Il Diario di Paola

Grazie a Smeg

Mon, 2 Nov 2009 10:50:09 +0100

Scrivo solo ora perché come al solito in questa stagione si accavallano un sacco di impegni aziendali e eventi presso la scuola. Non voglio dimenticarmi di ringraziare Smeg per il successo dei due eventi per i quali abbiamo recentemente collaborato: sia l'evento presso Tesec del 08/10/09 sia all'inaugurazione del 22/10/09 del nuovo negozio a Reggio Emilia; dove abbiamo avuto un sacco di partecipazione e un ambiente ideale per la nostra mini lezione di cucina. L'appuntamento è...

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Le Tamerici in trasferta

Tue, 27 Oct 2009 09:35:52 +0100

Matia e io stiamo traviando gli spagnoli, iniziandoli alla mostarda. La mostarda di pere con spuma di pecorino ghiacciata, infatti, li ha colpiti, visto che i nostri prodotti che conoscono meglio erano la confettura di pomodori rossi e la gelatina di Lambrusco Mantovano. Saluti da Vilafranca del Penedes. Tag: Vilafranca del Penedes, ...

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Pasta Day

Sun, 25 Oct 2009 19:45:29 +0100

Oggi è il Pasta Day, Giornata mondiale della Pasta e spero che la vostra tavola abbia seguito la ricorrenza. Qui a Le Tamerici festeggeremo domani sera con un corso dedicato e poi, fino al 7 novembre 2009 offriremo uno sconto del 20% su tutta la pasta in vendita nel negozio di S. Biagio. Tag: pasta Il diario di Paola

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Resoconti dalle nostre blogger

Mon, 19 Oct 2009 16:30:56 +0200

Pensavamo anche noi qui dal marketing che le nostre blogger avrebbero fatto un ottimo lavoro di documentazione, infatti potete leggere su Profumo di biscotti un resoconto completo con immagini molto belle. Siamo sicuri che tra poco avremo anche il punto di vista di Cinzia, che per ora si è espressa solo su Facebook.Update: E' arrivato anche il resoconto di Cinzia. Tag: blogger, gita golosa Il diario di Paola

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Con Le Tamerici sul torpedone

Sun, 18 Oct 2009 13:34:02 +0200

Ieri abbiamo sperimentato un gita golosa e siamo andati a trovare Matia Barciulli all'Osteria di Passignano. Sul torpedone, Beatrice Badalotti, che sta scrivendo una tesi sull'informazione enogastronomica, ha colto l'occasione per intervistare me e anche Cinzia. Facendo da navigatori all'autista, che il navigatore GPS non ce l'aveva, siamo arrivati a Tavernelle Val di Pesa, dove abbiamo visitato una cantina storica dove Antinori produce, tra l'altro, il Chianti Classico Riserva "Badia a...

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In diretta da Anuga

Wed, 14 Oct 2009 13:04:05 +0200

Quest'anno abbiamo scelto di esporre nell'area dedicata ai formaggi e non a caso abbiamo sviluppato come tema per lo stand qui a Colonia: Don't leave the cheese aloneE noi, infatti, il formaggio non lo abbiamo lasciato solo: all'ingresso dello stand troneggia una forma di Grana Padano Riserva da assaggiare con Pera e Vaniglia che ha incontrato un grande favore in generale e impressionato alcuni americani.C'è stato molto movimento in questi giorni e ho avuto modo di confrontarmi con...

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Il ritorno della mela cotogna

Wed, 7 Oct 2009 12:33:47 +0200

Ta-dam! Dopo lunga assenza torna su questi schermi (ovvero nell'assortimento e nel magazzino qui a Le Tamerici) sua eccellenza la mela cotogna. Da tutti decantata per proprietà, vitamine e profumo, a noi piace perché sembra nata per essere lavorata. A dire il vero, infatti, al naturale non è così buona. La scorsa settimana abbiamo ricevuto una partita di ottima qualità e abbiamo subito messo in produzione la Mostarda di mele cotogne, Cotognata, Cotognata...

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Il resoconto di Cinzia

Mon, 5 Oct 2009 08:57:31 +0200

Dopo l'incontro dedicato alle conserve ho pensato che Cinzia avrebbe certamente pubblicato un post... ma non mi aspettavo un resoconto così puntuale che sembra un capitolo di un manuale! Ha ricordato anche il fatto che possiedo un corredo completo di sacchettini appositamente cuciti per proteggere i vasi durante la pastorizzazione. Un grazie a Cinzia. Tag: Scuola di Cucina,conserve di autunno Il diario di Paola

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Ritorno dal Cheese

Wed, 23 Sep 2009 09:13:22 +0200

Siamo tutti di ritorno dal Cheese, che è stata una esperienza interessante ma faticosissima. Interessante perché affollata e perché, come sempre, ci ha aiutato a capire i consumatori "dal vero". Gusti, domande "strane", mamme che fanno mangiare un cucchiaino di mostarda mantovana piccante ai bambini... Insomma abbiamo visto di tutto. E' stata una esperienza faticosa per l'affollamento che ha contraddistinto tutti i giorni, lunedì compreso....

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Oggi al Cheese

Fri, 18 Sep 2009 11:22:38 +0200

Dopo la maratona per la premiazione del concorso "Grana Padano nella cucina di casa mia", continuiamo a dedicarci al formaggio, infatti, da oggi esponiamo al Cheese allo stand B63. Naturalmente metteremo l'accento sulle nostre confetture pensate per il Grana Padano 3x3=Gusto.Vi aspettiamo. Tag: Grana Padano;Cheese Il diario di Paola

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