Ivan Sielegar, buat sebagian besar Initialers mungkin telah mengenal sosok ini lebih dulu lewat NavinoT.com. Blog ttg online media dan techie  yang juga naik panggung Pesta Blogger 2009 bersama INIJIE.

Lama berkelana di AS, kini pria sing biasanya ta celuk (saya panggil,red) ‘Koh Ivan’ ini kembali ke Indonesia, tepatnya di kota Surabaya. Yeap, arek Suroboyo lho iki!

Bersama partnernya, Koh Ivan membangun SITOES, web company yang kemudian meluncurkan Goorme, situs yang disebutnya merupakan ‘Online Showcase about food and anything else related’.

Apa keunggulan dari Goorme dan bagaimana kedepannya? Oke, langsung aja kita intip dikit dapurnya Goorme, please welcome Ivan Sielegar..

1. Koh Ivan.. Di Indonesia sudah ada banyak food portal. So, why another food portal? What’s your killer feature?

Kalau ngomong kuantitas memang banyak, tapi Goorme konsen ke kualitas. Apa bedanya? Goorme dirancang sedemikian rupa untuk memenuhi kebutuhan customer (user), sekaligus restaurant (business) owners. Membuat situs yang fun dan bermanfaat untuk dipakai, tetapi juga bisa menguntungkan para business owners.

Membuat situs yang fun dan bermanfaat untuk dipakai, tetapi juga bisa menguntungkan para business owners.

Goorme tidak mau konsen dengan teknologi untuk tampil beda, tapi kami lebih konsen ke arah eksekusi konsep dan program-program Goorme. Dengan kata lain, Goorme itu media online dengan konsep unik dan diolah secara profesional.

Fitur Goorme lumayan banyak, salah satunya yang paling menonjol adalah adanya menu makanan yang lengkap dengan fotonya. Selain itu juga ada fitur rekomendasi, lokasi, peta, agregasi blog, artikel, resep, dsb.

2. Sebelumnya Ivan sudah sangat dikenal lewat blog NavinoT. Apa pengaruh NavinoT buat perkembangan Goorme?

NavinoT sebenarnya adalah hasil riset pribadi tentang market Indonesia, khususnya dunia IT (Web & Internet). Sudah direncanakan jauh hari sebelumnya, kira hampir 2 tahun sebelum Goorme meluncur. Ternyata popularitas NavinoT sangat membantu dalam memperkenalkan Goorme ke publik.

3. Kalau mengikuti Goorme dari awal, bisa dilihat ada visual improvement dari waktu ke waktu. Dalam web kuliner, seberapa besar pengaruh visual?

Faktor visual sudah pasti mempunyai pengaruh yang besar. Coba saja INIJIE tanpa foto makanan

Dari sana kami berangkat dengan konsep bahwa Goorme harus mempunyai sesuatu yang spesial dan harus menyangkut faktor visual. Oleh karena itu muncul fitur menu.

Selain itu, tampilan Goorme juga tidak dibuat ribet warna warni yang sangat typical situs lokal. Kami lebih memilih untuk tampil polos agar konten utama bisa lebih enak untuk dinikmati. Coba saja sendiri

4. Apa future plan dari Goorme.com? (go mobile app? Gathering, workshop? makan gratis berjamaah? )

Plan Goorme yang paling utama adalah menjalankan program-program Goorme, yang umumnya merupakan program marketing yang melibatkan Restoran & User.

Tidak menutup kemungkinan dalam bentuk voucher makanan (gratis), gathering, ataupun workshop.

Untuk Mobile Application, memang kami ada rencana, tapi masih memasak konsepnya agar lebih matang, dan tidak cuma sekedar Goorme versi mobile. Tapi harus bisa menyuguhkan User Experience yang totally beda dan cocok untuk pengguna mobile. Mungkin juga akan digabungkan dengan produk SITOES lainya.

5. Koh, dari pengalaman membangun Goorme ini, apa tips-tips buat temen2 Initialers yang mau bikin start up online?

Jangan melihat ‘Startup’ sebagai suatu yang kecil, tapi anggaplah sebagai sebuah bisnis yang serius. Dengan kata lain, mulai dari persiapan, perencanaan, eksekusi dan pemasaran, sudah seharusnya diperhatikan dengan matang. Kalau tidak, jadinya ya buang waktu dan tenaga.

Quick question : French Fries or Mashed Potato?

French Fries donk! Ivan paling ga suka makanan bertekstur soft seperti mashed potato or even risoles.

—————————————–

Gimana Initialers? Dapat inspirasi untuk membuat start up kamu sendiri? Goorme, satu lagi website yang menambah lengkap daftar referensi kuliner kita. Will it be the next big thing? Dibeli Yahoo seperti Koprol? Let’s see together

Related Posts :

Mau tau berita paling hot di jagat food blogging? Well, ga jauh2 amat sih. Masih dari negeri tetangga kita: Singapura. Sebenarnya topik basi yg akhirnya jadi mendidih lagi.

Well, ada beberapa versi cerita. Tapi menurut Yahoo SG, semua berawal dari undangan food tasting yg dikirimkan resto Private Affairs, Singapore ke Brad Lau, food blogger setempat yg kondang via blog ladyironchef.

Awalnya karena skedul yg padat, dan setelah beberapa kali reschedule, jadi juga Brad Lau datang bersama 3 orang temannya ke Private Affairs untuk food tasting.

Beres sesi makan, eh.. datang deh tu tagihan yang menggemparkan seluruh jagad persilatan food blogging. Dikabarkan Brad naik pitam karena diharuskan membayar menu yg mereka pesan.

Sedangkan restoran Private Affairs berdalih bahwa makanan yg free hanya untuk Brad dan satu partner. Jadi yang 2 lagi mesti bayar ceritanya *ouch*

Brad jengkel kemudian *ini rasanya agak lebay* melempar kartu kreditnya ke kasir dan mengatakan “I always get free food in any restaurants!”

Cerita lengkap dan versi lain bisa baca di sini :

• S’poreans outraged over ‘free meal’ blogger
• The Truth about this Singapore Food Blog
• Under-fire food blogger: It’s a case of miscommunication

————————-

The Big Question : Should a food blogger get free meals?

Brad kemudian mengklarifikasi kalo semua itu hanya miskom alias salah pengertian. Whatever lah. Kalau buat saya pribadi dan online food reviewer lain di Surabaya, kami kompak dan sepakat bahwa :

• Satu, Ketuhanan Yang Maha Esa, eh.. salah.. itu Pancasila jek! Baik, *serius* pertama kita senang hati diundang untuk food tasting. Dalam sesi ini aku tidak wajib untuk mengcovernya menjadi artikel. Biasanya owner resto meminta masukan dan kritik untuk menu dan overall bisnis mereka. Defaultnya, bersifat compliment. Diminta membayar? We’re ready to pay, and no complaints
• Kedua, hey.. ngapain sih Brad bawa 3 orang teman? Kan jelas banget aji mumpung. Dalam sesi food tasting sebaiknya yg datang cuma yg diundang dong.
• Ketiga, untuk sesi food reviewing (liputan review yg masuk blog), aku prefer jadi mystery shopper aja. Datang, foto, makan, bayar, pulang dan tulis. As simple as that to keep it as objective as possible (in fact, there’s no objective food review coz we hv different personal taste, right?)

Ketika semua orang bisa dengan mudah membuat blog dan teknologi digicam kian murah, makin banyak pula yang berduyun-duyun jadi food blogger. Tapi gear dan semangat doyan makan aja ga cukup, butuh attitude juga pastinya. Tul ga?

My Delicious Posts :

• (Sneak Peek) The Opening of Hare & Hatter – CitraLand

Pepy Nasution, atau yg biasa -secara sepihak- aku panggil ‘Kak Pepy’, adalah blogger kuliner paling konsisten yang pernah ku kenal. Sudah malang melintang sejak jamannya Multiply masih jaya. Blognya -Indonesia Eats telah populer jauh sebelum era kebangkitan kecintaan wisata kuliner di Indonesia.

Awalnya aku kira kak Pepy tinggal di Indonesia, lha wong sebagian besar menu yg beliau racik adalah kuliner Indonesia. Ealah ternyata tinggalnya jauhhhhh di Canada. Motto-nya aja keren : “You can take the girl out of the country, but not the country out of the girl” *nyontek dr fesbuknya*

Penasaran kan sama profilnya? Langsung aja kita interogasi di rubrik Initial 5 kali ini..

1. Apa kesulitan yg sering dijumpai ketika harus memasak menu Indonesia di Canada? Lalu bagaimana respon orang Canada tentang masakan Indonesia?

Terus terang, saya tidak terlalu menemukan banyak kesulitan dibanding teman-teman Indonesia lain yang tinggal di Canada. Pertama, Winnipeg adalah ibukota propinsi Manitoba dengan jumlah imigran Filipino (atau sebutan lainnya Pinoy) terbesar di Canada. Jadi banyak sekali bahan-bahan yang diimpor dari berbagai negara tropis. Bahkan kecap manis dan saus sambal ABC tersedia di retail besar Canada, Superstore. Jumlah toko Asiapun beragam dan bersaing dalam soal harga dan persediaan. Jangan heran kalo saya bisa mendapatkan buah segar tropis seperti sawo, kedondong, manggis, duku, belimbing, jambu air, jambu biji dsb. Selain itu banyak bahan-bahan baru yang saya temui yang tidak kita terlalu populer dalam kulineri Indonesia, tapi digunakan sebagai tanaman obat di negara kita.

Respon masyarakat Canada sendiri, saya gak bisa meng-generalisasi alias gebyah uyah. Karena masyarakat Canada sendiri sangat beragam ethnics-nya. Ini dari yang saya tau ketika saya volunteer untuk Indonesian Food Festival di University of Manitoba, Winnipeg. Responnya cukup bagus, bahkan kita harus menambah seat

Selain itu kita harus paham Canada sebelah mana yang mau kita tembak pasarnya. Contohnya, seperti daerah saya termasuk Prairie, mereka umum meat eaters dikarenakan umumnya dearah hasil ternak (bison, sapi dan babi). Daerah British Columbia (West Coast) penghasil salmon dan kepiting, mereka akan doyan hasil laut. Begitu juga daerah Maritime dan West Coast (Prince Edwards Island, Nova Scotia , New Brunswick, Quebec) penhasil lobster dan kerang-kerangan. Tapi kalau kita paksa misal buka warung ikan bakar di Prairie pastinya gak akan begitu laku dibanding kita jual di West Coast atau Maritime.

2. Kuliner Indonesia ini sangat kaya ragam, tapi dimata dunia kok belum bisa setenar masakan Thailand, India atau masakan negara Asia lainnya ya?

We have so many resources, yet they haven’t been exploited for the good of our people

Pertama orang Indonesia sendiri kurang mempopulerkan. Salah satunya penggunaan bahasa. Bahasa seringkali membatasi promosi resep-resep masakan Indonesia. Kedua, support pemerintah kita sangatlah kurang kalau dibandingkan dengan pemerintah Thailand dan Malaysia. Seharusnya tugas setiap kedutaan di tiap negara untuk lebih gencar mengekspor barang-barang dari Indonesia dan berpromosi.

Ketiga, jangan mempersulit pertanian Indonesia (dengan mengurangi mata rantai pemasaran). We have so many resources, yet they haven’t been exploited for the good of our people. I meant our citizens, not just certain citizens. Berilah kemudahan bagi para pebisnis untuk melakukan ekspor. Belum maju udah dijegal duluan potongan-potongan lain yang gak masuk akal.

Rumor yang saya dengar soal Thailand adalah ketika sang petinggi melakukan kunjungan kerja ke negara lain, mereka benar-benar research market negara tersebut untuk melihat peluang melakukan ekspor. Bukan cuman jalan-jalan gak jelas juntrungnya.

Keempat, seringali kita lalai akan apa yang kita punya, ketika negara lain mencurinya barulah kita bangun. Percayalah, you will love your country more when you don’t live in your own country.

3. Bisa dibilang kak Pepy ini kan dedengkotnya food blogging di kalangan blogger Indonesia. Apa rahasianya supaya bisa tetap konsisten ngeblog selama bertahun-tahun?

Hal yang membuat saya konsisten adalah keinginan untuk mempopulerkan makanan Indonesia di mata orang luar.

Tujuan awal saya dulu membuat blog dalam bahasa Inggris karena saya mempunyai kekurangan dalam writing. Ketika test benchmark untuk mengambil program sekolah disini, semua nilai saya udah memenuhi syarat kecuali writing. Dari sini saya mengetahui cara penulisan Asia dan North America sangatlah berbeda. Istilah orang sini KISS (Keep it Simple, Stupid)!

Benefit yang saya dapat: menambah networking, memperlancar penulisan bahasa Inggris saya dan juga saya belajar fotografi dari sini, termasuk mendapatkan klien food photo pertama kali karena blog juga. Selain itu saya mempelajari banyak tentang tradisional kulineri Indonesia dari teman-teman lain yang merupakan native dari daerah-daerah lain. Contohnya postingan saya tentang pembedahan tentang beda dadar jagung, bakwan jagung dan perkedel jagung.

4. Kak Pepy juga sangat produktif dalam dunia food photography. Well, your’e one of my inspiration (selain Alm. Barens Hidayat). Sayangnya, foto kuliner di blog saat ini sangat rentan pembajakan. Bagaimana opini kak Pepy dan apa yg mesti dilakukan oleh para blogger yg mengalami pembajakan foto (dan konten)?

Saya rasa sangatlah sulit kiranya mengatasi pembajakan. Orang kita belum paham artinya pembajakan yang tidak lain adalah pencurian. Mereka pikir semua dari internet adalah gratis. Kecuali ada satu software atau semacam CSS untuk protection terharhadap konten blog. Tetapi pastinya nanti ada orang yang berkeinginan menciptakan anti-CSS ini supaya bisa dibobol

5. Kalau suatu ketika nih … (berandai – andai gpp kan hehe) ada tawaran membuat acara TV di Indonesia, would you come back to Indonesia? (Hello TV producers, She’s the next Farah Quinn!)

I’d say I’d do it. However, I don’t think TV producers will hire me as I’m not as attractive as FQ (read: sexy) . Remember, Indonesians tend to hire people base on their physic appearance. Buktinya di Indonesia mau ngelamar kerja pk acara ngelampirin foto plus mencantumkan umur.

Quick question : Winnipeg or Sidoarjo?
Winnipeg

———————–

Yeap, itu dia Kak Pepy, blogger Indonesia Eats yang malang melintang hingga ke Canada namun jarak bukan halangan untuk tetap menginspirasi kami para blogger kuliner di Indonesia. Go visit her blog for Indonesian recipes ideas, dijamin ngiler banget.. *caution: mungkin lebih baik dibuka setelah jam berbuka*

My Delicious Posts :

• Happy Holiday..
• Go Go Bango
• Terobosan Laptop ASUS Terbaru
• Warung Nasi Bebek Cak Sandy

Sesuai janji ku, saatnya interview dengan para foodista kondang di dunia maya. Sekaligus menghidupkan kembali rubrik Initial 5 yg lama raib Konsepnya simple aja, aku akan mengajukan 5 buah pertanyaan buat sang ‘bintang tamu’

Dan sang bintang kali ini adalah Lia Chen, blogger dan founder Bentolicious – sebuah blog yang berisi kreasi-kreasi unik seni Bento. Blognya sangat colorful dan bikin betah buat browsing lama-lama

Jujur nih ya, pertama kali buka blog Bentolicious. Saya terheran-heran, semua karyanya bagus-bagus. Cute, org Jepun bilang ‘kawaii’. Tadinya saya kira yg buat orang Jepang asli, oh ternyata orang Indonesia lho. Salut.. salut..

Langsung aja yah, 5 pertanyaan buat Lia ‘Bentolicious’ Chen

1. Lia, sebenarnya apa sih definisi dan filosofi dari seni kuliner ‘Bento’ itu?

Bento aslinya berasal dari Jepang yg dimulai sekitar tahun 1500an dimana para petani Jepang mengemas makanan mereka untuk dibawa ke sawah. Bento adalah suatu seni untuk menyajikan makanan di dalam kotak makanan dengan nilai artistik dan kreatifitas supaya terlihat menarik. Seiring dengan berjalannya waktu, bento terus berkembang sampai dengan sekarang dan terbagi lagi menjadi beberapa kategori yang diantaranya adalah :

• ‘Makunouchi’ bento yaitu bento yg disajikan di meja makan seperti yg sering kita lihat pada saat kita pergi ke restoran Jepang dan biasanya disajikan dalam kotak bento yg elegan.
• ‘Eki’ bento yaitu bento yg dijual di stasiun kereta atau pusat perbelanjaan yang disajikan dalam kotak bento yg mudah untuk dibawa pulang dan bisa dimakan dalam perjalanan.
• ‘Kyaraben’ bento yaitu bento yg sering dibuat oleh orangtua untuk bekal sekolah anak-anak dengan bentuk karakter yg lucu-lucu.
• Dan kategori lainnya yg masih banyak lagi.

Bento yg saya buat selama ini lebih cenderung ke Kyaraben Bento atau biasa dikenal dengan nama Charaben (character bento).

2. Apa yg membuat Lia jatuh cinta terhadap Bento? Seperti yg kita tau, dalam seni kuliner Jepang ada banyak hal yg bisa digali, ada seni Sushi, Ramen, Tea serving etc. Tapi kenapa pilihannya jatuh pada Bento?

Pertama kali yg membuat saya jatuh cinta dengan bento justru dari peralatan membuat bento yg lucu-lucu. Waktu itu tidak tahu apa itu bento dan kalau peralatan yg saya koleksi adalah alat2 untuk membuat bento. Setelah browsing di internet dan membeli beberapa buku tentang bento baru matanya terbuka lebar dengan bento. Sejak itu jatuh cintanya makin dalam deh ama bento ini.

Mungkin karena punya 2 anak dan hampir setiap hari harus menyiapkan makanan dan bekal sekolah mereka jadi lebih tertarik ke bento dibanding dengan seni kuliner Jepang yg lain. Apalagi membaca (melihat tepatnya, karena saya tidak bisa membaca tulisan Japanese) buku-buku bento dari Jepang yg penuh dengan contoh-contoh photo bento yg apik dan sangat kreatif.

3. Darimana datangnya ide-ide untuk kreasi Bento? Karena aku liat Bentolicious sangat produktif mengeluarkan seri bento-bento baru lho. Sulit ga membuat versi Bento yg Indonesiana? (Nasi Padang packed in Bento style maybe? )

Ide bisa datang darimana saja. Kadang dari gambar di story book, film anak-anak, buku bento, sesama teman blog bento, dari anak-anak sendiri kadang juga suka memberikan ide. Jadi tidak ada batasan untuk berkreasi. Dan sebenarnya bento yg saya buat untuk anak-anak itu berisi makanan / masakan rumahan semua yang sesuai dengan selera mereka.

Membuat bento yg versi asli makanan Indonesia harusnya tidak susah, tinggal meletakkan di bento box-nya ditata supaya kelihatan menarik. Dan bento tidak berarti harus berisi makanan Jepang. Karena bento adalah seni yg bisa diadaptasi oleh semua negara.

4. Your photographs are awesome and become the main interest in Bentolicious. INIJIE loves them =) Boleh bagi sedikit teknis pengambilan fotonya? (kamera, lighting, post-processing)

Wah! Jadi malu kalau dibilang photography-nya ‘awesome’. Soalnya masih belajar untuk lebih baik lagi untuk bisa menyajikan food photography yg lebih menarik. Saya pribadi biasanya selalu melakukan pengambilan gambar di pagi hari setelah selesai membuat bento menggunakan kamera Canon DSLR.

Lighting menggunakan natural lighting yg free, murah meriah tanpa flash atau lampu tambahan lainnya. Lokasinya yg sejauh ini dapat pencahayaan lumayan terang di rumah adalah di ruangan makan karena sampingnya ada pintu kaca menuju ke taman samping, jadi pas cahaya masuk. Post-processing menggunakan Photoshop dan Aperture.

5. Dari semua karya Bento di Bentolicious, yg mana favorit Lia?

Dari semua karya bento di Bentolicious yg paling favorit adalah ‘Spring Fairy’. Karena bento ini adalah bento yg di design khusus untuk mengikuti ‘Spring Bento Contest’ yg diikuti oleh banyak negara dan berhasil mendapatkan posisi ke 2. (Jie: wow, congratulation Lia!)

Bonus quick question : Discovery Travel & Living or Asian Food Channel?

Discovery Travel & Living

————

She’s great, isn’t she? Kuliner tidak hanya sebatas membuat masakan yang enak, namun juga menarik secara visual dan kreatif. Ga heran blog Bentolicious yg baru saja ultah pertama ini punya fans yg banyak skrg. Thx Lia for your kindness & precious time for this interview.

Initialers, semoga interview singkat ini bisa memberi inspirasi yah. Nantikan interview dgn pribadi-pribadi unik lainnya di Initial 5. Kita gali lagi potensi insan kuliner Indonesia dengan kualitas Internasional. Yey..!

Related Posts :

• A Blast to the Past at Kota Tua (Old City) Jakarta – Part 2
• A Blast to the Past at Kota Tua (Old City) Jakarta – Part 1
• Initial 5 with Ivan ‘Goorme’ Sielegar
• Office Trip to Subang
• Surabaya dan Inovasi Belanda, Mesra Hingga Kini
• Cafe Batavia : A Blast to the Past at Kota Tua Jakarta – Part 3
• Tertarik Mie Tarik Laiker
• ToniJack’s Indonesia : Is It Really Better Than That One?
• Zona Alam – Asyiknya Mancing, Lezatnya Seafood
• FJB 2009 – Pesona Malam

Udah bulan puasa lagi! Ya ampun, cepet banget yah. Rasanya baru aja bermaaf-maafan dan menikmati ketupat Lebaran dan ‘salam tempel’

Buat teman2 Initialers, INIJIE mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan-nya Semoga tetap sehat dan semangat selama sebulan penuh kedepan yah.

Untuk menghormati temen2 yg lagi puasa, INIJIE akan mengurangi artikel review. Sebagai gantinya, nanti aku bakal nulis tentang travelling dan interview bersama bbrp foodista kondang di dunia maya. Siapa aja? Sabar dong, nanti dibahas satu2

Walaupun aku ga ikutan menjalankan puasa, tapi selalu excited karena pasti banyak hidangan2 lezat dan takjil segar terhidang saat berbuka. Kolak pisang, es dawet, es kacang ijo, es buah, agar2, puding, kurma.. slurrpp…. *oops, sori bikin ngiler*

Ok temans, met puasa.. semoga berlimpah pahala *ustadz mode on*

*photo taken from here

My Delicious Posts :

• Obama or McCain ?
• Zona Alam – Asyiknya Mancing, Lezatnya Seafood

Wuik.. ga terasa udah 2 pekan ga posting rek. Kemana aja loe Jie? Biasalah, orang sibuk *hoek* Lagi banyak kerjaan dan keliling2 bertualang mencari hal-hal yang unik untuk di-share. Yg ini salah satunya, Puisi Wingko..

Sebelumnya, sudah pada tau kue Wingko? Itu tuh, kue yang sering dijajakan diatas kereta api. Bentuknya bulet pipih, terbuat dari adonan beras ketan, parutan kelapa tua dan gula yang dibakar hingga gurih.

Secara visual memang kurang menarik, cenderung item gosong. Tapi kalau masih fresh panas2 keluar dari panggangan dan langsung dimakan, hhmmm.. harum dan asli nikmat banget.

Pas hari Minggu kemaren (31/07/2010), aku sama temen2 Jejak Petjinan singgah ke daerah Babat, daerah kecil di Lamongan. Ya, daerah ini memang identik dengan Wingko. Makanya sering disebut “Wingko Babat”. (Jadi keliru kalau ada yg menyangka kue wingko berbahan dasar babat/jeroan sapi!)

Salah satu toko dan pabrik wingko yang terkenal adalah “Loe Lan Ing”. Di bagian depan toko ada sebuah balok kayu besar, dipermukaan-nya tertera Puisi Wingko. Puisi ini, sekilas mengundang senyum, namun juga tersirat pesan miris. Monggo dibaca..

Lho, mirisnya kenapa? Setelah aku lihat pabriknya, wah.. masih sangat tradisional. Puluhan orang -sudah puluhan tahun juga- menggantungkan nasib dan nafkah mereka dari bisnis wingko ini.

Di tengah himpitan produk-produk modern, wingko terus bertahan. Salut juga buat sang pengusaha Wingko *lupa namanya hehe* yang tetap semangat dan punya visi yang mulia sekali. Wingko bisa setenar Pizza Itali, selaris McD? Amin paaaak..  

Related Posts :

• Terbius Soto Ayam Cak To

2 bulan lalu aku nulis kata pengantar buat buku Warung Kuliner, karya Yuliana Lilian. Ihiy, jelek2 gini dah bikin kata pengantar lho Diantara review yg ada, aku penasaran sama Bubur Ayam Jakarta “Elisabeth” di Jl. Imam Bonjol

Lama amat kok baru direview sekarang? Ya soalnya Bubur Ayam Imam Bonjol ini bukanya cuma pagi, sedangkan aku susah bangun pagi

Tapi akhirnya keturutan juga mampir di warung yg lokasinya persis di pertigaan Jl. dr. Soetomo & Jl. Imam Bonjol. Tau Karaoke NAV? Persis deket sana.

Bubur Ratu Inggris

Rombongnya pakai kiber warna pelangi ngejreng, bertuliskan “ELISABETH” – Bubur Ayam Jakarta. Ga tau apa hubungannya dengan Ratu Inggris, yang jelas.. yg jualan lelaki semua

Lalu juga tertera, “Segala Umur”. Kayak di poster2 bioskop aja nih. Good lah, no parental guide needed to eat Bubur right?

Warungnya sangat sederhana, cuma ada rombong dan 2 meja kecil yg total cuma bisa muat 8 orang. Tapi yang makan disana bermobil semua lho, mulai dari pengendara Yaris, Innova sampai Alphard. Kesimpulan: yg beli mobil Toyota senang makan bubur? *ngawur pwoll!*

Karena lahan yg sempit dan jujur saja tidak begitu hygiene, para pelanggan lebih nyaman makan di dalam mobil aja.

Buy 1 Get 1

Menu disini, ya the one and only, the holiness Bubur Ayam Jakarta. Kaget pas mas nya datang ke meja bawa 2 mangkok. Lho, kan aku cuma order seporsi?! Oh ternyata yg mangkuk satu lagi itu krupuk udang & emping melinjo.

Saat disajikan, Bubur ayam pada mangkok nyaris tersembunyi dibalik ayam suwir, potongan cakwe, kacang tanah, bawang goreng, daun bawang dan kucuran kecap asin.

Ayam yang dipakai hanya bagian dada. Penasaran, aku coba buburnya aja tanpa embel2 topping. Wah, monotone asin saja ternyata. Sempat underestimate

Setelah aku campur semua elemen topping dan bubur jadi satu, ditambah sambel dan emping melinjo yang akhirnya lumat jadi satu, barulah muncul dinamika rasanya.

Bawang goreng dan kacang tanah yang digoreng hingga kuning kecoklatan memberi aksen gurih. Dada ayam tanpa kulit yg disuwir halus juga mudah dikunyah. Irisan daun bawang menyelipkan kesegaran. Kerupuk udang dan cakwe goreng yang sudah lunak bercampur bubur menjadi asyik ketika lumer dimulut. Jadi kenyal2

Tapi menurut lidah saya rasanya terlalu dominan asin. Mungkin lebih baik jangan minta buburnya dikucur kecap asin. Kalau kurang asin baru ditambahin sendiri kemudian

Dengan santai akhirnya kuhabiskan semangkok bubur hangat selama 15 menit. Dan selama disantap, bubur tidak berair.

Free Tea

Pas bayar, kaget ternyata Teh Tawar ga usah bayar. “Prii” katanya (mungkin orang Sunda, mau omong ‘Free’ jadi ‘Prii’). Bubur ayam komplit cuma 7 ribu rupiah, pas emang ada duit segitu di kantong celana, ga usah buka dompet

Overall, rasanya yg dominan asin dan warung yg tidak higienis agak mengurangi kelezatannya. Tapi untuk ukuran 7 ribu rupiah, porsi lengkap + free teh tawar.. monggo dipertimbangkan untuk mampir sarapan di mari…

Related Posts :

• Puisi Wingko..
• Grand Launching Rolllaas Coffee & Tea Cafe
• Pizza Hut’s Blue Ocean
• Mie Kedondong, Mie Campur Kedondong?!
• Oishii Jo Unagi at Sushi Tei
• Warung Iboe, Kacapiring – Prasmanan Sepuasnya
• Nasi Kuning Ambon Avon, Favorit Beta ..

Recently, as you might know, I win Kompetiblog 2010. Hiyeeey! Iyap, tulisanku yg judulnya ‘Surabaya dan Inovasi Belanda, Mesra Hingga Kini’ keluar sebagai juara 3. Hadiahnya, netbook HP Mini! My 3rd netbook from blogging competition.

Juara 1 dan 2 berhak mlaku-mlaku ke Utrecht selama 2 pekan. Nyaris sodara-sodara..! Nyaris aku menginjakkan kaki di negara finalis World Cup 2010 itu. However, finis urutan 3 dari dari 927 pendaftar tetap harus disyukuri. Thx the Almighty God

Eh, 3 netbook. Ga bosen tuh dapet netbook melulu? Kalo di sepakbola, namanya hattrick, 3 kali nge-gol hehe. Netbook yg pertamax dari Pesta Blogger 2009, keduax dari Asus Eee PC Blogging Competition dan yg ketigax dari Kompetiblog 2010.

Banyak yg terpana *lebay*, gimana sih caranya bisa juara terus? Lah sejujurnya awak ku dewe (saya sendiri, red) ya heran kok. Tapi coba aku share ya sedikit tips supaya langganan menang lomba blog.

Lho kok sedikit aja Jie? Iya, kalo banyak2 ntar kita bisa jadi saingan dong *becanda dink* Semoga berguna ya

1. Daftar Sebanyak-banyaknya

Bisa dapet 3 netbook (+ 1 Blackberry) itu adalah hasil mendaftar ikut lusinan lomba blog. Bukan hanya satu ato dua biji doank. Sering ada yg bilang “Kapan ya saya bisa juara lomba blog?”. Aku tanya balik, “Sudah pernah daftar apa aja?”. Eh, dijawab “Belum pernah”. Glodax… ya iya lah. Kalo ga daftar gimana mau juara.

Mulailah mendaftar lomba-lomba blog, sekecil apapun skala-nya. Just register and submit your article. Kalau belum juara, itung2 berlatih dulu. Practice makes perfect.

2. Estetika Desain Blog

Dalam banyak kasus aku liat peserta lomba blog hanya konsen semedi dan mandi kembang tujuh rupa untuk dapat ide brillian bagi artikel yg mau ditulis. Namun percaya atau tidak, desain blog secara keseluruhan juga mampu meluluhkan hati para juri.

Analoginya spt Indonesian Idol. Memang itu kontes tarik tambang suara, tapi paras, busana dan penguasaan panggung juga dinilai. Right?

Bayangkan aja kalau desain blognya spt kapal pecah, jangankan baca artikelnya. Jurinya langsung ngibrit aja ke blog peserta lain. Buatlah desain blog yang manusiawi dan cantik rupawan.

3. Berikan Lebih

Baca persyaratan lomba baik-baik. Bila panitia mensyaratkan suatu kriteria, maka berikan lebih dari yang diminta. Jika diminta menyertakan foto, berilah video. Jika diminta sertakan 3 linkback, berikan 5. Dan seterusnya. The comittee would be very happy to see that.

4. Belajar dari Masa lalu

Lomba blog biasanya rutin diadakan tahunan. Misalnya, Festival Jajanan Bango, Djarum Black Innovation dan Kompetiblog.. setiap tahun rutin mengadakan kontes blog. Cari tahu siapa juara tahun lalu atau tanya sama mbah Google.

Adaptasi nilai plus dari blog yg juara itu, dan cari solusi untuk kelemahannya. Niscaya peluang juara akan lebih besar.

(juara 20, juara 21, juara 30.. kan tetep juara hehe)

5. Dukungan Pembaca yang Loyal

Initialers, visitor blog INIJIE.com, lebih dari pembaca yang loyal. Initialers adalah kawan-kawan yang selalu setia membantu aku dalam setiap lomba blog. Misalnya, membantu untuk klik ‘voting’ atau sekedar drop komen agar artikel kontes terlihat interaktif.

Dekatkan diri dengan pembaca, rangkul mereka menjadi sahabatmu. Selalu berikan artikel yang bermanfaat, informatif dan juga menghibur. What goes around, comes around..

6. Berdoa

Nah.. Last but not least, kita ini cuma manusia biasa lah yaw. How come dari jutaan blog di Indonesia, lalu Juri memilih mu menjadi juara kompetisi blog? One in a million chance. Selain isi artikel yg top markotop, juga ada faktor-X. Selalu berdoa dan berharap yang terbaik, apapun hasilnya.. tetap bersyukur dan coba lagi.

Itu dia 6 hal yang bisa membantu kamu-kamu yang ingin sukses di lomba blog.  Dijamin 68%^TM juara Kalau beneran dapet netbook, jgn lupa komisinya ya *joke2* Good luck..

Related Posts :

• Surabaya dan Inovasi Belanda, Mesra Hingga Kini
• Tips nge-BB Tanpa ‘Autis’
• Xiaxue, Tahu Crispy & Pesta Blogger Award 2009
• Vote INIJIE on Pesta Blogger Award 2009
• FJB 2009 – Festival Kelezatan Sepenuh Hati
• Support INIJIE to Get Blacberry on ISBA 2009

Malam minggu tanggal 3 Juli 2010 kemaren ketiban durian runtuh, pasalnya aku diajak Mbak Shinta -rekan di Suara Surabaya, buat dateng ke acara Grand Launching Rollaas Coffee & Tea di Tunjungan Plaza.

Initialers mungkin ingat, dulu INIJIE udah pernah mereview Rollaas cafe, tapi outlet pertamanya di City of Tomorrow (Cito). Ceritanya sih, yg di Cito itu kan pilot project dari PTPN XII (dua belas). Rollaas artinya dua belas dalam boso jowo, see.. got the connection?

Ternyata responnya lumayan segar dan akhirnya mereka pede buat bikin outlet yg representatif. Acaranya mayan heboh, mengundang 100 orang termasuk jajaran direksi PTPN XII, Ferdy Hasan sebagai bintang tamu dan tak lupa juga para gadis pager ayu dong..

Produk andalan dari Rollaas Cafe & Tea ini masih konsisten di seputaran kopi, teh, coklat, strawberry dan tembakau. Yoi, itu semua hasil kebun dari PTPN XII. Bisa dibilang Rollaas cafe ini jadi ‘etalase’-nya PTPN gitu deh.

My Dad would Love This

Lokasi Rollaas cafe yang baru ini ada di lantai LG, persis diapit The Duck King & Red Mango Frozen Yoghurt. Untuk interiornya memang terkesan lebih lapang. Kalau dibanding Starbucks, yg ini jelas lebih serius. Maaf, kalau boleh agak lancang, kesannya lebih ‘bapak-bapak’ gitu istilahnya Tapi cocok buat lobi2, meeting atau hanya sekedar enjoy quality time.

Oya, setiap undangan dipersilahkan ngopi-ngopi sepuasnya. All u can drink. Ga pake liat menu lagi, Aku, mbak Shinta dan mbak Ria (Metro TV) yg duduk ganjen semeja langsung order Kopi Luwak. Tercantum pada buku menu halaman pertama, 90 ribu rupiah sodara-sodara… *ow holy Luwak!*

Barista-nya sendiri mungkin heran dan baru kali itu meracik 3 Syphon dalam 1 table. 12 gram Kopi Luwak diseduh didalamnya. Konon, air dan biji kopinya wajib berasal dari daerah yang sama. WOW!

Karena kita duduk di pinggiran cafe, tehnik presentasi yang high profile ini bikin para pengunjung Tunjungan Plaza yang melintas terheran-heran. Duh malunya aku jadi bahan tontonan *untung ga ada yg lempar kacang*

Rasanya masih konsisten, sama spt ketika pertama kali aku minum Kopi Luwak ini setahun lalu. Aku bukan penggemar berat kopi, tapi memang wanginya dahsyat.  Ada sedikit acidity yg tipis. Disarankan biarkan disuguhkan pahit saja, imbuhan gula justru akan mengganggu karakternya.

Kalau ditanya, enak mana Kopi Luwak sama Nescafe sachet? Ya enak Nescafe! Ini jawaban jujur dari dalam lubuk hatiku hehe. Tapi kalau km nyari experience menjerang kopi dengan syphon dan merasakan after taste dalam durasi yang lama, Kopi Luwak Rollaas is the right choice.

Anehnya lagi, minum Kopi Luwak tidak pernah membuat ku terjaga sampai tengah malam. Pasca serangan bombardir 4 gol Jerman ke gawang Argentina, saya pun tertidur pulassss…

Other Pics:

Related Posts :

• Oishii Jo Unagi at Sushi Tei
• Bubur Ayam Jakarta ‘Elisabeth’, Imam Bonjol
• Pizza Hut’s Blue Ocean
• Mie Kedondong, Mie Campur Kedondong?!
• Warung Iboe, Kacapiring – Prasmanan Sepuasnya
• Nasi Kuning Ambon Avon, Favorit Beta ..
• Makan Sama Minum-nya Semua 5 Juta, Mas..
• Blusukan to Warung Wader Kedai Kincir – Ketintang
• Makanan Restoran Bebas PPN Per 01 April 2010, Benarkah?
• Es Krim Zangrandi, Seporsi Nostalgia dari Masa Lampau

Kemarin lusa aku meng-unggah (upload) foto minuman Blue Ocean ke akun Twitter dan Facebook ku. Karena warnanya yg nge-jreng. Jadi banyak yg tertarik & penasaran, apa sih Blue Ocean itu..

Minuman ini bisa ditemukan di gerai Pizza Hut mana pun. Iseng aja aku milih menu yg dibandrol 16 rb ini karena warnanya yg groovy. Sirup mangga dituang pada dasar gelas, disusul dengan kucuran blueberry soda dan biji selasih yang menari-nari didalamnya.

Apakah rasanya sesegar warna2nya? Yap, cocok banget diminum saat cuaca terik. Tapi ntah kenapa, setelah beberapa waktu rasa segar diserobot rasa haus. Mungkin karena manis dan konsentrat mangga yang pekat

Sepertinya memang tipikal minuman di Pizza Hut memang demikian. Sebut saja Cola, Iced Lemon Tea, Honey Lime Tea, Orange Lychee dan kawan2nya. Segar tapi ujung2nya berpotensi bikin haus.

Anyway, satu hal terakhir yg unik dr Blue Ocean adalah ketika sirup mangga yang kuning dan blueberry yang biru tercampur rata, warnanya berubah jadi hijau. Voila!

What I wanna say here is.. kadang content jadi kalah penting ketika context dan experience yg disajikan lebih menarik, and Pizza Hut really knows how to maximize that *saya korbannya*

Related Posts :

• Bubur Ayam Jakarta ‘Elisabeth’, Imam Bonjol
• Grand Launching Rolllaas Coffee & Tea Cafe
• Mie Kedondong, Mie Campur Kedondong?!
• Oishii Jo Unagi at Sushi Tei
• Warung Iboe, Kacapiring – Prasmanan Sepuasnya
• Nasi Kuning Ambon Avon, Favorit Beta ..
• Makan Sama Minum-nya Semua 5 Juta, Mas..
• Blusukan to Warung Wader Kedai Kincir – Ketintang
• Makanan Restoran Bebas PPN Per 01 April 2010, Benarkah?