>> Diário Pessoal, 11/11/09

Eu gosto de fazer meus bolos, de preferência integral e light. Aliás, minhas duas receitas preferidas e que possibilitam várias modificações, já foram publicadas aqui no Blog:
- Bolo de Banana Integral
- Bolo Integral de Granola

Só que nem sempre temos tempo; e às vezes, queremos um bolinho para saborear.
Foi assim que conheci o Bolo de Limão Light da Marilan.

Ele é gostoso, mas pelo meu paladar, podia ter um sabor mais acentuado de limão!

Não é integral, mas é light. Cada fatia grossa, com 60g, tem 210 calorias.
Todas as informações nutricionais estão no site do fabricante.

>> Diário Pessoal, 10/11/09

Aproveitando a receita de Lentilha, que coloquei semana passada no Blog… fiquei com vontade de fazer charutos de couve. Para fugir do tradicional recheio de carne moída, fiz com lentilha e arroz. Fica uma delícia!

Usei folhas de couve enormes, então cortei ao meio; cada folha rendeu 2 charutos.
Coloquei uma farta porção de lentilha misturada com arroz e enrolei.
Num refratário, arrumei os charutos com a abertura para baixo. Se achar necessário, pode prender com um palito.
Por cima, um pouco de molho ao sugo. Não é para ficar “nadando” no molho!

Levei ao micro em potência máxima, por 3 ou 4 minutos, até a couve amolecer.
Servi com purê de mandioquinha. Ficou um prato delicioso e com um visual lindo.

Antes de comentem… sim, eu sei que comi 3 carboidratos numa mesma refeição!! hehehe

Nome: Eliane Venancio Pereira

Cidade: Guarulhos – SP

Data da Cirurgia: 21/10/2008

Tipo: Capella com anel

Peso Antes: 115Kg – IMC Antes: 42

Médico: Dr. Bruno Zilberstein

Convênio: Medial

Resultados: 48kg OFF

Meta: atingida

Eu sempre fui cheinha, mas na adolescência era considerada gostosa; até os meus 24 anos me mantive desta forma. Em 2006 tive um mioma no útero e com isso ganhei 25 quilos em 6 meses, entrei em desespero e comecei a fazer todos os regimes possíveis: o da proteína, ficar sem comer, comer só saladas e todos os outros que todas nós conhecemos, caí na besteira de tomar remédios para emagrecer, mas com o problema no útero acabei foi ganhando mais 10 quilos.

Aí não teve mais o que esperar, decidi procurar a cirurgia. Fui na medicina preventiva da Medial, lá encontrei uma psicóloga que me disse que era totalmente contra a cirurgia e que na opinião dela, “ninguém deveria fazê-la”. Fiquei super nervosa, pois, a psicóloga era muito magra, como diria minha avó “um pau de vira tripa”, como ela poderia se achar apta a dizer o que eu deveria ou não fazer com a minha obesidade? Acabei colocando tudo o que eu estava sentindo pra fora e comecei a questioná-la se ela ao menos saberia o que era ser gorda, ser discriminada, se tornar um ponto de referência, ou mesmo a parte mais simples à maioria das pessoas que era comprar uma roupa. Lógico ela me reprovou… Mas, mesmo assim, não desisti e procurei a Gastromed. Lá fui super bem orientada e me decidi “Vou Operar”, mas o meu convênio não cobria a cirurgia pela Gastromed e mandou que eu esperasse + 2 anos. Chorei, sofri e tudo mais que vocês podem imaginar.

Em 2008, saí do meu serviço e ai decidi operar. Fiz um convênio que cobria tudo e em 2 meses estava tudo certo e a cirurgia marcada. Enfim, chegou o dia. Fui super feliz, pois meu sofrimento estava chegando ao fim. Mal sabia eu que ele somente estava começando. Desde o 5º dia após a cirurgia me sentia super cheia, nunca esvaziava, achava super estranho, mas os médicos diziam ser normal (achavam que eu comia demais e não seguia a dieta). Passados 21 dias, comecei a vomitar sem parar, mas os médicos não sabiam o motivo. Fui internada e diagnosticaram uma gastrite severa, tomei os remédios, mas nada de parar de vomitar. Passados 10 dias vomitando, não aguentava mais e fui internada novamente. Dessa vez, o diagnóstico foi correto “Bridas Intestinais”; as paredes do meu intestino haviam grudado, não tinha passagem nenhuma, por isso eu vomitava tanto. Precisei ser operada novamente as pressas, a cirurgia correu bem, pena que quando voltei, os vômitos voltaram também, com menos intensidade mais voltaram. Continuei internada e os médicos, ou melhor a Santa Dra. Renata Rodrigues, optou por outros tratamentos: utilizei sonda nasal que não resolveu, passei a usar Intracarth com sonda EPP. Viva!!!!!! o Intestino havia desobistruído.

Quando achei que sairía do hospital, comecei a apresentar sintomas de confusão mental, vesgueira e início de atrofia nas pernas. Mais uma vez não se sabia o que era. O resultado saiu em 2 dias e diagnosticaram um início de trombose que se deslocou e criou um êmbolo no cerebelo e junto veio uma grande falta de vitamina B12. Juro pra vocês que achei que não sairía dessa, passei ao total 40 dias internada. Lembro que o dia que a Dra. Renata me disse que no dia seguinte eu teria alta, chorei o dia todo e implorei para que ela me deixasse mais um pouco, tinha muito medo de voltar pra casa, ja não sabia o que mais poderia acontecer, fora o fato de estar totalmente vesga e não conseguir andar, as pernas não tinham força alguma, fora que o cérebro não tinha mais

equilibrio algum. A Dra. insistiu e me mandou mesmo assim, mais uma vez digo que ela era um anjo protetor, pois, além de me liberar me encheu de animo e disse que no dia 03 de janeiro ela queria me ver andando e que ela sabia que eu poderia sim fazer isso. Saí do hospital no dia 18 de dezembro. Ouvi os conselhos da Dra. e me dediquei a melhorar. Em fevereiro, já havia voltado a andar sozinha, já não estava mais vesga e já havia perdido 35 quilos.

Hoje, passados 1 ano e 10 dias, já eliminei da minha vida 48 quilos, um trauma, e posso dizer que sou totalmente feliz. Pulei do manequim 54 para o 42. Algumas pessoas me perguntam se eu indico a cirurgia mesmo depois de tudo que passei e digo que sim. Tudo muda na nossa vida depois da cirurgia, e para melhor, muito melhor! Hoje, não tenho mais problema nenhum. E acredito fielmente que Deus sabe bem o que faz e não é porque aconteceu comigo, que com outro tambem irá acontecer!

>> Diário Pessoal, 08/11/09

Ganhei mais um selinho da minha amiga Carmine!
Demorei um pouquinho para colocá-lo online… mas hoje já está aqui!! Gostei bastante e agradeço pelo carinho.

As regras desse selinho são as seguintes:
* exibir a imagem do selo que acabou de ganhar
* postar o nome do blog que te presenteou
* indicar 10 blogs de sua preferência
* avisar os indicados e publicar as regras
* conferir se os blogs indicados cumpriram as regras.

Os blogs viciantes, que mais visito atualmente, são:
Carmine (vale devolver o selinho? )
Karina
Patrícia Pessoa
Dri Viaro
Lu Russa
Lilith
Sammy

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Aproveitei para copiar, um outro selinho muito legal, que tinha no blog da Carmine.
Eu não tenho muito tempo para essas brincadeiras, mas achei esta bem legal e resolvi participar!
Quem mais quiser participar, é só listar um brinquedo, um desenho, um programa de tv, uma novela, um cantor(a) e um doce que marcaram sua infância.

Brinquedo

Boneca Preguicinha da Estrela
A primeira e única boneca que funcionava a pilha, que eu tive! Ela era tão linda e parecia um anjinho!
Guardei durante muitos e muitos anos.

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Desenhos

A Princesa e o Cavaleiro
Adorava as aventuras da Princesa Safiri.

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Os Brasinhas no Espaço
Também adorava os Brasinhas e curtia muito o barulhinho que a nave deles fazia! hehehe

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Programas de TV

Banana Split
Vivia uma relação de “amor e ódio” com esse programa! Tinha horas que adorava e outras, em que detestava os bichos patinando.

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Terra de Gigantes
Foi o primeiro seriado que eu assisti. Tinha verdadeira loucura e desejava ter um daqueles homenzinhos para mim! hehehe

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Novela

Estúpido Cupido
Eu era muito pequena, mas me lembro desta novela, com suas lambretas e trilha sonora muito legal.

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Cantor

Ronnie Von
Qual menina não foi apaixonada pelo Ronnie Von?

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Doce

Chumbinho da Kopenhagen
Aquelas bolinhas de chocolate, que vinham numa caixinha e tinham um miolinho bem pequeno e crocante… uma delícia. E ainda existe até hoje!

Campanha na TV começa na segunda-feira.
Ministra aposta na popularidade da série para convencer público.

Da EFE, em Londres

O governo vai recorrer aos Simpsons para combater o problema da obesidade no Reino Unido, patrocinando episódios da série como parte de uma campanha contra o excesso de peso.

O Ministério da Saúde britânico patrocinará episódios dos Simpsons como parte da campanha Change 4 Life, que começará segunda no “Channel 4″ da televisão britânica e durará até o Natal.

Os espectadores poderão ver, no início de cada episódio dos Simpsons, imagens da família comendo “junk food” no sofá de casa. Depois, a comida pesada é substituída por alimentos mais nutritivos, como frutas e verduras.

A vice-ministra de Saúde Pública britânica, Gillian Merron, disse que o combate à obesidade é um assunto sério..

“Os Simpsons são muito queridos, uma família unida que enfrenta os desafios diários de uma família moderna”, disse Merron, que confia na popularidade do desenho para convencer as pessoas sobre os benefícios de uma vida mais saudável.

Fonte: G1 globo.com – 04/10/09

>> Diário Pessoal, 05/11/09

Aqui em casa, lentilha faz sucesso!
Além de saborosa e nutritiva, e possível prepará-la rapidamente.
As quantidades são meio “a olho”.

- 1 pacote de 500g de lentilha
- 2 fatias de bacon picadinhas
- 1 colher (chá) alho picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tomate sem semente picado => opcional
- 1 cubo de caldo de bacon
- 1 colher (café) molho inglês
- sal a gosto
- água fervente

Lave a lentilha e deixe de molho por cerca de 2 horas. Escorra bem e reserve.
Coloque um fiozinho de óleo numa panela anti-aderente e frite o bacon; quando ele começar a dourar, acrescente a cebola e depois o alho. Se for usar o tomate, coloque na panela, junto com a lentilha. Coloque água fervente, em quantidade suficiente para cobrir a lentilha. Acrescente o caldo, o molho inglês e sal. Misture tudo, abaixe o fogo e deixe a panela semi tampada.

Vá mexendo de vez em quando e controlando a quantidade de água (não pode secar completamente). Se for necessário, acrescente mais água fervente. Estará pronto, quando a lentilha amolecer. Se cozinhar demais, ela se desmancha.

Na hora de servir, pode polvilhar salsinha picada.

Ultimamente, não tenho colocado o tomate, nem a salsinha, pois minha filha não come!