Ingasati!

Anche voi colti alla sprovvista dal caldo giunto così inatteso e burrascoso? In effetti siamo passati dalle nevi dei primi di giugno in collina ai 30° e passa di questi giorni. 

Zero primavera. Quindi non esistono più le mezze stagioni, ossia, talvolta ce le danno a rate di pioggia al posto di estate e inverno…

In ogni caso ci permettiamo di proporre il classico ordine pasquale di Eugea, tanto…..

Molti sono i classici amatissimi prodotti, molti invece sono nuovi. In particolare si pone l’attenzione sui prodotti anti-zanzare, utilissimi in questo periodo.

Saluti calorosi

 danielaf”

Troverete foto e descrizioni dettagliate di ogni prodotto su digigas.
Per conoscere meglio Eugea ecco il link al loro sito: http://www.eugea.it/ e qui riporto un po’ di premi e riconoscimenti ricevuti da Eugea: http://www.eugea.it/premi-e-riconoscimenti/.
Come ordinare?
Si ordina SOLO su DIGIGAS facendo assoluta attenzione a selezionare il paniere del proprio sottogruppo.
Per chi avesse problemi con digigas può lasciare un commento a questo indirizzo.
Chiusura ordine
L’ordine chiude il 14 Luglio alle ore 23,45 su digigas quindi affrettatevi a inserire il vostro ordine.
Consegna
Pietro come ogni anno si recherà a Bologna da Gianumberto a ritirare i nostri prodotti con consegna prevista per il 20 Luglio.
Buon Estate Eugea a tutti!

COME SI ORDINA

è ancora un ordine “in rodaggio”, per cui si ordina con i commenti (qui sotto, per intenderci) entro mercoledì 26 giugno alle 14
NB: polpette, cotolette, frittelle, e quant’altro “numerabile”, si ordina per numero di pezzi anche se poi si paga al kg; 8 polpette corrispondono a circa 550g, 1 pezzo di seitan al naturale si aggira sui 450g

DOVE SI RITIRA

la consegna sarà sabato mattina 29 giugno, al gaspaccio a Meldola o al gasrage a Forlì, dipende da quale “sottogruppo” avrà la maggioranza degli ordinanti (oppure indicate la preferenza, siamo democratici!). Verrà Paola in sede e “sporzionerà” in diretta; se volete, potete portarvi i “gugiotti” da casa: rifiuti ZERO!!!
 per il latte di soia, potete portare le bottiglie vuote per riaverle (piene) alla consegna successiva

COME SI PAGA

ATTENZIONE!!! si paga IN CONTANTI alla consegna, se non riuscite a passare incaricate un amico (ma non si sa l’importo esatto fino allo sporzionamento…). 
il listino lo invierò per email, quindi occhio! controllate la posta

ora veniamo al buono: COSA SI PUò ORDINARE?
prodotti a base di tofu=
tofu naturale
tofuburger
tofu alla pizzaiola
insalata di tofu
tofu con verdure
crema di tofu con pomodori secchi
torta di tofu con frutta fresca di stagione

prodotti a base di seitan=
seitan naturale
polpette di seitan
frittelle di seitan
ragù di seitan
seitan alla Scacciatora
seitan con verdure piccante

buon ordine e a presto
babs

Amici alcolisti, è tempo di nocino!!   Per incoraggiarvi a riscorpire le buone abitudini del fatto in casa arrivano i sacchettini di noci con ricetta per fare il liquorino.. e questa volta prometto di non dare nulla per scontato!     Ancora More di gelso, peschine bianche e ciliegie in mix.  E i fiori di lavanda!!

Ritiro sabato mattina presso Gaspaccio e Gasrage (sede di DestinAzione in via Ravegnana) negli abituali orari, ovvero dalle 11.00 alle 12.00 Meldola, dalle 11.30 alle 12.30 Forlì.

Dai campi:

Noci fresche – € 4,50 sacchetto da 17 malli

Nocino

17 malli verdi

600 g acqua distillata

1 l alcool 90°

5 gr cannella

5 gr chiodi di garofano

600 gr zucchero

Tritare i malli di noce, e unire agli altri ingredienti mescolando bele affinchè lo zucchero si sciolga.   Lasciar macerare al sole ritirando la notte in un vaso ermetico, agitando bene più volte al giorno.   Filtrare infine con una garza e strizzare bene.    Riporre nel vaso ermetico pulito e tenere al riparo dalla luce sotto osservazione per una settimana.  Se rimane torbido filtrare nuovamente con carta o un panno di cotone e imbottigliare.   Lasciare ahimè 3 mesi al buio (ma non freddo!) e consumare quando a tavola fate stravizi.. 

Spighe di lavanda – € 1.50/mazzetto da 12-15

Si possono utilizzare per aromatizzare pane e focacce, sale aromatizzato(essiccati), farce per arrosti di carne saporiti, risotti al sentore di Provenza o per tentare di imitare i meravigliosi biscotti della Zenzerina!   Poi non vi sto neanche a dire quanto fanno bene gli infusi calmanti e rilassanti sulla nostra pelle arrossata o per lenire lo stress. 

Dal frutteto:

CILIEGIE – € 4,00/KG   Varietà miste.

MORE DI GELSO BIANCHE – € 2,50/vaschetta 125 g

PESCHE BIANCHE – € 2,20/KG – E’ tornata la nostra cara e antica amica Madeleine Pouyet!  Delicatissima primizia, da consumare entro pochi giorni. 

Le loverie:

Confettura di Nespole 314ml
€4.50 cad

Pere Volpine alla Cagnina con zucchero di canna e spezie 570 gr
€ 6.00 cad.

Crema di Cotogne con sciroppo di riso, limone kuzu e agar agar 210 gr
Albicocche caramellate al forno con zucchero di canna e scorzette di limone Bio 212 ml
Crema di carciofi 212 ml
Crema di Nespole 200 ml
Patè di Hokkaido alle erbe aromatiche 130 ml
Patè di caki, olive e capperi 130 ml
Gelatina di mele Telline alla vaniglia con zucchero di canna e kuzu (Ottima in abbinamento a formaggi)160 ml
Caki sottolio al basilico 180 gr
Micromele da fiore sciroppate 220 ml - In esaurimento
€ 4.00/cad

Crema di nespole uvetta e rum 210 ml
€ 4.50/cad

Succo di Albicocche con sciroppo di riso 200 ml – Formato merenda!!
€2,00/cad

Succo di mele cotogne con sciroppo di riso 700 ml 
Succo di Albicocche con sciroppo di riso 700 ml
Succo di Pesca Dixired con zucchero di canna 700 ml
Succo di Pesca Dixired senza zucchero 700 ml
Succo e Polpa di mele Abbondanza Rossa con sciroppo di riso 700 ml
Succo e Polpa di ciliegie senza zucchero con succo di limone 700 ml
Succo di ciliegie limpido con zucchero di canna e limone 700 ml
€ 3.50/cad

Dalla cantina:

UOVA – Confezioni da 4 o 6 € 0.40/cad. Cestini a rendere. 

“IL TELLURICO” VINO SANGIOVESE € 2.50/bottiglia

MARMELLATE FATTE IN CASA CON LA FRUTTA IN ESUBERO:

SABA 2012 – In bottigliette da 250ml € 5.00/cad

Marmellate 2012 in vasetto da 314 ml – € 3.00/cad:
- Fichi
- Pesca bianca o gialla
- Susine rosse con o senza zenzero
- Pesca Sanguinella
- Albicocche – in esaurimento
- Sanguinella+mix pesche

SAVOR ml 212, 4 euro

Fichi sciroppati circa 1 kg € 9.00

Se non li utilizzate voi per le vostre marmellate o altro, i vasetti sono a rendere..

Ricordo che tutti i prodotti che Sonia ci offre sono coltivati e allevati, come dice lei, secondo i disciplinari del biologico estremo!!     Non sono certificati per il solito problema di costi troppo elevati rispetto al guadagno, ma potete star sicuri che usa anche meno trattamenti di quanto le sarebbe consentito!

Inoltre per chi avesse dubbi sulla fatturazione, Sonia opera in regime di esenzione in quanto i guadagni non superano la soglia minima oltre la quale si è obbligati ad emettere il documento fiscale. Per ulteriori chiarimenti vi esorto a parlarne direttamente con lei.

Buon ordine!

Ps..le cassette degli scorsi ordini sono tassativamente a rendere. Lasciatele nei relativi punti, magari con un biglietto con su scritto X Sonia.. Grazie!!

Dopo un’esperienza decennale in un’azienda agricola biologica nella nostra terra d’origine (Lombardia) abbiamo deciso di trasferirci e di cominciare a realizzare quello che da molto tempo era il nostro sogno.

Il nostro progetto è la creazione di un’azienda a ciclo chiuso, vogliamo arrivare ad essere il più possibile autosufficienti, facendo si che tutte le produzioni dell’azienda siano interconnesse e complementari.
Abbiamo impiantato i frutteti (mele, pere, prugne, pesche, albicocche, ciliegie e frutti antichi), abbiamo un uliveto, stiamo mettendo a dimora il vigneto, e abbiamo un orto per la produzione della verdura.
Ci stiamo dedicando anche all’allevamento: abbiamo volatili, pecore e maiali.
I nostri animali vivono liberi di interagire tra loro e con l’ambiente. forniamo loro cibo, acqua, ricovero notturno e recinzioni che li proteggano dalla predazione.
Polli, tacchini e faraone sono già certificati biologici, tutto il resto è in fase di conversione.
Puntiamo sulla vendita diretta e sulla collaborazione tra produttori. Forniamo gruppi di acquisto, vendiamo direttamente in azienda, al mercato dei produttori dell’Ape Bianca e facciamo consegne.
E’ in fase di realizzazione anche un piccolo agriturismo.
Siamo felici se chi acquista da noi ci viene a trovare in azienda, per conoscere noi e la nostra realtà!

Cosa ordinare?
Polli da carne, non di razza nana come la volta scorsa…ora pesano più o meno 1-1,5 Kg…ma di settimana in settimana continueranno a crescere…lasciate un commento al vostro ordine se desiderate un pollo dal peso specifico, vedremo di accontentarvi!

Come ordinare?
Sul blog è possibile ordinare Polli (interi) come sopra specificato. L’ordine si effettua al pezzo.
Si ordina con commento.

Chi può ordinare?

Chiunque abbia aderito al pre-pagato e sia membro di una delle 4 associazioni ingasate.

Consegna e pagamenti:
I prodotti vengono consegnati il sabato mattina ai vari sottogruppi.
Il pagamento verrà prelevato dal pre-pagato.

Frequenza ordine
L’ordine è settimanale.

• Listino CARNE (maggio 2012)
• Listino CARNE (lavorati) (maggio 2012)
• Listino FORMAGGI (maggio 2012)
• Listino VINO, OLIO, CONSERVE, SUCCHI (maggio 2012)

GLI ORARI DELLA BOTTEGA DI SADURANO (in viale dell’appennino 230)
dal LUNEDI al SABATO dalle 7:00 alle 13:00
e VENERDI e SABATO anche il pomeriggio dalle 16:30 alle 19:00

Per qualsiasi info o chiarimento sono a vostra disposizione, contattatemi a negozio@sadurano.it oppure 0543-552225.
Federica

Consegne e Pagamenti

Ognuno ritira la sua spesa in bottega il venerdì pomeriggio o il sabato, eccetto per i Meldolesi e per il GasRage ai quali consegniamo noi le spese nei rispettivi gaspacci, mentre per Villagrappa viene a ritirare uno le spese di tutto il sottogruppo.

Il pagamento va fatto direttamente alla consegna, eccetto per i Meldolesi, il GasRage e Villagrappa.

Per poter ordinare è necessario far parte di uno dei sottogruppi degli ingasati.

NB: Ricordate di ricontrollare i commenti qua sotto anche nei giorni successivi aver fatto l’ordine perché potrebbero esserci comunicazioni importanti a riguardo

NOVITA’

• SPECK BIO 35.00 €/kg
• BRESAOLA BIO 45.00 €/kg
• SALAME NOSTRANO BIO 30.00 €/kg
• SOPPRESSA (VENETA) BIO 30.00 €/kg

• COSCE POLLO C/OSSO BIO 8.50 €/kg
• COSCE POLLO DISOSSATE BIO 10.00 €/kg

È da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.

Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.

Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità.

La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2 mentre la sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22

Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopoli.

I sottogruppi riceveranno il pane direttamente da Fabio in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”.
Novità

• Pane di Filippo € 3,30/kg – il pane con la farina Senatore Cappelli di Filippo
  (ingredienti: Farina di grano cappelli Filippo tipo1(semintegrale), pasta madre di farina di grano cappelli tipo1, acqua.)

Come ordinare?
L’ordine si effettua SOLO via Digigas, collegandosi a questo LINK e utilizzando il paniere del proprio sottogruppo. Per favore non lasciate ordini nei commenti. Grazie!
Per qualsiasi problema con Digigas scrivere a bidelli@ingasati.net. Grazie!

Cliccando sul link seguente potete scaricare quello di questa settimana:

25_listino inGASati 10_15 giugno 2013

ATTENZIONE!!! IL LISTINO VIENE AGGIORNATO IL LUNEDI’!!!

Consegne e Pagamenti

CONSEGNA GESTITA DAI VARI SOTTOGRUPPI

Il pagamento verrà prelevato dal deposito personale (prepagato). Per poter ordinare è necessario far parte di uno dei sottogruppi degli ingasati.

nuovo listino prezzi maltoni (file aggiornato 13/02/2011)

Sabato mattina i prodotti degli ordini saranno presso la sede in via Ravegnana

ciao ornella

Arrivano le more di gelso e le prime peschine!!  E ancora ciliegie e carciofini da conserva.

Ritiro sabato mattina presso Gaspaccio e Gasrage (sede di DestinAzione in via Ravegnana) negli abituali orari, ovvero dalle 11.00 alle 12.00 Meldola, dalle 11.30 alle 12.30 Forlì.

Dai campi:

CARCIOFI - € 0.25/cad piccoli da conserva. 

Tutti i carciofi si possono congelare dopo averli puliti accuratamente e sbollentati per un paio di minuti in acqua acidulata con aceto.

Dal frutteto:

CILIEGIE – € 4,50/KG   Varietà miste tra cui la grossa “Ferrovia” e la “Durella”

MORE DI GELSO BIANCHE – €2.50/vaschetta 125 g

PESCHE BIANCHE – €2.20/KG – E’ tornata la nostra cara e antica amica Madeleine Pouyet!  Delicatissima primizia, da consumare entro pochi giorni.  Speriamo che il sole faccia la sua parte e siano pronte per sabato!

Le loverie:

Confettura di Nespole 314ml
€4.50 cad

Pere Volpine alla Cagnina con zucchero di canna e spezie 570 gr
€ 6.00 cad.

Crema di Cotogne con sciroppo di riso, limone kuzu e agar agar 210 gr
Albicocche caramellate al forno con zucchero di canna e scorzette di limone Bio 212 ml
Crema di carciofi 212 ml
Crema di Nespole 200 ml
Patè di Hokkaido alle erbe aromatiche 130 ml
Patè di caki, olive e capperi 130 ml
Gelatina di mele Telline alla vaniglia con zucchero di canna e kuzu (Ottima in abbinamento a formaggi)160 ml
Caki sottolio al basilico 180 gr
Micromele da fiore sciroppate 220 ml - In esaurimento
€ 4.00/cad

Crema di nespole uvetta e rum 210 ml
€ 4.50/cad

Succo di Albicocche con sciroppo di riso 200 ml – Formato merenda!!
€2,00/cad

Succo di mele cotogne con sciroppo di riso 700 ml 
Succo di Albicocche con sciroppo di riso 700 ml
Succo di Pesca Dixired con zucchero di canna 700 ml
Succo di Pesca Dixired senza zucchero 700 ml
Succo e Polpa di mele Abbondanza Rossa con sciroppo di riso 700 ml
Succo e Polpa di ciliegie senza zucchero con succo di limone 700 ml
Succo di ciliegie limpido con zucchero di canna e limone 700 ml
€ 3.50/cad

Dalla cantina:

UOVA – Confezioni da 4 o 6 € 0.40/cad. Cestini a rendere. 

“IL TELLURICO” VINO SANGIOVESE € 2.50/bottiglia

MARMELLATE FATTE IN CASA CON LA FRUTTA IN ESUBERO:

SABA 2012 – In bottigliette da 250ml € 5.00/cad

Marmellate 2012 in vasetto da 314 ml – € 3.00/cad:
- Fichi
- Pesca bianca o gialla
- Susine rosse con o senza zenzero
- Pesca Sanguinella
- Albicocche
- Sanguinella+mix pesche

SAVOR ml 212, 4 euro

Fichi sciroppati circa 1 kg € 9.00

Se non li utilizzate voi per le vostre marmellate o altro, i vasetti sono a rendere..

Ricordo che tutti i prodotti che Sonia ci offre sono coltivati e allevati, come dice lei, secondo i disciplinari del biologico estremo!!     Non sono certificati per il solito problema di costi troppo elevati rispetto al guadagno, ma potete star sicuri che usa anche meno trattamenti di quanto le sarebbe consentito!

Inoltre per chi avesse dubbi sulla fatturazione, Sonia opera in regime di esenzione in quanto i guadagni non superano la soglia minima oltre la quale si è obbligati ad emettere il documento fiscale. Per ulteriori chiarimenti vi esorto a parlarne direttamente con lei.

Buon ordine!

Ps..le cassette degli scorsi ordini sono tassativamente a rendere. Lasciatele nei relativi punti, magari con un biglietto con su scritto X Sonia.. Grazie!!

Dopo un’esperienza decennale in un’azienda agricola biologica nella nostra terra d’origine (Lombardia) abbiamo deciso di trasferirci e di cominciare a realizzare quello che da molto tempo era il nostro sogno.

Il nostro progetto è la creazione di un’azienda a ciclo chiuso, vogliamo arrivare ad essere il più possibile autosufficienti, facendo si che tutte le produzioni dell’azienda siano interconnesse e complementari.
Abbiamo impiantato i frutteti (mele, pere, prugne, pesche, albicocche, ciliegie e frutti antichi), abbiamo un uliveto, stiamo mettendo a dimora il vigneto, e abbiamo un orto per la produzione della verdura.
Ci stiamo dedicando anche all’allevamento: abbiamo volatili, pecore e maiali.
I nostri animali vivono liberi di interagire tra loro e con l’ambiente. forniamo loro cibo, acqua, ricovero notturno e recinzioni che li proteggano dalla predazione.
Polli, tacchini e faraone sono già certificati biologici, tutto il resto è in fase di conversione.
Puntiamo sulla vendita diretta e sulla collaborazione tra produttori. Forniamo gruppi di acquisto, vendiamo direttamente in azienda, al mercato dei produttori dell’Ape Bianca e facciamo consegne.
E’ in fase di realizzazione anche un piccolo agriturismo.
Siamo felici se chi acquista da noi ci viene a trovare in azienda, per conoscere noi e la nostra realtà!

Cosa ordinare?
Polli da carne, non di razza nana come la volta scorsa…ora pesano più o meno 1-1,5 Kg…ma di settimana in settimana continueranno a crescere…lasciate un commento al vostro ordine se desiderate un pollo dal peso specifico, vedremo di accontentarvi!

Come ordinare?
Sul blog è possibile ordinare Polli (interi) come sopra specificato. L’ordine si effettua al pezzo.
Si ordina con commento.

Chi può ordinare?

Chiunque abbia aderito al pre-pagato e sia membro di una delle 4 associazioni ingasate.

Consegna e pagamenti:
I prodotti vengono consegnati il sabato mattina ai vari sottogruppi.
Il pagamento verrà prelevato dal pre-pagato.

Frequenza ordine
L’ordine è settimanale.