先週の日曜日に「情熱大陸」をテレビで観ました。

「公共事業は何のため？誰のため？」をキーワードに

ファンクションアプローチという視点で

事業のコストカットをしていく改善士さんの内容でした。

ファクションアプローチという考え方は

「●●は▲▲を■■するもの」

と機能、作用などから物事の本質に迫る方法でした。

放送が終わり、仕事のこと、プライベートなこと

例えば、仕事は…、友達は…、テレビは…、携帯は…、タバコは…

などなど、テーマは大きいものから小さいものまで

色々と試してみました。

もちろん「ドライアイ」についても。

私にとって「ドライアイは▲▲を■■するもの」なのかなって。

私の答えは、「ドライアイは毎日の暮らしを不愉快にするもの」だと。

もちろん人それぞれだと思いますが、もっと極端に言ってしまうと

「ドライアイは生きていく事を嫌にするもの」とまで言えちゃうと思います。

目の乾き、痛みなど様々な症状が出ると、気になって気になって仕方ありません。

イライラしたり気分的にもすごく落ち込みます。

ずっと寝てようかなとさえ思う時もあります。

今までもこれからも

「ドライアイは毎日の暮らしを愉快にするもの」へ変えていく為に

どのように向き合って付き合っていくか・・・

そんなこと簡単には出来ないけど・・・。

自分と同じ想いの人がたくさんいると考えれば、心強いし

頑張らなければと思うので、これからも、色々な体験情報など

お話していきたいと思います。

今回オススメするドライアイや目に良い料理第13段は、

寒い季節にぴったり個人的にも大好物な「ポトフ」を紹介します。

ポトフは、野菜もたくさん摂れるしあったかいし、スープとしても

飲めて、個人的には、大変おすすめです。

◆材料と分量（2人分）

・大根　6ｃｍ分

・人参　１／２本

・玉葱　１／２ヶ

・しめじ　30ｇ

・はと麦など好みの雑穀　少々

・塩　胡椒　パセリ　少々

◆作り方

・圧力鍋に、3ｃｍの厚さの輪切りの大根、乱切りした人参、縦に４つに切った玉葱

しめじと雑穀を入れて、加熱する。

・圧がかかってから５分ほど更に加熱する。（普通の鍋では、やわらかくなるまで煮る）

・蓋を取って、塩コショウで味を調え、あればローリエを加えて煮る。

・器に盛り付けて、パセリを散らして出来上がり。

ポトフで、カロテンたっぷりの人参を食べて目の健康にどうぞ。

ドライアイを理解する上で、「涙」はとても重要です。

ドライアイは、涙の量が少なくなったり、涙の成分が変化する事により、眼球の表面が乾燥し、傷や障害が生じる病気。

その涙の力は主に５つあります。

～目の表面にある活性酸素を除去して炎症を取り除く力～

～目の中に入ってきた細菌と戦い、感染から目を守る力～

～目の中に入ってきたゴミやアレルギー物質を洗い流して、目の表面をきれいに保つ力～

～レンズとしてピントを結ばせる力～

に続き今回は、最終回の第５弾を紹介します。

「涙の力　パート⑤」

～涙の中にある栄養素を目の表面に供給する力～

涙は、目の表面に栄養を運ぶとても大切な役割があります。

涙液中には、「EGF」・「ビタミンA」などのたくさんのタンパク質が入っており

これらの成分は目の表面の細胞に必須と考えられています。

特に、EGFとは、上皮成長因子（じょうひせいちょういんし、Epidermal Growth Factor; EGF）といって

細胞の成長と増殖の調節に重要な役割をするもので、

アメリカで行われた臨床試験では、

新生細胞の成長を平均２８４％促進することが、確認されたタンパク質の一種なんです。

シェーグレン症候群などの涙がまったくでない病気が、

目薬などの人工的に作られてた涙液をいくら使用しても治らない理由は、実は、

ここにあります。

目薬（特に市販の目薬）などによって目の表面を一時的に潤すことは出来ても、

目薬にはこれらの栄養分が少ない為、

角膜の一番上に存在する細胞が栄養不足となり、どうしても異常が起きてしまうのです。

≪補足≫

涙の成分を補う治療法としては、

涙液中の栄養分がほとんどすべて含まれている血液を利用した血清点眼という方法があります。

血清点眼は、今やドライアイを治療する上で、とても有効な治療法だと知られています。

ドライアイを理解する上で、「涙」はとても重要です。

ドライアイは、涙の量が少なくなったり、涙の成分が変化する事により、眼球の表面が乾燥し、傷や障害が生じる病気。

その涙の力は主に５つあります。

～目の表面にある活性酸素を除去して炎症を取り除く力～

～目の中に入ってきた細菌と戦い、感染から目を守る力～

～目の中に入ってきたゴミやアレルギー物質を洗い流して、目の表面をきれいに保つ力～

に続き今回は、第４弾を紹介します。

「涙の力　パート④」

～レンズとしてピントを結ばせる力～

まず目は、光を吸収しピントを合わせ見た物を像として捉え、脳に「画面」として伝達して

脳ではじめて「現像」して物を「見る」という認識をしています。

そこで、目の構造や仕組みを説明する際、良くカメラに例えられます。

例えば、カメラでいうレンズは目でいう角膜、水晶体みたいな感じです。

そして、ピントを合わせるのは、水晶体が機能しています。

実は、涙にもレンズとしての役割があります。

ただし、レンズとしての役割を果たすには、涙の表面が常に整っていなければなりません。

ところが、まばたきが減ってしまったりすることで目が乾燥すると、涙が減って、

そうなるとピントが合いにくくなり、結果として視力まで悪くなってしまう可能性があります。

そういったような症状（視力が悪くなったり、物がかすんで見えたりなど）には様々な原因がある為、

一概に涙が原因とは言い切れません。

でも、涙の健康状態もドライアイ含め、様々な障害の原因の一つとして考えた方が良いかなと

個人的には、思っています。

ドライアイを理解する上で、「涙」はとても重要です。

ドライアイは、涙の量が少なくなったり、涙の成分が変化する事により、眼球の表面が乾燥し、傷や障害が生じる病気。

その涙の力は主に５つあります。

～目の表面にある活性酸素を除去して炎症を取り除く力～

～目の中に入ってきた細菌と戦い、感染から目を守る力～

に続き今回は、第３弾を紹介します。

「涙の力　パート③」

～目の中に入ってきたゴミやアレルギー物質を洗い流して、目の表面をきれいに保つ力～

涙には、ゴミを洗い流す役割があります。

涙は通常、「まばたき」をして作られることは、知っている方も多いと思います。

もっと具体的に言うと主な涙液は涙腺（るいせん）という場所で作られています。

作られた涙液は、目の表面を外側から鼻の方に流れ、

そして涙点という涙を目の外へ出す穴（下水機能）から鼻の奥に流れていきます。

もしかしたら、一度は経験があるかと思いますが、

目薬が苦いのはその為で、この流れによって、ゴミなどをドンドン洗い流してくれます。

ところが、涙液の流れがうまくいかないと、目の中にゴミがどんどん溜まってしまいます。

ゴミなどが溜まってしまうせいで常に目の不快感を感じることになります。

例えば、焼鳥屋さんへ行った時の煙やタバコの煙など、煙が目にしみる人としみない人がいます。

煙以外で言うと、料理をする人なんかは、ためねぎを切ると目がしみますよね。

これも涙の下水機能が影響しているのです。

煙などが目の中に入った瞬間は、誰でも同じ濃度ですが、

涙が多い人は、煙などを洗い流す能力が高い為

対して涙が少ない人は、ゴミを洗い流す能力が低い為に、目が痛くなってしまうのです。

涙が少ないと目にとってもドライアイにとっても良くないんです。