С 30 июня по 6 июля в ресторане Soluxe Club пройдут гастроли китайского кулинарного мастера Чжао Синь Линя. Шеф-повар представить московской публике шаньдунское направление китайской кухни.
ШАНЬДУНСКАЯ кухня (провинция Шаньдун расположена на восточном побережье страны) известна легкими, нежирными блюдами. Одно из наиболее знаменитых — Рыба с красной чешуей, зажаренная в глубоком слое масла. Центр провинции — город Цзинань, славится блюдом Карп из реки Хуанхэ в кисло-сладком соусе. Другое, не менее популярное блюдо — Тушеные курицы из Дэчжоу. Куры выращиваются и готовятся особым способом, отчего их мясо, становится красным и легко отделяется от костей, хотя форма тушки не изменяется. Среди других шаньдунских деликатесов — супы (чистые отвары и молочные бульоны). Знаменитый Суп из ласточкиных гнезд — блюдо шаньдунской кулинарной школы.
Специально для гастролей в Москве Чжао Синь Линь подготовил сет-меню из самых известных традиционных блюд:
Радужная закуска
Суп из разных грибов: сморчки, бамбуковые китайские грибы, Цао гу и мацутаки
Трепанг в соусе из лука порея
Рыба-белка в кисло-сладком соусе с дыней
Утиная грудка с хрустящей корочкой и блинчиками
Тигровые креветки с грецким орехом, питахаей и дыней
Свиная грудинка в соевом соусе с ростками зимнего бамбука и брокколи

Мастер-класс шеф-повара будет проходить на веранде Soluxe Club. Гостей ждут подарки от компании LEEKUMKEE, крупнейшего производителя высококачественного устричного соуса. Известные московские шеф-повара также примут участие в мастер-классе, но в роли зрителей.

Адрес ресторана: Кутузовский проспект дом 2/1 стр 6
Телефон 8 (495) 785 7770

Запись Мастер-класс от Lee Kum Kee 30.06 в Москве впервые появилась .

В состав продукта входит чеснок, корень галангала, рыбный соус, сахар, соль и другие важные компоненты. Паста Том Ям отлично сохраняется в холодильнике, благодаря вместительной упаковке можно приготовить несколько порций знаменитого супа. Она обладает сбалансированным вкусом, поэтому и является одним из главных ингредиентов. Кстати суп достаточно популярный, многие повара хотят научиться его приготовить, однако для этого нужно мастерство. Если вы хотите протестировать свои способности и попробовать приготовить суп Том Ям, то в любом случае придется купить пасту. Конечно, наилучший вкус при приготовлении супа можно достигнуть с помощью использования пряностей, однако если их невозможно купить, то можно использовать пасту.

Запись Паста Том Ям впервые появилась .

Зеленое карри – блюдо, которое отличается особыми вкусовыми качествами. Благодаря оригинальной вкусовой гамме она особенно понравится любителям тайской кухни. Упаковку с зеленой пастой можно хранить в холодильнике. Она не занимает большое количество в пространства, и к тому же всегда будет находиться рядом. Можно сделать пасту самостоятельно, но лучше купить готовую, так как процесс приготовления непростой. Если же вы все же захотите попробовать приготовить ее, то понадобятся все ингредиенты. При правильном подходе результат вполне может быть успешным.

Запись Паста карри зеленая впервые появилась .

Получается, что банка консервированного бамбука имеет особую ценность. Как уже было сказано ранее, в составе бамбука есть полезные вещества. Ростки бамбука также используются для приготовления супов. Отварной бамбук часто используется в салатах. По вкусу бамбук напоминает ананас. Если вам захочется приготовить блюдо, в состав которого будет входить данный компонент, то стоит подобрать подходящие рецепты в интернете. Их очень много, а значит, можно выбрать любой и протестировать свои силы в кулинарном искусстве. Ростки бамбука отлично сочетаются с рисом.

Запись Ростки бамбука Aroy-D впервые появилась .

Плоды личи используются для приготовления блюд китайской кухни. Фрукт сочетается с рыбой. Благодаря вкусовым качествам фрукт отлично дополняет вышеперечисленные продукты. Из личи делают напитки, они являются компонентами десертов. Кстати именно из этого фрукта делают даже вино. Помимо этого личи сушат, консервируют. Если вам захотелось приготовить любое блюдо, в состав которого бы выходил данный фрукт, то стоит выбрать популярное блюдо катонской кухни – «Креветки и личи в кисло-сладком соусе». Для него понадобится несколько ингредиентов, к тому же приготовление достаточно несложное. Фрукт привлекательно выглядит и отличается прекрасным вкусом.

Запись Личи в сиропе Aroy-D впервые появилась .

Продукт входит в состав концентрированных соусов и десертов. Также используется в супах, сочетается с рыбой. Рис и кокосовое молоко – главные компоненты для японских поваров. Особенно вкусным получается рисовый десерт, его может приготовить практически каждый. Рецепт достаточно несложный и при верном подходе результат будет потрясающим.

Запись Кокосовое молоко оптом впервые появилась .

Пасту может приготовить любой человек. Если вам она понравилась, и вы хотите непременно попробовать приготовить пасту дома, то стоит запастись необходимыми компонентами. Из готовой пасты приготовить желтое карри весьма нетрудно. Нужно лишь последовательно выполнить все шаги и тогда результат может быть удивительным. Внешний вид такого блюда действительно впечатляет, поэтому многие кулинары хотят проверить свои навыки кулинара.

Запись Паста карри желтая впервые появилась .

Как стаёт понятно, поварской нож должен быть в арсенале не только кулинарных мастеров, работающих в самых культовых ресторанах современных мегаполисов, но и на кухне обычного человека. При помощи профессионального поварского ножа можно с легкостью разделать мясо, почистить рыбу и нарезать овощи. Данный кулинарный инструмент имеет ряд особенностей:

• Удобная рукоятка – поварской нож удобно держится в руке, что позволяет быстро и легко разделывать, резать и чистить продукты перед готовкой.
• Острая сталь – данный кулинарный инструмент обладает лезвием высочайшего качества. Острота стали поварского ножа позволяет с легкостью разделывать даже самые твердые продукты. В некоторых случаях с помощью этого инструмента можно разрезать кость.
• Легкая заточка – не смотря на то, что данный кулинарный инструмент имеет внушительный срок эксплуатации и его можно использовать без точения длительное время, его заточка не составит сложностей ни для кого.
• Качественный материал – поварской нож изготовлен из материалов самого высокого качества, благодаря чему был достигнут значительный срок эксплуатации.

Специальные поварские ножи обладают не только высоким качеством и надежностью, но и практичностью. Заказывая в нашем интернет магазине такой специальный кулинарный инструмент как поварской нож, Вы получите прибор отменного качества, который обладает длительным сроком эксплуатации и будет незаменимым на Вашей кухне. Стоит отменить, что этот поварской нож имеет красивый внешний вид, и он будет гармонично смотреться практически на любой кухне.

Запись Поварской нож впервые появилась .

Циновка для роллов обычно изготавливается из бамбуковых палочек и имеет разную длину. Покупая циновку для роллов в нашем интернет магазине, Вы можете быть уверенными в качестве инструмента для приготовления изумительных роллов.

Как использовать циновку для роллов?

Циновка для роллов состоит из специальных продолговатых бамбуковых палочек, которые связаны между собой нитью из хлопка. Данный инструмент позволяет обертывать рис для придачи ему необходимой формы. В дальнейшем этот рис будет использован для готовки традиционной для Японии пищи. Циновка для роллов, которая изготовлена из бамбука, легко гнется, при помощи чего каждый с невиданной ранее простотой сможет изготовить роллы и суши в домашних условиях.

Плюсы нашего интернет магазина

• Доступная цена – все товары в нашем интернет магазине имеют демократическую стоимость, благодаря чему каждый может приобрести всё самое необходимое для готовки традиционных восточных блюд у себя дома.
• Быстрая доставка – заказав продукты, соусы или посуду и приборы для готовки классических блюд восточных государств Вы сможете получить всё необходимое для создания изысканных блюд в самое ближайшее время.
• Только качественные товары – в нашем интернет магазине представлены только самые качественные товары, которые отличаются высоким качеством.

Запись Цыновка для роллов впервые появилась .

Конструкция бамбуковой пароварки является полностью уникальной. Во-первых, данный кулинарный инструмент создан из бамбуковой соломы, которая была выращена на территории Поднебесной. Во-вторых, бамбуковая пароварка состоит из нескольких емкостей, в которые размещается пища для готовки. В-третьих, материалы, из которых изготовлена пароварка, отличаются экологической чистотой.

Каждая часть бамбуковой пароварки являет собой отдельный отсек, в который умещается порция блюда. Еще одной особенностью данного кулинарного инструмента является то, что бамбук впитывает различные запахи, что позволяет избежать распространения аромата пищи по всему дому. Прежде, чем приступать к приготовлению еды с помощью бамбуковой пароварки рекомендуется положить на дно каждой из корзин специальную подкладку в виде листьев.

Заказывая бамбуковую пароварку в нашем интернет магазине, Вы получите уникальный кулинарный инструмент, при помощи которого Вы сможете приготовить множество различных блюд. Не теряйте времени и заказывайте пароварку прямо сейчас!

Что можно приготовить в бамбуковой пароварке?

• Овощные блюда – овощи, приготовленные на пару в бамбуковой пароварке, обладают восхитительным насыщенным ароматом, который сможет порадовать даже самого заядлого эстета.
• Морепродукты – рыбные блюда, которые Вы приготовите в бамбуковой пароварке, обладают восхитительным вкусом. Во время готовки рыбы в данном кулинарном приборе можно избежать распространения неприятных запахов.
• Куриное мясо – приготовленная в бамбуковой пароварке курица имеет яркий и насыщенный аромат, так как она потеряет минимум сока в процессе готовки.
• Мясные блюда – блюда из говядины и свинины, приготовленные на пару, отличаются своей легкостью и восхитительным ароматом.

Плюсы нашего интернет магазина

• Высокая скорость доставки – заказав бамбуковую пароварку для готовки здоровой и вкусной пищи, Вы получите этот волшебный кулинарный прибор в самое ближайшее время.
• Адекватная стоимость – даже в самые трудные и кризисные времена стоимость приборов для готовки традиционных восточных блюд в нашем интернет магазине остается доступной для широкого круга любителей вкусной и здоровой еды.
• Высокое качество продукции – наша компания реализуют только самые качественные и проверенные товары известных брендов, которые специализируются на производстве продукции для создания традиционной восточной пищи.

Запись Бамбуковая пароварка впервые появилась .

Светлый соевый соус невероятным образом подчеркивает вкус любого приготовленного блюда. Он имеет едва уловимый, терпкий и отдаленно солено-кислый привкус. В составе соуса находится большая концентрация соли. Поэтому во время готовки блюд с использованием соевого соуса HAITIAN не следует пересаливать пищу. Данный продукт заслужил популярность и признание не только мастеров кулинарного дела в восточных странах, но и среди шеф-поваров известных европейских ресторанов.

Соус HAITIAN появился на рынке пищевых продуктов приблизительно 50 лет назад и сразу же получил невиданную популярность. Покупая соевый соус у нас, Вы получите уникальный признанный целыми поколениями кулинаров продукт, который станет незаменимым на Вашей кухне.

Сфера использования: приготовление маринада, заправка готовых блюд (пельмени, суши, роллы), готовка мясных и рыбных блюд, добавление в диетические овощные блюда.

Полезные свойства: содержит высокий уровень аминокислот, улучшает самочувствие, обладает высоким количеством питательных средств.

Производитель: HAITIAN – одна из самых старых и авторитетных компаний в мире по производству пищевых ингредиентов для восточной кухни. Компания была создана еще во времена правления династии Цин, более чем 300 лет назад. Продукция предприятия можно встретить практически во всех уголках земного шара.

Запись Соус соевый HAITIAN светлый впервые появилась .

Темный соус обладает характерным коричнево-тёмным оттенком и густотой, которая позволяет использовать данную пищевую добавку для макания суши, роллов и морепродуктов. Изготавливается уникальный темный соус из натуральных обезжиренных бобов, которые созрели на территории Поднебесной, неповторимого отдающего резкостью грибного экстракта, обычной соли и сахара. В составе темного соевого соуса HAITIAN не содержатся генномодифицированные продукты или другие потенциально вредные для человеческого организма вещества.

Необходимо отметить, что содержание грибного экстракта в составе неповторимого по аромату и вкусу соевого соуса, позволяет расширить и так широчайший спектр вкусовой гаммы любого блюда. У каждого, кто любит готовить непревзойденную пищу для своих родных, должен быть минимум один флакончик темного соевого соуса на кухне, ведь он способен придать изысканности даже обычной повседневной пищи.

Сфера применения: макание роллов, суши, пельменей, тушение мясных блюд из свинины и говядины.

Полезные свойства: снижает скорость старения клеток человеческого организма, содержит большое количество аминокислот, питательных веществ и огромное количество витаминов различных групп, что позволяет значительно улучшить общее состояние организма и самочувствие человека.

Производитель: HAITIAN – уникальное предприятие, которое обладает вековой историей. Основным родом деятельности HAITIAN является производство и продажа всех необходимых пищевых добавки для готовки экзотических китайских блюд.

Запись Соус соевый HAITIAN темный впервые появилась .