Con Mucha Gula: Revista Gastronómica Digital

Winefuture Rioja 09 arranca con éxito

jaimejimenez — Thu, 12 Nov 2009 20:34:39 +0000

Wine FUTURE 2009 12-11-2009 Arranca el congreso enológico más importante del año. Para Rioja, y para Epaña. Preparacion de la sala en el Rioja Forum La mitad del mundo de los vinos se encuentra en este Rioja Fórum buscando con...

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Pepe Rodríguez, premio Mejor Cocinero del año

evacelada — Thu, 12 Nov 2009 16:45:18 +0000

Pepe Rodríguez, premiado como mejor cocinero del año Pepe Rodríguez, cocinero del restaurante El Bohío (una estrella de la Guía Michelín) en Illescas (Toledo), ha sido galardonado con este premio, ”el oscar” principal del Congreso, por el que han pasado muchos y muy buenos cocineros,...

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La mejor tortilla de España 2009… lleva cebolla

Con Mucha Gula — Thu, 12 Nov 2009 14:42:04 +0000

Itxaso Cisneros, flamante ganadora, posa con Raúl García Aunque Lo mejor de la Gastronomía ha concluido con un gran éxito -a él han acudido algunos de los mejores cocineros del mundo-, su Campeonato de Tortilla de Patatas es casi tan famoso como el Congreso que lo acoge; una paradoja curiosa esa...

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New York Burger, urbano y práctico

evacelada — Thu, 12 Nov 2009 11:22:50 +0000

New York Burger tiene una fachada acristalada con cocina vista junto a la entrada Denominamos comida rápida la que se toma como su nombre indica, porque se prepara a la carrera, en ocasiones con productos de calidad dudosa. Pero eso no tiene porque ser siempre así, si un solomillo puede resultar...

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La Feijoada en el restaurante Baby Beef Rubaiyat

evacelada — Thu, 12 Nov 2009 08:19:16 +0000

La Feijoada vuelve los sábados en el Baby Beef Rubaiyat Con la llegada del frío el restaurante Baby Beef Rubaiyat ofrece la Feijoada, un buffet libre de diferentes variedades de lo que se considera el plato nacional de Brasil, que tiene su origen en la época de la colonización europea, cuando los...

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El cocinero Mario Sandoval diseña la cena de Fin de Año del Hotel Westin Palace de Madrid

evacelada — Wed, 11 Nov 2009 15:11:23 +0000

De nuevo el Hotel Palace da “las campanadas” al presentar el menú que el cocinero madrileño Mario Sandoval ha diseñado para la Cena de Fin de Año que se degustará en el hotel. Este ha sido el año de la Astronomía, sin duda las estrellas se han puesto de moda, en parte por que los...

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La Escuela de Cocina de Jamie

evacelada — Wed, 11 Nov 2009 14:49:11 +0000

Será porque no termino de comprender el humor inglés, será porque no se pone delantal y mete las manos en los platos, o tal vez porque su cocina parece un “mercadillo”, pero Jamie Oliver nunca me ha gustado especialmente. Sin embargo, he de reconocer que ha hecho por la salud de los...

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Presentación en Madrid de la Ruta del Vino de Montilla Moriles

jaimejimenez — Wed, 11 Nov 2009 14:37:02 +0000

Un experto venenciador mostraba su destreza con el catavinos durante la presentación de la Ruta Ayer tuvo lugar en Madrid la presentación de la Ruta del Vino Montilla Moriles, bajo el lema “Mucho más que vino”. Un acto amenizado por un buen cuadro flamenco, que complementaba un...

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VI Jornadas Internacionales de Sumillería en Valladolid

jaimejimenez — Tue, 10 Nov 2009 23:33:59 +0000

Aunque parece que hay mar de fondo entre las distintas asociaciones de sumilleres en España –algún día hablaremos de ello-, parece ser que en esta ocasión se han puesto de acuerdo, bajo la organización de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres), para que más de 100 profesionales...

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V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2009

evacelada — Tue, 10 Nov 2009 17:50:50 +0000

Cartel del Pincho Obama en la Casa Blanca | Adoración Rodríguez nutriguia.com Como cada año, Valladolid se convierte en la capital de la tapa en un encuentro que va adquiriendo categoría, y al que sólo le falta tener una ubicación más adecuada. El lunes 9, además de la inauguración oficial y...

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El subsuelo de Almería

joaquindelpalacio — Tue, 10 Nov 2009 17:24:38 +0000

Almacén de víveres del refugio Algunas provincias guardan bajo el suelo tesoros desconocidos. Almería cuenta, al menos, con dos de estos regalos enterrados, que no por ser desconocidos son de escasa calidad. Uno de ellos es de origen natural y el otro es hecho por el hombre. Durante la Guerra...

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175º Aniversario de los Refrescos

evacelada — Mon, 09 Nov 2009 16:17:50 +0000

Los primeros refrescos comenzaron a ocupar calles y escaparates a mitad del pasado siglo Los primeros refrescos que se tomaron en España fueron los sifones, ahora de nuevo tan de moda, y eso fue en el siglo XIX. Se preparaban en farmacias y hospitales, y se utilizaban para dispensar medicamentos....

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Gaucho Brasileiro, Rodizios con 12 tipos de carnes

Con Mucha Gula — Mon, 09 Nov 2009 15:53:34 +0000

El Rodizio es una de las estrellas de Gaucho Brasileiro El restaurante Gaucho Brasileiro celebra su primer aniversario ofreciendo precios atractivos a sus clientes: para abrir boca, en la barra se pueden degustar diferentes tapas brasileñas (coxinha, kibe, risole, bola de queso, chorizo criollo o...

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Carrefour, más barato que Mercadona en 200 productos

Con Mucha Gula — Mon, 09 Nov 2009 15:34:47 +0000

La guerra de precios llega ahora a las estanterías de los hipermercados | Fotografía: Cinco Días La empresa francesa se ampara en el derecho a la publicidad comparativa y pone a prueba en dos centros de Madrid (el de la zona de Hortaleza y el de San Sebastían de los Reyes), una nueva campaña...

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Comienza “Lo Mejor de la Gastronomía” en Ifa

Con Mucha Gula — Sun, 08 Nov 2009 21:15:09 +0000

Ferran Adrià impartió uno de los primeros talleres de esta edición del congreso Comienza hoy, 8 de Noviembre de 2009, el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, que tradicionalmente se celebraba en San Sebastián, y que este año cambia su ubicación a Ifa, Alicante, cambio que su director García...

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Las Administraciones no están apostando por la alimentación ecológica

evacelada — Sun, 08 Nov 2009 20:49:50 +0000

Ángeles Parra, directora de BioCultura. En España se da una situación extraña en relación con la producción de alimentos ecológicos: por una parte somos el primer país productor de Europa y, sin embargo, estamos a la cola en lo que a consumo se refiere. La media europea esta en 85 euros por...

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Joan Roca: “La inspiración de los nuevos platos siempre nos llega trabajando”

evacelada — Sun, 08 Nov 2009 20:34:00 +0000

Joan Roca, en la presentación en Madrid de los jamones Sierra Mayor El chef y sus hermanos Jusep y Jordi viven un momento dulce al frente de su restaurante. Las razones de su éxito, la nueva linea en la carta de otoño-invierno, la importancia de la estética, los secretos de su proceso creativo,...

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Los nuevos cócteles moleculares de Fizz Bartenders

Con Mucha Gula — Sun, 08 Nov 2009 19:34:49 +0000

El Nitro-mojito es uno de los nuevos cócteles moleculares de Fizz Bartenders La empresa catalana de coctelería Fizz Bartenders ofrece sus servicios de catering con cócteles de vanguardia para toda España. Los últimos los cócteles moleculares que ilustran estas lineas. Pero no queda aquí la...

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XX Jornadas de Caza Mesón del Labrador-Lera

evacelada — Sun, 08 Nov 2009 19:24:50 +0000

Luis Alberto Lera junto a su madre Minica, en el Mesón el Labrador-LERA | Concha Jambrina Un año más, Mesón el Labrador-LERA, en Castroverde de Campos (Zamora), inaugura sus XX Jornadas de Caza con la asistencia, entre otros, de José Gómez (Joselito), Carmelo Pérez (Director de Zalacaín),...

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Winefuture Rioja cuelga el cartel de no hay billetes

Con Mucha Gula — Fri, 06 Nov 2009 14:33:29 +0000

Independientemente de ataques –poco relacionados con el vino-, errores, rectificaciones, sudor y lágrimas, Winefuture, con Kevin Zraly a la cabeza, se presenta como el evento más importante del año a nivel mundial desde el punto de vista del “negocio del vino”. Así lo han entendido...

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Arranca la fase previa del XIX Concurso Nariz de Oro 2010

Con Mucha Gula — Fri, 06 Nov 2009 14:25:44 +0000

En las catas dobles ciegas las copas son negras y el vino no se puede beber El 11 de Noviembre, en San Sebastián, tendrá lugar la primera de las catas doble ciegas clasificatorias zonales para el XIX concurso de la Nariz de Oro. Para complicar la cosa, las copas son negras y el vino no se...

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X Salón de los Mejores Vinos 2010

jaimejimenez — Fri, 06 Nov 2009 11:48:22 +0000

Algo así será mi cielo: buena gente, buenos vinos y unos cuantos picos para limpiar boca… Todo el que es, estaba presente: todo vino que igualaba o superaba la nota 94/100 en la Guía Peñín del 2010, se encontraba en la sala. Es un verdadero placer encontrarse con este elenco de vinos y...

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Tasta Porrera 2009, fiesta de Cellers de Porrera en el Priorat

jaimejimenez — Thu, 05 Nov 2009 15:19:42 +0000

Cartel de Tasta Porrera 2009 No por ser de una pequeña localidad de apenas 470 habitantes, es menos importante. Al sureste del Montsant, y cerca de la población costera de Cambrils, se encuentra la población de Porrera, una de las zonas más inquietas en la D.O.C. Priorat. Dentro de las...

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Jesús Sánchez crea tres nuevos platos para tomar en casa

Con Mucha Gula — Thu, 05 Nov 2009 14:09:39 +0000

Jesús Sánchez ha creado tres platos para disfrutar en casa Aunque nunca aconsejamos desde esta revista digital cocina preparada, ya que las garantías suelen ser muy limitadas, en este caso hacemos una excepción porque la honradez y el buen hacer de Jesús Sánchez es toda una garantía de calidad....

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Nuevos aires para O’Clock Pub & Garden

evacelada — Thu, 05 Nov 2009 11:30:20 +0000

Coctelería clásica y tendencias en esta nueva etapa El emblemático O’Clock Pub & Garden presentó el día 3 su nueva oferta gastronómica relacionada con nuevos cócteles, copas y tapas miniatura. Su nuevo director, Carlos Moreno, ha querido dar al local un nuevo aire más cosmopolita, tal y...

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