Doces Regionais

Delírios de Morango

Receitas — Fri, 05 Feb 2010 06:43:07 +0000

Ingredientes: 1 cálice de vinho do Porto 2 folhas de hortelã 400 grs de morangos caramelo q.b. chantilly q.b. sumo de limão Confecção: Lave bem os morangos, tire-lhes os pés e corte-os ao meio ou em quartos (caso sejam grandes), regando-os de seguida com sumo de limão. Coloque os morangos num tacho anti-aderente (ou numa frigideira, se preferir) e leve-os a lume [...]

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Licor Gelado Corpos Ardentes

Receitas — Thu, 04 Feb 2010 06:24:17 +0000

Ingredientes: 3 bolas de gelado de chocolate 1,5 dose de licor de cacau 1 dose de conhaque Confecção: Bata tudo no liquidificador com três pedras de gelo. Sirva num copo alto, com calda de chocolate na borda.

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Bavaroise Tântrica para o S. Valentim

Receitas — Wed, 03 Feb 2010 07:00:18 +0000

Ingredientes: ½ chávena de açúcar ½ chávena de natas batidas espessas ½ de água 1 chávena (café) de café concentrado 1 colher (sopa) de chocolate preto 3 claras 3 colheres (chá) de gelatina essência de baunilha q.b. rum q.b. Confecção: Faça um caldo com água, açúcar e umas gotas de essência de baunilha e rum. Bata as claras em castelo e deite, pouco a pouco, [...]

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Amêndoas Lascivas do S. Valentim

Receitas — Tue, 02 Feb 2010 15:28:35 +0000

Ingredientes: 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada 150 grs de açúcar 300 grs de amêndoas descascadas 8 ovos gotas de baunilha q.b. chantilly p/ decorar manteiga p/ untar Confecção: Esmague as amêndoas, humedeça-as com 2 claras e reserve. Bata bem as 8 gemas com o açúcar, junte a casca de laranja e as gotas de baunilha. Bata as 6 claras restantes em ponto [...]

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Bolo Romeu e Julieta

Receitas — Mon, 25 Jan 2010 15:55:28 +0000

Ingredientes: ½ chávena (chá) de leite 1 chávena (chá) de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 150 grs de margarina 2 ovos 250 g de farinha Para o recheio e cobertura ½ lata de leite condensado 1 chávena (chá) de goiabada em lata 50 grs de coco ralado 50 grs queijo parmesão ralado Confecção: Comece por preparar a massa, batendo o açúcar com a margarina até [...]

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Rosquinhas de Araruta (Brasil)

Receitas — Fri, 01 Jan 2010 00:00:14 +0000

Ingredientes: 125 grs de margarina 300 grs de farinha 500 grs de açúcar 500 grs de araruta 6 ovos Confeção: Misture bem todos os ingredientes. Amasse e faça pequenas rosquinhas. Ponha num tabuleiro untado e coza em forno moderado. Sabia que… A Araruta é uma planta de onde se retira uma batata que é usada para fazer uma farinha idêntica à de mandioca. A [...]

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Pão Folhado com Chocolate

Receitas — Thu, 31 Dec 2009 00:00:53 +0000

Ingredientes: ½ kg de farinha 1 colher (chá) de sal 1 ovo p/ pincelar 100 grs de margarina 150 ml de leite morno 2 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar 30 grs de fermento de padeiro Para folhear 100 grs de margarina (esmagada com 80 grs de chocolate em pó) 3 colheres (sopa) de açúcar Confeção: Separe duas colheres (sopa) de farinha, misture com o açúcar e [...]

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Pão de Requeijão com Fruta Cristalizada

Receitas — Wed, 30 Dec 2009 00:00:43 +0000

Ingredientes: Para a massa ½ kg de farinha 1 chávena (café) de óleo de milho 1 colher (chá) de sal 150 ml de leite morno 2 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar 30 grs de fermento de padeiro Para o recheio 1 ovo p/ pincelar 100 grs de requeijão fresco (esmagado) 2 colheres (sopa) de açúcar 50 grs de frutas cristalizadas 50 grs de passas s/caroço açúcar em pó p/ [...]

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Pão de Mandioca (Brasil)

Receitas — Tue, 29 Dec 2009 00:00:35 +0000

Ingredientes: ½ copo da água (da cozedura da mandioca) ½ kg de farinha 1 chávena (chá) de mandioca (cozida e esmagada) 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 ovo p/ pincelar 2 colheres (sopa) de leite em pó 2 gemas 30 grs de fermento de padeiro 50 grs de margarina Confeção: Misture o açúcar, o fermento, a água, 2 colheres (sopa) de farinha [...]

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Pão Especial de Laranja

Receitas — Mon, 28 Dec 2009 00:00:10 +0000

Ingredientes: ½ kg de farinha 1 colher (chá) de sal 1 copo de leite morno 1 ovo p/ pincelar 150 grs de margarina 2 colheres (sopa) de geleia de laranja ou framboesa 3 ovos 50 grs de fermento de padeiro 75 grs de açúcar açúcar em pó p/ polvilhar casca ralada de 2 laranjas Confeção: Desfaça o fermento no leite morno com o açúcar. Acrescente os outros ingredientes, [...]

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