No en vano, en anteriores momentos también te hemos comentado cómo preparar deliciosos vinos caseros, entre los que destacan el vino de diente de león, o el vino de lavanda, entre otros.

La canela se caracteriza principalmente porque cuenta con beneficios y virtudes estimulantes. En este sentido, ¿sabías que también puedes disfrutar de todas sus propiedades a través de un aromático vino de canela? Te explicamos cómo prepararlo.

Receta de vino de canela

Ingredientes principales

• 1 litro de vino tipo burdeos
• 40 g. de tintura de canela
• 50 g. de jarabe de corteza de naranja

Pasos para elaborar el vino de canela

Tal y como podrás comprobar, esta receta es sumamente sencilla y tremendamente fácil de elaborar. De hecho, tan sólo basta con seguir el siguiente paso:

1. En un recipiente grande mézclalo todo.

2. Déjalo en reposo durante 5 días.

3. Filtra y disfruta.

En este sentido, por ejemplo, en una anterior ocasión te hablamos sobre cómo preparar un aromático vino de lavanda, o bien un buen vino de diente de león .

En caso de que te guste el enebro, seguramente disfrutarás no sólo saboreando, sino elaborando el vino de enebro sobre el que, precisamente, te vamos a hablar a continuación.

Receta de vino de enebro

Ingredientes principales

• 5 g. de corteza de limón

• 70 g. de frutos de enebro
• 1 litro de vino blanco

Pasos para elaborar el vino de enebro

1. Macera en un recipiente todos los ingredientes durante 15 días.

2. Pasado este tiempo, ya puedes disfrutar de todo su aroma y su sabor.

No obstante, se trata de un vino no recomendado para personas que tengan problemas de riñón, al ser diurético.

En el caso de las natillas, por ejemplo, es más o menos habitual que en ésta aparezcan los molestos y odiados (para algunos) grumos.

Por ello, puede ser útil conocer de qué manera podemos eliminar los grumos de la natilla.

¿Cómo eliminar los grumos de la natilla?

Esto ocurre mucho sobre todo en los postres, pues requieren de alimentos más delicados y unos pasos que hemos de seguir debidamente para que se terminemos con una rica receta bien hecha.

Cuando preparamos una natilla, puede ocurrir que nos pasemos con el tiempo de cocción, por lo que producirá que el huevo se condense, y aparezcan pequeños grumos en la superficie.

Para solucionar este pequeño contratiempo retiraremos la natilla del fuego y la introduciremos en un bol , a su vez este lo introducimos en otro más grande con cubos de hielo.

Comenzaremos a remover la natilla mientras vertemos leche fria, comprobarás que a medida que removemos, los grumos desaparecerán  y se quedará una rica natilla para comer de postre o incluso de merienda para los niños.

Pero para poder disfrutar de una buena copa de cava, se hace necesario conocer algunas cuestiones básicas para poder servirlo.

Y es que seguramente que, en algún momento, te habrás preguntado ¿cómo servir el cava?. Te lo explicamos paso a paso.

Cuidados a tener en cuenta antes de servir el cava

Como de buen seguro sabrás, es muchísimo mejor guardar el cava en una bodega o en una nevera que mantenga la temperatura entre 10 y 12 ºC, donde exista una buena humedad y ventilación. Consérvalo siempre en posición horizontal.

Es mucho mejor consumir el cava inmediatamente una vez ha sido adquirido, para que no pierda sus cualidades más interesantes.

Cómo servir el cava: pasos a seguir

1. En primer lugar abre el bozal metálico (comprueba que el tapón está a punto de saltar).

2. Retíralo cuidadosamente e inclina la botella unos 45º.

3. Sostenla con una mano y coloca el pulgar de la otra sobre el tapón.

4. Gira ahora la botella agarrando el tapón, y deja que el gas se escape, pero suavemente.

5. Saca el gollete y huele el corcho (así comprobarás el estado del cava).

6. Escancie un poco en una copa y prueba.

Recuerda que lo mejor, es que llenes las copas hasta un máximo de 2/3 de su capacidad, evitando que se rebose por la espuma.

El brócoli es un vegetal que prospera en las estaciones más frescas del año, proviene de las familia de las fructíferas y sus parientes más cercanos son el repollo o la col.

Esta verdura es rica en sus características antioxidantes y nutritivas, con afluencia de las vitaminas A y D. El brócoli es uno de los alimentos menos calóricos, contiene ácido fólico, betacaroteno, vitamina C, calcio, hierro, vitamina K, potasio, selenio y azufre entre otros.

Para una orientación más específica, indicamos que tiene solo unas 40 calorías aproximadamente y 4,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento fresco.

Beneficios y propiedades del brócoli

• Es un alimento imprescindible para mujeres embarazadas, personas con anemia y enfermos que necesiten ácido fólico y hierro.
• Evita las hemorragias gracias a su aporte de vitamina K.
• Como hemos indicado, contiene antioxidantes como el Zinc, el Beta caroteno, el Selenio, el Hierro y la vitamina C, que ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel.
• Para las mujeres que están pasando la menopausia es ideal ya que actúa como fitoestrógeno al igual que la soja.
• Tiene un alto aporte de fibra, lo cual disminuye los episodios de estreñimiento.
• Es muy rico en luteína, un componente también antioxidante conveniente para la degeneración macular.
• Su aporte en Zinc coopera en el correcto funcionamiento de la próstata y a la buena calidad el esperma.
• Las diversas sustancias que comprende ayudan al brócoli ser un alimento excelente para la lucha contra el cáncer.

¿Cómo cocinar brócoli?

Este alimento puede tomarse al vapor, a la plancha, hervido incluso gratinado, pero para que no pierda su importante aporte de vitamina C y ácido fólico, es recomendable consumirlo al dente.

En Natursan | Ácido fólico