CakeFever.com

Cara Membungkus Loyang Au Bain Marie

cakefever — Sat, 04 Feb 2012 05:15:42 PST

Menjawab pertanyaan beberapa teman yang menanyakan bagaimana sebenarnya membungkus loyang itu, maka disini aku menyertakan dua foto cara membungkus loyang yang biasa aku lakukan.

Lanjut Baca, klik Cara Membungkus Loyang Au Bain Marie

Pennylane’s Cookies Gagal

cakefever — Thu, 02 Feb 2012 05:13:28 PST

Pennylane cookies yang ini aku buat dengan kacang yang disangrai lalu diblender, sehingga penampakannya tidak terlalu jelas di cookiesnya. Sementara menurut resep asli mbak Riana, kacangnya cukup dicincang kasar saja. Aku pikir salah satu penyebab yang membuat Pennylane cookiesku tampil tidak sempurna karena kacang yang sudah aku sangrai diblender halus.

Lanjut Baca, klik Pennylane’s Cookies Gagal

Lapis Keju Putih Telur

cakefever — Tue, 31 Jan 2012 03:37:38 PST

Seperti biasa, setiap selesai membuat Lapis Legit, pasti pening lihat tumpukan putih telur banyaaak banget. Akhirnya jadi rajin lihat-lihat resep kue yang pakai putih telur saja untuk memanfaatkan sisa putih telur segar. Salah satu resep yang aku temukan adalah resepnya Uceu yaitu Lapis Legit Keju Putih Telur. Proses pembuatannya unik yaitu putih telur sebanyak 600 gram tidak boleh langsung dikocok sekaligus melainkan harus bertahap. Tiap tahap sebanyak 200 gram yang kemudian diaduk dengan sepertiga adonan terigu. Hal ini untuk mencegah putih telur terlanjur berair yang bisa menyebabkan kue menjadi super bantat.

Lanjut Baca, klik Lapis Keju Putih Telur

Resep Lapis Legit

cakefever — Sun, 29 Jan 2012 03:34:49 PST

Resep Lapis Legit dari Hadi Tuwendi. Lapis legit ini teksturnya lembut dan rasanya memang legit. Lebih enak bila didiamkan dulu minimal satu malam agar rasanya lebih mantap. Lapis legit adalah kue yang membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya. Lapis legit ini aku buat dengan oven listrik. Setelah 3 kali uji coba, akhirnya berhasil juga menaklukkan Lapis Legit ini.

Lanjut Baca, klik Resep Lapis Legit

Cake Pisang Coklat

cakefever — Fri, 27 Jan 2012 03:04:30 PST

Salah satu pilihanku adalah Cake Pisang Coklat ini. Warnanya kurang nyoklat, sebab aku kehabisan gula palem. Akhirnya sisa gula palem yang dibutuhkan aku ganti dengan gula pasir biasa. Coklatnya juga tidak aku cincang halus, tapi hanya dipotong dadu biasa supaya lebih terasa coklatnya.

Lanjut Baca, klik Cake Pisang Coklat