tag:blogger.com,1999:blog-5651323573900970012024-11-06T03:50:27.064+01:00Cultura agrària, ramadera, culinària...EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-2026198287653058542010-04-30T18:22:00.009+02:002011-02-26T07:21:12.554+01:00

Hola a totes Com heu pogut vore la freqüència d'entrades s'ha vist reduida els últims mesos.Després d'un centenar d'entrades i quasi dos anys, crec que estaré una mica allunyat del blog.La tasca de donar a conèixer informació sobre agricultura, ramaderia, gastronomia... em va fer dur a terme www.davidroca.infoCom veieu, uns projectes donen pas a altres amb un vincle directe. Espere que el

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-76702923428236740902010-03-04T07:51:00.003+01:002010-03-04T07:56:41.962+01:00

A continuació podeu vore un video de l'intercanvi de llavors realitzat a Turballos el 28 de Febrer de 2010

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-21511512563055809402010-02-11T16:09:00.002+01:002010-02-11T16:10:13.225+01:00

Últimament estic posant molts vídeos, "son les circunstàncies" Salut

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-51201809560757100582010-02-04T10:20:00.003+01:002010-02-04T10:24:14.893+01:00

Qüestió de vocabulari:SalutLa Alegría de la Huerta

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-33738949374695556762010-01-09T09:34:00.005+01:002010-01-09T09:46:39.331+01:00

fotoHola a totes i a tots:Ja fa més d''un mes que no es publicava cap entrada. Com veieu el ritme de publicacions s'ha reduit ultimament. Esperem que siga almenys una cada 15 dies.A continuació vos deixe una recepta de minxos. Estos els podreu provar a la fireta de Sant Antoni que es farà a Muro el dies 16 i 17 de Gener on estarem junt a "La Xarxa Agroecològica" per donar a conèixer productes,

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-14786991640507485502009-12-02T10:32:00.002+01:002009-12-02T10:40:40.355+01:00

Hola a totes i a totsA continuació vos done a conèixer un video fet "amb molt de gust" sobre les varietats d'olives al poble de Zuheros.També aprofite per recomanar-vos tres documentals que podeu vore a Valènciahttp://www.csic.es/detalle_actividad.do?idActividad=2538Fast Food NationNuestro pan de cada díaLa Pesadilla de Darwin.SalutLa Alegría de la Huerta.

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-59330698879452393782009-11-28T08:44:00.004+01:002009-11-28T08:52:39.645+01:00

Hola a tots i a totes:El motiu d'este mail es donar a conèixer la web www.estacional.netÉs una web que oferix informació del aliments obtinguts tradicionalment en la Província d'Alacant, les seues varietats i les millors èpoques de consum.L'objectiu és oferir una eina útil als professionals vinculats amb la gastronomia (cuiners, dietistes...) al personal docent i a qualsevol persona interessada

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-85411987276084015152009-11-24T19:02:00.013+01:002009-11-28T18:54:27.680+01:00

Quan ens trobem amb (i disculpeu l'expressió) persones que prefereixen que les olives es caiguen a que algú les agafe, preferim (i disculpeu de nou l'expressió) furtar-li-les. I es que ja fa uns pocs anys que un grup de persones vam decidir tractar d'autogestionar l'oli que consumim. Així, collint olives de gent que no les fa i amablement ens les deixa i d'olivars abandonats, aconseguim

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-27705563977808802382009-11-19T09:05:00.006+01:002009-11-19T09:24:09.627+01:00

Hola a totes i a tots:Ja fa prous dies que no apereixia per ací, però torne per dir-vos que eldiumenge 22 de novembre de 2009 a les 12:00 hores en el Mas del Potro del Barranc del Cinc a Alcoi la 7ª ASAMBLEA PLATAFORMA POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA ALICANTECom podeu vore ja son 7 les assemblees d'esta plataforma que es reunix amb prou periodicitat en diferents pobles de les comarques

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-79203624941118709162009-10-30T07:43:00.008+01:002009-10-30T08:08:10.120+01:00

Volia dir-vos que a Ibi comencen les "IV JORNADAS MICOLÓGICAS" organitzades pel MUSEU DE LA BIODIVERSITAT amb una activitat molt variada de xerrades, tallers, exposicions...El calendari es el següent:-Diumenge 8 de Novembre: Eixida per recollir bolets. A les 9h a l'Ajuntament d'Ibi (previa inscripció 966 553 168)-Dimarts 10 de novembre: Conferència: "Micologia pintoresca". Per Alonso Verde A

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-14752612494012955622009-10-23T19:24:00.005+02:002009-10-23T19:58:56.870+02:00

No duc moltes temporades observant el vincle meteorologia-bolets, però este any em sembla un poc "raro" i imprevisible: poca pluja en primavera, gens en estiu, pluja al setembre, setmana de molta calor, dies de molt aire...Nosaltres hem proposat el 7 de novembre com a dia per a les II jornades micológique "El Menjador", esperem que siga ja bon moment, i si no ho és aprofitarem per quedar en

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-51752793302371966402009-10-15T18:53:00.006+02:002009-10-15T19:09:02.594+02:00

La associació Slow Food ha organitzat el "Terra Madre Day" per celebrar els 20 anys de defensa de l'aliment per a que siga bo, net i just.BO: utilitzant varietats locals, productes frescs i tractaments adequats.NET: Produït localment amb tècniques respectuoses amb l'aliment i el medi ambient, fonamentades en agricultura i ramaderia ecològica.JUST: Pel que fa a la retribució als productors.El "

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-35849189508939561152009-10-09T07:38:00.005+02:002009-10-09T07:59:53.727+02:00

Cada poc la natura em sorpren amb noves coses.Quan jo creia que ja no menjaria figues fins la propera temporada (ja que les últimes que quedaven estan "badaes" per la pluja), em diuen que encara puc trobar-ne de la varietat verdesca.Esta varietat també nomenada hivernenca, hivernesca o envernesca es caracteritza per una maduració tardana, entre setembre i novembre. Es pot trobar des de Tarragona

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-91072982619790763612009-09-29T18:38:00.004+02:002009-09-29T19:04:21.423+02:00

A la fi de l'anterior temporada de bolets, les serres van quedar amb milions d'espores repartides. De cada espora es va eixir una hifa generant un micel·li primari, quan es van trobar dos d'ells van generar un micel·li secundari i a partir d'ahí amb l'ajuda de les pluges de primavera va eixir un primordi (òrgan en el seu primer estadi de formació).Si els primordis han passat l'estiu (que ha segut

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-46929598830059924792009-09-25T18:38:00.007+02:002009-09-25T19:25:42.400+02:00

El dilluns Joan (al que no conec i li envie salutacions i agraiments per la seva col·laboració) enviava un mail al blog amb la següent noticia apareguda el diumenge dia 20 al diari Información:Las obras de la autovía reducen la cosecha de olivas en un millón de kilos.La producción en la comarca de El Comtat se resintirá debido a que los trabajos han obligado a arrancar centenares de árboles.A

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-12497416426380594252009-09-22T16:08:00.000+02:002009-09-22T16:09:28.856+02:00

Aprofitant la temporada en què estem parlarem del fem.La millor època per femar el terreny és la tardor, els mesos vinents, vaja, i així prepararem la terra per passar l'hivern fins que a la primavera puguem tindre el terreny en condicions.Vaig llegir un llibre d'Enric Valor que es diu "Temps de batuda", recomanable 100% als qui us agrada aquest blog i els temes que hi tracta; el llibre en

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-81315537039371706172009-09-15T16:31:00.012+02:002009-09-15T17:51:07.214+02:00

Hola a totes i a tots:Quan un més s'apropa a les tasques i activitats vinculades amb la terra se n'adona de la importància de mirar al cel. Per decidir quan sembrar, per intuir com estaran evolucionant els bolets...A banda de mirar cap amunt i tindre una visió local a temps real del que passa pel cel, els observadors també consulten algunes webs per tindre visio globlal i atemporal. Esta és una

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-67608304163733591142009-09-10T16:11:00.005+02:002009-09-10T16:44:56.446+02:00

Fa un temps em van pasar un article nomenat "Los aprovechamientos de la tierra en Alcoy a fines del siglo XIX". Si el llegiu voreu la distribució del sol per a l'aprofitament de la terra i el seu ús.A continuació teniu un paràgraf tret de l'article amb indiciacions sobre l'estacionalitat de diferents conreus i les tasques associades:"Por Todos los Santos se le daba a las tierras dos labores

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-4766248223798657842009-09-04T09:06:00.011+02:002009-09-04T09:35:51.698+02:00

Este es el títol d'una xerrada realitzada per Humberto Ríos Labrada (técnic del Instituto de Ciencias Agrarias de Cuba) en l'associació Caralluma de Caravaca de la Cruz.Els membres de l'associació van publicar la xerrada en 7 videos que teniu a continuació.Com dien un comentari anònim sobre els videos:"Aquí no hay propaganda. Aquí no hay dictados del partido, no hay fanfarria, no hay ganas de

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-25734254707326476402009-08-27T10:04:00.025+02:002009-08-27T11:31:14.577+02:00

Com mai he tingut clar les diferències entre les famílies del "equus" (cavalls, rucs...) he intentat fer un recull d'informació que espere siga de profit per a vosaltres també.Cavall (Equus Caballus): mamífer de l'ordre des perissodàctils, de dimensions grosses i de constitució forta i àgil alhora, utilitzat com animal de tir, de sella, etc.Egua: Cavall femella.Ruc (Equus asinus): mamífer

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-48689607299272640502009-08-21T08:24:00.009+02:002009-08-21T08:59:03.792+02:00

Dolça Revolució és una associació sense ànim de lucre creada pels següents motius/objectius:Voler recuperar els mètodes de curació amb els mètodes naturals que les generacions precedents van utilitzar.Denunciar la falta d'ètica de farmaceutiques recolzades pels governs, que miren més pels interesos econòmics que per la eradicació de malaties.Motivar a la població a adoptar una alimentació sana,

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-46919315871320366932009-08-17T16:48:00.003+02:002009-08-17T16:52:48.023+02:00

Alguna vegada havia sentit parlar de DDT, PCB... però no m'havia preocupat de saber què eren exactament fins que he vist que recentment s'ha publicat un llibre que es titula "Nuestra contaminación interna" del doctor Miquel Porta.No he llegit el llibre, però he fet un breu resum per a aquells que com jo no teniu massa clar que són els Compostos tòxics persistents.QUÈ SÓN?Com el seu nom indica,

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-17656158499424478392009-08-05T02:05:00.012+02:002009-08-05T15:59:48.335+02:00

Açí vos mostre un resum de fotos de les diferents etapes del blat en esta temporada: sembra, escarda, trilla...SalutLa Alegría de la Huerta

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-77944443525514026412009-07-29T18:01:00.006+02:002009-07-29T18:17:55.580+02:00

elmenjador.blogspot.com ja porta un any de funcionament.El menjador voldria agrair a totes i a tots els que amb les vostres visites feu que hi hagen ganes de continuar endavant.Un breu resum en dades:3.252 visites.8'9 visites al dia.76 textos publicats.25 temes (horta, transgènics, vocabulari...)Esperem haver ajudat a fer un poc més de teixit social i a difondre un poc de cultura agrària, rural..

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-565132357390097001.post-46695266252958266432009-07-27T16:17:00.005+02:002009-07-29T00:10:50.387+02:00

Hola a totes i a tots:Fa uns mesos escrivia a l'entrada "ESTIC PEIX" sobre els meus dubtes respecte al consum de peix.Ara que a l'estiu sembla que augmenta el seu consum, he buscat informació i he trobat el següent:GUIA DE BOLSILLO para un consumo responsable de pescado (WWF)GUIA DE CONSUMO RESPONSABLE DE PESCADO (GREENPEACE)CONSUM CONSCIENTE DE PEIX (REVISTA OPCIONS)Encara que vos recomane que

EL MENJADORhttp://www.blogger.com/profile/00691113917128258676noreply@blogger.com3