Det finns dock sätt som du kan sänka energiförbrukningen i storköket. Till att börja med rekommenderar vi dig att alltid ha snabb tillgång till service för storkök med rms, som säkerställer att din utrustning alltid är på topp. Med en professionell service för just storkök slipper du oroa dig för att verksamheten ska få jobbiga avbrott och kan alltså säkerställa att ni alltid kan leverera till era kunder.

Energispartips för storkök

Vad ska man då tänka på för att sänka kostnaderna för el i ett storkök? Vi listar några av våra bästa och mest beprövade knep.

• Se till att du har koll på vilka energitjuvarna är. Är det matlagningen som tar mest el, förvaringen eller kanske lagringen?
• Våga vara modern! Med intelligenta styrningssystem kan du förhindra att frysen är för kall, kylen för kall eller att ugnen kommer upp i för hög temperatur – helt automatiskt.
• Undvik att låta ugnsluckan stå öppen för länge. Du släpper snabbt ut viktig värme och ugnen behöver arbeta hårt för att komma upp i rätt temperatur igen.
• Byt ut köksmaskiner och vitvaror som är föråldrade eller som har en överdrivet låg energiklass. Många av de modernare maskinerna är inte bara mer effektiva och kan kyla eller värma snabbare – de sänker också dina kostnader.

Avsluta eller pausa när du vill

Med Linas matkasse kan du välja om du vill pausa din prenumeration, men eftersom det inte heller är någon bindningstid kan du också avsluta den när du vill. Att pausa prenumerationen är dock en fördel om du till exempel ska iväg på en resa och inte kommer vara hemma under en period. När du sedan vill ha matleverans igen är det bara att aktivera det. Syftet är att det ska vara enkelt och tidseffektivt, men att du ska kunna få bra och lokala matvaror direkt hem till dörren när du önskar. Det finns ett väldigt brett utbud och det går också att välja matvaror efter vad du önskar, exempelvis om du är allergisk mot något. Det går givetvis att välja även vegetariska alternativ för de som inte äter mat från djurriket.

Välj ut dina julbordsfavoriter

Det fina med julbordet är att du själv bestämmer vad som ska finnas där. Eftersom det är en buffé kan du helt efter eget tycke och smak välja ut maten som ska finnas där. Om ni är flera som ska fira jul tillsammans kan ni alla försöka komma fram till vad ni ska fylla julbuffén med. Tillaga favoriträtterna och skippa sådant som inte alls går hem. Smaken är delad och ditt julbord behöver inte alls vara likadant som grannens.

Tänk utanför boxen

När det kommer till julmat och julbord utesluter inte den enda det andra. Du kan både ha julfavoriterna och experimentera med nya maträtter. Exempelvis att servera rödkålen som kimchi eller göra goda snittar med sill kan vara trevligt och minst lika gott. Julskinka är något som du också kan göra massa roligt med. Du kan griljera den på ett nytt sätt eller göra snittar även på skinka. Istället för köttbullar kan du göra dem baserat på rödbeta och ost, det är perfekt om någon är vegetarian i sällskapet. Att servera rödbetsgravad lax är fint och gott. Gravlaxtartar är också en annan variant på gravlax som är värd att testa.

Hitta nya julbordsfavoriter på nätet

Om du är intresserad av att laga helt ny mat till julbordet finns det mängder med recept och inspiration att hitta på nätet. Ifall du ska fira tillsammans med andra kan ni alltid tillaga maten tillsammans för att få en trevlig stund ihop.

Mat

Några fördelar med att överväga tandblekning är att det:

• Är den enklaste anti-aging-proceduren som finns.
• Ger självkänsla och självförtroende.
• Garanterar långvariga resultat.
• Kräver inga speciella kunskaper eller färdigheter.

På bästtandblekning.se listas de bästa produkterna för att bleka tänderna. Till exempel är Dentway ett effektivt bäst i test-startkit som endast kostar 495 kronor och levereras med fri frakt. Det innehåller enkla instruktioner och tandblekningsgel som är 100 procent skonsam mot dina tänder och ditt tandkött.

Sluta inte att äta god mat

Moderna tandblekningskit gör att du inte behöver sluta äta god mat som kan missfärga tänderna. Även om du kanske vill sluta äta god mat, eller rättare sagt skräpmat som hamburgare och pizza, så skulle det vara tråkigt att leva ett helt liv utan att njuta av denna goda mat. Skräpmat innehåller faktiskt den perfekta kombinationen av salt, socker och fett som maximerar nivån av njutning. Det är det som producerar lyckohormonet dopamin som får dig att må bra. Så se till att börja med att bleka tänderna för att minska de negativa effekterna av att äta gott. Det har aldrig varit billigare och enklare än vad det är idag att börja med det! Klicka in på bästatandblekning.se för att börja jämföra produkter för tandblekningskit.

Hälsosamma recept

Knäckebröd kan vara ett riktigt nyttigt livsmedel om du väljer rätt sort. Det finns varianter som innehåller för mycket socker och fett som du vill undvika. Välj istället ett hårt bröd som innehåller mycket fullkorn. Fullkorn och råg är bra för tarmen och kan motverka flera olika sjukdomar, exempelvis fetma och hjärt-och kärlsjukdomar. Till skillnad mot kolhydraterna som finns i vitt bröd innehåller nyttigt knäckebröd fibrer som ger en hälsosam tarmflora. Fiberrikt knäckebröd som wasa knäckebröd innehåller dessutom bara några få ingredienser och inga tillsatsämnen. Endast salt, jäst, vatten och rågmjöl används i Wasa knäckebröd. Att äta nyttigt kan ge dig ett längre och bättre liv. Byt ut det vita brödet mot ett hårt fiberrikt bröd om du vill äta mer hälsosamt.

Istället för smör på knäckebrödet kan du välja nyttigare alternativ, exempelvis:

• Keso eller färskost som är rikt både på kalcium och protein.
• Avokado som innehåller nyttiga enkelomättade fettsyror. Toppa gärna med krasse för extra vitaminer.
• Hummus av kikärtor innehåller mycket fibrer, protein, B-vitamin och nyttiga fetter.
• Mandel- eller jordnötssmör innehåller massor med nyttiga fetter. Det är dock väldigt kaloririkt så dosera lagom.

Billiga recept

Med knäckebröd kan du skapa en billig och god måltid. Trots att knäckebröd innehåller mycket fibrer och näring är det inte ett särskilt dyrt livsmedel. Om du vill sänka matkostnaderna utan att tumma på kvaliteten är knäckebröd ett perfekt alternativ. Du kan skapa lyxiga frukostar, luncher och mellanmål med knaprigt fullkornsknäcke.

Exempel på billiga recept med knäckebröd:

• Konserverade sardiner, citron och en kvist dill.
• Leverpastej och saltgurka.
• Grillad kyckling med yoghurtdressing.
• Kokt ägg, smör och citronsalt.
• Keso och banan.

Om du har rester hemma kan du även vara kreativ och förvandla dem till smörgåspålägg. Kall kyckling, köttbullar eller till och med potatis är gott på knäckebröd. Vid juletider kan du med fördel ta en skiva av julskinkan och lägga på knäckebrödet. Toppa gärna med god senap så får du en billig och god lunch.

Lyxiga recept

Knäckebröd kan även förvandlas till en riktig festmåltid. Med lyxiga råvaror på knäckebrödet kan det även vara en god förrätt eller tilltugg på en fest. Knäckebröd har en neutral smak vilket gör att det passar bra ihop med många olika smaker och konsistenser.

Om du vill göra goda kanapéer eller andra festliga recept kan du toppa knäckebrödet med något av följande ingredienser:

• Kalixlöjrom eller rysk kaviar.
• Italiensk burrata eller buffelmozzarella.
• Rökt eller gravad lax med citron.
• Egengjord majonnäs med italiensk tryffel.
• Färska räkor eller skagenröra.

Det finns egentligen ingen begränsning för vad du kan använda för påläggen på knäckebrödet eftersom brödet har en neutral smak. Välj dina favoritpålägg!

Ta hjälp utifrån

Ett alternativ kan vara att ta hjälp av en dietist för att få hjälp. De har i regel många bra knep som man kan ta del av. Ibland kan det också behövas att en utomstående talar med barnet.

Riv grönsakerna

Ett annat knep är att riva grönsaker för att på så sätt inte göra dem lika tydliga för barnet. Riven morot i köttfärssåsen, riven lök i köttbullarna och så vidare fungerar i de flesta fall väldigt bra. Många gånger kan det vara just grönsakernas konsistens barnen har svårt för och den kommer man undan när grönsaken rivs.

Skapa roliga figurer

Många barn blir genast mer glada i mat när man skapar en rolig lek av den. Grönsaker är en sådan sak man kan skapa fina figurer av som barnet sedan kan äta upp. Varför inte skapa en rolig gubbe, en bil eller något annat? Grönsaksbitarna kan enkelt sättas ihop med några tandpetare för att hålla samman bättre.

Låt barnet odla grönsaker

Det är inte helt ovanligt att barn blir mer sugna på att äta grönsaker när de själva får vara med och odla dem. Om du har en liten balkong, uteplats eller trädgård kan det vara klokt att ordna en liten hörna där barnet kan sköta om sina grönsaker för att sedan skörda och äta dem. Då lär sig barnet samtidigt var grönsakerna kommer från och om hur de växer. Det behöver inte vara någon mer komplicerad form av odling utan det räcker med några krukor, eller kanske en pallkrage.

Under åren har kopplingen till mat sett väldigt olika ut. Idag kopplar människor mat till något trevligt och socialt, men det är också vanligt att koppla det till hälsa och välmående. Allt fler människor väljer idag ekologiska och hälsosamma produkter för att rå om sin kropp och själv på riktigt. Visst har valet av mat en betydelse för din hälsa, men som alltid kan fel mat påverka hälsan negativt.

Detsamma gäller också för hälsa och skönhet. Maten du äter kan påverka ditt hår, din hy, eventuella hudproblem och även utseendet på dina tänder. I den här texten är det just tänder som vi ska fokusera extra på och vad det finns för mat som kan orsaka missfärgningar på dessa! Observera att vi inte avråder dig från att äta något du tycker om. Är du rädd för missfärgande mat kan du alltid använda GUMs produkter för vita tänder och muntorrhet som en lösning på problemet.

Maten du bör undvika för vita tänder

Vad är det då för mat som man bör hålla sig ifrån om man vill ha vita tänder? Här nedan listar vi de mest missfärgande alternativen!

• Pastasås
• Balsamvinäger
• Curry
• Bär
• Kaffe, te och läsk

Som tidigare nämnt behöver du inte avstå från några livsmedel som du tycker är goda, men det kan vara rekommenderat att du tar en snabb tandborstning efter att du har ätit något av ovanstående.

Jämför matkassarna

Ett första steg till att hitta den bästa matkassen för dig är att jämföra de olika alternativen. Att gå in på varje matkasseföretags egna hemsida är både tidskrävande och jobbigt. Som tur är finns det smarta sajter som sverigesmatkassar.se där du enkelt kan jämföra och hitta en matkasse som passar ditt behov. Sajten har testat de bästa och populäraste matkassarna och skrivit utförliga recensioner. Här hittar du bland annat jämförelser med för- och nackdelar för Linas Matkasse, HelloFresh, Middagsfrid och många fler. Självklart hittar du även information om vad de olika kassarna kostar. Här hittar du också många bra tips när du ska beställa en matkasse samt information om vad en matkasse är för något. Om du aldrig beställt en färdig matkasse tidigare är sajten ett bra första steg för att upptäcka vilken matkasse som passar dig bäst.

Utgå från dina behov

Med det stora utbudet av matkassar finns det numera något för alla smaker och behov. Det finns matkassar för hushåll av alla storlekar. Oavsett om du är ensamstående eller om du har barn kan du hitta en passande kasse. Det finns matkassar för olika dieter och kostpreferenser. Det ökade intresset för vegetarisk mat har gett upphov till ett stort utbud av vegetariska och veganska matkassar. Det finns även särskilda GI-kassar, samt många som är specialiserade på varierad och hälsosam mat som uppskattas av hela familjen. En stor fördel med matkassarna är att det är lättare att äta varierat. Många av recepten är noggrant planerade och utformade av dietister för att garanterad en hälsosam kost. Eftersom recepten är planerade efter antal portioner och måltider minskar risken för att maten slängs. Det svenska matsvinnet är dåligt för miljön och samhällsekonomin och genom att beställa en färdigkasse utifrån dina behov bidrar du till en positiv förbättring.

Testa olika

Om du har svårt att bestämma dig kan du testa olika matkassar. Hos de flesta matkasseföretagen kan du beställa en enstaka matkasse. Du behöver alltså inte prenumerera på matkassar, utan du kan beställa vid behov. Det gör att du kan testa en matkasse ena veckan och en annan den andra veckan. Testa dig fram tills du hittar din favorit eller fortsätt att variera efter behov. Den stora fördelen med matkassar är att du verkligen får variation i din matlagning. Ju fler matkassar, desto mer variation!

Hitta rätt i pastadjungeln

Att hitta rätt pasta är inte helt enkelt. Hos barilla.com kan du läsa mer om olika pastasorter och om vad de kan användas till, men det finns också andra pastatillverkare som har helt andra recept på pasta. Vissa har ägg i pastan, andra inte, vissa använder vetemjöl, en annan durumvetemjöl. Gemene man tar ofta en pasta man känner till och så är det bra med den saken. Men det är klokt att komma ihåg att lite variation kan pigga upp en helt vanlig maträtt, om det så bara är en annan form på pastan.

Färsk pasta

Färsk pasta är lite lyxigare än den vanliga torra varianten. Den färska pastan har i regel lite kortare koktid och den blir många gånger saftigare och mer matig. Färsk pasta finns i många varianter. Spaghetti, plattor och olika fyllda varianter är väldigt vanliga. Färsk pasta behöver dock förvaras kyld och den har inte lika lång hållbarhet som den torkade varianten som i princip kan stå på en hylla i skafferiet hur länge som helst. Ett än lyxigare alternativ är förstås att göra egen färsk pasta med hjälp av pastadeg men det är för många ren överkurs även om resultatet blir mycket gott.

Pastans olika former

Nästa gång du ska köpa pasta, ta då en extra titt i pastahyllan. Du kan nämligen hitta många fler varianter än klassiker som spaghetti och snabbmakaroner även om de också kan vara goda. Skruvad pasta, snäckskal, hjul, risformad pasta, bokstavspasta och bandspaghetti är bara några av de varianter som finns. Om du ska göra en pastagratäng till exempel kan det vara gott med en pasta som tar åt sig lite mer av smak och sås än vad vanliga snabbmakaroner gör. Dessutom kan de mindre pastavarianterna bli lite för överkokta när de ska in i ugnen efter att ha tillagats en gång, även om man försöker vara noga med koktiden.

Hur länge ska pastan tillagas?

Hur länge pasta ska tillagas varierar. En lasagne med lasagneplattor kan behöva stå 40 minuter i ugnen medan snabbmakaroner i regel inte behöver koka mer än tre minuter. På de flesta pastasorter står det hur länge de behöver koka men det är viktigt att du själv håller lite koll också. Provsmaka gärna pastan då och då. Du vill inte att den ska bli överkokt men samtidigt ska den inte vara för underkokt. Ett litet tuggmotstånd vill man i regel åt. De lite större pastasorterna behöver i regel koka i mellan 8-10 minuter men om du ska lägga dem i en gratäng som sedan ska in i ugnen kan de koka lite kortare tid så att de får koka färdigt i ugnen. Då går gratängen ihop sig bättre.

Enkelt vegetariskt pastarecept med svamp

Pasta och svamp passar väldigt bra ihop och det finns få saker som slår en krämig pastasås med färsk pasta. Dessutom passar pasta ihop med ett gott glas vin. Många pastarätter har vuxit fram med den italienska matkulturen och Italien är känt för att servera mat med goda viner. När du väljer vin till pasta ska du utgå från smakerna i i såsen. Gillar du prova nya viner bör du besöka Vinoteket där du kan hitta många bra viner som passar till pastarätter.

Ett härligt recept är att pastasås med champinjoner och fetaost. För fyra personer behöver du en klyfta vitlök, 1 dl vitt vin, 1 dl grädde och 400 gram fetaost.

Finhacka vitlöken och smält i lite olivolja, var försiktigt så inte vitlöken blir brunrostad. När vitlöken är mjuk så häller du på grädden och vinet. Mixa såsen i en blender med fetaosten. Skiva champinjonerna tunt och stek dem gyllenbruna samtidigt som du kokar pastan. När pastan är klar blandar du pastan med såsen och toppar med champinjonerna.

Lätt att variera med olika ingredienser

Denna pastarätt är också lätt att variera efter tycke och smak. Uteslut fetaosten och ersätt med en annan smakrik lagrad ost. Grönsaker är nyttigt och vill du ha mer grönsaker i så passar det bra att blanda i bland annat ruccola. Du kan också strimla in lite färsk basilika eller andra färska örter.