Блог IFK Hotel Management

Московское наследие. Распространяется бесплатно

2016-05-11T12:36:00.000+03:00

Все жители Москвы и не только они наверняка обратили внимание на большое количество разнообразных инициатив Московского Правительства, реализуемых в последнее время. Какие-то из них вызывают искренний интерес, какие-то - горячие споры. При этом практически все проекты в сфере культуры, искусства, просвещения, как правило, воспринимаются с энтузиазмом и активно поддерживаются.
Позвольте обратить ваше внимание на один из проектов Департамента культурного наследия Москвы - журнал "Московское наследие". Журнал издается уже не первый год, но с 2015 года его концепция была несколько изменена и именно в обновленном виде хочется порекомендовать его "широкому кругу читателей". Каждый выпуск издания посвящен определенной категории московских зданий. «Москва посольская», «Москва «на рельсах чугунных», «Московский некрополь: от курганов до мавзолея», «Москва промышленная», «Москва торговая», «Москва гостеприимная». Информация, поданная просто и интересно, включает повествование о развитии той или иной области жизни столицы, и как эти исторические процессы отражались в архитектурном облике Москвы.
Журнал распространяется бесплатно (список адресов - в каждом выпуске издания). Также доступна для скачивания pdf-версия.
Всем интересующимся очень рекомендуем выпуск "Москва гостеприимная" - о становлении и развитии гостиничной отрасли столицы, об истории и тайнах самых известных московских гостиниц.

... В «Дрездене» не было какой-то специфики, как у «Берлина» или «Билло», заведение содержалось в солидных традициях дорогой московской гостиницы. Судя по рассказу Лескова «Штопальщик» (1882 год), чтобы устроиться работать в «гостиницу напротив главнокомандующего дома», нужна была «протекция». Один из героев рассказа, «подбуфетчик», говорит нанимаемому о будущем месте его работы: «Здесь нажить можно». А в обязанности «штопальщика» входило «разутюживать приезжающим всякое платье, которое приедет в чемоданах замявшись, и всякую починку делать, где какая потребуется».
Первый этаж здания гостиницы был занят старинной модной парикмахерской с французскими мастерами, где постоянному клиенту – генерал-губернатору Москвы князю Владимиру Андреевичу Долгорукому между делом рассказывали все городские сплетни...

Если вы планируете открыть отель под международным брендом

2015-11-02T14:51:00.002+03:00

Tulip Inn Rosa Khutor Hotel, франчайзинг - Louvre Hotels Group,
управляющая компания - IFK Hotel Management

Первое, что необходимо сделать, чтобы открыть в России отель под международным брендом, - разобраться в многообразии представленных брендов. В последние годы ситуация изменялась стремительно, число международных операторов и количество брендированных гостиниц на отечественном рынке постоянно увеличивалось. По оценке экспертов KPMG, на 2015 год в России насчитывается 131 действующий отель под международными брендамии приблизительно 136 отелей на стадии строительства. На рынке присутствуют более 15 международных гостиничных сетей, основными игроками среди которых являются: Rezidor, Accor, IHG, Marriott, Hilton, а также Kempinski, Hyatt, Starwood, Wyndham, Louvre, Fairmont, Lotte.

Все операторы имеют портфолио из, как минимум, 3-5 брендов, каждый из которых покрывает определенный рыночный сегмент - "категория" бренда, его "звёздность". Помимо сегментации по категории/классу, некоторые бренды "заточены" под специфику местоположения гостиничного объекта и возможность предоставления определенного набора услуг - гостиницы при аэропортах, курортные и городские отели, апартотели и мотели.

Собственнику гостиничного проекта не всегда легко сориентироваться в подобном многообразии. При этом ему еще предстоит сравнивать условия франчайзинга каждого из гостиничных брендов, ориентироваться в специфике работы того или иного иностранного партнера.

Мы в IFK Hotel Management общаемся с собственниками и представителями международных операторов ежедневно, в течение уже более семи лет. Учитывая наш опыт работы с запросами от собственников, мы составили краткий, максимально лаконичный "Путеводитель по гостиничным брендам", которым рекомендуем воспользоваться всем, кто думает над тем, чтобы открыть гостиницу по франчайзингу. Скачать "Путеводитель" можно по ссылке.
Любой вопрос, связанный с гостиничным франчайзингом, также можно задать нашим сотрудникам напрямую: +7 495 787 70 01 или info@ifk-hm.ru. Мы за разнообразие, но и за упорядоченность! )

Отели для цифрового детокса

2015-02-24T22:40:00.000+03:00

Сколько раз к этому моменту вы уже пытались уйти из социальных сетей, перестать читать бесконечные новостные ленты и начать новую жизнь без интернет-зависимости? Хотя бы один раз - наверняка. Надо сказать, что вы в тренде.
Цифровой детокс - явление всё более популярное, всё больше людей удаляют свои аккаунты и возвращаются в оффлайн. Для борьбы с особо тяжелыми случаями зависимости уже придумано множество инструментов: от сервисов, блокирующих интернет на смартфоне на заданное количество времени (Freedom app), до сайта www.digitaldetoxholidays.com, который является глобальным поисковиком отелей и курортов без интернета.

Кроме того, что отсутствует доступ к глобальной сети, все средства размещения, представленные на этом ресурсе, не оборудованы ни телевизорами, ни компьютерами для сдачи в аренду. Во многих из отелей при заезде гость сдает все имеющиеся гаджеты сотрудникам, забывает о них (о гаджетах) и отправляется заново учиться наслаждаться природой и своей жизнью.
Этот вид отдыха набирает популярность. И если несколько лет назад табличка "WI-FI ZONE" встречалась не во всех даже столичных гостиницах и являлась конкурентным преимуществом, то теперь её отсутствие является инструментом отстройки от конкурентов и привлечения целевой аудитории.
А вам не хотелось бы отправиться в один из таких отелей?

Three Camel Lodge, Mongolia

Red Mountain Resort, United States (Utah)

Cabana Hadar, Romania

Adrere Amellal, Egypt

Eremito, Italy

Arkaba Station, Australia

Фото: digitaldetoxholidays.com

Не все отели делают ЭТО

2014-09-19T03:59:00.001+04:00

Что делает отель таким особенным? Сервис, улыбки, креативная концепция, вид из окна, цена-качество, бесплатный wifi? Всё имеет значение. Но многие гости делают свой выбор так. Они жаждут той "особой атмосферы", о которой сообщается во всех гостиничных рекламах. И эта особость, которую ищут гости, как правило, мало зависит от звездности отеля или от его географии.
Если вы когда-нибудь разгадаете, в чём же секрет, дайте знать, ладно? Здесь же мы просто собрали несколько примеров того, что возможно только в особых отелях.

1.

В графе "комментарии" или "особые пожелания" люди иногда пишут абсурдные вещи. И с абсурдной искренностью радуются, когда особенные отели выполняют все их пожелания. Так было и с этим гостем, который будучи слегка пьян делал заказ на завтрак и пожелал, чтобы на салфетке кто-нибудь нарисовал кота.

"Так уж сложилось, мне может потребоваться некоторое время, чтобы потекла горячая вода"

В особых отелях предметы интерьера и даже элементы сантехники оставляют записки своим гостям, предупреждая о своем характере, привычках и особенностях работы. И почему-то это не выглядит глупо.

"На днях наши полотенца рассказали нам, что некоторые из них были похищены и увезены далеко-далеко. Нам было горько это услышать... После этого мы приняли в нашу семью несколько новых полотенец, и теперь все снова счастливы. И сейчас вы же не захотите, чтобы наша новая счастливая семья снова пережила ужас расставания, правда? Благодарим за ваше участие"

Кроме "говорящих" предметов в особенных отелях письменные сообщения гостям оставляют и сотрудники. В этих сообщениях персонал отеля рассказывает о том, что предметы хотели бы сказать гостям, но сами не решаются. А заодно вместо запретов и правил поведения гость особого отеля получает сказочную историю.

4.

В таких отелях предвосхищают вопросы гостей и развеивают их сомнения до кого, как они появились. При этом гостям, для развеивания сомнений, не приходиться двигать кровати по комнате.

"... Итак, это произошло следующим образом. Я уже собирался уходить, как нечто влетело в комнату. Я полагаю, что это была пчела-убийца или робот или еще что-то. Скорее всего это был робот. Он выглядел милым и сказал что-то насчет того, чтобы стать друзьями. Я ответил, что, в принципе, это неплохая идея, а потом я оказался в другом месте и сплорыфдау ждлвцц длаыждул улдцвдыл ы лцьжу, и я обернулся и просто не имею понятия, что здесь произошло. Вот, тут всё выглядит как настоящий бардак."

Здесь гостям помогают подобрать правильные слова и даже интонации.

В особенных отелях поощряют таланты своих гостей.

Отель приветствует Joppie Fourie на его пути во время благотворительного марафона 10 Million Steps For Cancer. Joppie организовал этот марафон в память о своей дочери.

Своих гостей знают не только по имени. Здесь знают, чем они живут, что для них важно, и в какой из моментов своей жизни они решили остановиться именно здесь.

"Свежие сливки для вас - в мини-баре. Комплимент от отеля"

У комплиментов и прочих знаков внимания здесь есть смысл и правильная температура хранения.

В особенных отелях гостей приветствуют стихами и словами "Добро пожаловать домой".

10.

В особенных отелях, даже никогда не встретившись с горничными, вы будете знать, что они желают вам отличного отдыха и благодарны за чаевые. И еще они постараются, чтобы вы почувствовали себя немножечко Джеффом Бриджесом.

11.

Все гости - особые. От мала до велика. Если "великим" положен узор из лепестков роз, то "малые" больше оценят украшение из конфет. Жевательных. Клубничных. Здесь это знают наверняка.

12.

Вдохновение - вещь хрупкая и деликатная. Уметь его поймать - тонкое искусство, которым обладают те, кто это понимает.

13.

Когда вы садитесь в такси, сотрудник особенного отеля подойдет пожелать вам доброго пути и вручит бумажечку, на которой будет заботливо записан номер увозящей вас машины. На случай, если вы забудете в такси телефон или документы, компьютер или свою собачку. Чтобы сократить время на поиски. Потому что личное время гостей особенных отелей - бесценно.

14.

И что-нибудь бесплатное обязательно должно быть. Не просто бесплатное, а так, чтобы... приятно. Здесь знают, как это делается.

15.

"Как дома" - нравится не всем. Потому что дома может быть не так, как хотелось бы. Но маленькая деталь всё-таки способна создать больше уюта, чем сто тыщ уютных подушек и занавесок в цветочек.

15 отелей, которыми управляют знаменитости

2014-09-01T20:51:00.001+04:00

Хотите, чтобы ваш отель выбрали из десятка близлежащих? Сообщите, что именно ваш отель проектировал Бред Питт, над дизайном номеров работал Кристиан Лакруа, а девелопментом проекта занимается Джорджо Армани. И всё это должно быть правдой, желательно. Результат не заставит себя ждать.
Известные актёры, певцы и спортсмены, которые решают стать владельцами отелей, тоже всё прекрасно понимают. При этом кто-то реально занимается управлением гостиницей, кто-то - приглашает профессионального менеджера, но популярность отелю обеспечена в любом случае. Кто из звёзд уже является владельцем гостиницы? Вы удивитесь - таких не так уж и мало.

1. Clarence. Дублин, Ирландия.
http://theclarence.ie/

Clarence - один из самых стильных отелей современного Дублина. С 1992 года им владеют Боно и Эдж из U2. В гостинице 49 номеров и знаменитый на весь город бар Octagon. Отель создавался по принципу "такой отель, где хотелось бы остановиться самим".

2. Mission Ranch Hotel and Restaurant. Кармел (Калифорния), США.
http://www.missionranchcarmel.com/

Клинт Иствуд, будучи бывшим мэром города Кармел в Калифорнии, выкупил расположенное здесь же аутентичное ранчо еще в 1986 году. Сохраняя архитектурное и природное наследие этого места, новый владелец создал довольно популярный "эко-отель". Отель располагает 32 номерами, рестораном американской кухни и 22 акрами пасторальных владений.

3. The Big Sleep Hotel. Кардиф / Челтнем / Истборн, Великобритания.
http://www.thebigsleephotel.com/

Сеть бюджетных отелей, совладельцем которой является актер Джон Малкович. Для привлечения внимания к своему тогда новому проекту мистер Малкович как-то устроил перфоманс "В постели с Джоном Малковичем". В акции, помимо актера, приняли участие ещё и 300 красивых девушек. В 2012 году один из отелей сети был выставлен на продажу, и оценивался экспертами в 1,6 миллионов фунтов стерлингов.

4. The Greenwich Hotel. Нью-Йорк, США.
http://www.thegreenwichhotel.com/

Один из самых крутых отелей в оживленной части мегаполиса. В гостинице 88 гостевых номеров, популярное среди ценителей и знатоков азиатское СПА и один из лучших итальянских ресторанов города. И самый главный здесь человек - Роберт де Ниро, владелец.

5. Costa de'Este Beach Resort and SPA. Флорида, США.
http://www.costadeste.com/

Владельцами шикарного отеля на курорте Vera Beach в Калифорнии являются певица Глория Эстефан и ее супруг и продюсер Эмилио. В отеле 98 номеров и все удовольствия спа-курорта высшей категории. В отличие от многих коллег, Глория Эстефан активно участвует в жизни отеля, инвестируя свою творческую популярность на благое дело повышения продаж гостиницы.

6. Turtle Inn, Blancaneaux Lodge, La Lancha, Jardin Escondido, Palazzo Margherita. Белиз. Гватемала. Аргентина. Италия.
http://www.coppolaresorts.com/

Мы уже писали здесь о второй страсти Френсиса Форда Копполы - гостиницах. Точнее - шикарных курортах в самых нетривиальных, но невероятно прекрасных, местах нашей планеты. На сегодняшний день маэстро Коппола владеет пятью курортными объектами, каждый из которых имеет свой неповторимый дух и историю создания.

7. Sundance Resort. Юта, США.
http://www.sundanceresort.com/

Курортом Sundance актер Роберт Редфорд владеет аж с 1969 года. С самого начала новый владелец уникальной местности в горной части штата Юта намеревался создать нечто большее, чем просто гостиничный объект. Роберт Редфорт пренебрег советами инвесторов, которые рекомендовали застроить территорию отелями и апартаментами, и сумел сохранить удивительную по красоте окружающую природу. В настоящее время Sundance - известный горнолыжный курорт с возможностью выбора типа размещения (гостиничные номера различных категорий или коттеджи) и место с особой творческой атмосферой.

8. Palazzo Versace Luxury Hotels. Квинсленд, Австралия. Дубаи, ОАЭ.
http://www.palazzoversace.com/

Когда Донателле Версаче стало тесно в рамках индустрии высокой моды, первое, на что она обратила свое профессиональное внимание, была гостиничная отрасль. С 2000 года роскошный отель Palazzo Versace принимает гостей на австралийском побережье. Второй отель под брендом Versace строится а в Дубаи. Кстати, на этапе строительства предлагаются скидки на апартаменты в составе отеля. Кому интересно - контакты на сайте )

9. Gaia Retreat and Spa. Байрон Бей, Австралия.
http://www.gaiaretreat.com.au/

Ещё один отель в Австралии, владельцем которого является знаменитость. Актриса и певица Оливия Ньютон-Джон совместно со своими партнёрами владеет спа-курортом, который предлагает различные программы по уходу за телом и душой.

10. Terrace Beach Resort. Британская Колумбия, Канада.
http://www.terracebeachresort.ca/

Кумир девочек-подростков в 90-х Джейсон Пристли теперь владелец популярного курортного отеля на Канадском побережье. Отель является любимцем и девочек, и мальчиков, и сайта Tripadvisor, чьи Certificates of Excellence гостиница получает регулярно.

11. Hotel Rival. Стокгольм, Швеция.
http://www.rival.se/

Это первый отель, который пришёл на ум, когда мы задумались над составлением "хит-парада" звёздных отелей. Легендарный АББАист Бенни Андерсон не просто является владельцем, но и активно участвует в управлении и в жизни своего отеля. При нем была реализована идея дарить гостям плюшевых мишек Тедди, а также записан полноценный сингл Second Best To None, который исполнили сотрудники отеля.

12. Bedford Post Inn. Нью-Йорк, США.
http://bedfordpostinn.com/

Небольшая гостиница Bedford Post Inn по праву гордится своим владельцем - знаменитым актером Ричардом Гиром - и своим рестораном. В ресторане работают лучшие повара, а бизнес-партнером Ричарда Гира выступает его жена Кэри Лоуэлл.

13. No 11 Cadogan Gardens. Лондон, Великобритания.
http://www.no11cadogangardens.com/

Совладелицей этого бутик-отеля в Лондоне является шикарная Элизабет Херли. Отель расположен в богемном квартале Лондона и занимает историческое здание, построенное в конце 19 века. Отель входит в Small Luxury Hotels of The World TM.

14. Cypress Inn. Кармел (Калифорния) США.
http://www.cypress-inn.com/

Отелем уже более 20 лет владеет актриса Дорис Дэй. Будучи живой легендой Голливуда Дорис Дэй является известной защитницей прав животных. Неудивительно, что в ее отеле проживание с домашними питомцами не только не запрещено, но и приветствуется. В отеле 44 номера, а также ресторан, знаменитый на всю округу.

15. Kate's Lazy Meadow. Kate's Lazy Desert. Восточное побережье / Западное побережье, США.
http://www.lazymeadow.com/

Две гостиницы, условно говоря, с одной и с другой стороны США принадлежат Кейт Пирсон, солистке группы The B-52s. Гостиницы госпожи Пирсон, столь же яркие и в меру эпатажные как и их владелица, пользуются популярностью среди неординарных личностей и тех, кто хочет себя таковыми почувствовать хотя бы на время.

20 промо-роликов стран: от США до Северной Кореи

2014-08-15T01:37:00.002+04:00

Страна это туристический продукт. Прежде, чем продать туристу номер в гостинице, сначала надо ему же продать страну, регион, город, где эта гостиница расположена. Хорошо, что сейчас это понимают практически все правительства и правители. И заказывают разным крутым агентствам брендинг и рекламные видео ролики.
После понимая необходимости подобных промо-материалов следующий по важности шаг - реализация. Здесь тоже относительная стабильность. Красивые виды, общие планы, национальные костюмы, контрастные ландшафты, задушевный голос и музыка такая... правильная. Примерно такая: "а-а-а, м-м-м, ТЫЩ! А-А-А! М-М-М!...". Есть и исключения. Более стильные. Более смелые. Более неформальные. Слишком неформальные. Откровенно спорные. Офигенные. Посмотрел - поехал! или Посмотрел - ни ногой!
Ниже подборка наиболее интересных, на наш взгляд, видео-примеров.

1. США. Land of dreams.
Реклама страны как клип на песню максимально американской певицы Розанны Кэш.

2. Австралия. There's nothing like Australia.
Идеальный классический ролик о всех возможностях и красотах страны.

3. Sri Lanka.
Несколько ракурсов из австралийского ролика (или наоборот) и очень много национального колорита. Но тоже очень классический вариант.

4. Бразилия. The world meets in Brazil.
Бразилия как аллегория дома с комнатами, спальнями, душевыми и прочими атрибутами.

5. Марокко. The country that travels inside you.
Побываете в Марокко, Марокко побывает в вас. Саундтрек неожиданный для арабской страны. Но красивый.

6. Польша. Feel invited.
Досуг на любой вкус. И на любое количество участников.

7. Мальта.
Видео с инстаграм-фильтром для рекламы на MTV. Аудитория сегментирована.

8. Исландия. Inspired by Iceland.
Так же - правильное видео для правильной аудитории. Но круто же! Emiliana Torrini - Jungle Drums! А в ютюбе много-много самопальных видео по мотивам ролика. Вирус без антивируса.

9. Швейцария. More than just mountains.
Знаменитый ролик - лауреат Каннских Львов. На официальном канале MySwitzerland в ютюбе - целый сериал с этими персонажами.

10. Норвегия. No wonder "The Scream" comes from here.
Классный ролик, состоящий из междометий (сделан для продвижения на рынке Великобритании).

11. Эстония.
Для сравнения промо-ролик для другой национальной аудитории - для россиян. Даже если и есть доля правды в том, как эстонцы нас представляют, но обидеться всё равно хочется. Можно посмотреть еще и другие видео с теми же матрёшками - чтобы уж точно обидеться )

12. Индия. Incrediable India.
Трехминутный фильм о том, что ожидает европейского йога с правильным позитивным настроем в Индии. Сделан с душой и с очень симпатичной героиней.

13. Южная Корея. Countless pleasures.
Один из роликов вдохновляющего "сериала" Korea Sparkling. В этой серии не хватает k-pop звёзд и звёздочек, но это упущение наверстывается в других видео о Корее.

14. Северная Корея. Enter Pyongyang.
Видео, которое недавно взорвало интернет. Северная Корея сняла ролик о себе! Впервые! Многие его уже назвали "Альтернативная история СССР". Нет, ну метро - реально же наше!

Enter Pyongyang from JT Singh on Vimeo.

Ниже - кое что очень интересное. Глянцевые ролики бывших советских республик. Хочется ездить друг к другу в гости, жить дружно и никогда не ссориться с такими чудесными соседями. Включать их обратно в состав нашей страны совершенно необязательно )

15. Грузия. For all the best moments of your life.

16. Казахстан. Heart of Eurasia.

17. Таджикистан. Fell the friendship.

18. Азербайджан.

19. Узбекистан. Travel to Uzbekistan.

20. Россия. This is Russia.
Про Россию мы с вами и так всё знаем. И можем подтвердить, что пока интереснее, правильнее и нагляднее этого рекламного (не для страны) ролика про страну пока не создали. Правда, здесь не о путешествиях, а о бизнесе. Но туризм ведь тоже бизнес.

Алфавит для дизайнеров гостиничных интерьеров

2014-08-04T11:32:00.001+04:00

На прошлой неделе Adme.ru разместили фото-алфавит, которым, судя по всему, пользуются многие дизайнеры интерьеров. Мы видим бревно в собственном глазу и публикуем аналогичный алфавит с примерами из гостиничной отрасли.

(все фото найдены в интернете случайным образом)

Как подготовить свой отель к фотосессии: 11 советов фотографа

2014-07-14T00:25:00.000+04:00

Golden Tulip Rosa Khutor Hotel, shot by Alexey Kutelev

11 практических советов профессионального «отельного» фотографа о том, что нужно сделать до начала фотосессии, чтобы результат превзошёл ожидания. Приведенные советы касаются, в первую очередь, интерьерной съемки и съемки фасада.

Гостевые номера. Как правило, лучшие кадры — при дневном освещении. Также есть смысл сделать несколько кадров на рассвете и на закате. Все простыни и наволочки на подушки должны быть максимально накрахмалены и выглажены. Если есть желание — смело размещайте в комнате дополнительные гостевые принадлежности. Цветы, шампанское, фрукты — на фото смотрятся отлично, но все же стоит держать себя в рамках и не «обещать» того, что гости вряд ли получат в реале. Уберите из комнаты рекламные листовки, корзины для мусора, пластиковую посуду, таблички на дверь, старые телефонные аппараты. Спрячьте все провода. Убедитесь, что все электрические лампочки в комнате имеют одинаковую мощность (хотя, скорее всего, их включать не будут).
Конференц-залы. Приготовьте зал таким образом, как это обычно делается в отеле для VIP-мероприятий. Скатерти должны быть идеально выглаженными, «хрустящими». Хорошо смотрятся и добавляют яркости подставки для канцелярских принадлежностей (с канцелярскими принадлежностями, соответственно), настольные коврики, бокалы, бутилированная вода / кувшины с водой, вазочки со сладостями. Флип-чарты и корзины для мусора, наоборот, лучше убрать из помещения. Имеет смысл накрыть кофе-брейк с кофейными/чайными чашками, выпечкой, соком. Если в помещении нет окон, фотограф может снимать в любое время суток.
Банкетный зал. Желание многих отелей снять пустой зал, дабы показать габариты помещения, — понятно и логично. Однако, как показывает практика, намного выигрышнее будет смотреться зал с накрытыми столами (круглыми — вообще отлично), со свадебной сервировкой, свечами, столом для молодоженов, танцполом. Еще следует проверить, все ли лампы в помещении работают.
SPA. На фото отлично смотрятся массажные комнаты / кабинеты SPA-процедур. Убедитесь, что в помещении царит идеальная чистота. Свечи для создания настроения — настоятельно рекомендованы. Кому-то из сотрудников, вероятно, придётся выступить в роли гостя, которому делает массаж специалист SPA-центра. Подготовьте этого сотрудника морально.
Фитнес. Самое главное — убедитесь в том, что в фитнес-центре идеально чисто. Лучшие кадры — при дневном свете. Следует убрать из помещения корзины для мусора, корзины для полотенец и другие «вспомогательные» предметы. Быть готовым к тому, что фотограф будет перемещать туда-сюда силовые тренажеры, поскольку они представляют собой отличный фактурный задний план. Фитнесболы и фитнесбольчики хорошо смотрятся в кадре, добавляют яркости и цвета. Телевизоры на время фотосессии выключить.
Открытый бассейн. Предпочтительнее снимать в отсутствии гостей. Территория вокруг бассейна должна быть чистой, без следов воды вокруг бассейна. Идеальные условия для съёмки — солнечная погода. При наличии «фотогеничных» точечных источников света, есть смысл сделать фотографии на закате.
Крытый бассейн. Предпочтительнее снимать в отсутствии гостей. Территория вокруг бассейна должна быть чистой, без следов воды на полу. Слишком интенсивный дневной свет способен испортить кадры. Предпочтительное время съёмки — раннее утро или вечер.
Лобби. Гости (настоящие) в кадре могут испортить фотосессию. Предпочтительно снимать (с правильного ракурса) сотрудников службы приёма и размещения. Лучшее время для съёмки — раннее утро или ранний вечер. В некоторых случаях кадры при ярком дневном свете смотрятся выигрышно.
Рестораны. Ресторан на рассвете и на закате великолепен при свечах. Повара, работающие на кухне, добавляют экшн. Идеальная съёмка — в отсутствии гостей.
Бар. Идеальное время съёмки — вечер. Отсутствие гостей. Бутылки в баре должны быть расставлены идеально ровно и аккуратно.
Фасад. Подлежит фотографированию солнечная сторона здания или его «лицевая» сторона. Вечерняя съёмка с освещёнными окнами гостевых номеров — идеально. Заранее позаботьтесь, чтобы парковочные места перед отелем были свободны — для лучшего обзора фасада. Кроме того, фотографии, на которых «засветились» автомобили, уже через пару лет будут смотреться «устаревшими», будет легко идентифицировать год, когда был сделан кадр. Вход в гостиницу освободите от багажных тележек, контейнеров для мусора, пепельниц.

Автор: Andrew Meli, PhotoWeb

Вольный перевод: IFK Hotel Management

Источник: http://www.photowebusa.com/

Гостиничные старости

2014-06-04T12:09:00.000+04:00

Приготовьтесь! Сейчас вы прочтете все гостиничные новостипоследних лет в одном абзаце:

Открылся новый отель – спа, ресторан, бар, конференц-зал. Назначен новый генеральный менеджер. В портфолио бренда теперь 100500 отелей. И – в отеле новое праздничное меню.

А теперь извольте ознакомиться с гостиничными новостями столетней давности. Почувствуй разницу, что называется. Гостиница как объект коммерческой недвижимости, и гостиница как социально-значимое учреждение города.

21 (08) января 1914 года, «Мариупольская жизнь»

Закрытая гостиница

Вследствие прекращения владельцами гостиницы "Континенталь" отопления последней, гостиница эта, как гласит красующаяся на дверях записка, арендаторами закрыта.
Состав таганрогского окружного суда, вследствие закрытия гостиницы, был вынужден поселиться в "Европейской гостинице".

30 (17) декабря 1913 года, «Русскiя Вѣдомости» / «Московскiя вѣсти»

Грандиозный дом

По доверенности г. Лясковского Н.К.фон-Мекк обратился в городскую управу с просьбой о разрешении постройки грандиозного дома, который займет целый квартал, выходящий на Тверскую пл., Тверскую ул. и Глинищевский пер. Вместе с этим представлены чертежи и планы здания, устраиваемого на месте дома бывшего Варгина и других владений. Высота дома проектируется в 28 саж. и 2 арш. Здание будет 12-тиэтажное. На плоской крыше здания будет устроен зимний сад и обширная площадь для прогулок. Первые три этажа предназначаются для торговли помещений и контор, семь этажей по Тверской площади будет занимать гостиница, два этажа - ресторан. Первые 5-6 этажей будут скреплены железным каркасом.

09 октября (26 сентября) 1913 года, «Раннее утро»

***

В Нью-Йорке открывается на днях самая большая гостиница в свете: в ней имеется 1,800 комнат, размещенных в 40 этажах.

14 (01) января 1913 года, «Раннее утро»Встреча нового года

Шумно, как всегда, Москва встречала вчера Новый год. Общая картина встречи Нового года во всех общественных местах, в ресторанах и клубах была почти одинакова.
Бол. Московская Гостиница.

Излюбленный именитым московским купечеством мраморный зал ресторана богато убран тропическою зеленью и цветами. На всех столах красивые букеты фиалок с прикрепленными к ним на шелковых лентах бутылочками «Мумм». Публика тут одна и та же. Она традиционно посещает этот ресторан из года в год. Почти все друг с другом знакомы и с бокалами шампанского переходят от одного столика к другому. Среди присутствовавших: Асмолов, управляющий удельным ведомством Кротков, Шерстобитовы, Шуберт, Крашенинниковы, Муромцевы, Поповы, Коротаевы, фон-Рабенек, Комиссаровы. Бухтеевы, Мейер, Харитоновы, Саблины, Гинзбург, Булгаков, Бендер, Райтовы, Тыртовы, Шенко, Андроновы, Готье, Щелоховы, Бекман, Полуэктов и др.

25 (12) декабря 1912 года, «Одесскiй листокъ»

Слухи и факты

Застой во всех отраслях одесской жизни отражается прежде всего, кажется, на гостиницах Нет приезжих... Обыкновенно, в предпраздничные дни все переполнено, трудно найти свободный номер – и в первоклассных и самых убогих гостиницах... Теперь - напротив – гостиницы пустуют, рестораны пустуют... А, в то же время, поезда, отходящие из Одессы, переполнены... Какое-то повальное бегство из Одессы... Между прочим, портные жалуются на отсутствие работы, в то время как в прежние годы к Рождественским праздникам обилие работы давило их... Это уже совсем дурной признак, - если одесситы перестают тщательно одеваться... Быть беде!..

11 июля (28 июня) 1912 года, «Одесскiй листокъ»

Слухи и факты

В Одессе есть много третьеразрядных гостиниц, именуемых «меблированными» комнатами. Гостиницы одновременно служат номерами для свиданий. Комнаты в таких гостиницах переполнены клопами. Клопы, как известно, являются распространителями заразы, но гостиновладельцам до этого нет никакого дела. Но клопов в «меблированных комнатах» так много, что в один прекрасный день матрацы могут «сами побежать на Толчок». Вот куда-бы заглянуть санитарной комиссии!

26 (13) декабря 1911 года, «Одесскiй листокъ»

Против «чаевых»

Из Нью-Йорка сообщают о заслуживающем подражания американском нововведении: лига американских торговых коммивояжеров окончательно решила, что ее члены не должны с 1 апреля останавливаться в гостиницах в которых служащим дозволяется получать деньги «на чай». Давание, или, лучше сказать, взимание денег в последние годы в крупных городах Америки увеличилось еще больше, чем в Европе. Коммивояжеры говорят, что это – «не по-американски и унизительно».

04 мая (21 апреля) 1911 года, «Ялтинскiй вѣстникъ»

Мѣстная жизнь

Итоги пасхального сезона, как это теперь выяснилось, оказались довольно благоприятными для владельцев и арендаторов гостиниц, а также для некоторых торговцев. Гостиницы почти все были переполнены, при чем только в некоторых из них владельцы пожелали воспользоваться случаем и набивать цены в сравнении с прошлогодним таким же сезоном. В лучшей гостинице приличный номер можно было иметь в 3 – 4 рубля, а в гостиницах средней руки даже за полтора - два рубля. Из торговцев лучше других торговали бакалейщики, кондитерские, а также владельцы магазинов с серебряными и золотыми изделиями. Вообще пасхальный сезон, несмотря на неблагоприятную погоду, отличался большим съездом и оживлением.

18 (05) января 1911 года, «Петербургская газета»

Эскизы и кроки

Сейчас в Петербурге съезд всех театральных знаменитостей. Приехала Кавальери, Шаляпин, Собинов, Вяльцева, Плевицкая. Красавица Кавальери, как и подобает жене американского миллионера, остановилась в одной из лучших гостиниц и заняла три дорогих комнаты. Кавальери любит комфорт, но вместе с тем не принадлежит к числу изнеженных созданий. Круглый год она, несмотря ни на какую погоду, спит при открытой форточке. Этим красавица закалила свой организм от всяких простуд и не боится самой лютой петербургской зимы.

Шаляпин не любит жить в гостиницах, где его постоянно атакуют разными просьбами всякие пришельцы и имеет обыкновение останавливаться у своего старого приятеля барона С. В начале своей карьеры, когда они дружили с Амфитеатровым, он всегда жил у него на Карповке.

Собинов уже много лет останавливается в меблированных комнатах на Мойке и там же по его совету, поселилась, покровительствуемая им, Н.В.Плевицкая.

26 (13) октября 1910 года, «Новое время»

Хроника

12 октября по распоряжению и.д. градоначальника закрыта гостиница «Россия». Гостиница, как оказывается, служит притоном для профессиональных воров. В момент обхода полицией было задержано семь известных рецидивистов, кутивших в сообществе с проститутками. Кроме того оказалось, что в гостинице в широком размере производилась беспатентная торговля крепкими напитками, а постояльцы никогда не прописывались.

23 (10) января 1910 года, «Брачная газета»

За рубежомъ

Если вы бывали в Западной Европе, то вы знаете, что даже наши большие города в отношении шума и толкотни представляют из себя тихий оазис в сравнении с европейскими городами. Мало места, скученность населения, - все это создает в Западной Европе вечный, досадливый шум, раздражающий нервы. Как реакция против этого шума, недавно в Германии образовалось «общество врагов шума». Общество это располагает значительными средствами, имеет свой печатный орган, входит в сношения с некоторыми отелями, и те отели, которые согласны подчиниться правилам общества, получают голубую доску, прикрепляемую у входа в отель.
А правила эти следующие:
1)Комнаты должны быть так устроены, что их можно делать темными при помощи черных или темно-зеленых ставней; все такие ставни так должны быть расположены, чтобы при желании можно было пустить луч света.
2) В каждой гостинице должна быть комната, в которой всякий разговор воспрещен. Этот храм молчания должен находиться, насколько возможно, дальше от комнаты, где есть музыкальный инструмент. Концертная зала должна находиться вне отеля.
3) Двери затворяются автоматически при помощи пневматического прибора или без него, но бесшумно.
4) Шумливые жильцы, с громкими голосами, с идиотским смехом тщательно заносятся на черную доску. Всякий путешественник, занесенный на эту доску, будет без всякого милосердия получать отказ в помещении во всех «голубых гостиницах».

27 (14) августа 1909 года, «Петербургская газета»

Изо дня въ день
Место директор гостиницы будучи свободным, Управление Гагаринской климатической станции, принимает предложения желающих занять это место, при условии знания русского, французского, немецкого и английского языков. Просьбы адресовать до 14-го августа: Петербург. Северная гостиница, полковнику Виц, после этого числа: Гагры. Черноморской губернии, Управление Станции. Без аттестата просьбы не принимаются.

02 мая (19 апреля) 1909 года, «Голосъ Москвы»

Петербургъ
В Петербурге с нынешнего лета начинают строить исключительный по размерам отель, не уступающий лучшим гостиницам Европы. Это предприятие с основным капиталом 6 милл. руб. имеет во главе англо-русскую кампанию. Учредителями ее, между прочим, состоят: барон Рейтер учредитель известного телеграфного агентства и полковник Файф, родственник английского королевского дома.

19 (06) апреля 1909 года, «Петербургская газета»

Закрытие гостиницы-притона

Приказом градоначальника закрыты гостиница и ресторан П.Ф.Кораблева за то, что помимо содержания их в крайне антисанитарном состоянии, они служат притоном для разврата и для лиц порочного поведения.

02 июня (20 мая) 1908 года, «Русское слово»

Взрывы

ЕКАТЕРИНОСЛАВ, 19, V. Вчера в гостинице «Франция» заняла номер назвавшая себя француженкой неизвестная. Когда она отлучилась, в номере раздался страшный взрыв, разрушивший комнату и выбивший все стекла в гостинице. Гостиница оцеплена полицией. Доступ в нее запрещен.

29 (16) апреля 1908 года, «Русское слово»

В Крыму

ЯЛТА, 12, IV. Приезд с севера на Пасху принимает громадные размеры. Пароходы прибывают совершенно переполненные. Вчера приехало более 500 человек. В гостиницах почти все номера заняты. В числе приезжих несколько групп экскурсантов, учащихся из столиц и провинции, разместившихся в местных учебных заведениях.

05 апреля (23 марта) 1908 года, «Русское слово»

Московскiя вѣсти

Градоначальник А.А.Адрианов вместе с сенатором Гариным вчера посетил полицейские дома 1-го Яузского и 1-го Арбатского участков. Здесь они осмотрели как помещения участков, та к и камеры для арестованных, убедившись в чрезвычайном переполнении обоих полицейских домов.
Вчера же А.А.Адрианов, гуляя по городу, зашел в гостиницу «Большой Париж», где долго ходил по всем помещениям, не будучи никем узнанным. Найдя, что гостиница содержится грязно, градоначальник сделал управляющему внушение.

15 (02) июля 1907 года, «Петербургская газета»

Ораниенбаум. Едва-ли-трезвый город?
В небольшом дачном городе Ораниенбауме имеется в настоящее время:
9 портерных лавок.
7 трактиров с крепкими напитками
2 казенных винных лавки.
3 погреба
и 1 гостиница для «приезжающих».
Есть где погулять!

06 января (24 декабря) 1907 года, «Русское слово»

ЯЛТА, 23,ХII. В гостинице "Россия" состоялось собрание «союза истинно-русских людей». Полиция присутствовала in corpore. Большинство записавшихся в члены - малокультурные греки и другие инородцы. В числе ораторов выступал ялтинский градоначальник Думбадзе.

КИЕВ, 23, ХII. Вчера в "Купеческой" гостинице на Подоле, в номере, занимаемом приехавшей из Одессы г-жей Каплан, взорвалась бомба, разрушившая стену, потолок и окна. В соседних домах оказались выбитыми стекла. Ранена сама Каплан и горничная Беловолова.

08 мая (25 апреля) 1905 года, «Русскiй листокъ»

Внутреннiя извѣстiя

Забастовка поваров, лакеев, кухарок и проч. прислуги в Тифлисе продолжалась 12 дней. В клубах и некоторых гостиницах кухни закрыты. Закрыта также часть ресторанов за неимением поваров и прислуги.

05 марта (20 февраля) 1905 года, «Новости дня»

***

Вчера петербургское общество страхований открыло свою гостиницу "Метрополь", на Театральной площади. Гостиница "Метрополь" сдана петербургским обществом страхования трем хорошо известным московским метр-д-отелям, гг. Берн, Иванову и Капута, которые поведут все дело за свой страх и риск.

27 (14) декабря 1903 года, «Московский листокъ»

Заграничныя вђсти

В виду воспрещения Америкой учреждение игорных домов в Номе и других городах Аляски, группа американских капиталистов прибегла к следующей уловке, - сооружению казино на ледяной площадке Берингова моря, - вне сферы влияния Соединенных Штатов. Помимо игорных зал, в казино будут устроены театр, ресторан, танцевальный зал и гостиница. К весне сооружение будет снесено.

19 (06) мая 1903 года, «Московский листокъ»

По сведениям города во всех лучших гостиницах Петербурга уже в настоящее время нет свободных помещений.

28 (15) марта 1903 года, «Новости дня»

Заметки

Вчера состоялась интересная сделка. Гостиница "Большой Париж" в Охотном ряду (права, меблировка, обстановка, - конечно без дома) продана г. Шрыгиным за 85 тыс. руб. главному швейцару ресторана "Яр", хорошо известному веселящейся Москве под именем Леонтия. При заключении сделки он внес 45 тыс. руб., а 35 тыс. руб. рассрочены на два года. Вот какие в Москве бывают швейцары.

Источник новостей: http://starosti.ru/

Официальный ролик гостиницы Golden Tulip Rosa Khutor (Красная Поляна, Сочи)

2014-04-07T23:58:00.000+04:00

Официальный сайт отеля Golden Tulip Rosa Khutor: http://www.goldentuliprosakhutor.com.

На официальном сайте гостиницы доступно онлайн бронирование.

Параллельная реальность

2013-05-11T00:41:00.000+04:00

Презентационные фотографии отеля на то и презентационные, чтобы показать объект в самом выгодном свете. И порою так трудно устоять, не слукавить, не приукрасить действительность. Но когда презентационная реальность сталкивается с реальной реальностью, запечатленной на фотокамеры туристов, это лукавство зачастую "выходит боком" репутации отеля...

Официальный видеоролик гостиницы Tulip Inn Rosa Khutor

2013-04-05T11:45:00.000+04:00

Tulip Inn Rosa Khutor

Pet/kid/gay-friendly Hotel

2012-11-27T01:00:00.001+04:00

Именно об этом говорят маркетинг-эксперты гостеприимства: предложите что-то уникальное, станьте "своим" отелем для узкой, но исключительно лояльной, группы гостей. Отель для бизнес-туристов. Хорошо, но для туристов из какой именно сферы бизнеса? Отель для семейного отдыха. Отлично, а семьи с детьми какого возраста могут забронировать номер? Гостиница принимает постояльцев с домашними животным. Прекрасно, а с кошками или с собаками? И так далее.

Конечно, на кардинальную сегментацию аудитории пока не готов ни один российский отель, однако попытки спозиционировать себя на фоне конкурентов предпринимаются и вполне успешно. Свадебные отели, отели с тематическими номерами - это про это. Зарубежные отельеры решили дилемму кардинальности очень просто.
Есть прекрасный термин "-friendly", первую часть которого можно сужать до размеров группы гостей, интересующихся родословной игуаны из читинского зоопарка, при этом не отказываться от внимания со стороны всех других потенциальных постояльцев.

Вот самые распространенные варианты (выбирайте подходящий и используйте на благо своего RevPAR, а также предлагайте красивые варианты перевода этих терминов на русский язык):

Pet (dog) friendly hotel,
Gay (lesbian) friendly hotel,
Child (kid, family) firendly hotel,
Eco (environment) firendly hotel,
Senior (elderly) firendly hotel,
Disabled (wheelchair) firendly hotel,
Bicycle (cycling, bike) firendly hotel
Smoker (cigarette) firendly hotel,
Vegetarians firendly hotel,
Muslim (halal) firendly hotel,
Allergy firendly hotel,
Business firendly hotel,
Budget firendly hotel.

Интервью генерального менеджера отелей Tulip Inn Rosa Khutor и Golden Tulip Rosa Khutor порталу kraspol.ru

2012-10-16T14:04:00.001+04:00

Курорт «Роза Хутор» наводит последний лоск перед очередным сезоном. Отельеры набирают персонал, тестируют спецпредложения. Задача минимум – привести клиента к стойке ресепшн первым, ведь к уже работающим отелям Tulip Inn и Park Inn, на Розе в декабре планируется открытие еще четырех международных гостиничных брендов.
О конкурентах, демпинге и каналах продаж мы поговорили с Алексеем Акиндиновым – генеральным менеджером отелей Тulip Inn и Golden Tulip Роза Хутор.

- Алексей, вы новый человек на Поляне (Красная Поляна – ред.), как впечатление?
- Для столичного жителя такая перемена мест – настоящий подарок – горы, лес, свободные дороги… Хотя по ритму жизни мы ни в чем не уступаем коллегам из центрального офиса IFK Hotel Management – перед нами стоят по-хорошему амбициозные задачи и их надо выполнять.

- На первом месте – продажи?
- Продажи – это важно, но реализация отелей и дополнительных услуг на 100% начнется уже после игр 2014 года. Сейчас же наша основная задача – запустить отели, представить их клиентам, сделать так, чтобы все работало, как ожидают устроители Олимпиады.
Отрабатываем действия персонала в реальных условиях. В этом году Tulip Inn Роза Хутор принимал высоких гостей различных международных соревнований по зимним видам спорта, в 2013-м встречаем участников соревнований международного уровня по горным лыжам, сноуборду и фристайлу. «Влюбляем» в себя и частного клиента.

- Гость выбирает бренд или «звезды»?
- «Звезды» - важная составляющая, это стандарт обслуживания, который ожидает получить гость. Стандарт Tulip Inn – три «звезды», но мы всегда даем больше. Лояльность же клиента, знание и понимание бренда – играет первостепенную роль в продажах. Мы это чувствуем как никто. Tulip Inn Rosa Khutor - первый отель в сети Golden Tulip Hotels, Suites and Resorts на территории России. Мы новые для отечественного потребителя, нас только «пробуют на вкус». И проведение такого крупного мероприятия как Олимпиада позволит нашему бренду продвинуться на российском рынке.
Мы уже чувствуем определенный позитив к отелю. Гости, приезжающие на Красную Поляну, бывают у нас, сравнивают с коллегами и в следующий раз выбирают концепцию Tulip Inn. Их привлекает европейский стандарт обслуживания, особый ресторанный сервис, комфорт, атмосфера отеля.

- Европейский стандарт сейчас у всех. Как строить продажи, когда на одной площадке (курорт «Роза Хутор») такие мощные конкуренты (Park Inn, Mercure, Radisson)?
- Что мы точно не будем делать – это демпинговать. Эта стратегия всегда провальная в большинстве случаев.
Мы первые открылись на Розе, многие клиенты уже знают нас и целенаправленно бронируют новый год и зимний отдых только в Tulip Inn.
При этом мы понимаем, что один отель не сможет привлечь массового клиента и тут придется поработать всем: и оператору курорта, и отелям, чтобы курорт развивался и у каждого был свой потребитель. С запуском оставшихся гостиниц, рыночная ситуация нас к этому подтолкнет — мы будем вынуждены объединять усилия, маркетинговые бюджеты, давать рекламу в рамках единой концепции курорта, делать совместные программы продвижения (промоушены). Я встречался со своими коллегами — генеральными менеджерами отелей, которые также как и мы расположены на Розе. Думаю, что итогом нашего разговора станет единая стратегия привлечения гостя.

- Это предположения?
- На практике мы уже работаем сообща. Так, в Tulip Inn Роза Хутор жила группа, а у другого отеля мы брали оборудование. Мы обречены на взаимодействие, причем не только в коммерческой деятельности, но и в расходной части — вопросы проживания и трансфера персонала, например, можно решать сообща. Но это стратегически, а практически, в Tulip Inn, конечно, есть свои ноу-хау в продажах. Мы тесно работаем с туроператорами, участвуем в выставках, развиваем интернет-продажи, но основной доход приносят прямые договора и сотрудничество с MICE-агентствами.

- И что говорят директора MICE-компаний?
- Спрос на Сочи и Красную Поляну есть, отели — строятся. Только вот качественного и разнообразного турпродукта на курорте нет. «Что показывать в Сочи, что здесь будет делать клиент?», пожалуй, основной вопрос, который нам задают устроители конгресс-туризма. И это еще одна задача для оператора курорта «Роза Хутор» и всех отельеров, работающих здесь — сообща сформировать концепцию курорта, предложить после Олимпийских Игр многообразие решений: площадки для пикников, активные игры, приключения, экскурсии и т.д. Если мы говорим, что мы уникальны, значит, мы должны что-то показывать клиенту, предлагать особенное.

- То есть упор на конгресс-туризм? Какие услуги отеля сегодня наиболее востребованы и приносят стабильный доход?
- MICE будет одним из востребованных направлений. Спрос на выездные инсентив-мероприятия в России растет, только вот проводятся они пока в массе своей в Турции, Египте, Испании… Будем «тянуть одеяло» на себя. Тем более что в декабре рядом с Tulip Inn открывается наш второй отель Golden Tulip Rosa Khutor. Это уже 4 звезды: просторные номера, три вместительных конференц-зала, переговорные комнаты, эксклюзивная концепция ресторана. Мы готовы будем принимать группы до 350 человек и это не предел.
Другим элементом может быть развитие спа-направлений. В Tulip Inn есть фитнес-центр с элементами спа, он небольшой, но востребован клиентами. В Golden Tulip Роза Хутор будет полноценный спа.
И, конечно, наши долгожданные гости — любители активного отдыха.

- Практика показывает, что пока Красная Поляна загружена только в высокий сезон — когда снег лежит. Как сказывается на управлении отелем ярко выраженная сезонность?
- Действительно, сезон на Красной Поляне короткий, во многом зависит от погоды и потому плохо прогнозируемый. Но руки не опускаем. В межсезонье будем привлекать клиентов интересными программами, к примеру, не все смогут приехать на Олимпиаду и экскурсии по Олимпийским объектам будут востребованы. Уже сейчас формируем летние предложения для тех, кто готов жить в горах, а отдыхать на море. В следующем году трансфер между Красной Поляной и Сочи будет налажен так, что до моря можно будет «долетать» и за 20 минут.
Скоро пик сезона и наша основная задача — максимально укомплектовать штат, принять гостей так, чтобы они не хотели от нас уезжать. Кстати, Tulip Inn Роза Хутор первым обнародовал спецпредложение на Новый год 2013. Любые 4 дня / 3 ночи в период с 29 декабря 2012 по 3 января 2013 гг. можно купить уже сейчас. Всех, кто успеет к нам на Новый год ждет сюрприз от шеф-кондитера в номер при заезде, коктейльный прием в лобби-баре 31 декабря, новогодний банкет с развлекательной программой: зажигательный Джаз-Бэнд, Дед Мороз и Снегурочка, конкурсы и розыгрыши. Праздничный бранч 1 января в ресторане The Amsterdam, фитнес-центр и сауна и много других сюрпризов от Деда Мороза. Количество новогодних мест ограничено. Чтобы гарантированно встретить новый 2013-ый в Tulip Inn стоит поторопиться.

Досье:
Алексей Акиндинов, генеральный менеджер отелей Тulip Inn Rosa Khutor и Golden Tulip Rosa Khutor, к.э.н. Окончил Российскую Экономическую Академию им. Г. В. Плеханова, по специальности «Экономика и управление на предприятии. Гостиничное и ресторанное хозяйство». Наряду с этим получил диплом менеджера индустрии гостеприимства Американской Ассоциации отелей и мотелей (AH&MA) и степень бакалавра — Администрирование гостиничных предприятий (International Hospitality Management School by Christelijke Hogeschool Noord-Nederlanden). В 2004 году окончил аспирантуру РЭА им. Г.В. Плеханова и защитил кандидатскую диссертацию на тему «Особенности маркетинга гостиничных услуг в глобальных системах резервирования».
Алексей Акиндинов начал свою карьеру в гостиничном бизнесе в 1999 году. Пройдя путь от клерка службы портье до заместителя генерального директора, г-н Акиндинов также в разное время работал менеджером по продажам, менеджером по управлению доходами, директором отдела продаж, заместителем директора ресторанной службы в различных гостиницах Москвы.

Оригинал интервью здесь.

220 английских прилагательных

2012-09-24T18:49:00.001+04:00

Именно столько прилагательных английского языка мы выявили в результате экспресс-контент-анализа более 250 описательно-рекламных гостиничных текстов.
В силу особенностей нашей деятельности, нам ежедневно приходится сталкиваться с текстами, составленными для потенциальных гостей, чтобы те, прочитав, бросили все и немедленно отправились наслаждаться жизнью и/или своей заведомо лишенной наслаждений командировкой в тот или иной отель. Кроме того мы сталкиваемся ~~лбами~~ с необходимостью написания таких текстов. Наша повседневность породила теорию, что для составления подобного тизера для гостиницы на английском языке, достаточно оперировать ограниченным набором прилагательных. Потому что, как бы сильно ни отличались отели друг от друга, все рекламные тексты о них, как близнецы-братья - comfortable, beautiful, friendly, stunning, special... Не плохо, не хорошо, но факт.
Начиная контент-анализ, мы ставили цель выявить эту "прилагательную константу" - составить конечный список слов, которые повторяются в большинстве текстов. В процессе работы мы расширили задачу
и в результате составили список всех описательных слов, использованных в текстах нашей выборки. Некоторые слова, действительно, встречались в каждом (!) из текстов, некоторые - в большинстве из них, многие прилагательные оказались почти полными синонимами и могут заменять друг друга. В любом случае, мы получили список из 220 слов, которые можно и нужно использовать при описании отеля. Делимся!

http://rghost.ru/40548723

P.S. Интересное наблюдение: экологичность бизнеса (environmentaly-) была подчеркнута только в одном из более 250 текстов, которые мы изучили. Задумаемся...

P.P.S. Материал для анализа: The Almanac of Exquisite Hotels 2006-2007, SBS World Servise.

Brand Movie Golden Tulip Hotels, Suites & Resorts

2012-07-20T12:47:00.000+04:00

VisitRussia-2012: как брендировать Кощея

2012-07-04T23:47:00.000+04:00

По итогам Международного туристического форума "VisitRussia-2012", который состоялся в конце мая в Ярославле, на официальном сайте мероприятия опубликована резолюция. В отличие от большинства официальных текстов, резолюция ярославского форума отличается краткостью и... Да, собственно, краткостью только она и отличается.
Более наглядно проблемы современного внутреннего туризма России сформулированы в статье "Как брендировать кощея", написанной по итогам все того же форума. Корреспондент "РР" выводит десять основных причин, почему наш внутренний туризм развивается гораздо медленнее, чем хотелось бы.

1. Отсутствие реальной государственной поддержки
Как показывает международный опыт, наиболее эффективно туризм развивается в тех странах, где есть внятные программы его поддержки на государственном уровне (например, крупнейший туроператор Испании компания Turespana — это государственное предприятие).
В России же сложился некий порочный круг. Власти не слишком заботятся о развитии отрасли, так как туристов мало (по словам председателя совета директоров «Корпорации развития “Золотое кольцо”» Петра Шуры, «в развитых странах внутренний туризм составляет 10–12% от ВВП, а в России этот показатель находится на уровне 1–2%»). Туристы же не интересуются российскими маршрутами, так как никто не обращает внимания на их нужды, не занимается инфраструктурой. Рассчитывать на малый бизнес в данном случае смысла нет: строительство крупных отелей, дорог — это задачи, с которыми может справиться только государство в союзе с крупными частными инвесторами.

2. Неудачная пропаганда
Большинство иностранцев из российских достопримечательностей знают лишь Москву, Санкт-Петербург и Байкал. Джошен Чех, один из участников форума, исполнительный директор туристической компании Go East Reisen, специализирующейся на Восточной Европе, с удивлением отмечал, что мало кто едет в нашу страну ради знакомства с ее потрясающей, иногда почти нетронутой природой. «Россия не занимается своим пиар-продвижением», — печально заметил он.
Впрочем, еще печальнее другое: наши соотечественники знают о своей стране немногим больше. Каждому ли из нас известно о существовании пещерных монастырей под Воронежем, Хмелиты — изумительной барочной усадьбы семейства Грибоедовых под Вязьмой, острова Соляного с древними солеварнями в Ярославской области. Необходимо грамотно заниматься пропагандой, в частности, делать удобные интернет-сайты и выпускать путеводители.

Туристико-информационное бюро Санкт-Петербурга можно считать удачным исключением. Внятная программа действий, интересные проекты. И все это на уровне городского руководства. Правда, без штамповых медведей в промо-материалах все-таки не обошлось.

Хотя если сравнить с промо-роликом Москвы, который реально транслировался на зарубежных тв-каналах, и в котором, по репликам интрернет-сообщества, балерина Захарова "исполнила мутко", медведи из Питера , что называется, "рулят".

3. Неудачное брендирование
Реклама даже известных туристических объектов на редкость однообразна: «Такой-то город — жемчужина Золотого кольца (Подмосковья, Сибири, Дальнего Востока)». Попытки изменить подобное положение вещей уже предпринимаются. Пример тому — проект «Сказочная карта России», давший точную прописку большинству фольклорных героев. Кощея Бессмертного поселили в деревне Старица Тверской области, Алешу Поповича — в Ростове, Колобку для жительства подыскали Ульяновск.
Однако Александр Панкрухин, научный руководитель Гильдии маркетологов России, призывает осторожней относиться к такому нередко искусственному брендированию. Он, к примеру, скептически воспринял новость об обретении Колобком родины, поскольку считает, что вряд ли это привлечет в город толпы туристов и приведет в восторг местных жителей. По мнению Панкрухина, если речь идет не о деревнях, а о больших городах, для создания имиджа целесообразнее использовать реальные научные, промышленные или культурные достижения.
При этом надо понимать, что для иностранцев и россиян брендирование должно быть совершенно разным. Гостей с Запада бессмысленно завлекать в Ульяновск Колобком или в Самару тем фактом, что именно там родилась песня «Ах, Самара, городок». Им гораздо интереснее, что Ульяновск — место, где родился Ленин, а в Самаре сохранился бункер Сталина.

4. Слабое развитие провинциального туризма
Мы живем в эпоху, когда уставшие жители мегаполисов ищут для отдыха медвежьи углы. Деревянный домик с садиком, банькой и местом для мангала для них гораздо привлекательнее пафосного отеля с конференц-залом, лифтами и джакузи в номере. Но живописнейшие российские городки и деревни совершенно не готовы к приему гостей. Между тем даже из самого обычного села можно, приложив усилия, сделать привлекательный для путешественников объект.
Пример тому — село Вятское в Ярославской области, которое называют «лабораторией туризма». Один местный бизнесмен при поддержке районной и сельской администрации создал здесь за последние годы несколько интересных музеев. Среди них — Музей вятского торгующего крестьянина, музей «Русская банька по-черному», Музей русских забав, интерактивный музей «Нумера купцов братьев Урловых», интерактивная экскурсия «Час в богатом сельском доме» и «Музей ангелов» с множеством игрушечных и рисованных экспонатов, появившийся благодаря тому, что в начале XIX века один из местных крестьян ремонтировал ангела на шпиле Петропавловской крепости. В результате Вятское вошло уже почти во все путеводители по Золотому кольцу.

5. Плохие дороги
Наглядная иллюстрация этой проблемы — туристические буклеты с рекламой провинциальных домов отдыха, коттеджей, гостевых изб. В рубрике «Как к нам добраться» обычно пишут следующее: «Проехать десять километров по щебенке, переехать деревянный мост, оставить машину и 500 метров идти пешком». Из-за этого интереснейшие туристические объекты иногда оказываются вне зоны доступа.

6. «Феодальная раздробленность»
Как говорит Игорь Елфимов, заместитель губернатора Ярославской области, «мы, вместо того чтобы вместе создать какой-то интересный маршрут, пытаемся конкурировать между собой. Наоборот, надо объединяться. У нас даже дороги на границах областей ужасные».
Действительно, дело не только в качестве дорожной сети, но и в том, что Россия живет словно в пору феодальной раздробленности. Дороги часто обрываются у границ областей, и чтобы добраться из пункта А в пункт Б, в случае если они расположены друг от друга в нескольких километрах, но в разных регионах, приходится ехать в областной центр.

7. Дорогие и плохие гостиницы
Наши отели делятся на две категории — либо старые советские приюты «эконом-класса», как стыдливо пишут в путеводителях, либо что-то новое или отремонтированное, но по ценам от ста долларов за ночь. В последнее время появились так называемые гостевые дома, то есть обычные избы или коттеджи, принадлежащие частным лицам. Но все эти заведения с уютными названиями вроде «У бабы Нюры» или «Изба мельника» тоже недешевы, да и найти их можно лишь в самых раскрученных туристических городах.

8. Слабое развитие специализированных видов туризма
Религиозный, экстремальный, эко- и фототуризм — все это отдано на откуп даже не мелким компаниям, а самим путешественникам, которые самостоятельно прокладывают маршруты, устраиваются на ночлег, решают проблемы с питанием. Популярнейшие во всем мире агро- и гастрономический туризм в России в лучшем случае только-только начинают развиваться.

9. Проблемы с общепитом
В большинстве провинциальных городов рестораны и кафе по-прежнему ориентированы главным образом на проведение шумных и нетрезвых мужских посиделок. Семьи с детьми в такой обстановке чувствуют себя крайне неуютно. Меню однообразно: бесконечные салаты под майонезом, закуска к водке. Отдельная проблема — завтраки. Если туриста не покормят в гостинице, он рискует полдня ходить голодным: до полудня все точки общепита обычно закрыты.

10. Плохая «упаковка»
Даже в популярных туристических городах с множеством достопримечательностей трудно бывает найти информационный центр или указатели на английском языке. Публичное пространство выглядят уныло: некрасивые вывески, облезлые скамейки. Городская уличная мебель вплоть до такой прозаической вещи, как мусорные баки, должна быть удобной и красивой — как и вообще все то, с чем соприкасается в повседневной жизни не только турист, но обычный горожанин. В конце концов, не зря же говорят: другие полюбят тебя тогда, когда ты сам себя полюбишь.

Все способы забронировать номер в Tulip Inn Rosa khutor

2012-06-28T10:13:00.000+04:00

В хорошем отеле отдых должен начинаться еще до непосредственного заселения. В том смысле, что хороший отель позаботился о простом, приятном и удобном бронировании номеров. Следуя стремлению быть хорошим отелем для наших гостей, мы предусмотрели несколько способов забронировать номер в Tulip Inn Rosa Khutor. Каждый гость может выбрать наиболее удобный вариант, включая абсолютно новое приложение для смартфонов.

1. Приложение для Android и iPhone. Самое свежее бесплатное мобильное приложение Golden Tulip стало доступно для скачивания. Интуитивно понятный интерфейс, актуальные специальные предложения и возможность забронировать номер в любом из более чем 200 отелей сети по всему миру (в том числе в Tulip Inn Rosa Khutor) буквально на своей ладони.
В настоящий момент приложение доступно для смартфонов на базе Android:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.goldentulip.android
Приложение для iPhone появится в самое ближайшее время.

2. Форма бронирования на официальном сайте отеля. Помимо непосредственно бронирования есть возможность получить полное представление об отеле - на сайте размещены актуальные "фактические" фотографии, приведено подробное описание всех услуг, а также имеется раздел с отзывами и оценками гостей, уже побывавших в Тюлип Инн Роза Хутор в Сочи.
http://www.tulipinnrosakhutor.com

3. Приложение для FaceBook. Обсудить с друзьями детали поездки, задать вопросы сотрудникам отеля, "дежурящим" на страничке Tulip Inn Rosa Khutor и тут же зарезервировать номера - очень удобно в FaceBook.
http://www.facebook.com/tulipinnrosakhutor/app_278584708841191

4. По телефону. Для тех, кто привык к вербальному общению и перед бронированием хочет оперативно уточнить незначительные детали - телефон Службы бронирования Тюлип Инн Роза Хутор: +7 8622 43 00 00

5. По факсу. Для тех, кто не ищет легких путей, временно не имеет доступ в интернет или имеет любые другие причины пользоваться факсимильной связью - факс Службы бронирования Тюлип Инн Роза Хутор: +7 8622 43 00 01

6. По электронной почте. Отправить e-mail с запросом бронирования легко и просто в любое время суток. В течение 24 часов с момента получения заявки менеджер Службы бронирования Tulip Inn Rosa Khutor обязательно свяжется с вами. Электронная почта: reservations@tulipinnrosakhutor.com

Американская мечта с Дженнифер Лопес в главной роли

2012-03-22T00:49:00.000+04:00

Названный в честь президента США отель The Roosevelt Hotel в Нью-Йорке почти стал действующим лицом картины «Госпожа горничная» с Дженнифер Лопес и Рэйфом Файнсом. Съемочная бригада работала во всех уголках здания, начиная с люксов и заканчивая подсобными помещениями.

Съемки фильма «Госпожа горничная», в которой Дженнифер Лопес воплотила образ прислуги Марисы Вентуры из гостиницы «Бересфорд», проходили в нью-йоркском отеле The Roosevelt, в стенах которого снимали также «Уолл-стрит», «Презумпцию невиновности», «Французского связного», «Мистификацию» и другие картины.

Находится The Roosevelt в центре Нью-Йорка на пересечении Мэдисон-авеню и 45-1 улицы, в самом сердце Манхеттэна. И Марисе, девушке из бедной семьи, живущей на окраине Нью-Йорка, приходилось долго добираться на работу. Зато с точки зрения туристов, расположение у отеля превосходное – недалеко находятся Центральный вокзал, Рокфеллер-центр, Таймс-сквер, Музей современного искусства, Эмпайр Стейт Билдинг, Бродвей и Пятая авеню. Так что вечером скучать точно не придется – знаменитые мюзиклы и шопинг займут все свободное время!

Высотное здание в итальянском стиле открылось для посетителей в 1924 году и сразу стало пользоваться популярностью у писателей, художников, актеров и аристократических семей. Традиционные субботние танцы, проходившие после обеденного чаепития, были необычайно популярны и считались одним из главных событий в социальной жизни города. В 1995 году «Рузвельт» закрыли на капитальный ремонт, но отель вновь принял гостей спустя два года. За это время провели реновацию и обновили интерьер, на что было потрачено 65 миллионов долларов.

«Горничные Бересфорда усердны, они знают свое место. Горничные здесь всегда улыбаются и, прежде всего, стараются быть невидимыми», - наставляла новый обслуживающий персонал менеджер. И действительно, останавливаясь в хорошем отеле, вы редко встретитесь с прислугой, но при этом у вас в номере всегда чисто, убрано, свежее белье и полотенца. Вот и Мариса всегда следовала этому правилу, но однажды случайно столкнулась с Кристофером Хэллом (очаровательный Рэйф Файнс), когда он приехал в отель и поселился в люксе вместе со своей замечательной собакой Руфусом. Кстати, здесь для киногруппы было сделано исключение, потому что на самом деле в гостинице запрещено появляться в домашними животными. Второй раз судьбоносная встреча произошла в другом люксе, который занимала Кэролайн Лэйн. Мариса убиралась в номере светской дамочки и по настоятельной просьбе подруги примерила чудесный белый костюмчик от Dolce&Gabanna, и в этот момент в апартаменты заявился Кристофер. Естественно, Хэлл был сражен наповал (а как же иначе!) и немедленно пригласил Марису присоединиться к нему на прогулке.

Так началась романтическая история. Ну, а пока Вентура прохлаждалась и манкировала своими обязанностями, ее подруга продолжала уборку!

Сейчас в «Рузвельте» 1015 номеров, включая 52 сьюта, которые сочетают в себе классику прошлого века и все современные удобства. В стандартном номере гостям предлагают двуспальную кровать с пятью мягчайшими подушками. Superior Guestrooms, где можно выбрать одну большую или две раздельные кровати, пользуются большой популярностью среди семейных пар с детьми. Deluxe Guestrooms оборудованы спальнями с одной кроватью кинг-сайз или двумя двуспальными кроватями, но непременно с большим стеганым одеялом в вышивкой «отель Рузвельт». Любой гость после отдыха в своем номере может спуститься в ресторан или заказать обслуживание в номер. Кстати, этому сервису горничные обучаются специально, ведь обед или ужин в апартаментах требуют исключительного обслуживания. В «Госпоже горничной» Мариса очень долго обучалась этим премудростям, прежде чем была допущена к обслуживанию.

Привыкшим к роскоши гостям рекомендуется последовать примеру главных героев фильма и остановиться в одном из люксов, к постояльцам которых всегда проявляют повышенное внимание. Героиня Дженнифер перед приездом Кэролайн положила ей на подушку букетик лаванды – любимые цветы стервозной блондинки. Жаль, что та не оценила усилий Марисы. Отелем предлагаются апартаменты самых разнообразных конфигураций: одно-, двух- или трехкомнатные, с кухней или без нее. Одним словом, здесь выбор ограничен только фантазией клиента.

Кстати, при желании можно вообще не покидать отель, в здании имеется все, что необходимо: рестораны, бары, магазины. Но ведь куда интереснее с головой окунуться в жизнь неспящего города!

Журнал: Кинопарк, № 1 (163), 2012

Текст: Мария Бронзова

Блог IFK Hotel Management публикует материал с согласия редакции журнала "Кинопарк"

Худший в мире отель

2012-02-12T20:23:00.002+04:00

Стараешься, стараешься, чтобы твой отель назвали лучшим - лучшая гостиница Красной Поляны, лучшая гостиница России и т.д. -, а кто-то берет объявляет себя "Худшим отелем в мире" и продолжает зарабатывать деньги на любопытствующих. И крыть практически не чем, т.к. стратегия работает, а "самый худший отель в мире" The Hans Brinker Budget Hotel, расположенный в родном нашему Golden Tulip Амстердаме, пускает в ход все новые ресурсы воображения своего патологически креативного рекламиста. Смотрим примеры того, как следует поддерживать плохую репутацию отеля, чтобы не прогореть на рынке гостеприимства:

1 пример:

В прошлом году под прицел своего двусмысленного креатива Hans BrinKer Budget Hotel подставил собственный персонал. На сайте отеля имеется интерактивный раздел, иллюстрирующий Staff Training. Вялая работница ресепшн грубит в ответ на любой ваш вопрос, который вы можете задать на этой странице. Отель, конечно же!, извиняется за поведение своих сотрудников и предлагает в качестве компенсации "комплименты" от отеля:

2 пример:

Годом ранее Hans Brinker обозначили себя кампанией "Заплати за кровать, в которой ты не будешь спать" (Pay for a bed you won't use). Это, наверное, единственный случай, когда отель не занимается самоуничижением, а ограничивается неприглядными картинками. Хотя смысл кампании довольно глубок: город Амстердам (не путать с рестораном The Amsterdam на курорте Роза Хутор :) ) - такое место, где гораздо интереснее проводить время в подпольных ночных клубах, полулегальных дискотеках и кофешопах, нежели в приличных отелях, за которые недальновидные туристы платят огромные деньги. Так зачем же переплачивать просто за место, где вы оставите свой багаж.

3 пример:

Примерно года 4 назад бюджетный отель хвастался уникальным дизайном мебели, столовых приборов и прочих нужных вещей, которыми укомплектована гостиница. Ах, да - слово "уникальным" должно быть в кавычках.

4 пример:

В коллекции самоиронии Hans Bringer Budget Hotel имеется кампания "Хуже уже некуда. Но мы постараемся." (It can't get any worse. But we'll do our best.). Кстати, кроме собственно иронии именно в этой кампании отель не поскупился и на юмор.

5 пример:

Мы все знаем известную гостиничную формулу, переходящую в маркетинговую мантру, "ваш дом в дали от дома". Вот так ее для себя уяснил "самый худший отель в мире".

6 пример:

В самом конце 90-х Hans Bringer запустили рекламную кампанию больше похожую на страшилку для родителей, чьи подросшие дети отправляются в Амстердам за новыми впечатлениями. Не известно, как у этих детей пойдет дело в Амстердаме, но массу новых впечатлений в пределах собственных комнат отель им гарантирует.

7 пример:

В коллекции имеется и довольно приличные рекламные принты, которые на первый взгляд не отличить от всей остальной гостиничной рекламы (однообразие и красивые виды подушек с разных сторон в гостиничной рекламе - тема отдельного разговора. Ловите на слове - к этой теме вернемся). Если бы не маленькая приписка в уголке под звездочкой: * Не включено (Not included).

8 пример:

С чего же начинали эти креативщики от гостеприимства? Одной из первых рекламных кампаний стала "Теперь еще меньше услуг" (Now even less service), в которой с обезоруживающей простотой перечисляются "достижения" хансбринкеровского сервиса.

9 пример:

Только не надо думать, что в этом отеле все так беспросветно паршиво. Владельцы честно пытаются найти положительные стороны того бедлама, который у них творится. И находят!

10 пример:

Самое главное, что гостиница осознает свою специфичность и готова приносить публичные извинения. Правда, и это они делают очень специфично:

Как ни парадоксально, оказывается существует огромное количество способов рассказать о том, какой ты плохой. О том, какой ты хороший, почему-то все рассказывают более-менее одинаково. Самое первое, что приходит в голову, после знакомства с рекламными изысканиями Hans Brinker Budget Hotel, это фраза "ДОВОЛЬНО СПОРНО". Но пока мы спорим, отель обеспечил себе колоссальное паблисити и овербукинг на много дней вперед.

Martinez: приют для пальмоносцев

2012-01-14T18:21:00.000+04:00

Раз в год на Лазурный берег устремляется весь цвет мирового кинематографа – знаменитый Каннский кинофестиваль невозможно пропустить! Актёры и режиссёры представляют свои новые фильмы, позируют фотографам, общаются с прессой, надевают на вечеринки роскошные наряды, и самые удачливые из них получают награды. Но где же они проводят бессонные ночи в ожидании вердикта жюри фестиваля? Один из таких отелей – Martinez, расположенный на набережной Круазетт. От него до Дворца фестивалей, где проходят традиционные кинофорумы, всего 15 минут ходьбы прогулочным шагом.

В конце XIX века на месте отеля находилась вилла La Coquette, что значит «кокетка». Здание было возведено в самом начале строительного бума пионерами английской аристократии – лордом Брогамом, лордом Вудфилдом и сэром Лидером. В 1874 году недвижимость приглянулась Франциску II, последнему королю обеих Сицилий, находившемуся на тот момент в изгнании. Монарх приобрёл здание, отреставрировал его, достроил и переименовал. Теперь оно стало называться Villa Maria Therese. На протяжении многих лет вилла была местом встречи для светского общества Канн, но во время Первой мировой войны она пришла в упадок. И 22 сентября 1927 года наследник Франциска II, его брат Альфонсо Де Бурбон, продал виллу Эммануэлю Мартинезу, президенту Общества престижных отелей в Каннах. Предприниматель снес старое здание, и 1 декабря началось возведение нового.

Рабочие трудились не покладая рук, и 17 февраля 1929 года, в то время когда мир содрогался от экономического кризиса (рухнул Уолл-стрит), Мартинез объявил об открытии самого большого отеля на французской Ривьере. Эммануэль скромно назвал шикарное здание своим именем.

В то время Канны традиционно считались зимним курортом, однако в 1931 году было принято решение не закрывать гостиницы на летний период, и Martinez стал площадкой для многочисленных праздников на открытом воздухе. Но началась Вторая мировая война, и отель был неоднократно оккупирован – французской армией, итальянской армией, немецкой армией и, наконец, после победы военными США. Кстати, по случаю окончания войны в отеле в отеле в честь победителей был устроен шумный праздник. Сейчас Martinez является средоточием богемной жизни всего Лазурного берега и тесно связан с Каннским кинофестивалем, гости которого останавливаются в отеле с первого дня его проведения в 1946 году. Гостиница располагает 409 номерами, в том числе 27 сьютами. Кстати, в 2009 году журнал Forbes назвал апартаменты отеля самыми дорогими во всем мире! Самые маленькие номера в Martinez – Superior Room – площадью всего 25 кв. м, состоят из спальни, зоны отдыха и ванной комнаты. Deluxe Room и Executive Room чуть больше, но окна их также выходят на город.

Чтобы насладиться морским пейзажем, придётся забронировать номер подороже. Например, Suite des Oliviers, расположенный на втором этаже. Дизайнер интерьера, архитектор Марк Этриш, работая над номером, черпал вдохновение в эстетике «безумных двадцатых», создавая подчёркнуто гламурную атмосферу. Апартаменты включают просторную гостиную-столовую, две спальни и ванные комнаты (через одну из них можно попасть в сауну). Те же, кто предпочитает водные процедуры на открытом воздухе, могут расслабиться в джакузи, установленном прямо на террасе. Там же можно найти шезлонги и позагорать вдали от любопытных глаз.

Лучшие апартаменты расположены на верхнем этаже, носящем название «Седьмое небо». Здесь обычно останавливаются VIP-персоны, обслуживать которых приставлен личный дворецкий. Относительно небольшие апартаменты – Penthouse Executive Junior, площадью 50 кв. м, с большой террасой с мебелью из тикового дерева. Номер оформлен в средиземноморском стиле. Тёплые тона паркета, обитые позолоченной тканью стены, мраморная ванная комната облекают простой номер в сдержанную роскошь изысканного интерьера.

Самые шикарные апартаменты – Penthouse Prestige с видом на море. Два сьюта, площадью 500 кв. м каждый, имеют салон, столовую, две спальные комнаты, ванные с хаммамом, душем и джакузи, а также гардеробную и сауну. Терраса – около 200 кв. м – выходит на Каннский залив с видом на острова Леренс и горный массив Эстерель. Тем, кто работает на отдыхе, обеспечены все условия: плазменный экран для видеоконференций и компьютер с высокоскоростным интернетом. Одним словом, исключительные апартаменты для исключительных людей.

Пожалуй, главная достопримечательность Martinez – один из знаменитых в мире ресторанов, который называется так же, как и главный приз Каннского фестиваля – Le Palme d´Or («Золотая пальмовая ветвь»). И это не случайно: именно здесь проходит первый ужин жюри кинофестиваля, на котором его члены, собственно, и знакомятся, ведь до этого момента их имена держатся в строжайшей тайне, известен лишь председатель. Каждый год к этому знаменательному моменту шеф-повар ресторана заказывает специальную посуду и готовит блюда, посвящённые событию. Например, в 2010 году ужин был посвящён фильму тогдашнего председателя жюри Тима Бертона «Алиса в Стране чудес». В 2011 году темой для угощений стал «Таксист» Роберта Де Ниро, возглавившего жюри в этот раз. Стоит ли говорить, что кулинарные шедевры по внешнему виду меньше всего походили на еду, гораздо больше смахивая на произведения искусства.

Кстати, звёзды прекрасно осведомлены о талантах шеф-повара. Например, Жерар Депардье, частый гость отеля, в каждый свой визит непременно по несколько часов проводит на кухне, готовя там еду. Но звёзды царят не только на кухне отеля, вы можете столкнуться с мировой знаменитостью где угодно! Например, Офелия Уинтер однажды встала за стойку ресепшн, а Эдди Барклай частенько изображает из себя шефа барменов. Только представьте глаза ваших друзей, когда вы им будете рассказывать, кто подавал вам ключи от номера, готовил еду и напитки во время отдыха! Хотя бы ради этого стоит поехать в Канны.

Журнал: Кинопарк, № 7/8 (158), июль-август 2011

Текст: Мария Бронзова

Фото: martinez.concorde-hotels.com

Блог IFK Hotel Management публикует материал с согласия редакции журнала "Кинопарк"

C Наступающим Новым Годом и Рождеством!

2011-12-28T15:15:00.000+04:00

ON AIR: Особенности работы индустрии гостеприимства

2011-11-16T14:17:00.000+04:00

Вчера, 15 ноября 2011 генеральный директор IFK Hotel Management Филипп Брисбуа выступил в качестве одного из экспертов программы "Сфера обслуживания" на радио "Финам FM". В студии Дмитрия Левицкого обсуждали тему "Особенности работы индустрии гостеприимства".

Разговор получился исключительно содержательным, интересным и даже душевным. Филипп Брисбуа с коллегами по отрасли (Елена Лысенкова, Hospitality In.Comm и Дмитрий Соболев, хостел "День и Ночь") рассуждали на темы развития гостиничной индустрии в нашей стране, специфики хостелов и доступных гостиниц, отличий рынка Москвы от гостиничных рынков других регионов.

Почему до сих пор не развит гостиничный сектор в таких беспроигрышных отечественных "локейшн" как аэропорты, вокзалы, международно известные туристические маршруты (Байкал, Алтай и т.д.)?
Какую сумму можно потратить на хорошую вечеринку, предпочтя хостел и сэкономив деньги на одной ночи в гостинице 4* в Москве?
Что бы посоветовал Филипп Дмитрию Левицкому, если бы тот пришел с вопросом: "У меня 500 миллионов 200 баксов. Я хочу куда-то это все вложить. Что открыть порекомендуете?"
и много другой интересной информации - смотрите и слушайте в записи передачи.

P.S. Если появится желание серьезно задать нам этот вопрос: "У меня 500 миллионов 200 баксов. Я хочу куда-то это все вложить. Что открыть порекомендуете?", смело пишите на development@ifk-hm.ru или звоните по телефону +7 495 787 7001.
)

Под крышами Парижа

2011-11-09T23:22:00.000+04:00

Отель Raphael – маленький романтический уголок в центре Парижа. До Елисейских Полей и Триумфальной арки буквально рукой подать, а с расположенной на крыше террасы открывается потрясающий вид на Эйфелеву башню. В его шикарных номерах снимали «Отель «Шевалье» с Натали Портман, «Любовь в Париже» с Микки Рурком и «Вандомскую площадь» с Катрин Денев.

Raphael был открыт Леонардом Таубером в 1925 году и по замыслу владельца спроектирован для VIP-клиентов. Атмосфера в небольшом отеле напоминает скорее закрытый клуб для привилегированных особ, нежели гостиницу. Архитектура здания и его интерьеры отражают парижский дух XIX столетия. В интерьере лобби использована отделка из орехового дерева, пол украшают восточные ковры ручной работы, а стены – оригинальные картины и всевозможные драпировки. Все это создает атмосферу спокойствия и уюта.

И по сей день Raphael не перешел в собственность сетевых отелей, а принадлежит Франсуа Баверез, внучке Леонардо. Она продолжает традиции предка, что, естественно, отражается на качестве сервиса. Как можно допустить, чтобы желанный гость уехал недовольный оказанным приемом!

Отель располагает 83 номерами, в том числе 4 пентхаусами, из окон которых открывается потрясающий вид на французские улочки. Декор номеров, как и прежде, состоит из антикварной мебели эпохи Людовика XV и Людовика XVI, восточных ковров, шелковой драпировки и гобеленов, ванные комнаты имеют большие окна и украшены мозаикой или керамической плиткой ручной работы. И новейшая техника, разумеется.

Отдельно стоит сказать об апартаментах. Например, Eiffel Tower Suite занимает площадь 60 квадратных метров, а примыкающая терраса – 70 квадратных метров. Из окон спальни, гостиной и даже ванной открывается потрясающий вид на Эйфелеву башню. В самом номере и на его террасе любят проводить фотосессии парижские глянцевые журналы мод.

The Art de Triomphe Suite расположен на шестом этаже, и окна его, как следует из названия, выходят на Триумфальную арку. В этом номере все белоснежное – мебель, ковры, драпировки и даже мрамор в ванной комнате. Молодожены могут провести здесь незабываемый медовый месяц, ведь Париж и романтическая атмосфера апартаментов словно созданы для этого.

На пятом этаже находится Raphael Suite, окна которого обращены к восходящему солнцу. Интерьер спален и гостиной украшен деревянной отделкой и расписан фресками, изображающими французский пейзаж XIX столетия. Мебель, занавески и ковры выдержаны в теплой гамме, а бронзовые светильники по вечерам излучают мягкий свет.

Уникальный Penthouse Suite занимает три уровня. На первом расположена просторная спальня в китайском стиле, огромная ванная и гостиная с мебелью эпохи Людовика XVI, оттуда наверх в кабинет ведет винтовая лестница из ореховой древесины. А с террасы на третьем уровне открывается панорамный вид на весь Париж.

На верхнем этаже несколько лет назад был открыт The State Suite, из окон которого можно любоваться крышами старых домов и базиликой Сакре-Кёр. Большая гостиная великолепно подходит для светских раутов. В одной из ванных комнат, украшенных мозаикой, постояльцы с удивлением обнаруживают «волшебное» зеркало, которое нажатием кнопочки на дистанционном пульте управления превращается в… телевизор!

Стоит ли говорить, что ресторан Raphael считается одним из лучших в Париже. В La Salle `a Manger стены украшены картинами Юбера Робера, высокие окна задрапированы изящными портьерами, большие хрустальные люстры освещают зал, а все столы покрыты белоснежными льняными скатертями. Теплый прием и деликатный сервис гарантированы. Шеф-повар Филип Делайе выбирает самые лучшие продукты сезона, чтобы приготовить шедевры французской кухни.

English Bar – настоящий английский паб с удобными креслами и диванами с вельветовой обивкой, излюбленное место парижан, для того чтобы передохнуть во время рабочего дня или провести веселый вечер с друзьями.

Терраса на крыше в летнее время также служит и как кафе, где можно не только выпить и заказать блюда, приготовленные на гриле, но и поиграть в шахматы или насладиться флорой, которая насчитывает более ста видов самых разнообразных растений.

Франсуа гордится, что в Raphael можно встретить знаменитых актеров, режиссеров, писателей, политиков и спортсменов, которые, каждый раз, посещая Париж, неизменно выбирают именно ее отель, возвращаюсь сюда вновь и вновь.

Журнал: Кинопарк, № 6 (157), июнь 2011

Текст: Мария Бронзова

Фото: www.raphael-hotel.com

Блог IFK Hotel Management публикует материал с согласия редакции журнала "Кинопарк"

Полина Фролова: «Российскому рынку следует ожидать выхода новых брендов»

2011-10-31T20:17:00.005+04:00

Представлять на рынке международный гостиничный бренд и открыто говорить как о его преимуществах, так и о минусах и рисках - мы можем позволить себе эту роскошь.

Преимущества международного бренд
+ узнаваемость
+ технологии проектирования, строительства и оснащения отеля
+ скидки и специальные цены на гостиничное оборудование
+ стандарты сервиса
+ привлекательность для потенциального персонала
+ централизованная система бронирования
+ глобальное продвижение и маркетинг
+ собственные программы лояльности

Минусы открытия отеля под международным брендом
– плата за вход в сеть плюс регулярные отчисления за пользование брендом
– строительство отеля под бренд обычно дороже, чем без бренда
– есть риски, что компания-держатель бренда откажется его предоставлять уже на этапе предоткрытия, если допущены отступления в стандартах сети при проектировании, строительстве, оснащении отеля
– если целевая аудитория определена неверно, бренд, а значит, и инвестиции в него могут не работать
– юридические сложности и финансовые издержки выхода из-под бренда

Много другой роскоши на темы - продвижение брендов Golden Tulip в России, открытие первых отелей под управлением IFK Hotel Management, особенности строительства гостиниц в Олимпийском Сочи - позволила себе Полина Фролова в своем интервью журналу "Современный бизнес. Отель".