JALEA REAL

¿QUÉ ES?

Este es uno de los componentes fundamentales en la vida de las abejas, de hecho es el único alimento que tendrá la abeja reina durante toda su vida. Las abejas obreras alimentaran sus larvas las primeras etapas de su vida, por lo que este componente que segregan las propias abejas será muy rico en nutrientes.

Se trata de una masa lechosa-gelatinosa de color amarillento. La segregan las abejas obreras en sus glándulas hipofaríngeas.

Las abejas reinas son 42 % más grandes que las obreras y hasta un 60% más pesadas. Viven hasta siete años a diferencia que las obreras que solo viven 7 semanas.

Las abejas reinas producen hasta 2000 huevos diarios, por lo que implica directamente la alimentación de estas abejas.

¿QUÉ NOS APORTA?

La composición de la jalea real es de 60% de agua, entre 12 y 15% proteínas, del 10 al 16% de azúcar, 3% grasas, 2-3% vitaminas, sales y aminoácidos. Aunque su composición varia de la zona donde este la colmena.

La jalea real esta considerada como altamente energética, ya que en su composición contiene agua, azúcares, proteínas (y los consecuentes aminoácidos esenciales) colágeno, lecitina, vitaminas del grupo B  (B1, B2,B6, B5 ,B8, PP), vitamina E y PP, ácido fólico, vitamina A y minerales, Hierro, Calcio, Sodio, Manganeso, Cobre, Potasio y Zinc.

¿PARA QUE NOS PUEDE SER ÚTIL?

Esta sustancia nos aportara energía rápida por su importante aporte en azúcares, pero también a largo plazo, en periodos de cansancio o convalecencia ayudara a mejorar energéticamente.

Como tratamiento anti-edad, es un importante tonificante y estimulante del sistema inmune.

Como regenerador celular.

Para mejorar la memoria, la concentración y frente a la fatiga tanto física como mental.

Al dar más energía mejora también el humor.

Contiene acetil colina, que es el neurotransmisor más importante, por lo que será útil para mejorar el sistema nervioso.

Al tener alto contenido en vitamina B, será un buen aporte de la misma y los efectos que tiene frente al organismo, como el sistema nervioso.

Se relatan multitud de efectos saludables, asma, alergia al polen, problemas hepáticos, síndrome premenstrual, problemas cutáneos, altos niveles de colesterol.

Lo recomiendan en periodos de fecundidad, lactancia y menopausia.

¿CÓMO ENCONTRAMOS Y TOMAMOS?

En cápsulas, tomando una dosis baja la primera semana e ir incrementándola paulativamente.

Fresca o congelada, es algo amargo y difícil de tomar, por lo que se recomienda mezclar con miel u otro dulce.

Jalea real en polvo, mezclado en la comida.

PRÓPOLIS

¿QUÉ ES?

Es una sustancia que las abejas recogen de los árboles, de las yemas, la corteza y las hojas. Esta resina forma un néctar que combinada con cera, polen. Esta sustancia la usan para sellar sus colmenas del exterior.

Evitando la entrada de contaminantes externos. Esta sustancia sirve para esterilizar la entrada de la colmena.

Y combatir la entrada en la misma de bacterias, hongos y virus.

Esta función ya nos da una idea de las funciones que nos puede aportar.

El própolis esta compuesto entre el 50 y 70% de resinas y bálsamos, entre el 30y el 50% cera y 5-10% polen de abejas y el resto en aceites esenciales.

¿QUÉ CONTIENE?

Principalmente contiene multitud de bio-flavonoides, como el betuleno, la isovainillina y la galangina.

Vitaminas A en forma de carotenos, vitaminas del grupo B, B1, B2, B3 y biotina.

Albumina, minerales como el calcio, magnesio, hierro, zinc, sílice, potasio, fósforo, manganeso, cobalto y cobre.

Igualmente a la jalea real y el polen, este componente contiene multitud de nutrientes que lo hacen una sustancia altamente eficaz.

¿PARA QUE NOS PUEDE SER ÚTIL?

Se utilizaba desde la época de Hipócrates, para curar llagas y úlceras, interna y externamente. Los egipcios lo usaban para momificar. Hasta en la segunda guerra mundial se usaba para curar heridas de guerra por el ejercito ruso.

Realmente es un gran antibiótico natural, anti-fúngico, anti-inflamatorio y antioxidante.

Algunas bacterias resistentes a antibióticos sintéticos no lo son al própolis.

Las principales usos son:

• Alergias, morados, quemaduras, llagas, dolores de garganta, acné, problemas cutáneos, resfriados, gripe y infecciones respiratorias
• Hasta para el problema gastrointestinal como el helicobacter pylori y úlceras pépticas
• El uso mas tradicional es el de actuar frente a los resfriados y gripe , y dolor de garganta
• También para tratar las alergias estacionales , inhibe la liberación de histamina que provoca los síntomas alérgicos como la rinitis u ojos llorosos

¿CÓMO TOMARLO?

En tintura, algunas contienen alcohol y otras agua. Generalmente las que contienen alcohol son más potentes con más contenido en propolis. Se toma directamente en la boca, aunque deja un poco de sensación cérea.

En trozos, simplemente se ha de chupar los trozos en la boca, es la forma más natural de tomarlo, aunque hay que vigilar ya que puede teñir los dientes.

En cápsulas, la dosis ideal es de 2 o 3 gr/ día, es la forma más sencilla de tomar própolis.

POLEN DE ABEJAS

¿QUÉ ES?

Las abejas recolectan el néctar de las flores y al frotar en el interior de la flor también el polen de la flor. Cada flor tiene un polen diferente.

El polen se ha usado desde lo más antiguo de la historia como alimento y es considerado muy beneficioso para la salud.

¿QUÉ CONTIENE?

Gran cantidad de aminoácidos: arginina, histidina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, ácido glutámico.

Vitaminas: del grupo B, tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantoténico. Ácido fólico, vitamina A carotenoides, Vitamina C y E. Rutina (vitamina P).

Alto contenido proteico, según indican más elevado que muchos alimentos, como el huevo. Por ello el contenido en aminoácidos también es muy elevado. Hormonas: estrógenos y hgh.

¿PARA QUE NOS PUEDE SER ÚTIL?

Alergias, anemia, antibiótico, estimulador del hambre, asma, fatiga crónica, estimulador del sistema inmune, problemas prostáticos, úlceras, …

Al tener Selenio, mejora la vida media de las células.

El alto contenido en vitamina B mejora el estrés y ayuda a la producción de endorfinas por el sistema nervioso.

Mejora el apetito y ayuda a recuperar fuerzas por lo que nos es útil después de periodos de convalecencia o cuando hay especial cansancio tanto físico como mental. Así como en la fatiga crónica.

Su contenido en rutina, ayuda a mejorar el sistema circulatorio, las venas y capilares, ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejora la formación sanguínea.

Mejora la formación de la flora intestinal en el sistema digestivo.

Algunas personas les dan propiedades afrodisíacas.

Eficaz frente a problemas de piel muy seca, desvitalizada y eczemas.

¿CÓMO TOMAR?

Generalmente se recomienda una cucharada diaria de polen, aunque es un producto que puede tener en alguna persona reacciones alérgicas, por su elevada actividad farmacológica.

Poner un pequeño granito de polen debajo de la lengua.

Dejarla disolver lentamente.

Si todo es correcto y no nota ningún efecto extraño, puede aumentar la dosis.

VENENO DE ABEJAS, BEE VENNOM

¿QUÉ ES?

El veneno de las abejas también denominado APITOXINA de la palabra griega apis (abeja) y toxicom (veneno).

Esta formado por múltiples componentes enzimas y toxinas polipeptídicas.

El veneno de abejas se ha usado en medicina desde hace más de 2500 años y ya se mencionaba en la medicina tradicional china. Llamada como apiterapia.

El veneno lo almacenan las abejas femeninas en un saco unido a su aguijón. Este aguijón forma parte de la parte reproductora de la abeja, la reina utiliza igualmente su aguijón para poner los huevos, las abejas estériles lo usan solo para picar.

Se trata de un líquido incoloro.

¿QUÉ CONTIENE?

Los principales componentes de este veneno es el que ejercerá el dolor en la picadura, el efecto alérgico y los efectos beneficiosos de este componente.

Las principales sustancias que componen este veneno de abeja es la melitina, la hialuronidasa, fosfolipasa A2, Apamina, la histamina y muchas otras sustancias no identificadas todavía, la mayoría péptidos y proteínas.

Melitina, un péptido que forma parte del 40% de la composición de la apitoxina. Es la responsable del dolor y del estado de choque de la picadura de la abeja, también importante acción antiinflamatoria e inductora del cortisol en el organismo.

Apamina, es neurotóxico, antiinflamatorio y estimulante del sistema nervioso central.

Dentro de las enzimas, la fosfolipasa A2 y la hialuronidasa, actúan de manera que las células sean más permeables, esta acción es importante en las afecciones reumáticas. La fosfolipasa degrada las membranas celulares al destruir los fosfolípidos.

También contiene fosfolípidos e hidratos de carbono.

Contiene también catecolaminas: noradrenalina, dopamina, histamina.

La alergia que produce a muchas personas las picaduras de abeja, es debido a la histamina, a la hialuronidasa y a la fosfolipasa.

¿PARA QUE NOS PUEDE SERVIR?

Una de las principales funciones de este es como analgésico.

Importante antibiótico, en infecciones tanto virales como bacterianas.

Estimula la circulación sanguínea, disminuye la presión arterial, aumenta hasta una 40% el rendimiento cardíaco. Actúa como vasodilatador.

En enfermedades autoinmunes, también se utiliza, algunos datos que aportan los fabricantes o extractores de esta toxina, en esclerosis múltiple, lupus, artritis reumatoide, mejora el umbral del dolor.

La acción es la de estimular la hipófisis de forma indirecta, y así estimular la formación de cortisol por la glándula suprarrenal.

Actúa como vasodilatador y mejora la microcirculación articular.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Un estudio publicado por Dr. Sam Wickline de la universidad de Washington University Medical School en St. Louis, indican que el veneno de las abejas, las nanoparticulas que transportan la apitoxina, pueden destruir el virus de HIV, sin destruir las células sanas.

Aquí dejo el articulo donde se puede leer.

APITOXINA EN COSMÉTICOS

Gracias a su acción antiinflamatoria natural será muy eficaz para calmar la piel y descongestionarla, para ello son muy útiles las mascarillas.

La acción vasodilatadora mejora la circulación sanguínea en la piel lo que ayuda a oxigenar la misma y a estimular la producción de colágeno, mejorando la elasticidad de la piel. También mejora la renovación celular.

Ideal en pieles maduras y reactivas.

Es un problema óseo, en el que se pierde masa, los huesos se hacen más pequeños y débiles.

Al suceder esto, los huesos se pueden romper más fácilmente, aunque de una pequeña caída se tratara.

Como la misma palabra nos indica, el hueso se hace más poroso, los huesos han perdido la densidad que tenían. Generalmente es a partir de los 50 años se puede empezar a sufrir esta dolencia y es cuando se recomienda hacer una densitometría ósea, si hay factores de riesgo.

Muchas veces, esta enfermedad, no tiene síntomas hasta el momento que se rompe un hueso, es por ello que, uno de los síntomas de esta perdida ósea es si los huesos se curvan o se acortan. La fractura es la prueba definitiva.

Este problema es mucho más frecuente en las mujeres, pero no excluyen a los hombres.

Se puede medir el alcance de esta enfermedad con la densitometría ósea, una prueba en la que se verá la densidad mineral de los huesos y evaluar el alcance de la misma.

Las células responsables de la formación ósea son los osteoblastos y las células que lo absorben son las células llamadas osteoclastos.

¿QUÉ ES LA OSTEOPENIA?

Consideramos Osteopenia cuando la densidad ósea es más baja que lo normal, pero no tanto como para denominarla Osteoporosis.

Aunque, generalmente, es una predisposición a la osteoporosis, por lo que es un punto importante que controlar.

La osteopenia muchas veces es solo por razones genéticas, médicas o por fármacos y pueden padecerla hasta las personas jóvenes.

¿QUÉ PUEDE INFLUENCIAR DE PADECER OSTEOPOROSIS?

Hay algunos motivos más y menos habituales, pero conocer las causas, puede ayudarnos a comprender esta enfermedad, prevenirla y atacarla.

• Antecedentes familiares de osteoporosis
• Personas que por su propia estructura  pequeña, delgadas, raza blanca o asiáticas
• Envejecimiento
• Desnutrición o falta de masa ósea en el crecimiento
• Hábitos de vida insanos
• Algunos fármacos como, antiácidos (con aluminio), Inhibidores de la aromatasa, algunos quimioterápicos, ciclosporina, tacrolimo, heparina, litio, acetato de medroxiprogesterona, inhibidores de la bomba de protones, algunos esteroides (cortisona, prednisolona) tamoxifeno, hormona tiroidea.
• Enfermedades como el hipotiroidismo ,el hipertiroidismo
• Diabetes
• La principal y más habitual causa es la menopausia  (más que una causa, una consecuencia)

MENOPAUSIA Y OSTEOPOROSIS

La menopausia es una de las causas más habituales de la osteoporosis, al disminuir el nivel de estrógenos produce una perdida de masa ósea en muchas ocasiones.

Algunas veces esto ocurre rápidamente y la perdida es importante.

El desarrollo de osteoporosis al llegar a la menopausia depende de la densidad ósea antes de llegar a esta.

Algunas mujeres pueden perder hasta un 20% de la densidad ósea entre los primeros 5 y 7 años después de llegar a la menopausia.

Como ya he dicho al principio, los dos tipos de células osteoblastos (productores) y osteoclastos (“destructores”), han de estar equilibrados.  Una mujer de alrededor 30 años, normalmente produce más masa ósea de la que pierde.

Con la edad se va perdiendo la capacidad de producir esta masa ósea.

La disminución de estrógenos estimula la habilidad de los osteoclastos de absorber hueso. Y los osteoblastos no tienen tanta capacidad de producir este hueso.

Igualmente, en los hombres la bajada de testosterona puede provocar osteoporosis.

Igualmente, con niveles de estrógenos no adecuados, los huesos pierden parte de su capacidad de absorber calcio, uno de los minerales fundamentales en la formación ósea.

Este es uno de los motivos por los que está indicada la terapia hormonal sustitutoria, THS, que a parte de prevenir los síntomas típicos de la menopausia como la sequedad vaginal, los sofocos nocturnos o los ardores momentáneos. Lo ideal es empezar esta terapia en los primeros momentos de la menopausia, antes que la perdida ósea sea importante.

El médico es el que tiene que valorar la prescripción de esta.

TRATAMIENTOS FARMACOLÓGICOS

Si se sufre osteoporosis, el médico recetará fármacos para evitar esa reabsorción ósea y mejor asimilación del calcio y otros elementos para la formación ósea.

Los fármacos que se recetan son:

Bifosfonatos:

Los más habituales, ácido alendrónico, ácido risedrónico, ácido ibandrónico, ácido zoledrónico.

Si se toman de forma oral, hay que seguir las instrucciones del prospecto y separarlo mínimo 30 minutos de alimentos y bebidas.

También se administran vía parenteral.

Teriparatida:

Hormona paratiroidea que se administra en forma inyectable y se suele dar cuando los primeros fármacos no han sido útiles.

Ranelato de estroncio:

Tratamiento igualmente vía oral.

Raloxifeno:

Actúa frente a los receptores estrógenicos.

Denosumab:

Es de los medicamentos aprobados hace menos tiempo, se trata de un anticuerpo monoclonal, actúa inhibiendo la formación de osteoclastos.

TRATAMIENTOS COMPLEMENTARIOS

CALCIO, VITAMINA D

El calcio es el mineral necesario para el crecimiento óseo. Fundamental, por lo que la ingesta de calcio es también muy importante tanto como preventivo, como cuando existe el problema de la osteoporosis.

Las recomendaciones varían dependiendo del país pero todas están entre 800 mg  y 1200/día.

Existen otros factores también importantes para mejorar la absorción del calcio. Estos factores son la exposición al sol. La exposición al sol moderada ayuda a mejorar la absorción de calcio y vitamina D.

Incorporación de las proteínas en la dieta.

Vitamina D y el ejercicio.

EJERCICIO FÍSICO

Para mejorar la absorción del calcio y es muy importante el ejercicio físico. Ayuda a incrementar la densidad ósea.

El ejercicio físico entre otras funciones, como la de mejorar la masa muscular, evita que el hueso “tenga tanto trabajo”.

Ayuda a segregar HGH lo que ayuda a estimular el metabolismo.

Es muy significativa que mejore el problema de osteopenia en la menopausia y la post-menopausia cuando se hace ejercicio físico.

ALIMENTACIÓN Y DIETAS

Todo lo que comemos puede afectar a nuestros huesos. Es importante saber que alimentos ayudan a incrementar la cantidad de calcio.

Por lo que es muy importante la manera de comer.

Es importante la ingesta diaria de pescado, frutas y vegetales, si naturalmente no incrementarnos en estos alimentos, es importante incrementar con suplementos.

Los nuevos estudios demuestran que el aceite de oliva, las semillas de soja, los arándanos, alimentos ricos en omega 3, como el aceite de pescado y el aceite de semillas de lino, también son beneficiosos.

Algunos estudios también indican que algunas bebidas pueden ayudar a mejorar la salud ósea, como puede ser, el vino, la cerveza o el te.

Una dieta baja en proteínas puede provocar una perdida de masa ósea, sin embargo, con la dieta demasiado rica en proteínas, igualmente puede provocar osteopenia.

Un régimen demasiado estricto también puede provocar un empeoramiento de la osteoporosis, por falta de nutrientes y vitaminas.

TIPS PARA PREVENIR LA OSTEOPOROSIS

• Ingesta suficiente de calcio
• Ingerir suficiente vitamina D
• Adecuado ejercicio físico
• Evitar alcohol
• Evitar el tabaco o cigarrillos
• Mantener el peso adecuado

ALIMENTOS RICOS EN CALCIO

ALGUNOS ALIMENTOS QUE HEMOS DE TOMAR ALGUNA PRECAUCIÓN YA QUE PUEDEN DIFICULTAR LA ABSORCIÓN DE CALCIO

Estos alimentos hay que limitarlos pero no eliminarlos.

ALUBIAS:

Ricas en calcio, magnesio, fibras y otros nutrientes y alta cantidad de fitatos (sales de ácido fítico).

Los fitatos se unen con el calcio, formando unos quelatos insolubles lo que dificulta la absorción por el  intestino.

CARNE Y OTROS ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS:

Es importante encontrar el equilibrio en la ingesta proteica, ni poco ni mucho. Uno de los problemas de las personas mayores es la baja ingesta proteica que puede poner en riesgo la capacidad ósea.

Si la dieta es demasiada rica en proteínas, también puede hacer perder calcio por el organismo. Este contenido alto en proteínas aumenta la excreción de calcio en la orina.

ALIMENTOS SALADOS:

Los alimentos demasiado salados hacen que el organismo pierda calcio óseo, ya que se aumenta demasiado la cantidad de sodio.

Los alimentos industriales igualmente contienen elevado contenido de sales, que se les añade.

El etiquetado debería contener la cantidad de sales contiene.

Deberíamos tomar menos de 2,4 gr /día.

ESPINACAS Y OTROS ALIMENTOS CON OXALATOS:

Si los alimentos contienen gran cantidad de oxalatos (ácido oxálico) no se absorbe bien el calcio de estos, como con las espinacas.

Otros alimentos como el ruibarbo, rábanos y algún tipo de alubias. Algunos alimentos que contienen alto contenido en calcio pero alto contenido en oxalatos, los nutrientes no se absorben.

Otros alimentos que contienen alto contenido es la remolacha y las acelgas.

De las espinacas solo absorbemos un 5% del contenido de calcio.

SALVADO DE TRIGO

Igualmente, como las alubias, el salvado de trigo contienen alto contenido en fitatos lo que evita que absorbamos correctamente el calcio.

Este ácido fítico se combina con el calcio en el intestino y con ello no se absorbe el calcio.

A diferencia del las alubias, el 100% del salvado de trigo, es el único alimento que parece que reduce la absorción de calcio cuando se come con otros alimentos.

Por ejemplo, si un vaso de leche tiene un alto contenido en calcio, si lo tomamos con salvado de trigo al mismo tiempo, el calcio de la leche no se absorbe.

El pan tiene menos capacidad que el salvado en la absorción del calcio.

Si se toma suplementos de calcio hay que separarlo del salvado.

ALCOHOL Y CAFEÍNA

Beber gran cantidad de alcohol puede hacer perder hueso. Hay que procurar limitarlo a 2 o 3 bebidas al día.

Café: el café, el te y las bebidas refrescantes con cafeína puede hacer disminuir la absorción de calcio y contribuir a la perdida ósea, por lo que hay que moderar la toma del mismo.

Tomar más de tres cafés diarios puede interferir en la absorción  de calcio y provocar la perdida ósea.

Refrescos, se ha hablado sobre la perdida de calcio debido a las colas, aunque no ha sido realmente demostrada.

La carbonatación de las bebidas refrescantes no causan problemas en los huesos.

La cafeína y el fosforo están incluidos en las composiciones de las bebidas refrescantes. Está etiquetado como fosfatos y ácido fosfórico.

Algunos expertos dicen que el exceso de bebidas carbonatadas hace que se tome demasiado fósforo, lo que puede dar problemas en la absorción de calcio cuando es excesivo.

El problema también puede ser cuando se sustituyen bebidas como leche u otros lácteos por bebidas refrescantes y tienen poco ingesta cálcica.

ALGUNOS CONSEJOS A LOS  ADOLESCENTES

La osteoporosis es un problema de personas mayores, especialmente en mujeres. Pero si prevenimos durante la juventud las probabilidades de más mayor en tener osteoporosis disminuyen mucho.

Si eres joven, es la oportunidad de evitar la osteoporosis y mejorar la densidad ósea más adelante.

De hecho el contenido cálcico es como una reserva que mejora el contenido osea.

Para ello hemos de evitar:

• No tomar suficiente vitamina D o Calcio
• No comer suficientes frutas y verduras
• Tomar dietas demasiado ricas en proteína, sal y cafeína
• Vida sedentaria
• Fumar
• Beber demasiado alcohol
• Demasiada perdida de peso, dietas exageradas para adelgazar

TRATAMIENTO ALTERNATIVO

Algunas veces, los tratamientos alternativos pueden ser una buena arma para obtener buenos resultados.

Hay que tener en cuenta que durante la menopausia, la perdida de masa ósea depende mucho del desequilibrio hormonal, por lo que las sustancias que influyen en ese nivel también serán clave para la osteoporosis.

Es por ello que la TSH, es una de las mejores prevenciones. Igualmente los productos naturales que sustituirán el contenido estrogénico.

No olvidarnos de incrementar en la dieta con lácteos ricos en calcio. Los yogures que es rico en calcio (incluso los enriquecidos en calcio), pro-bióticos y vitamina D, por lo que es un buen nutriente en esta época.

Acordarnos de exponernos un poco al sol para mejorar la absorción de vitamina D que a su vez ayudará a mejorar la absorción de calcio.

Productos naturales que pueden ayudar a mejorar la osteoporosis

Algunas hierbas, son buenos remedios para tratar y prevenir la osteoporosis.

Alfalfa: tanto en germinado como la planta entera es una buena fuente de calcio y fosforo, que ayudará a la absorción del mismo.

Black colosh o Cimifuga Racemosa: esta planta con alto contenido en isoflavonas, lo que actúa como los estrógenos naturales así ayuda a mejorar la absorción de calcio y a evitar la perdida ósea.

Wild Yam, contiene diosgenina y a su vez actúa como la Cimífuga mejorando los niveles de estrógenos naturales.

Omega 3 y vitamina D, el omega 3 con ácidos grasos EPA y DHA, además la vitamina D3, como colecalciferol la forma natural de vitamina D y de mejor absorción.

Calcio de Coral

Algunos suplementos calcio, donde el calcio es de origen del coral fosilizados. Contiene principalmente carbonato cálcico, magnesio y otros minerales. Hasta vitamina D.

Algunos estudios están hablando sobre la precaución de la ingesta de alto cantidad de suplementos de calcio.

Relacionan los suplementos de calcio con los infartos de miocardio o corazón. Aunque en un principio se ha sugerido solo estos riesgos al formar placas en las arterias.

Es por ello es muy aconsejable tomarlo combinado con la vitamina D.

También es importante saber que puede provocar cálculos renales.

Siempre nos hablan de antioxidantes, nos acordamos de la vitamina C, la vitamina E y más productos captadores de radicales libres. Y tomar suplementos nutricionales.

También las recomendaciones de la OMS, tomar 5 porciones de fruta y verdura diarias. Algunas de las frutas más fáciles de comer y que nos aportan muchos nutrientes son las bayas y otras  frutas rojas.

La importancia de los frutos rojos en la dieta se ha comprobado científicamente. Estos contienen una importante cantidad de fito-nutrientes como poli-fenoles y antocianinas.

Por ejemplo, un bol de arándanos nos aporta una gran cantidad de vitamina C, minerales y fito-nutrientes por solo aproximadamente 83 calorías. La misma cantidad de grosellas parecido pero con solo 44 calorías y un bol de frambuesas aporta vitamina C y potasio por solo 64 calorías.

Los fito-nutrientes antes mencionados son los carotenoides como el beta caroteno, la luteína, el licopeno y la zeaxantina.

Entre los flavonoides incluimos componentes como la quercetina, los antocianos y hesperidina. Otros fito-químicos incluyen el limonele, el índole, el ácido elágico y los sulfurados.

Para medir la capacidad antioxidante de los frutos rojos, existe una medida llamada Orac (Oxygen Radical Absorbance Capacity), se recomienda tomar de 3000 a 5000 unidades ORAC diarias.

Los frutos rojos y otros ricos alimentos rojos o azules  poseen una sobrecarga muy importante de antioxidantes, aumentando los niveles de protección frente la oxidación.

En general, cuanto más fuertemente pigmentado sea el fruto o el vegetal, tiene mayor valor nutricional. En particular, los pigmentos intensos son signos de la presencia de poderosos antioxidantes como las antocianos.

Antocianinas y otros extractos de los frutos rojos han demostrado que son muy activos protegiendo los vasos sanguíneos y el sistema neurológico. Con gran capacidad para reducir la inflamación. Son protectores frente alergias y hasta algunas enfermedades consecuencia a la edad.

Estos antocianos protegen los vasos sanguíneos ayudando a reducir la presión arterial, ayudan a disminuir el colesterol y proteger en general el sistema cardiovascular.

Al tomar regularmente estas frutas puede proteger sus células frente al almacenamiento diario de los radicales libres y fortalecer su cuerpo estimulando las defensas y frente a enfermedades problemas cardiovasculares, disminución cognitiva o degeneración macular.

ALGUNOS FRUTOS ROJOS Y BAYAS UNO A UNO

He añadido links a otros post relacionados para poder ampliar información.

ALGUNOS

ACAI

Este exótico fruto de Sur América está en plena actualidad gracias a la alta calidad de sus antioxidantes que penetran en la célula.

Estudios usando la pulpa de los frutos de Acai secos y congelados, han demostrado su capacidad antiinflamatoria y su importancia en las enfermedades crónicas debidas a la edad. Algunos estudios hasta han demostrado que detiene el crecimiento del las células que provocan la leucemia.

Actualmente se está viendo que son muy activos como captadores de lípidos y se están incorporando en dietas para adelgazar. 
Ayudan a metabolizar las grasas más rápidamente activando el organismo.

Los frutos de Acai aportan además las vitaminas A, B1, B2, B3, C y E, así como también los minerales potasio, magnesio, cobre, calcio y zinc.

Esta combinación de vitaminas, minerales y antioxidantes ayudan a disminuir los niveles de LDL o colesterol malo o de baja densidad al incrementar los niveles de HDL o buen colesterol o de alta densidad.

Acai adelgazante nutriente o antioxidante o la baya milagro

ARONIA

Nativo de América del norte, hay variedades de colores rojos, negros y púrpura y tienen uno de los valores más altos de ORAC.

Los extractos de Aronia en diferentes estudios científicos han demostrado que son capaces de proteger las arterias coronarias en los cerdos, reducen la experimentalmente inducida inflamación del ojo y inhiben los marcadores del cáncer de colon en ratones.

El zumo de Aronia se ha visto que protege el hígado, defiende frente a úlceras gástricas y puede disminuir los niveles de glucosa y colesterol hasta la normalidad en ratones que padecen diabetes (según estudios científicos).

ARÁNDANOS

Los arándanos y otros frutos parecidos a ellos, se ha demostrado que su uso mejoran las úlceras ya que estimulan la secreción de mucus protector en el estomago.

En el laboratorio también se han demostrado que estos extractos ayudan a regular los enzimas que defienden el estrés oxidativo en los ojos, así son recomendados al ser beneficiosos al proteger los ojos de la degeneración propia de la edad, como la degeneración macular o la vista cansada.

Estos frutos, juntamente con las frambuesas, contienen 8 gramos de fibra en una copa o bol de medida, esto se considera una tercera parte de la ingesta diaria recomendada.

Que es la degeneración macular

GROSELLAS NEGRAS

Contienen más cantidad de vitamina C que las naranjas, en voluntarios que han estado consumiendo grosellas negras notan que ha disminuido su problemas de vista cansada.

Al tomar grosellas negras, se ha demostrado que reduce la sensibilidad a la LDL, al estrés oxidativo, lo que les da un importante efecto cardio-protector.

Al beber el zumo, mejora la funcionalidad de los vasos sanguíneos. Al consumir estos frutos los antocianos fluidifican la sangre, mejorando el sistema vascular.

Algunos estudios los relacionan también al detener la infección de algunas bacterias, sobre todo las del sistema urinario.

MORAS

Tienen una importante acción antibacteriana.

Las moras son particularmente ricas en antocianos, conocidos como cyanidin-3-O-beta-D-glucoside, o C3G.

Eficaces para prevenir la oxidación derivada de la luz ultravioleta, proteger el hígado del daño de los radicales libres, reducir la inflamación y proteger los lípidos de la sangre de la per-oxidación y los vasos sanguíneos.

Con alto contenido en taninos, ayuda a reducir le inflamación intestinal, mejorar las hemorroides y disminuir los efectos de la diarrea.

Estos taninos son efectivos para preparar enjuagues bucales.

Contienen vitamina K que ayuda a relajar la musculatura.

Algunas personas usan el zumo, también, para regular la menstruación (el alto contenido en vitamina K es antihemorrágico).

Las hojas de la planta se ha usado, algunas veces, para la inflamación de las encías.

SEMILLAS DE SOJA NEGRAS

Esta es otra, extremadamente eficaz, fuente de antocianos C3G.

Estudios experimentales demuestran que protegen el LDL de la oxidación y evitar la arteriosclerosis.

Fuente importante de vitamina E.

Alto contenido de Isoflavonas, por lo que es útil en la menopausia, pre-menopausia.

Según la medicina oriental, se usaban como protector renal.

MIRTILLOS

Estos pequeños frutos no solo son fuentes de antioxidantes, también son fuente de omega 3, el ácido alfa linoleico.

Los estudios sugieren que una dieta rica en mirtillos, protege uno de los vasos más importantes del cuerpo, la vena aorta.

Estos frutos son particularmente conocidos en la protección del deterioro de la memoria y de la función del cerebro debido a la edad
.

Los mirtillos, en combinación con los pro-bióticos, se ha demostrado la capacidad de evitar la colitis (inflamación del intestino grueso) y daños hepáticos, también su acción contra los parásitos en el intestino.

Contienen hasta 20 tipos diferentes de antocianos, otros frutos solo contienen de tres a cuatro tipos.

MAÍZ AZUL

También conocido como el maíz púrpura, botánicamente es como el Amarillo, con la excepción que los otros producen antocianos, es por ello el color que tienen.

Ayuda a disminuir el azúcar sanguineo, por lo que es útil en la diabetes y para reducir los signos de la obesidad.

CEREZAS (dulces y ácidas)

Las cerezas han sido tradicionalmente usadas para suavizar los problemas de artritis y gota. Según los estudios, ellas, bloquean la inflamación responsable del dolor de estas dolencias.

Las cerezas dulces también bloquean la inflamación relacionados a los problemas cardíacos.

La cereza ácida ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos, colesterol, azúcar y insulina en sangre.

Así que, al añadir cerezas en la dieta, puede ayudar a mejorar el estado cardíaco.

También reduce el nivel de colesterol almacenado en el hígado.

Las cerezas son diuréticas, sobre todo los rabos de las mismas.

6 productos naturales para drenar

CRANBERRY O GROSELLAS ROJAS

Estas frutas ácidas, son conocidas para prevenir las infecciones del tracto urinario.

Los científicos creen que actúa como preventivo de las infecciones de la bacteria de Escherichia coli al adherirse en la membrana de la vejiga urinaria facilitando la eliminación de las bacterias del cuerpo.

Las Grosellas rojas también ayudan a combatir las úlceras de estomago, al prevenir la infección por el Helicobacter pylori, la bacteria implicada en estas ulceras, al adherirse en las paredes del estomago.

Los componentes activos pueden proteger la salud cardiovascular modulando la presión sanguínea inhibiendo la agregación plaquetaria y disminuyendo la inflamación crónica.

Estos frutos, además de combatir las infecciones del tracto urinario al prevenir la infección por la bacteria Escherichia coli bacteria, actúan también como pre-bióticos, ayudando a que las bacterias beneficiosas crezcan en el sistema digestivo mejorando la digestión.

Cistitis

FRUTA DE SAÚCO

Tradicionalmente usado para evitar resfriados y gripes, sobre todo en activo sobre el virus influenza. Ayuda a que disminuyan y mejoren los síntomas de la gripe, acortando los síntomas de la misma.

Se comercializa sobre todo en forma de jarabe para evitar los resfriados y la gripe.

UVA Y SEMILLAS DE UVA

Las propiedades del vino son conocidas por sus propiedades beneficiosas en la salud, gracias a la presencia de flavonoides particularmente la quercetina y el resveratrol.

Estos componentes protegen el corazón al prevenir la formación de coágulos y prevenir la oxidación de LDL, el cual es crucial en el desarrollo de la arteriosclerosis.

Resveratrol también se ha demostrado que protege las células musculares del corazón y incrementar el riego sanguíneo del cerebro y actúa también como neuro-protector frente a la circulación sanguínea cerebral.

Uvas y los componentes de las uvas disminuye los niveles de colesterol, también tienen importantes poderes antiinflamatorios.

Que es el resveratrol, la molécula anti edad de la que todos hablan

GRANADA

Conocida como la fruta sana del corazón, en estudios se ha demostrado que protegen las arterias.

Más remarcablemente, el zumo de la granada reduce la presencia de placas en las arterias de los humanos. Reduce la presión arterial.

En estudios del laboratorio, la Granada inhibe, en ratones con altos niveles de PSA, (marcador del cáncer de próstata) al darles granada, han disminuido estos niveles de marcadores.

También la evidencia es que la Granada ayuda a mejorar la estructura interna de la epidermis, dando resultados de una piel más joven, estimula la formación de colágeno en la piel a su vez la estructura.

CIRUELAS PASAS

Las ciruelas o las ciruelas pasas son una buena fuente de beta carotenos y potasio, además de antioxidantes. También se ha demostrado que ayuda a la absorción del hierro.

Reducen los niveles de triglicéridos, glucosa y disminuye la sensibilidad a la insulina.

Finalmente se ha demostrado que reduce la perdida de masa ósea en mujeres post menopáusicas y con osteoporosis.

FRAMBUESAS Y SEMILLAS DE FRAMBUESAS

Estos frutos rojos son muy ricos en elagicanos y se convierten en el cuerpo en ácido elágico, como un conocido antioxidante.

Las cetonas que contienen (los componentes aromáticos y volátiles) sirven para mejorar la metabolización de los lípidos y estimular la combustión de calorías, por lo que nos serán muy útiles para adelgazar.

Frambuesas para adelgazar

FRESAS

Se empezaron a cultivar en la antigua Roma, en algunos países esta considerada como una fruta afrodisiaca
, es el fruto rojo más popular del mundo.

Contienen más vitamina C en un bol que una naranja y son especialmente ricas en ácido fólico.

Vitaminas del grupo B, B6, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, importantes co-factores en la metabolización de carbohidratos, proteínas y grasas.

Alto contenido mineral, potasio, manganeso, flúor y cobre. El manganeso es uno de los cofactores que usa la enzima SUPER ÓXIDO DISMUTASA, la enzima más antioxidante.

Ayudan a mejorar el contenido y HDL, mejorando los niveles de colesterol, disminución de la presión arterial.

También ricas en fibra, es uno de los frutos con más capacidad antioxidante.

Productos bajos en calorías

Cuando hablamos de productos light, nos referimos a ellos como productos bajos en calorías.

Para conseguir elaborarlos, se suelen sustituir los componentes alimentarios, químicos o naturales que aportan calorías por otras sustancias que no las aportan o en menos cantidad energética.

Algunos alimentos no se eliminan totalmente los azúcares, por ejemplo, solo una parte.

Dentro de estos productos hemos de diferenciar los que nos ayudan a no engordar, por su bajo contenido calórico como los que sirven para adelgazar, sustituyendo comidas.

Los alimentos bajos en calorías pueden ser de gran ayuda, igualmente, a personas con algún problema médico.

Es importante saber que los alimentos aportan energía, que es necesaria para la supervivencia, para el desarrollo en diferentes etapas de la vida, como la adolescencia, embarazo, niños, … por lo que no podemos tomar siempre o para todos productos light.

Los productos que encontramos mayoritariamente como Light son:

Bebidas Light:

Tienen los edulcorantes artificiales, que relato más adelante, estos hay que tomarlo en medida, ya que en altas cantidades, pueden provocar los efectos de los edulcorantes artificiales. Sin darnos cuenta, podemos tomar más cantidad de la pensada.

Chicles y golosinas light:

Si se toman demasiados, pueden aumentar los gases en el estomago y sobre todo que a posterior da más hambre.

Lácteos:

Los yogures, quesos y leche, entre ellos, es uno de los productos a los que se reduce la aportación de grasa y de azúcar.

Bollería y galletas light:

Se eliminan los azúcares y otros edulcorantes, los carbohidratos, son  gracias a un incremento de fibras completas para mejorar el transito intestinal y evitar al máximo su absorción en el estomago.

Comidas pre-cocinadas:

Algunos alimentos que se les ha eliminado el máximo de calorías sobre todo para sustituir comidas, como pueden sopas o cremas.

SUSTITUCIÓN DEL AZÚCAR

Uno de los componentes que se suprimen al elaborar estos productos es el azúcar, sustituyéndose por fructosa o por otros tipo de edulcorantes artificiales o no, pero sin aporte energético.

Como la stevia, el aspartamo, puede ser interesante leer el post sobre edulcorantes de hace un tiempo.

Estos edulcorantes artificiales, se han de usarse con moderación, ya que los fenilcetonuricos no pueden probar el aspartamo, pero otros productos de este tipo a dosis elevadas provocan flatulencias y otros trastornos digestivos como posibles diarreas.

Los más habituales son el ciclamato o el ciclo hexil-sulfamato.

Acesulfame potásico y el aspartamo.

Actualmente la sacarina sódica está prácticamente eliminada por su alto sabor residual.

En dietas para adelgazar, hay que tener en cuenta, que aunque no contengan calorías por dulces, igualmente activan la formación de insulina por el organismo, ya que en cierto modo lo engaña.

Aunque al no encontrar el aporte glucídico, no quitaran el hambre y al contrario pueden dar más hambre a posterior.

Estos productos pueden ser útiles en otras enfermedades como la diabetes.

Los alimentos bajos en calorías pueden ser de gran ayuda igualmente a personas con algún problema médico.

Es importante saber que los alimentos tienen su energía, que es necesaria para la supervivencia, para el desarrollo en diferentes etapas de la vida, como la adolescencia, embarazo, niños …

SUSTITUCIÓN DE LAS GRASAS

En este punto quizás es donde hay más confusión, ya que cuando nos indican libre en grasas, ¿son igualmente productos light?, ¿son totalmente libres en grasas, el 97%?

Algunos alimentos tienen por su propia naturaleza poco contenido en grasas por lo que será muy fácil y atractivo por el fabricante poner la etiqueta de light o bajo grasas.

Estos alimentos son muy útiles, no solo para adelgazar, sino para personas que desean o necesitan el control de las grasas para su salud.

Consideramos un producto light o bajo en grasas, cuando por cada 100 calorías del producto, si el producto tiene 3 gramos de grasa o menos, se considera un producto bajo, esto se considera que el 30% de las calorías del alimento proviene de las grasas.

Mucho de los alimentos aumentan su contenido en grasas debido a las salsas y aliños, como la margarina, mayonesas o aceites. Los versiones light de estos productos disminuyen mucho su contenido graso (en caso contrario no se les puede llamar light).

También son muy habituales los quesos y lácteos (eliminando la nata).

Al eliminar las grasas, es importante que reduzca también el contenido calórico. Aunque el problema es encontrar el producto ideal que mantenga las propiedades organolépticas del producto.

Es por ello que se utilizan una combinación de productos, proteínas, gluten, dextrinas, malto-dextrinas, fibras, gomas, emulsionantes o aromatizantes.

Cuando se sustituyen las grasas por carbohidratos, son los espesantes y estabilizantes, no se pueden usar en alimentos para frituras.

Las proteínas se utilizan como sustitutos de las grasas sobre todo en productos congelados, tampoco en fritos. En sopas, cremas y productos pasteurizados.

Ácidos grasos alternativos que no se absorben en el organismo, que solo pasan por el sistema digestivo como la OLESTRA o OLEAN.

Es importante que el etiquetado contenga el contenido de grasas pero también las calorías por ese contenido, ya que pueden producirnos a engaño ya que sin grasas también puede aportar un buen contenido energético.

Cuando el producto al que se le ha eliminado las grasas, tiene menos del 50% de calorías  y grasa que el regular, ya se le puede denominar “light”.

Algunos trucos de los fabricantes es el etiquetado y la manera de calcular estas grasas y su contenido calórico.

Algunos productos están etiquetados como 97% libre en grasas cuando realmente contienen hasta un 21% de estas, lo que provoca una importante confusión en el momento de adquirir y consumir un producto.

El tema es lo que he mencionado anteriormente, la cantidad de grasas totales frente a la cantidad de calorías.

Por ejemplo, en un envase de 4 unidades de escalopes en el que pone un 97% libre en grasas.

Información nutricional:

Unidades por porción 56 gr
Unidades por envase 4

Información por porción:

Calorías 70
Calorías de grasas 15
Total grasas 1,5 gr

Si quieres determinar el porcentaje de grasas por porción se ha de dividir las calorías totales por las calorías proveniente de las grasas 70/15, después multiplicar el resultado por 100. Por lo que ahora resulta que el porcentaje es de 21,4% por porción, lo que hace que no sea exactamente bajo en grasas.

Entonces de ¿donde sacan este 97% libre de grasas los fabricantes? Ellos toman el total de grasas por porción y lo multiplican por el total de porciones en cada envase, en este caso sería 1,5 gr de grasa por 4, lo que hace unos 6 gr de grasa por envase.

Posteriormente divide los 6 gramos de esta grasa por el peso total del envase 224gr. De ahí sale este 2,67% de grasa por peso.

Desgraciadamente el peso es una medida de masa y las calorías una medida energética, por lo que son dos sistemas totalmente diferentes.

Pero el cuerpo humano funciona por calorías y no por masa, por lo que estas medidas que el marketing aclama como 97% libre de grasas, que claro técnicamente es verdad, pero realmente es un truco.

Por lo que si estas haciendo régimen para adelgazar, realmente estas ingiriendo un 21,4% de grasa.

ALGUNOS CONSEJOS

Cuando vamos a comprar productos bajos en calorías una de las recomendaciones más importantes es leer las etiquetas claramente.

No fiarnos simplemente con el lema de “bajo en grasas” (si realmente buscamos un producto de bajo contenido calórico), o “sano”, “fat-free”…

La etiqueta debe llevar el contenido en grasas frente a las calorías.

ETIQUETADO

La comisión internacional para la ordenación alimentaria CIOA, que regula el etiquetaje indica que:

• Ha de existir el producto original al light. Por ejemplo la leche descremada – frente la leche entera.
• Para que el etiquetaje sea correcto, debe indicar el aporte calórico por porción y la reducción calórica que se ha conseguido.
• Consideramos sin calorías o producto 0: cuando tienen menos de 5 calorías por porción.
• Bajo en calorías cuando tiene 40 calorías o menos por porción.
• Calorías reducidas. Cuando el producto tiene hasta un 25% menos calorías que el producto equivalente normal.

SOBRE LOS PRODUCTOS PARA ADELGAZAR HIPERPROTEICOS

Estos son alimentos con alto contenido en proteínas, a los que se les ha suprimido azúcares y grasas, sustituyéndolo por productos como los antes mencionados.

Como se utilizan para adelgazar, tienen muy contenido calórico y realmente la información de su etiquetado es imprescindible que sea muy concreta, por porción y por cantidad en el envase.

La composición de estos suele ser caseinato de calcio, proteínas de suero de leche, proteínas de soja, proteínas de huevo, alimentos en polvo, aromatizantes (artificiales o naturales) maltodextrinas y varios espesantes, como pueden ser las xantinas, gelatinas o goma.

Es lógico que contengan bastantes aditivos, ya que, tanto las grasas como los hidratos de carbono forman parte de la estructura y características propias del alimento.

ALGUNOS PRODUCTOS INTERESANTES BAJOS EN CALORÍAS

Es uno de las grasas vegetales más antiguas y compone la fuente principal de lípidos de la dieta mediterránea. Tan beneficiosa para la salud.

El aceite de oliva es el zumo oleoso de la extracción de las olivas, las cuales hay muchas variedades que le conferirán diferentes características dependiendo la utilizada.

Empeltre, Picual, Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra, Blanqueta, Picuda, Koroneiki, Lechin, …

También existen diferentes tipos de aceite de oliva, dependiendo del modo de extracción o del proceso de elaboración. Siendo los aceite de oliva virgen extra los más puros, el cual se extrae mediante prensado en frío.

Este aceite será el más beneficioso ya que contiene todas las características intactas del aceite de oliva.

COMPOSICIÓN

El aceite de oliva nos aporta diferentes nutrientes que nos son beneficiosos a la salud:

Dependiendo del modo de extracción y del tipo de aceite serán más o menos ricos en los componentes beneficiosos para la salud.

Se podrían separar dos partes en su composición, la parte saponificable o grasa del aceite de oliva, (constituye un 98%) y la in-saponificable y una tercera con otros componentes en mucha menor cantidad.

Estos ácidos grasos son fundamentales para la salud, ya que el organismo no tiene la capacidad de síntesis, son ácidos grasos esenciales.

Los ácidos grasos mono-insaturados son los más abundantes, posteriormente los saturados y en menos cantidad los poliinsaturados:

• Ácido oleico  63-80% (mono-insaturado)
• Ácido palmítico 7 -17% (saturado)
• Ácido esteárico 1,5-5% (saturado)
• Ácido palmitoleico 0,3-3% (mono-insaturado)
• Ácido Linoléico 3-14% (poliinsaturado)
• Ácido Linolenico -1,5% (poliinsaturado)

La fracción in-saponificable la forman los hidrocarburos, los esteroles y los tocoferoles como la vitamina E (por cada 13 gr de aceite de oliva contiene 1,56 mcgr de vitamina E).

En mucho menor cantidad los polifenoles (sabor), los carotenos y clorofila (color) y otros componentes volátiles que les dan su olor.

Aunque no menos importantes, los poli-fenoles son unos componentes que aportan acciones beneficiosas para la salud, entre ellos el Oleocantal.

BENEFICIOS SALUDABLES AL INGERIR ACEITE DE OLIVA

Ya hace tiempo que conocemos que ingerir aceite de oliva es beneficioso para la salud.

Para que sea suficientemente beneficioso la dosis recomendada es de 40 gr día, de 2 a 3 cucharadas.

FRENTE AL COLESTEROL

Regula los niveles de colesterol en sangre, gracias a los ácidos grasos mono insaturadas disminuye los niveles de LDL .

Los fito-esteroles aumentan el HDL, lo que ayuda a balancear el colesterol,  mejorando a su vez las enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis.

FRENTE A LA HIPERTENSIÓN

Ayuda a reducir la hipertensión gracias a los poli-fenoles y el ácido oleico.

MEJORAR LA FUNCIÓN DIGESTIVA

En el aparato digestivo, actúa como protector frente al exceso de ácidos del estomago.

Mejora el PH del organismo aumentándolo, igualmente debido a la mejor absorción del calcio y del magnesio.

Previene el estreñimiento.

Mejora la digestión de los nutrientes al estimular la secreción de bilis por la vesícula biliar, lo que ayuda a evitar digestiones lentas o pesadas de las grasas.

FUNCIONES METABÓLICAS Y COGNITIVAS

Mejora las funciones metabólicas y desarrollo cerebral.

Favorece la formación de membranas celulares y del tejido cerebral.

Parece que las personas que consumen más grasas saturadas en comparación a las que consumen menos, tienen menos memoria. Las personas que consumen mayor cantidad de grasas mono-insaturadas que contiene el aceite de oliva, tienen mejoras cognitivas con el tiempo.

En esto también contribuyen los polifenoles.

ACCIÓN ANTIINFLAMATORIA DEL OLEOCANTAL

Este componente orgánico natural del aceite de oliva que le aporta parte del sabor del aceite, le aporta acciones antiinflamatorias parecidas al del ibuprofeno.

EN OSTEOPOROSIS

Mejora la absorción de calcio, el magnesio y el zinc. Por lo que es de ayuda en el crecimiento óseo.

Y fundamental durante la menopausia.

Mejora la absorción de los micronutrientes liposolubles como la vitamina A y la D.

ACCIÓN ANTIOXIDANTE

Actúa como antioxidante, disminuye el envejecimiento de la membrana celular, gracias a su contenido en vitamina E.

SENSACIÓN DE SACIEDAD

Los últimos estudios le aportan acciones frente a la sensación de hambre. Unos estudios del Prof. Peter Schieberle, Head of the TUM Chair of Food Chemistry and Director of the German Research Center for Food Chemistry.

Las personas en el grupo de estudio indicaban un efecto de saciedad más importante si habían ingerido aceite de oliva y con más alto contenido de serotonina. Otros estudios también demostraban lo mismo.

BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA EN COSMÉTICOS Y VÍA EXTERNA

Desde años muy antiguos se ha usado el aceite de forma natural o en cremas para mejorar la piel.

Antiguamente, Claudio Galeno, mezclando el aceite junto con ceras y formaba una crema o con leche se hacia lociones.

Como ungüento para masajes tanto musculares como relajantes.

El aceite de oliva le aporta elasticidad cutánea e hidratación.

En el pelo y en las uñas también ayudará a mejorar la hidratación y la elasticidad de la piel.

Como desmaquillador de ojos, en un algodón.

Como reparador del cabello antes de lavarse el pelo, masajear, mantener durante 5 minutos y lavar, aclarar con abundante agua.

Se utiliza, igualmente, para preparar jabones, al mezclar lo con sosa caustica.

Algunos productos cosméticos que podemos encontrar basados en el aceite de oliva.

OLIVINA, crema de manos.

Marius Fabre, jabón de Marsella natural.

Igualmente de la misma marca, el jabón de Siria con aceite de oliva y laurel.

La leche corporal hidratante Olivia con aceite de oliva y mandarina verde.

En España, los laboratorios XpandBio, han hecho una apuesta importante con su cosmética a base de aceite de oliva emulsionada de manera que sea lo más beneficiosa para la salud.

OHO+ Crema hidratante facial reparadora.

Existen muchas fórmulas que se utiliza el aceite de oliva de forma casera para diferentes problemas cosméticas, en multitud de páginas se encuentran remedios, mezclándolo con limón, con otros aceites, ceras, miel o productos lácteos.

NOVEDAD IMPORTANTES FRENTE LA SALUD DEL ACEITE DE OLIVA

Uno de los problemas de las frituras con aceite es el aumento de las acrilamidas al utilizar cada vez el aceite.

La compañía española, Nutrafur y la cooperativa Hojiblanca en Málaga, han desarrollado la manera de que el aceite de oliva sea más estable a la producción de acrilamidas, frente el aceite de girasol.

El aceite de oliva tiene mucha más estabilidad frente a la oxidación. Esto gracias a los 50-60mg/l en contenido con fenoles di-terpénicos y añadiendo aceite de romero.

ALGUNAS PÁGINAS WEB INTERESANTES SOBRE EL ACEITE DE OLIVA EN EL MUNDO

nyoliveoil.com

www.bestoliveoils.com

www.oliveoiltimes.com

www.interprofesionaldelaceitedeoliva.com

¿QUÉ ES LA KERATINA O QUERATINA?

La queratina es la proteína más importante en la composición de la piel, el pelo, las uñas y los dientes, y en animales, plumas, cuernos o pezuñas y la lana. Al dar estructura.

Hay, principalmente, dos tipos de queratina dependiendo los aminoácidos que la compongan, la blanda o flexible y la dura o inflexible, también se denominan alfa y la beta (inflexible).

El aminoácido principal de la queratina es la cisteína. Químicamente tienen unos puentes di-sulfuro (azufre) que le dan fuerza a la estructura, dependiendo de la cantidad de puentes será más dura o menos. Así la queratina dura contiene hasta un 18% de queratina y las blandas como la de la piel, un 4%.

La queratina alfa es la que forman los cabellos o las uñas, la queratina beta es inflexible y es la que forma la tela de araña.

Las células en el proceso de renovación se van queratinizando es por ello que las células que han de renovarse están queratinizadas, este es uno de los motivos de la formación de la psoriasis, en la que no se eliminan las células muertas y dan un aspecto de costra o capa queratinizada.

La queratinización es el proceso natural de envejecimiento de la célula, en la que pierde el núcleo y el liquido circundante y se convierte en estructura queratinizada.

Otras veces, debido a problemas médicos o exceso de medicamentos, las células se queratinizan en exceso y el aspecto es de áspero e inflexible.

Algunas veces las uñas queratinizadas en exceso son las que se rompen con más facilidad, ya que están secas y poco nutridas.

Las células que forman la queratina son los queratinocitos, estas células son las que construyen la capa  basal de los tejidos conectivos y la epidermis. Esto constituye la barrera protectora de la piel frente a agentes externos que penetren en el cuerpo. Es la capa más externa de la piel.

Estos queratinocitos están continuamente reemplazándose y el tiempo habitual de reemplazo es de aproximadamente un mes.

QUERATINA EN EL CABELLO

La queratina es el componente del cabello más importante.

Estas fibras de proteínas forman estructuras como fibrillas que se enrollan y forman otras fibrillas más grandes al retorcerse.

Los puentes di-sulfuro, que he mencionado antes, son los que darán la elasticidad al cabello.

Esta queratina es la denominada alfa, sin embargo al aplicar calor, esta queratina puede modificar y transformarse en beta que dará un aspecto liso al cabello.

Es por ello que los champús y tratamientos que se venden actualmente para el pelo liso contienen queratina, anuncian sin sulfatos, ya que estos aportan el azufre que facilitaran la formación de los puentes di-sulfuro que dará el bucle a la proteína y la elasticidad al cabello.

Externamente, el cabello esta protegido por la cutícula. La cutícula son células con queratina. La protección de esta capa y el estado de la misma es el que darán el aspecto final al cabello. Una cutícula estropeada dará un aspecto de cabello seco y quebradizo.

La cutícula del cabello es la que sufre los tratamientos tanto los químicos en la peluquería como los aspectos medioambientales o agresiones externas, como pueden ser los cepillados u otros tratamientos.

Igualmente la cutícula tratada y uniforme es la que dará el aspecto final al cabello.

¿QUÉ ES LA QUERATOSIS PILAR O PIEL DE GALLINA?

Es un problema que sufren muchas personas ,sobre todo, con piel clara, tendencia seca y de fácil irritación.

La piel de gallina, son unos granitos diminutos que aparecen en la piel, tanto en brazos, muslos, codos, rodillas o nalgas, con aspecto rosado y tacto extremadamente seco. Estos granitos son acúmulos de células queratinizadas que no se desprenden y tapan el poro. Algunas veces estos granitos, al taponarse el poro, pueden infectarse.

La solución a este problema son los exfoliantes tanto mecánicos, como pueden ser los peelings, como farmacológicos, como son los retinoicos o los corticoesteroides, alfa hidroxiácidos, salicílicos o jabones con azufre, estos ayudan a desprender la queratina y los queratinocitos desbloqueando el poro.

Este problema suele ser por un exceso de producción de queratina.

¿CÓMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL?

La queratina no se absorbe en el sistema digestivo son proteínas demasiado grandes y rígidas para digerirlas.

Para mantener la calidad de la queratina es recomendable aumentar en la dieta gelatina y otros componentes que aportaran nutrientes suficientes para formar esta proteína.

Esta proteína, al ingerirla, ayudará a que el cabello crezca más y crezca más fuerte. Igualmente que las uñas estén más fuertes y sanas.

En la proteína de la carne encontramos la cisteína una aminoácido no esencial que se puede sintetizar en el organismo si tenemos un aporte suficiente de metionina. La selenio-cisteina es otro aminoácido, que a diferencia de la cisteína, contiene selenio en lugar de azufre.

Por lo que el aporte externo de queratina puede ayudar a mejorar la calidad del pelo, uñas y piel.

Así como el aporte de aminoácidos y minerales que actúen como precursores.

Me gustan mucho dos productos específicos para mejorar la piel y uñas.

Neocell, Keratin Hair Volumizer, que contiene.

Queratina, colágeno del tipo I y III, vitamina C y Indian Gosseberry (una baya parecida al Goji).

Orthonat Keratine Complex, que igualmente contiene queratina natural, vitaminas del grupo B, vitamina C, beta-carotenos y minerales como el zinc y el cobre, que mejoran la síntesis de la queratina.

¿CÓMO TRATAMIENTO CAPILAR TÓPICO?

El tratamiento conocido como la aplicación de la keratina en el cabello para alisarlo, conocido como alisado brasileño.

En el que se aplica queratina y posteriormente una fuente de calor como puede ser las planchas del pelo.

Es diferente al del alisado japonés que se aplican otro tipo de productos como el tio-glicolato de amonio.

Sobre el alisado con queratina y el formaldehido.

El formol actualmente se ha retirado de los productos alisadores o mantienen un máximo del 0,2%.

Se usaba como disolvente de la keratina, aunque el problema real es para las personas que lo aplican antes que las que se utilizan el tratamiento, debido a que puede provocar irritación en los pulmones y en la garganta al inhalar el producto al aplicarlo.

El formaldehido igualmente está considerado como un producto cancerígeno.

Aunque el formol ayuda a mantener las fibras de keratina juntas lo que supone una parte importante del éxito del tratamiento.

También existen champú, suavizantes y mascarillas con queratina específicamente pensados en dar un aspecto liso al cabello y para ayudar a dar volumen al cabello al mejorar la cutícula del cabello.

PhytoKératine de Phyto
Con queratina vegetal, aminoácidos, la línea tiene champú, acondicionador y sérum.

Las mayoría de grandes marcas dedicadas al cabello Schwarzkopf, Revlon o L’oreal tienen líneas capilares con queratina.

Uno de los problemas más frecuentes, sobre todo en mujeres, es la retención de líquidos, este problema se agrava principalmente cuando hace calor, que disminuye también la capacidad de retorno venoso y se hinchan las piernas, produciendo dolor y pesadez.

Es una de las causas de la celulitis en las piernas, ya que la retención de líquidos provoca acumulación por estancamiento de pequeños acúmulos que van aumentando el tamaño y la formación de la celulitis.

La retención de líquidos es cuando el organismo no elimina la suficiente agua de forma natural, tanto por el sudor como en forma de orina y en consecuencia, se acumula.

Algunas veces se trata de un real linfo-edema, debido a un bloqueo sistema linfático impidiendo que fluya correctamente el líquido linfático en los brazos y piernas, lo que impide un drenaje correcto. Los motivos de este problema son varios, desde extracción de los ganglios debido a tratamientos oncológicos u otras dolencias.

También puede deberse a los cambios hormonales durante periodo de menstruación o pre-menstruación o causas como otros cambios hormonales.

La ingesta de fármacos como cortisona o anticonceptivos.

Demasiada sal en la dieta también puede reducir la capacidad de drenar.

Falta de ejercicio, inactividad.

Mucho tiempo sentados como puede ser en largos vuelos.

Cuando empezamos un régimen para adelgazar, si tomamos alguna ayuda, lo primero que se suele perder, son los líquidos, y con ello bajamos un poquito de peso, se desinflama la tripa y notamos las piernas más ligeras.

Otras veces solo queremos estimular este movimiento de líquidos que ayudará a su vez a arrastrar toxinas, las toxinas que pueden ser simplemente del proceso de adelgazar.

Como conclusión, estos suplementos drenantes son muy útiles cuando estamos intentando perder unos kilos. La mayoría de productos para adelgazar ya los llevan incluidos en su composición.

Hemos de tener en cuenta que cuando hablamos de productos para drenar, directamente es la estimulación de la diuresis, por lo que algunas veces nos harán bajar la presión arterial y cabe la posibilidad de un exceso de diuréticos puede provocar una pérdida de potasio.

Algunos consejos para mejorar la eliminación de líquidos:

Beber más agua: algunas veces es contradictorio, pero si estamos deshidratados el cuerpo va a retener el agua que necesita. Por lo que hay que beber agua aunque sin “encharcar el estómago”

Ejercicio: Durante el ejercicio la eliminación del sudor también ayuda a eliminar el agua del organismo.

Cambios en la dieta: algunos alimentos tienen propiedades diuréticas y drenantes por sí mismas como puede ser la cebolla, el perejil, el apio y los espárragos, entre otros alimentos.

Podemos añadir algún suplemento natural como los que voy a detallar a continuación, tanto en tisana o infusión, como en cápsulas o concentrados líquidos.

HINOJO, foeniculum vulgare

De la familia de las apiáceas. Una hierba aromática principalmente de origen silvestre y mediterráneo, de gran utilidad que podemos añadirla como alimento, condimento en infusión, cápsulas o tinturas alcohólicas.

Tiene acción principalmente diurética y combinándola con otras plantas como el anís, una capacidad para evitar la flatulencia y estimular los procesos digestivos.

Esta acción carminativa, es utilizada en medicina con otros purgantes hasta junto con la regaliz. Así también es útil en nauseas, flatulencias, indigestiones o cólicos.

TE VERDE

En la medicina tradicional China y en la medicina India se usa el te verde como estimulante, como diurético, como astringente (controlar el sangrado) y estimulante de la salud cardíaca. También se usa para tratar la flatulencia y regular la temperatura corporal.

También, gracias al ácido clorogénico, ayuda a bajar el azúcar sanguíneo y mejora la digestión.

Aunque en este post lo he clasificado por su acción depurativa, diurética y drenante. Tanto en infusión como en cápsulas combinado con otros componentes.

COLAS DE CEREZA

Las cerezas contienen más de un 70% de agua, el resto contiene vitaminas del grupo B, lo que las hace muy energéticas. También contienen magnesio, útil cuando nos encontramos cansados o deprimidos.

Los rabitos de las cerezas actúan como diuréticos debido a la gran cantidad de flavonóides que contienen, también, como depurativo por su alto contenido en sales de potasio.

Se suelen mezclar con los otros depurativos como la cola de caballo, el anís, …

En todos los ensayos clínicos se demostró que una vez consumido extractos de colas de cereza incrementaba la excreción de metabólitos y el volumen de orina también aumentaba, sin embargo no tanto la perdida de potasio evitando el cambio de osmosis, es por ello que se ha considerado un diurético bastante seguro.

Es por ello que es muy útil para combatir las piernas pesadas durante el verano, en dietas de adelgazamiento e incluso cuando hay problemas de cistitis.

Algunos estudios indican que también pueden ser útiles para ayudar a eliminar los cálculos renales.

PIÑA

Típica de las zonas tropicales, aunque ya está muy extendida y habitual que parece que sea autóctona.

La piña contiene un 85% de agua, el resto, son los nutrientes que contiene, esto la hace muy baja en calorías, rica en fibra, muy útil entonces en problemas de sobrepeso u obesidad.

Contiene mucha cantidad de vitamina C, lo que la hace muy útil para estimular la formación de colágeno.

Uno de los componentes más útiles que contiene son sus enzimas proteolíticas digestivas, la Bromelina, la Extranasa y la Ananasa. Estas enzimas ayudan a mejorar la digestión, a mejorar la circulación sanguínea fluidificando la sangre.

La capacidad proteolítica va a ser muy útil en la celulitis ya que va a ayudar a degradar las fibras proteicas de la zona con celulitis mejorando la des-infiltración y la movilización de los tejidos grasos.

Es muy beneficiosa, a su vez, en la retención de líquidos, actuando como diurética. Su alto contenido en potasio, que interviene en el equilibrio sodio/potasio que interviene en la eliminación de agua en la célula y regula a su vez el paso de las sustancias nutritivas a través de la membrana celular.

COLA DE CABALLO

Equisetum arvenses, su nombre popular es debido a la forma que tiene esta hierba silvestre en forma de plumero o de cola de caballo, muy frecuente en la costa mediterránea.

Tiene capacidad hemostática, por lo que mejora la coagulación y es antihemorrágica.

Contiene silicio orgánico que nos es muy útil en la piel, para mejorar la fuerza de la piel y mejora la capacidad de regenerar la piel y reparar el tejido conjuntivo, estimula la cicatrización.

Aporta gran cantidad de potasio, magnesio y aluminio.

Es uno de los diuréticos naturales más eficaces, puede aumentar hasta un 30% la cantidad de orina. Es muy depurativa y eficaz en cálculos renales (ayuda a eliminarlos) en problemas de próstata y hasta en cistitis.

Uno de los componentes activos que contiene es el saponosido, la equisetonina, estos componentes estimulan la circulación sanguínea a nivel renal, aumenta la filtración glomerular y así actúan como diuréticos.

CASTAÑO DE INDIAS

Aesculus hippocastanum, también denominado castaño amargo.

Realmente las propiedades más utilizadas son las de mejorar el problema de las venas varicosas, las hemorroides y las flebitis.

Se utiliza toda la planta entera, aunque principalmente las semillas y los frutos.

Los componentes activos son la aesculina y la aescina.

Evita la formación de edemas y aumentar la resistencia de los vasos saguíneos.

También es importante la acción de otros flavonoides como la quercetina y la rutina que mejoran la retención de líquidos, estas sustancias estimulan directamente el riñón eliminando el exceso de líquidos.

Estimula todo el sistema circulatorio en general y promueve la perdida de líquidos a través de la orina.

MIS RECOMENDACIONES

Lo ideal es mezclar más de un componente, los productos más habituales como drenante ya llevan en su composición varios.

La mayoría de laboratorios de productos para adelgazar, incorporan en su línea un drenante. En forma de liquido, cápsulas o sobres.

Algunos de mis preferidos

Drainaxyl, de Scientec Nutrition, (origen Francia) en forma líquida, se mezcla en una botella de agua y lo ideal es beber durante el día, sabor de melocotón.

Obiotic Draineur Express, en cápsulas, además contiene antioxidantes como el rexynol (origen Francia).

Celulidren forte de SikenForm en sobres y Celulidren de Siken Form (origen: España).

BIMANAN Slim & Go.

Este producto a la vez es quemador y drenante, en pequeñas cápsulas que se añadirán en el agua para ir bebiendo igualmente durante toda la jornada (Origen España).

Estos suplementos se toman sobre todo para recuperar la flora bacteriana intestinal, mejorar la digestión y son fundamentales cuando estamos haciendo un tratamiento Detox.

No es lo mismo probióticos que prebióticos y esto crea algunas confusiones, aunque ambos nos sirvan para mejorar el estado de salud en general.

PREBIÓTICOS

¿Qué son?

Los prebióticos son unas sustancias que “alimentan” a los probióticos del sistema digestivo. Para que puedan desarrollarse y actuar las bacterias que viven en el organismo formando la microflora.

Son ingredientes alimentario no digeribles, no son organismos vivos como pueden serlo los probióticos.

Fueron identificados por primera vez en 1995 por el médico Marcel Roberfroid.

Generalmente se encuentran en alimentos frescos y completos.

Como pueden ser los oligosacáridos y la inulina.

¿Para que sirven?

Como ya he dicho, sirven para mejorar la formación de las bacterias que componen la flora del organismo.

Ayuda a disminuir el PH del organismo.

Reducen la fijación de bacterias patógenas en la mucosa intestinal.

Los prebióticos también ayudan a balancear entre bacterias beneficiosas y perjudiciales, disminuyendo estas últimas.

Así incrementan la cantidad de Lactobacillus y bifidobacterias, esto evita el crecimiento de bacterias como el Clostridium, Bacterias coliformes, entero cocos o salmonella.

Así actúan beneficiosamente tanto frente la diarrea y el estreñimiento.

Mejoran la producción de vitaminas del grupo B 1, 6, 12 y ácido fólico.

Mejora la absorción de calcio y magnesio.

Disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos.

¿Cuáles son?

Oligosacáridos son cadenas cortas de polisacáridos o azúcares.

Los fructo-oligosacáridos son los que tienen una acción más eficaz de cómo prebióticos.

• Galacto-olisacaridos
• Fructo-oligosacaridos
• Inulina
• Mano-oligosacáridos, están considerados como inmunosacáridos

Como extractos naturales, las judías de soja.

La achicoria es una fuente importante de Inulina, igualmente lo es la cebolla, el ajo, los puerros o el trigo.

Este tubérculo el topinambo es fuente de inulina.

Las frutas y verduras frescas son una importante fuente de estos oligosacáridos.

Naturalmente la leche materna contiene algunos oligosacáridos, lo que es otro de los beneficios de la lactancia materna.

¿Efectos secundarios?

No tienen ningún problema en personas sanas sin intolerancia ni a los azúcares, ni a ninguno de los alimentos que lo contienen.

PROBIÓTICOS

¿Qué son?

Los probióticos son componentes con microorganismos vivos que componen la flora del organismo.

Estos microorganismos son beneficiosos para la salud aunque sean bacterias, ya que son las bacterias saludables, que viven en nuestro organismo.

¿Para que sirven?

La respuesta a esta cuestión sería mejor decir ¿para que nos sirven? si tomamos un suplemento con probióticos o para que afecciones nos pueden ser útiles.

• Problemas intestinales como diarrea o estreñimiento, colon irritable
• Problemas en el sistema inmunitario, tanto en las enfermedades autoinmunes como para mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario en general
• En infecciones ginecológicas y urinarias
• En alergias tanto respiratorias como alimentarias, así son recomendables en primavera cuando la alergia al polen está más en auge
• Para reforzar la flora intestinal después de tratamientos farmacológicos como los antibióticos en los que queda muy reducida
• En obesidad mejora las digestiones lo que evita la fermentación de alimentos y a su vez las flatulencias y la sensación de hinchazón
• En trastornos del estado de ánimo y ansiedad

¿Cómo actúan?

Mejoran el sistema inmunitario.

Desplazan los microorganismos nocivos para la salud por competencia del “espacio”, así un crecimiento de las bacterias beneficiosas desplazan a las nocivas y evitan su proliferación.

Colaboran en la formación de nutrientes como vitaminas y la formación esencial de los enzimas digestivos.

Estimulan la formación de ácido láctico lo que hace disminuir el PH del tubo digestivo y también la formación de cadenas cortas de ácidos grasos, lo que ayuda a mejorar la absorción del calcio, del hierro y del magnesio.

¿Cuáles son?

Principalmente los podemos agrupar en dos grupos de bacterias:

• los lactófilos
• los bífido-bacterias,
• también la levadura Saccaromyces está considerada probiótico

Dentro de estos grupos existen diferentes cepas las cuales son utilizadas por diferentes marcas y productos y así también serán más beneficiosas para cada persona.

Algunas de las más habituales:

Lactobacilus acidophilus, rhamnosus, casei, lactis …

Bifidobacteria bifidum, lactis, thermofilum …

¿Efectos secundarios?

Una hiper-ingesta de probióticos no suele darse, ya que no suele ser habitual, aunque el efecto seria como la de una infección intestinal, con diarreas y malestar, y algunas veces, fiebre leve.

Aunque, en personas muy inmunodeprimidas, han de consultar con el médico antes de tomarlos, ya que estas  mismas bacterias podrían afectar negativamente y como patógenos.

¿Cómo tomarlos?¿Cuáles son los productos que contienen probióticos?

Existen multitud de marcas y productos, con diferentes formas y dosis, por lo que algunas veces es difícil dar con el ideal.

En cápsulas, comprimidos, masticables, líquidos y sobres.

También de conservación en frío o en temperatura ambiente.

Los probióticos han de ingerirse en ayunas y preferentemente en la noche.

Si se están tomando antibióticos, hay que separar la toma de los mismos un mínimo de dos horas, ya que el antibiótico inhibiría la función del probiótico destruyéndolo.

Si se mezclan con alguna bebida que sea a temperatura fría o ambiente para evitar su destrucción igualmente.

Algunos considerados como fármacos como puede ser el:

LACTEOL o ULTRALEVURE este lo utilizaremos principalmente como antidiarreico

Como suplementos nutricionales:

Inmunostim de Humex en sobres, Probiotics Jamieson en comprimidos masticables. Rotagermine en cápsulas.

Existen algunos sueros de rehidratación que a su vez llevan probióticos.

Como alimentos:

También son fuentes de probióticos algunos preparados lácteos como el Actimel, Lc1, Biokaiku actif, están especialmente indicados para aportar estos microorganismos.

También son fuente natural de probióticos el yogur y el kéfir.

MIS RECOMENDACIONES

Los productos que he mencionado antes contienen probióticos, aunque creo que lo ideal es buscar los productos que contienen ambos tanto los prebióticos como los probióticos, ya que la acción se verá potenciada.

Como ya he comentado, estos productos principalmente estimulan el sistema inmunológico y nos previenen de las enfermedades tipo infecciosas más comunes, pero también en la época, la primavera, nos pueden ser muy útiles y beneficiosos.

Pueden sernos muy útiles para combatir las alergias estacionarias o minimizar las reacciones sobre nuestro organismo. En la alergia está muy implicado el sistema inmunitario y el organismo se verá más reforzado, por lo que aconsejo incorporar tanto en adultos como en niños algún suplemento, así como mantener el organismo muy hidratado bebiendo mucho agua.

Tanto cuando hemos perdido mucho peso después de hacer dieta para adelgazar o cuando estamos intentando quitarnos un par de kilos, nos puede ser útil.

Así como para mantener el vientre plano.

Después de haber hecho alguna dieta muy estricta, los suplementos con pro y prebióticos son fundamentales para eliminar las toxinas que se desprenden de estos regímenes así como para recuperar la flora intestinal que se haya podido encontrar disminuida por laxantes, diuréticos o dieta no demasiado completa.

Cuando se está haciendo régimen, tanto controlando lo que se come (disminución de la cantidad ingerida), como haciendo por ejemplo una dieta hiper-proteica (cambio de PH del organismo), los pro-bióticos ayudaran a mantener el ritmo intestinal sin necesidad de acudir a los laxantes.

Los probióticos y muy importante los prebióticos tienen una función fundamental para mantener el vientre plano y evitar que se nos inflame después de las comidas (que aunque sean muy pocas y sanas, algunas veces nos pasa), ya que mejora la digestión evitando el estancamiento de los alimentos y su consecuente fermentación. Absorben los gases que pueden haber en el intestino. Y estimula el transito intestinal.

Creo que estas sustancias pueden ser tan beneficiosas para el organismo y son tan importantes para mantener un estado de salud adecuado como pueden ser otros suplementos antiedad como los ácidos grasos o los captadores de radicales libres.

MIS PRODUCTOS FAVORITOS

Existen infinidad de marcas en el mercado y lo mejor es dejarse aconsejar por la persona experta como puede ser nuestro farmacéutico o los especialistas en dietética.

He escogido una pequeña muestra de los que me parecen más interesantes y diferentes. Especificando el país de origen para facilitar la información.

JAMIESON CHEWABLE PROBIOTICS

En comprimidos masticables de sabor a fresa, con 2 billones de lactofilos y prebióticos como la inulina.

También lo pueden tomar los niños.

Origen, Canadá, aunque también se puede encontrar en España.

DAVID KIRSCH PROBIOTIC BALANCE

En cápsulas con 10 billones, conteniendo a su vez fructooligosacaridos.

DAVID KIRSCH SUPER CHARGED GREENS BLEND

Este suplemento es ideal y especifico en perdida de peso, antes, durante y después.

Ya que contiene nutrientes naturales, probióticos, prebióticos, antioxidantes y hasta enzimas digestivos.

Es mi producto favorito por que es muy completo.

En sobres con gusto a fresa.

Ambos productos son de origen:USA

INMUNOSTIM, URGO

En sobres con alto contenido en probióticos de tres diferentes fuentes, tanto para adultos como para niños, el laboratorio lo recomienda para prevenir enfermedades comunes infecciosas tanto tomándolo solo un sobre con agua, diez días al mes.

Origen: Francia, aunque también se puede encontrar en España.

FIBRA LEO PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS

La fibra leo, ha  sido enriquecida con probióticos y prebióticos para mejorar.

Contiene salvado de trigo, goma guar, pectina de manzana, ciruela deshidratada, hinojo, Megaflora 9 como probiótico e inulina como prebiótico.

En comprimidos.

Origen España.

NEO PEQUES PROBIOTIC 8 VIALES

Especifico para niños con sabor a fresa, contiene igualmente todos los probióticos y prebióticos, en viales bebibles para tomarlos cada dos o tres días.

Origen: España

Muchas personas acuden a mi farmacia consultando que se pueden tomar para mantener la piel hidratada, sana y prevenir el envejecimiento.

Desde luego hay tantos productos, que no sabemos que tomar.

Pero algunos son básicos y muchas veces necesarios.

Una alimentación sana es básica para mantener la piel bonita e hidratada. Sobre todo equilibrada, quiero decir con ello que sea completa y que cubra todas las necesidades tanto de nutrientes minerales, vitaminas, aminoácidos y los otros recursos básicos.

En este post plantearé las cuatro necesidades básicas dependiendo de las edades, el estado del sistema hormonal, el proceso de envejecimiento natural y el tipo de vida diaria marcaran las necesidades de cada persona.

Así no es lo mismo en personas fumadoras de 20 años, a la misma persona con 50 años si continua fumando o otra de la misma edad no fumadora.

O una persona deportista a otra de vida sedentaria.

Las personas que suprimen algún alimento de la dieta, necesitaran aportar los nutrientes con otros alimentos o suplementos.

La lista es muy larga de productos y ¿cual es el mejor y el más adecuada?

COMPLEJOS VITAMÍNICOS GENERALES, VITAMINA C, D, E
RESVERATROL Y FLAVONOIDES, LICOPENO Y OTROS ANTIOXIDANTES
ACEITES GRASOS, OMEGA 3
COLÁGENO
ÁCIDO HIALURÓNICO
ENZIMAS DIGESTIVOS, PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS
PRECURSORES DE LA HGH
MELATONINA, COENZIMA Q10 …

A partir de los 20 años

Las personas muy jóvenes no suelen necesitar muchos suplementos ya que su sistema hormonal está en pleno funcionamiento, si la dieta es equilibrada, no se fuma y se hace ejercicio regularmente, hasta incluso si se pierde alguna de las buenas costumbres, el organismo en seguida se recupera.

Aconsejo solo tomar algún suplemento vitamínico de origen natural, a ser posible.

Los componentes nutricionales dejarlos para momentos puntuales, frente a una carencia del momento, periodos de cansancio excesivo, en momentos de sprint de exámenes o incluso para estrés.

Al comenzar los 30 años

Alrededor de los 30 años es cuando, según las estadísticas, la mayoría de mujeres tienen su primer hijo, en plena la época fértil, aconsejo Omega 3  DHA, ácido docosahexaenóico. Este omega ayuda a desarrollar mejor el cerebro del bebe.

Igualmente durante la lactancia es conveniente tomar este suplemento.

Aunque no se esté embarazada ni lactando, el suplemento con este omega ayudará a mejorar la capacidad estrogénica y a mejorar su balance, esto se reflejará en una piel más hidratada.

Se puede empezar a tomar algún antioxidante como puede ser la vitamina C, el licopeno.

Es fundamental tomar 1 gramo de vitamina C diaria si se esta fumando, ya que esta ayudara a evitar la oxidación de estas toxinas.

El licopeno y los carotenos son muy útiles si se está mucho tiempo al aire libre, mejorará la producción de melanina, y ayudará a evitar las manchas de la piel.

Si se necesita energía extra, tanto a nivel intelectual o como físico, el coenzima q10 puede ayudar, la dosis es de 50 a 100 mg. Si estamos muy cansados la piel lo nota.

Al entrar en  40 años

Empezamos a notar algunos puntos del envejecimiento, por lo que la piel algunas veces se seca más, por lo que hemos de tomar antioxidantes y nutrientes, en esta edad recomiendo empezar a tomarlos regularmente al 100% que actúen en dos niveles el del aporte graso y los hidrosolubles.

Aconsejo tomar 1 gramo de omega 3 diario, esto ayudara al metabolismo de las grasas, hidratar la piel y proteger las articulaciones. Estos ácidos grasos son un aporte de vitamina E, a su vez, estimulan la producción de estrógenos lo que mantendrá la piel humectada.

Los antioxidantes como el resveratrol, Acai u otros frutos rojos, licopeno que su vez actuaran como captadores de radicales libres, ayuda a mejorar la energía diaria.

Los radicales libres son unos de los responsables directos del envejecimiento. Hemos oído hablar tantas veces de ellos que parecen ya inevitables, pero los antioxidantes son sus peores enemigos.

Los radicales libres destruyen las fibras de colágeno y hacen que la piel pierda elasticidad, por lo que se arrugará más fácilmente y se marcaran más las arrugas de expresión.

Podemos tomar algún suplemento con ácido hialurónico y colágeno tipo II, aunque esto lo hago extensivo más adelante.

Ya que el colágeno ayudara a mejorar la densidad de la piel, a que sea más radiante y flexible.

Si se desea tomar un complejo vitamínico general aconsejo que se contenga aminoácidos (mejorará la síntesis proteica), sobre todo las vitaminas más conocidas como la C, la E, A, el grupo de las B y minerales como el zinc, el selenio, magnesio.

Para mejorar el sueño podemos ayudarnos con melatonina, si dormimos bien la piel estará más descansada y bonita.

Los pro-bióticos también pueden ayudar a mantener el vientre plano, mejorando la digestión. Si las digestiones son más ligeras mejorará el brillo de la piel y evitará alergias y rojeces de la piel.

A partir de 50 años

En esta edad, los cambios hormonales son patentes, por lo que quizás necesitaremos algunos suplementos más para mantener la piel hidratada, elástica y radiante.

Fundamentalmente se han de seguir las mismas recomendaciones que a los 40 años, pero se mejoran los resultados si añadimos suplementos minerales.

El calcio, Silicio coloidal, magnesio y selenio.

A esta edad también es muy importante Omega 3, 6 y 9, no solo para la piel sino para las articulaciones y para evitar uno de los factores más importantes del envejecimiento, la inflamación crónica, que se reflejará en la piel, sobre todo en la congestión de la misma que se reflejan en los ojos, sobre todo, bolsas y ojeras.

Flavonoides, como el resveratrol, el acai, licopenos, pycnogenol también ayudan a mejorar el riego sanguíneo en la piel, disminuye a su vez los efectos del estrés.

Existe un enzima que el organismo produce que está muy relacionada con el envejecimiento celular, lo que implica el envejecimiento cutáneo.

Se trata de la telomerasa, esta con la edad tiene menos acción debido a que se produce en menos cantidad, esta enzima es la encargada de alargar los telomeros (repararlos), de los fibroblastos, estos fibroblastos son las células responsables de la producción de colágeno, por lo que si los fibroblastos no se reproducen la producción de colágeno queda disminuida.

El colágeno es la proteína mantiene tersa la piel.

Es por ello que algunas personas aconsejan tomar Astragalus, que estimula la producción de telomerasa.

Aunque otra solución es la de aportar colágeno vía oral, algunos productos contienen a la vez vitamina C u otros flavonoides.

El ácido hialurónico vía oral ayuda a hidratar la piel, pero a su vez, también a mejorar las articulaciones, por lo que puede ser un suplemento muy adecuado para esta edad y en adelante.

Probióticos, mejoran el sistema digestivo, el sistema inmunológico y el transito intestinal, la piel nota el efecto rápidamente, sobretodo en la luminosidad de la misma. Igualmente un sistema inmunológico a pleno ritmo evitará que la piel sea más reactiva a alergias.

MIS RECOMENDACIONES

Evidentemente hay muchos más productos en el mercado de los que he mencionado, aunque he querido centrarme en los suplementos específicos para mejorar la calidad de la piel y no en el envejecimiento en general aunque esté muy ligado.

La mayoría de suplementos que he mencionado no tienen efectos secundarios, aunque hay que leer bien los recomendaciones del laboratorio que los elabora  antes de tomarlos o dejarse asesorar para evitar incompatibilidades con alguna medicación que pueda estar tomándose.

Aconsejo cambiar de suplementos, por ejemplo, temporadas con un tipo de antioxidantes como el resveratrol, pasar al pycnogenol durante otro tiempo.

Sin embargo, suplementos que pueden tomarse durante largas temporadas son los aceites grasos o el colágeno, aunque también pueden aportarse gracias a la alimentación.

Una piel cuidada e hidratada de cualquier edad siempre se verá mucho más bonita que una deshidratada y sin ningún cuidado, con tres o cuatro productos es suficiente.

Muchas veces no tenemos tiempo, ni un presupuesto enorme para acudir constantemente al centro de estética. Simplemente lo importante son los tratamientos claves y la constancia en seguirlos.

Hemos de evitar llenarnos de productos, tan específicos que, muchas veces, no sabemos ni para que son, ni como se usan.

O los usamos durante los primeros días, dejando el envase a medias en la estantería, lo que supone una perdida de dinero.

Además de un cuidado diario, es recomendable seguir algún tratamiento semanal, como peelings y mascarillas, y otros mensuales como pueden ser peelings en más profundidad o limpiezas de cutis.

En la rutina diaria siempre es igual para todos los tipos de pieles, la única diferencia dependiendo del tipo de piel, es el producto a usar y como usarlo.

LIMPIEZA

Una de las bases más importantes para tener la piel bonita es la limpieza. Y en la que hay más diferencia dependiendo del tipo de piel.

Es básico hacerlo mañana y noche, al acostarse y al levantarse.

Es fundamental no irse a dormir con la piel sucia o maquillada.

Para todo tipo de piel aconsejo eliminar el maquillaje con una agua micelar, un aceite o una leche desmaquilladora. Con un algodón y posteriormente limpiar la piel.

La limpieza, tanto por la noche como por la mañana, permitirá que la piel sea más receptiva a los tratamientos posteriores y a que el poro se mantenga limpio y cerrado.

Pieles con tendencia grasa

Necesitarán productos que se aclaren con agua, tanto por la mañana como por la noche. Las espumas y los geles son los productos favoritos de esta piel. Para ello se ha de humedecer la cara, emulsionar en forma circular el producto hasta obtener un poco de espuma, es importante insistir en las comisuras de la nariz y la barbilla (donde acumulará más grasa).

Y aclarar con abundante agua, a ser posible dos veces.

Como plus aconsejo utilizar un tónico algo astringente, para poder eliminar el exceso de grasa.

Pieles normales con tendencia mixta

Dependiendo de la tendencia aconsejo usar productos parecidos a los de la piel grasa.

Por la noche es fundamental una limpieza en profundidad, y para ello, es aconsejable un producto que se aclare con agua, igualmente una espuma o un gel limpiador.

Aunque este tipo de piel, al no segregar tanta grasa naturalmente, durante la mañana se puede permitir pasar un tónico o un agua micelar. Todo depende del gusto de cada persona. Otro factor importante es la temperatura ambiental, ya que si hace calor, lógicamente será más necesaria esta limpieza también por la mañana.

Pieles secas

En las pieles secas es mejor no utilizar agua, para ellas es mejor utilizar leches limpiadores, aceites o agua micelar especifica para pieles sensibles que contengan alto contenido de agentes hidratantes. Las pieles secas tienen el poro mucho más cerrado y no se ensucian tanto, aunque en esta limpieza eliminará las células muertas diariamente consiguiendo una piel más nítida.

La leche limpiadora hay que aplicarla directamente poniendo un poco de loción o leche en la mano y con la yema de los dedos ir masajeando en forma circular empezando por los ojos continuando por el resto de la cara.

HIDRATACIÓN, PROTECCIÓN Y NUTRICIÓN

Este paso es el segundo básico, me gusta aplicar antes la crema contorno de ojos que en toda la cara.

Algunas cremas son útiles tanto para el contorno de los ojos como para el resto de la cara, sin embargo, aconsejo usar una crema especifica.

Pieles con tendencia grasa

Estas pieles no necesitan cremas, al contrario, cuantos menos productos pongamos mejor, siempre que sean realmente grasas.

Por supuesto algunas veces pueden deshidratarse, para ello aconsejo usar solo geles o serum. Las cremas oil-free también son apropiadas. Las personas que tienen la piel grasa suele ser a su vez pieles más gruesas y se marcan menos arrugas, aunque su principal problema es la flacidez, es por ello que los tratamientos más apropiados, son los que actuaran reforzando la piel, para ello el silicio y los geles un poco ácidos, que activará la producción de colágeno.

Por la noche no usar ningún producto. Si hubiera algún problema como algún granito, solo usar un producto especifico para ello.

Aconsejo usar serum con ácidos frutales como los alfa-hidroxiacidos, aunque no durante mucho tiempo para evitar la queratinización de la capa externa de la piel. Alternarlo con serum con activos como DMAE y colágeno.

Pieles normales con tendencia mixta

La piel normal o tendencia mixta es la que tiene en la parte T un poco más grasa. Necesita hidratación de día una vez se ha limpiado la piel.

La crema ideal es la que protegerá del frío en invierno y cuando empieza a hacer buen tiempo, o si se vive en lugares más cálidos, aconsejo usarla con filtro solar para evitar las manchas de la piel.

Estas pieles pueden usar la misma crema durante el día como por la noche, y realmente, a no ser que hayan sufrido frío excesivo o la tendencia sea de sequedad no es imprescindible una crema nutritiva. Aunque por la noche es cuando podemos aplicar los tratamientos de reparación y prevención de arrugas, como los factores de crecimiento o las células madre.

La cremas que aconsejo son las que eviten la deshidratación y las arruguitas de expresión, por lo que les daría una crema con minerales y vitaminas, así como algún elemento floral que ayudará a mejorar la textura de la piel.

Las cremas con ácido hialurónico ayudaran a mejorar las arruguitas.

Pieles secas

Estas pieles son las que en este punto necesitaran más dedicación y cuidados, sobre todo en el momento de escoger el tratamiento más apropiado.

La piel seca, no segregan los folículos tanta grasa, por lo que hay que aportarla externamente, hemos de sustituir esta grasa que no tenemos naturalmente.

Para ello no hay que olvidarse ni un día de la crema de día y la crema de noche.

Aconsejo usar dos cremas diferentes, una de día y otra para la noche, ya que mientras dormimos es el momento en que la piel va a regenerarse, se puede poner más crema (ya que no importa que brille la piel) y la piel va a estar más receptiva.

La crema de día ha de ser especifica para piel seca, algo más cremosa que las otras tipos de piel, las ideales son las que llevan componentes hidratantes como el ácido hialurónico que ayudará a aportar agua a la piel. Las cremas de noche es ideal que estén enriquecidas con aceites tipo rosa mosqueta, aceite de argan o aceite de jojoba. Las que denominamos cremas nutritivas.

Estas pieles necesitan su tiempo de aplicación, la absorción será más rápida pero esto obligará muchas veces a repetir la operación. Si hacemos que la crema emulsione en la piel, masajeándola, será mucho más efectiva.

Los filtros solares también son muy importantes para este tipo de pieles, ya que al ser más finas, tienen más tendencia a mancharse.

CONTORNO DE OJOS

La crema para el contorno de ojos, es una de las fundamentales, esta parte de la cara es mucho más fina, por lo que mucho más sensible tanto al envejecimiento como a la sequedad y arrugas también de expresión.

Pieles con tendencia grasa

Estas pieles, al no necesitar tantas cremas para la hidratación y nutrición en general, por lo que se corre el riesgo de descuidar también la zona del contorno de los ojos. En esa zona las glándulas sebáceas se localizan en la parte baja del ojo. El principal problema de este tipo de pieles es la hacer bolsas por acumulo de grasa o hasta placas de colesterol en esa zona y debajo de las cejas.

No hay cremas que eliminen estos acúmulos grasos, sin embargo lo necesario es utilizar contorno de ojos tipo gel que activen la circulación y no aporten más grasa a la piel y sobre todo intentar evitarlas.

El descolgamiento del parpado es más frecuente en las pieles grasas que en las más secas, debido, entre otros motivos que la piel es más gruesa y pesa más.

Pieles normales o con tendencia mixta

La piel normal debe cuidarse del contorno de ojos igual que el resto de la piel, para evitar la formación de arruguitas, las bolsas de los ojos o incluso la simple congestión al levantarse.

Es por ello se puede utilizar cualquier tipo de crema que sea apropiada para el problema adecuado, es por ejemplo, si hay bolsas o congestión, aconsejo antes una crema más fluida en forma de gel, sin embargo si se trata de evitar la formación de arruguitas de expresión es mejor en forma de crema.

Pieles secas

Las pieles secas, marcan más las arruguitas de expresión, las que popularmente denominamos “patas de gallo”. Es por ello que es fundamental usar una crema contorno de ojos tanto por la mañana como por la noche. La crema ha de ser más grasa o untuosa, el modo de aplicación también es importante, en forma circular y constante hasta conseguir una buena absorción de la misma.

MIS RECOMENDACIONES

Evidentemente el mundo de la cosmética es enorme y muchas veces algo confuso adquirir uno u otro, creo que es positivo no adquirir todo el “kit completo“ de la misma marca a no ser que sea muy especifico, yo prefiero buscar el producto más adecuado de cada línea cosmética.

También la relación calidad-precio es importante, ya que no el producto más caro es el más adecuado para todos los tipos de pieles. Es por ello que lo fundamental es un buen consejo en el momento de adquirirlos y por supuesto la propia experiencia.

Sobre la idea del cambio de marcas o productos a menudo, es cierto entre comillas, por ejemplo, es importante no abusar de cremas ácidas, es por ello que estas es importante descansar temporadas, incluso después de usar algunas cremas durante demasiado tiempo seguido, la piel se puede volver reactiva a ellas.

Otras personas llevan usando toda la vida las mismas cremas y no tienen ninguna necesidad de cambiarlas, aunque estas cremas suelen ser bastante básicas y con pocos activos.