Goulucieusement

Sauce Alfredo.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 23 May 2016 18:16:00 +0000

Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple de Sauce Alfredo, une délicieuse sauce parfumée pour agrémenter vos pâtes, vos pizzas ou ce que vous désirez !

Cette sauce a base de beurre, de parmesan et de crème est d'origine Italienne, mais est très répandue aux Etats Unis et au Canada où nous l'avons découverte. Place à la recette !

ooo Ingrédients pour un Gros Bocal (570g) ooo

- 180g de beurre
- 1 càs de farine
- 200ml de crème liquide (j'ai utilisé la Crème fluide Elle & Vire reçue dans la Degustabox d'Avril)
- 100ml de lait
- 100g de parmesan râpé
- 1 càs de persil
- 1 càs d'ail en poudre

ooo Préparation ooo

- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine, mélanger à l'aide d'un fouet.
- Ajouter la crème et lait et bien mélanger avec le fouet.
- Laisser sur le feu et ajouter le parmesan, l'ail et le persil.
- Mélanger pendant environ 5min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Verser dans un récipient adapté et conserver au frigo.

A servir avec des pâtes, sur une pizza, sur une tartine ect ...

xx Déguster Goulucieusement xx

Degustabox Avril 2016 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Wed, 18 May 2016 19:53:00 +0000

La Degustabox de Printemps est arrivée !! Du sucré, du salé, pour une Box plutôt bien remplie !

ooo Le contenu de la Box ooo

Voici le contenu de la Degustabox d'avril en images !
Attention, lorsque l'on s'abonne, Degustabox s'intéresse aux préférences de l'abonné et propose une box avec et une box sans alcool. La box que j'ai reçu est celle sans alcool !

o San pellegrino – Sanpellegrino aux Fruits (0.57x3€) ♥♥
--> Le look est juste top : même la canette pétille ^_^ Niveau goût, c'est super rafraichissant ! Le genre de boisson qu'on siffle en 3 gorgées quand les chaleurs arrivent !

o Kellogg's Ancient Legends - Muesli Croustillant (3.49€) ♥♥♥
--> Du muesli à base de petit épeautre, graines de tournesol, cacao, amandes et noix de cajou. Je ne mange pas beaucoup de Céréales, c'est donc Mr Goulu qui a servi de cobaye (pour changer), et il a adoré !

o Lucien Georgelin – Pomme au Caramel Beurre Salé (2.60€) ♥♥♥
--> De délicieuses pommes cuites au chaudron avec du beurre frais et une pointe de sel de Guérande. Le tout sans arômes ni conservateurs. Nous l'avons dégustée avec de la glace à la vanille, vraiment délicieux avec ce petit gout sucré-salé !

o Magnum – Double Peanut Butter (3.09€) ♥♥♥♥
--> La petite tuerie de la box ! En exclu en plus ! Une délicieuse barre fourrée de Peanut Butter et nappée de CBS ! Les Goulus ont KIFFÉ !

o Francine – Ma Pâte à Pizza (1.60) ♥♥♥♥
--> J'étais plutôt sceptique, je ne vous le cache pas ! Et après avoir testé, je valide totalement ! Pas de temps de pause, pas de pétrissage, et on obtient malgré tout une pâte HYPER savoureuse, crousti-moelleuse ! Recette à venir bientôt !

o Canderel - Poudre Cristalisée Sucralose (4.50) ♥
--> Toujours pas fan de ce genre de produits ... Je ne peux donc pas trop le juger même si de temps en temps pour un dessert (très) léger ça peut faire l'affaire !

o Tic Tac - Breeze (1.35€) ♥♥♥
--> Ces nouveaux Tic Tac au gout de plantes se déclinent en plusieurs gouts (Eucalyptus, Réglisse, Anis et Plantes), je resterais fidèles à mes chouchous à l'orange mais ils sont tout de même super frais pour les amateurs de parfums qui sortent de l’ordinaire !

o Les Mets de Provence - Basilic à Cuisiner (2.50€) ♥♥♥
--> Je n'ai pas eu le temps de tester ce produit, mais il m'attire vraiment pas mal ! 100% naturel, sans colorant ni conservateurs !

o Elle & Vire - Crème Semi épaisse et Crème Fluide de Normandie (0.89 + 1.00€) ♥♥♥♥
--> Déjà adepte de ces petites briquettes ! Elles se gardent surper longtemps dans le placard et non au frigo, et ça c'est TOP ! Une valeur sûre !

ooo Conclusion ooo

Valeur de la box : Version sans Alcool 24.44€

Une Box plutôt bien garnie même si en valeur, elle n'est pas très élevée ! Des produits sucrés, salés, plusieurs coups de coeur : la pâte à pizza Francine, les barres Magnum et les San Pelligrino !

Article écrit dans le cadre de ma collaboration avec Degustabox.

xx Degustaboxer Goulucieusement xx

Cake Pops aux Oreos.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 02 May 2016 16:42:00 +0000

Une nouvelle gourmandise sur le blog aujourd'hui ! ... Je vous propose de déguster de délicieux Oreo Cake Pops en coque de Chocolat Blanc ! Une recette simplissime, sans cuisson avec seulement 3 ingrédients ! Que demander de plus ?!

Je vous ai déjà proposé une recette de Cake Pops, ces petits gâteaux sous forme de "sucettes" qui font fureur depuis plusieurs années ! Pour aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment très simple à réaliser ! Des Oreo Cake Pops avec une coque au Chocolat Blanc !
C'est parti pour le recette !

Pour retrouver ma recette de Cake Pops au Nutella en coque de chocolat au lait c'est par ici -> ^_^

ooo Ingrédients pour 10 Pop Cakes ooo

- 300g de Biscuits Oreo
- 100g de Cream Cheese
- 150g de Chocolat Blanc
+ 4 Oreo pour la déco

ooo Préparation ooo

- Réduire en poudre les 300g d'Oreos et les mélanger avec le Cream Cheese.
- Séparer la pâte en 10 boules en essayant de bien les lisser.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.
- Réduire les 4 Oreos en miettes.
- Prendre le bâtonnet de votre choix, le tremper dans le chocolat fondu et l'enfoncer dans l'une des boules.
- Tremper votre boule dans le chocolat blanc fondu et la recouvrir entièrement.
- Recouvrir, avant que le chocolat ne durcisse, avec les miettes d'Oreo.
- Poser tête en bas dans le plat de votre choix.
- Procéder de la même façon pour vos 10 Cake Pops.
- Mettre au frigo pour que le chocolat durcisse.

xx Déguster Goulucieusement xx

Degustabox Mars 2016 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 18 Apr 2016 17:43:00 +0000

Un petit article sur la nouvelle Degustabox sur le blog aujourd'hui. La Degustabox de mars biiiiiien garnie, avec comme titre "Déjà 1 an de surprise" ! Joyeux anniversaire Degustabox !

ooo Le contenu de la Box ooo

Voici le contenu de la Degustabox de mars en images !
Attention, lorsque l'on s'abonne, Degustabox s'intéresse aux préférences de l'abonné et propose une box avec et une box sans alcool. La box que je reçois tous les mois dans le cadre de mon partenariat comprend les produits des 2 box !

x Produits communs aux 2 versions :

o Pure Via – Sirop d'Agave & Stevia (4.90€) ♥♥
--> Je n'utilise pas du tout ce genre de produit dans mes pâtisseries, pour moi un gâteau a besoin de sucre, de vrai sucre ! Par contre, je l'ai utilisé dans un yaourt nature avec de petits morceaux de framboises, et j'ai été plutôt séduite par ce goût sucré avec 50% de calories en moins !

o Nos Régions Ont Du Talent - Abricots Rouges du Roussillon (2.65€) ♥♥♥
--> Délicieuse compote peut être un peu sucrée à mon gout, mais une impression de fruits tout frais !

o Vivien Paille – Riz au Lait (1.50€) ♥♥♥
--> Pas fan de riz au lait, Mr Goulu a donc fait le cobaye et il a plutôt apprécié, rapide, gourmand et goutu.

o La Boulangère – Tablier noir (??) ♥♥♥♥
--> La petite surprise du mois ! Très sympa !

o Raffol'é – Sticks confiture de lait (gratuit) ♥♥♥
--> Un produit déjà vu dans une précédente Degustabox ... Délicieux cependant !

o La Boulangère - Foccacia (2.30€) ♥♥♥♥
--> Mon coup de cœur sur cette box ! Un pur délice ! Il suffit de l’arroser d'huile d'olive, de la passer au four et hop pour l'apéro à tremper dans un petit dips ou bien pour accompagner un plat de pâtes !

o Boylan - Soda au Gingembre (2.50€) ♥♥♥
--> Gouté par Mr Goulu, il a apprécié le petit gout de gingembre qui éveille les papilles !

o Christian Potier - Marinade Tex Mex (2.40€) ♥
--> Pas testé, pas tellement emballée par le produit ...

o Jardin Bio' - Infusion Thym Menthe (2.79€) ♥♥
--> Mr Goulu a testé cette infusion, il a été plutôt convaincu même si ce ne sont pas les saveurs qu'il préfère, elle était il semble très goutue !

o Garofalo - Pâtes Radiatori (2.30€) ♥♥♥♥
--> 2ème coup de cœur de la box ! Des pâtes spéciales qui retiennent la sauce grâce à leurs petites "alvéoles" ! J'ai réalisé une recette avec ces pâtes que vous pouvez retrouver ici ! Belle découverte pour ces pâtes et cette marque.
J'ai réalisé une recette de One Pot Pasta Chorizo, Mascrapone et Basilic avec ces pâtes -> ICI

o Vivien Paille - Chapelure (1.10€) ♥♥♥
--> Un packaging vraiment sympa par rapport aux petites boîtes en carton avec un bec verseur qui en met TOUJOURS partout ! Vraiment très pratique, et une chapelure de qualité !
22.44

x Produits box sans alcool :

o Clif Bar – Clif Bar Blueberry (2.50€) ♥♥
--> Je l'ai mangée au petit-déjeuner, un bon gout de Myrtilles, pas trop sucrée, bref une bonne idée d'encas diététique.

o Chip Strips – Chips Barbecue / Crème & Oignon (2.00€) ♥♥
--> Produit déjà présent dans une box il y a 2 ou 3 mois, du déjà vu .. Le gout est toujours bon, par contre je ne suis pas fan de cette forme de chips, elles arrivent toujours en mille morceaux et sont vraiment fragiles donc pas hyper pratiques à manger !

x Produits box avec alcool :

o Boxer Chips - La petite boîte qui croustille (2.80€) ♥♥♥♥
--> J'adore déjà le packaging, et les chips sont vraiment délicieuses, croquantes ! Bref, une jolie découverte !

o Gordon - Gin Spices et Red Fruit Explosion (3.98€) ♥♥♥
--> Une jolie découverte ! Mon homme a adoré les 2 !

ooo Conclusion ooo

Valeur de la box : Version Alcool 26.94€ / Version sans Alcool 29.22€

Une super box ! Des produits sucrés, salés, il y en a vraiment pour tous les goûts ce mois-ci ! Le petit + pour l'anniversaire : le tablier ! C'est une chouette idée, je pense que c'est quelque chose qui serait à creuser ! Un petit ustensile ou quelque chose comme ça, ça serait vraiment sympa tous les mois !

Article écrit dans le cadre de ma collaboration avec Degustabox.

xx Degustaboxer Goulucieusement xx

One Pot Pasta Chorizo, Mascarpone et Basilic.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Sun, 17 Apr 2016 18:10:00 +0000

Une petite recette de pâtes pour aujourd'hui sur le blog ! Et pas n'importe quel plat de pâtes, un fameux One Pot Pasta ! Je vous propose ma version favorite après plusieurs tests, ma version du One Pot Pasta garni de Chorizo, du Mascarpone, du Parmesan et du Basilic !

Vous le savez, j'adooooore cuisiner, mais je haaaaais tellement faire la vaisselle (hé ouais, la Goulue est une feignasse ...). Alors quand j'ai découvert ce fameux plat de pâtes, démocratisé par Martha Stewart, ne nécessitant qu'une seule marmite, et bien j'ai foncé ! Pour moi, cette recette représente vraiment le plat de pâtes PARFAIT : du goût grâce au Chorizo et au Basilic, du crémeux grâce au Mascarpone et de la gourmandise !
J'avais quelques réserves sur la cuisson des pâtes mais vraiment, c'était A TOMBER !

C'est parti pour la recette !

ooo Ingrédients pour 4 à 6 personnes ooo

- 500g de pâtes crues (j'ai utilisé des Radiatori de la marque Garofalo reçues dans la Degustabox de mars)
- 40g de parmesan râpé
- 1/2 botte de basilic ciselée grossièrement
- 150g de sauce tomate
- 250g de mascarpone
- 2 càs d'huile d'olive
- 225g de chorizo

- 140cl d'eau

Nous avons fait 4 assiettes avec ces quantités, mais vraiment de bonnes assiettes ! Pour les plus petits mangeurs, vous pouvez en faire 6 !

ooo Préparation ooo

Alors ............. ATTENTION, recette très très très difficile .....

- Mettre TOUS les ingrédients dans une grosse casserole et recouvrir avec les 140cl d'eau.
- Mélanger grossièrement.
- Couvrir, mettre sur feu vif et porter à ébullition.
- Retirer le couvercle et laisser cuire pendant 20 à 25min en remuant très souvent.
- Et ... c'est prêt !

xx Déguster Goulucieusement xx

Crumb Cake Myrtilles et Citron.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Sun, 03 Apr 2016 18:37:00 +0000

Je vous propose aujourd’hui le recette de mon premier Crumb Cake ou Gâteau au Crumble. Ma version a moi se compose d'un Gâteau Citron/Myrtilles et d'un Crumble tiré de la recette de Christophe Felder. Encore un Crumb Cake !

Une petite merveille de gourmandise venue tout droit, pour changer, des États-Unis (enfin même si il semble qu'ils aient copié sur le "Streuselkuchen" de nos voisins Allemands, mais chuuuut) ! Ça a vraiment fait l’unanimité autour de la table, on l'a tous adoré ! Je pense en refaire vite vite dans d'autres versions, car le moelleux du Gâteau se marie vraiment a merveille avec le croustillant du Crumble ! Et le Crumble, on adore ça !

Vous pouvez d'ailleurs retrouver mes recettes avec du Crumble ici :

x Crumble Poires & Chocolat Noir
x Cheesecake Framboises & Crumble
x Muffins Chocolat Blanc, Framboises & Crumble de Pistaches

Place à la recette !

ooo Ingrédients pour un moule de 18cm ooo

o Pour la pâte à Gâteau :

- 150g de beurre mou
- 180g de sucre
- 2 oeufs
- 2 gros citrons
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 bonnes càs de crème fraiche
- 50ml de lait
- 120g de Myrtilles (fraiches ou surgelées selon la saison)

o Pour la pâte à Crumble :

- 75g de farine
- 37g de cassonade
- 37g de sucre
- 75g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 75g de beurre

o Pour le Glaçage :

- le jus d'1/2 Citron
- 120g de sucre glace

ooo Préparation ooo

o Préparation de la pâte à Crumble :

- Couper le beurre bien froid en carrés.

- Dans un bol, ajouter tous les autres ingrédients et bien les mélanger.
- Rajouter les carrés de beurre dans le mélange. Pour les vrais goulus, on retrousse ses manches, et on malaxe le tout pour bien incorporer le beurre au reste de la préparation. Pour les plus délicats, vous pouvez utiliser une fourchette, mais moi je préfère y mettre les mains. A la fin de votre malaxage, la pâte doit pouvoir s’agglomérer en une grosse boule.
- Réserver.

o Préparation du Gâteau :

- Préchauffer le four à 180°C.
- Zester finement les 2 citrons, et hacher à l'aide d'un couteau les zestes. Presser le jus d'un des citrons, réserver.
- Mettre le beurre coupé en gros cubes avec le sucre dans le bol d'un robot, l'aide du fouet rendre le mélange bien onctueux (ou à l'aide d'un fouet électrique).
- Ajouter les œufs et fouetter à nouveau.
- Ajouter les zestes et le jus de citron, fouetter à nouveau.
- Ajouter la farine et la levure chimique et bien incorporer au mélange.
- Ajouter la crème fraiche, le lait et fouetter à nouveau.
- Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
- Couler la préparation dans un moule à charnière de 16-18cm.
- Émietter par dessus le Crumble.
- Enfourner pour environ 45min (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).

o Préparation du Glaçage :

- Une fois le Crumb Cake totalement refroidi, mélanger le jus d'1/2 citron avec le sucre glace (attention aux grumeaux !).
- Répartir sur le Gâteau.

xx Déguster Goulucieusement xx

Sandwich Saumon, Avocat, Concombre et Menthe.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Sun, 20 Mar 2016 18:18:00 +0000

Je vous propose aujourd'hui une recette de Sandwich, il est garni d'Avocat, de Saumon Fumé, de Concombre et de Menthe ! Miam ! Miam !

A la maison, on a mis en place un petit rituel, le samedi midi c'est Sandwiiiiiiich ! Bon, bossant un samedi sur deux, ça n'arrive que toutes les 2 semaines, mais c'est un pur plaisir super simple à réaliser ! Surtout que pour le Monsieur Pain que j'ai à la maison,c'est juste parfait !

Pour retrouver mes autres recettes de sandwich :

o Sandwich Tomates, Mozza & Jambon Cru
o Sandwich Poulet, Coriandre et Curry

ooo Ingrédients pour 2 ooo

- 2 Baguettes (j'ai utilisé 3/4 de chaque baguette)
- 100g de (cubes) de Saumon Fumé
- 1 Avocat bien mûr
- 1/2 Concombre
- 1/2 bouquet de Menthe
- 2 càs de Fromage Ail & Fines Herbes
- 2 càs de Jus de Citron

ooo Préparation ooo

- Découper vos Baguettes dans le sens de la longueur.
- Écraser la chair de l'Avocat à l'aide d'une fourchette.
- Effeuiller la Menthe et la ciseler finement à l'aide d'une paire de ciseau.
- Répartir une càs de Fromage Ail & Fines Herbes sur la partie supérieure des Baguettes.
- Mélanger la Menthe et l'Avocat et répartir sur la partie inférieure des Baguettes.
- Éplucher le Concombre et le tailler en petits cubes et repartir par dessus l'Avocat.
- Répartir le Saumon Fumé et l'arroser du Jus de Citron.
- C'est prêt !!

xx Croquer Goulucieusement xx

Degustabox Fevrier 2016 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 18 Mar 2016 17:52:00 +0000

Nouvelle Degustabox sur le blog aujourd'hui. Une Degustabox de février biiiiiien garnie, une "Box Internationale" ce mois-ci !

ooo Le contenu de la Box ooo

Voici le contenu de la Degustabox de février en images !

x Produits communs aux 2 versions :

o Illy – Issimo Cappuccino (1.85€) ♥♥
o Soba - Nouilles Sautées (2.59€) ♥♥♥
o Kooz – Mini Croquants Origan (2.49€) ♥♥♥♥
o Soba Nissin – Ramen Japonaises (0.89€) ♥♥♥♥
o Tetley – Thé Noir London Blend (1.89€) ♥♥♥♥
o Ayam - Lait de Coco (1.39€) ♥♥♥♥
o Look O Look - Bonbons Sushis (2.75€) ♥♥♥♥

x Produits box sans alcool :

o Taste of Nature – Barre Cranberry & Brazil Nuts (1.02€) ♥♥
o Danival – Fleur de Miso (3.19€) ♥♥♥♥

x Produits box sans alcool :

o The Ice Co - Frozen Margarita (2.99€) ♥♥♥♥
o Magners - Original / Pear (3.00€) ♥♥♥♥

ooo Conclusion ooo

Valeur de la box : Version Alcool 23.58€ / Version sans Alcool 23.51€

Une box absolument géniale ! J'aime vraiment tous les produits ! A peine ouverte, j'étais déjà conquise en découvrant ce plateau géant de Sushis Bonbons !! Top ! Top ! Top !

xx Degustaboxer Goulucieusement xx

Cheesecake Oreo en Bocal (Sans cuisson}.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 07 Mar 2016 17:04:00 +0000

Une nouvelle recette de Cheesecake aujourd'hui sur le blog ! C'est, vous le savez déjà, mon dessert préféré, et je crois que je le préfère vraiment en version sans cuisson ! Plus onctueux, moins sec et prêt super rapidement ! Celui-ci se compose d'Oreo, d'une Crème Nature et d'une Crème Mascarpone aux Oreos !

L'une de nos recettes préférées de Cheesecake sans cuisson à la maison ! Vraiment un pur délice pour les amateurs d'Oreo ! Les quantités sont valables pour 2 gros bocaux ou 4 petites verrines.

Pour d'autres recettes de Cheesecake sans cuisson :

o Cheesecake Ferrero Rocher
o Cheesecake Blondie & Chocolat au Lait
o Cheesecake Caramel Beurre Salé
o Cheesecake au Nutella

ooo Ingrédients pour 2 pots ooo

o Pour la Base Oreo :
- 10 Biscuits Oreo
- 30g de beurre

o Pour la Crème Nature :
- 200g de Philadelphia
- 60g de sucre en poudre
- 100ml de crème liquide

o Pour la Crème Mascarpone Oreo :
- 5 Oreo
- 100g de Mascarpone
- 20g de sucre
- 20ml de lait
+ 1 Oreo pour la déco

ooo Préparation ooo

o Préparation de la Base Oreo :

- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Ajouter les Oreo et les réduire en miettes à l'aide d'un pilon ou d'une fourchette.
- Répartir 1/4 des Oreo dans chaque bocal et réserver le reste.

o Préparation de la Crème Nature :

- Placer la Crème Liquide au congélateur (pendant 5 ou 10min).
- Mettre le Philadelphia et le Sucre dans un petit saladier/bol.
- Battre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le fromage devienne mou.
- Dans un récipient profond mais étroit (je le fais dans un verre “tube” large), fouetter la Crème Liquide jusqu’à ce qu’elle se transforme en chantilly (= un petit pic se forme en soulevant le fouet).
- Incorporer la chantilly , en 2 fois, délicatement à l’aide d’une maryse au Philadelphia.
- Verser la moitié de la Crème Nature dans vos bocaux puis le reste des Oreo et à nouveau la Crème Nature.

o Préparation de la Crème Mascarpone Oreo :

- Battre le Mascarpone avec le Sucre pour le ramollir légèrement.
- Réduire les Oreo en poudre.
- Ajouter le Lait et les Oreo en poudre et bien mélanger le tout.
- Verser dans les bocaux.
- Mettre au frigo pendant au moins 4h et idéalement toute une nuit.
- Au moment de servir, émietter un 1/2 Oreo et déguster !

xx Slurper Goulucieusement xx

Muffins Noisette & coeur Nutella.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 22 Feb 2016 17:35:00 +0000

Une recette de Muffins pour aujourd'hui ! Dans une version {Tout Noisette} ! Une petite douceur qui fait du bien en ces temps frisquets !

Alors là cette recette, autant vous dire qu'elle compte et a beaucoup compté pour moi ! C'est l'une des premières recettes sucrées que j'ai fait, fait et refait quand j'étais encore étudiante ! Ces muffins je l'ai ai fait à tous les parfums ! Ma recette doudou à moi quoi ^_^...

Elle est issue, à la base, d'un des premiers livres de cuisine que j'ai acheté (ou que l'on m'a offert je ne sais plus) "C'est moi qui cuisine .. Oui Chef !" de Cyril Lignac.

Je l'ai un peu modifiée pour cette version à la Poudre de Noisettes et au Nutella ! So YummY !!!

C'est partiiiiii !

ooo Ingrédients pour 16 Muffins ooo

- 125g de Farine
- 1/2 sachet de Levure
- 100g de poudre de Noisettes
- 75g de Cassonnade
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 200ml de lait Noisette Alpro (contenu dans la Degustabox de janvier)
- 100ml d'huile d'arachide
- 16 càc de Nutella

ooo Préparation ooo

- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure, la poudre de Noisettes, la Cassonade et le sel.
- Ajouter l'oeuf, bien mélanger.
- Ajouter ensuite le lait de Noisettes puis l'huile et bien mélanger.
- Bien mélanger à l'aide d'une maryse, mais pas trop non plus.
- Répartir votre pâte dans vos moules (papier, silicone, métal) à mi-hauteur.
- Ajouter une cuillère à café de Nutella et recouvrir de pâte jusqu'aux 3/4 du moule.
- Enfourner pour environ 20min.

xx Déguster Goulucieusement xx

Degustabox Janvier 2016 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 19 Feb 2016 15:00:00 +0000

Ça parle Degustabox sur le blog aujourd'hui ! Une Degustabox de janvier un peu moins remplie que d'habitude, mais plutôt gourmande avec pour thème la Chandeleur !

ooo Le contenu de la Box ooo

Voici le contenu de la Degustabox de janvier !

o La Belle Chaurienne – Cassoulet au canard (4.50€) ♥♥
o Bière Bourgogne des Flandres (2.00€) ♥♥♥
o Ponti – Vinaigre Balsamique (3.19€) ♥♥♥♥
o Alpro – Noisette Original (2.39€) ♥♥♥♥
o Dr Oetker – Sucre vanillé & Levure chimique (3.30€) ♥♥♥♥
o Panzani – Sauce Tomate en tube (0.60€) ♥♥♥♥
o Floraline (1.98€) ♥♥♥
o VWerther's Original - Tendre & Chocolat (2.75€) ♥♥♥♥
o Maple Joe - Sirop d'Erable (3.20€) ♥♥♥♥

ooo Conclusion ooo

Valeur de la box : 23.91€

Un peu déçue du nombre de produits de prime abord, mon avis a changé en découvrant une box plus sucrée que les précédentes ! J'ai déjà quelques idées de recettes en tête, en espérant pouvoir les réaliser d'ici peu de temps ! ====> Toujours conquise !

xx Degustaboxer Goulucieusement xx

Gâteau aux Biscuits Thé et Chocolat.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Tue, 02 Feb 2016 17:45:00 +0000

Une nouvelle recette pour ce soir qui change un peu ! Je vous propose un Gâteau aux Biscuits Thé et au Chocolat ! D'une simplicité enfantine, méga chocolaté, un goûter parfait à faire avec vos enfants !

Il se compose tout "bêtement" de Biscuits Thé et d'une Ganache au Chocolat noir.
Honnêtement, je n'en avais jamais mangé, j'ai une amie dont c'est l'un des gâteau préféré ! J'ai donc voulu lui faire plaisir et le lui faire pour un repas entre amis (qui est finalement tombé à l'eau pour cause de gastro de bébé Goulu, mais ça c'est une autre histoire ! ^_^). On en entend aussi souvent parler comme l'un des fameux "dessert de notre enfance", mais pour moi ce fut vraiment une découverte !
J'ai utilisé la recette du génialissime blog Dorian Cuisine (bon par contre, j'ai pas mal modifié les quantités, sinon c'était vraiment riquiqui ... bizarre ...).

ooo Ingrédients pour un moule à cake de 30cm ooo

Il vous faut un moule à cake d'environ 30cm

- Environ 40 Biscuits Thé
- 400g de Chocolat Noir
- 360g de Crème liquide à 30%
- 4 càs de Nutella
- 100ml de lait 1/2 écrémé
- 1 càs de cacao en poudre

ooo Préparation ooo

o Préparation de la Ganache :

- Couper le Chocolat Noir en carrés.
- Faire chauffer la Crème Liquide dans une casserole et la porter à ébullition
- Verser en 3 fois la Crème bouillante sur le Chocolat, remuer à l’aide d’un fouet en remettant la casserole sur le feu.
(Au besoin, faire fondre au bain-marie la Ganache si le Chocolat n'est pas tout à fait fondu)
- Laisser refroidir 5min.

o Préparation du Gâteau :

- Verser le Lait dans un petit bol et le faire chauffer au micro-ondes.
- Y ajouter le Cacao et bien remuer.
- Installer dans le fond de votre Moule à Cake du papier sulfurisé et
- Répartir une couche de Ganache d'environ 1 ou 1.5cm.
- Tremper légèrement les Biscuits Thé dans le Lait et les placer dans le sens de la largeur (j'en ai placé 6 côte à côte).
- Alterner Ganache et Biscuits Thé jusqu'à épuisement de la Ganache.
- Finir par une couche de Biscuits Thé.
- Placer au frigo pendant au minimum 2h.
- Démouler, et décorer selon votre goût (j'ai utilisé des éclats de Biscuits Thé et des copeaux de Chocolat Noir).

xx Déguster Goulucieusement xx

Degustabox Décembre 2015 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Sun, 17 Jan 2016 17:56:00 +0000

Voici la nouvelle Degustabox ! Une Degustabox toujours biiiien remplie et pour ce mois-ci sous la thème de "l'après-fête" ! Quoi, la Goulue n'a pas fait le moindre excès ! Promis ... ^^

Allez hop, une nouvelle Degustabox pour bien commencer 2016 en légèrete !

ooo Le contenu de la Box ooo

o Bière Jade – Blonde Bio (1.50€) ♥♥
o Jardin d'Orante – Sauce Salade Bio sans Huile (2.70€) ♥♥♥♥
o Truvia – Édulcorant (3.15€) ♥♥♥♥
o Jardin Bio – Bouillon Cube aux Légumes (2.59€) ♥♥♥♥
o D'aucy – Petits Pois & Haricots Verts Bio (1.90+1.65€) ♥♥♥♥
o Weight Watchers – Parmentier de Poulet (3.30€) ♥♥♥♥
o Nautilus – Foie de Morue (3.29€) ♥
o Vivien Paille – Kit Préparation Chili (2.20€) ♥♥♥♥
o Vivien Paille – Kit Préparation Tandoori (2.20€) ♥♥♥♥
o Na – Rice Crackers (cadeaux) ♥♥♥♥
o Pepsi – Pepsi Next (Cadeaux) ♥♥♥♥

ooo Conclusion ooo

Valeur de la box : 24.48€

Encore une chouette Box ! Un peu moins généreuse en terme d'€, mais généreuse en terme de produits ! Très bonne idée d'axer cette Degustabox sur l'après-fête, pour faire une petit session detox après les excès des fêtes. Un peu déçue par contre car il y a peu de produits à transformer, cuisiner (du coup pas de recette ce mois-ci avec ces produits !) et beaucoup de salé !

xx Degustaboxer Goulucieusement xx

Cheesecake Ferrero Rocher { Dessert de Fêtes }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Sun, 10 Jan 2016 16:03:00 +0000

Le blog et la famille Goulue ont pris un peu de vacances ... Mais me voilà de retour avec une nouvelle recette ... Encore un Cheesecake ! Le dessert de notre Jour de l'An ! Un Cheesecake sans cuisson au Chocolat au Lait, au Nutella le tout garni de Ferrero Rocher.

Mes amis m'ont commandés un Cheesecake pour le Jour de l'An, mais j'avais envie de quelque chose d'un peu festif ... J'ai de suite pensé aux Ferrero Rocher que J'ADORE ! J'ai choisi de le faire sans cuisson pour plus de légèreté. La base se compose de Cookies aux Noisettes puis une fine couche de Ganache au Chocolat au Lait, une crème au Chocolat au Lait puis une crème au Nutella le tout renfermant un Ferrero Rocher dans chaque part.

Si vous voulez retrouver toutes mes recettes de Cheesecake, cliquez ici :

ooo Ingrédients pour un Cheesecake de 28cm ooo

o Pour la croute :
- 250g de Cookies aux Noisettes (j'ai utilisé ceux de la marque Bonne Maman)
- 80g de beurre

o Pour la ganache Chocolat au Lait :
- 200g de Chocolat au Lait
- 150ml de crème liquide

o Pour la crème Chocolat au Lait :
- 340g de Chocolat au Lait
- 400g de Cream Cheese
- 240ml crème liquide

o Pour la crème Nutella :
- 300g de Cream Cheese
- 150g de Nutella
- 180ml crème liquide

o Pour la Déco :
- un peu de Chocolat au Lait
- 4 ou 5 Ferrero Rocher

ooo Préparation ooo

o Préparation de la Croute :

- Préchauffer le four à 180°C.
- Réduire en poudre/miettes les Cookies.
- Faire fondre les 80g de beurre au micro-ondes et bien les mélanger avec les Cookies en poudre.
- Recouvrir le fond de votre moule à charnière d’une feuille de papier cuisson en la coinçant grâce à la charnière.
- Répartir les Cookies sur votre fond de moule.
- Enfourner pour 10min.
- Laisser refroidir et réserver au frais.

o Préparation de la Ganache au Chocolat au Lait :

- Verser le Chocolat au Lait coupé en petits morceaux dans un bol.
- Verser la Crème dans une petite casserole et porter à ébullition.
- Verser en 3 fois la crème bouillante sur le Chocolat, remuer à l’aide d’un fouet en remettant la casserole sur le feu.
- Laisser reposer 5min.
- Taper légèrement le bol de Ganache contre le plan de travail pour en retirer les petites bulles d’air.
- Verser votre Ganache par dessus la base de Cookies et bien la répartir.
- Installer vos 8 Ferrero Rocher délimitant les 8 parts.
- Réserver au frais.

o Préparation de la Crème au Chocolat au Lait :

- Placer la Crème Liquide au congélateur (pendant 5 ou 10min).
- Faire fondre au bain-marie le Chocolat au Lait.
- Mettre le Cream Cheese dans un bol et l’assouplir légèrement à l’aide d’une maryse.
- Y ajouter le Chocolat au Lait légèrement refroidi et bien mélanger.
- Dans un récipient profond mais étroit, fouetter la Crème Liquide jusqu’à ce qu’elle se transforme en chantilly (= un petit pic se forme en soulevant le fouet).
- Incorporer la chantilly , en 2 fois, délicatement à l’aide d’une maryse au Cream Cheese.
- Répartir la Crème au Chocolat au Lait par dessus la Ganache.
- Réserver au frais.

o Préparation de la Crème au Nutella :

- Placer la crème liquide au congélateur (pendant 5 ou 10min).
- Mettre le Fromage et le Nutella dans votre petit saladier/bol.
- Battre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le Fromage devienne mou.
- Dans un récipient profond mais étroit (je le fais dans un verre “tube” large), fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle se transforme en chantilly (= un petit pic se forme en soulevant le fouet).
- Incorporer la chantilly, en 2 fois, délicatement à l’aide d’une maryse au Cream Cheese.
- Verser la Crème au Nutella, par dessus la Crème au Chocolat au Lait.
- Laisser prendre au frigo pendant au moins 4h ou idéalement toute une nuit.
- Une fois pris, répartir des copeaux de Chocolat au Lait et des éclats de Ferrero Rocher.

xx Déguster Goulucieusement xx

Degustabox Novembre 2015 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 08 Jan 2016 08:58:00 +0000

Je vous présente aujourd’hui (avec énormément de retard) le contenu de la Degustabox de Novembre. Comme toujours, je vous présente son contenu et je vous donne bien sûr mon avis de Goulue sur chaque produit ! Une Degustabox qui est sous le signe de Noël, des fêtes de fin d’année pour mon plus grand plaisiiiir !

ooo Le Concept ooo

Degustabox a débarqué en France en mars 2015 après être déjà bien installée en Allemagne, en Angleterre et en Espagne.
Il s’agit d’une box culinaire qui comporte chaque mois entre 10 et 15 produits qui sont soit innovants ou bien de grands classiques revisités.
Pour recevoir votre box tous les mois, il vous suffit de vous abonner sur le site Degustabox , il vous en coutera 15.99€ par mois, mais pas d’engagement puisque il semble que l'on peut se désabonner quand on le souhaite.

** Degustabox **

Le Contenu de la Box

o Bonne Maman – Confiture de Figues Blanches (1.98€) ♥♥♥♥
o Loïc Raison – Cidre Vodka & Citron Vert + Cidre Framboise (2.20€) ♥♥♥
o Delpeyrat – Apérisaveurs aux Foie Gras & Figues (4.50€) ♥♥♥♥
o Sibell– Chips à la Truffe (2.20€) ♥♥
o Côte d’Or – Brut Orange & Amande (3.29€) ♥♥♥♥
o Mon Fournil – Préparation pour Gougères (3.10€) ♥♥♥♥
o Tipiak – Tapioca (1.35€) ♥♥♥♥
o Tipiak – Perles du Japon (1.45€) ♥♥♥♥
o Trufettes de France – Truffes éclats de Caramel (3.00€) ♥♥♥♥
o Vondelmolen – Pain d’épices (échantillon) ♥♥♥♥
o Alpen – Swiss Style Muesli (3.18€) ♥♥
o Walkers – Shortbreads Triangle (1.99€) ♥♥♥♥

ooo Conclusion ooo

Valeur de la box : 28.24€

Box plus que validée à la maison ! Une Degustabox vraiment RICHE en produits, bien équilibrée entre le salé et le sucré ! Le carton et vraiment joli avec sa couleur dorée et ses décors de Noel, on voyage déjà ! Vraiment une réussite, je suis conquise, vous l’aurez bien compris (et ça se voit vu tous les ♥♥♥♥ !!!!) bravo !

{ Cake de Nöel } Cake surprise étoile Chocolat & Orange.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Sun, 06 Dec 2015 15:44:00 +0000

Je vous propose en ce J-19 avant NOEL un délicieux Cake au Chocolat renfermant une petite surprise : de petites étoiles en Cake l’Orange.

Alors celui-là il me fait de l’œil depuis au moins 2 Noëls ! Je l’avais repéré en version nature/chocolat sur un site Américain en flânant sur Pinterest et l’avais placé dans un petit recoin de ma tête. Il y a une semaine, il a ressurgit associé à une envie de dévorer des Orangettes !

Rien de bien compliqué si vous savez faire des cakes et utiliser un emporte pièce (mais si je sais que vous vous sous-estimez !^^) !

La première étape est donc un Cake à l’Orange qu’on taille en forme d’étoile à l’aide d’un emporte-pièce. Seconde étape, on réalise un Cake au Chocolat dans lequel on vient cacher les étoiles en Cake à l’Orange ! On glace le tout si on le souhaite avec un Glaçage au Chocolat Noir, on décore et on bluffe ses convives !

La recette du Cake au Chocolat est celle de Christophe Michalak que j’ai agrémentée de pépites de Chocolat. La recette du Cake à l’Orange est celle de Pierre Hermé un peu modifiée (je ne peux pas m’en empêcher je sais …) que j’ai dénichée sur plusieurs blogs (Amour de Cuisine et La Popote de Manue).

Idéalement, l’étoile doit se placer au milieu du Cake, mais j’ai trop rempli le fond de mon moule avec la pâte à Cake au chocolat (j’ai mis la moitié au lieu d’1/3 :[ …), mes étoiles sont donc un peu hautes, mes étoiles sont un peu hautes, mais bon il me plait bien comme ça …

C’est partiiiiiiii !

Ingrédients pour 1 Cake

Il vous faut : un moule à cake, 1 emporte pièce étoile (et un 2ème plus petit si vous voulez faire de petites étoiles en déco) et si vous le souhaitez un moule étoiles pour chocolat.

o Pour le Cake à l’Orange :

- 200g de sucre

- zestes de 2 Oranges

- 3 œufs

- le jus d’1/2 Orange

- 100g de crème fraiche

- 190g de farine

- 1 càc de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 70g de beurre

o Pour le Cake au Chocolat de Michalak :

- 255g d’œufs (environ 5 gros œufs)

- 165g de sucre semoule

- 36g miel

- 165g de beurre doux

- 225g de Chocolat Noir

- 120g de farine T55

- 3g de levure chimique

- 3g de fleur de sel

- 100g de pépites de Chocolat

o Pour le Glaçage au Chocolat Noir :

- 200g de chocolat noir

- 70ml d’huile de tournesol

o Pour la déco :

- 2 ou 3 oranges confites

- un peu de Chocolat Noir

Préparation

o Préparation de le Cake à l’Orange :

- Préchauffer le four à 160 °C.

- Mélanger le sucre et les zestes d'oranges à l’aide d’une maryse.

- Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un fouet électrique.

- Ajouter ensuite la crème fraiche et battre à nouveau.

- Dans un bol mélanger la farine, la levure et le sel.

- Faire fondre le beurre au micro-ondes.

- Ajouter en alternant le mélange “sec” et le beurre.

- Ajouter le jus d’une 1/2 Orange et mélanger de nouveau.

- Verser la pâte dans votre moule à cake et cuire pendant 50min.

- Laisser refroidir COMPLETEMENT (vous pouvez le laisser toute la nuit sans soucis, c’est ce que j’ai fait) !

- Couper votre cake en tranche (d’environ 2cm).

- A l’aide d’un emporte-pièce étoile (ou tout autre forme de votre choix), tailler une étoile au cœur de chacune de vos tranches de cake à l’orange et réserver.

o Préparation du Cake au Chocolat :

- Préchauffer le four à 160°C.

- Placer dans un bol les œufs, le sucre et le miel et battre avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

- Au bain-marie faire fondre le chocolat et le beurre coupé en petits cubes.

- Ajouter le mélange chocolat et beurre fondu au premier mélange.

- Ajouter la farine et la levure chimique (tamisées ensemble) progressivement puis la fleur de sel.

- Verser environ 1/3 de votre appareil à Cake au Chocolat dans votre moule à cake.

- Installer vos étoiles en rang collées les unes aux autres sur toute la longueur du cake.

- Verser le reste de pâte à Cake au Chocolat.

- Cuire pendant environ 1h10 en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau.

o Préparation du Glaçage au Chocolat Noir :

- Mettre 130g de chocolat dans un bol et 70g dans une casserole.

- Faire fondre au bain-marie les 70g de chocolat. Y ajouter les 130g restant et bien mélanger pour qu’ils fondent.

- Ajouter l’huile de tournesol et mélanger.

o Décoration de votre Cake :

- Détailler des petites étoiles à l’aide d’un emporte pièce dans les “chutes” de votre Cake à l’Orange (former une boule avec les chutes que vous aplatirez si besoin).

- Les recouvrir de Glaçage en les posent par exemple sur une fourchette.

- Recouvrir votre cake avec le reste du Glaçage en le laissant dégouliner Goulucieusement sur les bords !

- Si vous le souhaitez faire fondre du Chocolat Noir au bain-marie pour réaliser des petits chocolats en forme d’étoile.

- Laisser le tout prendre pendant au moins 1h.

- Décorer avec les Oranges confites, les petits chocolats étoiles et les étoiles en Cake à l’Orange recouvertes de Glaçage.

o Trancher Goulucieusement o

Mots clés Technorati : cake surprise,cake étoile,cake noel,cake chocolat orange,cake chocolat christophe michalak,cake orange pierre hermé

Tartelettes Chocolat & Smarties.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 27 Nov 2015 15:56:00 +0000

Une nouvelle gourmandise sucrée aujourd’hui mes Goulus, je vous propose des petites Tartelettes au Chocolat au Lait, Chocolat Blanc et aux Smarties.

Le Chocolat, ma GRANDE passion, mon OBSESSION … Du coup vous vous en doutez, on aime vraiment ça chez les Goulus la Tarte au Chocolat, le croquant de la pâte se marrie tellement bien avec l’onctuosité du Chocolat, comment y résister !

Je vous propose cette fois-ci une version avec une Pâte Sucrée au Chocolat, une Ganache au Chocolat au Lait, des éclats de Chocolat aux Smarties et une Ganache Montée au Chocolat Blanc ----> YummmmmY !

Pour mes autres recettes de Tartes, c’est ici : T-A-R-T-E-S.

C’est parti pour la recette !

Ingrédients pour 4 Tartelettes

o Pour la pâte :

- ma recette de Pâte Sucrée Parfaite ici :

- ma recette de pâte sucrée au Chocolat ici :

o Pour la Ganache au Chocolat au Lait :

- 200g de Chocolat au Lait

- 150ml de crème liquide ???

- 1 tablette de Chocolat Smarties, j’ai eu la mienne dans la Degustabox d’Octobre (ici)

o Pour la Ganache Montée au Chocolat Blanc :

- 200g de Chocolat Blanc

- 100ml de crème liquide + 50ml

Préparation

o Préparation de la pâte :

Ma recette de pâte sucrée au Chocolat ici.

o Préparation de la Ganache au Chocolat au lait :

- Couper la tablette aux Smarties en petits morceaux et réserver.

- Verser le Chocolat au Lait coupé en petits morceaux dans un bol.

- Verser la crème dans une petite casserole et porter à ébullition.

- Verser en 3 fois la crème bouillante sur le chocolat, remuer à l’aide d’un fouet en remettant la casserole sur le feu.

- Laisser reposer 5min.

- Taper légèrement le bol de Ganache contre le plan de travail pour en retirer les petites bulles d’air.

- Verser la moitié de la Ganache par dessus votre fond de tartelette cuit.

- Répartir une moitié de la tablette aux Smarties par dessus la Ganache.

- Verser la seconde moitié de Ganache.

- Placer au moins 30min au frigo.

o Préparation de la Ganache Montée au Chocolat Blanc :

- Verser le Chocolat Blanc coupé en petits morceaux dans un bol.

- Verser 100ml de crème dans une petite casserole et porter à ébullition.

- Verser en 3 fois la crème bouillante sur le chocolat, remuer à l’aide d’un fouet en remettant la casserole sur le feu.

- Laisser reposer 5min.

- Ajouter les 50ml restants de crème bien froide et mélanger à l’aide du fouet.

- Laisser refroidir.

- Une fois froide, monter la Ganache à l’aide d’un fouet électrique comme une crème chantilly jusqu’à formation d’un petit “pic” (attention à ne pas trop la battre !).

- Verser dans une poche à douille (ou grosse seringue comme moi) et dresser votre Ganache comme vous le souhaitez.

- Parsemer le reste du Chocolat aux Smarties par dessus.

o Déguster Goulucieusement o

Mots clés Technorati : Tartelettes chocolat,tartelettes,chocolat au lait,chocolat blanc,ganache chocolat au lait,smarties,degustabox

Pâte Sucrée au Chocolat.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 20 Nov 2015 16:58:00 +0000

Une recette de base aujourd’hui : la Pâte Sucrée au Chocolat.

Je vous ai déjà proposé ma recette de Pâte Sucrée Parfaite, je vous propose aujourd’hui une version encore plus gourmande de celle-ci puisque nous allons y ajouter du Cacao en poudre ! Cette version se marie à merveille avec des ganaches au Chocolat, du caramel au beurre salé ou encore des fruits (framboises, poires ou orange sont mes préférés !).

Place à la recette !

Ingrédients pr 2 Tartes d’≈ 20cm

o Pour la pâte :

Vous obtiendrez 2 tartes de 20 cm ou 8 tartelettes.

- 200g de farine T45

- 80g de sucre glace

- 25g de poudre d’amande

- 25g de cacao en poudre

- 1 pincée de sel

- 120g de beurre froid

- 1 œuf

Préparation

o Préparation de la pâte :

o Etape 1 :

- Dans un grand bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, le cacao et le sel.

- Ajouter le beurre froid coupé en petits cubes.

- “Sabler” votre pâte = mélanger du bout des doigts en intégrant bien le beurre, mais sans trop le chauffer.

- Ajouter l’œuf battu et bien l’intégrer au mélange, mais attention à ne pas trop travailler la pâte, travaillez la avec la paume de la main.

- Former une boule, la recouvrir de film plastique et l’entreposer au moins 1h au frigo.

o Etape 2 :

- Ce délai passé, sortir la boule de pâte, (ne vous inquiétez pas, elle va être bien dure, c’est normal, elle va vite s’assouplir) la séparer en 2 et l’aplatir à l’aide de votre rouleau à pâtisserie.

- Fariner votre plan de travail/planche à découper.

- A l’aide du rouleau, étaler la pâte en partant du centre vers les bords pour obtenir l’épaisseur souhaitée.

- Beurrer votre moule/cercle.

A partir de là, 2 méthodes s’offrent à vous : le “fonçage” ou le “découpage”, j’ai une préférence pour la seconde méthode que je trouve plus précise et plus esthétique (enfin je ne suis pas non plus une pro du fonçage …)

o Le fonçage : pour foncer la pâte, la déposer à l’aide du rouleau sur votre moule/cercle, bien l’appliquer sur les bords et couper l’excédent en passant le rouleau sur le moule/cercle.

o Le découpage : découper à l’aide de votre moule/cercle le fond de votre tarte. Etaler à nouveau la pâte et détailler un long ruban (à la hauteur et épaisseur souhaitée) d’une longueur correspondant au diamètre de votre cercle ( vous pouvez également faire plusieurs rubans et les joindre les uns aux autres, pour un moule carré par exemple, c’est plus simple, mais attention aux jointures !). Monter le bord de votre tarte en l’appliquant bien sur le cercle beurré et le fond de tarte (ne pas hésiter à appuyer pour faire la jointure entre le fond et le bord).

- A l’aide d’une fourchette, piquer légèrement votre fond de tarte.

- La laisser reposer au frigo dans son moule pendant au moins 30min.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Sortir la pâte du frigo, disposer une feuille de papier cuisson sur le fond et répartir des billes d’argile (ou des haricots secs).

- Enfourner pour environ 18min ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer puis sortir la pâte du four, retirer les billes à l’aide du papier cuisson (attention, ça brûûûûle !) et enfourner à nouveau pour 3-4minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

- Laisser refroidir et réserver.

o Garnissez Goulucieusement o

Mots clés Technorati : pâte sucrée au chocolat,pâte sucrée parfaite,pâte sucrée cacao,pate sucrée

Cheesecake Blondie & Chocolat au Lait { Sans cuisson }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 16 Nov 2015 16:34:00 +0000

Un nouveau Cheeseeeeeecake les Goulus !! Un délicieux Cheesecake avec une base de Blondie, une Ganache au Chocolat au Lait, une Crème au Chocolat au Lait. Encore une petite tuerie calorique Made in Usa !!

Je pense que vous l’avez bien compris, ~~on aime~~, ~~on adore~~, ~~on kiffe~~, ~~on surkiffe~~, on est en amour avec le Cheesecake chez les Goulus ! Celui-ci est VRAIMENT gourmantissime !

Le Cheesecake me direz-vous “doit” normalement comporter une base biscuitée, je l’ai remplacé par un Blondie, qui certes n’est pas un biscuit, mais le fait d’y mettre de gros morceaux de Chocolat Blanc apporte le côté croquant des bases habituelles de Cheesecake.

Passons aux photos et à la recette !

Et pour retrouver toutes mes recettes de Cheesecake cliquez ici –> *o*

Ingrédients pour 9 carrés

Il vous faut un moule rectangulaire d’environ 30*20 cm + 1 carré à pâtisserie de 20*20cm.

o Pour la base Blondie :

Il vous faut un moule rectangulaire d’environ 30*20 cm (type plat à Brownie de chez Hema).

- 120g de beurre mou

- 140g de vergeoise blonde ou de sucre roux

- 1 œuf

- 1/2 cuillère à café d'arôme de vanille

- 175 g de farine

- 1 càc de levure chimique

- une pincée de sel

- 100 g de chocolat blanc

o Pour la ganache Chocolat au Lait :

- 200g de Chocolat au Lait

- 150ml de crème liquide

o Pour la crème Chocolat au Lait :

- 170 g de Chocolat au Lait

- 200g Philadelphia

- 120ml crème liquide

Préparation

o Préparation de la base Blondie :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Mélangez le beurre mou avec le sucre.

- Ajoutez l’œuf puis la vanille et bien incorporer.

- Ajouter la farine, la levure et le sel.

- Coupez le Chocolat Blanc en petits morceaux et les ajouter à la préparation et bien mélanger.

- Beurré un moule à Brownie de 30*20cm et y verser le mélange en étalant grossièrement (en fondant au four, la pâte va s’étaler).

- Enfournez 15min à 180°C ou jusqu’à ce que la pâte soir légèrement dorée.

- Laisser refroidir complètement.

- Découper à l’aide de votre carré à pâtisserie un carré de 20cm qui deviendra la base de votre Cheesecake.

- Placer ce carré de Blondie sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et placer le carré à pâtisserie autour.

- Réserver les brisures restantes et combler les coins avec si nécessaire.

o Préparation de la Ganache Chocolat au Lait :

- Verser le Chocolat au Lait coupé en petits morceaux dans un bol.

- Verser la crème dans une petite casserole et porter à ébullition.

- Verser en 3 fois la crème bouillante sur le chocolat, remuer à l’aide d’un fouet en remettant la casserole sur le feu.

- Laisser reposer 5min.

- Taper légèrement le bol de Ganache contre le plan de travail pour en retirer les petites bulles d’air.

- Verser votre Ganache par dessus le Blondie et placer au frigo environ 30min ou jusqu’à ce qu’elle durcisse légèrement.

o Préparation de la Crème Chocolat au Lait :

- Placer la crème liquide au congélateur (pendant 5 ou 10min).

- Faire fondre au bain-marie le Chocolat au Lait.

- Mettre le Philadelphia dans un bol.

- Battre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le fromage devienne mou.

- Y ajouter le Chocolat au Lait légèrement refroidi et bien mélanger.

- Dans un récipient profond mais étroit (je le fais dans un verre “tube” large), fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle se transforme en chantilly (= un petit pic se forme en soulevant le fouet).

- Incorporer la chantilly , en 2 fois, délicatement à l’aide d’une maryse au Philadelphia.

- Répartir la crème par dessus la Ganache.

- Laisser prendre au frigo pendant au moins 4h ou idéalement toute une nuit.

- Avant de servir parsemer les restes de Blondie et des copeaux de Chocolat Blanc.

o Déguster Goulucieusement o

Mots clés Technorati : Cheesecake,recette cheesecake,cheesecake sans cuisson,cheesecake chocolat au lait,cheesecake Blondie

Degustabox Octobre 2015 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 13 Nov 2015 17:18:00 +0000

Je vous présente aujourd’hui le contenu de la Degustabox d’Octobre. Comme toujours, je vous présente son contenu et je vous donne bien sûr mon avis de Goulue sur chaque produit ! Une Degustabox un peu spéciale pour Halloween à ce qu’il parait !

Le Concept

Degustabox a débarqué en France en mars 2015 après être déjà bien installée en Allemagne, en Angleterre et en Espagne.

Il s’agit d’une box culinaire qui comporte chaque mois entre 10 et 15 produits qui sont soit innovants ou bien de grands classiques revisités.

Pour recevoir votre box tous les mois, il vous suffit de vous abonner sur le site Degustabox , il vous en coutera 15.99€ par mois, mais pas d’engagement puisqu’apparemment, on peut se désabonner quand on le souhaite.

** Degustabox **

Le Contenu de la Box

o Sainte-Lucie - Extrait naturel de Vanille (2.43€) ♥♥♥♥

o Charles Christ – Blanquette de veau (5.50€) ♥♥♥

o Look O Look - Mini Pizza (3.25€) ♥♥♥♥

o Nestlé – Tablette Smarties (1.50€) ♥♥♥♥

o Lustucru – Fusilli comme un Chef (1.29€) ♥♥♥

o Estrella – Bière Daura (1.95€) ♥♥

o Maxwell House – Cappuccino Carambar (2.95€) ♥

o Weetabix Minis Banana (2.60€) ♥♥♥

o Raff’Olé – Sticks Confiture de Lait (échantillons) ♥♥♥♥

o Justin Bridou – Bâton de Berger Minis (2.55€) ♥♥

o Fluff – Fluff Fraise (2.99€) ♥♥♥♥

Conclusion

Valeur de la box : 27.01€

Encore une très jolie Box ! Toujours ravie du contenu et de la variété des produits de ces délicieuses Degustabox ! Par contre, je ne vois pas trop où se cache Halloween dans cette box, à part des bonbons et une tablette de chocolat, surtout que la Box arrive début novembre donc Halloween est déjà passé …

** Degustabox **

o A lire Goulucieusement o

Mots clés Technorati : Degustabox octobre,test degustabox,box culinaire

Layer Cake Cimetière à l’Oreo { Recette Halloween }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 23 Oct 2015 15:51:00 +0000

Et voici la seconde version de mon Layer Cake ChocOreo (à retrouver ici). Une version à réaliser et à décorer avec vos enfants pour Halloween, je suis sure qu’ils en seront dingues !!

La recette est la même que celle de mon Layer Cake ChocOreo (ici), mais j’ai préféré faire une recette bien à part pour plus de clarté.

Le ChocOreo contient donc 4 étages de gâteau au Chocolat garnis d’une crème Mascarpone/Oreo avec laquelle j’ai bien sûr glacé le Layer Cake et par dessus (tout) ça, une Ganache Chocolat au Lait bien dégoulinante.

J’ai réalisé deux “petits” gâteaux de 10cm qui représentent chacun 4 bonnes parts. Si je ne me trompe pas (les maths ça remonte à loooooin), pour un moule de 20cm il faut donc multiplier les proportions par 2 (j’espère ne pas dire de bêtise …).

Allez, je me tais, place à la recette les Goulus !

Ingrédients pr 2 Layer Cakes (10cm)

o Pour le Gâteau au Chocolat :

Il vous faut 4 petits moules à charnière de 10cm.

- 200g de chocolat noir

- 200g de beurre fondu demi-sel

- 150 g de sucre

- 4 œufs

- 80 g de farine

o Pour la Crème Mascarpone Oreo :

- 20 Oreo

- 400g de mascarpone

- 40ml de lait

- 80g de sucre

- 125ml de crème liquide entière

o Pour la Ganache Chocolat au Lait :

- 100g de Chocolat au Lait (j’ai utilisé le chocolat Villars de la Degustabox de septembre !)

- 65ml de crème liquide entière

o Pour la Déco de la version Halloween :

- 8 Oreo

- de la pâte à sucre blanche pour les fantômes et les “RIP”

- de la pâte à sucre noire pour les yeux des fantômes (ou des perles comme moi, mais on oublie pas de les retirer !)

Préparation

o Préparation du Gâteau au Chocolat :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.

- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter ensuite la farine puis le chocolat et le beurre fondu.

- Séparer la pâte en 4 et verser ainsi environ 200g de pâte dans chaque moule à charnière.

- Enfourner pendant environ 30 à 35min (vérifier avec la pointe d’un couteau).

- Réserver et attendre le refroidissement complet.

o Préparation du Glaçage Mascarpone Oreo :

- Placer votre bouteille/pot de crème liquide au congélateur pendant environ 5-10min.

- Battre au fouet électrique 1min ensemble le Mascarpone et le lait dans un bol.

- Ajouter le sucre et battre pendant 1min à nouveau.

- Mixer les 20 Oreos en une poudre très fine.

- Incorporer la poudre au mélange précédent.

- Dans un récipient haut mais étroit, battre la crème froide et la monter en chantilly (formation d’un pic quand on retire le fouet).

- Ajouter délicatement la chantilly au mélange à l’Oreo.

o Montage de votre Layer Cake :

- Couper en 2 chaque gâteau, retirer à l’aide du couteau la croute pour obtenir 8 disques bien plats.

- Placer votre Layer Cake sur un petit carré de papier cuisson de façon à pouvoir tourner facilement celui-ci pour le glaçage.

- A l’aide d’un couteau à glaçage (ou d’une maryse si vous n’en avez pas), étaler entre chaque disque de gâteau une fine couche de crème à l’Oreo.

- Superposer de la même façon 4 disques et glacer votre gâteau en commençant par le dessus puis les parois tout en le tournant sur lui-même grâce au papier cuisson.

- Bien recouvrir d’une fine couche la totalité en lissant bien et laisser une petite heure au frigo pour que cette 1ère couche de glaçage fige.

- Renouveler l’opération avec une couche plus épaisse afin d’obtenir un beau glaçage bien lisse. (je n’avais pas assez de glaçage à mon gout et il m’en restait pas mal, la prochaine fois j’en mettrais plus ! Donc vous pouvez y aller).

o Préparation de la Ganache au Chocolat au Lait :

- Mettre le chocolat coupé en petits morceaux dans un bol.

- Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition.

- Verser en 3 fois la crème bouillante sur le chocolat, remuer à l’aide d’un fouet en remettant la casserole sur le feu si besoin (si le chocolat n’est pas entièrement fondu, placer le tout au bain marie quelques secondes).

- Laisser reposer 5min.

- Taper légèrement le bol de ganache contre le plan de travail pour en retirer les petites bulles d’air.

- Séparer en 2 et verser sur le dessus de vos Layer Cake pour obtenir un effet dégoulinant.

o Décoration de votre Layer Cake :

Pour le cimetière :

- Séparer le blanc du noir de 4 Oreo et en réserver 4 autres.

- Broyer grossièrement le biscuit noir (et manger comme des Goulus le blanc !) et le répartir sur vos gâteaux pour faire la “terre”.

- Prendre les 4 autres Oreo, couper les bords sur 2 côtés pour obtenir de jolies tombes.

- Ecrire avec la pâte à sucre “RIP” et le coller sur les tombes.

Pour les fantômes :

- Former 2 petites boules avec de la pâte à sucre.

- Prendre une 2ème petite boule de pâte à sucre blanche et en faire une “feuille” en l’aplatissant sur le plan de travail avec la paume de votre main.

- Recouvrir la boule avec la feuille en formant des petites vagues en plissant légèrement le bas.

- Mettre sur un pic, poser les yeux et planter dans votre gâteau.

o Déguster Goulucieusement o

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Layer Cake Chocolat & Oreo [ ChocOreo ].

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Thu, 22 Oct 2015 15:44:00 +0000

Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau comme je les aime, un gâteau gourmand, généreux et addictif ! Il s’agit d’un gâteau à étages ou Layer Cake au Chocolat et à l’Oreo ou pour les intimes, le ChocOreo !

La recette de base de ce Layer Cake ChocOreo est un gâteau au Chocolat. A elle seule cette recette est une vraie tuerie, elle me vient d’une amie (merciiiiiii Luciiiiiiiiiiiile) qui l’a tient de sa maman qui la tient de sa maman qui … bref, une belle recette de famille ^_^.

Le ChocOreo contient donc 4 étages de ce gâteau au Chocolat garnis d’une crème Mascarpone/Oreo avec laquelle j’ai bien sûr glacé le Layer Cake et par dessus (tout) ça, une Ganache Chocolat au Lait bien dégoulinante.

Allez, je me tais, place à la recette les Goulus !

Ingrédients pr 2 Layer Cakes (10cm)

o Pour le Gâteau au Chocolat :

Il vous faut 4 petits moules à charnière de 10cm.

- 200g de chocolat noir

- 200g de beurre fondu demi-sel

- 150 g de sucre

- 4 œufs

- 80 g de farine

o Pour la Crème Mascarpone Oreo :

- 20 Oreo

- 400g de mascarpone

- 40ml de lait

- 80g de sucre

- 125ml de crème liquide entière

o Pour la Ganache Chocolat au Lait :

- 100g de Chocolat au Lait (j’ai utilisé le chocolat Villars de la Degustabox de septembre !)

- 65ml de crème liquide entière

+ 6 Oreo pour la déco de vos 2 Layer Cake

Préparation

o Préparation du Gâteau au Chocolat :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.

- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter ensuite la farine puis le chocolat et le beurre fondu.

- Séparer la pâte en 4 et verser ainsi environ 200g de pâte dans chaque moule à charnière.

- Enfourner pendant environ 30 à 35min (vérifier avec la pointe d’un couteau).

- Réserver et attendre le refroidissement complet.

o Préparation du Glaçage Mascarpone Oreo :

- Placer votre bouteille/pot de crème liquide au congélateur pendant environ 5-10min.

- Battre au fouet électrique 1min ensemble le Mascarpone et le lait dans un bol.

- Ajouter le sucre et battre pendant 1min à nouveau.

- Mixer les 20 Oreos en une poudre très fine.

- Incorporer la poudre au mélange précédent.

- Dans un récipient haut mais étroit, battre la crème froide et la monter en chantilly (formation d’un pic quand on retire le fouet).

- Ajouter délicatement la chantilly au mélange à l’Oreo.

o Montage de votre Layer Cake :

- Couper en 2 chaque gâteau, retirer à l’aide du couteau la croute pour obtenir 8 disques bien plats.

- Placer votre Layer Cake sur un petit carré de papier cuisson de façon à pouvoir tourner facilement celui-ci pour le glaçage.

- A l’aide d’un couteau à glaçage (ou d’une maryse si vous n’en avez pas), étaler entre chaque disque de gâteau une fine couche de crème à l’Oreo.

- Superposer de la même façon 4 disques et glacer votre gâteau en commençant par le dessus puis les parois tout en le tournant sur lui-même grâce au papier cuisson.

- Bien recouvrir d’une fine couche la totalité en lissant bien et laisser une petite heure au frigo pour que cette 1ère couche de glaçage fige.

o Préparation de la Ganache au Chocolat au Lait :

- Mettre le chocolat coupé en petits morceaux dans un bol.

- Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition.

- Laisser reposer 5min.

- Taper légèrement le bol de ganache contre le plan de travail pour en retirer les petites bulles d’air.

- Séparer en 2 et verser sur le dessus de vos Layer Cake pour obtenir un effet dégoulinant.

- Couper les 6 Oreo et les répartir sur vos gâteaux en enfonçant légèrement.

- Laisser figer le tout pendant au moins 1h.

o Déguster Goulucieusement o

Mots clés Technorati : Layer Cake,Oreo,Chocolat,Gateau chocolat,Layer Cake Oreo,Glaçage Oreo Mascarpone,Recette Layer cake Oreo

Degustabox Septembre 2015 { Test de la Goulue }.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 19 Oct 2015 15:57:00 +0000

Je vous parle de la Degustabox de septembre aujourd’hui.

J’ai reçu ma 3ème Degustabox il y a quelques jours, je vous présente son contenu et bien sûr mon avis de Goulue !

Le Concept

Degustabox a débarqué en France en mars 2015 après être déjà bien installée en Allemagne, en Angleterre et en Espagne.

Il s’agit d’une box culinaire qui comporte chaque mois entre 10 et 15 produits qui sont soit innovants ou bien de grands classiques revisités.

** Degustabox **

Le Contenu de la Box

o Miel Crémeux – Lune de Miel (4.20€) ♥♥♥

o Chocolat au Lait – Villars (2.09€) ♥♥♥♥

o Pelforth Blonde & Pelforth Radler Citron (2.60€) ♥♥♥

o Smoothies Vitabio (3.90€) ♥♥♥♥

o Céréales Love Fibre – Weight Watchers (3.35€) ♥♥

o English Tea Shop (1.50€) ♥♥♥♥

o L’instant Absolu – Carte Noire (2.45€) ♥

o Gelée de piment doux – Sakari (3.20€) ♥♥

o Nouilles Japonaises au poulet Teriyaki – Nissin (1.80€) ♥♥♥♥

o Chip Strips (2.60€) ♥♥

Conclusion

Valeur de la box : 27.69€

Toujours conquise par le concept et les produits contenus dans ces sympathiques Degustabox ! Contente qu’elle renferme plus de produits sucrés cette fois-ci. C’est un réel plaisir d’ouvrir la box, et de découvrir les produits un par un, une vraie gosse qui ouvre un gros cadeau !

** Degustabox **

o A lire Goulucieusement o

Mots clés Technorati : dégustabox septembre,test degustabox,box culinaire

Cookies aux Smarties.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Mon, 05 Oct 2015 15:21:00 +0000

Une nouvelle recette de Cookies ce soir sur le blog. Une recette comme je les aime régressive et réconfortante idéale pour la saison automnale. Des Cookies gourmands aux Smarties ! Toujours Chewy à cœur et croustillants à l’extérieur.

Vous pouvez retrouver toutes mes recettes de cookies :

- Cookies Bi-goût Chocolat Noir & Blanc

- Cookies Beurre de Cacahuètes

- Cookies Chocolat Blanc & Noix de Macadamia

- Thumbprint Cookies Citron & Pavot

- Spider Thumbprint Cookies

Ingrédients pour ≈ 40 Cookies

- 780g farine T65

- 1/2 càc de bicarbonate de soude

- 2 càc de levure chimique

- 2 càc de sel

- 480g de beurre en cubes à t° ambiante

- 360g de vergeoise blonde

- 240g sucre

- 4 œufs battus

- ≈ 220g de Minis Smarties (≈ 15 petits cartons)

Préparation

- Dans un bol, fouetter la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.

- Avec un fouet électrique à vitesse moyenne, battre le beurre pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il devienne “pommade”.

- Ajouter les 2 sucres et continuer de battre pdt 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les sucres soient bien incorporés dans le beurre.

- Incorporer peu à peu les œufs battus en continuant de battre à vitesse moyenne.

- Réduire la vitesse et ajouter progressivement le 1er mélange au 2nd.

- Y ajouter les Smarties à l’aide d’une maryse.

- Prendre 50g de pâte à cookies, les rouler légèrement dans la main pour former des boules ( ça ne doit pas être lisse). Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment. Les mettre 30 minutes au frigo (moi je les cuits par lot de 9).

- Préchauffer le four à 190°C. Cuire environ 13min, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur le dessus.

- Laisser reposer avant de déguster !!!

- Perso, je les ai mangé jusqu’à une semaine après leur confection en les enfermant dans un Tupperware. Vous pouvez également les congeler.

o Croquer Goulucieusement o

Mots clés Technorati : Cookies aux Smarties,Cookies,Smarties,Chewy,Recette cookies,cookies parfaits

Cake Pops cœur Nutella et coque de Chocolat au Lait.

noreply@blogger.com (goulucieusement) — Fri, 25 Sep 2015 17:43:00 +0000

Une recette toute simple pour ce soir ! J'adooooore les Pop Cakes ! C’est mignon, c’est girly, c’est facile à faire et ça plait à coup sûr à toute la famille !

Je vous propose une recette de Pop Cakes avec un coeur au Nutella et une coque au Chocolat au Lait !

C’est parti pour la recette !

Ingrédients pour 6 Cake Pops

- 100g de Quatre-Quart

J’ai utilisé du Quatre-Quart Ker Cadélac reçu dans ma Degustabox (ici) du mois d’août, mais vous pouvez le faire vous-même ou bien faire un gâteau au yaourt par exemple.

- 40g de Cream Cheese

- 6 càc de Nutella

- 100g de Chocolat au Lait pour la coque

- 50g de Chocolat au Lait pour les copeaux

- Des batônnets pour Cake Pops (j’ai trouvé les miens chez Casa)

Préparation

o Préparation du cœur Nutella :

- A l’aide de 2 petites cuillières, former 6 petites “billes” (comprenez “tas” lol) de Nutella dans une assiette.

- Placer au congélateur pendant 20min.

o Préparation de la Base :

- Emietter avec vos doigts le Quatre-Quart dans un bol.

- Y ajouter le Cream Cheese et malaxer le tout jusqu’à obtenir une grosse boule bien homogène.

- Diviser votre pâte en en 6 boules d’environ 25g chacune.

- Sortir le Nutella du congélateur, applatir chaque boule et inclure la “bille” de Nutella en refermant les bords dessus.

- Former de belles boules renfermant le Nutella.

- Placer 10min au congélateur.

- Pendant ce temps-là, à l’aide d’un économe réaliser des copeaux de Chocolat au Lait et réserver.

- Puis faire fondre les 100g de Chocolat au Lait au bain-marie.

- Sortir vos boules du congélateur, plonger un bâtonnet dans le chocolat fondu et le planter dans l’une de vos boules.

- A l’aide d’une maryse, recouvrir l’intégralité de votre Cake Pop de Chocolat fondu puis parsemer de copeaux tout en tournant votre Cake Pop à l’aide du bâtonnet, jusqu’à ce que tout le chocolat fondu soir recouvert.

- Poser sur une assiette bien plate et faire de même pour le reste de vos boules.

- Réserver au frigidaire pendant au moins 15min jusqu’à ce que le Chocolat durcisse.

o Remarques :

- Y aller doucement pour les décoller de l’assiette et s’aider d’un couteau s’ils adhèrent beaucoup.

o Déguster Goulucieusement o

Mots clés Technorati : Cake Pops,Nutella,Chocolat au Lait,Cake Pops coeur Nutella,quatre quart,recette Cake Pops