미용실 한 번을 안 가니 미용실과 이발소 관계자들이 날 싫어하실 테고, 특별 세일하는 마트에서 세일하는 물품만 쏙쏙 골라서 사는 나를 마트 업주들이 별로 반기지 않는다. 오로지 나를 반기는 분들은 수많은 소비자들이다. ㅎㅎㅎ 그러고 보니 오늘부터는 문구점 사장님들도 싫어하시겠네...^^

그저께 꽁치 김치찌개를 먹었으니 또 같은 걸 먹일 수는 없고, 상추쌈으로만 먹기에도 뭔가 부족한 느낌이어서 단골 소형마트에 들렀다. 바로 콩나물 500원어치를 사기 위함이다.
주인 아줌마가 있었으면 콩나물을 가득 담아주는데 그 딸이 가게를 보고 있어서 조금 덜 담겼다. 중형마트에서는 저 양의 1.5배 정도를 포장해서 천 원에 판다. 가격도 가격이지만 너무 많은 양을 구입하면 식구가 적은 경우 참 난감하다. 콩나물 500원어치를 파는 마트를 꼭 찾는 게 중요하다. 고소한 두부를 600원에 파는 이 마트가 단골이 된 이유는 또 하나가 더 있다. 바로 그 이유는...

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딸아이가 너무도 좋아하는 족발을 저렴한 가격 4천 원에 파니까...^^
딸아이의 앞니가 빠져서 요즘은 구경이 힘들지만 이가 슬슬 나오는 중이라 언젠가는...

부모님이 새로 지으신 전원주택

하수 — Tue, 16 Nov 2010 13:54:01 +0900

부모님이 새로 지으신 전원주택

부모님이 내가 사는 곳으로부터 30km의 거리에 위치한 곳으로 이사를 가셨는데 기존에 있던 집이 아니라 공터에 새로 집을 지으신 전원주택이다. 지난 달에 이사를 가셨는데 그날 나도 가서 꽃나무 몇 그루 심는다며 삽질 좀 하고 왔다.^^ 천천히 이삿짐 정리도 하시라고 일부러 안 찾아뵙다가 한 주 걸러 지난 주 일요일인 7일, 딸아이와 마트 두 곳을 들러 장도 잔뜩 보고 11시쯤 도착을 했는데, 거리가 30km라 금방 도착할 것 같지만 안개도 많이 낀 날씨에다가 중간에 연계되는 도로가 1차선이라 느리게 가는 트럭이 앞에 있어서 1시간이 넘게 걸렸다. 딸아이가 지루했는지 도착을 하자마자 할아버지께 한 마디를 했다.
"할아버지, 집은 아주 좋은데 길은 너무 멀어요~~~."

위성 안테나를 보면 남향집이라는 걸 알 수가 있다. 보일러를 켜지 않아도 바닥만 차지 집 안의 공기는 따뜻한 편이다. 여름엔 덥겠지만 창문을 열면 바람이 장난 아니니까...^^

장독대도 아담하게 마련이 됐고, 나중에 창고를 지을 예정이라 건축자재도 남아 있었다.
방 3개, 화장실 2개, 도시가스가 없는 동네라서 기름 보일러를 설치했지만 요즘 전기 요금이 조금만 나오는 침대 요가 좋은 게 많이 나와서 아버지도 하나를 주문하셨다고 했다.

전에 사시던 집에서 옮겨 심은 대추나무와 무화과나무, 무럭무럭 자라거라...

이삿날 엄마가 신발을 신고 계셨어야 했는데 이사 도우미가 신발을 몽땅 차에 싣는 바람에 신발이 행방불명 됐다. 이른 시간이라 DC 마트들이 문을 열지 않아 문구점에서 실내화를 샀었다. 235mm의 4,500원짜리 실내화인데 200mm의 발 크기인 딸아이가 마음에 들었는지 계속 신고 돌아다녔다. 수북이 쌓인 돌멩이가 신기했는지 돌멩이로 노는 딸아이...^^

마당에서 본 동네 풍경이다.

딱 2년만 사시다가 가까운 곳으로 이사 오시기만을 바랄 뿐이다.
매주마다 찾아뵈면 좋겠는데 차 기름값 아깝다며 2주에 한 번씩 오라고 하시는 부모님의 당부를 거역할 수도 없는 형편이고 대중교통이 너무도 열악한 동네라 자가용 말고는 다른 대책도 없다. 5일장이 있다지만 가격들이 비싸니 뭐 살만한 것들도 없을 텐데... ㅠㅠ;;

눈이 많이 내리면 발이 꽁꽁 묶이는 고갯길을 올라야만 저 집에 도착을 하는 게 큰 문제다.
벌써부터 눈 내리는 한겨울이 걱정된다. 나들이도 쉽지 않고 장보기도 힘드실 건데...

돌아오는 일요일은 딸아이와 함께 부모님 댁으로 놀러 가는 날이다.
금요일쯤부터 중형마트에서 특별 세일을 좀 했으면 좋겠다.
잔뜩 장을 봐서 김치도 담그고 밑반찬도 만들어 부모님께 드리고 싶다.

음식 최고의 궁합, 애호박과 새우젓

하수 — Mon, 15 Nov 2010 10:19:48 +0900

음식 최고의 궁합, 애호박과 새우젓

누구나 요리를 할 때 서로 보완이 되거나 상쇄가 되게끔 궁합이 맞는 음식으로 만들기를 원한다. 원래는 애호박, 새우젓, 돼지고기, 일명 최고의 궁합 삼합을 소개하려고 했었지만 고기를 너무 자주 먹지 말자는 차원에서 돼지고기는 제외했다. 오늘은 완성된 요리를 소개하는 것이 아니라 여러 가지 요리로 응용할 수 있는 팁을 알려 드리겠으나 사실 저것만을 넣고 찌개를 끓여도 훌륭한 요리가 된다. 애호박찌개가 되니까...^^

애호박으로 전을 부치거나 구이를 할 땐 일정한 두께로 썰지만 찌개나 국으로 만들 땐 애호박을 들고 한 방향으로 돌리며 칼로 툭툭 내리쳐서 좀 투박하고 자연스럽게 썰고 있다.

애호박 새우젓 찌개

식성은 모두 제각각이다. 익은 새우젓 씹는 맛이 별로라면 대신 액젓을 사용해도 좋겠다.
어제도 애호박찌개를 까나리액젓 넣고 요리했다. 딸아이가 새우젓 수염이 싫다고 해서...
더욱 풍성한 맛을 원한다면 어묵 한 장 잘게 썰어 같이 끓이면 맛이 아주 죽여주신다.^^

애호박 새우젓 라면

저기에 라면과 물 2컵 반 ~ 세 컵 넣고 끓이다 라면 스프 작은 한 스푼 정도로 간을 맞추면 입에 착착 달라붙는 구수한 라면이 완성된다. 난 애호박을 끓인 땐 누렇게 오래 끓이는 편이라 라면은 나중에 넣는데, 흐물흐물한 애호박이 싫다면 라면과 같이 넣고 끓여도 된다.
비린 맛이 예상되지만 내가 괜히 최고의 궁합이라고 말하겠는가? 전혀 안 비린 맛이다.

애호박 새우젓 두부찌개

언젠가 트위터에서 '저녁에 두부찌개를 먹고 싶은데 어떻게 만드는지 알려주세요.'라는 글을 보고는 후다닥 답을 했다. '애호박 송송 썰고 새우젓으로 간하며 두부찌개 요리하세요.'
두부찌개의 형태는 너무 많지만 된장 넣은 건 된장찌개라고 부르지 두부찌개라고 부르진 않는다. 김치도 그렇고 버섯도 그렇고...^^ 두부찌개 이렇게 끓이면 국물이 참 끝내준다.

애호박 새우젓 계란찌개

계란찌개, 달걀찜... 이걸 누군가가 정식으로 이름을 정했으면 좋겠다. 계란도 틀린 말이 아닌데 달걀을 표준으로 몰아가는 추세이고 찌개가 맞는 표현인지 찜이 맞는 말인지...
어쨌건, 저기에다 달걀 두세 개와 물을 1:1 비율로 넣고 나무젓가락으로 'W' 또는 'ㄹ' 방식으로 마구마구 저어서 잘 섞는다. 이런 찌개는 좀 귀찮아도 중탕으로 끓여야 제격이다.
칠순 넘으신 엄마는 계란찌개에 돼지고기를 꼭 넣으시는데 난 그 대신 애호박을...^^

며칠 전에 특판하는 중형마트에서 애호박을 개당 500원에 팔길래 두 개를 사서 호강하는 중이다. 오늘 저녁엔 200원짜리 연두부를 넣고 애호박 새우젓 연두부찌개를 만들어 볼까?
아참... 딸아이가 새우젓 수염을 싫어하니 애호박 까나리액젓 연두부찌개로 요리해야지...