‫חומוס להמונים‬

‫החומוסיה, רמת השרון‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 07 Nov 2009 17:46:00 +0000

‫קוראים למקום "החומוסייה", הוא נמצא ברמת השרון ובעליו הוא תכול עיניים בעל חזות יקית. לא נשמע מבטיח מדי, אבל החומוס דווקא הפתיע, היה קפה טוב בסוף ובאופן כללי – יש אנרגיה חיובית במקום הזה. תמונות: אבי חי כבר חודשים שחברי הטוב מישל מציק לי שאבוא לאכול בחומוסיית הבית שלו, ברמת השרון. כבר מזמן רציתי, ובכל פעם לא [...]‬

‫הלבנונים שוברים את שיא גינס עם צלחת חומוס במשקל 2 טון‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 31 Oct 2009 14:58:51 +0000

‫כותרת: שיא גינס חדש מטלטל את עולם החומוס. או: שיא חומוס חדש מטלטל את עולם הגינס. או: שיא עולמי חדש גינס את עולם החומוס. או: מה זה משנה בכלל. בשבוע שעבר הלבנונים סופסוף הראו לנו: 300 שפים לבנוניים מילאו קערת חומוס אדירת מימדים ב-1350 ק"ג גרגרים מבושלים, 400 ליטר מיץ לימון, 300 ליטר טחינה, והרבה מאד [...]‬

‫זן חדש של חומוס – יותר חשוב מלוויין‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Fri, 30 Oct 2009 23:37:38 +0000

‫"כשישראל שולחת לוויין משוכלל לחלל, הערבים יוצאים עם זן חדש של חומוס". זה אחד המשפטים המעליבים שמצוטטים בידיעה על מרצה מאוניברסיטת תל-אביב, עם סדר עדיפויות לקוי. אחד הקוראים המסורים של הבלוג הפנה את תשומת לבנו לידיעה מרגיזה עם הכותרת: "הערבים – הכישלון של האנושות". על האמירה המרגיזה הזו (לפחות לטענת NRG) אחראי ד"ר דן שיפטן, [...]‬

‫הללויה: החומוסייה של יורם ארבל‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sun, 25 Oct 2009 18:44:46 +0000

‫אחרי דוד המלך, ליאונרד כהן והכל עובר חביבי, אין ספק שיורם ארבל הוא האיש עם הכי הרבה קרדיט על הכנסת המילה "הללויה" ללקסיקון. זה גם השם שבחר לחומוסיה הרמת-גנית החדשה שלו, שהיא מקום שנעים לשבת בו – במיוחד אם אתם אוהבים כדורגל. חומוס הללויה ז'בוטינסקי 41, רמת-גן א-ו' 10-15:00 03-7524609 רמת-גן היא לא עיר של חומוס. ישנה בהדונס, כמובן, ובשנים [...]‬

‫אבו אדהם ושאר החומוסיות על הפלאנטה‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 24 Oct 2009 21:55:56 +0000

‫מערכת חומוס להמונים שמה לעצמה למטרה, למין יומו הראשון של הבלוג הזה, להגיע לכל חומוסייה על הפלאנטה, במטרה לטעום ולדווח לכם. מטרת ביניים, צנועה יותר, הייתה להגיע לכל החומוסיות הטובות בישראל. יצאנו לדרך מתוך הערכה – שנראית בדיעבד מגוחכת כשלעצמה – שלא נמצא יותר מ-101 חומוסיות טובות באמת בכל הארץ. היום, כשאנו דוהרים במהירות בכיוון הביקורת [...]‬

‫אבו חסן מגיע לקרליבך‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Thu, 22 Oct 2009 16:29:22 +0000

‫הטלפון מצלצל. בצד השני י', חבר החומוס שלי, שבדיוק בביקור מולדת: "שמע, יש לי חדשות טובות וחדשות רעות". אני שונא שזה מתחיל ככה. חומוס אבו ג'מיל קרליבך 15 תל-אביב 03-5624490 "החדשות הרעות" אומר י' "הן שהברזתי לך וכבר אכלתי חומוס, אז לא נוסעים היום לאבו חסן". אני לא מחכה לחדשות הטובות – אלו חדשות טובות כבר יכולות להיות [...]‬

‫חומוס אבו איברהים‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Tue, 13 Oct 2009 22:44:09 +0000

‫שרם הירדני סגר. אבו איברהים פתח תחתיו. האוכל טעים, השירות טוב ומנת החומוס שתעלה על שולחנכם תהיה אחת היפות והמושקעות שראיתם. אנחנו בעד המקום הזה. חומוס אבו איברהים מקווה ישראל 4, תל-אביב אין כמו חומוסייה חדשה. רוח טובה, תקוות, השקעה מכל הלב – ככה לפחות זה צריך להיות וכך זה נראה אצל אבו איברהים, יורשו של שרם הירדני. [...]‬

‫יומולדת: שלוש שנים לבלוג החומוס‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Mon, 12 Oct 2009 17:45:40 +0000

‫לפני שלוש שנים בדיוק הוסר הלוט. החלטנו לעשות כבוד לגדי, והענקנו לו בלעדיות. גדי העלה פוסט וציטט מההודעה לעיתונות: "גלילי ואחיו, החברה המובילה בעולם בתחום אתרי הנישה העבריים על אוכל, השיקה לאחרונה את בלוג החומוס הראשון בעולם. סקר שהזמינה החברה, צופה כי עד 2020 יגיע שוק זה לשווי של 10 מיליארד גוגואים". ב-80 הימים שנותרו עד [...]‬

‫חומוס בנחל התנינים‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 10 Oct 2009 13:16:54 +0000

‫החומוס סבבה, וזו רק סיבה אחת שבגללה היה שווה להגיע לג'יסר א-זרקא. סיבה נוספת: מג'דרה שלא מהעולם הזה. וכן, גם היה העניין הוא עם פיוס וידידות וכו'. חומוס נחל התנינים ג'יסר א-זרקא ג'יסר א-זרקא הוא הכפר הערבי היחיד בישראל ששוכן לחוף ים. מטר מהוילות של קיסריה, הוא כלוא בינן לבין מעגן מיכאל בצפון, חוף הים ממערב וכביש [...]‬

‫חמישה בלוגים, חמישה מתכוני חומוס‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Wed, 07 Oct 2009 00:41:52 +0000

‫כשבאנו לכאן, היה כאן רק חול וחול ושום דבר טעים לאכול. היום בלוגספירת האוכל הישראלית (יש לינקים בסיידבר השמאלי) היא גדולה ומהבילה כמו סיר מלא גרגרים. בקרוב ימלאו שלוש שנים לבלוג החומוס. במסגרת ספירת המלאי השנתית, מצאנו שיש לנו בקטגוריית מתכונים רק 25 מתכונים ואי אלו טיפים, ובושנו עד מאד. יש באמתחתנו עוד מתכוני חומוס [...]‬

‫עוד חומוסייה ברחוב שוקן: אבו טביך‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Mon, 05 Oct 2009 23:44:35 +0000

‫רחוב שוקן הדרום תל-אביבי הולך ונעשה צפוף – באוכל טוב. המצטרפת החדשה היא חומוסייה-שווארמיה שבמבט ראשון לא נראית הכי מבטיחה אבל בטעימה שנייה מתגלה כתוספת מבורכת. חומוס אבו טביך שוקן פינת בר-יוחאי תל-אביב 03-6810474 רחוב שוקן בתל-אביב ידוע לפני הכל בתור מקום מושבה של מערכת "הארץ" וקצת פחות מזה בגלל בתי-הדין שיושבים בו. רבים יאמרו לכם ששני אלו [...]‬

‫כוכב הדרום: חומוס אבו ג'ורג'‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 26 Sep 2009 23:12:56 +0000

‫לא הוד ולא הדר למקום הדרום-תל-אביבי הזה, שמוסתר על-ידי שכנים רעשנים. אבל חומוס אבו ג'ורג' הוא פנינה אמיתית – מקום קטן עם חומוס גדול. חומוס אבו ג'ורג' סלמה (דרך שלמה) 100 תל-אביב 052-8332882 זכרתי במעומעם שקיים מקום כזה. נתקלתי פה ושם באנשים ששיבחו אותו למרות שלא זכרתי מי ומתי. נדמה היה לי אפילו שנתקלתי במשהו שנכתב עליו (אולי בשאלון [...]‬

‫יו גיב חומוס אה באד ניים‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 26 Sep 2009 23:07:58 +0000

‫תמיד מאשימים את החומוס. בשישי שעבר הלכתי עם זוגתי המטמטמת וחברתנו האהובה ש' לאכול חומוס במקום שגיליתי לאחרונה (וביקורת עליו תתפרסם בקרוב. מאד מאד). הזוגת אהבה את החומוס. ש' חשבה שהוא מלוח מדי ולא נהנתה. אני נהניתי מאד. מאוחר יותר אותו ערב, לאחר ארוחת חג, דיווחה אשת חיקי על מיחושי בטן קלים. בשיחה עם ש' ביום המחרת [...]‬

‫החומוס הטוב ביקום, חלק ב'‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Mon, 21 Sep 2009 00:01:34 +0000

‫תקציר הפרק הקודם: גיבורנו, האמון על מאכלי המטבח האסיאתי, החליט לחלץ את סוד החומוס וגילה את חולשתו של בעל הסוד: אוכל הודי. חלק שני ואחרון בסיפור – ותצא לכם מזה גם כתובת של מקום שווה הזקן מלמעלה לחלק א': החומוסייה הטובה ביקום אחרי שעתיים של ציפייה, המאסטר לאוכל אקזוטי יוצא מהמטבח של השף בכפר קאסם עם מגש עמוס [...]‬

‫החומוסיה הטובה ביותר ביקום‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sun, 20 Sep 2009 22:57:01 +0000

‫דרור, חומוסאי רב-פעלים, התאהב בחומוסייה והרגיש שהוא פשוט חייב לשתף. קבלו: סיפור אמיתי בשני חלקים, על החומוסיה הטובה ביותר ביקום. דרור, הזקן מלמעלה מצטער מראש על האורך אבל העניין שלפנינו עוסק בחומוסיה הטובה ביקום, לא פחות מזה. כן, מדובר בהצהרה בומבסטית ועוד על אחת שבכלל לא ידעה שהיא כזאת, כי מדובר במסעדת פועלים (אם אפשר לקרוא כך [...]‬

‫ספיישל חומוס לימים הנוראים‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sun, 20 Sep 2009 16:56:34 +0000

‫חטאנו, עווינו, פשענו, אשמנו, בגדנו וכו'. בשנת תשס"ט הקדשנו את עצמנו להרבה עניינים חשובים פחות מחומוס. את השנה העברית החדשה החלטנו לפתוח אחרת. מוקדש לגיל וסוז, בתקווה שאוכל איתם חומוס בארץ הקודש עוד השנה אי"ה. זה לא שעבדכם הנאמן אכל פחות חומוס בשנה העברית החולפת, בכלל לא. אבל הוא חלה במחלה קשה: תרצת נפוצה (אין לי זמן, [...]‬

‫חומוס להמונים בערוץ 2‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sat, 19 Sep 2009 12:23:15 +0000

‫היית מצפה שיאמרו משהו. נגיד: היי, אבו שוקי, אנחנו הולכים להראות את הבלוג שלך בכנס הבלוגרים שיתקיים בשבוע הבא בירושליים והולכים להזכיר את זה בכתבה בערוץ 2. אבל נייט, נאדה, זילץ', נוטינג, ניכט. כלום לא מספרים לי בבית הזה. ‬

‫חומוס חסוני, תל-אביב‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Sun, 06 Sep 2009 14:41:45 +0000

‫חומוס חסוני הוא מקום עם ייחוס נדיר: גם קשור באילן היוחסין של משפחת קלבוני המפוארת וגם החומוסייה האהובה על תמיר, בכיר המגיבים של בלוג החומוס. אולי זה עניין של טעם, אבל הרגש העיקרי שהחומוס של חסוני עורר בי הוא של געגוע נוסטלגי לקלבוני המקורי. חסוני דרך בן-צבי 35, פינת שלבים, תל-אביב/יפו 03-5184246 ב-ו' 8-17:00 מערכת חומוס להמונים מתייחסת ברצינות רבה [...]‬

‫סופר פלאפל באלנבי‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Wed, 02 Sep 2009 14:39:17 +0000

‫בפלאפל של סופר פלאפל באלנבי הוא לא מקום שצריך להגיע אליו במיוחד, אבל אם אתם מתגלגלים לסביבה אז ריח הקציצות הנישא באוויר כבר ימשוך אתכם לשם. ניסינו ושרדנו כדי לספר. סופר פלאפל אלנבי 113 תל-אביב א-ה' 9:30-21:00 כשר יש מקומות בהם "עבודת יד" עלולה להיחשב להצעה מגונה – ואלנבי הוא בהחלט אחד מהם. אבל אין שום דבר מגונה בפיתות-עבודת-יד, תפארתו [...]‬

‫אבו אדהם בגין, אבל בלי בשר‬

‫אבו שוקי המקורי‬ — Tue, 01 Sep 2009 18:48:47 +0000

‫כל קוץ הוא פרח במדבר החומוס החדש שנוצר שבין מגדלי לוינשטיין, רוזנשטיין ושאר השטיין של דרך פתח-תקווה (שלא קיימת). אבל האמת היא שהחומוס של אבו אדהם, לפחות בסניף בגין, הוא יותר מסביר – גם בלי שמוסיפים לו בשר. אבו אדהם דרך מנחם בגין 29, תל-אביב א-ה 10-22:00, ו-ש 10-20:00 03-7879995 עם סגירת מסעדת קלבוני הסמוכה (כנראה), סניף מנחם בגין [...]‬