Consciente de que un buen vino merece el mejor de los tratos posible, la firma Screwpull presenta una serie de complementos que satisfacen los caprichos y meticulosidad del entendido y a todos aquellos que disfrutan con la cata de un buen vino o cava.

Esta línea se compone, entre otros utensilios, de bomba de vacío, botellero y aro antigoteo o decanter. Se trata de artículos que destacan por su diseño innovador y estilo al servicio de los que valoran la elegancia y exclusividad.

Fuente: infohoreco

Ofrece una personal nariz marcada por la fruta roja y negra, y los recuerdos tostados, especiados y a vainilla propios de su crianza de al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés. En el paladar resulta sabroso y con acertada acidez, reapareciendo en su paso de boca las sensaciones frutales, los tostados y balsámicos. El final es ligeramente tánico y cálido, con buena intensidad y equilibrio.

La colección D.O.C., de Luigi Bormioli, está integrada por copas de cata o catavinos fabricados en cristalino sonoro de alta calidad, extraordinariamente fino, ligero, transparente e incoloro.

Su cáliz, desarrollado por los catadores profesionales, resulta perfecto para apreciar el brillo, color, aroma y gusto de los vinos. La gama se compone de cuatro modelos de copas, con homologación internacional, siendo la más comúnmente utilizada el modelo C66 (21,5 cl), adecuada para vinos tintos y rosados. También hay copas para cata vinos tipo Jerez y otros caldo que requieren mayor aireación.

Bodegas Aragonesas presenta 9° Nove, un vino tinto de baja graduación (nueve grados) y bajo en calorías. Se trata de un monovarietal elaborado con uvas de la variedad Garnacha con más de 30 años.

Ha sido sometido a un proceso de desalcoholización por el sistema de Columna de Conos Rotatorios (Spinning Cone Column), donde en una primera fase se le extraen todos los aromas, en una segunda fase el alcohol y en una última se vuelven a añadir los aromas, que son completamente naturales. “Durante tres años hemos investigando en este producto –explica el director general de Bodegas Aragonesas,Enrique Chueca–, hasta que hemos logrado mantener todo el aroma y sabor de nuestras garnachas viejas, reduciendo notablemente su grado alcohólico”. De color rojo guinda intenso, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. En boca resulta elegante, amplio y generoso en recuerdos de frutas rojas maduras, con un tanino redondo y bien ensamblado. Este vino sale al mercado con un precio competitivo, en hostelería en torno a los 9 euros la botella.

Cuenta con un sistema de inyección de nitrógeno, garantizando que el vino se sirve en perfectas condiciones organolépticas y de temperatura. Además, el cliente tiene a la vista, en todo momento, la referencia del vino que va a consumir.

La gama se compone de cuatro especialidades: Merlot (vino Crianza y chocolate negro 70%, combinado con un sofisticado toque esmeralda); Monastrell (mezcla de chocolates con leche y negro 70% con vino de Monastrell, reforzado por su aroma a fruta en sazón); Santa Rosa (el Reserva más emblemático de Enrique Mendoza recubierto de chocolate negro 70%), y Dolç, la propuesta más dulce (contraste de vino rico en taninos suavizado con chocolate negro 70% recubierto de chocolate con leche).

El Consejo Regulador ha valorado como una magnífica oportunidad para la promoción del vino de Rioja la próxima celebración en Logroño de la eliminatoria España-Suiza de la Copa Davis, motivo por el cual ha suscrito con la Fundación Rioja Deporte, del Gobierno de La Rioja, un convenio de colaboración que le convierte en “domestic sponsor” (patrocinador local) en exclusiva.

El objetivo es que el vino de Rioja se convierta en protagonista de este gran acontecimiento deportivo, aprovechando la magnífica oportunidad que ofrece para proyectar hacia los mercados internacionales la imagen de los vinos de la región, en particular en relación al mercado suizo, que ocupa el tercer puesto entre los países importadores de Rioja.

Bodegas Torres ha lanzado al mercado el Atrium Cabernet Sauvignon, elaborado con un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Tempranillo procedente de viñedos de la DO. Penedès.

Con este nuevo vino se completa la trilogía Atrium (formada por el reconocido Atrium Merlot y el Atrium Chardonnay, lanzado al mercado el pasado agosto). Una línea de vinos jóvenes, con menor tiempo en barrica para resaltar las notas frutales, más acorde con las nuevas tendencias culinarias que buscan una menor complejidad gastronómica.

Su nombre, Atrium, proviene de las antiguas casas romanas, y hace referencia a la habitación donde se tocaba música, se comía y se disfrutaba de los vinos. Las notas musicales que se aprecian en la etiqueta provienen de la Flauta Mágica de W.A. Mozart.

Fuente: gondola digital

Delfield presenta su nueva gama de bodegas climatizadas. Se trata de una completa serie de modelos de armarios para almacenar y exponer vinos, elaborados con la más alta tecnología y con una estética clásica y elegante.

La gama consta de seis series de productos que se adaptan a todas las necesidades y cuentan con control electrónico, descongelación automática, evaporador “roll-bond” y luz interna fluorescente. En las versiones “ST” cada estante tiene una temperatura diferente, mientras en las versiones “V” mantienen una temperatura única en toda la cámara.

Fuente: Infohoreco

Damana 05 es elaborado por Bodegas Tábula. Situada en Olivares del Rio, entre Valladolid y Peñafiel en pleno corazón  de la D.O.Ribera del Duero. Dispone de 22ha de viñedo de suelo caliza.

Bodegas Tábula produce unas 100.000 botellas anuales entre sus 6 vinos. Eso les permite elaborar sus vinos con sumo cuidado y dotarles de una moderna expresión, gracias a la cuidadosa selección de racimos y grano

Damana 05 se elabora con 96% Tempranillo (Tinta Fina), 2% Cabernet sauvignon, 2% Merlot, con una interesante crianza del 90% en roble francés y el otro 10% del vino en roble americano durante 12 meses con una posterior estancia en la botella.

Notas de cata

De  color rojo cereza con ribetes morados de capa alta,vivo y brillante se presenta, de lágrima pequeña con caida lenta. Continua con una atractiva nariz seguida de notable intensidad aromática destacando sus frutos negros y fresas maduras acompañadas por un alcohol presente con toffe y café recién molido.

En boca llega suave y se abre en su evolución mostrando fruta confitada, tabaco junto a un integrado tanino que aporta volumen al paladar .Una ligera acidez que asoma alargando la sensación aromatica.

Un final de boca cálido y largo donde aparecen notas de cacao.

Tª Servicio: 18º C

Maridaje: Solomillo de buey con pure Alicia (zanahoria, nuez moscada….)

·90+ puntos por Robert Parker en The Wine Advocate, en Julio 09.

Susana Jovani.