Нежный воздушный банановый бисквит со сливочным кремом.

Ингредиенты:
Для бисквита:

3 спелых банана
200 г сахара
3 яйца
120 г сливочного масла
100 мл кефира
200 г муки
3 столовые ложки какао
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетика ванили
1/3 чайной ложки соли
3/4 чайные ложки соды

Для крема:

1 банка ...

The post Шоколадно-банановый торт first appeared on Харч.ру.

На мой взгляд, маринад идеально подходит для сухой жарки на сковороде. Но, при желании, такую курицу можно запечь или пожарить на углях.

Ингредиенты:

Около 1 кг любых частей курицы
2 столовые ложки майонеза
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка молотой ...

The post Жареная курочка «Сочная» first appeared on Харч.ру.

Очень удобный перекус из остатков продуктов. Можно брать с собой на пикник или в дорогу.

Ингредиенты:

200 г сосисок (любой мягкой колбасы)
200 г любого сыра
2 столовые ложки сметаны
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец, зелень
Мука, яйца, ...

The post Котлеты из сосисок и сыра first appeared on Харч.ру.

Хороши к любому виду мяса, курицы, кебабам на гриле…

Ингредиенты:

100 мл кефира
150 мл воды
380-400 г муки
3 столовые ложки растительного масла
1/3 чайной ложки соли

Воду соединить с кефиром, солью, растительным маслом:

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое крутое тесто. Оставить ...

The post Домашние тортильяс first appeared on Харч.ру.

Очень удобный вариант фарширования кабачков без духовки с минимумом усилий.

Ингредиенты:

Около 1 кг кабачков
400 г куриного фарша
1/2 стакана вареного риса
1 яйцо
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
Соль, перец

Для заливки:

150 г сметаны
1,5 столовые ложки томатной пасты
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки ...

The post Фаршированные кабачки в кастрюле first appeared on Харч.ру.

Очень приятный, сытный салат и для праздников, и для будней.

Ингредиенты:

300 г копченой курицы
3-4 маринованных огурца
3 вареных яйца
3 вареных картофелины
1 вареная морковь
1 яблоко
1 пучок зеленого лука
Соль, перец, майонез

Нарезать средним кубиком картофель:

Мякоть курицы:

Яблоко:

Яйца:

Морковь, огурцы:

Мелко нарезать лук:

Посолить, поперчить ...

The post Салат с копченой курицей «Золотой петушок» first appeared on Харч.ру.

Рассыпчатое, но при этом очень нежное…

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
2 яичных белка
300 г муки
1 пакетик ванили
1 пакетик разрыхлителя
Около 60 г яблочного или абрикосового джема

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилью:

Яичные белки ...

The post Печенье «Курабье бакинское» first appeared on Харч.ру.

Вполне можно подавать и без гарнира.

Ингредиенты:

800 г мясного фарша
1 яйцо
3 ломтика булки
1 луковица
Соль, перец, мускатный орех

Для «шапочки»:

2 картофелины
100 г сыра
1 яйцо
1 столовая ложка с горкой майонеза/сметаны
Соль, специи по вкусу

На крупной терке натереть очищенный картофель, сыр:

Вбить ...

The post Котлеты под картофельно-сырной шапкой first appeared on Харч.ру.

Очень хороши к завтраку. Я выпекала в виде лепешек, но можно просто сделать небольшие оладьи.

Ингредиенты:

400-500 г кабачков
1 большая картофелина
1 луковица (у меня — зеленый лук)
2-3 зубчика чеснока
2 яйца
3 столовые ложки муки
Соль, перец, пряные травы по ...

The post Лепешки картофельно-кабачковые first appeared on Харч.ру.

Моя палочка-выручалочка многие годы. Если не успеваю испечь торт, то делаю либо рулет, либо эту восхитительную вкусноту.

Ингредиенты:
Для бисквита:

5 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 стакан орехов
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили

Для заливки:

1 стакан сахара
3 столовые ложки какао
125 ...

The post Заливной бисквит «Жаждущая монашка» first appeared on Харч.ру.

Рецепт из французского журнала. Готовлю второй раз — детям очень нравятся.

Ингредиенты:

Около 300 г ветчины в тонкой нарезке
1/3 упаковки спагетти
2 столовые ложки растительного масла
100 г твердого сыра
Соль

Для соуса:

300 мл сливок 10-20%
1 желток
1 столовая ложка муки
2 столовые ...

The post Ветчинные рулетики с макаронами в сырном соусе first appeared on Харч.ру.

Этот салат — всегда сюрприз для гостей, поскольку они его путают с «Селедкой под шубой»…

Ингредиенты:

200 г отварной телятины/говядины
2 вареные картофелины
2-3 отварные свеклы
1 большая морковь
1 луковица
Майонез, соль, перец черный молотый, сахар, уксус, масло для жарки

Мясо мелко ...

The post Салат «Телячьи нежности» first appeared on Харч.ру.