Los helados de Nutella caseros son uno de esos postres que no tienen ningún misterio y que, sin embargo, sorprenden a todo el mundo la primera vez que los pruebas. Tres ingredientes, unos moldes y el congelador: eso es todo lo que necesitáis para tener un helado cremoso, intenso y bastante adictivo. La receta original […]

Hola, soy Abel de González, y este mes nos trasladamos a Estocolmo para descubrir el hotel Blique by Nobis. Situado entre los barrios de Vasastaden y Hagastaden, este proyecto es un brillante ejercicio de equilibrio arquitectónico y brutalismo cálido firmado por el reconocido estudio Wingårdhs, liderado por Gert Wingårdh. El hotel ocupa un antiguo almacén […]

Una granja danesa con tejado de paja a 36 m sobre el Mar Báltico, construida en 1775 y restaurada con una fidelidad al detalle que ya casi no se ve. Esta propiedad en Mandemark, en la isla de Møn, es exactamente el tipo de casa que uno guarda en favoritos y no olvida. Y no […]

El verde salvia en decoración lleva unos años conquistando interiores de medio mundo, pero en Suecia no es ninguna novedad. En las casas escandinavas de principios del siglo XX este tono aparece en carpinterías, paredes y contraventanas como si siempre hubiera estado ahí, porque básicamente es así. En este adosado en Änggården, Gotemburgo, construido en […]

El blanco roto es, sin duda, uno de los grandes secretos del interiorismo escandinavo. No es el blanco puro de una pared recién pintada ni el beige cálido que lo tiñe todo de tono mantequilla, es ese punto intermedio, casi imposible de definir con palabras, que hace que una habitación parezca luminosa y a la […]

Las lámparas de diseño danés son un poco nuestra debilidad, lo reconocemos y es que, cuando entras en una habitación donde hay una es difícil quedarse con el diseño y la presencia. La luz no cae por casualidad sino que está pensada, calibrada y vestida con una forma que cuenta una historia. Viví casi seis […]

Los mochis de fresa y Nutella (Ichigo Daifuku) son ese postre que parece difícil pero que en realidad cualquiera puede hacer en casa con ingredientes sencillos y sin horno. Si ya os enamorasteis de nuestra receta de mochis de mango, esta versión con fresa y chocolate os va a conquistar del todo. La combinación es […]

Barcelona guarda auténticas joyas arquitectónicas tras las fachadas de sus edificios históricos. Viviendas que han sobrevivido al paso del tiempo conservando elementos originales, que hoy serían imposibles de reproducir con la misma autenticidad. Este apartamento modernista en Barcelona es uno de esos ejemplos que nos recuerdan por qué el patrimonio residencial de la ciudad sigue […]

Construida en 1954 y cuidada con una dedicación admirable a lo largo de décadas, esta villa mid-century modern de dos plantas en Malmö, Suecia es un buen ejemplo de cómo preservar la esencia de una época sin convertir el hogar en un museo. Sus propietarios lo han entendido perfectamente: han renovado con criterio, han incorporado […]

Este estudio nórdico en Estocolmo de solo 33 m² demuestra algo que en delikatissen llevamos años defendiendo: que el tamaño de una vivienda importa mucho menos que las decisiones que se toman al decorarla. Parqué en espiga, cocina de muebles lacados en azul pizarra hasta el techo, una lámpara PH5 de Poul Henningsen sobre la […]