Non, Bonobo c’est une jeune PME créée par Olivia Muhlke, et qui propose un nouveau segment en grande distribution: la « Love Cuisine ». Plus besoin de fréquenter les sex-shops en quête d’ingrédients (alimentaires) ou de recettes magiques aphrodisiaques, Bonobo vous amène tout dans votre supermarché.
En tout, Bonobo c’est plus de 80 références d’épicerie fine aphrodisiaque réparties en 11 catégories: mises en bouche, sauces, boissons, pâtes, chocolat, thé, sucres… Il y a des produits à cuisiner et des produits pour cuisiner votre amoureux(se). Le packaging est noir et rose, entre séduction et haut de gamme.
Chaque produit contient de l’Elixir Bonobo (extraits naturels de plantes), pour donner LA touche magique.

La Saint-Valentin a été l’occasion pour Bonobo de proposer un coffret surprise, cousin du Calendrier de l’Avent avec une myriade de produits de la marque: chaque jour avant la Saint-Valentin (soit pendant 13 jours), vous pouvez glisser un petit cadeau du coffret dans une jolie bourse en mousseline fournie également. Et comme ce n’est pas la Saint-Valentin 36 fois / an, vous pouvez toujours utiliser le coffret pour d’autres occasions.

Ce coffret est une très bonne idée de cadeau, le prix est de 30,69€ (du coquin jusque dans les prix puisqu’ils finissent tous par XX,69€). Je l’ai acheté à la St-Valentin chez Virgin Megastore à Paris. Sinon, j’ai pu trouver d’autres produits chez Intermarché, en avez vous vu ailleurs?

Le site Internet est vraiment sympa (www.bonofood.com), vous pouvez y trouver des recettes « aphrodisiaques », des conseils pour le dressage de la table, et des conseils de séduction.

J’ai testé, un par un, chaque produit du coffret:

1. Neige gourmande: un poudrier de sucre glace aromatisé à la vanille, à répartir sur le corps. En soi, autant prendre du sucre glace, mais l’idée du poudrier est vraiment originale.
2. Livre Bonobo Cuisine « Cuisine du désir »: un livre reprenant des conseils de séduction, une liste des ingrédients aphrodisiaques, des recettes de cocktails, d’entrées, de plats, de desserts pour un dîner séduction (et des noms très sympas type « Quand la seiche papillonne, le citron sort son noeud » – farfalles à l’encre de seiche, crème fraîche, oeuf de lumps). Toutes les recettes reprennent des produits Bonobo. Enfin, quelques suggestions de jeux, pour deux.
3. Chocolats Actions/Vérités: les parfums sont lait cannelle / lait massala / noir poivre rose/ lait violette cardamome. Certaines associations fonctionnent bien comme lait cannelle et lait violette cardamome. Par contre l’épice massala utilisée dans du chocolat est assez particulière (j’associe plutôt cette épice à du salé) et les grains de poivre rose dans le chocolat noir ne m’ont fait ressentir aucune note poivrée. La note Bonobo: l’emballage renferme une action suggestive « Un souffre murmuré dans l’oreille » / « Une promesse sous la table ».
4.  Sucre conique noces de rose: Du gros sucre rose, tout simplement, qui peut servir de décoration pour des desserts (ou sur votre amoureux(se)).
5. Love Shots: « Déshabillé de Tomate » et « Café » ce sont des petites bouteilles, renfermant différents liquides aux propriétés « aphrodisiaques » à boire d’un coup, froid, seul, ou dans un cocktail. Déshabillé de tomate: la tomate, la carotte, le poivron et le gingembre dominent, le goût de la mangue a plus de mal à émerger caché par le piquant du gingembre. Café: je n’ai malheureusement eu qu’une impression d’eau sucrée légèrement aromatisée en café, rien d’extraordinaire.
6. Crayon chocolat orange: la texture du chocolat permet de l’appliquer correctement, et un bon goût de chocolat aromatisé à l’orange. À ne pas manger en trop grande quantité car le goût en devient vite un peu chimique…
7. Biscuits sablés au beurre AOP, aromatisé à la réglisse et au fenouil: j’ai beaucoup aimé ces sablés en forme de coeur, avec du beurre juste comme il faut et un goût de fenouil prononcé qui donne un côté original au biscuit. Mais… où est le goût de réglisse? La note Bonobo: des proverbes sur l’amour sur l’emballage.
8. Bougie de massage cranberry speculos et les allumettes qui vont avec: sympa pour créer une ambiance. Après une vingtaine de minutes, on souffle la bougie (on attend un peu que ça refroidisse) et on s’en sert comme huile de massage. Cela sent la cannelle du spéculoos, mais je n’ai pas du tout senti la cranberry. Pas d’éruption cutanée en vue, ça a l’air assez sûr pour s’en mettre sur la peau!
9. Thés Sencha Fruits Rouges: l’odeur de fruits rouges est très forte, le goût très léger est agréable mais la note de fruits rouges est malheureusement très faible en bouche. Thé Noir aux épices corsées: une odeur d’épices très intense, également un thé léger, le goût des épices est présent mais pas « corsé », et tant mieux. J’ai vraiment apprécié. La note Bonobo: des citations sur l’amour sur les paquets
10. Sauce à base d’artichaut de basilic et de menthe: j’ai goûté cette sauce avec des pâtes, cela ressemble à une sorte de pesto, légèrement acidulé avec un bon goût de fromage (type parmesan, mais c’est du pecorino, fromage au brebis).
11. Une plume rose: à vous de savoir ce que vous allez en faire !

Article écrit par Séverine.

Comme souvent chez Gü, les desserts sont vendus par lot de deux dans des ramequins en verre d’un poids de 90g. Cette recette ne déroge pas à la règle. Par transparence on aperçoit une  crème mousseuse plutôt blanche qui laisse s’échapper une très bonne odeur de fruit de la passion. La particularité de cette référence, c’est qu’il faut enfourner pendant 15 minutes environ à 140 degrés les ramequins pour obtenir un bon soufflé !

J’étais plutôt dubitatif quant au résultat final après la sortir du four, car à la vue de la crème non cuite je me demandais si le soufflé allait pouvoir ressembler à celui du visuel du packaging. Et bien oui ! Comme tout soufflé qui se respecte, il retombe très rapidement après qu’on l’ai sorti du four, mais il dépassait vraiment de bien 0.5 cm du contenant. La dessus, c’est un sans faute. Par contre, on ne ressent plus cette odeur de passion une fois le soufflé cuit.

En bouche, c’est totalement surprenant. Le goût de la passion est bien présent et la touche d’acidité très sympathique. Dommage qu’il ne reste pas plus longtemps en bouche. Il est trop furtif. On en redemande. La texture est juste dingue. Tout en étant crémeux à volonté, le soufflé fond quasiment immédiatement dans la bouche. C’est une sorte de texture « nuage », presque imperceptible et très aérienne.

Même le goût de ce soufflé Gü gagnerait à être plus intense, n’hésitez pas à le goûter pour la texture très surprenante !

La recette de Crispello est simple, mais efficace : une gaufrette fourrée d’une crème saveur chocolat ou vanille recouverte d’une couche de chocolat Milka.

Ce qui m’a surpris lorsque j’ai vu la forme de Crispello, c’est sa très forte ressemblance à un tronçon de Kinder Bueno en un peu plus grand tout de même. Comme prévu, c’est bien croquant et la crème est fondante et onctueuse à souhait. Les textures sont tout à fait honorables. Pour ce qui est du goût, ça ne vient pas casser trois pattes à un canard, mais ça reste correct. C’est bon, mais sans plus.

Crispello se révèle donc être une bouchée chocolatée qui certes ne va pas révolutionner le genre tant dans sa forme que dans son goût, mais apporte tout de même une dose de gourmandise non négligeable. C’est au final tout ce que l’on demande d’un produit Milka non ?

Comptez 1.99€ en GMS pour un sachet de 150g (14 bouchées).

Sinon, j’ai aussi la possibilité de faire gagner à deux d’entre vous une sélection des deux références Crispello. Si ça vous intéresse, courrez remplir ce formulaire avant le dimanche 20 mai !

Ce sont les fèves de chocolat récoltées en Tanzanie qui caractérisent Infinity des autres gammes Magnum. Ces dernières sont censées être plus intenses en goût afin de procurer « un plaisir infini », d’où son nom Infinity. On retrouve bien la signature Magnum qui tourne autour de la sensualité avec cette notion de plaisir plus intense.  Trois recettes composent cette gamme : chocolat, chocolat/caramel et mini. Voyons voir si la promesse est tenue !

On distingue une bonne odeur de chocolat amer. C’est bon signe ! Après le très célèbre « crac » de l’épaisse couche de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao brut on découvre l’onctuosité de la glace et le coulis tout deux au chocolat noir. Et là… PAF ! La délicieuse saveur du chocolat noir surprend et réveille le palais. Son amertume est très justement balancée et les éclats de fèves, en plus d’apporter encore plus de craquant, apportent une intensité très appréciable. Le coulis de chocolat amène une touche gourmande notable, mais sans être d’un grand intérêt. Pour moi, la promesse d’une glace au goût intense et marqué de chocolat noir est plus que tenue.

Si vous n’aimez pas l’amertume du chocolat noir alors passez votre chemin. Par contre, si vous êtes un amateur, laissez-vous tenter…

On va passer très rapidement sur la recette à la noix de coco puisque je n’aime pas du tout la glace à la coco. Tout ce que je pourrai dire, c’est que le goût est bien présent et l’on retrouve des petits morceaux de coco râpée. Avis aux amateurs de noix de coco, je vous laisse donner vos impressions.

Maintenant… le réconfort avec ces deux références au caramel ! J’en salive d’avance !

Le caramel au beurre salé fait partie de ces produits qui sont des valeurs sûres. On ne peut pas se tromper et c’est le cas pour sa déclinaison en version glacée. En plus d’une délicieuse glace au caramel dans laquelle se cachent des éclats caramélisés au beurre salé qui sont juste à tomber et un coulis de caramel au beurre salé. Croyez-moi, cette glace est exactement comme vous vous l’imaginez. Jetez-vous dessus !

Pour notre deuxième recette autour du caramel, on part sur une base de glace à la vanille dans laquelle on découvre aussi un coulis de caramel et surtout des morceaux de cône recouvert de chocolat. Voilà une combinaison toute bête, mais néanmoins intéressante. Ainsi, le goût du chocolat tranche vraiment avec celui plus doux du coulis de caramel. Les morceaux de cône apportent aussi une saveur proche du gâteau, mais ont une texture un peu trop molle. Ça manque de craquant.

Vous l’aurez compris, ma glace de l’été dans la gamme Häagen-Dazs sera la caramel au beurre salé.

L’autre particularité de Café Zero°, c’est qu’il sera uniquement disponible en vente à emporter pour une consommation sur le pouce. Cela s’explique par la nécessité d’avoir des congélateurs réglés sur -7°C afin d’obtenir la texture désirée. Pour en faciliter la consommation, cette boisson glacée est conditionnée dans des gobelets de 180ml fermés par un couvercle comme ceux des cafés à emporter.

Je m’excuse de la piètre qualité des photos que j’ai prises avec mon téléphone lors de la dégustation. Le premier mot qui me soit venu à la bouche pour qualifier Café Zero° est « surprenant ». La texture est juste dingue. Il s’agit d’une sorte de mousse glacée onctueuse proche d’un milk-shake dans lequel on aurait rajouté de la crème chantilly et des cristaux de glace. Tous les goûts sont bons et fidèles à la boisson dont ils ont été inspirés. On note l’ajout d’un topping à base de poudre composée de café instantané sucré pour l’espresso et de cacao maigre pour le cappuccino et le mocaccino. L’aspect décoratif est plus que contestable, tout comme l’intérêt pour le goût.

A mon avis, Café Zero° mérite vraiment d’être déguster, ne serait-ce pour découvrir cette texture surprenante. Comptez entre 2.95€ et 3.95€ selon le point de vente (Monop’, Daily Monop, Disneyland…).

Ainsi, cette nouvelle recette possède un cœur de sauce à la framboise emprisonné dans une glace vanille et inclusions de meringue. Comme toujours, la saveur de la glace vanille  est au top. Rien à redire. A la vue du coulis de framboise, je me suis demandé comment est-ce qu’on arrivait à ce qu’il ne soit pas congelé ? Il y a une sorte d’antigel alimentaire ? Sa texture un peu épaisse ce qui évite que l’on s’en mette de partout. Au niveau du goût, même si selon la liste des ingrédients il n’y a que des ingrédients naturels (purée de framboise, de mûre et jus de citron), j’ai trouvé qu’il y avait un petit quelque-chose de chimique. C’était assez étrange. En plus de ça, j’ai trouvé le coulis un peu trop sucré. Pour terminer, les petits morceaux de meringue n’ont pas de saveur particulière, mais apportent tout de même du craquant.

Cette recette Secret Sensations Framboise & Meringue, bien qu’intéressante sur le papier, se révèle peu concluante à cause du coulis. Dommage.

Ce que j’aime chez Ben & Jerry’s c’est qu’il n’y a pas d’opercule protégeant la glace. Côté hygiène c’est peut-être limite, mais ça a l’avantage de mettre le consommateur directement face au produit qui semble déborder du pot dès qu’on enlève le couvercle. Par contre, on ne note pas d’odeur particulière.

Contrairement à beaucoup d’autres glaces dans le commerce, je n’ai pas eu besoin de la laisser se réchauffer pour pouvoir l’attaquer à la cuillère sans prendre le risque de la torde. Serait-ce le signe d’une glace bien onctueuse ? Je ne sais pas, mais en tout cas elle l’était ! Le goût du sirop d’érable explose en bouche. Tout simplement délicieux. Les noix de pécan caramélisées apportent ce côté craquant et un goût « boisé » totalement en accord avec le sirop d’érable. Petit bémol sur le caramel qui à mon goût n’apporte pas grand-chose. Il est superflu.

Bon et bien je crois avoir trouvé mon nouveau coup de coeur chez Ben & Jerry’s après la Fairly Nuts ! La recette « The Vermonster » est tout simplement top !

En parcourant la liste des ingrédients, on découvre la présence de fromage blanc… Quoi ?! Du fromage blanc à la place du cream cheese dans un cheesecake ?! Sacrilège !! Mamie aurait-elle pété une durite ?! Du fromage blanc dans un cheesecake… Non mais oh ! Je veux bien qu’il soit précisé en petit que c’est un cheesecake « revisité façon Mamie Nova », mais quand même. Sinon, on retrouve aussi parmi les ingrédients 7.5% de purée et de jus de citron dans la crème au citron façon lemon curd.

L’apparence générale est tout à fait satisfaisante et le visuel des trois couches superposées toujours aussi engageant, comme pour les cheesecakes de Gü. On distingue une bonne odeur de citron dès l’ouverture de l’opercule. J’ai été surpris par la texture de la crème au citron qui est plutôt liquide, comme un coulis de fruits un peu épais. Son goût est vraiment bon, avec une acidité bien dosée. Voilà un bon point à noter. La base au fromage blanc a quant à elle une texture ferme comme je l’aime dans un cheesecake, mais laisse tout de même une sensation pâteuse en bouche. Ça gâche un peu le plaisir. Au niveau goût, c’est neutre, elle n’apporte rien.  Pour terminer, le biscuit est sympa. Rien à dire de plus sur celui-ci.

Que dire sur ce (faux) cheesecake ? Le mélange fonctionne correctement et le goût du citron devrait ravir les amateurs. Le rapport qualité/prix est intéressant. Par contre, ne vous attendez pas à manger un vrai cheesecake, car même s’il en a la texture, il n’en a pas le goût.

Alors que les deux précédentes recettes étaient vendues par pack de 2 ramequins en verre de 90g, la déclinaison mangue & passion est proposée dans une boite de 3 petits pots en plastique de 45g. L’idée derrière cela est de les servir pour un café gourmand que l’on veut premium. Je me demande alors qu’est ce qui a empêché Gü de ne pas positionner les autres recettes autour du café gourmand aussi ?

Quoi qu’il en soit, le visuel est toujours très appétant même si le plastique vient gâcher un peu le plaisir. C’est d’ailleurs un choix que je ne m’explique pas pour une marque premium. Le nez devine la présence de fruit de la passion et la fraîcheur du fromage frais. La dégustation en serait presque orgasmique. On commence avec le cheesecake au fruit de la passion qui réveille le palais avec sa belle acidité pour enchaîner directement avec la douceur et la rondeur de la crème à la mangue qui ne manque pas de peps avec la passion elle aussi présente. Enfin, on termine cette belle cuillerée avec les brisures de biscuit bien craquantes grâce au sucre.

Des trois recettes de cheesecake que j’ai goûté chez Gü, celle-ci est pour moi la meilleure puisqu’elle allie à la fois acidité, douceur et goût typique du cheesecake. Petit bémol sur la texture qui manque encore une fois de fermeté, même si j’ai bien aimé cette mousse onctueuse.