マイ田舎プロジェクト「僕らの酒」

5月26日、27日　田植えのご案内

shioya — Wed, 23 May 2012 01:15:41 PDT

先週末の2日間で田起こしが終わり、今、田んぼに水をひいているところです。田植え直前の24日、25日には、トンボで土をまってーら（真っ平ら）にする「代掻き」を行う予定です。平日ですが、人手が多い方が助かるので参加者募集中です。 ☆そして、いよいよ5月26日、27日は田植えです。参加を希望される方は「賛同会員」か「酒造り会員」になっていただく必要があります。 [...]

食用米で低精白の純米酒をつくってみたら。

shioya — Wed, 16 May 2012 17:55:35 PDT

このごろものすごい低精白酒ブームですけど、ボクサケは「超」低精白酒ですから。これまで3年間も90％でやってきましたから。しかも今回は神奈川ローカル食用米「さとじまん」でしたから。というわけで、ニフティ「地球のココロ」で食用米で低精白の純米酒をつくってみたら。という記事を書かせていただきました。｢久保田酒造」杜氏・久保田晃さんが、酒匠・大野裕章さんが、 [...]

今年は「僕らの酒」を一般販売します。

shioya — Wed, 16 May 2012 17:46:07 PDT

5月上旬に久保田酒造にて火入れやラベル貼りなどの仕上げ作業を行い、 3年目の田んぼ作業＆酒造りをすべて終えた「僕らの酒」。シーズン3は、お酒の生産量がこれまでよりも増えたため、メンバー以外にもご購入いただけることになりました。こちらからお申し込みいただけます（久保田酒造からの代引き発送となります）。＊720ml（1500円）約500本、1800ml（3000円）約230本ありますが [...]

ボクサケ的GWいろいろ

shioya — Mon, 23 Apr 2012 22:03:06 PDT

☆シーズン4の田んぼについて【メンバー絶賛募集中】現在、開墾作業をひと休みして、あぜづくりに取りかかっています。気温が低くて苗代の発芽状況がよくありませんが、 5月19日、20日に予定されている田植えを目指し、あぜづくり作業を進めたいと思います。 ■4月28日、29日（追加日程）ボクサケ参加検討中の方も参加できるオープン田んぼです。お申し込みはこちらからどうぞ！＊ [...]

【シーズン３受け渡し会】のご案内

shioya — Tue, 17 Apr 2012 15:24:46 PDT

☆ボクサケ受け渡し会について　（昨日の一斉メールが届いていないメンバーはご連絡ください）日時：5月4日（祝）9：30〜10：30に集合し、夕方くらいまで、　　　火入れ、ラベル貼り、酒粕パック詰め、発送伝票書きといった作業をします。　　　ご都合のよろしい時間に来ていただいてかまいませんが、人数が多いほど作業が早く終わるので、1日フルでご参加いただけると助かります [...]

4月12日発芽カクニン、4月16日発芽チラホラ。

shioya — Mon, 16 Apr 2012 15:52:33 PDT

毎日、苗代の水温を計ってくれている農太郎くんからのメールによると、今朝の水温は入り口も出口も15度。理想は18度ですが、なんだか寒い朝がつづいてます。昼間は晴れれば水温もグーンと上がり、 26度になった日もあるんですけど。それでも、山田錦が発芽したので、ほっ。

【田んぼデイズ】セルトレー240枚分の種まき完了。

shioya — Tue, 10 Apr 2012 01:45:33 PDT

4月7日は、開墾のつづき。そして、山の斜面からとってきた土をふるいにかけて、種まきに使う土をつくりました。翌8日は、やはり開墾と、種まき。午前中、二手に分かれて作業をしていたら、そのままのペースだと種まきが終わらないことがわかり、開墾班もみんな種まき班に合流。昼ごはんは、湘南ぴゅあハムのサブローくんプレゼンツ、めっちゃう [...]

【田んぼデイズ】シーズン４のはじまりは、野草の天ぷらとともに。

shioya — Mon, 09 Apr 2012 02:06:23 PDT

3月31日は雨天中止になったため、シーズン4は、4月1日のエイプリールフールからはじまることに。参加者は30名と、初日にしては多め。これはきっと、メンバー酋長さんが「お昼に野草を揚げまくる天ぷら会をやりますよー」と呼びかけたことと無関係ではないはず。田んぼ作業は、開墾。今シーズンから新たに使う２枚の田んぼ（両方で約1反）の土を掘り、根を抜き [...]

次回4月7、8日から、早くもランチはじめます。

shioya — Mon, 02 Apr 2012 02:11:03 PDT

3月31日は雨天中止でしたが、4月1日は晴天に恵まれ、「僕らの酒」プロジェクトのシーズン4がはじまりました。最初の作業は、新たな田んぼ2枚の開墾です。昨年ほどカヤ類がないのでラク、という声がちらほら。体力のある若いメンバーが必要だ、という声もちらほら（笑）。次回の作業は、4月7日と8日。引きつづき開墾をやります。そして、種まきも。現在、昨年使った3枚の田んぼの [...]

本日、開催します！

shioya — Sat, 31 Mar 2012 16:12:52 PDT

４月１日ですが、これは本当です。