Mini Huerto Ecologico

Consigue tus propias semillas

2017-02-26T11:54:00.000+01:00

La semilla es la estructura que se encuentra dentro del fruto, a partir de la cual, se produce una nueva planta.

Si vamos a comenzar un huerto, lo normal es que compremos las semillas para empezar a cultivar, pero si ya tenemos un poco de experiencia, al placer de cultivar nuestras propias hortalizas, podemos unirle producir nuestras propias semillas.

De esta forma, aparte de obtener semillas con características que queremos conseguir, conoceremos todo el ciclo de nuestras plantas, las veremos espigar, florecer y dar frutos.

Debemos hacer una buena selección, elegiremos las plantas más vigorosas, sabrosas, productivas y resistentes.

Conservación de las semillas:

La mayoría de las semillas pueden guardarse durante varios años, pero varía en función de la especie. Deben de guardarse en un lugar oscuro, seco y fresco; lo meteremos en un tarro de vidrio cerrado herméticamente con un papel donde indique el nombre de la planta, variedad, cuándo la cultivamos y algunas de sus características. También sería bueno meterle dentro alguna bolsita secante para que absorba la humedad.

Aquí te explicamos algunos ejemplos sobre cómo seleccionar y recolectar semillas. Pero si tienes alguna duda sobre alguna planta en concreto, no dudes en consultarnos.

Tomates:

En los tomates nos puede interesar su tamaño y precocidad. Los dejaremos madurar en la planta y tras la cosecha los dejamos que completen la maduración hasta que empiecen a marchitarse. Extraemos sus semillas frotando los tomates partidos sobre una tela de algodón o una servilleta de papel dejándolas secar al sol. Otra opción es desmenuzar los tomates dentro de un cubo de agua durante 1 o 2 días hasta que fermente. Las semillas sanas son más pesadas que el agua y quedan al fondo, mientras que la pulpa y las semillas malas flotan. Ponemos las semillas sanas sobre una tela de algodón y las dejamos secar al sol de tres días a una semana, cubriéndolas por la noche. Después las conservaremos como indicamos arriba.

Acelgas:

Para seleccionar acelgas y en general todas las plantas que consumimos por sus hojas, nos fijaremos tanto en su aspecto externo (forma, color, resistencia…) como en su textura y sabor. Una vez elegida la planta, la dejaremos que espigue y monte en flor. Como no queremos que los pájaros se coman las simientes, es aconsejable cubrirlas con una malla fina. Cuando la planta esté seca, la cortaremos y colgaremos en un lugar aireado durante unos días para que termine de secarse. En el momento en que esté totalmente seca y en un día que haga sol, extendemos la planta en una tela y la golpeamos hasta desmenuzar las inflorescencias. Después seleccionaremos manualmente las semillas y las guardaremos en un bote de vidrio para su conservación.

Judías, habas, guisantes:

Con estas leguminosas lo que haremos será dejar sin cosechar desde el principio de la producción las plantas más vigorosas para que granen en la mata y hasta que veamos que se han secado. Después arrancaremos las matas y las pondremos a terminar de secar en un lugar seco y aireado. En un día muy soleado las desgranaremos a mano y las pondremos al viento para quitar las brozas de las semillas. Una vez tenemos las semillas, las conservaremos en un tarro de vidrio.

Fuente: Planetahuerto

CULTIVAR PATATAS ECOLOGICAS

2014-04-22T00:37:00.000+02:00

El cultivo de la patata se originó en la cordillera andina, donde esta planta evolucionó y se cruzó con otras plantas silvestres del mismo género, presentando una gran variabilidad.

La patata llega a Europa en el siglo XVI por dos vías diferentes: una fue España hacia 1570, y otra fue por las Islas Británicas entre1588 y 1593, desde donde se expandió por toda Europa.

Realmente el desarrollo de su cultivo comienza en el siglo XVIII, a partir de producciones marginales y progresivamente va adquiriendo cierta importancia transcurridos 200 años.

Tipo de Tierra

Las papas o patatas pueden desarrollarse desde suelos con Ph 4,6 para arriba. Lo que nunca se debe hacer es poner cal a la tierra donde se van a plantar. Estas prefieren suelos ricos en potasio y fosfato. A esta planta le gustan los suelos bien drenados y húmedos.

Si quieres cultivar patatas en tu huerto ecológico debes comenzar a pensar en la tierra. Por fortuna, las patatas no son exigentes con las condiciones del suelo y así es como sólo hay que evitar los terrenos compactos y pedregosos porque los órganos subterráneos no pueden desarrollarse debido a los obstáculos que encuentran. Lo ideal son los suelos bien mullidos y aireados, sin huecos y terrones, para así favorecer el desarrollo radicular.
Es altamente recomendable, el otoño anterior al cultivo, incorporar estiércol o compost a la tierra donde se van a plantar las papas o patatas. 45 kg de estiércol o compost por 10 m^2 es suficiente. Esto se hace para suplir el potasio y fosfato que van a necesitar.

En cuanto a la temperatura óptima para el buen crecimiento de tus patatas, hablamos de un cultivo sensible a las heladas por lo que debes evitar el frío excesivo para que entonces los tubérculos se desarrollen correctamente. Por otra parte, una temperatura demasiado alta también afecta al cultivo que entonces queda más expuesto a plagas y enfermedades.
Al momento de la siembra, el suelo debe tener una temperatura superior a los 7ºC. Lo mejor es plantar los tubérculos enteros y elegir aquéllos con un tamaño superior a los 30 gramos. Habrá que cavar la tierra con un azadón hasta formar surcos con una separación de un metro entre uno y otro. La profundidad al momento de plantar debe ser de 7 a 8 cm y puedes plantar los tubérculos enteros o bien partes de éstos. Si los cortas es importante poner la parte cortada hacia el suelo y las yemas hacia arriba.

-Época de plantación.

La época de plantación varía de unas zonas a otras, resultando fundamental para el éxito del cultivo. Esta decisión se basa en el estado de humedad del suelo y en su contenido en agua.
Es recomendable que la plantación sea precoz en el cultivo de variedades tardías con el fin de asegurar una buena tuberización.
En el cultivo de la patata de primor la fecha de plantación debe tener en cuenta los riesgos de heladas tardías en la zona de cultivo.

-Profundidad de siembra.

La profundidad de siembra deberá estar en torno a los 7-8 cm., profundidades mayores retardan la emergencia y profundidades superficiales incrementan el riesgo de enverdecimiento.
La plantación se puede realizar de forma manual o mecanizada mediante plantadoras automáticas.
En regiones donde se producen cultivos de primor se realiza la plantación semiautomática con patatas de siembra pregerminadas en cajas.

-Densidad de plantación.

Los tubérculos se colocan sobre los surcos a una distancia de 0.5-0.7 m, separándose los golpes entre 0.3-0.4 m, lo que supone una densidad de plantación aproximada entre 35000 y 66000 tubérculos/ha., si la plantación es de regadío se podrán alcanzar densidades mayores.
La elección de la densidad de plantación no tiene repercusión directa sobre el rendimiento global de la producción, aunque si la densidad es muy elevada, puede dar lugar a tubérculos más pequeños, debido a una mayor competencia por la luz, agua y nutrientes.

-Material de siembra.La plantación se realiza mediante tubérculos enteros o partes de éstos.
Lo ideal es plantar tubérculos enteros, de tamaño superior a los 30 gramos; los tubérculos de siembra no deben trocearse más que en dos porciones con un corte limpio, en la que se obtengan dos porciones iguales tanto en tamaño como en el número de yemas.

Las patatas de siembra gruesas dan muchos tubérculos de tamaño medio, y las pequeñas con pocas yemas, producen pocos tubérculos, pero suelen ser de gran tamaño.
La cantidad de material vegetal empleada varía en torno a los 1000 y 4000 Kg/ha, aunque es más común que varíe entre 1000 y 2500 Kg/ha. Esta cifra depende de la densidad de plantación y del peso del tubérculo de siembra.

- Riego – Agua

A las papas o patatas les gusta tener el suelo siempre húmedo, por lo cual, hay que regarlas, dependiendo del clima, alrededor de 3 veces por semana. Cuando éstas florecen requieren de más agua, por lo cual se recomienda aumentar el riego en este período.

Cómo cosechar la patata:

Realizaremos la cosecha de la patata cuando observemos que la planta empieza a marchitarse, tras la floración. Para cosecharla, se arranca primero la mata, se deja a un lado y se cava cuidadosamente con una azada para desenterrar los tubérculos. Después hay que dejarlos unas horas al aire libre para que se sequen protegiéndolos del sol con las matas que arrancamos.

Asociaciones favorables:

La patata viene muy bien después de un cultivo de cereales y congenian bien con leguminosas (guisantes, habas o judías) y con coles y espinacas. Por el contrario, no les favorece la presencia de girasoles, remolachas o tomateras.
En cuanto a las rotaciones, debe de respetarse un ciclo de rotación de cuatro o cinco años antes de volverlas a sembrar en la misma parcela.

Cultivar alubia granja

2012-05-13T11:27:00.000+02:00

Este año he reservado un pequeño espacio para plantar unas cuantas plantas de alubia granja para verlas crecer y ver como evolucionan. Cómo en otras ocasiones os voy a dejar todas las características del cultivo de esta alubia para quien le pueda servir.

Técnicas de cultivo
Sistemas de cultivo:A lo largo y ancho del territorio del Principado de Asturias, bien por tradición o bien por adaptación a la situación de cada explotación agro-ganadera, los sistemas de cultivo utilizados son tres:

Cultivo con tutor: Se suelen utilizar diversos tipos de tutores para el ascenso de la planta. Postes alambre y cuerdas o red , postes alambre y varillas de hierro de 4 mm . de diámetro , varillas de hierro de 10 ó 12 mm . de diámetro , varas de madera , varas de bambú, etc. De igual forma son diversos los marcos de plantación, manteniéndose la distancia entre plantas de 0,15 m . y variando la distancia entre surcos desde 1m. a 1,75 m .
Cultivo sin tutor: Las plantas al no tener un tutor por el que trepar, reptan por el suelo. Es un mal sistema para obtener grano blanco y sano, ya que al estar las plantas pegadas al suelo y debido a las grandes condiciones de humedad a las que están sometidas las plantas, se obtiene un alto % de grano manchado.
Cultivo asociado a maíz: Se utiliza el maíz como tutor de las plantas de faba. Este sistema se suele utilizar cuando no se dispone de la mano de obra suficiente en la explotación para la instalación de los tutores, si bien se ahorra dinero en la mano de obra y en los tutores, las producciones son sensiblemente inferiores y con mayor porcentaje de grano manchado que si se utilizasen tutores de hierro o de madera.

Se suelen utilizar marcos de plantación diversos. Antaño se sembraba en el mismo surco el maíz y la faba y se separaban muy poco los surcos entre ellos. Actualmente los marcos de plantación se han ido ampliando situándose en 0,15 cm entre plantas y 1,30 m . entre surcos, disminuyendo con este sistema las pérdidas por grano manchado, además de utilizar un solo surco de maíz con uno de faba a cada lado.

Fases del cultivo

Labores de preparación del terreno:

• Labor profunda de subsolador : Su objetivo es la rotura de la suela de labor y facilitar el drenaje. Debe realizarse cada 2 ó 3 años en otoño-invierno, previo a la aplicación de abonos o enmiendas.

• Labor de alzado : Su objetivo es enterrar los restos de cultivos anteriores y enmiendas o abonos. Debe realizarse en otoño-invierno. Puede realizarse con grada o con vertedera. La grada es más indicada en suelos pedregosos, con muchas raíces. La vertedera es puede utilizarse en suelos duros y pesados y/o con exceso de humedad.

• Labor de desterronado : Su objetivo es enterrar abonos y enmiendas, eliminar malas hierbas y preparar el terreno para la siembra. Debe realizarse a la salida del invierno – primavera. Puede emplearse grada o fresadora, siendo ésta última favorecedora de la proliferación de algunas malas hierbas y de la formación de suela de labor.

• Labores superficiales: Su objetivo es la eliminación de malas hierbas, la aireación del suelo, y la rotura de la costra superficial. Debe realizarse durante el cultivo siempre que sea necesario por apelmazamiento del suelo o exceso de malas hierbas. Pueden emplearse variedad de aperos como cultivadores, motoazadas, rastras, etc.

Abonado:

Para la realización del abonado es necesario realizar previamente una analítica de suelo que informe de la situación del mismo en cuanto a la disponibilidad de los nutrientes , acidez, materia orgánica y otros parámetros que van a afectar a la cantidad y calidad del grano a cosechar.

Es recomendable un abonado localizado y cercano a las líneas de siembra, lo cual reducirá los costes y la aparición y crecimiento desmedido de malas hierbas.

Necesidades del cultivo de “Faba de la Granja ”: 80 N – 60 P 2 O 5 – 200 K 2 O

• Abonado orgánico

De forma general, la fertilización orgánica se realiza con estiércol. Si las aportaciones de estiércol son elevadas o es un estiércol poco hecho, deben realizarse en la labor de otoño-invierno, a no ser que sean necesarias aportaciones de cal para la corrección del pH, en cuyo caso el estiércol se aportaría en labores posteriores.

Si las aportaciones de estiércol no necesitan ser elevadas y se trata de un estiércol bien compostado puede incorporarse en labores más superficiales y cercanas a la siembra.

Otras fuentes de fertilización orgánica son los purines, debido sobre todo a la disminución de estiércol de vacuno. La aireación de los purines es básica para la disminución de malos olores y de sus efectos negativos sobre el suelo, y deben distribuirse sobre el suelo con más de 1 mes de antelación a la época de siembra.

• Abonado mineral

Si su objetivo es la compensación de las necesidades de extracción de la cosecha esperada, se incorporarán en las labores previas en primavera.

Si su objetivo es la corrección de deficiencias importantes, se anticipará su incorporación a la labor de otoño-invierno en el caso del fósforo, o a la primavera en el caso del potasio.

Nitrógeno mineral : Debe aportarse justo antes de la siembra y en caso de necesidad como abono de recuperación antes de la floración. Son fuentes de nitrógeno mineral el Sulfato amónico, Nitrosulfato amónico, Nitrato amónico, y el Nitrato amónico cálcico.

Fósforo mineral : Su aportación debe realizarse de forma prudente, ya que los suelos abonados de forma generosa presentan niveles excesivos de fósforo, por lo que deben evitarse aportaciones excesivas que perjudiquen el cultivo. Son fuentes de fósforo mineral el Superfosfato de cal, Superfosfato triple, Escorias Thomas, Fosfatos naturales.

Potasio mineral : Su manejo debe realizarse de forma prudente, tanto por su influencia sobre el rendimiento del cultivo como por su influencia sobre el calcio y magnesio. Es fuente de potasio mineral el Sulfato de potasa.

Abonos complejos binarios y ternarios : Son abonos comerciales que pueden aportar 2 ó 3 de los nutrientes descritos anteriormente. Son binarios si aportan NP, NK ó PK, y ternarios si aportan NPK.

• Encalado

La acidez del suelo influye de forma importante en el rendimiento del cultivo. Para la corrección de suelos con pH inferior a 6 se utilizan enmiendas cálcico-magnésicas, actuando además como fertilizantes. Para que el encalado sea correcto debe conocerse la cantidad de enmienda necesaria a aportar, el tipo a utilizar, e intentar que el efecto residual sea prolongado.

Siembra

La mayoría de los productores de Faba Asturiana realizan la siembra sobre el surco de forma manual o con sembradoras mecánicas o neumáticas durante el mes de Mayo. Con la intención de reducir los riesgos de las lluvias del otoño que producirán daños en el grano, algunos agricultores que cuentan con el terreno en buenas condiciones tienden a realizar siembras tempranas (segunda quincena de abril) y otros realizan la siembra en invernadero en cepellones de turba durante el mes de abril y proceden a su transplante a principios de mayo mediante transplantadora.

Control de malas hierbas

La invasión excesiva del cultivo reduce el rendimiento del mismo y favorece la propagación de plagas y enfermedades, además de dificultar el manejo y reducir la humedad y nutrientes del suelo. La rotación de cultivos es una práctica importante para la reducción de la aparición de malas hierbas. Son labores de control la escarda manual o mecánica y la escarda química con los herbicidas autorizados a tal efecto para éste cultivo.

Enfermedades y plagas más frecuentes

Desde el inicio del cultivo hasta la formación de grano son diversas las plagas y enfermedades que pueden afectar al cultivo y que producen daños y pérdidas importantes:

Plagas:

• Mosca de la semilla (Delia platura)

Pone sus huevos en el terreno preparado para la siembra. Sus larvas se alimentan de los cotiledones de la semilla y de los brotes recientes, produciendo el descabezado de la plántula. Para evitar su acción se debe desinfectar el suelo, (www.mapya.es) y sembrar en suelos no húmedos ni fríos, y en condiciones optimas de rápida nascencia.

• Gusanos grises y de alambre (Agrotis)

El gusano gris dirige sus ataques a la base del tallo de las plántulas, produciendo su corte. Su control debe realizarse de forma localizada mediante pulverización y cebos sobre la superficie.

El gusano de alambre ataca de forma importante en parcelas precedidas de cultivos de pradera. Su larva penetra por la raíz ocasionando el amarillamiento y muerte de la planta. Se deben realizar medidas culturales adecuadas que limiten la población de estos gusanos, así como tratamientos autorizados localizados (www.mapya.es) dirigidos al cuello de la planta.

• Pulgón negro (Aphis fabae ) y verde (Myzus persicae).

Tienen un doble efecto al debilitar la planta por extracción de sus jugos para alimentarse y transmitir virosis a través de sus múltiples picotazos en la planta. Por ello su control en el cultivo es básico, bien a través de sus depredadores naturales (crissopas, mariquitas, Aphidus colemani, Aphidus ervi, coccinelidos)

• Chinches de la flor .

Producen perforaciones en los pétalos de la flor, ocasionando su caída. Daños importantes en el mes de julio al ser muy activos en épocas secas y calurosas. Pueden darse tratamientos específicos. (

• Orugas perforadoras (Heliotis spp

Orugas generalmente de color verde o pardo que se alimentan de los brotes tiernos y las vainas ocasionando graves daños al agujerear el grano. En caso de ataques importantes se recurre a control con tratamientos específicos.

• Gorgojo (Acanthoscelides obtectus)

Aparece en el cultivo en la madurez de las vainas. El adulto pone los huevos en las vainas maduras perforándolas, las larvas nacidas se introducen en el grano para completar su desarrollo, formando una oquedad y dañando el grano. Los tratamientos específicos (www.mapya.es) se realizan en la madurez de las vainas hasta su recolección. Para evitar riesgos posteriores es necesario un tratamiento de post-recolección, resultando la congelación del grano a –20ºC durante 48 horas un método ecológico y no costoso, aunque deben extremarse los cuidados en su realización para que sea exitoso. (cámaras y congeladores en buen estado, tiempos de exposición suficientes, etc.)

• Caracoles y babosas

Atacan las plantas y hacen su mayor daño sobre ellas en su época de plántula. Para su control es indispensable mantener limpios los bordes de las fincas, pudiendo recurrirse a la utilización de cebos granulados específicos.

• Araña roja (Tetranychus urticae)

Araña de color rojo, casi invisible a simple vista, que se asienta en el envés de las hojas produciendo su amarillamiento, secado y caída. Plaga cada año más importante por los daños producidos en los cultivos. Benefician su aparición veranos secos y calurosos y mal manejo del cultivo por parte de los agricultores. Debe vigilarse su aparición para poder realizar a tiempo su diagnóstico e intervención si fuese necesario. (Ver más de la araña roja)

• Minadoras (Lyriomiza huidobrensis y Liriomiza trifolii)

Se trata de moscas cuyas larvas se introducen en el interior de la hoja para alimentarse, formando galerías a su paso. Para su control, tanto químico como mediante la suelta de depredadores ( Digliphus isaea ) es necesario la evaluación de la intensidad de la plaga, pudiendo tener que incidir sobre el control de larvas y/o adultos en caso de fuertes ataques.

Enfermedades:

• Mal del pie y del cuello de la judía

Producida por varias especies de hongos como Thielaviopsis, Rhizoctonia, Pythium, Fusarium, etc., es indispensable su diagnóstico para realizar el control correspondiente. Este problema reduce el vigor de la planta llegando incluso a provocar su desaparición. Son medidas básicas para su control la rotación de cultivos, una buena situación del suelo de siembra y un buen manejo del mismo.

• Podredumbre gris

Causada por Botrytis cinerea , realiza su daño más importante sobre las vainas, sobre las que aparece un polvo gris característico en su parte inferior. No ocasiona daños importantes en los cultivos, pero en caso en que se diagnostique lo contrario pueden realizarse tratamientos específicos.

• Podredumbre blanca

Causada por Sclerotinia sclerotiorum , produce importantes daños en los cultivos debido a su complejidad y difícil control. Desarrolla un moho blanco por diversas partes de la planta, tanto en tallo como en hojas y vainas en condiciones de humedad elevada y calor, llegando a secar la planta. Los esclerocios caen al suelo y quedan para el año próximo, por lo que de no rotar el cultivo, los daños serán mayores. Son medidas de control la rotación de cultivos, evitar la utilización de abonos orgánicos frescos, la utilización de hongos que atacan los esclerocios y el control químico con productos específicos.

• Phoma spp

En veranos con humedad elevada y temperaturas moderadas aparecen importantes ataques de phoma en los cultivos, la cual se está convirtiendo en un serio problema para los agricultores que indefensos ven como se secan un número importante de plantas. Sus síntomas son manchas de color negro en los tallos , y concéntricas en las hojas , pudiendo afectar también a la vainas. Para su control o disminución de sus daños se recomienda la rotación de cultivos, la utilización de semilla sana, la buena aieración del cultivo y la utilización de productos específicos.

• Mildiu Phytophtora phaseoli

Sus síntomas son la aparición de un micelio blanquecino en la parte superior de la planta y en las vainas. Las hojas atacadas llegan a secarse, pasando al resto de la planta. Hasta el momento no constituye un daño importante en el cultivo.

• Oideo

Lo producen hongos de diferentes géneros. Se identifica mediante la aparición de un polvillo blanco o gris en hojas y tallos , produciendo el secado de las partes atacadas. Favorecido por humedad alta y temperaturas suaves. Deben mantenerse limpios los alrededores y el cultivo de malas hierbas. Puede controlarse con un funguicida de contacto como es el Azufre, pero no utilizable con temperaturas altas.

• Antracnosis

Producida por Colletrotichum lindemuthianum. Enfermedad que produce la aparición de la clásica mancha parda o negra del grano de faba de la granja que produce su depreciación comercial. Su incidencia puede ser importante sobre todo si el cultivo se expone a lluvias frecuentes y alta humedad junto con la acción del viento. Su control se apoya en aspectos tales como la siembra de semilla sana y desinfectada con los productos específicos, la utilización de tratamientos químicos en la última fase del cultivo, la rotación de cultivos y el no enterrado de los restos de la cosecha anterior.

• Virosis

Producidas por diversos virus, se transmiten por vectores como los pulgones o por semilla. Sus síntomas son diversos y difíciles de diagnosticar a no ser en laboratorio. Producen deformaciones , mosaicos , enanismos, raquitismos, engrosamiento de hojas y otros síntomas que se confunden con otras patologías. No son curables, por lo que sólo es posible su prevención mediante la utilización de semilla sana, evitar la existencia de pulgones y utilizar cultivos barrera como el maíz tanto en la zona exterior como en la interior del cultivo.

• Bacteriosis

Enfermedades de transmisión a través de semillas afectadas y a través del viento y la lluvia en cultivo. Para su control deben utilizarse semillas sanas y realizar rotación de cultivos.

• Grasa de la judía: Producida por Pseudomonas syringae phaseolicola. Se caracteriza por la presencia de manchas en la vaina similares a manchas de aceite.

• Mancha parda de la judía: Producida por Pseudomonas syringae. Se caracteriza por la presencia de manchas o necrosis pardas.

Recolección

La recolección de la Faba Granja Asturiana se hace de formas variadas debido a los distintos sistemas de cultivo. Las primeras vainas que logran su madurez, las más cercanas al suelo, suelen ser recogidas por los agricultores vaina a vaina para evitar que la acción de la antracnosis dañe el grano. Posteriormente, y ante la madurez general de las vainas se corta la planta a la altura conveniente para evitar incorporar tierra de la raíz, y se saca del tutor, en caso de ser varilla o vara de madera, y se transporta al lugar de secado u oreo. En caso de que el tutor sea cuerda o red, si el agricultor cuenta con la mano de obra necesaria realiza la recolección vaina a vaina para poder realizar posteriormente la labor de desgranado con desgranadora, ya que la presencia de la red o la cuerda no le permitiría realizar esta labor con la desgranadora mecánica.

Oreo o secado

Corresponde al período en que el agricultor tiene las plantas o vainas en secado para su posterior trilla o desgranado. Son diversos los lugares de secado, en función principalmente de la cantidad de plantas a secar, siendo los más tradicionales los hórreos, y los más modernos las naves o invernaderos convenientemente ventilados y adecuados a tal efecto. El secado requiere de una vigilancia que evite podredumbres en caso de que las plantas tengan aun mucha humedad o estén muy apiladas.

Desgranado

Una vez que las plantas se encuentran secas, se procede al desgranado de las vainas, bien mediante desgranadoras mecánicas o mediante desgranado manual (con instrumentos tradicionales como el manal)

Huertos verticales

2012-03-21T01:26:00.001+01:00

Un huerto vertical es esencialmente un grupo de plantas colocadas en el lateral de un edificio o una pared. Se pueden colocar en interiores o al aire libre, a pleno sol o a la sombra dependiendo de los tipos de plantas que se desea. Se puede sembrar todo tipo de flores y plantas en ellas, incluyendo las epífitas, plantas tropicales, plantas suculentas, helechos y hierbas, incluso.

En general, las plantas con raíces superficiales son mejores, porque les resulta más fácil permanecer conectado a una pared vertical.

El pionero en jardines verticales es Patrick Blanc , botánico francés responsable de una larga lista de jardines verticales integrados como estos ejemplos impresionantes . Su sistema básico consiste en un armazón de acero de estructura, un material de soporte resistente al agua para mantener el agua fuera del edificio, y tela para que las plantas se adhieren y crezcan, con variaciones dependiendo del tipo de clima en el que se encuentre en el jardín, y de los requisitos necesarios humedad.

Este huerto vertical de la imagen superior, está construido en canales de lluvia reciclados clavados en la pared de una casa. Este sistema permite mantener los cultivos de ensalada lejos de las criaturas, y ademas es una manera perfecta de volver a utilizar canales abandonados y aprovechar el espacio vacío de la pared exterior. Flores, hierbas, verduras podrían plantarse aquí y si lo asocias con un sistema de riego por goteo, usted tiene un sistema perfecto de siembra vertical.

Son muchas las ventajas de un huerto vertical, donde las opciones de espacio son a menudo limitadas como ocurre en patios, balcones y pequeños patios.

Estas son algunos de los beneficios de un huerto vertical:
Maximizar el espacio limitado : Aumentar el espacio cada vez mayor sobre todo cuando se está en un área muy pequeña, como un balcón, terraza o patio.
Aumentar la accesibilidad : Las plantas son más fáciles de alcanzar - hace que el mantenimiento más sencillo.
Plantas más sanas : Obtención de plantas y del suelo mejora la circulación de aire = plantas más saludables y menos problemas de plagas y enfermedades.
Menos de Daños: Si usted lucha con los animales que dañan los cultivos en el suelo, este sistema elimina la tentación de comer a los animales
Incrementa el número de plantas : Ampliar el número y tipo de plantas que pueden cultivar en ti jardín. Algunos vegetales como calabazas que crecen en viñedos y tomar una gran cantidad de "espacio personal", pueden ser tutorados y crear un enrejado en una zona muy compacta.
Mayor rendimiento de los cultivos : Obtener una cosecha más productiva de los cultivos de alimentos por el crecimiento y el uso de determinadas técnicas, como en espaldera.
Crear un microclima: Un escudo de la vida natural se puede aislar un edificio (de la contaminación del aire, calor o ruido) y ayudan a regular la temperatura de enfriamiento y la sombra de un área. También puede crear un microclima mediante la adición de una estructura vertical como un tipi, enrejado, pérgola, cenador, arco o un marco que le dan sombra a continuación. El lugar más fresco bajo la sombra de soporte se adapte a amantes de las plantas, y los amantes del sol prosperará subir y otra para que pueda obtener lo mejor de ambos mundos.
Mejorar la Calidad del Aire y la Salud: Las investigaciones han revelado que las plantas mejoran la calidad del aire interior y exterior mediante la eliminación de compuestos orgánicos volátiles nocivos (compuestos orgánicos volátiles) y la absorción de contaminantes. Las casas se han encontrado para tener consistentemente más pobres en el interior de calidad del aire que fuera, incluso con la contaminación externa. Así que las plantas crecen verticalmente, incluso en espacios reducidos como los marcos de las ventanas, balcones, entradas frontales y que cuelgan en el espacio aéreo hará una gran diferencia en su salud.

Otra idea de huerto vertical es reciclar envases para plantar flores, hortalizas y verduras segun se ve en la siguiente imagen.

¿Que os parece la idea, lo habeis intentado?

Fuentes: lowimpactliving.com, brisbanelocalfood.ning.com/

Pon una FLOR DE PASCUA en tu vida estas navidades

2011-11-23T23:10:00.001+01:00

La flor de Navidad o flor de Pascua es una planta típica del periodo Navideño. Su floración máxima se inicia a finales de noviembre, coincide con la Navidad y puede durar hasta abril, por lo que se la conoce como flor de Pascua.

Es originaria de México y fue introducida en Europa y EEUU en el S.XIX, en este último país es una planta muy popular y se la conoce como pointsettia en honor a su introductor en el país, Joel Roberts Pointsett.

Como en otras ocasiones `por estas fechas, he decido comprar una Flor de Pascua, pero os puedo asegurar que no es mi fuerte, nunca he conseguido que me duren poco mas que la Navidad. Pero como soy un poco cabezota, este año me he propuesto conseguir mantenerla hasta otro año y para eso me he puesto manos a la obra, buscando información que a continuación compartire con todos vosotros.

Cuidados de la Flor de Pascua

Luz y situación: Prefiere un lugar con buena iluminación natural y resisten el sol directo todo el año salvo en verano que deberemos protegerlas del mismo.

Temperatura: No resisten las heladas y si en verano el calor es muy intenso, procure mantenerlas en zonas de máximo 25º

Riego de la Flor de Pascua o Planta de Navidad: Mientras esté en flor es conveniente mantener la turba siempre bien húmeda regando un par de veces por semana sin dejar que se seque nunca. Cuando se haya perdido la flor puede reducir el riego a 1 vez por semana más o menos.

Substrato: Crecen bien en compost sin marga y el substrato debe tener siempre buen drenaje.

Observaciones: No es de extrañar que esta planta dure más del periodo navideño, sobre todo si se riega adecuadamente que no abundantemente. Sin embargo, si se es capaz de aguantar la planta de un año para otro se observará que en las navidades siguientes no tendrá esas hojas rojas tan características, esto es así, porque las mismas sólo salen si tienen las condiciones de humedad y calor adecuadas. Cuando se compran están recién salidas del invernadero y por eso tienen esas hojas tan características.

Dificultad: Planta fácil de conservar durante varios meses, pero es difícil mantenerla de un año para otro si no se está bien atento a sus necesidades de riego.

Males y remedios

Estos son algunos de los problemas más habituales en la conservación de la flor de Pascua. Ten en cuenta la causa y lograrás solucionarlos.

- Hojas arrugadas y secas: la causa puede ser una estufa de gas. La solución es ubicarla en una estancia sin humos.

- Hojas amarillas que se caen: exceso de calor y sequedad, demasiada oscuridad. Riégala y rocíala con regularidad. También debes llevarla a un lugar más iluminado.

- La planta está flácida: el problema son las corrientes de aire. Sitúala en un lugar más resguardado.

- Pérdida de color en las hojas: exceso de agua. Intenta dejar secar el compost entre cada uno de los riegos.

Para que vuelva a florecer

En casa cuesta más conseguirlo, pero vale la pena intentarlo. Hay que esperar a que la planta pierda todas las hojas. Entonces se podan los tallos a unos 10 cm de altura y se trasplanta a una maceta ligeramente mayor, que se traslada a un lugar sombrío y resguardado. Hasta principios de mayo, se riega solo esporádicamente. Después se vuelve a regar y abonar con regularidad; enseguida aparecerán nuevos brotes de los que conviene conservar solo los más vigorosos. La fase más complicada comienza a fines de septiembre, cuando hay que tener un control estricto de la luz que recibe. Y es que para que se formen las brácteas, la planta debe permanecer a oscuras 14 horas al día, durante unos dos meses. En casa, la forma más fácil de conseguirlo es cubriéndola con un plástico negro.

¿Es posible reproducir la planta por esquejes?

Aprovecha cuando hagas la poda para coger esquejes. Cuando lo cortes, mételos unos minutos en agua caliente para parar la pérdida de látex. Después, úntalos con hormonas de enraizamiento y plántalos en macetas con un sustrato muy poroso y ponlos donde haya luz.

El huerto en otoño

2011-10-20T00:02:00.000+02:00

La preparación del huerto en otoño nos asegurará que a la hora de plantar el huerto en primavera todo tendrá las condiciones adecuadas.

Es necesario trocear los residuos de la temporada anterior y preparando el terreno durante el otoño, para ello enterraremos los residuos en el fondo de los surcos.Realizando esta tarea estamos ayudando a reducir el riesgo de enfermedades y aceleramos la descomposición.

También es importante preparar las camas o surcos en el otoño para plantar hortalizas de clima fresco o para dejar el espacio listo para plantar en primavera temprana (enero – marzo). Al hacer esto permitimos que el exceso de humedad drene y seque los topes de los surcos.

Otra de las tareas importantes a realizar en otoño es la de añadir materia orgánica al suelo. Esto mejora la composición del suelo, conserva la humedad y promueve el desarrollo de las raíces. La materia orgánica en el huerto se descompone rápido por el constante movimiento del terreno y las altas temperaturas. Hacer composta es una manera ideal por medio de la cual podemos restaurar la materia orgánica que se descompone con el tiempo. Una buena composta podrá construirse de paja, heno, hojas, estiércol, aserrín y malezas. También se pueden añadir hojas o estiércol directamente al huerto e incorporarse en el suelo durante las preparaciones de otoño.

Consejos para el cultivo de tomate

2011-03-22T21:15:00.006+01:00

Los tomates son una de las hortalizas más populares que se pueden cultivar en un jardín. Son fáciles de cultivar, crecen rápidamente y resulta muy barato y facil el iniciar su cultivo a partir de semillas. Con los siguientes trucos y consejos, el éxito esta asegurado.

Cuando Sembrar las semillas

Si va a iniciar el cultivo de tomates a partir de semillas, tendrá que plantarlas entre seis a ocho semanas antes de que la zona donde vive quede libre de la helada.

Cómo plantar las semillas

Para obtener los mejores resultados, utilice las semillas frescas. Semillas antiguas funcionaran, pero la tasa de germinación disminuye cada año.

Planta las semillas en el suelo, asegurándote de que están cubiertas con tierra húmeda (no mojada). Cubra el suelo con una tapa o plástico a algunos a tener en la humedad. El secado en este momento sería fatal para las semillas.

Hágase la luz

Asegúrese de que las plántulas tienen luz adecuada. Si no reciben suficiente luz, las pequeñas plantas se convierten en largos tallos débiles que no será capaz de soportar el peso del fruto.
Es difícil proporcionar la luz adecuada para que las plantas crezcan correctamente, luego no inicie su siembra demasiado pronto.

Trasplante

Cuando las primeras hojas verdaderas se empiezan a mostrar es el momento del trasplante de las plántulas a una maceta más grande. Este es el momento de la cosecha fina - seleccionando sólo las plantas más fuertes.

Aclimatación de las plántulas

Antes de plantar las plantulas en un semillero exterior, estas deben aclimatarse al esterior. Esto significa que hay que acostumbrar a las plantulas poco a poco a estar al aire libre. Esto se puede hacer sacandolas al exterior en el buen tiempo y guardandolas en el interior de las inclemencias del tiempo.

Espaciamiento

Al plantar sus plantas de tomate al aire libre, recuerde que debe darles suficiente espacio para crecer.

Fertilización

Aplique un fertilizante al plantar los plantones fuera. Tenga cuidado, sin embargo, a no utilizar un fertilizante con mucho nitrógeno ya que esto comprometara su cosecha.

Riego

Asegúrese de suministrar a las plantas agua con regularidad durante el verano. Si las plantas se encuentran en contenedores tendrá que ser regadas todos los días, porque el suelo se seca más rápidamente en los contenedores.

Compañero de de los tomates

Los tomates tienen varias plantas de compañía - plantas que benefician el crecimiento del tomate. La albahaca es una de las más comunes. Debido a que tiene raíces poco profundas, no es vista como competencia por el agua y los recursos. Benefician al tomate al atraer a los polinizadores a los tomates y al repeler los mosquitos y las moscas. Sea o no éste el caso, tomate y albahaca crece bien juntos - y juntos tienen un excelente sabor.

Cuidados Dionaea Muscipula

2011-02-07T23:16:00.004+01:00

Siempre que adquiero o me regalan una nueva planta, me gusta buscar cuales son los cuidados y necesidades que requiere y hacer una entrada en el blog a forma de ficha personal.
En esta ocasión le ha tocado a la Dionaea Muscipula tambien conocida como Venus atrapamosca o Diana atrapamoscas, Atrapamoscas, Atrapa moscas...

La dionaea muscipula, es la planta carnívora más conocida por ser la que se encuentra con mayor facilidad en las tiendas, y también es una de las más llamativas por su forma de atrapar los insectos. Son originarias de las costas de Carolina del Sur.

Para su cultivo hay que utilizar una mezcla de turba rubia y arena o perlita a partes iguales. La maceta debe permanecer siempre sobre un plato con al menos 1 cm. de agua destilada o agua de lluvia, no permitiendo que se seque el sustrato. En invierno es importante reducir el riego, siendo suficiente con mantenerlo ligeramente húmedo.

Una de las caracteristicas curiosa de esta planta es que necesita hibernar, para lo cual deberá estar a temperatura de 5ºC o menor durante al menos 3 meses. Si el invierno en tu zona puede proporcionarle esta temperatura, entonces bastará con dejar la planta en el exterior y ella sola entrará en hibernación cuando descienda la temperatura. Si el invierno no es tan frío entonces deberás proporcionarle el frío de manera artificial. Esto se consigue introduciendo la planta en una bolsa de plástico y metiéndola en la nevera durante 3 meses.

Cuando llegue la primavera, la planta comenzará a echar nuevas hojas. Si es lo bastante adulta, también florecerá. Tendrás que tener cuidado si esto ocurre, porque la dionaea gasta demasiada energía para florecer, y tu planta puede debilitarse mucho e incluso morir. Es mejor cortar el tallo floral en cuanto empiece a crecer.

CULTIVO DE DIONAEA

Luz:

Sitio de semi-sombra. Dependiendo del clima también puede aguantar sol directo. Luz solar de 4 a 5 horas.

Temperaturas:

Altas temperaturas en verano, pero frescas en invierno.
Mantener en el exterior durante todo el año si es posible; en invierno necesita temperatura fresca (máximo 10ºC).
Soporta heladas de -5ºC.
Esta planta sí hiberna. El invierno es el descanso de la planta. Bajar la temperatura a 0ºC es recomendable para plantas mayores a 3 años.

Humedad ambiental:

Entre 40% y 70%. No pulverizar.
Lo principal es la humedad, la planta siempre se encuentra en un medio húmedo porque vive en pantanos.
En el verano, aunque el clima es caluroso, la humedad es lo importante para que la planta no se queme.

Sustrato:

Sustrato pobre y ácido limpio de nutrientes. Usar la turba rubia después de haberla lavado y bien lavado con agua pura.

Riego:

El sustrato siempre tiene que estar muy húmedo, ya que estas plantas se crían en pantanos.
No usar nunca agua del grifo. Usar agua sin cal, de lluvia o destilada. Por ejemplo, el agua que se usa para las baterías de coche.

Alimentación:

Las raíces le sirven para anclaje y para tomar agua, se alimenta por sus trampas. No fertilice.
Aguantan meses sin nada haciendo la fotosíntesis y no hay que jugar con las trampas, ni forzarla a comer ya que caza sola, y los bichos tienen que estar vivos.

¿Que es un huerto de ocio?

2011-02-04T15:52:00.000+01:00

Cada vez es más habitual encontrar en las ciudades los llamados “Huertos de Ocio”. Descubrimos multitud de ejemplos en localidades vecinas con una gran aceptación social. La jubilación, el no sentirse útil y la falta de actividad suelen ser frecuentemente el origen de problemas de salud, sobre todo psicológicos.

Los huertos de ocio son parcelas de 25, 50 y 100 metros cuadrados de iniciativa privada o publica, destinados al cultivo de agricultura ecológica, en los que los productos obtenidos suelen destinarse única y exclusivamente al autoconsumo familiar.

El uso de los huertos de ocio suele ser exclusivamente el cultivo agrícola de hortalizas, flores y frutas, y la producción de plantas ornamentales, hortícolas y forestales, practicando normalmente una agricultura ecológica, estando expresamente prohibido en muchos casos el uso de productos fitosanitarios y fertilizantes químicos de síntesis.

Los huertos de ocio son asignados a un único titular, estando el acceso a los huertos y zonas comunes limitada a las personas de la unidad familiar autorizadas de entre las incluidas en la solicitud de reserva de cada huerto.

Estas son algunas de las normas que se suelen imponer en los huertos de ocio:

1. Los usuarios de los huertos de ocio tendrán que mantener los mismos y sus instalaciones en perfectas condiciones de funcionamiento.

2. La zona de huertos contara con unos servicios comunes para los usuarios de los huertos, que estará a cargo del personal de la finca debiendo hacer aquellos un uso correcto de los mismos.

3. El usuario de los huertos de ocio estará obligado a reparar o reponer aquellos bienes o equipos que resultaren dañados o averiados.

4.- En todo momento del año deberá hacerse un uso responsable del agua.

5.- El agua es un bien común que debe utilizarse responsablemente. El uso del agua para regar los cultivos es gratuito, sin embargo la propiedad de la finca se reserva el derecho a instaurar en el futuro una cuota simbólica por riego efectuado en el caso de estimar que no se hace un uso correcto de este recurso.

6.- Queda terminantemente prohibido el cultivo de césped ornamental y de cualquier especie ornamental de altas exigencias hídricas. Si se desean emplear cultivos ornamentales deberán estar adaptados a la climatología de la zona, y ser de bajo consumo hídrico.

7.- La plantación de árboles frutales que a la vez sirvan para sombrear parte del huerto será permitido, previa solicitud al personal de la finca.

8.-Para deshacerse de restos vegetales no se emplearán las quemas bajo ningún concepto, ni se arrojaran a los huertos vacíos, las zonas comunes o el resto de la finca. En caso de que no se puedan compostar, deberán ser retirados de la finca por el propio hortelano.

9.- Los desperdicios generados en el huerto no se arrojara a los huertos vacíos, las zonas comunes o el resto de la finca y deberán ser retirados de la finca por el propio hortelano.

Crear tu Propio Huerto Ecológico

2011-01-03T23:46:00.000+01:00

Consumir productos orgánicos o ecológicos es casi seguro que resultara más caro que comprar productos convencionales, pero se debe saber cuales son las razones por las que los productos ecológicos salen más caros.

La producción convencional consiguen mantener precios bajos forzando el crecimiento de los cultivos con fertilizantes y abonos químicos, la modificación genética, el engorde de los animales con hormonas de crecimiento y agua inyectada, y la mecanización e industrialización masiva en los procesos de producción.
Por otro lado la falta de apoyo por parte de las administraciones con el mercado ecológico tampoco ayuda , lo cual se traduce en un menor acceso a los grandes canales de distribución.

Como veis, es fácil entender porque los alimentos ecológicos suelen resultar más caros, pero hay otra alternativa, cultivar nosotros mismos las verduras, legumbres, y frutas ecológicas.

¿Que necesitamos para crear nuestro propio Huerto Ecológico?

Un pequeño huerto ecológico no requiere ni demasiado tiempo ni esfuerzo, sólo ganas de estar en contacto con la naturaleza. Es una actividad muy creativa y sumamente gratificante, además de una excelente terapia antiestres.

El Espacio

Lo primero es calcular de cuanto espacio disponemos, que para un pequeño huerto para cultivar las hortalizas y verduras de consumo habitual, sera suficiente con 30 ó 40 metros cuadrados.
Otras alternativa si no tuvieramos suficiente espacio (aunque a mi no me convence) es hacerlo en la terraza o el balcón, en grandes maceteros que tengan la profundidad suficiente para que las raíces se desarrollen sin problemas, o también se puede participar en algún huerto urbano de nuestra localidad.

En el caso de una parcela de tierra, la distribución ideal es en bancales, con una anchura entre 1.20 y 1.50 metros, mientras que la longitud puede ser variada. Lo que si es importante es dejar entre los bancales una anchura mínima de 0.50 metros para maniobrar sin problemas, y sin pisar nunca la tierra de los bancales, pues esta se apelmazaría y reduciría su actividad biológica.
Si queréis ver como realizar estos bancales sigue este enlace: Crear bancales

El diseño y Planificación

Diseñar el huerto ecológico es muy importante pues hay que distribuir bien los espacios disponibles para aprovecharlos al máximo y poder conseguir los mejores resultados. También debemos planificar los cultivos que queremos tener en el huerto dependiendo de nuestros gustos culinarios, y averiguar las cantidades necesarias para nuestra familia.
Es importante conocer los ciclos de cultivo de cada planta o variedad y respetarlos, planificando una rotación de cultivos, sin repetir en una determinada parcela una misma familia de plantas varios años seguidos, pues esto crearía parásitos, y no se aprovecharían adecuadamente los nutrientes que dejan las plantas para otra familia de plantas que las necesite.

Las Herramientas

No sera necesarias muchas herramientas para las labores y mantenimiento de nuestro pequeño huerto ecológico, sera suficiente con una azadilla o legón, una pala transplantadora, un rastrillo y un escardador.

Orientación y Luz Solar

Lo mejor es orientar los bancales hacia el sur, pero si no es posible, sera necesario que al día reciban varias horas de luz solar.
Si la parcela o terraza no recibiese el sol directamente, podemos valernos de una pared que refleje su radiación -pintándola de blanco para sacar el mayor provecho. Hay plantas que necesitan mucha luz, como pueden ser los tomates, pepinos, pimientos, berenjenas o pepinos, y otras crecen sin problemas con menos luz y calor, como son espinacas, acelgas, escarolas o coles.

Las Semillas y los Semilleros

Siempre será mejor que compremos semillas con certificación de producción ecológica, porque si las compramos de un vivero donde hacen uso de abonos químicos y plaguicidas las plantas estarán desvitalizadas. Cada vez hay más herbolarios que venden semillas ecológicas, también podemos encontrarlas en varios sitios de Internet, o podemos recurrir a las redes de intercambio de semillas ecológicas que promueven algunas asociaciones de agricultura ecológica o directamente de algún agricultor ecológico.
Antes de plantar nuestras semillas debemos comprobar si la época para su siembra es la adecuada, y comprobar cuanta luz necesitan para germinar, todos esta información debería venir en el sobre de las semillas que hemos comprado. Conviene plantar las semillas en semilleros domésticos porque así las podemos controlar y cuidar mejor, por ejemplo cubriendo las plantas recién nacidas preservándolas de las heladas, lluvias fuertes… Estos semilleros podemos crearlos nosotros mismos, usando por ejemplo botellas de plástico cortadas por la mitad, botes de yogur grandes o tiestos pequeños.
La tierra que se suele usar para los semilleros es mucho más ligera, para permitir a la planta crecer sin problemas, y debemos asegurarnos de no enterrar demasiado las semillas, de lo contrario, tendrán dificultades para crecer. Una vez plantadas podemos protegerlas con una capa de vermiculita, que es un tipo de roca volcánica muy ligera que protege la tierra y la planta, asegurándoles calor, minerales y que el sustrato no se quede nunca seco.
Podemos colocar estos semilleros en el alféizar de una ventana donde vayan a recibir suficiente sol. Una vez tengan el tamaño adecuado se trasplantan al huerto o el macetero, con cuidado de no dañar las raíces.

El Agua

El agua en su justa medida, tan malo es no regar lo suficiente, como pasarse. Si no regamos suficiente nuestras plantas no se desarrollarán adecuadamente, y se volverán duras, con tendencia a espigarse o montar en flor; mientras que un exceso de agua creará problemas de hongos parásitos y podredumbre.
Es recomendable montar un sistema de riego de goteo, con los goteros intercalados cada 30 ó 40 cm o con mangueras de exudación, y un sencillo programador de riego, que conectando el sistema a un grifo nos permitirá que las plantas se rieguen 15 minutos cada día o media hora cada dos días. La ventaja de este sistema es que nos permite ausentarnos durante largos períodos de tiempo sin que nuestro huerto sufra por falta de riego.

La nutrición

En la agricultura orgánica o ecológica se da mucha importancia a nutrir la tierra, para ello tenemos que incorporar con regularidad abono orgánico (compost), que es un abono natural de alta calidad fertilizante.
El compost se obtiene de la descomposición de la materia orgánica como pueden ser restos de vegetales y animales, estiércol, residuos orgánicos y purinas, por medio de un proceso microbiano. Las lombrices de tierra son también imprescindibles, por convertir los desechos que comen en el mejor fertilizante natural y además oxigenan la tierra acelerando el proceso de descomposición y evitando los malos olores.
El compost debe realizarse en un medio húmedo, caliente y aireado, y hay que moverlo una o dos veces al mes para oxigenarlo. Pero si por cualquier circunstancia no podemos crear nuestro propio compost, podemos comprarlo en cualquier tienda especializada en jardinería.
Las necesidades de nutrientes varían de una planta a otra, por ejemplo, las zanahorias o judías requieren un compost muy descompuesto, mientras que las patatas, tomates o alcachofas, necesitan materia orgánica a medio descomponer. Por ello es conveniente realizar la rotación de cultivos, pues esta permite aprovechar al máximo la materia orgánica aportada por cada familia de plantas, por ejemplo, tras plantar tomates al que hemos abonado con gran cantidad de compost (de 4 a 10 Kg por m2), podemos cultivar lechugas sin añadir más compost y, al cosechar las lechugas, podemos sembrar zanahorias o guisantes (cualquier leguminosa), que aprovecharán al máximo los sobrantes de materia orgánica. Cuando cosechemos, podemos añadir de nuevo compost y empezar el nuevo ciclo con otras plantas exigentes como los pimientos, berenjenas, calabacines, etc.

Plagas y Parásitos

Las plantas cultivadas de forma sana y respetando sus ciclos biológicos y ecológicos mantienen a raya a la mayoría de parásitos y enfermedades, siendo muy pocas las ocasiones en que hay que intervenir en su ayuda . Pero si fuera necesario hay numerosas plantas medicinales reforzadoras de las plantas cultivadas o repelentes de parásitos naturales a base de extractos de plantas o minerales, carentes de toxicidad para los consumidores y los cultivos tratados.
Gracias a la rotación de cultivos disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades pues al no encontrar un huésped, tienen más dificultad para sobrevivir.
Como complemento a la rotación de cultivos podemos realizar el control biológico, que es un método de control de plagas, enfermedades y malezas que consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las poblaciones de otro organismo.

Malas Hierbas

Las malas hierbas son una de las peores enemigos de las cosechas, realizando un acolchado orgánico con paja o restos vegetales se reduce considerablemente su presencia, además de proteger el suelo y las bacterias de la radiación solar perjudicial, y ayuda a minimizar la evaporación del agua, reduciendo las necesidades de riego.
También la rotación de cultivos ayuda a controlar mejor las malas hierbas, ya que estas a menudo están adaptadas biológicamente a un determinado cultivoalimentario, por lo que el cambio lleva a reducir su presencia.
La técnica de la solarización es útil para eliminar las semillas y planta jóvenes de malas hierbas, así como muchas enfermedades y plagas del suelo, y evita que tengamos que usar productos químicos. Consiste en colocar láminas transparentes de polietileno sobre la tierra húmeda durante los meses calurosos del verano, con lo que la temperatura del suelo aumenta a un nivel que es letal para las malas hierbas.

Tópicos

Existe un tópico y que generalmente no se corresponde con la realidad, que dice que el cultivo ecológico tiene tantos problemas que no es posible llevarlo a cabo y sólo se consiguen cosechas mediocres, alegando que, si todos los agricultores se pasasen a la agricultura ecológica, no se producirían suficientes alimentos y se incrementaría el hambre en el mundo.
Sin embargo, estudios recientes llevados a cabo mediante seguimiento de fincas durante diez años, han demostrado que se están consiguiendo mayores producciones por hectárea en las fincas de cultivo ecológico que en las convencionales.

El abonado de las Orquídeas

2010-03-18T20:53:00.003+01:00

Las plantas en la naturaleza, viven en un laboratorio perfecto, donde las bacterias transforman los detritos orgánicos en sales minerales y otros nutrientes necesarios para el normal desarrollo de las mismas, en un estado de salud impecable.

En los cultivos tanto extensivos de un orquidiario comercial o de un orquidiario de un aficionado, tienen la necesidad del uso de fertilizantes químicos u orgánicos para tratar de brindarle a la planta las condiciones que tenía en la naturaleza.

Para cultivar sanamente nuestas plantas necesitamos de macro y micronutriente, los buenos fertilizantes quimicos lo aportan. Los macronutirentes son Nitrógrno, Fósforao y Potasio, NPK.

El Nitrógeno es necesario para el crecimiento de la parte vegetativa, o sea lo verde, el Fósfora estimula la floració y en Potasio estimula el crecimiento de las raíces, esto quiere decir que debemos usar un fertilizante rico en Nitrógeno en plantas jóvenes y plantas adultas en el momento de emisión de nuevos brotes, esto sería un 30-10-10. En esta misma plantas cuando terminan de crecer los pseudobulbos y empiezan a aprecer las espatas hay que usar un 10-30-20 hasta la floración. Al momento de la floración y durante el período de reposo se debe usar un fertilizante equilibrado 20-20-20.

En los orquidiarios comerciales tienen las plantas ordenadas de acuerdo a las necesidades de fertilizante, las pequeñas juntas, las que van a florecer en mayo juntas etc. cosa que no ocurre en un orquidiario de un aficionado, donde tenemos plantas que estan creciendo y otras que ya estan por florecer, por lo que se aconseja fertilizar alternadamente una vez floración 10-30-20 y otra vez crecimiento 30-10-10 y el de mantenimiento usarlo en el invierno, donde a persar que la mayoría de las plantas están en reposo lo mismo tienen necesidad de nutrientes.

Para un mayor exito la fertilización debe hacerse en forma periódica, regular y ordenada, asi como nosotros tenemos horarios par almorzar y cenar y lo hacemos todos los días, asi también a nuestas plantas debemos darle una rutina de riegos y fertilización, por ejemplo todos los sábados.

Si compramos una planta sin flor y no sabemos cuando va a florecer vale lo dicho más arriba.

Las mejores plantas de interior para purificar el aire

2010-03-02T21:55:00.013+01:00

Esto no es nuevo, ya en 1989, la Nasa hizo una lista con las plantas que más sirven para los espacios cerrados, aquellas que limpian el aire: filtran los gases tóxicos y producen oxígeno y por lo tanto ayudan a hacer más “habitables” esos sitios. Por otro lado son fáciles de mantener porque las malas condiciones no les afectan, por el contrario, les gustan. Son capaces de vivir en sitios donde no llega mucha luz y el aire no es tan limpio, por la cantidad de CO2 que emiten las personas que lo habitan.

Estas plantas fueron las que reaccionaron mejor a las pruebas de los científicos de la NASA.

1.Palma de bambú (Chamaedorea seifrizzi): debe ponerse a la sombra o semi sombra, soporta bajas temperaturas y requiere humedad ambiental para que no se le sequen las puntas. Si está en ambiente seco, hay que vigilar las plagas de araña roja que la atacan.

2.Ficus o Laurel de la India (Ficus benjamina): necesita mucha luz, pero nunca exponerlo directo al sol, no necesita humedad ambiental, sólo rociar sus hojas con agua cuando lo riegues. La temperatura ideal es tenerlo mínimo a 13°C en invierno y en verano, máximo a 24°C. Se riega una vez cada ocho día en invierno y sólo dos veces por semana en verano.

3.Yerbera (Gerbera jamesonii): es indiferente a la cantidad de luz que le llegue, claro que mientras más exposición, más flores. Desde estar en un ambiente con mucha humedad, entre 75 y 90% y soporta máximo 25°C.

4.Hiedra (Herdera helix): es una planta trepadora que crece rápido, por eso hay que tener cuidado y evitar que aumente mucho su tamaño porque empezará a invadir toda la habitación. No hay que regarlas en exceso y necesitan un ambiente con temperatura entre 12°C y 20°C.

5.Crisantemo o Pomas o Margaritas de floristería (Chrysanthemus moriflolium): debe estar en un lugar claro y muy ventilado, no resiste mucho las estaciones calurosas por eso debes tener cuidado con el calor o luz en exceso. Siempre debe estar húmeda, porque las flores se marchitan de inmediato cuando les falta agua.

6.Lengua de Suegra (Sansevieria trifasciata): debe evitar el riego en exceso, deben estar con luz buena, pero no directa y tampoco a la sombra. La temperatura no puede bajar de los 10°C y viven en ambiente seco.

7.Espatifilo o Calilla o Anturio Blanco o Cala Blanca (Spathiphyllum sp.): florecen en verano, necesita riego frecuente y rociado de las hojas. Son de mucha luz, pero sin que lleguen directamente los rayos del sol.

8.Dracaena Janet Craig (Dracaena deremensis): se riega cada 15 días, en el período de crecimiento. No aguanta el exceso de sequedad ni el exceso de agua. Debe estar a semi sombra y la temperatura ambiente no debe bajar de los 10°C.

9.Dracaena Warneckii (Dracaena deremensis): es de clima cálido, la temperatura debe estar siempre entre los 15°C y los 26°C. Necesita un ambiente húmedo constante, pero sin estancamiento de gua. Durante el invierno se riega sólo para no secar la tierra.

10.Dracaena Marginata (Dracaena marginata): no debe estar expuesta al sol directo, necesita humedad elevada y hay que cambiarla de maceta cada dos años.

ZAPATERO PONTE UN HUERTO

2009-07-02T23:30:00.003+02:00

La planta autosuficiente

2009-05-20T15:35:00.000+02:00

En el desierto de Israel existe la única planta conocida capaz de auto irrigarse gracias a su estructura tan peculiar. Es un tipo de ruibarbo que tiene unas hojas con una morfología especial que logra canalizar el agua de la lluvia hacia sus raíces.
Según los investigadores que la descubrieron, esta característica única le permite florecer en condiciones áridas extremas, al ser capaz de recolectar hasta 16 veces más agua que otras plantas de la región.
El estudio sobre el Rheum palaestinum, publicado en la revista Naturwissenschaften, mostró que las plantas del desierto del Néguev suelen recolectar de media 4,2 litros de agua al año, mientras que el mayor ruibarbo hallado recolecta 43,8 litros.
Además, las hojas están recubiertas de una película de cera que repele el agua, lo que contribuye a que el líquido se deslice sobre su superficie. Por lo que incluso con la lluvia más escasa el agua logra correr por las hojas del ruibarbo hasta su raíz principal.
Luego el agua penetra en el terreno hasta una profundidad de 10 centímetros, lo que ayuda a irrigar la planta.
Eso significa que recoge una cantidad de agua similar a la de plantas de climas mediterráneos.
Sin duda esta planta representa una maravilla de adaptación al medio ambiente

Iniciativa sin animo de lucro de huertos de ocio

2009-05-06T00:17:00.003+02:00

El chipionero José Manuel Mellado ha decidido destinar la finca rústica que posee en el pago Pitero a la creación de 20 huertos de ocio ecológicos para otros tantos jubilados locales que estén interesados en cultivar productos agrícolas tradicionales del municipio.

En dichos terrenos sin uso agrario desde hace más de tres años, Mellado prevé habilitar una veintena de parcelas de 120 metros cuadrados cada una que trabajarían los pensionistas inscritos para la gestión personal de toda su producción, sin más requisitos que el pago de "una cuota simbólica de cinco o diez euros para afrontar, por ejemplo, los gastos de agua".

El promotor de esta iniciativa "sin ánimo de lucro" ofrece incluso los útiles agrícolas "a precio de costo".Mellado necesita del Ayuntamiento la financiación de los servicios de un autobús que traslade a los jubilados desde el municipio hasta los huertos y la instalación de un pozo de drenaje, ésta última valorada en 4.500 euros.

Fuente: diariodecadiz.es

Biocultura

2009-05-01T23:16:00.003+02:00

BioCultura es una Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable que se desarrollará desde el próximo jueves hasta el 10 de mayo, en el Palau Sant Jordi, en Barcelona. Artículos naturales para la higiene y la cosmética, materiales para la construcción ecológicos, muebles y decoración para la vivienda, energías renovables, terapias y medicinas complementarias, ahorro y reciclaje, medioambiente y turismo rural son algunas de las temáticas que este año incluirá la 16 edición del evento.

La feria ofrecerá cerca de 200 actos paralelos a la actividad comercial con el propósito de facilitar las claves necesarias para mejorar el consumo y los hábitos diarios. En esta ocasión, la Asociación Vida Sana –encargada de la organización- insta a los participantes a realizar un “esfuerzo por retomar la economía, la producción y el consumo local para volver a ser soberanos” de las propias vidas.

Durante la feria, tendrá lugar el festival de “Cine Bio” en el que se proyectarán películas como La Caja de Pandora, No mires para abajo, Sufismo para la paz, Miralepa, SOS clima. Manual de uso para una nave espacial, Utopía y The moon inside you, entre otras.

Coincidiendo con BioCultura, se celebrará la cuarta edición de MamaTerra, con una gran variedad de actividades lúdicas para los más pequeños, como talleres de cocina, huerto biológico, reciclaje y energías renovables.También se desarrollarán las Jornadas CultivaBio, que tienen como objetivo ampliar los conocimientos de los trabajadores de los establecimientos de productos ecológicos, para mejorar su relación con los clientes y facilitar su tarea diaria.

Huerto para todos

2009-02-24T15:53:00.002+01:00

El cultivo ecológico al alcance de todo el mundo. Esta idea surgió en la cabeza de Gelu García y Bibiana Menéndez hace poco más de un mes y no han tardado mucho en llevarla a la práctica. Ambos son los propietarios del hotel rural Son de Mar, en Quintueles, y han decidido utilizar parte del terreno del que disponen, unos 10.000 metros cuadrados, para crear una quincena de huertos y ponerlos en alquiler.

Por un precio de 38 euros al mes, los que decidan alquilar alguna de las parcelas, de 150 metros cuadrados, tienen a su disposición la posibilidad de extraer el agua del pozo del hotel y hacer uso del cuarto de herramientas.

Los arrendatarios deben, no obstante, cumplir ciertos requisitos para poder optar al huerto:

«Es indispensable que el cultivo que se realice en el huerto sea de tipo ecológico y que no se utilice la finca como espacio de esparcimiento. También apunta ciertos criterios estéticos, como la imposibilidad de instalar un invernadero.
Para adentrarse en el arte del cultivo ecológico los huertos contarán con el asesoramiento de Nuria Domínguez, profesional documentada en la materia y que ya trabajó en este ámbito en Barcelona.

«los propios clientes de nuestro hotel comprarán parte de las hortalizas y verduras, ya que habitualmente nos preguntan donde pueden hacerlo».

El propio establecimiento hotelero será otro de los principales compradores para tener productos que incluir en su menú vegetariano.

El contrato de alquiler de cada huerto es de tres años de duración y, según señalan los propietarios del hotel, uno de los principales objetivos es no alterar el medio.

Otro de los objetivos que buscan con este proyecto es «influir en los vecinos de los alrededores para que vean como funciona esto de la agricultura ecológica y que se animen a practicarla».

Hasta el momento, ya han reservado 6 de los huertos y se han puesto en contacto con el propietario de un tractor para que vaya removiendo la tierra para que se airee. La agricultura ecológica se basa en la utilización óptima de recursos naturales sin utilizar productos químicos, para obtener alimentos orgánicos y conservar la fertilidad de la tierra.

Posible rebaja del IVA en los Productos Ecológicos

2009-02-02T09:00:00.000+01:00

La UE se está planteando la posibilidad de hacer una rebaja "selectiva" del impuesto del IVA en algunos productos, según ha destacado el comisario europeo de Asuntos Económicos y Monetarios, Joaquín Almunia.

Almunia ha planteado la posibilidad de aplicar una rebaja fiscal "selectiva" en productos ecológicos o en productos de elevada intensidad en mano de obra. En cambio, sí que ha descartado una rebaja "generalizada" de este tributo, como se aplica en el Reino Unido, porque aumentaría el ahorro de las familias en lugar del consumo.

Más de 10000 americanos solicitan un huerto ecológico en la Casa Blanca

2009-01-30T09:00:00.008+01:00

La petición la han firmado ya más de 10.000 americanos, siguiendo la estela trazada por dos jóvenes entusiastas –Daniel Bowman Simon y Casey Gustowarow- que lo dejaron todo y se embarcaron en una de esas aventuras de costa a costa, al volante de una singular camioneta amarilla con tejado 'verde' y divulgando a los cuatros vientos su receta para llevar a Obama al huerto ecológico...

"La Granja Orgánica de la Casa Blanca proveería alimentos frescos para el Presidente, la primera familia y sus distinguidos huéspedes. Tan importante o más, también facilitaría comida sana a los colegios públicos de Washington. Un cuerpo de voluntarios en bicicleta se encargaría de su reparto sin ningún coste para el medio ambiente o para el contribuyente.".

Simon y Gustowarow, los granjeros virtuales, se conocieron cuando trabajaban como voluntarios con los Peacecorps en Filipinas y llevaban tiempo dándole vueltas a la idea de hacer algo juntos. La semilla germinó cuando escucharon a la restauradora y activista Alice Waters formulando en voz alta su doble sueño: crear huertos en las escuelas y en los jardines de la Casa Blanca.

Los 10 procesos que pueden ayudar a preservar el medio ambiente

2009-01-27T23:23:00.013+01:00

Se estima que para el año 2025 la población mundial se incremente en 2.9 billones de personas, para el año 2030 se requerira un 60 % mas de energía que en la actualidad. Estas son las 10 tecnologías "verdes" que pueden ayudar a preservar el medio ambiente.

Elaborando combustibles de "casi cualquier cosa"

Ha aparecido otra nueva tecnología relativamente simple, la cual puede ayudar en la transición del uso de combustibles fósiles. Cualquier desperdicio que contenga carbono desde un neumático hasta desechos de animales pueden convertirse en combustible si se los somete a suficiente calor y presión. Este proceso se denomina Depolimerización Térmica y es muy similar al al proceso geológico natural que genera combustibles fósiles como el petróleo.Este proceso se caracteriza por su rapidez. En lugar de requerir miles de años y condiciones extremas de calor y presión, tal como lo hace la producción de combustible sobre la base de fósiles, el PDT logra los mismos resultados en horas, usando una serie de tanques, tuberías, bombas y calderas, las cuales pueden instalarse en el garaje del patio.

Eliminando la Sal

Según estudios realizados por las Naciones Unidas la escasez de agua dulce afectará a billones de personas a mediados de este siglo. El proceso de desalinazación extrae la sal y minerales del agua de mar convirtiéndola en agua potable. El problema de esta solución es su alto costo, debido a que se necesitan otras energías para calentar el agua, que por medio de la evaporación y un posterior filtrado se transforma en agua potable.

El poder del Hidrógeno

El hidrógeno se presenta como la alternativa verde a los combustibles fósiles tradicionales, generando energía a partir de una reacción electroquímica entre oxigeno e hidrógeno. El principal problema es que el hidrógeno no se encuentra en estado puro.

Las Nuevas Ideas Solares

La Energía del sol que llega a la tierra en forma de fotones, puede ser convertida en energía o calor. Las dos aplicaciones mas conocidas son los módulos fotovoltáicos y los colectores térmicos (http://www.lareserva.com/home/energias_renovables). Las nuevas investigaciones relacionados con esta tecnología, utilizan espejos y platos parabólicos, para concentrar el poder del sol optimizando así la absorción de energía. La ultima innovación tecnológica asociada a la energía solar es el desarrollo de una Pintura Solar para generar electricidad (link http://www.lareserva.com/home/pintura_solar_energia_alternativa)

Convirtiendo la energía termal de los océanos

El colector mas grande de energía solar que se encuentra en la tierra y es el océano. Los océanos absorben cada día suficiente energía del sol comparable a la energía termal contenida en 250 billones de barriles de petróleo. Las tecnologías OTEC (Ocean Thermal Energy Conversion) convierten la energía termal contenida en los océanos en electricidad usando la diferencia de temperatura entre la superficie del agua, la cual es caliente, y el frío del fondo del océano. El inconveniente de esta tecnología es que aun no es lo suficientemente eficiente como para ser utilizada como fuente principal de generación de energía.

Implementando Olas y Mareas

Los océanos cubren más del 70 por ciento de la superficie de la Tierra. Las olas son una fuente abundante de energía que podría ser dirigida a turbinas que transformen esta energía mecánica en energía eléctrica. El principal inconveniente es la implementación, debido a la variabilidad en el tamaño y fuerza de las olas. La clave esta en poder almacenar suficiente energía como para poder suplir estos momentos. En Portugal se esta desarrollando un nuevo proyecto que abastecerá de energía a mas de 1500 hogares.

Plantando en la azotea

Es asombroso que este concepto atribuido a los jardines colgantes de Babilonia, una de las 7 maravillas del mundo, no tuvo éxito en el mundo moderno. La leyenda dice que los techos, los balcones, y las terrazas del palacio real de Babilonia fueron convertidas en huertos por la orden del rey para darle ánimos una de sus esposas. Los jardines de azotea ayudan a absorber el calor, reducen el impacto de dióxido de carbono absorbiendo el CO2 y convirtiéndolo en oxigeno, absorben el agua de tormenta, reducen en verano el uso de acondicionadores de aire. Finalmente, la técnica podría reducir el efecto de "isla de calor" que ocurre en centros urbanos.

Utilizando plantas y microbios para limpiar la contaminación

Nuevas tecnologías de recuperación se están desarrollando con el objetivo de remover contaminantes del ambiente y restaurar la calidad de los ecosistemas. Estas tecnologías incluyen bio-remediación (usando microbios para descontaminar sitios), fito-remediación (usando plantas para descontaminar sitios), y atenuación natural (permitiendo que el medio ambiente se limpie a si mismo con el tiempo).

Eliminando el CO2

El dióxido de carbono es uno de los gases que genera el efecto invernadero y que contribuye al calentamiento global. Algunos expertos dicen que es imposible reprimir la emisión de CO2 en la atmósfera y que tenemos que encontrar una solución para deshacernos del gas. Un método propuesto es inyectarlo en la tierra antes de que este pueda alcanzar la atmósfera. Después de que el CO2 sea separado de otros gases de la emisión, puede ser "sepultado" en pozos de petróleo abandonados, estanques salinos o rocas

La prensa digital

Imaginaros leyendo el periódico de la mañana y luego usando la misma hoja "de papel virtual" para leer la última novela de su autor favorito. Esta es una de las posibilidades del periódico electrónico, una pantalla flexible que se parece mucho a un periódico pero puede ser usado a diario. La pantalla contiene millones de microcapsulas que transportan cargas eléctricas adheridas por una fina hoja metálica acerada. Cada microcapsula tiene partículas blancas y negras que son asociadas con cargas positivas o negativas. De acuerdo a que carga es aplicada, las partículas blancas y negras salen a la superficie exhibiendo diferentes patrones. Solo en los Estados Unidos más que 55 millones de periódicos son vendidos cada día laborable.

10 Principios fundamentales de agricultura y ganadería ecológica

2009-01-25T17:46:00.003+01:00

Estos son los 10 principios fundamentales de agricultura y ganadería ecológica:

Trabajar cuanto sea posible en un sistema cerrado, en base a los recursos locales.
Mantener a largo plazo la fertilidad de los suelos.
Evitar todo tipo de contaminación que pueda derivarse de las prácticas agrarias.
Producir alimentos de alta calidad nutritiva en cantidad suficiente.
Reducir el uso de energía fósil en la práctica agraria a lo mínimo.
Proporcionar a los animales domésticos condiciones de vida acordes a sus necesidades fisiológicas y a principios humanitarios.
Utilizar y desarrollar tecnología apropiada basada en la comprensión de los sistemas biológicos.
Utilizar sistemas descentralizados de elaboración, distribución y venta de los productos.
Crear sistemas agrarios que sean agradables estéticamente tanto para los que viven en su interior como para los que viven fuera de ellos.
Mantener y conservar la vida silvestre y sus hábitats.

Alimentos Ecológicos

2009-01-21T01:06:00.002+01:00

Los productos ecológicos no presenten ninguna modificación genética, se han cultivado respetando el medio ambiente, sin utilizar pesticidas, fungicidas y demás productos químicos.

¿Qué beneficios nos proporcionan los productos ecológicos?

Los productos ecológicos no contienen conservantes o aditivos de origen químico, Al no presentar estos componentes, nuestro organismo asimila de forma óptima los nutrientes de estos alimentos.
Al no haber sido tratados con pesticidas permite, además de evitar que nuestro organismo se convierta en un almacén de residuos tóxicos y podamos desarrollar un determinado cáncer, la incidencia de alergias relacionadas con ciertos productos químicos. Algunos pesticidas se llegan a incorporar en el alimento y no se elimina.

Seguramente todos coincidiremos en lo mismo, el sabor nada tiene que ver con la presencia, una de esas manzanas que no son de producción ecológica se presentan perfectas e inmaculadas, sin embargo, el sabor es muy inferior al que pueda ofrecer una manzana de cultivo ecológico cuyo aspecto no sea tan perfecto.

También podemos decir que son más nutritivos y presentan mayores contenidos de vitaminas y minerales.

Otra razón , es la sostenibilidad que presentan los cultivos ecológicos con su entorno, el medio ambiente es respetado, no se contamina, no se vierten a la tierra determinados residuos y el ahorro energético es superior al del cultivo de producción.

Capital Growth

2009-01-11T17:37:00.004+01:00

Para nosotros algo así, seria llamado simplemente Huertos Urbanos pero en Londres lo han definido como "Capital Growth".

Capital Growth es un proyecto, impulsado por el alcalde de la capital inglesa, Boris Johnson, y que da respuesta al movimiento ciudadano que venía reclamando la creación de espacios verdes en la 'City'. Esta campaña ofrece apoyo técnico y material, como herramientas y semillas, a asociaciones o grupos de vecinos entusiastas que pretendan cultivar sus propios huertos, tanto si tienen terreno disponible como si no.
Johnson pretende así dar respuesta al creciente interés de los londinenses por las huertas urbanas. Según datos del 'London Food Strategy', 30.000 londinenses alquilan terreros para cultivar frutas y verduras y el 14% de los hogares de la capital inglesa cultivan en sus propios jardines.

Además del proyecto impulsado por Londres, hay otras experiencias en Europa que buscan el mismo objetivo: la creación de espacios verdes de cultivo.

En Alemania y Austria lo que se lleva son los conocidos como "huertos interculturales", que se convierten en lugares de encuentro de personas de distinto origen social y cultural. En Alemania, la "International Gardens Association" lleva desde 1995 trabajando en la creación de "huertos interculturales", y durante todos estos años, han llevado a cabo numerosos estudios científicos de campo para conocer los beneficios y cualidades de la función de los huertos como "experimentos de integración cultural".

Dentro de nuestras fronteras, también hay diversas iniciativas de huertos urbanos. En Madrid, unos emprendedores decidieron transformar vertederos en algo más útil para la ciudad. El Centro Cultural La Piluka formado por los vecinos del Barrio del Pilar, recuperaron un antiguo solar donde ahora se cultivan de manera ecológica hortalizas de todo tipo (ver vídeo).

Oficinas eficientes

2008-12-19T00:16:00.002+01:00

ENERGÍA Y CAMBIO CLIMÁTICO: ¿CUÁL ES LA CONTRIBUCIÓN DE
LAS OFICINAS AL PROBLEMA?

En la página web www.officinaseficientes.es se puede descargar una “presentación tipo” del Plan de Mejora de la Gestión Energética dirigida a los trabajadores de la organización, que cada oficina puede adaptar a sus necesidades y características particulares.

Os dejo 13 sencillos consejos que propone esta Web y que supone un importante ahorro de energía.

No enciendas las luces si no es imprescindible. Haz lo por zonas y aprovecha al máximo la luz natural. Cambia la orientación de tu puesto de trabajo si es necesario.
Apaga las luces que no uses, aunque sean periodos cortos. Recuerda a los servicios de limpieza y a los últimos compañeros en abandonar la oficina que apaguen las luces al marcharse.
Aprovecha al máximo la ventilación natural. Abre la ventana en lugar de poner el aire acondicionado cuando la temperatura en el exterior sea agradable.
Procura no dejar puertas o ventanas abiertas, sobre todo cuando los sistemas de calefacción o de aire acondicionado estén funcionando.
Apaga los sistemas de climatización cuando las salas estén vacías. Enciéndelos sólo cuando alguien las utilice.
Programa los termostatos de aire acondicionado y calefacción a las temperaturas recomendadas (23-25ºC en verano y 20-22ºC en invierno).
Gestiona adecuadamente el consumo de energía de los equipos. Ajusta el brillo de la pantalla del monitor a nivel medio. Utiliza fondos de escritorio oscuros y salvapantallas negro, tras 10 minutos de inactividad. Apaga la pantalla del monitor en paradas de unos 10 minutos y el ordenador cuando sean de más de 1 hora.
Acumula los trabajos de impresión y las fotocopias. Hazlo por las dos caras y utiliza las funciones de ahorro de tinta, en blanco y negro o en función de borrador.
Asegúrate de que los nuevos equipos incorporan opciones de ahorro de energía. Un ordenador portátil consume un 50% menos que uno de sobremesa. Una pantalla plana consume un 50-70% menos que una convencional. Reutiliza piezas de los equipos (ratón, teclado, cables,…).
Desenchufa los equipos cuando no se utilicen (al final de la jornada, fines de semana, vacaciones,…). No los dejes en stand-by.
Usa calculadoras y cargadores solares. Utiliza siempre que puedas energías limpias y renovables.
Consume sólo el agua que necesites en los aseos y la cocina. Promueve la instalación y el uso de sistemas de ahorro en grifos y cisternas.
Sube y baja por las escaleras. Ahorra energía y gana en salud.

Diez motivos para usar productos ecológicos

2008-11-13T00:41:00.003+01:00

Son muchas las razones para optar por la alimentación biológica: la propia salud, la preservación del medio ambiente, la protección de los animales y de la naturaleza, y el sabor son algunos de los motivos que nos llevan a adquirir alimentos ecológicos.Además, de un tiempo a esta parte, huyendo de los transgénicos, los falsos “bios” y los escándalos de contaminación alimentaria, un gran número de consumidores ha optado por los llamados productos ecológicos, biológicos u orgánicos.

A continuación vamos a enumerar diez buenas razones para consumir estos productos ecológicos.

1. PORQUE SON SALUDABLES

Los productos ecológicos son más saludables ya que están libres de residuos tóxicos persistentes procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes, muchos de ellos utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos o plagas y combatir enfermedades, y que a medio o largo plazo pueden dañar nuestro organismo. Al no contener substancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas. Según los especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.Otra característica de la agricultura ecológica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas, minerales esenciales, antioxidantes, hidratos de carbono y proteínas.

2. PORQUE NO CONTIENEN ADITIVOS SINTÉTICOS

Lo alimentos ecológicos no contienen aditivos de síntesis que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias cardíacas, osteoporosis, migrañas y hiperactividad. Cabe destacar que los productos biológicos, cultivados sin el uso de agroquímicos, respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes. Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporación de sustancias de síntesis en el cultivo o producción de alimentos ni en su conservación posterior. No hace falta buscar productos fuera de temporada para colmar las necesidades nutricionales de nuestro organismo.

3. PORQUE NO CONTIENEN PESTICIDAS

Centenares de pesticidas químicos son utilizados habitualmente en la agricultura convencional lo que provoca que restos de residuos de pesticidas aparezcan en los alimentos procedentes de esta agricultura que ingerimos diariamente. Diferentes estudios toxicológicos realizados demuestran la relación existente entre los pesticidas y ciertas patologías como el cáncer, las alergias y el asma.El uso de pesticidas también es perjudicial para la salud del trabajador agrícola, un problema serio especialmente en países en desarrollo, donde el uso de pesticidas está poco regulado. A su vez, la utilización de estas sustancias daña el medio ambiente y conlleva un coste adicional a la sociedad, ya que ésta debe eliminar los residuos que los pesticidas dejan en la naturaleza.

4. PORQUE NO CONTIENEN ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS

En la agricultura ecológica no se autorizan los organismos genéticamente modificados (OGM). La agricultura con organismos genéticamente modificados conduce hacia la uniformidad genética y con ello hacia una erosión genética, lo que significa una pérdida de variedad, con grandes extensiones de un mismo cultivo. La agricultura ecológica quiere conservar e impulsar la variedad genética de las especies y tipos, y con ello la riqueza de los paisajes de cultivo.

5. PORQUE NO CONTIENEN ANTIBIÓTICOS

En la actualidad existe una preocupación sobre el creciente uso de antibióticos en la ganadería tradicional y los posibles efectos sobre la salud humana. Los estándares de control del reglamento europeo prohíben el uso de antibióticos en la ganadería ecológica, hecho que beneficia la salud de los consumidores. El tratamiento veterinario que se dispensa al ganado, salvo excepciones muy tipificadas, es en muchas ocasiones homeopático; esto significa que los animales se cuidan de forma preventiva, evitando la administración de antibióticos, tranquilizantes u hormonas.

6. PORQUE SON SOSTENIBLES CON EL MEDIO AMBIENTE

Respetar el medio ambiente es una de las máximas de los productos ecológicos; cuando consumimos alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación del medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire.La agricultura ecológica es la más respetuosa con la fauna, la que genera una contaminación más baja de aerosoles, produce menos dióxido de carbono, previene el efecto invernadero, no genera residuos contaminantes y ayuda al ahorro energético y de los gobiernos, ya que en el cultivo y en la elaboración de los productos se aprovecha el máximo de recursos renovables. La agricultura orgánica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo, la desaparición de algunas variedades de gran valor nutritivo y cultural.

7. PORQUE TIENEN MÁXIMOS NIVELES DE CALIDAD

Los alimentos ecológicos provienen de la agricultura ecológica, que utiliza un sistema de producción de la máxima fiabilidad pues está sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092/91. Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificación acreditadas.

8. PORQUE SON RESPETUOSOS CON EL BIENESTAR ANIMAL

El reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semi libertad. Este tipo de ganadería permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas. Los animales no son manipulados artificialmente o de manera intensiva para lograr una mayor producción, ya que, entre otros aspectos, no se practica la inseminación artificial ni se emplean hormonas.La alimentación de estos animales está basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecológicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos. Es importante destacar que un animal bien cuidado y sin estrés produce más y goza de más salud.Otra característica de la ganadería ecológica es que potencia las variedades autóctonas, que son las que mejor se han adaptado a las condiciones de la zona.

9. PORQUE SON RESPETUOSOS CON LA NATURALEZA

La agricultura ecológica fertiliza la tierra y frena la desertificación; favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos; fomenta la biodiversidad; mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación y contaminación de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecológico a través de diferentes prácticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganadería extensiva, etc.; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como compost o abonos orgánicos, y utiliza de forma óptima los recursos naturales. En resumen, respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservación del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.

10. PORQUE SON MÁS SABROSOS

Los productos ecológicos, al ser elaborados de forma más artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor. Debido a que las plantas sólo son regeneradas y fertilizadas orgánicamente, éstas crecen más sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el auténtico aroma, color y sabor. Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecológicos, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos.

Fuente: http://alimentosecologicos.misblogos.com