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	<title>Il Dente del Giudizio</title>
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	<description>Il blog di Alessandro Di Nicola</description>
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		<title>Il corso Linux è ora completo</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Jul 2013 21:02:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[È stato pubblicato il quinto e ultimo volume del mio Corso Linux in ebook. Ringrazio dunque tutti i lettori che, con pazienza e costanza, mi hanno seguito fin qui acquistando via via i diversi volumi. Si è trattato di un&#8217;esperienza interessante per varie ragioni: in particolar modo, questa formula di scrittura mi ha consentito di [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>È stato pubblicato il quinto e ultimo volume del mio Corso Linux in ebook. Ringrazio dunque tutti i lettori che, con pazienza e costanza, mi hanno seguito fin qui acquistando via via i diversi volumi. Si è trattato di un&#8217;esperienza interessante per varie ragioni: in particolar modo, questa formula di scrittura mi ha consentito di prendere confidenza con i ritmi e le caratteristiche delle pubblicazioni seriali.</p>
<p>Potete acquistare questo nuovo volume nelle principali librerie online: <a href="http://www.bookrepublic.it/book/9788865742419-linux-corso-completo-livello-5/">Bookrepublic</a>, <a href="http://www.amazon.it/Linux-completo-Livello-Esperto-ebook/dp/B00DKEBD4K/ref=sr_1_6?s=digital-text&amp;ie=UTF8&amp;qid=1372069646&amp;sr=1-6&amp;keywords=linux+5">Amazon.it</a>, <a href="https://play.google.com/store/books/details/Alessandro_Di_Nicola_Linux_Corso_completo_Livello_?id=X2BMWpXcXw8C&amp;feature=search_result#?t=W251bGwsMSwyLDEsImJvb2stWDJCTVdwWGNYdzhDIl0.">Google Play</a>, <a href="https://itunes.apple.com/it/book/linux.-corso-completo.-livello/id665712427?mt=11">iBookstore</a> e altre.</p>
<p>Ecco il contenuto dell&#8217;ebook, tratto dal <a href="http://www.area51editore.com/negozio/linux-corso-completo-livello-5">sito</a> della casa editrice <em>Area51 Publishing</em>:</p>
<p>In questo quinto volume di “Linux. Corso completo” ci occuperemo dell’installazione e delle modalità di utilizzo delle principali applicazioni per ambito server. Imparerai a condividere le risorse presenti sul tuo computer, sia file e directory sia stampanti: in questo modo, da tutti i computer connessi alla tua rete locale potrai accedere facilmente ai contenuti memorizzati sull’hard disk del tuo sistema Debian e avrai la possibilità di stampare da qualsiasi macchina. Ci occuperemo poi dell’accesso alle proprie risorse remote attraverso Internet, spiegando come collegare un hostname fisso al proprio sistema, qualsiasi sia l’indirizzo che a questo venga assegnato. Tratteremo dell’attivazione di un server VPN (Virtual Private Network) per far viaggiare la tua LAN in Internet in piena sicurezza: soluzione ideale in tutti quei casi in cui hai bisogno della tua rete ma non puoi accedere a essa fisicamente. Infine approfondiremo l’installazione di WordPress e dell’ambiente LAMP (acronimo che sta per Linux Apache MySQL PHP/Perl/Python). Grazie a WordPress avrai a disposizione un potente strumento per la gestione completa dei contenuti web.</p>
<p><strong>LIVELLO 5</strong></p>
<p>Le applicazioni per server</p>
<p><strong>Imparerai:</strong></p>
<p>. A condividere le risorse nella tua rete locale</p>
<p>. A utilizzare una stampante in rete</p>
<p>. Ad accedere alle risorse remote attraverso internet</p>
<p>. Ad attivare una Virtual Private Network</p>
<p>. A installare WordPress e l’ambiente LAMP</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Linux Corso completo Livello 4</title>
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		<pubDate>Sun, 05 May 2013 14:13:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[È disponibile il quarto e penultimo ebook del mio Corso Linux. È possibile acquistarlo nelle principali librerie online: Amazon, Bookrepublic, iBookstore, Google Play e altre. Dalla pagina della casa editrice Area51 Publishing: Linux sui server In questo quarto volume di Linux. Corso completo ci occuperemo dell’installazione e dell’utilizzo di un completo sistema server. Nella parte iniziale saranno fornite puntuali e dettagliate istruzioni per usare al meglio [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>È disponibile il quarto e penultimo ebook del mio <strong>Corso Linux</strong>. È possibile acquistarlo nelle principali librerie online: <a href="http://www.amazon.it/Linux-completo-Livello-Esperto-ebook/dp/B00C7COOJC/ref=sr_1_1?s=digital-text&amp;ie=UTF8&amp;qid=1367762713&amp;sr=1-1&amp;keywords=corso+linux+livello+4">Amazon</a>, <a href="http://www.bookrepublic.it/book/9788865741979-linux-corso-completo-livello-4/">Bookrepublic</a>, <a href="https://itunes.apple.com/it/book/linux.-corso-completo.-livello/id632115594?mt=11">iBookstore</a>, <a href="https://play.google.com/store/books/details/Alessandro_Di_Nicola_Linux_Corso_completo_Livello_?id=SfgXPOU2V8EC&amp;feature=search_result#?t=W251bGwsMSwxLDEsImJvb2stU2ZnWFBPVTJWOEVDIl0.">Google Play</a> e altre.</p>
<p>Dalla <a href="http://www.area51editore.com/negozio/linux-corso-completo-livello-4">pagina</a> della casa editrice <em>Area51 Publishing</em>:</p>
<p><strong>Linux sui server</strong></p>
<p><strong></strong>In questo quarto volume di <em>Linux. Corso completo</em> ci occuperemo dell’installazione e dell’utilizzo di un completo sistema server. Nella parte iniziale saranno fornite puntuali e dettagliate istruzioni per usare al meglio l’applicazione di default che consente di installare il sistema Debian sul proprio computer. Si passerà, quindi, a usare la shell di terminale fornita dalla distribuzione, focalizzandoci sui principali comandi per orientarsi. Impareremo, poi, a gestire i pacchetti, mediante i quali è possibile aggiungere o eliminare applicazioni dal sistema, a mantenere il computer aggiornato e a utilizzare i cosiddetti servizi di scheduling. Nella parte finale vedremo come sia semplice accedere al proprio PC server da un qualsiasi computer connesso alla propria LAN.</p>
<p><strong>LIVELLO 4</strong></p>
<p><strong>Linux sui server</strong></p>
<p>Imparerai:</p>
<p>. A installare Debian 6.0.</p>
<p>. Ad avviare il sistema e a gestire i pacchetti.</p>
<p>. Ad aggiungere applicazioni e a utilizzare i servizi di scheduling.</p>
<p>. Ad accedere al PC server da un qualsiasi computer connesso alla LAN.</p>
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		<title>Workshop Linux 23 e 24 Marzo</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Feb 2013 08:07:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il 23 e 24 Marzo 2013 terrò a San Lazzaro di Savena (BO) un workshop dedicato all&#8217;installazione di Linux e all&#8217;utilizzo, su questo sistema operativo, delle applicazioni per Internet e per l&#8217;ufficio. Per avere informazioni dettagliate sul workshop e per prenotarvi, potete andare su questo link: http://www.area51editore.com/negozio/workshop-intensivo-per-installare-linux-e-usare-le-applicazioni-per-internet-e-lufficio.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Il 23 e 24 Marzo 2013 terrò a San Lazzaro di Savena (BO) un workshop dedicato all&#8217;installazione di Linux e all&#8217;utilizzo, su questo sistema operativo, delle applicazioni per Internet e per l&#8217;ufficio.</p>
<p>Per avere informazioni dettagliate sul workshop e per prenotarvi, potete andare su questo link: <a href="http://www.area51editore.com/negozio/workshop-intensivo-per-installare-linux-e-usare-le-applicazioni-per-internet-e-lufficio">http://www.area51editore.com/negozio/workshop-intensivo-per-installare-linux-e-usare-le-applicazioni-per-internet-e-lufficio</a>.</p>
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		<title>Linux Corso completo Livello 3</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jan 2013 10:12:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[È appena uscito il terzo volume del mio Corso Linux. Come di consueto, potete acquistarlo nelle principali librerie online: Amazon, Bookrepublic, iBookstore, Google Play e altre. Dalla pagina della casa editrice Area51 Publishing: Il terzo volume di “Linux Corso completo” si articola su tre macro capitoli incentrati sugli strumenti per la fruizione e la modifica [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>È appena uscito il terzo volume del mio <strong>Corso Linux</strong>. Come di consueto, potete acquistarlo nelle principali librerie online: <a href="http://www.amazon.it/Linux-completo-Livello-Esperto-ebook/dp/B00B6FCPJ2/ref=sr_1_3?s=digital-text&amp;ie=UTF8&amp;qid=1359366339&amp;sr=1-3">Amazon</a>, <a href="http://www.bookrepublic.it/book/9788865741603-linux-corso-completo-vol3/">Bookrepublic</a>, <a href="https://itunes.apple.com/it/book/linux.-corso-completo.-livello/id597144782?mt=11">iBookstore</a>, <a href="https://play.google.com/store/books/details/Alessandro_Di_Nicola_Linux_Corso_completo_Livello_?id=pwnBjNJ9JD8C&amp;feature=search_result#?t=W251bGwsMSwxLDEsImJvb2stcHduQmpOSjlKRDhDIl0.">Google Play</a> e altre.</p>
<p>Dalla <a href="http://www.area51editore.com/negozio/linux-corso-completo-livello-3">pagina</a> della casa editrice <em>Area51 Publishing</em>:</p>
<p>Il terzo volume di “Linux Corso completo” si articola su tre macro capitoli incentrati sugli strumenti per la fruizione e la modifica di contenuti multimediali. In particolare scoprirai come intervenire sui file musicali e condividerli nella tua rete domestica tramite server DAAP. Approfondirai le possibilità relative alla modifica dei file video, concentrandoti sulla conversione di un DVD in formato DivX, utilizzando un cluster di macchine in rete.</p>
<p>La vasta sezione finale sarà dedicata agli interventi sulle immagini digitali, creando slideshow e utilizzando un’applicazione professionale di fotoritocco, fino alla creazione di un particolare e suggestivo album fotografico. Metterai alla prova il tuo sistema Linux per trarne il massimo dal punto di vista multimediale.</p>
<p>LIVELLO 3</p>
<p>Le applicazioni multimediali</p>
<p><strong>Imparerai:</strong></p>
<p>. A modificare e condividere i file musicali.</p>
<p>. A gestire i file video e ad effettuare streaming all’interno della LAN.</p>
<p>. A convertire video da DVD a DivX usando un cluster di macchine.</p>
<p>. A lavorare sulle immagini con strumenti professionali.</p>
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		<title>Da Clementi a Franceschini: quando la musica contemporanea è cosa viva</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Dec 2012 19:17:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Un paio di settimane fa sono andato ad ascoltare un concerto di musica contemporanea: un brutto termine che, in evidente esclusione dalla definizione di musica della restante produzione di suoni articolati di questi anni, indica, con certo puntiglio definitorio, la musica colta di matrice europea a noi contemporanea. Ci sarebbe anche da discutere sull&#8217;evidenza del [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Un paio di settimane fa sono andato ad ascoltare un concerto di musica contemporanea: un brutto termine che, in evidente esclusione dalla definizione di musica della restante produzione di suoni articolati di questi anni, indica, con certo puntiglio definitorio, la musica colta di matrice europea a noi contemporanea. Ci sarebbe anche da discutere sull&#8217;evidenza del carattere auto-assolutorio del termine «colta» ma lasciamo stare. Sovente, poi, almeno in una percezione diffusa, nel termine musica contemporanea viene fatta confluire la produzione eurocolta del XX secolo, a partire dalla seconda scuola di Vienna (Schönberg, Berg, Webern): lasciamo stare anche qui, visto che si tratta spesso di composizioni che hanno più di un secolo sulle spalle, quindi tanto contemporanee quanto può esserlo <i><b>Les Demoiselles d&#8217;Avignon</b></i> di Picasso.</p>
<p>Comunque, il concerto del 2 Dicembre avvenuto all&#8217;interno della <strong>Sala Casella</strong> dell&#8217;<em>Accademia Filarmonica Romana</em> mi interessava per due ragioni: innanzitutto, presentava un insieme di lavoro molto recenti, il più vecchio dei quali risale al 1988 e il più recente al 2010, quindi senza il diffuso ricatto ‘ammazza la vecchia’ che circonda con il caldo miele di Brahms e Mozart, posti a inizio e termine del concerto, il tosco di qualche plumbea composizione di fede darmstadtiana, eseguita in ferale posizione centrale; secondo, mi vellicava di curiosità gli occhi la sede del concerto, la Sala Casella a me finora ignota. Il luogo che incastonava la sala del concerto si è poi rivelato di verde, arcana suggestione.</p>
<p>La musica ascoltata è stata vivace, interessante, golosa di incastri sonori. O, per usare una parola ardita, semplicemente bella. Per quanto posso aver riconosciuto, individuato e goduto, uno dei tratti più vistosi che univa le composizioni era l&#8217;emergere della musica come suono fisico: mi pare, definitivamente e finalmente, terminato il tempo in cui, più della musica stessa, importava il presupposto organizzativo della composizione musicale, come per certi arcigni custodi del serialismo integrale, per i quali lo spartito costituiva una sorta di nero sudoku per e contro le orecchie (i nipotini di Webern, alcuni dei quali per anni hanno fatto finta di dimenticare quanto sia appagante l&#8217;ascosto dell&#8217;<em>Op. 5</em> o dell&#8217;<em>Op.6</em> del compositore austriaco). A questo pregio nella musica del concerto, si accordava il difetto a tratti più facilmente percepibile: il gusto per l&#8217;eufonico impasto sonoro, il suono evocante, la baldanza ritmica un poco meccanica; insomma, il difetto di bei dettagli accentratori d&#8217;interesse nell&#8217;ascolto. Ma, almeno, si tratta di un difetto onesto, inscritto nella musica in sé invece che in qualche verboso e stizzito programma di concerto.</p>
<p>Tra le varie composizioni, tutte godibili, ho subito il fascino arcaico dei fiati nella contrapposizione per blocchi strumentali della <em>Serenata</em> di <strong>Clementi</strong>. Conoscevo già composizioni di <strong>Franceschini</strong>: <em>Sine qua non </em>presenta un gustoso eclettismo e ho apprezzato la vigorosa propulsione ritmica, in cui è difficile non rinvenire calcaree tracce di rock, nella sezione conclusiva della composizione.</p>
<p>Dal sito dell&#8217;<a href="http://www.nuovaconsonanza.it/">Associazione Nuova Consonanza</a> riporto il programma del concerto:</p>
<p><strong>Aldo Clementi</strong> (1925-2011)<em> Serenata </em>(1988) per chitarra e quattro strumenti</p>
<p><strong>Ivan Vandor</strong> (1932) <em>In Memoriam Tadeusz Moll</em> (2007) per ensemble</p>
<p><strong>Michele dall’Ongaro</strong> (1957) <em>Danni collaterali</em> (2003) per violoncello e piccolo ensemble</p>
<p><strong>Patrizio Esposito</strong> (1960) <em>Love’s Old Sweet Song</em> (2010) per voce femminile e sette strumenti<br />
testo liberamente tratto dall’<em>Ulysses</em> di James Joyce</p>
<p><strong>Matteo Franceschini</strong> (1979) <em>Sine qua non</em> (2008) per pianoforte ed ensemble</p>
<p><strong>Keiko Morikawa</strong> <em>soprano</em></p>
<p><strong>Freon Ensemble</strong><strong><br />
</strong>Giuseppe Pelura <em>flauto, </em>Flavio Troiani <em>oboe, </em>Paolo Montin <em>clarinetto, </em>Remo Izzi <em>corno,</em> Rodolfo Rossi <em>percussioni, </em>Maurizio Paciariello <em>pianoforte; </em>Caterina Bono, Gabriele Politi<em> violini; </em>Luca Sanzò<em> viola</em>, Luca Peverini <em>violoncello</em>, Indiana Raffaelli <em>contrabbasso</em></p>
<p><strong>Stefano Cardi</strong> <em>direttore e chitarra</em></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Piero Ciampi. Maledetto poeta.</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Nov 2012 11:49:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[In libreria potete trovare, appena dato alle stampe, Piero Ciampi. Maledetto poeta. Il cantautore livornese raccontato dai suoi amici di Gisela Scerman, edito da Arcana. Nella sezione critica del libro è presente il mio testo Ciampi e Vysotskij. Si tratta della pubblicazione in volume di un mio post del 2008 comparso su questo blog, un [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>In libreria potete trovare, appena dato alle stampe, <a href="http://www.ibs.it/code/9788862312776/scerman-gisela/piero-ciampi-maledetto-poeta.html">Piero Ciampi. Maledetto poeta. Il cantautore livornese raccontato dai suoi amici</a> di Gisela Scerman, edito da Arcana.</p>
<p>Nella sezione critica del libro è presente il mio testo <strong>Ciampi e Vysotskij</strong>. Si tratta della pubblicazione in volume di un mio <a href="http://www.alessandrodinicola.it/2008/10/06/ciampi-e-vysotskij/">post</a> del 2008 comparso su questo blog, un breve scritto a cui è stata aggiunta un&#8217;altrettanto rapida nota introduttiva.</p>
<p>Il retro copertina riporta una frase di Ciampi, una di quelle piccole folgori che non sai se provengano dal basso del terriccio calpestato o dall&#8217;alto dei risvegli al mondo: «la morte mi fa ridere, la vita no!».</p>
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		<title>È uscito! Linux Corso completo Livello 2.</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Nov 2012 20:49:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[È da poco disponibile nei principali negozi online il secondo volume (livello) del mio corso su Linux in ebook, edito da Area51 Editore. Alcuni dei principali store in cui è possibile acquistare l&#8217;ebook: Bookrepublic Amazon.it Google Play iBookstore Ultima Books A breve comparirà, nella sezione Guida a Linux del sito dedicato alla serie Esperto in [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>È da poco disponibile nei principali negozi online il secondo volume (livello) del mio corso su Linux in ebook, edito da <a href="http://www.area51editore.com/">Area51 Editore</a>.</p>
<p>Alcuni dei principali store in cui è possibile acquistare l&#8217;ebook:<br />
<a href="http://www.bookrepublic.it/book/9788865741276-linux-corso-completo-livello-2/">Bookrepublic</a><br />
<a href="http://www.amazon.it/Linux-completo-Livello-Esperto-ebook/dp/B00A40ZQO6/ref=sr_1_2?s=digital-text&amp;ie=UTF8&amp;qid=1352922596&amp;sr=1-2">Amazon.it</a><br />
<a href="https://play.google.com/store/books/details/Alessandro_Di_Nicola_Linux_Corso_completo_Livello_?id=2q5Nqkq2EREC&amp;feature=search_result#?t=W251bGwsMSwyLDEsImJvb2stMnE1TnFrcTJFUkVDIl0.">Google Play</a><br />
<a href="https://itunes.apple.com/it/book/linux.-corso-completo.-livello/id577605123?mt=11">iBookstore</a><a href="http://www.ultimabooks.it/linux-corso-completo-livello-2"><br />
Ultima Books</a></p>
<p>A breve comparirà, nella sezione <a href="http://www.espertoinunclick.it/guida-a-linux/">Guida a Linux</a> del sito dedicato alla serie <strong>Esperto in un click</strong>, la pagina relativa al secondo volume.</p>
<p>Per scaricare il primo ebook del corso, invece, puoi seguire i link presenti in <a href="http://www.espertoinunclick.it/guida-a-linux/guida-a-linux-livello-1/">questa pagina</a> oppure in <a href="http://www.area51editore.com/negozio/linux-corso-completo-livello-1">quest&#8217;altra</a>.</p>
<p>Ecco la scheda del secondo volume:<br />
<strong>LIVELLO 2</strong><br />
<em>Le applicazioni per Internet e per l’ufficio</em></p>
<p>Al centro del secondo volume di &#8220;Linux Corso completo&#8221; ci sono gli strumenti per la produttività che il sistema operativo mette a disposizione. I tutorial del volume trattano con completezza e precise indicazioni pratiche i numerosi argomenti: la gestione web mail, l&#8217;uso ottimale dei browser, l&#8217;accesso alle risorse FTP, l&#8217;utilizzo di client Torrent e del servizio di file hosting Dropbox. Si approfondiscono inoltre le possibilità offerte dalle applicazioni di messaggistica istantanea come Pidgin e Skype. L&#8217;ampia sezione finale è dedicata alle applicazioni per l&#8217;ufficio e in particolare a Libreoffice, suite che consente operazioni come la scrittura di documenti di testo oppure la creazione di complessi fogli di calcolo.</p>
<p>Imparerai:<br />
. A utilizzare al meglio i web browser<br />
. A gestire la posta e la condivisione dei file<br />
. A sfruttare in modo completo le applicazioni di messaggistica<br />
. A usare la suite LibreOffice</p>
<p>Linux è un sistema operativo estremamente diffuso, sostenuto dalla Linux Foundation e sviluppato, tra gli altri, anche da molte importanti società di hardware/software. La sua portabilità ne garantisce l&#8217;utilizzo su un&#8217;ampia gamma di dispositivi come personal computer, smartphone e tablet.<br />
&#8220;Linux. Corso completo&#8221; di Alessandro Di Nicola guida il lettore in modo semplice e pratico al pieno e completo utilizzo del sistema operativo e dei suoi strumenti. Tramite tutorial chiari, il lettore è seguito passo passo, partendo dalle operazioni d&#8217;installazione fino ad attività più complesse e articolate. Approfondimenti mirati e specifici si rivolgono inoltre a utenti già esperti.</p>
<p>A chi si rivolge il corso<br />
. Ai principianti assoluti.<br />
. A chi ha già esperienza di Linux e vuole aumentare le proprie competenze.<br />
. A utenti esperti che vogliono scoprire trucchi e migliorare le proprie capacità.</p>
<p>La struttura del corso<br />
. 5 livelli progressivi per 5 ebook<br />
. Ogni ebook costituisce un livello: alla fine del livello avrai consolidato attraverso la pratica le nozioni acquisite<br />
. Istruzioni puntuali e chiare<br />
. Informazioni accurate su aspetti specifici<br />
. Ogni ebook è autoconclusivo e autonomo dagli altri</p>
<p>In ogni ebook<br />
. Oltre 50 pagine di tutorial passo passo e testo semplice e pratico<br />
. Oltre 100 immagini dettagliate<br />
. Finestre di approfondimento e suggerimenti d&#8217;uso</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>La parte muta e stupida della storia</title>
		<link>http://www.alessandrodinicola.it/2012/02/26/la-parte-muta-e-stupida-della-storia/</link>
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		<pubDate>Sun, 26 Feb 2012 11:02:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Senza categoria]]></category>
		<category><![CDATA[Gaetano Salvemini]]></category>
		<category><![CDATA[insegnamento]]></category>
		<category><![CDATA[laicità]]></category>
		<category><![CDATA[scuola]]></category>
		<category><![CDATA[socialismo]]></category>
		<category><![CDATA[storia]]></category>

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		<description><![CDATA[«Io, insegnante di storia, che sono socialista, devo parlare nella terza liceale della storia del secolo XIX, e non debbo trattare del movimento socialista? Io, che ho un metodo determinato &#8211; buono o cattivo che sia &#8211; di ricerca e di coordinazione dei fatti storici, io ho un ideale di vita e da questo ideale [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>«Io, insegnante di storia, che sono socialista, devo parlare nella terza liceale della storia del secolo XIX, e non debbo trattare del movimento socialista? Io, che ho un metodo determinato &#8211; buono o cattivo che sia &#8211; di ricerca e di coordinazione dei fatti storici, io ho un ideale di vita e da questo ideale traggo il criterio di valutazione dei fatti passati, e quest&#8217;ideale è la parte più viva, più intima, più cara del mio pensiero, e di questo ideale io cerco le sconfitte e le vittorie nelle tragedie del passato, appena entrato nella scuola, devo dimenticare quest&#8217;ideale, devo rinunziare al mio criterio di valutazione, devo sconfessare il mio metodo, devo rimanere neutrale? Che cosa mi resterebbe da insegnare allora? Le date, i nomi, le genealogie, la materia bruta, la parte che, non illuminata da nessuna luce d&#8217;idea, è buona solo a sovraccaricar la memoria, ad annoiare gli alunni, la parte muta e stupida della storia? A un patto solo io mi sentirei capace di rimanere neutrale: a patto di non avere idee, di non avere personalità, di non avere odii né amori, di essere uno scettico o un cinico indifferente a ogni male e ad ogni bene, a patto di non essere altro che un miserabile specialista, rimasticatore di aoristi e pescatore di varianti. Ma è una neutralità questa, che non auguro a me, non auguro a nessuno, non auguro specialmente agli alunni delle nostre scuole.»</p>
<p>Gaetano Salvemini, Che cos&#8217;è la laicità, 1907.</p>
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		<title>Carlo Vallini, l&#8217;ebook su iTunes</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Dec 2011 18:48:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Letteratura]]></category>
		<category><![CDATA[Carlo Vallini]]></category>
		<category><![CDATA[Casa editrice]]></category>
		<category><![CDATA[ebook]]></category>
		<category><![CDATA[Insula]]></category>
		<category><![CDATA[iTunes]]></category>
		<category><![CDATA[Nino Oxilia]]></category>
		<category><![CDATA[Poesia]]></category>
		<category><![CDATA[Tito Marrone]]></category>

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		<description><![CDATA[Non riuscite ad andare a dormire senza leggere almeno una manciata di versi da Un giorno di Carlo Vallini? Aspettate con impazienza di leggere le raccolte di poeti crepuscolari minori ma interessanti come Nino Oxilia o Tito Marrone? Sullo store online Apple iTunes è da poco disponibile il mio ebook Carlo Vallini, Poesie: la pubblicazione [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Non riuscite ad andare a dormire senza leggere almeno una manciata di versi da <em>Un giorno</em> di Carlo Vallini? Aspettate con impazienza di leggere le raccolte di poeti crepuscolari minori ma interessanti come <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Nino_Oxilia">Nino Oxilia</a> o <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Tito_Marrone">Tito Marrone?</a> Sullo store online Apple iTunes è da poco disponibile il mio ebook <a href="http://itunes.apple.com/it/book/isbn9788883850066">Carlo Vallini, Poesie</a>: la pubblicazione è a cura della casa editrice <a href="http://www.in-su-la.com/">Insula</a> e il volume contiene le due raccolte <em>La rinunzia</em> e <em>Un giorno</em>, insieme a una mia introduzione sull&#8217;opera del poeta.</p>
<p>Insomma, se non conoscete Vallini questo ebook può essere una buona occasione per scoprirne i versi, se lo conoscete la buona occasione è invece quella di finanziare, con vostra grande lungimiranza e sapienza, futuri miei libri: in cantiere ci sono, appunto, scritti su Oxilia e Marrone.</p>
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		<title>Ravenna, quando il gambero non basta</title>
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		<pubDate>Sun, 17 Jul 2011 19:44:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alessandro]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Etnici]]></category>
		<category><![CDATA[Gambero rosso]]></category>
		<category><![CDATA[Giapponese]]></category>
		<category><![CDATA[Guida]]></category>
		<category><![CDATA[Ravenna]]></category>
		<category><![CDATA[Ristoranti]]></category>
		<category><![CDATA[trattorie]]></category>

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		<description><![CDATA[Sfogliando il Gambero Rosso 2011, alla voce Ravenna troviamo una sola, sparuta segnalazione gastronomica: il ristorante Il Cappello. Si tratta senz’altro un locale valido ma la cui solitaria indicazione nella guida, altrettanto certamente, non dà compiuta testimonianza della ristorazione ravennate. Inoltre, almeno per l’esperienza personale Il Cappello non costituisce l’attuale eccellenza cittadina. Ecco quindi una [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Sfogliando il Gambero Rosso 2011, alla voce Ravenna troviamo una sola, sparuta segnalazione gastronomica: il ristorante Il Cappello. Si tratta senz’altro un locale valido ma la cui solitaria indicazione nella guida, altrettanto certamente, non dà compiuta testimonianza della ristorazione ravennate. Inoltre, almeno per l’esperienza personale Il Cappello non costituisce l’attuale eccellenza cittadina.<br />
Ecco quindi una Guida ai ristoranti di Ravenna, frutto dei peripli gastronomici miei e della mia compagna. Come in ogni guida che si rispetti sono presenti dei punteggi, d’ordine differente tra ristoranti (in decimi) e trattorie (da uno a tre asterischi), e il costo di ogni locale viene calcolato escludendo le bevande, come prevedibile e come sollecitato dalle Convenzioni di Ginevra.</p>
<p><em>Ristoranti</em>:</p>
<p><strong>Osteria del Tempo Perso</strong>, Via Gamba 12. In piacevole equilibrio tra la messa in evidenza della materia prima e una cauta creatività. Ecco, in sintesi, la proposta gastronomica di questo ristorante. Più personali gli antipasti, dove le consistenze e le quantità permettono una maggiore libertà negli accostamenti; di classica solidità i secondi, dove la freschezza e la sapidità del pescato assurgono il ruolo di protagonisti. Golosissimi i dolci: memorabile, in particolar modo, il tris di creme brulè: tre variazioni su questo dessert tradizionale, proposte in tre distinti bicchierini. Interessante la lista dei vini. Un locale più che raccomandabile, anche per il corretto rapporto qualità-prezzo. <em>Voto</em>: 7 ½. <em>Costo</em>: 50€</p>
<p><strong>Il Cappello</strong>, Via IV Novembre, 41. L’ambiente è di certa suggestione: l’albergo al cui interno si trova il ristorante è posto in un bel palazzo rinascimentale d’architettura veneta, le sale del locale sono calde e accoglienti, i tavoli ben separati tanto da consentire agevoli conversazioni. Probabilmente, si tratta del ristorante più «importante» di Ravenna. La cucina? Più che soddisfacente. Valida la scelta degli ingredienti usati, anche se quello che in altre forme di ristorazione può apparire un pregio qui si rivela un lieve difetto: le porzioni sono abbondanti, a discapito però, talune volte, della messa a fuoco degli elementi centrali nelle singole portate. Solo sufficiente la lista dei vini, dato il contesto: è presente un numero non esiguo di bottiglie indisponibili. <em>Voto</em>: 7. <em>Costo</em>: 55€</p>
<p><strong>Taverna dei Velai</strong>, Via Thaon de Revel, 7, Marina di Ravenna. Una moderna taverna borghese, di quelle senza inutili orpelli, che dà, semplicemente, quello che promette: una solida cucina di mare, con preparazioni semplici e gustose e, in più, nelle portate qualche fugace accenno personale che gradisci e non t’aspetti. Per gli antipasti, davvero golose le capesante gratinate, morbide e polpose, e ottima la tartare di ombrina con salsa ai peperoni; più che buono il brodetto ravennate, caratterizzato da una rotonda e giusta grassezza grazie anche alla presenza dell’anguilla. Nel complesso, piuttosto validi i dolci, anche se il semifreddo di cassata siciliana servito è risultato inizialmente troppo tenace. <em>Voto</em>: 7. <em>Costo</em>: 50€</p>
<p><strong>Il Melarancio</strong>, Via Mentana, 33. Un locale a due facce: l’osteria al piano terra e il ristorante al piano superiore. Di sotto troviamo preparazioni più semplici e ambiente più rustico, anche se curato, mentre di sopra ci accolgono dei piatti maggiormente elaborati mentre l’ambiente, inaspettatamente, sembra provenire dalla fotografia ingiallita di un ristorante degli anni ‘70: un robusto aggiornamento non guasterebbe certo, anche per rendere più incisiva la differenziazione tra le due anime di questo locale. Si rivelano valide soprattutto le preparazioni più semplici, anche all’interno della proposta del ristorante. Il costo è una media tra i due locali. <em>Voto</em>: 6 ½. <em>Costo</em>: 35€</p>
<p><strong>Bistrot</strong>, Via Mura di San Vitale, 10. Alti e bassi. Si comincia più che discretamente con gli antipasti: gamberi saltati con insalatina di spinaci novelli e sformatino di asparagi con fonduta di parmigiano e ragù di asparagi e pancetta; preparazioni semplici e accurate, buona materia prima che non fa fatica a emergere. Deludente, invece, la scaloppa di tonno in crosta di pistacchi con melanzane e composta di cipolla di Tropea: tonno poco sapido, piatto senza direzione e slegato. Gradevole, anche se non memorabile, il trancio di spigola cotta sul sale profumato alle erbe con patate saporite. Dolci sufficienti. Ambiente confortevole e curato, locale in posizione di grande piacevolezza. <em>Voto</em>: 6+. <em>Costo</em>: 50€</p>
<p><strong>Port of Call</strong>, Via Zara, 48. Un locale che, se vuole spiccare nella ristorazione ravennate, deve crescere. Coraggiosa la scelta di aprire in una zona periferica della città e curato l’ambiente, anche se l’impostazione dello stile minimal-chic adottato è decisamente fredda. A non convincere appieno è la cucina. La materia prima è valida ma le preparazioni sembrano nascere, più che dalla volontà di offrire una personale esperienza gastronomica, dal tentativo di replicare linguaggi e assemblaggi altrui: poco di male in questo, se non fosse per i risultati che si rinvengono nei piatti, un poco anonimi e approssimativi. L’impressione complessiva è quella di un locale in fieri, che si spera trovi presto una propria identità. <em>Voto</em>: 6-. <em>Costo</em>: 60€</p>
<p><em>Trattorie</em>:</p>
<p><strong>Ca’ de Vèn</strong>, Via Corrado Ricci 24. In bilico tra trattoria d’antan e moderno ristorante, Ca’ De Vèn presenta una proposta, per lo più, di territorio golosa e decisamente valida nella restituzione di sapori saldamente antichi. Alcune portate sono rielaborazioni, del resto mai troppo ardite, di ricette tradizionali ma è nei solidi piatti della tradizione che questo locale dà il meglio di sé, con sapori netti e precisi. Anche la proposta enologica è interessante e curata. <em>Voto</em>: **. <em>Costo</em>: 35€</p>
<p><strong>Osteria dei Battibecchi</strong>, Via Della Tesoreria Vecchia, 16. Tradizione, tradizione, tradizione. L’Osteria dei Battibecchi presenta un buon numero di classici della cucina regionale, in realizzazioni accurate. Nulla di più e nulla di meno.  <em>Voto</em>: */**. <em>Costo</em>: 30€</p>
<p><strong>La casa delle Aie</strong> (Cervia), Via Aldo Ascione, 4. Ambiente rustico, servizio ruspante (e cortese), pietanze semplici semplici ma preparate con un’affidabilità da cucina di famiglia. Tutto godibile, in particolare le «minestre», cioè i primi piatti, e i calorici dolci. <em>Voto</em>: */**. <em>Costo</em>: 25€</p>
<p><em>Ristoranti etnici</em>:</p>
<p><strong>Ito</strong>, Via Romea, 75. Più che sufficienti sia il sushi che il sashimi, peccato per l’inutile presenza del surimi nelle barche. La lista dei vini è discreta e ciò costituisce una sorpresa piacevole, permettendo così di bere bene mentre si fanno librare le bacchette in aria. L’ambiente è nello stile minimale imperante, comunque confortevole. <em>Voto</em>: 6 ½. <em>Costo</em>: 40€</p>
<p><strong>Fuji</strong>, Via Raul Gardini, 9. Un locale in cui è piacevole fermarsi per una cena. La proposta gastronomica è sufficientemente valida, l’ambiente è accogliente. <em>Voto</em>: 6. <em>Costo</em>: 35€</p>
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