eccoci di nuovo a riaprire un ordine

questa volta si tratta dei vasetti pronti (l’articolo lo trovate qui) che in molti casi non hanno raggiunto il minimo d’ordine di 100 unità quindi alcuni prodotti spariranno dal paniere:

albicocche sciroppate (9/100), confettura di albicocca (24/100), confettura di mele (11/100), confettura di  pesche (6/100), fichi sciroppati (7/100), pesche sciroppate (11/100), prugne sciroppate (7/100), succo di albicocca (58/100), sugo di fagioli per bruschetta (36/100)

mentre altri saranno disponibili solo nel formato più piccolo (gli ordini ricevuti per il formato grande verranno “appiattiti” di conseguenza), cioè:

ceci pronti 290 ml (76/100), confettura di fragola 370 ml (82/100), fagioli borlotti pronti 290 ml (65/100)

saranno ancora ordinabili le melanzane saporite perché, con un “minimo” sforzo, da 64 potrebbero arrivare a 100 senza “aggiustatine d’ufficio”, la giardiniera nei formati da 370 ml (80/10) e 720 ml (57/100) e le zucchine a rondelle da 212 ml (31/100) e 370 ml (con 58/100 verrebbero tutte portate al formato grande)

 Chiaramente il referente è sovrano e le sue decisioni insindacabili (come in ogni perfetta democrazia…:-)  pertanto se sarà costretto dovrà arrotondare (max 30%) o cassare una partita perchè la natura non ci aspetta e nemmeno i nostri “spacciatori” di frutta e verdura

Forza, adottate un vasetto, non ve ne pentirete e quando lo avrete sul tavolo vi accorgerete di essere in un mondo migliore

buon ordine e a presto

babs e Romeo (Saluti radiosi)

Si propongono quindi due ritrovi entrambi alle ore 10:00 di domenica 27 maggio così vediamo chi arriva prima

1. Partenza Forlivese da parcheggio in via Campo di Marte – angolo via Roma; (percorso più breve circa 7,2 km)
2. Partenza meldolese in piazza Orsini (percorso di circa 6 km)

Chiaramente a noi meldolesi piace vincere facile … altrimenti non saremmo noi

L’idea è ritrovarsi insieme, visitare i campi e fotografare liberamente, prenotarsi per la raccolta manuale con falce e mietitura manuale con attrezzature contadine di una volta … se non raggiungeremo il numero minimo di 200 volontari allora passeremo a vagliare quale mietitrebbia assoldare. Fatte queste impegnative scelte si passerà poi alla libagione che prevede Filippo coordinatore e capo cuoco e tanto farro e ceci … ma non solo … sarà vero pranzo a km zero con quello che da l’orto quindi si vedrà al momento … concediamo solo olio e spezie di provenienza esterna all’azienda!

Se siamo in tanti (e lo saremo!!!), sarebbe bene che ognuno si portasse la sua gavetta (piatto, bicchiere, forchetta e coltello)

Sono graditi dolci autoprodotti e bici-portati per chiudere in bellezza il pranzo dopodiché …. SIESTA pomeridiana nell’aia (servono teli o stuoini per stendersi all’ombra).

Verrà organizzato poi (o prima … dipende da come andrà…) dal mitico Ugo Foscolo (ornitologo di fama internazionale …. DONNE … ORNITOLOGO una visita all’oasi e, probabilmente, ai bambini toccherà una specifica visita con guida a loro dedicata alla ricerca di papà Leone o mamma tigre … magari … ci troviamo pure un cucciolo di Ligre

Sicuramente tante belle chiacchiere e analisi dei prossimi cambiamenti del mondo che ci toccherà realizzare.

Al pomeriggio decideremo insieme quando levare gli ormeggi e tornare a casa. Chi vorrà potrà acquistare del farro e chi vorrà potrà lasciare anche un’offerta libera (anche in natura… al nostro buon Filippo.

Si potrebbe perfino organizzare mezz’oretta di estirpamento erbacce dal cece per i più sedentari … insomma ce n’è per tutti i gusti … quindi bisogna esserci!

Unico impegno che ti rimane è prenotarti entro Lunedì 21 maggio per avviare tutta l’imponenete macchina organizzativa.

Chiaramente si potrà venire anche in macchina ma chi usufruisce di tale possibilità … dovrà obbligatoriamente aiutare in cucina … A parte gli scherzi … servono volontari anche per la cucina e per dare una mano a Filippo!

Avanti ora, prenotati oppure giustifica l’assenza … ma in questo caso fai un fax della giustificazione firmata da almeno due minorenni

Saluti radiosi

Dal frutteto:
CILIEGIE € 6.00/KG

Dall’orto:

Carciofi grandi con gambo €1.00/cad

Carciofi un po’ meno grandi € 0.70/cad

Piselli € 3.00/kg

Ravanelli € 0.60/mazzetto

Le loverie:

Crema di Nespole 200 ml

Patè di Hokkaido alle erbe aromatiche 130 ml

Patè di caki, olive e capperi 130 ml

Gelatina di mele Telline alla vaniglia con zucchero di canna e kuzu (Ottima in abbinamento a formaggi)160 ml

Caki sottolio al basilico 180 gr

Micromele da fiore sciroppate 220 ml In esaurimento

€ 4.00/cad.

Crema di nespole uvetta e rum 210 ml

€ 4.50/cad.

Succo e Polpa di mele Abbondanza Rossa con sciroppo di riso 700 ml

€ 3.50/cad.

Dalla cantina:

UOVA – Confezioni da 4 o 6 € 0.40/cad. Cestini a rendere.

“IL TELLURICO” VINO SANGIOVESE € 2.50/bottiglia

Inoltre, marmellate fatte in casa con la frutta in esubero:

SABA In bottigliette da 250ml € 5.00/cad ULTIME 2 DISPONIBILI!!

Marmellata di mele € 3.00

Fichi sciroppati circa 1 kg € 9.00

Produzione 2010: euro 2.50/cad.

fichi

pesca gialla

pesca cotogna Ceccarelli

pesca Guglielmina

Specialità a € 3.00/CAD:

Gelatina di Sangiovese (quantità limitata)

Caki

Melone, limone e zucchero di canna grezzo

Savor (ml 212, 4 euro)

Se non li utilizzate voi per le vostre marmellate o altro, i vasetti sono a rendere..

Ricordo che tutte i prodotti che Sonia ci offre sono coltivati e allevati, come dice lei, secondo i disciplinari del biologico estremo!! Non sono certificati per il solito problema di costi troppo elevati rispetto al guadagno, ma potete star sicuri che usa anche meno trattamenti di quanto le sarebbe consentito!

Inoltre per chi avesse dubbi sulla fatturazione, Sonia opera in regime di esenzione in quanto i guadagni non superano la soglia minima oltre la quale si è obbligati ad emettere il documento fiscale. Per ulteriori chiarimenti vi esorto a parlarne direttamente con lei.

Ritiro sabato mattina presso Gaspaccio e Gasrage (sede di DestinAzione in via Ravegnana) negli abituali orari, ovvero dalle 11.00 alle 12.00 Meldola, dalle 11.30 alle 12.30 Forlì.

Buon ordine!

Ps..le cassette degli scorsi ordini sono tassativamente a rendere. Lasciatele nei relativi punti, magari con un biglietto con su scritto X Sonia.. Grazie!!

Ciao a tutti,

questa settimana golosità nuove in rilievo, finalmente il croccante ai semi con malto di riso e totalmente vegan e poi:

- Tortina al caco e frutta secca (nocciole, mandorle, semi di girasol, uvetta) morbida e super golosa,

- Muffin di mais e uvetta al profumo di limone,

- Croccante ai semi  con malto di riso (senza zucchero e senza albumi) – vegan

- Croccante salato ai semi di girasol, sesamo e lino.

La consegna è per sabato 19 Maggio: da Rosanna Amadio per Villagrappa; al Gasrage e al Gaspaccio. Per Ca’Ossi mi metterò d’accordo con SilviaG o il trasportatore di turno.

Il calendario delle prossime consegne di Giugno sarà:

• sabato 9 Giugno
• sabato 23 Giugno

LISTINO 13 Maggio 2012

Biscotti tradizionali

• Cookies con nocciole e cioccolato fondente € 1,50
• Biscotti rustici con grano saraceno € 1,30
• Barretta muesli senza zucchero € 0,70
• Tortina al cacao e frutta secca € 2,50/cadauna

Senza glutine

• Croccante ai semi di girasole, sesamo e mandorle  € 1,45/etto
• Croccante ai semi con malto di riso – vegan    € 1,45/etto
• Medaglioni di Mais -  € 1,40/etto
• Risociok biscotti con farina di riso (senza zucchero) € 1,40/etto

Biscotti vegan senza uova e senza latticini

• Biscotti all’avena € 1,15/etto
• Biscotti Mais e Limone € 1,20/etto
• Cacao e arancio di Farro € 1,25/etto
• Biscottoni di farro nocciole e cioccolato con malto di riso – € 1,30/etto
• Tronchetti di Farro, pinoli e uvetta (senza zucchero) € 1,30/etto
• Sesamoni di Farro € 1,25/etto
• Ravioli di farro alle prugne e cannella € 1,45/etto
• Frollini della colazione a forma di animaletti  € 1,10/etto

Muffin

• Muffin al mais e uvetta al profumo di limone – € 1,50
• Muffin di farro alle pere e ciok  € 1,60/cadauno

Crackers e non…

• Streghette al Mais – vegan € 1,30/etto
• Gallette scozzesi all’avena – vegan  € 1,25/etto
• Croccante salato ai semi  € 1,40/etto

Per agevolare il confezionamento l’ordine minimo dei prodotti è di gr. 100.

INGREDIENTI:

BISCOTTI DOLCI TRADIZIONALI
Biscotti al cocco. Ingredienti: cocco rapé, farina di frumento, burro, zucchero di canna, uova, lievito cremor di tartaro, sale.

Biscotti al cocco, cacao e ciok. Ingredienti: cocco rapé, farina di frumento, burro, zucchero di canna, uova, cacao, gocciole di ciok fondente, lievito cremor di tartaro, sale.
Cookies con nocciole e cioccolato fondente. Ingredienti: farina di frumento, zucchero di canna, gocce di cioccolato fondente, burro, nocciole, uova, lievito cremor di tartaro, sale.

Biscotti rustici con grano saraceno. Ingredienti: farina di frumento, farina di riso, farina di grano saraceno, zucchero di canna, sciroppo d’agave, uvetta, burro, nocciole, uova, lievito cremor di tartaro, sale.

Barretta muesli. Ingredienti: semi di girasole, semi di sesamo, nocciole, fiocchi ai 5 cereali, uvetta, cocco, riso e miglio soffiato, sciroppo d’agave, semi di lino, albume d’uovo.

Muffin pere e cioccolato. Ingredienti: farina di farro, zucchero di canna, uova, pere, cremor di tartaro.
Muffinciok cacao e gocciole di cioccolato. Ingredienti: farina di frumento, zucchero di canna, uova, burro, cacao, latte di riso, gocciole di cioccolato, cacao, cremor di tartaro, cannella.

I SENZA GLUTINE E SENZA GRASSI
Croccante ai semi di girasole, sesamo e mandorle. Ingredienti: semi di girasole, mandorle, sesamo, zucchero, albume d’uovo, sale.
Muesli. Ingredienti: fiocchi ai 5 cereali, frumento e riso soffiato, albicocche, uvetta, mandorle, nocciole, semi di lino, cannella.

Risociok. Ingredienti: farina di riso, amido di mais, uova, burro, sciroppo d’agave, nocciole, gocciole di cioccolato, cremor di tartaro, vaniglia.

Medaglioni di Mais. Ingredienti: farina di mais fioretto, uova, burro, zucchero di canna, cremor di tartaro, vaniglia, latte di riso.

Fiori di Mais. Ingredienti: farina di mais fioretto, mandorle, uova, burro, zucchero di canna, cremor di tartaro, vaniglia, latte di riso.

Biscotti Saraceni. Ingredienti: farina di riso, farina di grano saraceno, sciroppo d’agave, uvetta, burro, nocciole, uova, lievito cremor di tartaro, sale.

BISCOTTI DOLCI VEGAN (senza uova, senza latticini)
Tronchetti di farro con uvetta e pinoli (no zucchero). Ingredienti: farina di farro, malto di riso, olio di semi di girasole, uvetta, pinoli, lievito cremor di tartaro, cannella, sale.
Frollini della colazione. Ingredienti: farina di frumento semi-int., farina di riso, amido di mais, zucchero di canna, olio di semi di girasole, vaniglia, lievito cremor di tartaro, sale.

Pan di zenzero. Imgredienti: farina di frumento, sciroppo d’agave, zucchero, margarina, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, zenzero.

Biscotti all’Avena. Ingredienti: farina di frumento semi-int., farina integrale di avena, amido di mais, zucchero di canna, olio di semi di girasole, uvetta, vaniglia, lievito cremor di tartaro, sale.

Sesamoni. Ingredienti: farina di farro, zucchero di canna, olio di semi di girasole, semi di sesamo, lievito cremor di tartaro, cannella, sale.
Biscottoni mais e limone. Ingredienti: farina di frumento, farina di mais integrale, zucchero di canna, vino Albana bianco, olio di semi di girasole, scorzette di limone, lievito cremor di tartaro, sale.
Cacao e arancio. Ingredienti: farina di farro semi-int., zucchero di canna, olio di semi di girasole, cacao, estratto d’arancio o buccia d’arancia, lievito cremor di tartaro, sale.
Biscotti teneri di farro carote e mandorle. Ingredienti: farina di farro, sciroppo d’agave, olio di girasole, carote, mandorle, scorzetta d’arancio, cannella, latte di riso, cremor di tartaro, sale.
Ravioli di farro alle prugne caramellate (no zucchero). Ingredienti sfoglia: farina di farro, olio di semi di girasole, cremor di tartaro, sale. Ripieno: prugne, malto di riso, cannella, chiodi di garofano.

Crostatina alla frutta. Ingredienti pasta: farina di frumento semi-int., farina di riso, zucchero di canna, olio di semi di girasole, vaniglia, lievito cremor di tartaro, sale. Ripieno: prugne, malto di riso, cannella, chiodi di garofano o marmellata di frutta.

Tortina al cacao e frutta secca. Ingredienti: pandolce di farro, farina di farro semi-int., cacao, nocciole, mandorle, semi di girasole, uvetta, malto di riso, zucchero di canna, olio di semi di girasole, vaniglia, buccia d’arancio, cannella, lievito cremor di tartaro, sale.

Muffin di farro mele e zenzero. Ingredienti: farina di farro, sciroppo d’agave, olio di semi di girasole, mele, latte di riso, uvetta, pinoli, zenzero, cremor di tartaro.

Muffin al mais e uvetta al profumo di limone. Ingredienti: farina di frumento, farina di mais, zucchero di canna, olio di semi di girasole, buccia di limone, uvetta, miele, cremor di tartaro.

SALATO VEGAN (senza uova, senza latticini)
Streghette al mais. Ingredienti: farina di frumento semintegrale, farina di mais bramata, olio extra vergine d’oliva, lievito cremor tartaro, sale.

Croccante salato ai semi. Ingredienti: semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, albume d’uovo, sale.

Gallette scozzesi all’avena. Ingredienti: farina di frumento semintegrale, farina e chicchi spezzati di avena, olio extra vergine d’oliva, lievito cremor tartaro, sale.

Il progetto Libera Terra è un progetto di coralità, perchè mette insieme soggetti diversi, ognuno secondo le proprie competenze, per un obiettivo comune: confiscare i terreni significa anche creare condizioni per trattenere quanta più ricchezza possibile sul territorio e garantire così opportunità occupazionali.
Le attività condotte dalle cooperative sociali sui beni confiscati si basano su un metodo di lavoro che coinvolge i soggetti sani del territorio, facendo del bene confiscato una risorsa per lo sviluppo dell’intero circuito socio-economico attraverso il coinvolgimento degli agricoltori e altri settori produttivi del territorio, tramite degli accordi di produzione e delle strutture artigianali che effettuano la trasformazione dei prodotti.
Dalla condivisione dello spirito e delle regole del progetto nascono i prodotti a marchio ‘Libera Terra’: il sapore della legalità, del riscatto, della libertà.

Chia vesse problemi con l’acesso al digigas o non avesse ancora un’utenza attiva mi contatti

Buona spesa

• LISTINO CARNE (Agosto 2011)
• LISTINO LAVORATI (Agosto 2011)
• LISTINO FORMAGGI (Agosto 2011)
• LISTINO VINO, OLIO, CONSERVE, SUCCHI E PATÈ (Agosto 2011)

GLI ORARI DELLA BOTTEGA DI SADURANO (in viale dell’appennino 230)
dal LUNEDI’ al SABATO dalle 7:00 alle 13:00
e VENERDI’ e SABATO anche il pomeriggio dalle 16:30 alle 19:00

Per qualsiasi info o chiarimento sono a vostra disposizione, contattatemi a negozio@sadurano.it oppure 0543-552225.
Federica

Consegne e Pagamenti

Ognuno ritira la sua spesa in bottega il venerdì pomeriggio o il sabato, eccetto per i Meldolesi e per il GasRage ai quali consegniamo noi le spese nei rispettivi gaspacci, mentre per Villagrappa viene a ritirare uno le spese di tutto il sottogruppo.

Il pagamento va fatto direttamente alla consegna, eccetto per i Meldolesi, il GasRage e Villagrappa che pagano con bonifico alla fine del mese.

Per poter ordinare è necessario far parte di uno dei sottogruppi degli ingasati.

NB: Ricordate di ricontrollare i commenti qua sotto anche nei giorni successivi aver fatto l’ordine perchè potrebbero esserci comunicazioni importanti a riguardo

Per poter ordinare è necessario far parte di uno dei sottogruppi degli ingasati in quanto la CONSEGNA E’ GESTITA DAI VARI SOTTOGRUPPI

La produzione invernale è scarsa pertanto potrebbe facilmente accadere che non tutte le consegne possano essere rispettate. Abbiate pazienza! Controllate sempre sul blog perchè se ci sono variazioni o problemi per le consegne metterò un commento a fine discussione. Verrà data precedenza a chi non avrà ricevuto l’ordine le settimane passate.
Vi ricordo che i cestini sono vuoti a rendere, quindi vanno riportati la settimana successiva. Raccogliamo i cestini anche extra ordine. Grazie!

monimon

E’ da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.

Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.

Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità.

La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2 mentre la sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22

Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopoli.

I sottogruppi riceveranno il pane direttamente da Fabio in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”. Il listino è stato inviato tramite e-mail qui potete trovare l’elenco prodotti

NOVITÀ

-Piadina di Farro con noci a € 8.50/kg
(ingredienti vedi piadina farro + noci)

-Biscotti di Farro con cioccolato fondente a € 11.00/kg
(ingredienti farina farro t1, zucchero canna, margarina vegetale, uova, limone grattato, lievito per dolci, cioccolato fondente)

-Strudel a crostata con arance
(ingredienti vedi strudel di mele ma con arance)

Cliccando sul link seguente potete scaricare quello di questa settimana:

019_inGASati 14_19 MAGGIO 2012

ATTENZIONE!!! IL LISTINO VIENE AGGIORNATO IL LUNEDI’!!!

Consegne e Pagamenti

CONSEGNA GESTITA DAI VARI SOTTOGRUPPI

Il pagamento verrà prelevato dal deposito personale (prepagato). Per poter ordinare è necessario far parte di uno dei sottogruppi degli ingasati.

nuovo listino prezzi maltoni (file aggiornato 13/02/2011)

Sabato mattina i prodotti degli ordini saranno presso la sede in via Ravegnana

ciao ornella