de viaje a Brasil http://blog.deviajeabrasil.com El blog con información viajera sobre Brasil Tue, 09 Feb 2010 10:12:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 deviajeabrasilhttp://feedburner.google.com enlaces: Ilha do Mel http://feedproxy.google.com/~r/deviajeabrasil/~3/Td71d4l4rM0/ http://blog.deviajeabrasil.com/2010/02/08/enlaces-ilha-do-mel/#comments Mon, 08 Feb 2010 10:24:24 +0000 Tony http://blog.deviajeabrasil.com/?p=3159 Tony Gálvez. Lee el original en http://blog.deviajeabrasil.com/2010/02/08/enlaces-ilha-do-mel/. Si ves esto en otro lugar que no sea el Blog De viaje a Brasil, se trata de un uso no autorizado del material del blog.

Para suplir la ausencia de una entrada específica sobre Ilha do Mel en el blog (no he visitado todavía la isla), estoy publicando esta entrada con una serie de enlaces a páginas de interés. Por favor, leed esta corta entrada con atención, no publicamos preguntas que ya han sido respondidas aquí.

CÓMO LLEGAR

Los barcos que llevan a los turistas a la isla salen del Pontal do Sul y, durante la temporada alta, también de Paranaguá. Para llegar a ambas hay que tomar un autobús de Curitiba. Hay varias frecuencias diarias.

En todas las páginas citadas en el apartado de enlaces hay una sección explicando cómo llegar a la isla con horarios y precios actualizados de los transportes.

ALOJAMIENTO

En nuestro blog Alojamiento en Brasil tenemos un listado completo de hoteles y pousadas en Ilha do Mel.

PORTALES

El gobierno del estado de Paraná mantiene, a través de la Agência de Desenvolvimento do Turismo Sustentável do Litoral do Paraná, una página en internet dedicada a la costa del estado, con información sobre la Ilha do Mel. La página solo tiene versión en portugués y contiene bastantes informaciones prácticas.

Además, existen varios portales particulares: Ilha do Mel.net, Ilha do Mel.com.br o Ilha do Mel.com. Como es habitual en páginas de este tipo, todas los portales contienen secciones con información sobre alojamiento, actividades para hacer en la Ilha do Mel y datos de cómo llegar hasta la población.

EL CLIMA

El que quiera saber qué tiempo se va a encontrar en la Ilha do Mel, puede consultar las medias históricas de precipitaciones y temperaturas de Paranaguá (los datos para Ilha do Mel varían muy poco con respecto a Paranagua) en la página de clima.msn.com.

VOLTAJE

El voltaje en la isla es de 110.

LÍMITE DE VISITANTES

El número de turistas que puede permanecer en la Ilha do Mel está controlado, no pudiendo sobrepasar los 5.000. Si vais a viajar en la temporada alta o en un festivo conviene tener una reserva de alojamiento para evitar quedarse en tierra.

Para entrar a la isla se paga una taxa de visitação que ya está incluida en el precio del barco.

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¿VAS A IR A ILHA DO MEL Y BUSCAS COMPAÑEROS DE VIAJE?
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En la página de De viaje a Brasil en Facebook he creado una sección llamada Voy a ir a Ilha do Mel para que podáis intercambiar datos e informaciones con otros viajeros que vayan a ir a Ilha do Mel también.

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Como no he estado en Ilha do mel no os voy a poder ayudar con vuestras consultas. Espero que aquellos viajeros que conocen el destino puedan ayudar a los que están pensando viajar allá.

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RELATED POSTS:
¿una playa privada para cruceros en Ilha do Mel?
la costa de Paraná: Ilha do Mel y más allá
Noticia: acceso limitado a la Ilha do Mel

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Este el noveno enigma brasileño que pasa por el blog – si queréis entender cómo funciona el juego podéis leer la introducción que hice en Enigmas brasileños (1).

ENIGMA 9: ¿DÓNDE ESTAMOS?


Ver mapa ampliado

Este enigma muestra un lugar del que se ha hablado en el blog pero del que me sorprendería bastante encontrar a alguien que lo haya visitado en persona.

Tres preguntas:

1) nombre de la construcción que aparece en la fotografía
2) nombre de la ciudad en la que se encuentra
3) desde el punto de vista de sus coordenadas geográficas, la construcción presenta una peculiaridad que, tratándose de un destino brasileño, puede sorprender a muchos. ¿Cuál es?

LA SOLUCIÓN

1) la construcción es la Fortaleza de São José do Macapá
2) se encuentra en la ciudad de Macapá
3) la peculiaridad relacionada con las coordenadas geográficas de la fortaleza es que se encuentra un poquito al norte de la línea del ecuador (menos de un grado). Es decir, está en el hemisferio norte, lo que para muchos puede sorprender ya que no se asocia Brasil con ese hemisferio (el estado de Amapá guarda unas cuantas sorpresas de ese tipo, pocos deben saber que tiene frontera terrestre con la Unión Europea como ya apuntamos en Brasil desconocido: Amapá)

Si tenéis Google Earth y vais a Macapá veréis una bonita representación tridimensional de la fortaleza (para ello tenéis que activar la capa de edificios en 3D). Reproduzco un pantallazo a continuación.

Claudia vuelve a acertar de lleno el acertijo esta semana. Pero quiero hacer también mención honorífica a Patrick, que se acercó mucho al hablar de la línea del ecuador y a Guilherme que mencionó el Marco Zero, un monumento en la ciudad de Macapá que simboliza el lugar por el que pasa el ecuador. Como ya hemos señalado, la fortaleza se encuentra un poco más al norte de esa línea imaginaria del ecuador. Gracias a Alejandra, Cristian y Ernesto por traernos algo más de cultura y a Diego por la increíble rapidez de su gatillo.

Dentro de dos semanas, más.
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ENTRADAS RELACIONADAS:
enigmas brasileños (1): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (2): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (3): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (4): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (5): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (6): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (7): ¿dónde estamos?
enigmas brasileños (8): ¿dónde estamos?

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Esta debe ser una de esas raras veces en la que una entrada sobre los Lençóis Maranhenses en este blog no va a ir a acompañada de bellas fotos de ese paraíso natural sin igual. En lugar de las fotos, una noticia que acaba de publicar el diario O Globo, contando cómo la construcción de casas de lujo amenaza el área de preservación ambiental de la región.

Cuando visitamos Barreirinhas hace unos años ya no nos gustó lo que vimos. Pero por lo que cuenta el periódico, la situación ahora está descontrolada, con la construcción de mansiones por doquier y acciones tan increíbles como las del desaprensivo que, además de construir una mansión en zona de protección ambiental, hizo un desvío en el río para poder tener una playa particular. Leer la noticia es muy triste, tanto por el relato de agresiones al medio ambiente como por la constatación de que las autoridades no pueden o no quieren hacer nada al respecto.

¿Nos vamos a quedar solos denunciando?

Con cada vez más frecuencia me encuentro con que la blogosfera viajera brasileña –hay notables y conocidas excepciones– rehúye cualquier cobertura crítica del estado de los destinos turísticos del país. Pero mientras nos queden ganas y energía desde aquí vamos a continuar atentos y denunciar los problemas cuando nos enteremos de su existencia.

Por muy desagradable que les pueda parecer a las autoridades, me parece que se demuestra un mayor compromiso con un futuro sostenible para el turismo en Brasil planteando los problemas y exigiendo soluciones que publicando en las redes sociales que Paris Hilton o Madonna van a pasar el carnaval en Río.

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ENTRADAS RELACIONADAS:
¿una playa privada para cruceros en Ilha do Mel?
Porto de Galinhas continúa destruyendo su patrimonio más valioso
cómo no defender la reputación de un destino: el caso de Maragogi
la Praia do Forno deja de ser un paraíso
¿réquiem por Jericoacoara?
basura en Ilha Grande

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Los tiempos han cambiado, y cómo. En poquísimo tiempo la forma como se maneja la información viajera ha sufrido una auténtica revolución. El año 2000 es ya la Edad de Piedra de la información en Internet. El último par de años ha presenciado cambios y movimientos frenéticos. Ya ni siquiera se plantea si el sector turístico debe estar internet; se discute cómo debe hacerlo y sus relaciones con ese fenómeno emergente que son las redes sociales.

Sin embargo, a pesar de la presencia central de Internet en la planificación viajera de cada vez más gente, hay una parte significativa del sector turístico que ha permanecido anclada en la prehistoria de la información viajera. Son hoteles (pocos), pousadas, casas de alquiler y servicios turísticos variopintos que no tienen presencia en Internet.

Hace tres años esa ausencia podría hasta llegar a ser comprensible, al fin y al cabo estar en Internet tenía un costo. Había que contratar a un programador, a un diseñador y contratar un servicio de hospedaje. Pero hoy, con numerosas herramientas completamente gratuitas (en 5 minutos se abre un blog en, por ejemplo, Blogger, el servicio de Google, con costo cero; el mismo costo tiene crear una página en Facebook), no existe ninguna excusa que justifique la ausencia en Internet.

Si alguien que se gana la vida con su negocio turístico no quiere salir a internet a buscar sus clientes, es decisión suya. Pero a partir de hoy en los comentarios de este blog no vamos a hacer márketing gratuito de aquellos que no se han molestado en construir una presencia en ese lugar, Internet, donde cada vez aparecen más clientes potenciales. Si cualquier empresa o individuo del sector tiene una página web y resulta relevante citarla, lo haremos. Pero ya no vamos a dar teléfonos de contacto, o direcciones de correo electrónico de aquellos que no se han molestado en marcar presencia. Si ellos no han tenido esa inquietud, no vamos a ser nosotros los que les saquemos las castañas del fuego. Deben entender que el que está en Internet va a tener cada vez más una ventaja competitiva mucho mayor sobre el resto.

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Belo Horizonte, Brasil

Ya estamos en febrero y aprovechamos para echar un vistazo a lo que pasó en enero por este blog. Comenzamos el mes con una larga entrada sobre la tragedia en Ilha Grande. Con motivo de la tragedia también dirigimos un mensaje en portugués a los dueños de pousadas en la isla en mensagem para os donos de pousadas da Ilha Grande. Y explicamos cómo dar un paseo por Ilha Grande en Google Earth.

Mencionamos la publicación de nuestra Guía de São Paulo.

Dejamos lista una nueva ficha sobre otro destino brasileño: Belo Horizonte.

Por estas páginas pasaron el séptimo y el octavo enigma brasileño.

El blog ahora muestra también la tasa de cambio del peso chileno.

Anunciamos nuestro primer proyecto en portugués, Hospedagem no Brasil, y más listados de alojamiento.

Creamos una nueva entrada dedicada a ese popular destino del Nordeste que es Pipa: Pipa 2010 – 2011. Otra para la popular Arraial do Cabo: Arraial do Cabo 2010-2011. Y otra para la no menos popular Barra da Lagoa: Barra da Lagoa 2010 – 2011.

Quedó listo el álbum de fotos de Manaos.

Dimos varios consejos prácticos a la hora de elegir un hotel de selva en hoteles de selva: manual de uso.

Publicamos un manual para de supervivencia en la churrascaria.

Como todos los años, volvimos a alertar sobre la vuelta del dengue.

Finalmente, para ayudar a los que van a ir a Búzios, y con la ayuda de nuestro amigo Claudio, publicamos la entrada gastos en Búzios, tres presupuestos.

Febrero es el mes festivo por excelencia. A todos los que van a disfrutarlo en Brasil, ¡un muy feliz carnaval!

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Búzios

Nuestro incansable colaborador y experto local Claudio ha tenido la gentileza de preparar el siguiente texto sobre gastos en Búzios. Como hay tantas formas de viajar como personas, cada uno interpretará el texto según sus intereses y afinidades, y a partir de él realizará sus cálculos y proyecciones. Recordad también que la mayoría de los costos admiten múltiples variaciones, en Búzios se puede comer una pizza por R$16 y por R$65 también. Las elecciones de cada uno determinarán cuánto dinero se gasta.

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1. El presupuesto económico.

Las personas que van a la playa y se sientan en la arena, se compran las cosas que consumen en ella en otro lugar, comen en los lugares más baratos, van caminando a todos lados o toman dos conduciones por día, no hacen excursiones y no compran nada. Van a gastar por día:

  1. almuerzo y cena: R$ 70
  2. 4 bebidas durante el dia R$ 10
  3. parte proporcional de los gastos de transportes R$ 8
  4. galletas o lanche R$ 12

Total: R$ 100,00 por día.

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2. El presupuesto medio.

Las personas que van alquilan reposera y compran lo barato que hay en la playa, comen barato una vez y se dan el gusto en la cena, hacen dos paseos uno de barco en Búzios y el de Arraial, toman o comen algo a la noche o a la tarde en un buen lugar, no compran nada, toman van 10 vezes y 2 taxis durante la semana. El turista medio. Van a gastar por día:

  1. en la playa 2 sanduiches naturales y dos bebidas R$ 15
  2. reposeras e sombrillas R$ 20
  3. almuerzo R$ 37
  4. cena R$ 85
  5. tarde dos cafés y una porción de torta o dos helados R$ 15 o alguna cerveza de noche.
  6. parte proporcional de los gastos de los paseos R$ 43
  7. parte proporcional de transportes R$ 10

Total: R$ 225,00 por día.

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3. El presupuesto del que no tiene problemas.

Las personas que van a un chiringuito en la playa y se instalan allía hasta la tarde almorzando en la playa, cenan en un buen lugar y de vez en cuando a la orilla del mar, se toman una copa a la noche, compran 4 recuerdos baratos para llevar un día, hacen los tres paseos, toman van 10 vezes y taxi 4 noches en los siete dias, toman un café con tortas a la tarde, cervezas ou helados.
Van a gastar por día:

  1. bebidas de mañana dos jugos, R$ 14
  2. almuerzo para dos con una cerveza R$ 75
  3. dos cucuruchos con dos bolas de helado R$ 26 a la tarde
  4. cena R$ 65 en un buen restaurante a kilo (porque comieron bien al medio día)
  5. dos caipirinhas en un buen lugar a la orilla del mar sin música en directo R$ 22
  6. parte proporcional de los gastos de los paseos R$ 80
  7. parte proporcional de los gastos de los transportes R$ 15
  8. parte proporcional de los regalos o compras R$ 10

Total: R$ 307,00 por día.

Recordad que tenemos toda la información sobre Búzios en la entrada destinos: Búzios. Y que respondemos a consultas en voy a ir a Búzios.

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Bienvenidos a la nueva entrada dedicada a Barra da Lagoa (para el resto de Florianópolis, incluyendo la Lagoa da Conceição, tenemos la entrada Destinos: Florianópolis). Os quiero pedir, por favor, que colaboréis para que este sea uno de los mejores recursos sobre Barra da Lagoa en internet. Para ello, solo os voy a pedir que sigáis una regla muy básica: antes de consultar, buscad para ver si vuestra respuesta ya ha sido respondida anteriormente. Para evitar que la lista de comentarios se llene de preguntas repetidas, solo vamos a publicar preguntas sobre temas no explicados o aclarados suficientemente en el blog. Las colaboraciones, por supuesto, son siempre bienvenidas. Son las que agregan valor a esta entrada. Para que la información sea más fácil de consultar, tampoco vamos a publicar agradecimientos. De hecho, el mejor agradecimiento que podéis hacer es pasar por aquí para dejar información a la vuelta de vuestro viaje (y ahí, sí, aprovecháis para dar las gracias a quien queráis). Ah, si alguien ha realizado una pregunta, no la volváis a hacer inmediatamente después.

Esta entrada es exclusivamente sobre Barra da Lagoa. Al final de la entrada he puesto enlaces a otras entradas del blog que os pueden interesar, tratan de temas como las rutas a Brasil, el precio de la nafta o si llevar pesos, dólares o reales.

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ÍNDICE DE INFORMACIÓN SOBRE BARRA DA LAGOA
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La principal entrada que tenemos dedicada al destino en el blog es Barra da Lagoa, Florianópolis, basada en los datos que nuestra amiga Teresita nos dejó hace ya bastante tiempo.

En el texto de la entrada de Teresita están explicadas un montón de cosas:

  • Cómo es Barra da Lagoa. Incluyendo una comparación con Búzios en este comentario.
  • Cómo son los comercios de Barra da Lagoa. Con información adicional en este comentario
  • Las piscinas naturales. También en este comentario y un aviso en este comentario.
  • Cómo llegar a Barra da Lagoa. Con un comentario adicional explicando cómo llegar en auto desde la entrada a la isla.
  • Cómo es el tiempo y el clima en Barra da Lagoa.
  • Cuándo es la temporada alta. Con una mención al periodo del carnaval en este comentario.

Además, en diferentes comentarios (a los que estoy poniendo enlaces) se ha hablado de los siguientes asuntos:

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ALOJAMIENTO
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En Hoteles y Posadas en Barra da Lagoa encontraréis un listado completo de pousadas en Barra da Lagoa. Si no sabéis dónde alojaros, podéis comenzar por ahí. Existen otras posadas en Barra da Lagoa que no tienen página web propia. Si buscáis en internet las encontraréis. Aquí en el blog no mencionamos a aquellas pousadas que no ayudan a los turistas al no tener página en Internet.

Se ha hablado muchísimo sobre la posibilidad de llegar a Barra da Lagoa sin tener el alojamiento reservado. La opinión casi unánime parece ser que se puede llegar, sí, sin tener nada reservado, y contratar algo a la llegada, momento en el que se pueden conseguir precios excelentes (encontraréis una idea de precios en este comentario). Algunas opiniones de viajeros sobre el asunto: comentario, comentario, comentario.

En los siguientes comentarios, varios viajeros han contado sus experiencias alquilando casas: comentario, comentario, comentario, comentario, comentario.

Se ha hablado también de las siguientes pousadas.

Pousada Barratur: comentario
Pousada Caiçara: comentario, comentario
Pousada do Canal: comentario
Pousada Dona Graça: comentario
Pousada Girassóis da Barra: comentario
Pousada Morada do Recanto: comentario
Pousada Timoteo: comentario, comentario

Y en este comentario se han mencionado algunos hostels.

Hay varios cámpings en Barra da Lagoa, pero prestan un flaco servicio a sus potenciales clientes, porque ninguno tiene página web (si sabéis de alguno que la tenga, decídnoslo y lo añadiremos al listado de alojamiento). Si buscáis en Google camping +”barra da lagoa” encontraréis datos.

Son poquísimos comentarios en relación al número de gente que ha hecho consultas sobre alojamiento en Barra. Por eso, por el momento cerramos las consultas sobre alojamiento y dejamos los comentarios del blog abiertos únicamente a colaboraciones e informaciones del que fue.

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¿VAS A IR A BARRA DA LAGOA Y BUSCAS COMPAÑEROS DE VIAJE?
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En la página de De viaje a Brasil en Facebook he creado una sección llamada Voy a ir a Barra da Lagoa para que podáis intercambiar datos e informaciones con otros viajeros que vayan a ir a Barra da Lagoa también.

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Esta entrada será constantemente actualizada con la información que nos vayáis dejando. Desde ya un agradecimiento a todos aquellos que han pasado o pasarán por aquí para dar información. Sois los que hacéis posible que exista la internet viajera.

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ENTRADAS RELACIONADAS:
de Argentina a Florianópolis y el sur de Brasil en auto
¿pesos, dólares o reales?
precios de la nafta en Brasil – cómo encontrarlos
entrar a Brasil con auto argentino
depósito previo para la reserva de alojamiento en Brasil

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En la principal entrada que le dedicamos al dengue en este blog –10 datos sobre el dengue en Brasil– ya explicamos que la enfermedad reaparece todos los años de la mano de las lluvias. Metidos de lleno en la estación lluviosa, el dengue vuelve a aparecer en los titulares de los medios de comunicación: Risco de dengue deixa em estado de alerta 17 capitais, diz ministério. Entre esas capitales que están en estado de alerta por el riesgo de dengue se encuentran puntos tan turísticos como Aracaju, Belém, Belo Horizonte, Brasilia, Fortaleza, Maceió, Manaus, Natal, Río de Janeiro, Salvador de Bahía, São Luís, Recife o Vitória.

Tres recomendaciones de este blog:

  1. No es necesario alarmarse. El dengue es una enfermedad endémica. Aparece todos los años.
  2. Es imprescindible informarse. Leed 10 datos sobre el dengue en Brasil para saber en qué consiste la enfermedad y cómo prevenir el contagio.
  3. Cuando lleguéis a vuestro lugar de destino, intentad obtener información actualizada in situ. No hay una única página que centralice informaciones actualizadas sobre la situación del dengue en todo Brasil. La página del Ministério da Saúde contiene muchas informaciones pero no hay datos actualizados sobre la incidencia de la enfermedad en los principales destinos turísticos de Brasil.

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ENTRADAS RELACIONADAS:
10 datos sobre el dengue en Brasil
10 datos sobre la fiebre amarilla en Brasil
gripe A (H1N1) en Brasil

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Bienvenidos a la nueva entrada dedicada a Arraial d’Ajuda. Os quiero pedir, por favor, que colaboréis para que este sea uno de los mejores recursos sobre Arraial d’Ajuda en internet. Para ello, solo os voy a pedir que sigáis una regla muy básica: antes de consultar, buscad para ver si vuestra respuesta ya ha sido respondida anteriormente. Para evitar que la lista de comentarios se llene de preguntas repetidas, solo vamos a publicar preguntas sobre temas no explicados o aclarados suficientemente en el blog. Las colaboraciones, por supuesto, son siempre bienvenidas. Son las que agregan valor a esta entrada. Para que la información sea más fácil de consultar, tampoco vamos a publicar agradecimientos. De hecho, el mejor agradecimiento que podéis hacer es pasar por aquí para dejar información a la vuelta de vuestro viaje (y ahí, sí, aprovecháis para dar las gracias a quien queráis).

Ya sabéis que la entrada principal de este blog sobre Arraial d’Ajuda es Destinos: Arraial d’Ajuda. Esta entrada debe ser vuestro punto de partida.

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ÍNDICE DE INFORMACIÓN SOBRE ARRAIAL D’AJUDA
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En la entrada Destinos: Arraial d’Ajuda está explicado:

  • Cómo llegar. Sobre cómo llegar desde el aeropuerto de Porto Seguro hay más información en este comentario y en este comentario.
  • Cómo desplazarse en la región (también en la entrada excursiones). Y en este comentario.
  • Cuándo ir.
  • Cuándo es la temporada alta y cuándo la baja y cuándo conviene llegar con el alojamiento reservado.
  • Cómo son las playas y qué pasa con los erizos.También en este comentario.
  • La localización de las pousadas, incluyendo la entrada localización de las pousadas y este comentario.
  • El tiempo y el clima.
  • Salud y vacunas.
  • Voltaje.
  • El parque acuático. También en este comentario

Hemos dado muchos detalles de los paseos que se pueden hacer en la región en excursiones.

Hemos explicado también las diferencias entre Arraial d’Ajuda y Porto Seguro en ¿Arraial d’Ajuda o Porto Seguro?

Además, en diferentes comentarios (a los que estoy poniendo enlaces) se ha hablado de los siguientes asuntos:

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ALOJAMIENTO
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En Hoteles y Posadas en Arraial d’Ajuda encontraréis un listado completo de los hoteles y pousadas de Arraial d’Ajuda que tienen página propia en Internet. Si no sabéis dónde alojaros, podéis comenzar por ahí.

En localización de las pousadas hemos mencionado las ventajas y desventajas de alojarse en el centro o en alguna playa alejada.

Hemos publicado en el blog tres reseñas de posadas en Arraial d’Ajuda: Pousada Erva Doce, Pousada Manacá y Pousada Saudosa Maloca.

En el blog se han mencionado ya las siguientes pousadas, sobre las que por ahora no tenemos más información. En la medida en la que más viajeros dejen sus comentarios sobre el establecimiento en el que se alojaron, los iré añadiendo aquí.

Arraial Chalés Sonhos de Praia: comentario
Arraial d’Ajuda Eco Resort: comentario
Baixu Village Apart Hotel: comentario
Enseada dos Corais Praia Hotel: comentario
Hotel Mar Paraíso: comentario
Hotel Paraíso do Morro: comentario
Hotel Quinta do Porto: comentario
Maitei Hotel: comentario
Pousada Aquarela: comentario – comentario – comentario – comentario
Pousada Araçaípe: comentario
Pousada Arraial Praia Hotel: comentario
Pousada Beijamar: comentario
Pousada Beijo do Vento: comentario – comentario
Pousada Bem Virá: comentario
Pousada Caminho do Mar: comentario
Pousada Canoeiros: comentario
Pousada Canto d’Alvorada: comentario – comentario
Pousada Cheiro Verde: comentario
Pousada Coqueiros: comentario – comentario
Pousada Costa Verde: comentario
Pousada do Roballo: comentario
Pousada Erva Doce: comentario
Pousada Flamboyant: comentario
Pousada Fragata: comentario
Pousada Jangada: comentario
Pousada La Luna: comentario
Pousada Las Mandalas: comentario
Pousada Mata Atlântica: comentario – comentario
Pousada Morada dos Macacos: comentario
Pousada Oca dos Índios: comentario – comentario
Pousada Privillage: comentario
Pousada Saint Tropez: comentario
Pousada Saudosa Maloca: comentario
Pousada Solar das Orquídeas: comentario – comentario
Pousada Verde Água: comentario
Pousada Vila do Beco: comentario
Pousada Villa Bianca: comentario
Sítio São Francisco: comentario

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¿VAS A IR A ARRAIAL D’AJUDA Y BUSCAS COMPAÑEROS DE VIAJE?
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En la página de De viaje a Brasil en Facebook he creado una sección llamada Voy a ir a Arraial d’Ajuda para que podáis intercambiar datos e informaciones con otros viajeros que vayan a ir a Arraial d’Ajuda también.

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Esta entrada será constantemente actualizada con la información que nos vayáis dejando. Desde ya un agradecimiento a todos aquellos que han pasado o pasarán por aquí para dar información. Sois los que hacéis posible que exista la internet viajera.

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Los que ya han visitado Brasil están familiarizados con sus asadores de carne, las famosas churrascarias, y muy especialmente con el formato más popular entre los visitantes extranjeros: el rodízio (tenedor libre, formato que permite comer hasta saciarse por un precio fijo). Los que no hayan visitado Brasil todavía que no se preocupen, en algún momento u otro entrarán en contacto con esos templos de la carne (a no ser que sean vegetarianos, claro está).

Esta entrada pretende ser un manual de uso de las churrascaria que tiene como objetivo preservar la integridad del presupuesto viajero de nuestros lectores y al mismo tiempo garantizar una experiencia lo más placentera posible.

1. MODO DE FUNCIONAMIENTO

1.1 Sentarse y esperar

restaurante Bovinus

En una churrascaria, la carne viene a la mesa. El comensal solo se tiene que levantar para servirse del mostrador de ensaladas y del de platos calientes (sin carne) de los que hablaremos más adelante. La carne, el motivo principal de acudir a comer a una churrascaria, viene a la mesa. Un sinfín de camareros/mozos circulan por los salones del restaurante sujetando unas barras de hierro en las que están ensartados los cortes de carne o empujando unos carritos para el caso de aquellos cortes más grandes. Con cierta regularidad (cuanto más inferior el corte de la carne, mayor la regularidad) esos camareros pasarán por vuestra mesa para saber si queréis comer del corte que llevan en las manos.

1.2 Los “semáforos”

restaurante Bovinusrestaurante Bovinus

Muchas churrascarias tienen una especie de semáforos que permiten indicar a los omnipresentes camareros si quieres que te continúen sirviendo comida o no. El verde significa “sí, quiero más carne”, el rojo indica que “no, no quiero más carne”. Es interesante porque en más de la mitad de las churrascarias en las que he comido el sistema es ignorado por completo por los camareros lo que le lleva a uno a preguntarse por su utilidad real.

1.3 Las pinzas

restaurante Bovinus

En muchas ocasiones el camarero llega a la mesa con las dos manos ocupadas. Con una sujeta la barra de metal en la que está ensartada la carne, con la otra procede a cortarla. Para que en el momento de acabar de cortar el pedazo que os va a servir este no caiga a la mesa existen unas pinzas que debéis utilizar para atrapar el trozo de carne casi cortado y llevarlo a la mesa cuando se haya completado el corte.

restaurante Bovinus

2. CUIDANDO DE LA CARTERA

Desde el punto de vista del propietario de una churrascaria, el negocio está en hacer que sus clientes -que han pagado un precio fijo y por lo tanto tienen derecho a comer tanto cuanto quieran- coman mucho de sus ingredientes menos nobles y poco de sus ingredientes más caros -generalmente los cortes de carne más selectos-. Al mismo tiempo que se invita a que los comensales hagan gastos extras que aumenten el valor de su cuenta. Nótese que no hay necesariamente nada de deshonesto en esta propuesta. Pero como aquí en este blog adoptamos la perspectiva de los viajeros, vamos a ver cómo evitar caer en esas trampas.

2.1 Bebidas

Todas ellas, sin excepción, se pagan aparte. Cuanto más apetitosas, más caras. Los restauradores saben de la pasión de los extranjeros por las caipirinhas. Tened en cuenta que esa caipirinha o cóctel que probablemente os ofrecerán cuando lleguéis al restaurante hará que vuestra cuenta final suba considerablemente. Bebed lo que os apetezca pero ser conscientes del gasto que estáis haciendo. Por esa misma razón, en muchas churrascarias los camareros se encargan de que los vasos de los comensales nunca estén vacíos, para que estos beban sin parar y el consumo no cese nunca.

2.2 Postres

A no ser que el precio indique lo contrario, los postres también están excluidos del precio de un rodízio. Se pagan a parte, y se pagan caros. Estáis avisados.

3. LÍBRANOS DE LAS TENTACIONES

3.1 Aperitivos

Por vuestra mesa pasarán cestos con apetitosos pães de queijo y otras delicias como empanadillas, patatas fritas, croquetas, plátano frito o anillos de cebolla. Y mucho arroz. Son irrecusables y los dueños de la churrascaria lo saben. Pero, ¿estáis pagando el precio de una churrascaria para comer comida barata que podríais encontrar en el bar de cualquier esquina? No, claro que no. Probadlos si queréis, pero no os llenéis con ellos.

La churrascaria, por cierto, es de los pocos establecimientos de comidas en Brasil donde el pan no está tacañamente racionado…

3.2 Ensaladas

restaurante Bovinus

No está nada mal prepararse una sabrosa ensalada antes de comenzar con las carnes. Pero tampoco hace falta exagerar. Si se trata de comer ensalada, los restaurantes vegetarianos le dan un baño a las churrascarias.

3.3 Platos calientes

Muchas churrascarias ofrecen un buffet de platos calientes, con arroz, pasta, pescado. Ni os acerquéis a él. Estáis pagando precio de churrascaria para comer carne, ¿no?

3.4 Carne de ir por casa

La primera vez que el camarero se aproxime a vuestra mesa, la segunda, la tercera y muy probablemente la cuarta os ofrezca cortes inferiores o carnes baratas: lingüiça (una especie de chorizo), diferentes cortes del pollo o sus corazones. ¿Os apetecen? ¡Adelante con ellos! Pero no son esos cortes los que hacen de una churrascaria el templo de la carne.

4. TODO LO BUENO SE HACE ESPERAR

4.1 Vale la pena ser paciente

Lo bueno se hace esperar, y en una churrascaria todavía más. La mejor picanha, la costela, el jabalí, los cortes de carne argentinos (que en Brasil son el súmmum de la sofisticación), el carnero, el prime rib, todos ellos aparecen cuando se supone que el comensal ya está bastante lleno. El más precavido ha llegado al momento culminante de la cena con espacio en el estómago.

4.2 El cliente manda

¿Habéis pedido un pedazo de carne y os ha parecido delicioso? No esperéis a que vuelva, indicadle a uno de los omnipresentes camareros que queréis probar ese corte de nuevo. Para ello una buena idea es preguntar el nombre de los cortes cada vez que llegan a la mesa y quedarse con los nombres de aquellos más sabrosos. Y si el camarero se hace el loco y se olvida de vuestro pedido, insistid de nuevo.

En la churrascaria, vosotros sois los que mandáis. Evitando las trampas que os tiende el establecimiento, sacaréis el máximo partido al dinero ganado con el sudor de vuestra frente.

5. OJO CON LA CUENTA

No voy a juzgar aquí si se trata de errores producto de la mala intención o del descuido, pero el caso es que la frecuencia con la que la cuenta de la churrascaria viene con algún error (siempre perjudicial al cliente) es alarmante. Cuantos más comensales, más probabilidades de que en la cuenta aparezcan cargos por alimentos o bebidas no consumidos. En nuestro último paso por una churrascaria éramos cuatro y nos cobraron seis rodízios. Alertados sobre el error, nos trajeron una nueva cuenta corregida sin ni siquiera pedir perdón por el error. Mucha atención.

Esperamos que estos consejos básicos os sirvan para sacar el mayor provecho posible de vuestro paso por la churrascaria.

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