Omega's blog | MAF 8

Mot�rhead im Haus Auensee

Tue, 29 Nov 2011 17:42:54 +0100

Ab und zu komme ich neben Kochen und Arbeiten doch noch zu etwas Kultur. Letzte Woche stand mal wieder eines dieser kulturellen Highlights an, Mot�rhead haben auf ihrer Europatour einen Abstecher nach Leipzig gemacht. Also gab es keine Ausreden nicht hinzugehen und ab daf�r. Wie bei eigentlich jedem Konzert gab es eine Vorband, in diesem Fall sogar zwei. Graveyard (ging ziemlich geil ab) und Duff Mckagan's Loaded. Von einem Ex-Guns N' Roses-Gitarristen h�tte man mehr erwarten k�nnen. Motherfucker war jedes zweite Wort, aber bis auf einen Song war da nicht viel. Aber gl�cklicherweise gab es ja noch Mot�rhead. Man muss eigentlich nicht viel dazu sagen, die sind sich seit 1975 treu geblieben und haben damit zu Recht Erfolg. Rausschmei�er war Overkill (nicht in Leipzig aufgenommen, aber eigentlich identischer Ablauf):

Und hier noch meine offizielle Bewertung: klare 5 von 5 durchgeschwitzten T-Shirts.

Zeit zum Kochen 19

Sun, 23 Oct 2011 17:01:53 +0200

Die letzten Kochexperimente.

Kartoffel-Hackfleisch-Kuchen:

Burrito:

Gef�llte Schweinemedaillons mit Rahmchampignons:

Gef�llte Paprika und gef�llte Zucchini:

Frittierter Wels mit Nudelsalat:

H�hnerbrust mit Paprika und Glasnudeln:

Zeit zum Kochen 18

Sun, 03 Jul 2011 15:00:57 +0200

Ups, das war jetzt aber wirklich mal 'ne lange Pause. Wie auch immer, es wurde auch weiterhin gekocht. Aber ich merke, dass es Sommer ist, wenn irgendwie m�glich lasse ich kohlenhydratreiche Beilagen weg - sieht man vielleicht nicht an den Bildern, aber ein Salat ist nun mal noch weniger fotogen als ein Klops. Und wie immer alles bis auf Brot oder Frischk�se ganz ehrlich selber gemacht ...

Hackfleischb�llchen mit Rahmchampignons:

Schnitzel-Burger:

Schweinemedallions mit gr�nem Spargel und Sauce Bernaise:

Hackfleischb�llchen mit ger�steten Semmelkn�deln und Rahmchampignons:

Albondigas (die so scharf, dass ich die Milch direkt dazu brauchte):

Schweinemedallions mit K�senudeln:

Mit Feta gef�llte Hackfleischb�llchen, Tomatennudeln und Salat:

Pizza mit Cabanossi und Mozarella:

Schweinemedallions mit ger�steten Semmelkn�deln und Pfeffersauce:

Nat�rlich auch mal wieder Burger (allerdings mit gemischten Hackfleich, von daher wohl eher ein Bulettenbr�tchen mit K�se, Tomate und Salat):

Dinkelbuletten (also halb Hack und halb Dinkel). Klingt komisch, hat mit den ger�steten Zwiebeln echt lecker geschmeckt:

Ged�nsteter Lachs mit Lauch:

Mit Frischk�se gef�llte Schweineroulladen und Zucchini:

Gr�nes H�hnchencurry:

Hackfleischb�llchen mit Dinkel und Rahmchampignons:

Ger�stete Semmelkn�del mit Fischk�se und Leberwurst. Simpel aber echt gut:

Zeit zum Kochen 17

Sun, 03 Apr 2011 17:36:49 +0200

Und nat�rlich hab ich auch in den letzten Wochen wieder mal Zeit zum Kochen gefunden. Dazwischen gab's CeBIT und die ein oder andere Dienstreise, aber hier das Essen:

Kokos-Erdnuss-H�hnchen-Paprika-Curry:

Mit Frischk�se gef�llte Roullade mit Dinkel und Zucchinis.

Reisnudeln mit Gem�se, Ei und scharfem Gurkensalat.

Pangasiusfilet mit Reis und Kr�utersauce.

Tortillas!!!

Mediteranes Gem�se mit Schinken.

Bulette mit Rahmchampignons und ger�steten Semmelkn�deln.

Tomaten-Fisch-Curry.

Kartoffel-Kokos-Fisch-Curry.

Mahlzeit!

Neuer Rechner: Midgard und das NAS

Sun, 20 Feb 2011 18:25:07 +0100

Angek�ndigt war es ja schon, er steht auch schon lange zu Hause, nun ein paar ausf�hrlichere W�rter zum neuen Rechner, bzw zum neuen Rechner und zum NAS. Nat�rlich habe ich wie bei allen gr��eren Investitionsvorhaben wieder mal sehr lange geplant, evaluiert, verworfen, �berdacht und recherchiert. Letztendlich hatte ich dann aber eine klare Vorstellung was ich will und es ging an die Beschaffung. Zur Dokumentation hier meine wesentlichen Entscheidungskriterien, sowohl f�r Rechner als auch f�r NAS:

stromsparend und leise
Preis-Leistungsverh�ltnis (aber dann schon das beste und aktuellste)

So einfach kann es gehen. Ich habe keine zeitkritischen Anwendungen laufen und spiele keine leistungshungrigen Spiele, also tut es ein "normaler" Rechner also auch. Demzufolge war irgendwann auch eine Einkaufsliste f�r den Rechner erstellt:

AMD Phenom II X4 945 C3
ASRock 890FX Deluxe3
2 mal G.SKill Ripjaws 4GB Kit DDR3 PC3-10666 CL7
MSI R5770 Hawk
Samsung SH-B083L
2 mal Samsung SpinPoint F3 1TB (HD103SJ)
Xigmatek Midgard White Knight
be quiet! Straight Power 480W
noch ein paar Kabel und Zusatzl�fter

Am NAS habe ich wesentlich l�nger gegr�belt. Letztendlich ist die Wahl auf folgende Teile gefallen:

Zyxel NSA-221
2 mal WD Caviar Green 2000GB SATAII 64MB (WD20EARS)

In beiden F�llen sind die Festplatten das langsamste am System, zumal sie auch noch im Raid 1 laufen. Leider sind aber gro�e und schnelle Platten nicht mit meinen Kriterien stromsparend und Preis-Leistungsverh�ltnis zu vereinbaren und SSD kostet noch zuviel Geld (aber wenn das bezahlbar wird, kommen die rein und dann sollte es echt fix werden).
Dann stand nat�rlich die Frage an, wo kaufen, denn preislich macht das ja schon was aus, auf diese Menge Teile. Final wurde dann mal wieder Home of Hardware mit der Lieferung beauftragt. Einzelne Komponenten g�be es woanders m�glicherweise billiger (was die Versandkosten manchmal wieder auffressen), aber der Gesamtpreis hat gestimmt und servicetechnisch waren die Kollegen in Vergangenheit ohne jeden Tadel.
Ein paar Tage sp�ter hat dann auch schon der Paketwagen vorm Haus gehalten und mich mit 2 echt gro�en Paketen geschockt:

Nach dem �ffnen gab es schon etwas erste Struktur - nachdem die ganzen Umverpackungen weg waren. Also ans Zusammenbauen:

Und hier kommen ein paar hilfreiche Tipps f�r jene, die auch sowas planen:

Habt auf jeden Fall einen weiteren Rechner mit Internetzugang parat.
Sucht ja nicht auf irgendwelchen deutschen Foren nach Hilfe. Irgendwie sind da nur bildungsferne Schichten unterwegs, die keineswegs bei Problembeseitigung helfen k�nnen.
Macht ein bootf�higen Datentr�ger mit einen Speichertest-Programm fertig. Ich empfehle mal ganz frei Memtest.

Nachdem ich alle Teile sch�n miteinander verbastelt hatte und auch das Problem Netzteil gel�st hatte (sowohl Netzteil als auch Mainboard haben mittlerweile 2 Anschl�sse, die ben�tigt werden und nicht wie gedacht optional sind). Einfach mal auf dem Board schauen, im Zweifelsfall ist der zweite Anschluss aus Ergonomiegr�nden am anderen Ende - wie bei mir. Irgendwann flog also die Kuh und es g8ing ans Installieren von Windows 7. Und irgendwo bei der Installation rauchte mir immer wieder die Kiste mit der Meldung Fehler 0x80070570 ab. Daher also der 2. Rechner mit Internet, zum Nachschauen. Also gesucht und immer wider nur die dumme Antwort: Versuche mal die Windows DVD neu zu brennen. Echt eine dumme Hilfe, wenn die Windowsversion orginal gekauft ist. Deshalb auch Tipp 2, nicht in deutschen Foren nach Hilfe suchen, das bringt nichts. Nach l�ngerer Suche bin ich dann auf das eigentliche Problem gesto�en: Error 0x80070570 deutet auf defekten Speicher hin - also Arbeitsspeicher. Deshalb Tipp 3, Speicher testen. Dazu alle Riegel bis auf einen raus und das Programm laufen lassen, wenn alles gut ist auswechseln und von vorne, bis alle guten und schlechten gefunden sind. Fakultativ kann man das dann nochmal mit den Slots machen, wenn man es ganz genau wissen will. Ich jedenfalls habe dann wierklich die schlechten Module aussondern k�nnen:

Gl�cklicherweise (im Ungl�ck) waren 2 Riegel der selben Packung defekt, so dass ich nicht alle 4 Riegel zur�ckschicken musste. Ist wahrscheinlich sehr selten, aber kann wohl vorkommen. Jedenfalls ging es dann bis der Ersatz geliefert wurde mit nur 4 GB RAM weiter, Windows lie� sich anstandslos installieren und die Performance war im Vergleich zum alten Rechner grandios (und auf dem hatte ich noch Dragon Age in ansehnlicher Qualit�t speilen k�nnen). Der H�rtetest war dann GTA4 und das sieht mit allen Effekten an wirklich brillant aus.
Hier sieht man nochmal beide Generationen gl�cklich vereint, bevor der letzte Rechner seiner neuen Bestimmung als neuer Computer f�r die Schwester zugef�hrt wurde - und die hat sich �ber einen 2,2 GHz Dualcore noch echt freuen k�nnen.

Und dann gab es ja noch das NAS. Ganz ehrlich, ich bin sehr zufrieden, die Performanceeinbu�en (sehr viele Dateien (bspw. Fotos) Hin- und Herschieben dauert etwas) sind selbstgew�hlt, ich wollte halt eine Platte, die sparsam ist. Eine genaue Zusammenfassung von mir ist bei Home of Hardware zu lesen.

Zeit zum Kochen 16

Sun, 20 Feb 2011 16:02:39 +0100

Unglaublich viel Zeit ist seit dem letzten Eintrag vergangen, irgendwie waren andere Dinge wohl spannender, wichtiger und interessanter. Dazu sp�ter mehr. Jetzt erstmal fotodokumentarisch die letzten kulinarischen Wochen:

Sausage and Mash, ein Klassiker der englischen K�che:

Schweinemedallions, Paprikareis und Rahmsauce:

Gulasch:

Nachos, die so lecker waren, dass ich das erste Foto erst nach teilweiser Pl�nderung der Platte machen konnte. Absolut kein Hexenwerk und 100 mal besser als das, was einem im Mexikaner in Jena vorgesetzt wird. Nachos, Hackfleisch anbraten und sch�n w�rzen und �ber die Nachos kippen und zum Schluss mit K�se bedecken und f�r 5 Minuten in den Ofen. Danach zu Essen noch etwas frischen obendrauf (Salat, Salsa ...):

Curry mit Ingwernudeln:

Schnitzel mit bunten Nudeln:

Und weil soviele Nudeln �ber waren: Hackfleischauflauf mit bunten Nudeln:

Kotelett mit Schmorgem�se:

Burrito (in nicht gerollter Form, sp�ter dann zusammengeklappt):

Schweinemedallions mit Rahmchampignons:

Schweinemedallions mit Tomatenreis:

Wie dem ein oder anderen vielleicht aufgefallen, ich habe neue Teller am Start: Carstens Porzellan aus Sorau. Grandioses Zeug, macht sich auch gut neben dem Kahla Weinlaub und dem Rosenthal. Nur Klassiker ... Mahlzeit.

Zeit zum Kochen 15

Sun, 07 Nov 2010 16:46:47 +0100

Bevor ich zum neuen Rechner komme, nur mal schnell die Bilder der letzten Kochversuche von der Kamera:

Schweinemedaillons mit Kr�uterbutter und Mozarella.

Hackr�llchen nochmal, weil die letzten tats�chlich nicht so lecker aussahen.

Maultaschen mit Gem�se.

Orangen-H�hnchen-Curry.

Maultaschen mit Speck und R�stzwiebeln.

Hackfleisch-Nudel-Auflauf - zugegeben nicht wirklich kompliziert, aber lecker.

Schweinemedaillons mit Rahmchampignons.

Schrimps-Erdnuss-Curry.

Zeit zum Kochen 14

Sun, 03 Oct 2010 12:25:39 +0200

Und wieder mal haben sich ein paar Bilder der letzten Kochversuche angesammelt. Also mal geschaut, was es so feines gab die letzten Tage:

Gelbes H�hnchencurry.

Schnitzel mit selbstgemachtem Kartoffelbrei und Kr�utersauce.

Mit Tomate und Frischk�se gef�llte Hackfleischroulade mit dem restlichen Kartoffelbrei.

Ged�nsteten Fisch.

Ger�stetes Baguette mit Knoblauch und Beilage.

Pizza mit Salami-Feta, Schinken-Tomate und Schrimps (v.l.n.r).

Schalbennester mit Nudeln (da hab ich mich absichtlich nicht an die Kartoffeln als klassische Beilage gehalten).

Mal fix auf die gr�ne Insel

Sun, 19 Sep 2010 17:41:48 +0200

Und wiedermal gab es einen L�nderpunkt, diesmal f�r das sch�ne Irland. Leider nur 3 Tage, von denen anderthalb gearbeitet werden musste aber immer noch anderthalb Tage zum pers�nlichen Vergn�gen. Und das hie�: schlendern, schauen, schlemmen, trinken und feiern.

Gut das ganze muss jetzt noch etwas konkretisiert werden, man war in Dublin, also hat man sehr wenig vom erhofften gr�n gesehen (eigentlich nur beim Landeanflug und Start), daf�r lag das Hotel direkt in Temple Bar also unweit vieler touristischer Attraktionen wie Trinity College, Dublin Castle und den Einkaufsstra�en.
Das Guinness schmeckt tats�chlich anders als auf dem Kontinent (mir aber trotzdem nicht so wirklich) also gab es bevorzugt Cider und normales Lager.
Unbedingt eine Reise wert, zumal auch das Wetter 3 Tage lang perfekt mitgespielt hat, Sonne ohne Ende ...

Zeit zum Kochen 13

Sun, 29 Aug 2010 18:19:39 +0200

Manchmal muss es einfach was Ehrliches sein und da gibt es nix besseres als gebratene Nudeln mit K�se und in diesem Fall noch etwas Cabanossi.

Lasagne, und weil noch etwas F�llung �ber war �berbackene gef�llte Champignons.

Fast schon ein Klassiker in der wochenendlichen K�che - Roulade. Diesmal ganz schlicht und klassisch, nur Speck, Senf und Gurke.

Kotelett von Schwein und Kartoffel-Zucchini-Gem�se.

Und da ich kein Fleisch mit noch Knochen dran esse, gab es f�r mich das Gem�se mit Fleischk�se.

Albondigas mit Reis f�r mich, ...

weil ich wie gesagt kein Fleisch mit noch Knochen dran esse. Die selbstmarinierten/panierten H�hnchenschenkel und Kartoffelspalten waren aber nach Auskunft sehr gelungen.

Liebesgr��e aus Moskau

Sun, 29 Aug 2010 17:35:55 +0200

Jetzt hat es doch etwas l�nger gedauert mit dem Reisebericht, aber es l�sst sich ohnehin nur schwer beschreiben, wie es mir gefallen hat. Also fangen wir mal einsilbig an: gut. In Schulnoten: 1+. Und noch etwas deskriptiver: bisher die mit gro�em Abstand sch�nste Stadt, in der ich je war. Ja, es ist gro� und laut und an manchen Stellen auch etwas schmutzig, dennoch habe ich mich bisher noch nie so wohl und sicher in einer Gro�stadt gef�hlt.

Nat�rlich wurden soweit �berhaupt m�glich, die wichtigen Sehensw�rdigkeiten wie roter Platz, Большой театр, Lenin Mausoleum, GUM ... wurden besichtigt, lokale und regionale Gaumenfreuden haben ebenso wenig gefehlt.
Insgesamt kann ich mir momentan keine Stadt vorstellen, in der ich im Sommer lieber w�re als in Moskau, selbst SF, London oder Prag sind jetzt deutlich abgeschlagen in der pers�nlichen Rangliste.
Jetzt freue ich mich aber erstmal auf den n�chsten L�nderpunkt dieses Jahr, n�chste Woche geht es nach Dublin und wenn ich richtig Gl�ck habe, geht es dieses Jahr nochmal nach Moskau ...

Zeit zum Kochen 12

Sun, 18 Jul 2010 16:22:05 +0200

Bevor ich zum Reisebericht Moskau komme, nochmal schnell ein �berblick �ber die Kochergebnisse der letzten Wochen:

Nachdem ich es jetzt ein paar mal probiert habe l�uft es mittlerweile richtig gut. Und so schmeckt es auch der Gulasch - gut.

Und aus reiner Faulheit - und weil es zu viele Reste im K�hlschrank gab - mal die einfache Variante, Wurstgulasch. Auch lecker.

Nat�rlich d�rfen auch dieses Mal keine Rouladen fehlen, diesmal mit Maronen-Nudeln und Pilzsauce.

Die Reste vom Vortag, also die Roulade angebraten, mit Nudel-Bohnen-Salat.

Hackb�llchen-Paprika-Auflauf.

Schweinemedallions mit Zucchini.

Fleischk�se mit selbstgemachten Semmelkn�deln.

Pfannkuchen mit Apfelmus und Erdbeeren.

Mal fix nach Moskau

Sun, 11 Jul 2010 20:14:11 +0200

Der letzte Monat war so stressig, dass ich mir vorgenommen habe eine 60 Stunden Woche einzuf�hren ... damit ich etwas weniger arbeite.
Also ganz viel Arbeit, viel unterwegs und irgendwie zu wenig Muse hier etwas zu schreiben.
EIN Grund f�r den Stress ist, dass ich morgen f�r knapp eine Woche nach Moskau machen. Das k�nnte das Highlight des Jahres werden - so dienstfahrttechnisch.
Update dann Ende der Woche - wenn alles klappt und ich nicht mit noch mehr Arbeit zur�ckkomme.
Пока!

Zeit zum Kochen 11

Wed, 09 Jun 2010 09:49:53 +0200

Und wieder sind mal so eben 3 Wochen ohne Update ins Land gezogen. Und wie �blich hei�t dass, dass es halt eine Menge wichtigerer Sachen zu tun gab. zum Beispiel habe ich jetzt mit Laufen angefangen und bisher halte ich es gut durch und gehe jeden Tag f�r wenigstens 5 Kilometer auf die Piste.

Und nat�rlich habe ich auch wieder Zeit zum Kochen gefunden. Also was gab es denn Erw�hnenswertes:
�berbackene Hackfleischb�llchen, gef�llt mit Fischk�se, dazu ein paar Nudeln und eine sehr reduzierte Tomatensauce, aber egal, Hauptdarsteller war ohnehin das Fleischb�llchen.

In Alufolie gegarten Lachs mit Creme Fraiche Sauce und Reis.

Und schon wieder gef�llte Hackfleischb�llchen, diesmal mit kichererbsenp�ree, dazu Gem�se-Kuskus.

Und nat�rlich durfte auch ein Curry nicht fehlen. Diesmal H�hnchenbrust in Jogurt mariniert und Kichererbsen und nat�rlich vielen vielen Kr�utern und Gew�rzen, bei mir kommt n�mlich nix fertiges in den Currytopf. Und zum Abrunden noch einen ordentlichen Klecks Jogurt obendrauf.

Zeit zum Kochen 10

Sun, 16 May 2010 18:34:32 +0200

Und heute mal wieder etwas - naja, kompliziert war es ja nicht, daf�r hat das ganze aber etwas l�nger gedauert. Schweinemedallions mit selbst gemachter Kr�uterbutter, Penne-Pilz-Auflauf (mit Champignons, Kr�uterseitlingen und Pfifferlingen), dazu Salat mit Tomaten und Mozarella. Hat fein geschmeckt ...