Diese Regelung wurde nun offenbar noch einmal geändert – auch in Privat- und ... [ weiter ]]]> Vor einigen Tagen hatte ich einen Artikel verlinkt, in dem es um die Änderung des Bundesnaturschutzgesetzes ging. Unter anderem durften zwischen dem 1. März und dem 31. September aus Gründen des Vogelschutzes in Privat- und Kleingärten keine Bäume mehr gefällt werden.

Diese Regelung wurde nun offenbar noch einmal geändert – auch in Privat- und Kleingärten dürfen nun wieder ganzjährig Bäume gefällt werden. Logischerweise muss aber Rücksicht auf die Baumschutzsatzung der Kommune Rücksicht genommen werden. Ebenso dürfen natürlich auch keine Horstbäume (also Bäume, in denen Vögel nisten) gefällt werden.

Ob allerdings so etwas mit dem Bundesnaturschutzgesetz vereinbar ist, weiß ich auch nicht.

Weblinks:

• derwesten – Baumfällen im Garten ist erlaubt

Klasse, oder? Für Menschen in den gemäßigten Zonen ist das eine sehr verlockende Vorstellung. Pflanzen dagegen finden so ... [ weiter ]]]> Stell Dir mal einen richtig schönen Hochsommertag vor. Klar, bei den aktuellen Temperaturen ist das nicht ganz einfach, aber versuche es mal. Wolkenloser Himmel, dreißig Grad im Schatten, im Gartenhaus stehen kalte Getränke, im Erdbeerbeet locken rote Früchte…

Klasse, oder? Für Menschen in den gemäßigten Zonen ist das eine sehr verlockende Vorstellung. Pflanzen dagegen finden so ein Wetter meist gar nicht so verlockend. Wenn sie nicht mit kalten Getränken versorgt werden, dann müssen sie aufpassen, dass sie nicht vertrocknen. Und wie machen sie das? Sie schließen ihre Spaltöffnungen (Stomata) und verringern so die Verdunstung von Wasser.

Leider hat das Schließen der Spaltöffnungen aber einen gravierenden Nachteil. Es stünde jetzt massenweise Sonnenenergie für die Photosynthese von Kohlenhydraten zur Verfügung, leider kann das dafür benötigte Kohlendioxid aber nicht durch die Spaltöffnungen in die Pflanze eindringen.

Einige Pflanzen – die sogenannten C4-Pflanzen – haben sich deshalb einen biochemischen Weg ausgedacht, um den Kohlenstoff auch bei sehr geringen Kohlendioxid-Konzentrationen noch effektiv binden zu können. Sie nehmen dabei in Kauf, dass diese Möglichkeit der Kohlenstoff-Assimilation erst bei recht hohen Temperaturen optimal funktioniert. Das Optimum liegt bei 30 bis 45 Grad, während es bei unseren normalen Pflanzen (C3-Pflanzen) eher zwischen 15 und 25 Grad liegt. C4-Pflanzen sind deshalb eigentlich besser an wärmere Gefilde angepasst, während C3-Pflanzen besser an die kälteren Regionen angepasst sind.

Die meisten unserer Kulturpflanzen gehören zu den C3-Pflanzen, aber es gibt eine prominente Ausnahme, die auch in vielen unserer Gärten vertreten ist: Der Mais ist (wie zum Beispiel auch die Hirse oder der Amarant) eine C4-Pflanze.

OK, und wieso reite ich hier auf irgendwelchen biochemischen Besonderheiten der Kohlenstoff-Fixierung herum? Die Auszeichnung “Klimaschmock des Monats Februar” von Primaklima geht an einen höchst wirren Artikel auf welt.de mit dem Titel “Der Klimawandel ist Tieren und Pflanzen schnuppe“. Neben der Kritik, die schon Primaklima an diesem Artikel äußert, möchte ich kurz auf einen gärtnerischen Aspekt eingehen. Michael Miersch belegt seine These, dass der Klimawandel den Tieren und Pflanzen schnuppe sei, mit einem Hinweis auf eine interessante Untersuchung, die wiederum ganz klar das Gegenteil belegt. Ein erhöhter CO₂ Gehalt der Atmosphäre hat sogar signifikante Auswirkungen auf das Wachstum von Pflanzen, die unter Trockenheit leiden – sie gedeihen sehr viel besser. Daraus den Schluss zu ziehen, es sei ihnen schnuppe ist schon gewagt. Ach was, das ist totaler Stuss, denn schon seit 15 Jahren ist klar, dass sich die C4-Pflanzen in Europa zunehmend ausbreiten. Von “schnuppe” kann also überhaupt keine Rede sein. Im Gegenteil, die finden es hier zunehmend schön mollig warm.

Weblinks:

• Wikipedia – C4-Pflanzen
• Wikipedia – C3-Pflanzen

Da fällt mir ein – jahrelang hatte ich keine Ahnung, wie man eine Paprika richtig zerteilt. Wenn ich früher gewusst hätte, wie das geht, hätte ich mir über die Jahre einiges an überflüssiger ... [ weiter ]]]> Claudia twitterte gerade einen Link zu dem Youtube-Video How to Peel Ginger. Gute Idee, das muss ich demnächst mal selbst ausprobieren.

Da fällt mir ein – jahrelang hatte ich keine Ahnung, wie man eine Paprika richtig zerteilt. Wenn ich früher gewusst hätte, wie das geht, hätte ich mir über die Jahre einiges an überflüssiger Pulerei ersparen können.

Hier also meine Schritt für Schritt Anleitung zum Zerteilen einer Paprika garniert mit ein paar älteren Fotos:

Deckel und Boden entfernen

Schritt 1: Deckel und Boden entfernen

Nachdem man das Küchenmesser noch einmal ordentlich gewetzt hat, trennt man zunächst den Deckel und den Boden der Paprika ab.

Innereien entfernen

Schritt 2: Innereien entfernen

Als nächstes schneidet man einmal von innen rundherum am Fruchtfleich der Paprika entlang um die Trennwände zu lösen. Anschließend lassen sich Trennwände, Plazenta und Kerne in einem Stück entnehmen. Für das Schneiden eignet sich besonders gut so ein Tranchiermesser, wie ich es verwendet habe, weil die Klingen dieser Messer nicht zu breit sind.

Paprika zerteilen

Schritt 3: Paprika zerteilen

Zuletzt wird das “Paprika-Rohr” an einer Seite aufgeschnitten und auf dem Schneidebrett ausgebreitet. Nun kann es je nach Bedarf weiter zerkleinert werden. Der Stielansatz kann leicht aus dem Deckel heraus gebrochen werden und Deckel und Boden können dann ebenfalls zerteilt werden.

Klein geschnittene Paprika

Siehe auch:

• Quitten vierteln und entkernen…

Werbung:

• Schneidetechniken der Küchenprofis
• Die Tricks und Tipps der Köche: Über 4 500 Profi-Tipps
• 928 clevere Küchentipps: von Kulinarikexperte Patrick Zbinden
• Das Chili Pepper Buch 2.0: Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co

Weblinks (Videos):

• Frag Mutti TV: Wie schneidet man am geschicktesten eine Paprika?
• Stern.de – Richtig Paprika schneiden

Asiatischer Marienkäfer

Man kann diesen Asiatischen Marienkäfern ja durchaus dieses und jenes Böse nachsagen. Was man ihnen jedoch unumwunden zugestehen muss, ist ihr untrügerischer Sinn für die allerneusten Modetrends. Hier zum Beispiel eine gelungene Kombination aus Schwarz und Rot mit einem Hauch von Weiß auf einem Gewebe aus ökologisch einwandfreien Materialien. Modebewussten Lesern empfehle ... [ weiter ]]]>

Asiatischer Marienkäfer

Man kann diesen Asiatischen Marienkäfern ja durchaus dieses und jenes Böse nachsagen. Was man ihnen jedoch unumwunden zugestehen muss, ist ihr untrügerischer Sinn für die allerneusten Modetrends. Hier zum Beispiel eine gelungene Kombination aus Schwarz und Rot mit einem Hauch von Weiß auf einem Gewebe aus ökologisch einwandfreien Materialien. Modebewussten Lesern empfehle ich auch die unten verlinkten Artikel, in denen es weitere Abbildungen von extravaganten Marienkäfer-Outfits zu bestaunen gibt.

Siehe auch:

• Der Asiatische Marienkäfer
• Den Asiatischen Marienkäfer erkennen
• Marienkäfer fressen Früchte

Gerade läuft die Verfilmung von Tolkins Herr der Ringe – Die Gefährten im Fernsehen. Ein ziemliches Dauer-Gemetzel, wenn ihr mich fragt. Trotzdem ist es wohl mal an der Zeit ein paar Worte über den eigentlichen Helden dieses Werkes zu verlieren. Samweis Gamdschie (im Original Samwise Gamgee) ist ein ... [ weiter ]]]> Samweis Gamdschie? Wer ist noch mal Samweis Gamdschie?

Gerade läuft die Verfilmung von Tolkins Herr der Ringe – Die Gefährten im Fernsehen. Ein ziemliches Dauer-Gemetzel, wenn ihr mich fragt. Trotzdem ist es wohl mal an der Zeit ein paar Worte über den eigentlichen Helden dieses Werkes zu verlieren. Samweis Gamdschie (im Original Samwise Gamgee) ist ein Freund von Frodo Beutlin und er ist der einzige der Gefährten, der die ganze Reise bis zum Schicksalsberg an Frodos Seite bleibt.

Sam der Gärtner

Sogar Tolkien selbst hielt Sam für die wichtigste Gestalt in seiner Geschichte, weil das ganze Abenteuer letztendlich erst durch Sams Treue und Loyalität zum Erfolg getragen wurde.

Was Sam aber für mich und vielleicht auch für unsere Leser interessant macht, ist seine Leidenschaft. Wie schon sein Vater Hamfast Gamdschie ist auch Sam Gärtner, er liebt alles was wächst und ganz besonders liebt er Kartoffeln.

Weblinks:

• Ardapedia – Samweis Gamdschie
• Der Herr der Ringe Wiki – Samweis Gamdschie
• Encyclopedia of Middle-earth and Numenor – Samwise Gamgee
• Wikipedia – Samwise GamGee

Werbung:

• Der Herr der Ringe: Die Gefährten / Die zwei Türme / Die Wiederkehr des Königs. 3 Bände. von John Ronald Reuel Tolkien
• Der Herr der Ringe: Die Komplettlesung von John Ronald Reuel Tolkien
• Der Herr der Ringe – Die Spielfilm Trilogie (3 DVDs)

Rotpustelpilz (Nectria cinnabarina)

Bei den Pusteln handelt es sich um den Fruchtkörper des Rotpustelpilzes (Nectria cinnabarina). Das ist ein Pilz, der sich eigentlich von totem Material ... [ weiter ]]]> Zufällig las ich gerade bei gartentipps.com etwas über rote Pusteln an Laubbäumen. Interessant, denn genau solche Pusteln hatten wir am Wochenende an unserem rotfleischigen Apfelbäumchen entdeckt.

Rotpustelpilz (Nectria cinnabarina)

Bei den Pusteln handelt es sich um den Fruchtkörper des Rotpustelpilzes (Nectria cinnabarina). Das ist ein Pilz, der sich eigentlich von totem Material ernährt. Wenn er es aber schafft durch Wunden in lebende Laubbäume einzudringen, dann kann er sich auch dort ausbreiten. Bei starkem Befall kann er junge oder geschwächte Bäume sogar ganz abtöten.

Die Sporen des Rotpustelpilz sind das ganze Jahr über infektiös. Die stecknadelkopfgroßen, rosaroten bis blassrosa Pusteln erscheinen erst im Herbst bis zum Frühjahr. Häufig bilden sie sich auf der Rinde von totem Laubholz. An lebendem Gewebe kommt es zusätzlich zu Nekrosen an den befallenen Ästen. Solche schwarzen Nekrosen sind auch im unteren Bereich an dem befallen Ast unseres Apfelbäumchens zu erkennen.

Den Rostpustelpilz bekämpfen

Die befallenen Bereiche sollen bis ins gesunde Holz hinein ausgeschnitten werden. Die Wunden werden anschließend mit Baumwachs verschlossen. Und natürlich muss das Schnittwerkzeug nach dem Schnitt ordentlich gereinigt werden, damit  keine Pilzsporen auf andere Laubbäume übertragen werden.

Die durch den Pilzbefall geschwächten Bäume sollten durch gute Wasser- und Nährstoffversorgung gestärkt werden. Kräftige Bäume werden meist gar nicht befallen. Das befallene Schnittgut sollte möglichst nicht im Garten auf dem Todholzhaufen, sondern in der Biotonne bzw. Restmüll entsorgt werden.

Weblinks:

• Gartenbonsai – Rostpustelpilz
• Arbofux – Rotpustelpilz
• Biogärtner – Rostpustelkrankheit

Werbung:

• Biologischer Pflanzenschutz: Schädlinge und Krankheiten naturgemäß abwehren von Marie-Luise Kreuter
• Farbatlas Krankheiten und Schädlinge an Zierpflanzen, Obst und Gemüse - von Bernd Böhmer und Walter Wohanka
• Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz von Horst Börner

Wie legt man nun so ein Frühbeet an?

Eigentlich soll das Frühbeet ... [ weiter ]]]> Eigentlich ist das Gewächshaus ja nicht unbedingt der optimale Ort für ein Mistbeet. Wir haben dort in der letzten Woche trotzdem mal eins angelegt um zu sehen, ob das einen Vorteil bringt. Gestern war erster Aussaattermin für Radieschen, Möhren, Petersilie, Feldsalat, Kopfsalat und Pflücksalat.

Wie legt man nun so ein Frühbeet an?

Eigentlich soll das Frühbeet an einer sonnigen windgeschützten Stelle in einem niedrigen Kasten angelegt werden. Der Frühbeetkasten wird in Ost-West-Richtung ausgerichtet und mit einem nach Süden geneigten Fenster abgedeckt, damit das Regenwasser ablaufen kann und damit das Sonnenlicht gut einfallen kann. Das Gewächshaus ist eigentlich weniger gut geeignet, weil die in der Mistpackung entstehende Wärme schnell in den großen Raum verschwindet.

Pferdemist-Packung

Unter dem Frühbeetkasten wird eine ca. 50 Zentimeter tiefe Grube ausgehoben, die zunächst mit ca. 10 Zentimeter Stroh oder trockenem Laub befüllt wird. Diese Schicht soll das Beet nach unten isolieren und vielleicht auch ausgewaschenen Stickstoff aufnehmen. Darüber folgt eine etwa 30 Zentimeter dicke Schicht aus frischem oder besser leicht angerottetem Pferdemist. Das ganze muss schön fest getreten werden. Die Mikroorganismen, die für die Mist-Zersetzung zuständig sind, lieben es feucht. Deshalb sollte man den Mist nun ordentlich gießen. Anschließend füllt man die Grube mit einer Mischung aus Kompost und Gartenerde bis zum Rand auf. Schon nach wenigen Tagen wird der Mist so warm, dass sich an der Oberfläche sogar Nebelschwaden bilden können.

Gewächshaus-Frühbeet

Natürlich reicht die Wärme nicht aus, um ein ganzes Gewächshaus zu heizen. Es geht vornehmlich darum, den Boden etwas anzuwärmen. Den frühen Aussaaten soll der Keimvorgang und die Jugendentwicklung etwas erleichtert werden. Später, wenn das Fester offen bleiben muss, weil die Pflanzen schon zu groß geworden sind, müssen sie selbstständig mit dem Wetter klar kommen. Es hat deshalb wenig Sinn, sehr frostempfindliche Pflanzen im einem Frühbeet vorzuziehen.

Zum Gießen verwendet man möglichst angewärmtes Wasser. Wir stellen dafür einfach ein paar Kannen ins Gewächshaus. Profis werden in der kalten Jahreszeit wohl lieber warmes Gießwasser aus dem Haus mitbringen. Ach ja, und Wühlmäuse lieben Frühbeete! Wenn Wühlmäuse also im Garten ein größeres Problem darstellen, kann es sinnvoll sein die Grube vor dem Befüllen mit feinem Maschendraht auszulegen.

Siehe auch:

• Das gleiche Gewächshaus im Winter 2007/2008
• Kleiner Umbau im Gewächshaus

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• Gewächshäuser und Frühbeete: Pflanzen richtig pflegen. Rund ums Jahr ernten
• Gewächshäuser. Der Praxis-Ratgeber: Materialien und Bauformen. Einrichtung und Technik. Praxis rund ums Jahr
• Das Kleingewächshaus: Technik und Nutzung
• Gewächshaus Treibhaus Frühbeet Kasten 109 x 56 x 41 cm

Weblinks:

• Traumfabrik – Ich baue mir ein Frühbeet, Teil 2, Teil 3, Teil 4
• simplify – Nutzen Sie Frühbeete und verlängern Sie das Gartenjahr
• BR – Das klassische Mistbeet
• Wikipedia – Frühbeet