Los estudiantes que han participado en el proyecto Gastronomy Sprint presentan sus resultados en el CIFP Virgen de la Candelaria de Santa Cruz

Estudiantes del CIPF Virgen de la Candelaria han mostrado hoy los resultados de su participación en Gastronomy Sprint, una iniciativa desarrollada en el marco del convenio entre Turismo de Tenerife y Basque Culinary Center, vinculada al eje de innovación, y liderada por GOe Tech Center, el centro tecnológico en gastronomía de Basque Culinary Center. El proyecto tiene como objetivo acercar a los estudiantes a la realidad profesional a través de un reto gastronómico basado en la investigación y el desarrollo de aplicaciones culinarias a partir de productos locales de Tenerife.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, destaca que “este proyecto refleja la apuesta del Cabildo de Tenerife por impulsar la innovación aplicada a la gastronomía como una herramienta de desarrollo económico, promoción del talento y fortalecimiento de nuestra identidad territorial. Gastronomy Sprint permite que los futuros profesionales del sector trabajen sobre retos reales vinculados a los productos de Tenerife, conectando formación, creatividad y sostenibilidad”.

Afonso señala que “la gastronomía es uno de los grandes elementos diferenciadores de nuestro destino y un ámbito estratégico para seguir generando valor añadido. Iniciativas como esta favorecen la transferencia de conocimiento, acercan al alumnado a la realidad profesional y contribuyen a estrechar los vínculos entre el sector primario, la restauración y los centros formativos de la isla”.

Para la CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani: «Gastronomy Sprint representa una oportunidad única para acercar el talento joven de la isla a los procesos de innovación que demanda actualmente el sector gastronómico. Desde Turismo de Tenerife apostamos por iniciativas que conecten la formación, la investigación y el producto local, contribuyendo al desarrollo de nuevas propuestas que pongan en valor nuestro patrimonio agroalimentario y generen oportunidades para el sector.»

Melwani señala, «La colaboración con Basque Culinary Center nos permite ofrecer al alumnado experiencias prácticas vinculadas a retos reales, fomentando la creatividad, la sostenibilidad y la conexión entre el sector primario y la restauración. El objetivo es seguir fortaleciendo el posicionamiento de Tenerife como un destino gastronómico de referencia.»

“Desde Basque Culinary Center entendemos la gastronomía como una herramienta de transformación capaz de generar valor para el territorio, conectar sectores y abrir nuevas oportunidades de desarrollo. La colaboración que mantenemos con Turismo de Tenerife responde a esa visión compartida, impulsando iniciativas que combinan formación, innovación y valorización del producto local. En este marco, Gastronomy Sprint, desarrollado con el apoyo de GOe Tech Center, aplica metodologías de innovación y cocreación para explorar nuevas oportunidades gastronómicas a partir de ingredientes vinculados al patrimonio agroalimentario de la isla, conectando al alumnado con el sector primario y los profesionales de la gastronomía”, señala Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.

Colaboración sector primario y restauración

La iniciativa nace de un trabajo previo orientado a impulsar la colaboración entre el sector primario y el de la restauración de la isla. En 2025 se pusieron en marcha dos proyectos complementarios: uno centrado en identificar y revalorizar productos locales infrautilizados o en desuso, y el Gastronomy Sprint, concebido para explorar nuevas aplicaciones gastronómicas de estos ingredientes y poner en contacto al alumnado con metodologías de innovación, investigación y cocreación.

En esta edición han participado 25 estudiantes del CIFP Virgen de la Candelaria distribuidos en cinco grupos de trabajo. El proceso ha incluido una primera jornada de Design Sprint y varias sesiones de mentoría lideradas por profesionales de GOe Tech Center. Durante este recorrido, el alumnado ha trabajado en la identificación de oportunidades gastronómicas, la generación de ideas, el desarrollo de propuestas y su posterior validación. Los productos sobre los que han trabajado los distintos equipos son el trigo barbilla, la judía, el chícharo, el peto, el ñame, el azafranillo canario, el suero procedente de la elaboración de queso y las palas de la tunera o tuno indio canario (Opuntia ficus-indica), todos ellos ingredientes vinculados al patrimonio agroalimentario de Tenerife y con potencial para generar nuevas aplicaciones gastronómicas.

Durante la jornada de hoy de culminación del proyecto Gastronomy Sprint, los estudiantes presentaron el proceso de investigación realizado y las propuestas gastronómicas desarrolladas, que fueron compartidas en formato degustación ante un panel de profesionales vinculados al ámbito gastronómico y agroalimentario de la isla, con el objetivo de recibir feedback especializado sobre su potencial y aplicación.

Formaciones con Basque Culinary Center

Además del Gastronomy Sprint, y dentro del convenio entre Turismo de Tenerife y Basque Culinary Center, las acciones formativas continúan desarrollándose en la isla. En mayo se han impartido las dos sesiones presenciales del curso de coctelería (12 y 13 de mayo) en el CIFP Virgen de la Candelaria, mientras que el pasado día 27 se celebró la  sesión online que puso fin a este curso. Ya en abril se realizó una formación de pastelería en el CIFP Adeje.

Durante el mes de junio se imparte el curso de nuevas tendencias en propuestas líquidas, tanto en el norte como en el sur de la isla, y se añadirá a las formaciones un curso de emplatados a la vista del cliente.

La isla ha logrado consolidar una amplia red de conexiones con los principales mercados europeos y continúa avanzando en la apertura de nuevas rutas de largo radio, especialmente con Norteamérica

Tenerife continúa fortaleciendo su posición como uno de los destinos turísticos mejor conectados de Europa gracias a una estrategia sostenida de desarrollo de rutas aéreas que ha permitido ampliar su alcance internacional, diversificar mercados emisores y reforzar su competitividad en el escenario turístico global.

La isla ha participado activamente en los principales foros internacionales de conectividad aérea, como Routes Europe, donde ha mantenido encuentros estratégicos con aerolíneas, aeropuertos y agentes del sector. Estas reuniones permiten presentar el potencial turístico de Tenerife con el objetivo de consolidar y reforzar la conectividad actual.

Air France, SAS, Iberia e Iberia Express, Lot Polish, Ita Airways, British Airways, Icelandair, Volotea, Brussels, United Airlines, Condor, Norwegian o Easyjet fueron algunas de las aerolíneas y agentes del sector con quienes se mantuvieron encuentros profesionales.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, señala que “el fortalecimiento de la conectividad aérea es una prioridad estratégica para el Cabildo de Tenerife porque constituye una herramienta fundamental para impulsar el desarrollo económico, la creación de empleo y la competitividad de nuestro destino. Nuestra presencia en foros internacionales como Routes Europe nos permite seguir consolidando relaciones con las principales aerolíneas y trabajar de forma planificada en la apertura y mantenimiento de rutas que aporten valor a la isla”.

“Durante los últimos años hemos logrado posicionar a Tenerife como uno de los destinos mejor conectados de Europa, gracias a una estrategia basada en la colaboración público-privada, la promoción internacional y el conocimiento de las necesidades de los mercados emisores. Seguiremos trabajando para ampliar las oportunidades de conexión de Tenerife con el mundo”.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, destaca que “la conectividad aérea es uno de los pilares fundamentales para la competitividad de nuestro destino. Cada nueva ruta representa una oportunidad para acercar Tenerife a nuevos mercados y diversificar nuestra demanda turística”.

Melwani subraya además que “el trabajo que desarrollamos en encuentros internacionales como Routes Europe nos permite fortalecer relaciones estratégicas con las aerolíneas, identificar oportunidades y trasladar las ventajas competitivas de Tenerife como destino seguro y atractivo durante todo el año”.

Conectividad al servicio del desarrollo turístico

La mejora de la conectividad aérea constituye uno de los pilares estratégicos del modelo turístico de Tenerife. El incremento de las conexiones internacionales permite fortalecer la presencia de la isla en mercados prioritarios, captar nuevos segmentos de viajeros y facilitar la llegada de visitantes durante todo el año.

En este sentido, Tenerife ha logrado consolidar una amplia red de conexiones con los principales mercados europeos y continúa avanzando en la apertura de nuevas rutas de largo radio, especialmente con Norteamérica. Un ejemplo de ello es la incorporación de vuelos directos desde Toronto y Montreal, que contribuirán a reforzar la presencia de la isla en el mercado canadiense y ampliar su proyección internacional.

Apuesta por la diversificación de mercados

La estrategia de conectividad de Tenerife persigue no solo mejorar la capacidad aérea, sino también diversificar los mercados de origen para garantizar un crecimiento equilibrado y sostenible de la actividad turística.

La captación de nuevas rutas permite reducir la dependencia de mercados tradicionales, abrir oportunidades en destinos emergentes y mejorar la resiliencia del sector turístico ante posibles cambios en la demanda internacional.

Reconocimiento al trabajo desarrollado

La participación de Tenerife en los principales encuentros de conectividad aérea responde a una estrategia a largo plazo que requiere una estrecha colaboración con aerolíneas y operadores turísticos. La planificación de nuevas rutas puede prolongarse durante varios años, por lo que la presencia continuada en estos foros resulta fundamental para consolidar relaciones y generar oportunidades de crecimiento.

Gracias a esta labor, Tenerife se ha consolidado como un destino competitivo, accesible y conectado, capaz de atraer nuevas inversiones aéreas y reforzar su liderazgo turístico en el ámbito internacional.

La conectividad seguirá siendo una herramienta clave para impulsar un modelo turístico sostenible, aumentar la competitividad de la isla y generar nuevas oportunidades económicas y de empleo para Tenerife.

Entregados los premios a los ganadores del VIII Concurso de Prácticas Sostenibles de la entidad dependiente del Cabildo, edición a la que se han presentado un total de 38 candidaturas

Ocho propuestas, de un total de 38 candidaturas presentadas, han resultado ganadoras en el Concurso de Prácticas Sostenibles de Turismo de Tenerife 2025. Un certamen que celebra su octava edición y que reconoce y promueve iniciativas innovadoras y eficientes que permiten impulsar un turismo más sostenible que contribuya a transformar el sector turístico para hacerlo más respetuoso con el medio ambiente y que, a la vez, genere un desarrollo y un beneficio justo y equilibrado para la población.

Los reconocimientos han sido entregados esta tarde en un acto celebrado en el Espacio Mutua Tenerife de La Laguna. En esta edición, las categorías a concurso eran las de proyectos de Gastronomía Sostenible, Reducción de Residuos y Economía Circular, Innovación y Tecnología para la Sostenibilidad, Eficiencia Energética y Energías Renovables, Gestión Sostenible del Agua, Educación y Conciencia Ambiental, y Eventos y Actividades Sostenibles.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, afirma que “creemos en un modelo sustentado en la gestión sostenible y equilibrada del turismo en Tenerife”. Afonso añade que “el objetivo trazado es alcanzar la calidad integral de nuestro turismo, y ello implica dar un salto definitivo en los ejes que definen su gestión sostenible: oferta, gestión eficiente en el espacio público y el medio natural, digitalización y perfil del visitante. Sin sostenibilidad no hay turismo de calidad”.

Según el vicepresidente insular, “las buenas prácticas turísticas sostenibles tienen como objetivo celebrar y reconocer la contribución por parte de empresas, administraciones, estudiantes y sociedad en general en la consecución de los objetivos de desarrollo sostenible de Naciones Unidas, Apostamos por la sostenibilidad económica, social y ambiental”.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, destacó la calidad y diversidad de las iniciativas presentadas en esta edición del concurso y subrayó el compromiso que desempeñan las empresas y entidades del sector turístico. “Estas ocho propuestas demuestran que la sostenibilidad no es una meta futura, sino una realidad que ya está presente en numerosos proyectos turísticos de Tenerife. Cada una de ellas aporta soluciones innovadoras y replicables que contribuyen a reducir impactos, optimizar recursos y generar valor para el territorio y para la población local”, señaló.

Melwani añadió que “el Concurso de Prácticas Sostenibles se ha consolidado como una plataforma para identificar, reconocer y dar visibilidad a iniciativas que marcan el camino hacia un turismo más responsable, resiliente y competitivo”. La CEO de Turismo, felicitó a las entidades galardonadas y agradeció la implicación de todas las organizaciones que presentaron sus candidaturas, “porque cada proyecto aporta conocimiento, inspiración y nuevas formas de avanzar hacia un modelo turístico que cuide el entorno, fortalezca la identidad local y genere bienestar compartido”.

Ganadores

En la categoría de Mejor práctica vinculada a proyectos de Reducción de Residuos y Economía Circular en el sector turístico, resultó ganador Hotel Meliá Jardines del Teide con De residuo a recurso, nada se desperdicia y todo vuelve a la tierra, una iniciativa centrada en transformar restos orgánicos en compost ecológico para jardines y fincas. El proyecto evita el traslado de residuos al complejo ambiental de Arico y refuerza un modelo de economía circular aplicado al entorno hotelero.

Como Mejor práctica turística vinculada a proyectos de Educación y Conciencia Ambiental en el ámbito turístico, el Centro de Iniciativas Turísticas del Nordeste de Tenerife se alzó con el premio con Tenerife Nordeste: sostenibilidad que se aprende, se vive y se disfruta, una propuesta que articula un relato turístico común para la comarca. La iniciativa combina educación ambiental, promoción del patrimonio y cohesión territorial con una mirada claramente sostenible.

En la categoría de Mejor práctica vinculada a proyectos de Gastronomía Sostenible, Bodegas Viñátigo ha sido reconocida por Viñátigo, proyecto vitivinícola sostenible, una propuesta que combina recuperación de variedades locales, investigación y prácticas agrícolas respetuosas con el entorno. La iniciativa incorpora compost propio, energía fotovoltaica y medidas de ahorro de agua, reforzando una producción ligada al territorio.

En Mejor práctica vinculada a proyectos de Innovación y Tecnología para la Sostenibilidad del sector turístico, resultó vencedora Your Local Planner con una fórmula de planificación turística personalizada para fomentar un turismo más sostenible en Canarias. A través de herramientas digitales, el proyecto ayuda a redistribuir flujos, enriquecer la experiencia del visitante y promover un mayor respeto por el patrimonio natural y cultural.

Eficiencia energética y gestión del agua

En la categoría Mejor práctica turística vinculada a proyectos de Eficiencia Energética y Energías Renovables en el ámbito turístico, Golf del Sur fue premiada por ECOGREENFEE: transición hacia un modelo de gestión integral para el golf, una propuesta que impulsa mejoras en agua, energía, biodiversidad y movilidad. El proyecto busca reducir la huella ambiental de esta instalación turística y avanzar hacia una gestión más eficiente y circular.

Como Mejor práctica turística vinculada a proyectos de Gestión Sostenible del Agua Aguamac Archipiélago fue galardonada por Agua que te cuida, una solución orientada a sustituir botellas de plástico de un solo uso por sistemas de agua filtrada en habitaciones hoteleras. La propuesta reduce residuos, mejora la eficiencia en el consumo y conecta sostenibilidad e innovación en la gestión alojativa.

Eventos y actividades sostenibles

Por último, en la categoría de Mejor práctica turística vinculada a Eventos y Actividades Sostenibles, resultaron premiadas ex aequo Birding Canarias con Letras Verdes – Encuentro Nacional sobre Literatura de Naturaleza y Mundo Rural, una cita cultural que une literatura, biodiversidad y mundo rural en distintos enclaves de Tenerife. La propuesta destaca por su formato cercano y por revalorizar el territorio desde una óptica sostenible.

El otro premiado en esta categoría fue Tahodio Avocado Experience con una experiencia de agroturismo regenerativo y gastronomía en la Reserva de la Biosfera de Anaga. El proyecto vincula cultivo sostenible, educación ambiental y turismo responsable para acercar al visitante al paisaje, la biodiversidad y la cultura local.

Estos premios, que vieron la luz por primera vez en 2017, han reconocido hasta esta edición a un total de 49 proyectos de entidades locales, alojamientos, empresas de actividades en la naturaleza o trabajos universitarios, entre otros. En conjunto, se han presentado a los premios casi 208 propuestas.

Este proyecto, el primero de su tipo en España, destaca ante los representantes europeos como referente de IA y colaboración público-privada

30 de mayo. En un hito clave para la Transformación Digital en Canarias y la consolidación de la soberanía tecnológica insular, Turismo de Tenerife ha presentado oficialmente ante la Comisión Europea los resultados y el impacto del Sandbox Smart Destination Tenerife. Este entorno controlado de pruebas (el primero de su naturaleza turística en toda España) ha sido catalogado por los representantes de Bruselas como un modelo de éxito en innovación aplicada al sector turístico mediante Inteligencia Artificial (IA) y Big Data.

La histórica jornada se celebró en la propia sede de CIDIHUB, enmarcándose de forma estratégica dentro de la fase de cierre y justificación del primer ciclo operativo del hub digital. El proyecto del Sandbox, impulsado de manera directa y conjunta con el European Digital Innovation Hub (EDIH) de Canarias (CIDIHUB) y en estrecha colaboración con socios tecnológicos de primer nivel como el ITER (Instituto Tecnológico de Energías Renovables), nació con la firme visión de testear y validar nuevas soluciones digitales avanzadas que superen limitaciones regulatorias en entornos reales. Esta trayectoria compartida posiciona a la isla no solo como un líder en recepción de visitantes, sino como el polo de experimentación que diseña activamente el turismo del futuro desde el Archipiélago.

La IA y la supercomputación redefinen el ecosistema de las pymes

Durante la sesión ante la Comisión Europea, se detallaron los casos reales de uso de IA desplegados con éxito por las 9 empresas que formaron parte de esta primera edición del Sandbox bajo el paraguas del hub. Entre los logros tecnológicos y sectoriales más destacados, se encuentran:

• Optimización en aerolíneas locales: Algoritmos avanzados de IA para coordinar turnos de personal y optimizar los recursos humanos en tiempo real.

• Sostenibilidad ambiental: Plataformas inteligentes de seguimiento y trazabilidad que calculan y reducen la huella de carbono energética del tejido turístico.

• Gemelos Digitales (Digital Twins): Réplicas virtuales hiperprecisas aplicadas a grandes comercios turísticos ubicados en edificios históricos, garantizando su preservación estructural a través del análisis de datos.

• Notarías e instituciones: Uso de IA para la automatización y creación ágil de documentos oficiales de transacciones turísticas.

Gran parte de este salto competitivo ha sido viable gracias a la alianza de aceleración tecnológica con CIDIHUB y la infraestructura de la isla, que permitió a las empresas y PYMES del Sandbox acceder directamente a las capacidades del supercomputador del ITER, …acceder directamente a las capacidades de supercomputación del ITER, una herramienta de cálculo masivo, actualmente en proceso de renovación, actualización y ampliación a través del Centro de Supercomputación del Atlántico..

Juan José Martínez, consejero de Innovación del Cabildo de Tenerife, subrayó la trascendencia de la colaboración técnica: «El éxito de este Sandbox radica en haber puesto herramientas de vanguardia, como la supercomputación del ITER, al alcance real del tejido empresarial. Desde el área de Innovación seguimos apostando decididamente por este modelo de colaboración público-privada. No solo queremos ser un destino que atraiga visitantes; aspiramos a ser la isla que lidere y contribuya de manera directa al diseño tecnológico del turismo del futuro, evidenciando que desde el ámbito local se puede encabezar la vanguardia europea».

Dimple Melwani, CEO de Turismo de Tenerife, destacó el valor estratégico de poner en marcha el primer sandbox turístico de inteligencia artificial en España, así como el papel diferencial de la colaboración con el ITER. Según explicó, esta iniciativa refuerza el posicionamiento de Tenerife como referente en innovación turística, impulsando un modelo más inteligente, sostenible y competitivo.

La consejera subrayó además que el proyecto permitirá a las empresas acceder a capacidades avanzadas de supercomputación y análisis de datos que hasta ahora resultaban difíciles de alcanzar, favoreciendo así la experimentación y el desarrollo de nuevas soluciones tecnológicas aplicadas al sector.

Finalmente, desde la dirección de CIDIHUB se ha querido insistir en la proyección internacional y el liderazgo del EDIH canario dentro de las redes comunitarias de transferencia tecnológica: «Este proyecto no solo demuestra el potencial de nuestra región, sino que consolida el papel de CIDIHUB como el coordinador europeo del grupo de trabajo de Turismo Digital dentro de la red EDIH. Es un reconocimiento a nuestra especialización sectorial. Por este motivo, daremos un paso más allá y presentaremos de manera formal este caso de éxito en Bruselas el próximo mes de junio ante los máximos responsables de la Comisión y el resto de EDIH europes, mostrando cómo Canarias abandera la transición digital y regulatoria en el turismo europeo».

Las entradas para la gala del 20 de junio en Tenerife, ya pueden adquirirse en la web de los Premios Anillos de Oro

.- A dos semanas para la primera edición de los Premios Anillos de Oro, que se celebrará el próximo sábado 20 de junio en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife, la organización da a conocer las actuaciones musicales que tendrán lugar durante esta gran gala que, como se diera a conocer hace unos días será presentada porla periodista Elena S. Sánchez y el actor Santi Millán, junto al humorista canario Abián Díaz como monologuista. Concretamente, la primera edición de estos Premios contará con las actuaciones musicales de Belén Aguilera, Kiki y Soleá Morente, La Bien Querida, Ale Acosta, Las Revoltosas y la Orquesta Filarmónica de Tenerife, conducida por Diego Navarro.

Estas actuaciones acontecerán a lo largo de una gala que, con una duración de en torno a dos horas y media, concentrará en la misma la entrega de los 23 premios a los que se han presentado más de 90 series españolas e internacionales como candidatas, así como el Premio de Honor al icónico actor Antonio Resines.

La cantante española Belén Aguilera, Premio de la Música Cosmopolitan Influencer Awards 2023, será una de las artistas que se suba al escenario de los Premios Anillos de Oro. Esta compositora y pianistase consolidó como una de las voces más destacadas del pop español contemporáneo tras su paso por programas como La Voz y Operación Triunfo,  y gracias a trabajos como Como Ves, con el quealcanzó el Top 10 de ventas en España; No siempre he sido mía; o Superpop, con el que logró su primer Disco de Oro en solitario gracias al éxito viral ‘Antagonista’, que acumuló más de 40 millones de reproducciones y destacó en listas internacionales. Tras el éxito del EP Metanoia (2023) dio un nuevo salto en su carrera con Anela (2025), un álbum conceptual compuesto y coproducido entre Miami y México.

También brillarán en el escenario del Recinto Ferial de Tenerife Kiki Morente y Soleá Morente, hijos del legendario cantaor Enrique Morente y la icónica bailaora Aurora Carbonell, representantes de la renovación del flamenco desde una mirada contemporánea. Kiki Morente, Premio Latino de Oro al Cante Jondo y nominado en varias ocasiones al Latin Grammy, destaca su cante profundo y la capacidad que posee para conectar la tradición con sonidos actuales, mientras que Soleá, quien posee el Premio Fundación Princesa de Girona Artes y Letras (2018) y el Premio El Ojo Crítico de Música Moderna de RNE (2019), entre otros, es la perfecta combinación de flamenco, pop, rock y experimentación artística, desarrollando una trayectoria propia y reconocida dentro de la música española.

La  Bien Querida será otra de las sorpresas musicales que guarda esta primera edición de los Anillos de Oro en Tenerife. Proyecto artístico de Ana Fernández-Villaverde, cantante y compositora bilbaína considerada una de las figuras más influyentes del indie español. Desde el lanzamiento de Romancero (2009), ha construido una sólida trayectoria musical combinando pop, electrónica y canción de autor, con un estilo íntimo y personal que le ha valido el reconocimiento de la crítica. Cuenta con una amplia discografía que incluye álbumes como Fiesta, Ceremonia, Premeditación, Nocturnidad y Alevosía, Fuego, Brujería y Paprika. Ha actuado en algunos de los festivales más importantes de España, como Primavera Sound, FIB, BBK Live y Sónar.

El productor, compositor, DJ y multiinstrumentista canario Ale Acosta también se subirá al escenario del Recinto Ferial tinerfeño. Conocido principalmente por ser cofundador del proyecto Fuel Fandango, donde fusionó electrónica, flamenco, soul y funk, contribuyendo a crear uno de los sonidos más innovadores de la música española reciente. Acosta no actuará en solitario, sino que lo hará junto a Las Revoltosas, un proyecto musical inspirado en el espíritu transgresor y reivindicativo de las artistas españolas de principios del siglo XX: una propuesta recupera la memoria cultural femenina a través de la música, el humor y la reinterpretación contemporánea de repertorios populares, poniendo en valor el papel de las mujeres en la historia del espectáculo y la cultura española.

Amén de todos ellos, también estará presente en esta gala del Círculo de Profesionales de las Series Españolas la Orquesta Filarmónica de Tenerife, bajo la batuta de Diego Navarro, uno de los compositores y directores de orquesta más destacados de la música para el cine en España, con una sólida proyección internacional. Su trayectoria combina la composición para cine y televisión, la dirección de orquesta y la promoción de la música audiovisual. Fundador de FIMUCITÉ, ha firmado bandas sonoras de producciones de gran relevancia como Mariposas Negras, Atrapa la Bandera, El Páramo y Super Klaus, habiendo dirigido numerosos estrenos mundiales y conciertos oficiales para estudios y compañías como Universal Pictures, DreamWorks, HBO, Netflix y Paramount Pictures.

Navarro dirigirá en los Premios Anillos de Oro a la Orquesta Filarmónica de Tenerife, una de las agrupaciones musicales más prestigiosas y antiguas de España. Fue fundada en 1935 con el nombre de Orquesta de Cámara de Canarias, adoptó su denominación actual en 1970. Con sede en el Auditorio de Tenerife, desarrolla una intensa actividad artística, educativa y social en Canarias y fuera de las islas, y ha realizado giras por Europa y Asia y ha trabajado con destacados directores y solistas de prestigio mundial. Reconocida por la calidad de sus interpretaciones y numerosas grabaciones discográficas, ha recibido importantes galardones, entre ellos el Premio Ondas, consolidándose como un referente cultural de Canarias y de la música sinfónica española.

Premios Anillos de Oro 2026

La gala de entrega de los galardones de las 23 nominaciones y el Premio de Honor a Antonio Resines será el resultado de los votos emitidos por cerca de 600 miembros del Círculo de Profesionales de las Series Españolas, celebrándose el sábado 20 de junio en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife. El listado total de nominados a los Premios Anillos de Oropuede consultarse aquí. La organización recuerda quetodosaquellos interesados en asistir a la I edición de los Premios Anillos de Oro, ya pueden adquirir sus entradas en premiosanillosdeoro.com. Toda la información sobre política de accesos, PMR, dress code y otros detalles, puede ser consultada en la mencionada web.

Los Premios Anillos de Oro están organizados por Círculo de Profesionales de las Series Españolas, con el apoyo del Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y la Consejería insular de Cultura y Museos de Tenerife; el Gobierno de Canarias, a través de Canary Islands Films y Turismo Islas CanarIas; y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, a través de la Sociedad de Desarrollo; siendo Rims Mobility su Sponsor.

La jornada, en la que también participarán destacadas figuras canarias, permitirá promocionar el destino como lugar ideal para practicar actividades deportivas al aire libre

Puerto de la Cruz acogerá el próximo 30 de mayo, con motivo del Día de Canarias, una cita que reunirá en Tenerife a algunas de las figuras más reconocidas del pádel internacional y a varios de los nombres más destacados del panorama canario. La jornada, patrocinada por Turismo de Tenerife, se celebrará en el Club de Pádel Las Arenas y propondrá una fórmula que va más allá del espectáculo deportivo para convertir el evento en una acción de promoción del destino vinculada a los valores de la isla como destino, entre ellos, las ideales condiciones para la práctica deportiva al aire libre durante todo el año.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, afirma que “Tenerife vuelve a demostrar su capacidad para acoger eventos de proyección internacional vinculados al deporte y al estilo de vida al aire libre, dos atributos que forman parte de la identidad de nuestro destino. Esta cita nos permite asociar la imagen de la isla a valores como el bienestar, la actividad física, el clima privilegiado y la calidad de vida”.

“Desde Turismo de Tenerife seguimos apostando por acciones innovadoras que van más allá de la promoción convencional y que muestran la isla desde experiencias auténticas, cercanas y alineadas con las nuevas motivaciones del viajero”, apunta Lope Afonso.

Para la consejera delegada de Turismo De Tenerife, Dimple Melwani, “esta iniciativa refleja la apuesta de Turismo de Tenerife por impulsar acciones promocionales capaces de conectar con las personas a través de experiencias auténticas, emocionales y alineadas con nuestro estilo de vida. El deporte al aire libre es uno de los grandes atributos de la isla y el pádel, por su crecimiento internacional y su capacidad de generar comunidad y contenido, nos permite proyectar Tenerife hacia nuevos públicos de una manera cercana y aspiracional”.

Señala Melwani, que “contar en la isla con algunas de las figuras más destacadas del circuito internacional y con referentes del pádel canario en una fecha tan simbólica como el Día de Canarias supone además una magnífica oportunidad para seguir posicionando Tenerife como un destino activo, moderno y preparado para acoger eventos vinculados al deporte, el ocio y las experiencias de calidad durante todo el año”.

Iván Muñoz, CEO de Travel Padel Experience:, señala que “Tenerife entiende el deporte como parte de su identidad, lleva años posicionándose como un territorio ideal para acoger eventos deportivos al aire libre de primer nivel. Es un destino que conecta con la filosofía del proyecto por clima, paisaje, infraestructura y su fuerte vinculación con el pádel».

La exhibición contará con la participación de Paquito Navarro, actual número 8 del mundo y ex número uno; Sanyo Gutierrez; Tamara Icardo, consolidada entre las mejores jugadoras del circuito femenino y actual número 9; y Claudia Jensen, hispanoargentina situada ya entre las grandes referentes emergentes del pádel internacional. Junto a ellos estarán también cuatro representantes del pádel canario: Íñigo Jofre, actual número 29 del ranking mundial; Joel Fernández, número 1 del ranking de la Federación Canaria; Carla Mesa, una de las jugadoras más laureadas de la historia del archipiélago; y Ainhoa Navarro, una de las promesas del pádel femenino en las islas.

El evento responde al formato impulsado por Travel Padel Experience, una iniciativa que utiliza el pádel profesional como herramienta para proyectar territorios a través del deporte, el contenido audiovisual y la experiencia asociada al destino. En este caso, la propuesta busca mostrar Tenerife desde una perspectiva cercana, actual y emocional, integrando la competición en un relato más amplio sobre el estilo de vida, el clima, la naturaleza y las posibilidades que ofrece la isla durante todo el año. Turismo de Tenerife colabora en esta acción como parte de su estrategia de posicionamiento vinculada a experiencias capaces de conectar con el visitante desde la emoción, en línea con su lema “Tenerife despierta emociones”. La jornada se plantea así como una oportunidad para reforzar la imagen de la isla como escenario idóneo para la práctica deportiva y como destino internacional en el que conviven de forma natural turismo, actividad al aire libre y calidad de vida.

El programa previsto para el sábado 30 de mayo comenzará a las 10:00 horas con la presentación oficial del evento. A las 10:30 horas tendrá lugar la exhibición femenina y, a partir de las 12:00 horas, se celebrará la masculina. Todo ello se desarrollará en el Club de Pádel Las Arenas, fundado en 1994, un espacio que combina trayectoria, instalaciones deportivas, entorno privilegiado y capacidad para acoger una cita diseñada también para la generación de contenido y la proyección exterior del destino.

Sobre Travel Padel Experience

Travel Padel Experience es una iniciativa que activa territorios a través del pádel profesional, integrando deporte, turismo, estilo de vida, contenido y notoriedad con el objetivo de convertir cada destino en escenario, conversación y recuerdo.

El viaje de familiarización permite posicionar al destino con vistas a los vuelos directos  a Tenerife desde Toronto y Montreal que pondrá en marcha la aerolínea a partir de octubre

Cerca de una docena de turoperadores canadienses y representantes de Air Canada han estado del 19 al 24 de mayo en la isla para conocer su oferta turística, desde el golf, el senderismo o el ciclismo, pasando por el segmento premium, hasta la gastronomía, la cultura o el patrimonio. El viaje de familiarización, organizado por el Cabildo a través de Turismo de Tenerife en colaboración con la aerolínea de bandera canadiense, permite posicionar el destino con vistas a los vuelos directos que esta pondrá en marcha a partir de octubre hacia Tenerife desde Toronto y Montreal.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, afirma que “el mercado canadiense representa una oportunidad muy relevante para Tenerife por el perfil de viajero que buscamos atraer: un visitante interesado en experiencias auténticas, sostenibles y de alto valor añadido. Este viaje de familiarización ha permitido mostrar una isla capaz de combinar excelencia turística, exclusividad e identidad local, elementos que nos diferencian como destino internacional”.

“Las nuevas conexiones directas entre Tenerife, Toronto y Montreal suponen un paso estratégico para reforzar nuestra proyección en Norteamérica y avanzar en uno de los objetivos prioritarios del Cabildo: mejorar la conectividad aérea con mercados emisores de calidad que contribuyan a la diversificación y desestacionalización del destino”, añade Lope Afonso.

Para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, “este viaje de familiarización tiene además un valor especial porque constituye la primera gran acción promocional desarrollada tras la firma del acuerdo con Air Canada para impulsar la conectividad directa entre Tenerife, Toronto y Montreal”.

Melwani señala «para Turismo de Tenerife era fundamental que los principales turoperadores canadienses y representantes de la aerolínea pudieran vivir el destino en primera persona, conocer la calidad y diversidad de nuestra oferta y establecer contacto directo con el sector turístico y cultural de la isla. Estamos convencidos de que esta experiencia contribuirá de forma decisiva a posicionar Tenerife en el mercado canadiense y a generar nuevas oportunidades de negocio de cara al inicio de las operaciones este próximo otoño”.

“Además, esta acción refuerza también nuestro posicionamiento en el segmento MICE, un ámbito estratégico para Tenerife, donde la conectividad aérea juega un papel clave para atraer congresos, reuniones e incentivos durante todo el año, contribuyendo así a la desestacionalización y a la generación de un turismo de mayor valor añadido” concluye Melwani

Esta acción ha permitido a los participantes conocer de primera mano el destino y establecer contactos con el sector turístico insular para trasladar las preferencias de los viajeros norteamericanos y que estas puedan ser tenidas en cuenta, en su caso, a la hora de diseñar productos turísticos.

El completo programa preparado por Turismo de Tenerife para este viaje de familiarización ha buscado brindar a los asistentes una experiencia inmersiva en el destino. En Garachico pudieron asistir a un taller de elaboración de sombreros con la técnica de la empleita (trenzado artesanal que se elabora tradicionalmente trenzando hojas de palmera canaria ‘’palmitos’’). También conocieron la Cueva del Viento en Icod de los Vinos, y realizaron visitas a La Orotava, Puerto de la Cruz y La Laguna.

Talleres gastronómicos —que incluyeron la elaboración del tradicional mojo canario o la degustación de los vinos de Tenerife—, excursiones al Parque Nacional del Teide, la actividad de avistamiento de cetáceos en la zona sur de la isla o la observación de estrellas fueron otras de las actividades que conformaron el programa aparte de conocer la oferta alojativa premium de la isla.

La visita de estos profesionales se enmarca en la puesta en marcha por parte de Air Canada de las rutas directas a Tenerife desde Toronto y Montreal a partir de octubre que se prolongarán, inicialmente, durante toda la temporada de invierno (octubre-abril).  Con tres vuelos semanales, dos desde Toronto y uno desde Montreal, estas conexiones sin escalas permitirán mejorar la llegada de viajeros de alto valor procedentes de Norteamérica, un mercado clave en expansión para la isla y facilita los desplazamientos de ciudadanos residentes o con vínculos profesionales y académicos entre ambos continentes.

El Festival Internacional de Cine Medioambiental de Canarias (FICMEC) reafirma que la defensa del planeta exige que se unan ciencia, comunicación y compromiso social. Ante el avance de la crisis climática y la degradación ambiental, el certamen destaca la necesidad imprescindible de conectar el conocimiento científico con la divulgación, la protección de los territorios y la movilización ciudadana para construir sociedades más conscientes y resilientes.

En este contexto, FICMEC reconoce con sus prestigiosos Premios Brote el trabajo de cinco profesionales que contribuyen a generar conciencia crítica frente a los desafíos del presente. Los premiados estarán en las dos galas inaugurales de esta 28ª edición: la de Garachico (29 de mayo) y la de Icod de los Vinos (5 de junio), además de en los espacios de encuentro con el público en la sección ‘Cafés con Aroma’.

Para la CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, «Tenerife es hoy un referente internacional no solo por sus incentivos y capacidad técnica para el rodaje, sino por su compromiso con un modelo de desarrollo responsable. FICMEC refuerza precisamente ese mensaje: que el cine puede ser una herramienta de transformación social y de concienciación ambiental ”.

En este contexto, señala Melwani, los ‘Cafés con Aroma’ impulsados por la Tenerife Film Commission, en el marco del festival, “funcionan como espacios de encuentro y reflexión, y también como una antesala natural de los Premios Brote, un reconocimiento que pone en valor la creación audiovisual emergente vinculada a la sostenibilidad, la conciencia medioambiental y las nuevas narrativas contemporáneas. Ambas iniciativas comparten una misma filosofía: fomentar el pensamiento crítico, impulsar el talento y fortalecer la relación entre creación audiovisual y territorio”, concluye la CEO de Turismo de Tenerife.

Los encuentros contarán con el siguiente calendario:

Mónica López Moyano (Premio Brote Comunicación): Viernes, 29 de mayo a las 16:00 h – Hotel La Quinta Roja (Garachico).

Sofija Stefanović (Premio Brote Joven): Sábado, 30 de mayo a las 16:00 h – Hotel La Quinta Roja.

José García Casanova (Premio Brote Canarias): Viernes, 5 de junio a las 16:00 h – Parque del Drago (Icod de los Vinos).

Zenayda Serrano (Premio Brote Activismo): Sábado, 6 de junio a las 16:00 h – Parque del Drago.

Café con ACADEVI. Asociación Canaria de Desarrolladores de Videojuegos: Jueves 28 de mayo. 16.00 horas en Garachico.

Café con Vulcanalia: Jueves 4 junio, 16:00 horas en Icod de los Vinos.

INFORMACIÓN SOBRE LOS PREMIOS BROTE 2026

Premio Brote Fotografía: Luis Monje

Licenciado en Ciencias Biológicas y Técnico en Fotografía Científica, Monje es el gran pionero en España en imagen científica ultravioleta, infrarroja, súper macro y alta velocidad. Exdirector de posgrado en la Universidad de Alcalá, divulgador en medios como The Conversation y autor de 18 libros, atesora un archivo que supera las 620.000 imágenes de ciencia y naturaleza tomadas en 77 países.

Premio Brote Joven: Sofija Stefanović

Investigadora anglo-serbia y doctoranda en la Universidad de Cambridge, enfoca su práctica transdisciplinar en la intersección entre justicia climática y derechos digitales. A través de metodologías de investigación-acción junto a colectivos de base, resiste a las industrias extractivas. Como fellow de la Green Web Foundation, lidera un proyecto de seguridad holística y cuidado colectivo para defensores ambientales.

Premio Brote Comunicación: Mónica López Moyano

Licenciada en Física de la Tierra y el Cosmos, cuenta con casi tres décadas de trayectoria en meteorología y comunicación. Directora del Departamento de Meteorología de RTVE desde 2008, ha modernizado los lenguajes de divulgación climática en televisión gracias al tratamiento visual de datos complejos, labor reconocida con el Premio Ondas en 2016. Es, además, cofundadora de la Asociación de Comunicadores de Meteorología (ACOMET).

Premio Brote Canarias: José García Casanova

Doctor en Biología por la Universidad de La Laguna (cum laude), ha desarrollado una prolífica labor en el Servicio de Biodiversidad del Gobierno de Canarias. Con una extensa obra científica y divulgativa a sus espaldas, es Miembro de número del Instituto de Estudios Canarios, presidente de la Asociación de Amigos del MUNA, miembro del Comité Científico de FEDECAS y un activo colaborador de los movimientos sociales y ecologistas de las islas.

Premio Brote Activismo: Zenayda Serrano

Abogada y defensora salvadoreña de los Derechos Humanos y Ambientales. Fundadora del movimiento MUFRAS-32, fue una pieza clave en la histórica lucha que convirtió a El Salvador en el primer país del mundo en prohibir la minería metálica en 2017. Su activismo vincula la protección de la tierra con la justicia de género y el acceso al agua. A pesar de sufrir persecución, intentos de secuestro a su familia y un exilio forzado en 2025 debido a la criminalización en su país, Serrano sigue siendo la voz inquebrantable de las comunidades rurales frente al extractivismo corporativo.

La recaudación obtenida con la venta de entradas de las proyecciones de FICMEC este año irá precisamente destinada al movimiento MUFRAS-32.

Chefs, queseros, bodegueros y panaderos muestran la excelencia los profesionales y los productos de la isla ante los referentes nacionales del sector menores de 30 años

 La gastronomía de Tenerife ha brillado durante el encuentro 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía, que ha tenido lugar hoy en la sede de Basque Culinary Center en San Sebastián-Donostia. Un evento que ha reunido a los referentes nacionales del sector agroalimentario y de la restauración menores de 30 años y en el que, de la mano del Cabildo a través de Turismo de Tenerife, chefs, queseros, bodegueros, panaderos y pasteleros de la isla han mostrado la excelencia de la cocina y los productos tinerfeños.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, afirma que “eventos como ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía’ permiten mostrar al conjunto del sector nacional el extraordinario momento que vive la gastronomía de Tenerife, gracias al talento, la creatividad y el compromiso de nuestros profesionales y productores. La isla cuenta hoy con una propuesta gastronómica sólida, auténtica y cada vez más reconocida dentro y fuera de Canarias”.

“El trabajo conjunto entre Turismo de Tenerife, el sector primario, la restauración y entidades de prestigio como Basque Culinary Center está permitiendo consolidar una estrategia de largo recorrido que genera oportunidades, impulsa el talento local y fortalece la competitividad de Tenerife como destino turístico diferenciado”, concluye Afonso.

Para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, “participar en 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía supone una oportunidad estratégica para seguir impulsando y visibilizando el talento joven de Tenerife en uno de los foros gastronómicos más relevantes del país. Para Turismo de Tenerife es fundamental apoyar a las nuevas generaciones de profesionales que están innovando desde el respeto al territorio, al producto local y a nuestra identidad gastronómica”.

Melwani señala que “esta participación nos permite mostrar el enorme potencial creativo y emprendedor que existe en la isla a través de jóvenes chefs, productores, panaderos, queseros y bodegueros que ya están marcando el presente y el futuro de la gastronomía tinerfeña. Ellos representan una nueva forma de entender la cocina, conectada con la sostenibilidad, la autenticidad y la excelencia”.

“Además de promocionar Tenerife como destino gastronómico, queremos generar oportunidades para que estos profesionales puedan establecer vínculos, compartir experiencias y proyectarse en escenarios nacionales de gran prestigio. Apostar por el talento joven es apostar por el futuro del sector y por una gastronomía cada vez más innovadora, competitiva y vinculada a nuestras raíces” concluye la CEO de Turismo de Tenerife.

“Hoy celebramos con enorme ilusión una nueva edición en la que reconocemos la innovación, la energía y el compromiso de profesionales menores de 30 años que ya están dejando una huella relevante en la gastronomía. Este encuentro pretende seguir fortaleciendo la comunidad, la visibilidad y el reconocimiento al talento joven. Desde aquella primera lista en 2020 hasta hoy, hemos visto cómo cada generación de talentos crece, evoluciona y aporta un impacto positivo incuestionable. Esta selección no solo refleja el presente vibrante de la gastronomía, sino que también nos invita a imaginar su futuro y las posibilidades que se abren, con múltiples opciones de especialización profesional en el sector”, declara Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.

La representación isleña ha estado compuesta por Joel González, de Quesería Ayojo; Jorge Méndez, de Bodega Viñátigo; Guillermo García, del restaurante Taste 1973 del Hotel Villa Cortés; Rafael de León, del restaurante El Cenador del Hotel El Mirador; Bryan y Rubén Medina, de Panadería y Pastelería Zulay; y Xabi Luis Boya, del restaurante Secreto de Chimiche, con su propuesta centrada en los tubérculos.

Autenticidad y creatividad

La muestra de los productos de Tenerife incluyó una mesa de vinos con el Viñátigo Ensamblaje Blanco 24 y el Viñátigo Ensamblaje Tinto 23, mientras que la de panes ofreció pan de trigo barbilla y gofio y la focaccia con matalahúva e higos pasados, acompañadas de AOVE local, mantequilla de cabra y almogrote. En la mesa de quesos destacaron el queso semicurado ahumado, el semicurado con gofio, el semicurado con pimentón y el semicurado con orégano, servidos con una guarnición de pella de gofio, miel y mermelada de tomate.

La propuesta se completó con las creaciones del restaurante Taste 1973, como el condumio de cherne y la ventresca de atún en caldo de tomates “cagones”, y del restaurante El Cenador, que presentó un éclair de medregal con yema curada y un lingote de cochino negro con chutney de piña. A ello se sumó una mesa de productos con especial protagonismo para la pata de cochino negro asada con sal marina y mojos, las papas de color, las batatas de jable asadas, los ñames de Anaga y los mojos de territorio, además de una mesa de postres con un brioche de batata y unas texturas de plátano, yogur de cabra y toffee de setas; todo ello reflejo de la creatividad y la singularidad del recetario tinerfeño.

Importancia para la isla

La colaboración en 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía permite a Tenerife vincularse a una iniciativa consolidada que impulsa el talento joven y la innovación en el sector. A través de su participación, la isla gana visibilidad en un entorno de gran proyección mediática y fortalece su posicionamiento ante una comunidad de profesionales, referentes y agentes clave de la gastronomía. En este marco, el espacio propio de Tenerife en el evento ha ofrecido a los asistentes una experiencia alrededor del territorio, el origen y la calidad de la materia prima local, lo que reforzará la imagen de la isla como destino gastronómico de referencia y estrechando su vínculo con las nuevas generaciones del sector.

El evento 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2026 se ha consolidado como el evento de referencia para descubrir y conectar a nuevas generaciones que destacan desde una visión integral de la gastronomía, reuniendo perfiles vinculados a la restauración, la sumillería, el sector agroalimentario, el emprendimiento o la investigación. Más allá del reconocimiento, el programa impulsa una comunidad de jóvenes profesionales que ya son protagonistas del presente y que marcarán el futuro del sector.

Convenio con BCC

Esta participación en 100 Jóvenes Talentos se enmarca en la colaboración entre el Cabildo, a través de Turismo de Tenerife, y Basque Culinary Center fundamentada en un convenio suscrito entre ambas entidades hasta 2028 con el objetivo de impulsar la excelencia del sector gastronómico de la isla mediante un completo programa de formación dirigido al talento profesional insular, así como la innovación y la promoción de la cocina de Tenerife.

El acuerdo es fruto de la estrategia de la corporación insular, tanto de Turismo de Tenerife como del Área del Sector Primario, establecida en el Plan Director de Gastronomía y Turismo de Tenerife, aprobado en 2017. Esta estrategia, desarrollada junto con otras entidades y asociaciones privadas, se orienta a reforzar la gastronomía insular y toda su cadena de valor —productores, distribuidores y restauradores, entre otros—, tanto por su conexión con el territorio como por su relevancia como atractivo turístico.

Tenerife reunirá durante tres días a bodegueros, sumilleres, productores, Masters of Wine, periodistas especializados y profesionales de la gastronomía procedentes de distintos territorios insulares del mundo

Island Wine Summit es un homenaje al carácter único de los vinos insulares y una plataforma estratégica para posicionar a Tenerife como uno de los grandes referentes internacionales del vino contemporáneo

Durante tres días, Tenerife reunirá del 21 al 23 de junio a algunas de las voces más influyentes del vino mundial. Con un programa centrado en la identidad de los vinos nacidos en islas de todo el mundo, Island Wines Summit 2026 plantea un recorrido por algunas de las regiones vitivinícolas más singulares del planeta, convirtiendo a Tenerife en epicentro internacional de la conversación sobre vinos insulares. Este congreso internacional está organizado por Madrid Fusión Alimentos de España y Vocento Gastronomía y cuenta con el Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, como promotores institucionales y con Vinos de Tenerife como colaborador.

El vicepresidente del Cabildo y consejero de Turismo, Lope Afonso, señala que “la celebración en Tenerife de este gran encuentro internacional dedicado a los vinos insulares supone un impulso a la estrategia de proyección exterior de la isla”. Añade el vicepresidente insular que “la cita asocia la marca Tenerife con valores como la excelencia, la sostenibilidad y la autenticidad, al tiempo que refuerza el papel del vino como expresión de la identidad local. También resalta su capacidad para enriquecer y diversificar la oferta turística desde propuestas vinculadas a la calidad y la experiencia”. Afonso asegura que “este congreso coloca a Tenerife en una posición destacada dentro de la conversación global sobre los vinos de isla y reafirma la apuesta de la isla por un modelo turístico sustentado en la identidad, la sostenibilidad y la colaboración entre el sector primario y el turístico”.

Para la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, “la celebración de Island Wine Summit 2026 representa una oportunidad extraordinaria para seguir posicionando a Tenerife como un destino gastronómico y enológico de referencia internacional. Nuestros vinos reflejan la identidad volcánica, el paisaje y la singularidad de la isla, poniendo el valor en el  trabajo y la dedicación de generaciones de viticultores y bodegueros que han sabido preservar y proyectar una tradición única. Este congreso permitirá conectar Tenerife con algunos de los principales prescriptores y profesionales del sector a nivel mundial”. Melwani destaca además que “el creciente interés internacional por los vinos de origen volcánico y por las elaboraciones vinculadas al territorio sitúa a Tenerife en un momento estratégico para mostrar al mundo la autenticidad y la excelencia de sus bodegas y productores”.

El consejero de Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González, afirma que «la celebración del Island Wines Summit sitúa a la isla en el epicentro de la viticultura mundial, reconociendo el valor diferencial de nuestros cultivos y el esfuerzo diario de los viticultores por conservar un patrimonio agrícola excepcional. Para el sector primario de Tenerife, este evento no es solo un gran escaparate de prestigio, sino una oportunidad estratégica para reivindicar la singularidad de nuestros vinos».

González incidió en que «se trata del escenario idóneo para demostrar que la autenticidad y el respeto a la tradición, combinados con la innovación, son la clave para garantizar la rentabilidad de las explotaciones agrarias de la isla y consolidar nuestro viñedo como un motor de desarrollo sostenible».

Volcanes, océano e insularidad serán los grandes ejes de un congreso que combinará ponencias, catas magistrales, análisis de terroirs y encuentros profesionales de alto nivel. Tres jornadas concebidas tanto para bodegueros interesados en técnicas, sostenibilidad y comercialización, como para sumilleres y profesionales enfocados en la experiencia gastronómica y sensorial del vino.

Island Wine Summit es también un homenaje al carácter único de los vinos insulares y una plataforma estratégica para posicionar a Tenerife como uno de los grandes referentes internacionales del vino contemporáneo.

Entre los primeros nombres confirmados figuran figuras internacionales como Jamie Goode, una de las voces más influyentes del periodismo especializado; Pascaline Lepeltier, referente mundial de la sumillería y la biodinámica; y Fernando Mora MW, uno de los Masters of Wine españoles con mayor reconocimiento internacional.

Todos ellos compartirán visión y conocimiento en torno a los desafíos y oportunidades de los vinos producidos en territorios insulares, donde factores como el origen volcánico, la altitud, la salinidad o las variedades autóctonas generan perfiles únicos e irrepetibles.

Destino enogastronómico

La celebración de este congreso consolida además el creciente posicionamiento internacional de Tenerife como destino enogastronómico de referencia. Sus variedades prefiloxéricas, sus cinco denominaciones de origen y la personalidad de sus vinos volcánicos han despertado en los últimos años el interés de algunos de los grandes prescriptores y restaurantes del mundo.

Tenerife Island Wine Summit aspira a convertirse en la gran cita internacional dedicada a los vinos de isla y en un espacio de intercambio, conocimiento y proyección global para productores y profesionales del sector.

El pasado mes de noviembre, Tenerife acogió una jornada que funcionó como antesala y declaración de intenciones de lo que será Tenerife Island Wines Summit 2026. Celebrado en el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, aquel encuentro sirvió como un primer avance del espíritu que definirá esta primera edición del congreso. La jornada permitió visibilizar el creciente interés global por los vinos de isla y fue el aperitivo de un proyecto que en 2026 dará un paso decisivo con la celebración de la primera edición oficial de Island Wine Summit.

Por medio de mesas redondas, talleres y catas, el estand de la corporación en la feria promociona la excelencia de la cocina y los productos de la isla

El Cabildo, a través de Turismo de Tenerife y el área del Sector Primario, ha desplegado un completo programa de actividades en la edición 2026 de Gastrocanarias, celebrada desde este martes (día 19) y hasta hoy en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, mediante un estand que ha acogido una veintena de talleres, catas, mesas redondas y degustaciones. Una acción que han permitido impulsar la promoción de la excelencia de la cocina, los vinos y los productos de la isla como elementos diferenciadores del destino.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani —quien el miércoles inauguró con un discurso de bienvenida el Hub Gastronómico Trend Talks— indica que “la gastronomía se ha convertido en uno de los grandes valores diferenciales de Tenerife como destino turístico, porque conecta nuestro paisaje, nuestro sector primario, nuestra identidad ,   la experiencia que vive quien nos visita”. Melwani destacó además que “la calidad y singularidad de productos locales son un reflejo del talento y del compromiso de los profesionales de la isla con la excelencia y la sostenibilidad”.

Asimismo, señala que “Gastrocanarias representa una plataforma estratégica para seguir posicionando la marca Tenerife a través de su cocina y de sus productos locales, poniendo en valor el trabajo de bodegueros, apicultores, agricultores, ganaderos , chefs,  restauradores”, una acción más dentro del calendario anual de la entidad  y el Plan insular de Gastronomia y Turismo, para seguir impulsando la gastronomía como valor diferencial de la isla. La consejera delegada añade que “desde Turismo de Tenerife continuamos apostando por iniciativas que generan sinergias entre turismo y sector primario, contribuyendo al desarrollo económico y a la preservación de nuestras tradiciones”. También resalta que “acciones divulgativas como las desarrolladas en Gastrocanarias permiten acercar al público el enorme valor que existe detrás de cada producto local”.

El consejero de Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González, valoró la celebración de GastroCanarias 2026 como «el gran escaparate que consolida la alianza estratégica entre la vanguardia culinaria de Tenerife y el esfuerzo diario de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores».

González destacó que el salón gastronómico representa la plataforma ideal para reivindicar que la excelencia en el plato nace indudablemente en la tierra y el mar de las islas, señalando que «potenciar el producto local en citas de este calibre no solo impulsa nuestra soberanía alimentaria y protege la biodiversidad de nuestro campo, sino que dota de una identidad única y de máxima calidad a nuestra restauración, convirtiendo el consumo de proximidad en un verdadero motor de rentabilidad y sostenibilidad para el sector primario tinerfeño».

Completo programa de actividades

Las actividades, todas con aforo completo, e impartidas por técnicos, apicultores, queseros, bodegueros y otros expertos, se iniciaron el martes con una cata de quesos de Tenerife impartida por la Asociación de Queseros Artesanos de Tenerife, seguida de una cata de vinos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava. Las excelencias de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) aguacate de Canarias —impartida por la Asociación de Productores de Frutas Tropicales de Canarias Tropican—, una cata de vinos de la DO Abona, así como las catas de las bodegas Vento y La Haya, completaron una jornada que se cerró con la entrega de los premios del VII Campeonato de Catadores de Vinos de Tenerife.

El miércoles, coincidiendo con el Día Mundial de la Abeja, la apicultura y los vinos centraron las acciones en el estand de Turismo de Tenerife. Los sabores de las mieles de Tenerife dieron comienzo a las sesiones, a las que siguió una cata de vinos de la DO Tacoronte-Acentejo y, a continuación, un taller de extracción de miel. La jornada prosiguió con una mesa redonda sobre la importancia de las abejas en la isla, en formato coloquio con apicultores. Las últimas actividades del día consistieron en una cata vertical del vino Magma de Bodegas Cráter, desarrollada dentro del proyecto Enomac (dirigido a mejorar los vinos elaborados con variedades locales) y otra de Bodega Tempus.

Hoy jueves, las sesiones se iniciaron con una cata de quesos de Tenerife, seguida de una cata de vinos de la DO Islas Canarias y una cata de aceite de oliva virgen extra (AVOE) de Tenerife. Posteriormente se celebró una cata de vinos de la DO Ycoden Daute Isora, otra de Bodega Linaje del Pago y otra más dentro del proyecto Enomac que se centró, en este caso, en monovarietales de marmajuelo, y que contó con la participación de las bodegas El Drago, Insulares de Tenerife, Viña Zanata y Tajinaste. Las actividades del stand de Turismo de Tenerife en la edición 2026 de Gastrocanarias concluyeron con una cata de Bodega Atrevino.

La entidad dependiente del Cabildo ha acudido a la feria, la más importante del sector de toda Alemania, a través de su Tenerife Convention Bureau y junto con hoteles y agencias de la isla

Turismo de Tenerife muestra en IMEX de Fráncfort, del 19 al 21 de mayo, las cualidades de la isla como destino MICE (congresos, reuniones, presentaciones de productos y viajes de incentivos). La entidad dependiente del Cabildo ha acudido a feria, la más importante del sector de toda Alemania, a través de su Tenerife Convention Bureau (TCB) y acompañada de hoteles y agencias de la isla.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, indica que “la importancia del turismo MICE para Tenerife como oportunidad para continuar reforzando el modelo turístico de la isla sobre la base de la diversificación, la calidad y la generación de valor añadido, al impulsar la actividad económico y repercutir positivamente en muchos otros sectores relacionados”.

En esa línea, Afonso añade que “la isla presenta unas cualidades extraordinarias como destino para acoger toda clase de congresos, encuentros y eventos profesionales, desde unas infraestructuras alojativas y congresuales de primer nivel, a empresas y profesionales cualificados en todos los ámbitos del sector MICE, a una oferta complementaria que, en conjunto, nos convierten en una referencia a nivel nacional e internacional”. 

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, destaca que “la participación en IMEX Frankfurt supone una oportunidad estratégica para seguir posicionando a Tenerife como uno de los destinos MICE más competitivos de Europa. La isla ofrece una combinación diferencial de conectividad, infraestructuras de alto nivel, ecosistema local sólido y experiencias únicas que responden a las nuevas demandas de este sector”.

Melwani añade que «las nuevas conexiones aéreas directas con Toronto y Montreal representan una oportunidad clave para reforzar nuestra presencia en Norteamérica y avanzar en la captación de congresos, incentivos y eventos corporativos procedentes de ambos países”. Asimismo, señala que “la reapertura de establecimientos emblemáticos como el Gran Hotel Taoro y su Centro de Congresos, junto al Radisson Resort & Residences en Puerto de la Cruz, junto con la exquisita oferta alojativa y de infraestructuras para eventos de la isla, refuerza la capacidad de la isla para acoger eventos de gran formato y seguir fortaleciendo un segmento turístico de alto valor añadido”.

Novedades

Integrados en el stand de Promotur-Gobierno de Canarias, los técnicos de Tenerife Convention Bureau presentes en la feria han mantenido numerosas reuniones en IMEX, a las que hay que sumar las celebradas por media decena de empresas de la isla asociadas a la marca de Turismo de Tenerife (hoteles y agencias locales organizadoras de eventos). Durante sus encuentros en la feria el Convention Bureau ha tenido la oportunidad de trasladar las importantes noticias para el sector de congresos en la isla, como las que suponen las reaperturas del Gran Hotel Taoro y su Centro de Congresos, así como la del Radisson Resort & Residences, en ambos casos, en Puerto de la Cruz.

Como novedad, este año el TCB ha celebrado reuniones con empresas de Canadá con el objetivo de atraer eventos de ese país aprovechando las nuevas conexiones aéreas con los vuelos directos a Tenerife desde las ciudades de Toronto y Montreal que operará Air Canada a partir de octubre.

Tenerife destino MICE

Tenerife reúne unas condiciones inmejorables para acoger toda clase de congresos, eventos, presentaciones de productos y viajes de incentivo. Entre las principales fortalezas de Tenerife como destino MICE se encuentran una excelente conectividad aérea con más de 30 mercados y casi 160 aeropuertos nacionales e internacionales, una completa oferta hotelera de cuatro y cinco estrellas, espacios para reuniones y encuentros, además de la posibilidad de realizar excursiones y visitas a recintos históricos o a entornos naturales.

El evento reúne a administraciones públicas, comunidad científica, empresas y sociedad civil para compartir conocimientos, generar alianzas y abordar soluciones que minimicen los residuos en el medio marino

Turismo de Tenerife ha presentado hoy en el foro Internacional especializado en basuras marinas y economía circular MARLICE (del 19 al 21 de mayo en Puerto de la Cruz) la Carta por la Sostenibilidad en el Avistamiento de Cetáceos. Un instrumento pionero puesto en marcha en 2010 como compromiso voluntario de las empresas para promover la excelencia en el servicio al visitante, la conservación del entorno y el desarrollo de las comunidades locales, y que en 2019 fue designada por ONU Turismo como finalista de la 15ª edición de sus Premios a la Innovación en Políticas Públicas y Gobernanza.

Para la CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, “la Carta por la Sostenibilidad en el Avistamiento de Cetáceos representa el compromiso de Tenerife con un modelo turístico responsable, en el que la conservación del medio marino y la calidad de la experiencia turística avanzan de la mano. Participar en un foro internacional como MARLICE nos permite compartir buenas prácticas, generar sinergias con otros territorios y seguir impulsando iniciativas que contribuyan a la protección de nuestros océanos y a la sensibilización de residentes y visitantes”. “Actualmente —indica Melwani— la Carta cuenta con la adhesión de empresas dedicadas al avistamiento de cetáceos en Tenerife, que asumen compromisos relacionados con la reducción del impacto ambiental de su actividad, la formación de sus equipos, la correcta gestión de residuos y la promoción de buenas prácticas entre los visitantes. La iniciativa refuerza el posicionamiento de la isla como destino comprometido con la sostenibilidad y la conservación de su biodiversidad”.

MARLICE se ha consolidado desde su creación, en 2019, como espacio de referencia para abordar uno de los principales retos ambientales globales: la contaminación de los océanos. El foro combina sesiones plenarias con expertos internacionales, mesas redondas, talleres y espacios de networking, además de actividades abiertas a la ciudadanía. El contenido se articula en tres grandes bloques temáticos —gobernanza, investigación e innovación y conservación— que abordan desde políticas públicas y economía circular hasta ciencia de los residuos y protección de ecosistemas.

El evento, que se celebra hasta el próximo jueves 21 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife, cuenta con 205 stands y 80 expositores / Galicia se presenta como destino invitado

El XI Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2026 dio el pistoletazo de salida esta mañana con su inauguración oficial, celebrada en el escenario Cabildo de Tenerife del Recinto Ferial de Tenerife. Al acto asistieron Rosa Dávila, presidenta del Cabildo de Tenerife; Lope Afonso, vicepresidente y consejero  de Turismo de la Corporación insular; Narvay Quintero, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias;  Alfonso Cabello, viceconsejero de la Presidencia del Gobierno de Canarias; Carmen Pérez, concejala de Empleo, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Santa Cruz; Manuel Fernández, consejero insular de Industria y vicepresidente del Recinto Ferial de Tenerife; Cristina Hernández, directora de Gastrocanarias y Jonay López, director de Ferias del Recinto Ferial de Tenerife, entre otras autoridades.

La presidenta del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila, apuntó que GastroCanarias “es mucho más que un salón gastronómico; es un espacio donde la cocina cuenta la identidad de un territorio, conecta generaciones y profesionales, y une tradición con innovación”. Asimismo, expresó que aquí “se celebra no solo la gastronomía, sino también la formación, la sostenibilidad, el talento y la capacidad de generar cultura, empleo y turismo de calidad”. Destacando que en este encuentro se refleja “que cocinar también es preservar memoria y construir futuro, unir a personas, territorios y experiencias en torno a una misma mesa”. 

Dávila añadió que este año, con Galicia como comunidad invitada, “reafirmamos el espíritu atlántico de cooperación y el valor humano que hace posible que cada plato cuente una historia”, a la vez que invitó a todos a visitar un espacio consolidado, que en cada edición no deja de sorprender.

Por su parte, El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, señaló que «GastroCanarias se ha consolidado como el gran escaparate del talento, la creatividad y la capacidad de innovación de nuestra gastronomía. Esta undécima edición vuelve a demostrar que tenemos no solo  producto y tradición, sino también una enorme capacidad para generar conocimiento, atraer profesionales y proyectar una imagen moderna y competitiva de nuestro destino turístico”.

Lope Afonso añade que “desde el Cabildo de Tenerife entendemos la gastronomía como un elemento estratégico de nuestra identidad y de nuestra oferta turística. Eventos como GastroCanarias fortalecen el vínculo entre el sector primario, la restauración, la formación y el turismo, generando oportunidades económicas y posicionando a Tenerife como un referente gastronómico en el Atlántico”.

Para el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, “Gastrocanarias se ha consolidado como uno de los grandes escaparates de la gastronomía, la hostelería y la producción agroalimentaria de las Islas, y vuelve a demostrar la fuerza de un sector que crece desde la calidad, la creatividad y la identidad”. El consejero subrayó que “detrás de cada plato y de cada experiencia gastronómica está también el trabajo de nuestros agricultores, ganaderas, pescadores, bodegas, queserías y otras empresas agroalimentarias”, por lo que “seguir impulsando una gastronomía basada en el producto de cercanía es apoyar al sector primario, generar oportunidades para sus profesionales e incentivar la economía de nuestro medio rural”. Asimismo, señaló que la participación del Gobierno de Canarias en esta cita a través de GMR Canarias “responde al compromiso de seguir reforzando la presencia, reconocimiento y proyección al producto canario dentro y fuera del Archipiélago”.

La concejala de Empleo, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Carmen Pérez, aseguró que “el Ayuntamiento y la Sociedad de Desarrollo  no pueden dejar de estar presente en esta cita” recordando que “Santa Cruz se va a presentar a ser la próxima candidata a capital española de la gastronomía”. “Estamos bañados por el atlántico, lo que nos permite tener un producto sin igual. Esa es nuestra cocina y lo que vamos a disfrutrar en GastroCanarias”, concluyó.

Por último, Cristina Hernández, directora del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026, record que se trata del “mayor evento gastronomico de Canarias y uno de los encuentros mas importantes a nivel nacional” destacando la marcada “vocación regional” de GastroCanarias. “En solo tres dias concentrará más de 80 expositores, 205 stand, 14 campeonatos de cocina y bebida”.

“La gastronomia y hosteleria de hoy no es la misma de hace 10 años y temenos que adaptarrnos y dar lo que necesita el sector, que son herramientas”.

El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026, que cuenta con Galicia como destino invitado, se inicia con uno de los platos fuertes del evento, el  XX Campeonato de Canarias de Cocina Gran Premio Cepsa, en el escenario Cabildo de Tenerife, lugar donde también se celebra el Campeonato de Jóvenes Cocineros Gran Premio Binter.

El Escenario Heineken será uno de los espacios protagonistas gracias al Hub Gastronómico Trend Talks, donde chefs, expertos y profesionales debatirán sobre tendencias, rentabilidad, salud, vino, branding y el futuro de la hostelería. Durante las jornadas se desarrollarán ponencias y mesas redondas sobre gastronomía saludable, enogastroturismo, cocina canaria, Slow Food, diseño gastronómico y formación profesional, con la participación de reconocidos expertos del sector. También se celebrarán campeonatos especializados, como el de pizzas y el de montaje de mesas, consolidando el enfoque innovador y profesional del evento.

Por su parte, el Espacio La Marzocco acogerá el I Campeonato de Baristas de Canarias, centrado en el café de especialidad y en toda su cadena de valor, desde el cultivo hasta el tueste. Paralelamente, el Aula Makro ofrecerá numerosos talleres gastronómicos enfocados en formación práctica y divulgación culinaria, impartidos por chefs y especialistas de prestigio nacional. En conjunto, GastroCanarias 2026 se presenta como un gran punto de encuentro para profesionales de la gastronomía y la hostelería, donde la innovación, la formación y el intercambio de conocimiento serán los ejes principales.

GastroCanarias 2026

El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará del 19 al 21 de mayo en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife, consolidado como uno de los principales encuentros profesionales del sector gastronómico, hostelero y alimentario de Canarias.

El Salón Gastronómico de Canarias cuenta con la organización del Recinto Ferial de Tenerife y GastroCanarias, con la colaboración institucional del Cabildo de Tenerife, Gobierno de Canarias y Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife; el patrocinio principal de Heineken y Cajasiete; y la colaboración de Volcanic Xperience, Tenerife Despierta Emociones, Vinos de Tenerife, Hecansa, Makro, Harinalia, Cepsa, Grupo Comit, Haricana, Fred. Olsen Express, Binter, Europastry, Hellmann’s, El Corte Inglés, Nespresso, Royal Bliss, La Marzocco, San Pellegrino, Hoalve, Sammic, Chafiras, Electrodomésticos Bosch, Barceló Santa Cruz Contemporáneo, Cointeca, Fiat, Adom, Canarias Cocina, Titsa y Thermomix.

El evento incorpora nuevos espacios de conocimiento, café de especialidad, formación y tendencias, reforzando una programación que combina concursos históricos, nuevos campeonatos, encuentros con referentes del sector y Galicia como destino invitado

El 11º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 toca a la puerta con un novedoso programa que acerca el evento al público. Respetando los concursos ya tradicionales e innovando con otros, GastroCanarias 2026 promete no dejar indiferente a nadie con sus numerosas actividades. El evento se celebrará los días 19, 20 y 21 de mayo en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife.

El pistoletazo de salida se dará el martes 19 de mayo con la inauguración oficial por parte de las principales autoridades y patrocinadores. Tras este se celebrará el plato fuerte del salón: el 20º Campeonato de Canarias de Cocina 2026 Gran Premio Cepsa, en el Escenario Cabildo de Tenerife. En el mismo lugar se celebrará, en horario vespertino, el 19º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros Gran Premio Binter.

En el escenario Cabildo de Tenerife también se celebrarán, el miércoles y el jueves, los concursos de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred Olsen; Ensaladillas Gran Premio Hellman’s; Tapas Gran Premio Makro; Tostas de Desayuno Gran Premio Europastry; Panadería Artesana Gran Premio Haricana y Pastelería Gran Premio Harinalia.

Por primera vez, Galicia será el destino invitado de GastroCanarias 2026, reforzando el carácter abierto, atlántico y profesional del Salón. Su presencia permitirá tender puentes entre dos territorios con una profunda identidad gastronómica, vinculados al producto, al mar, al paisaje y a una cocina con raíz. A través de distintas acciones dentro del programa, Galicia compartirá con el público profesional su riqueza culinaria, su despensa, sus modelos de promoción gastronómica y la fuerza de una cultura alimentaria que dialoga de manera natural con Canarias.

Escenario Heineken

Una de las novedades del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 reside en el Escenario Heineken, en el que los Hub Gastronómicos Trend Talks serán los protagonistas de las mañanas con ponencias, mesas redondas y entrevistas con chefs, expertos y referentes del sector para hablar de tendencias, hospitality, rentabilidad,  gestión, pastelería, producto, vino, sala, branding y futuro gastronómico.

El día19 se inaugura el Hub Gastronómico Trend Talks Turismo de Tenerife, que arrancará con la bienvenida de la CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani. Posteriormente, Carlos Gamonal abrirá el turno de ponencias con el título “Cómo sostener un restaurante familiar en el siglo XXI». Marcas con sentido: cómo contar y hacer crecer tu proyecto gastronómico, por Aliter Dulcia. También destacan la mesa “Comer también cura: la gastronomía como herramienta de salud”, con la participación de Xandra Luque, jefa de cocina de Clínica Universidad de Navarra, Braulio Simancas y Sergio Martín; la presentación oficial de la Guía Macarfi en Canarias y la revolución femenina de la pastelería y los asadores contemporáneos. En horario de tarde, el escenario Heineken será el lugar donde se celebre el 7º Campeonato de Canarias de pizzas Gran Premio Comit.

El Hub Gastronómico Trends talks, continúa en el Escenario Heineken el miércoles 20 de la mano de Volcanic Xperience y contará con bienvenida de Juan Antonio Alonso, consejero delegado de GMR Canarias. La jornada estará repleta de ponencias: enogastroturismo; la mesa “Woman Wine” que pone el foco en el relevo generacional femenino en el mundo del vino. Una de las mesas más destacadas será la del pastelero madrileño Ricardo Vélez y la historia de cómo se creó la mejor palmera de chocolate del mundo. Una mesa sobre el movimiento Slowfood y otra de Hacia dónde debe mirar la cocina canaria con José Carlos Capel, Jesús González y Rigoberto Almeida, prometen. La sala toma el mando en la mesa protagonizada por Aida González (Gofio), Rafael Hurtado (Poemas) y Roberto Castro (Secreto de Chimiche). Cerrando las ponencias de este día, la presentación de la ponencia: Del campo al plato: la nueva mirada gastronómica de la ganadería canaria.  Y a continuación el 2º campeonato de montaje de mesas Gran Premio Adom: la mesa como experiencia.

El último día estará dedicado al bloque profesional vinculado a HECANSA, centrado en la formación, hotelería, hostelería, negocio, tecnología y nuevos perfiles profesionales. La jornada comenzará con la presentación de la nueva oferta educativa de HECANSA a cargo de su consejera delegada, Paola Plasencia. El plato fuerte de la jornada será la mesa redonda “Más allá del plato: diseñar, conceptualizar y rentabilizar un proyecto gastronómico”, con Javier Bonet, director creativo y chef-emprendedor; Iván Merino, diseñador industrial especializado en Food Design; y Vanessa Zamora, interiorista especializada en hoteles, espacios profesionales y arquitecturas efímeras.

La mesa sobre la formación de perfiles híbridos para la hostelería que viene; el cada vez mayor valor del desayuno en los hoteles, la inteligencia artificial o el marketing gastronómico, prometen una jornada llena de herramientas para los profesionales de la hostelería porque solo cocinar, ya no basta.

Espacio La Marzocco

El Espacio La Marzocco será el lugar del I Campeonato de Baristas de Canarias, una de las grandes novedades de la XI edición del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026. El concurso contará con la colaboración de El Café de Don Manuel, proyecto impulsado por el tostador palmero Rayco Paz, referente en el ámbito del café de especialidad en Canarias y a nivel internacional. Además, el café tostado por El Café de Don Manuel será el que utilicen todos los participantes en sus diferentes elaboraciones, convirtiéndose en una pieza fundamental para el desarrollo técnico y sensorial del campeonato.

El espacio acogerá ponencias vinculadas a cafeterías y proyectos participantes en el entorno del campeonato además de sesiones dedicadas a proyectos cafeteros de referencia y un último día que estará especialmente centrada en productores y tostadores de café, poniendo el foco en el origen, el cultivo, el tueste y la cadena de valor del café en Canarias.

Aula Makro

El Aula Makro destacará un año más el compromiso de Makro con la formación. En el espacio se llevarán a cabo numerosos talleres desde el primer día que abarcan desde postres tradicionales, bebidas naturales, cocina a la brasa y alimentos primigenios hasta valorizar la alta cocina canaria. Profesionales de la talla de: Carlos Maldonado, Yolanda León y Juanjo Pérez, Jenisse Ferrari, Rubén Cuesta, Iván Sancho, Manuel Franco, Víctor Suárez, Lucía Grávalos o Eduardo Domínguez impartirán talleres y compartirán conocimiento y experiencia en un Aula que siempre se queda pequeña debido a la alta demanda de asistencia.

GastroCanarias 2026

El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará del 19 al 21 de mayo en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife, consolidado como uno de los principales encuentros profesionales del sector gastronómico, hostelero y alimentario de Canarias.

El Salón Gastronómico de Canarias cuenta con la organización del Recinto Ferial de Tenerife y GastroCanarias, con la colaboración institucional del Cabildo de Tenerife, Gobierno de Canarias y Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife; el patrocinio principal de Heineken y Cajasiete; y la colaboración de Volcanic Xperience, Tenerife Despierta Emociones, Hecansa, Makro, Harinalia, Cepsa, Grupo Comit, Haricana, Fred. Olsen Express, Binter, Europastry, Hellmann’s, El Corte Inglés, Nespresso, Royal Bliss, Acqua Panna; San Pellegrino; La Marzocco, El Café de Don Manuel, Hoalve, Sammic, Chafiras, Electrodomésticos Balay, Barceló Santa Cruz Contemporáneo, Cointeca, Fiat, Adom, Canarias Cocina, Titsa y Thermomix

La iniciativa se dirige a las entidades firmantes de las Cartas por la Sostenibilidad de Avistamiento de Cetáceos y de Actividades en la Naturaleza e incluye sesiones ‘online’ y talleres presenciales

Turismo de Tenerife ha puesto en marcha un programa formativo gratuito, especializado y orientado a la aplicación práctica, dirigido a las empresas comprometidas con las Cartas por la Sostenibilidad de Avistamiento de Cetáceos y de Actividades en la Naturaleza. El objetivo de estas formaciones, una quincena y que se desarrollarán durante todo 2026, es el de reforzar la sostenibilidad y la calidad de las experiencias turísticas en entornos naturales así como apoyar la creación y mejora de productos turísticos responsables.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso afirma que “el compromiso de Tenerife con la sostenibilidad turística no puede quedarse únicamente en la declaración de principios; debe traducirse en acciones concretas que ayuden a nuestras empresas a seguir mejorando y diferenciándose. Este programa formativo es una herramienta útil para avanzar hacia un modelo turístico más responsable, competitivo y respetuoso con nuestro entorno natural”.

Afonso añade que “las empresas adheridas a las Cartas por la Sostenibilidad representan un ejemplo de implicación del sector con la conservación del territorio y la calidad de la experiencia turística. Desde el Cabildo queremos seguir acompañándolas con formación especializada y recursos que favorezcan la innovación y la excelencia”.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani señala: “este programa formativo refuerza el compromiso de Turismo de Tenerife con un modelo turístico más responsable, innovador y conectado con la conservación de nuestros espacios naturales. Queremos acompañar a las empresas en la mejora continua de sus servicios, aportándoles herramientas prácticas que contribuyan a generar experiencias de mayor calidad y valor añadido para quienes visitan la isla y que a su vez fomentan un turismo responsable cuidando nuestro entorno”

En este sentido confirma Melwani que “las Cartas por la Sostenibilidad se han consolidado como una referencia en la gestión responsable de actividades turísticas en la naturaleza. Con estas formaciones damos un paso más para fortalecer la colaboración con el sector y seguir posicionando a Tenerife como un destino comprometido con la sostenibilidad y la excelencia”

La formaciones forman parte de los beneficios previstos para las empresas adheridas y se encuentran entre los compromisos recogidos en las Cartas. La convocatoria se hace extensiva también a las entidades aliadas (organizaciones que, sin dedicarse directamente a estas actividades, comparten sus valores y colaboran en su divulgación y fortalecimiento).

Temáticas de las sesiones

El programa se articula mediante charlas online sobre temáticas específicas, en horario de tarde y adaptadas al perfil del alumnado, y se complementa con talleres prácticos presenciales. Los contenidos se organizan en módulos comunes para ambas Cartas y en módulos específicos vinculados al avistamiento de cetáceos o a las actividades terrestres en la naturaleza. No obstante, el conjunto de sesiones se ofrecerá a las empresas de ambas Cartas para favorecer una visión integral de la sostenibilidad.

Entre las primeras acciones previstas —en este caso, comunes a ambas cartas— figuran dos ya realizadas, una sobre el cálculo de la huella de carbono aplicada a actividades turísticas en la naturaleza (18 de marzo); y otra sobre la interpretación del patrimonio natural (6 y 13 de mayo); mientras que queda una sesión común más sobre gastronomía y producto local aplicada a experiencias turísticas (25 y 26 de mayo).

En el ámbito específico del avistamiento de cetáceos, el programa ha incluido una actualización sobre las especies presentes en Tenerife (desarrollada el 29 de abril); además de otras como cefalópodos como alimento del calderón tropical, con especial referencia al calamar gigante; identificación de aves marinas (con salida de campo); energías renovables aplicadas a embarcaciones (últimos avances), accesibilidad en actividades turísticas en embarcaciones (16 de junio); y economía circular aplicada al sector.

Para las actividades en la naturaleza se abordarán contenidos de identificación de flora endémica de Tenerife; invertebrados de ecosistemas insulares; identificación de aves no marinas; actividad de campo para el reconocimiento de especies (flora, invertebrados y aves). También se incorporarán sesiones sobre accesibilidad en actividades turísticas terrestres (18 de junio) y economía circular aplicada a estas actividades turísticas que se desarrollan en el medio natural.

Las charlas y talleres se distribuirán a lo largo de todo el año y ajustarán su programación a las temporadas de mayor actividad para facilitar la participación de las empresas. Se entregará a las empresas participantes réplicas de especies de fauna autóctona para su uso divulgativo, en una acción financiada por la UE a través de los Fondos Next Generation.

Referencia en sostenibilidad

Las Cartas por la Sostenibilidad se enmarcan en el eje 8 de la Estrategia Turística de Tenerife, orientado a impulsar el desarrollo sostenible, y persiguen compatibilizar la actividad turística con el máximo respeto a los recursos naturales y a las especies que habitan en estos espacios, fomentando prácticas responsables y una mejora continua de la calidad.

La Carta de Avistamiento de Cetáceos se puso en marcha en 2010 y la de Actividades en la Naturaleza en 2019 como compromisos voluntarios de las empresas para promover la excelencia en el servicio al visitante, la conservación del entorno y el desarrollo de las comunidades locales. En el caso de la primera, en 2019 fue designada por ONU Turismo como finalista de la 15ª edición de sus Premios a la Innovación en Políticas Públicas y Gobernanza destinados a reconocer los mejores ejemplos de iniciativas turísticas innovadoras, sostenibles y replicables con impacto significativo en el sector, incluyendo proyectos públicos o público‑privados que mejoran las políticas y la gobernanza.

En la actualidad, 38 empresas están adheridas a estos instrumentos: 19 a la Carta de Actividades en la Naturaleza y 19 a la de Avistamiento de Cetáceos, y entre ambas suman, además, 17 empresas aliadas.

#LaFamilia disputará del 21 al 23 de agosto el Torneo Internacional de Tenerife ante Nigeria y Bélgica en el Pabellón de Deportes Santiago Martín de La Laguna, dentro de la preparación para la FIBA Women’s Basketball World Cup 2026

La Selección Femenina Absoluta volverá este verano a Tenerife para disputar el Torneo Internacional de Tenerife del 21 al 23 de agosto en el Pabellón de Deportes Santiago Martín de La Laguna, donde se medirá a Nigeria y Bélgica en una nueva etapa del camino hacia la gran cita mundialista del próximo mes de septiembre.

El torneo se celebrará gracias a la colaboración entre la Federación Española de Baloncesto y del Área de Turismo Cabildo Insular Tenerife así como su Servicio Deportes, reforzando así la apuesta de la isla por seguir acogiendo grandes eventos deportivos internacionales y acompañando una vez más a #LaFamilia.

El regreso de #LaFamilia a Tenerife tendrá un significado especial. Ocho años después, España volverá a disputar una Copa del Mundo femenina, una cita que precisamente tuvo a la isla como protagonista en la última experiencia mundialista de la Selección en 2018, cuando #LaFamilia conquistó la medalla de bronce ante su afición. Tenerife volverá así a acompañar al equipo nacional en el camino hacia el gran reto internacional del verano, acogiendo también las sesiones de entrenamiento de las de Miguel Méndez durante los días previos al torneo.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, señala que “para Tenerife es un orgullo volver a recibir a #LaFamilia en un momento tan especial de su preparación hacia la Copa del Mundo de Berlín. La isla mantiene un vínculo muy estrecho con la Selección Española Femenina desde aquel inolvidable Mundial de 2018 y este torneo internacional refuerza nuestra apuesta por seguir siendo sede de grandes acontecimientos deportivos de proyección internacional”.

Según Afonso, “eventos como este no solo consolidan a Tenerife como un destino de referencia para el turismo deportivo, sino que también generan un importante impacto económico, promocional y social para la isla. Acoger a selecciones de primer nivel como España, Bélgica y Nigeria proyecta la imagen de Tenerife ante millones de aficionados y demuestra nuestra capacidad organizativa para albergar competiciones de máximo nivel”. “Estamos convencidos de que la afición volverá a responder y que el Santiago Martín vivirá un gran ambiente acompañando una vez más a #LaFamilia en su camino hacia una nueva cita mundialista”, afirma Lope Afonso.

La CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, destaca que “para Tenerife es una satisfacción seguir vinculada a eventos deportivos de primer nivel internacional que proyectan la imagen de la isla en mercados estratégicos y refuerzan nuestro posicionamiento como destino de turismo deportivo durante todo el año”. Además, “volver a recibir a la Selección Femenina tiene un significado muy especial para la isla por los recuerdos y emociones que nos dejó el Mundial de 2018 y por los valores de esfuerzo, inspiración y cercanía que transmite #LaFamilia”.

Melwani añade que “la celebración de este torneo internacional, con selecciones de máximo nivel como España, Bélgica y Nigeria, supone una excelente oportunidad para mostrar al mundo la capacidad organizativa de Tenerife, nuestra infraestructura deportiva y la experiencia que ofrecemos tanto a deportistas como a aficionados”.

Por su parte, la consejera de Deportes, Yolanda Moliné, remarca que “Tenerife vuelve a convertirse en punto de encuentro del mejor baloncesto femenino internacional y eso nos llena de orgullo, ya que mantenemos una conexión muy especial con la Selección Española Femenina. Una relación construida a través de grandes momentos deportivos y emocionales que han convertido a la isla en un auténtico talismán”.

Asimismo, Moliné señala que “la Selección regrese a nuestra tierra en su camino hacia la Copa del Mundo de Berlín supone una magnífica noticia para el deporte tinerfeño y para toda nuestra cantera, ya que miles niños tendrán la oportunidad de ver de cerca a sus referentes, entre las que estará la tinerfeña Elena Buenavida, un ejemplo del enorme talento que sigue creciendo en nuestra isla”. Por último, Moliné concluye que “estamos convencidos de que el Pabellón Santiago Martín volverá a vivir un ambiente espectacular y que la afición tinerfeña acompañará una vez más a #LaFamilia en otro verano ilusionante antes de la gran cita mundialista”.

Tres selecciones de primer nivel

La isla tinerfeña reunirá a tres selecciones de primer nivel. España abrirá la competición el 21 de agosto frente a Nigeria, una de las grandes dominadoras del baloncesto africano en los últimos años. Un día después, Nigeria y Bélgica se enfrentarán entre sí antes de que #LaFamilia cierre su participación el 23 de agosto ante Bélgica, vigente campeona de Europa y una de las grandes potencias del panorama internacional.

Calendario del TORNEO SEAF TENERIFE:

•         21 de agosto | España – Nigeria

•         22 de agosto | Nigeria – Bélgica

•         23 de agosto | España – Bélgica

Tenerife acogerá así una gran cita internacional de baloncesto femenino, recibiendo a una #LaFamilia que afronta un verano ilusionante y lleno de retos antes de competir en la FIBA Women’s Basketball World Cup 2026 de Berlín.

Este lunes, 11 de mayo, tuvo lugar en el Salón Noble del Cabildo de Tenerife la presentación de la novena edición de una prueba, que recorrerá 13 municipios del norte y sur de la Isla con participantes de 32 nacionalidades

El acto contó con la presencia de la consejera de Deportes, Yolanda Moliné, la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, el director técnico de la competición, Andrés Gómez, así como diferentes representantes municipales y de la federación insular y canaria de ciclismo

El Cabildo de Tenerife acogió este lunes, 11 de mayo, la presentación de la novena edición de la Vuelta Ciclista Isla de Tenerife. En el acto, celebrado en el Salón Noble de la Corporación Insular, se desgranaron los detalles de una prueba, que tendrá lugar este sábado, 16 de mayo, en 13 municipios del norte y sur de la Isla, con salida y llegada en el Puerto de la Cruz.

El acto contó con la presencia de la consejera de Deportes del Cabildo, Yolanda Moliné, de la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, el director técnico de la competición, Andrés Gómez, así como diferentes representantes de los municipios por donde transcurre la prueba, además de directivos de la Federación insular y canaria de ciclismo. La competición popular, organizada por el Cabildo, y que se encuentra dentro del calendario internacional de la UCI, reunirá a 1000 ciclistas inscritos de 32 nacionalidades diferentes, más de 300 voluntarios y 40 entidades colaboradoras. Concretamente, el 70% de los participantes llegarán desde fuera de la isla, por lo que se trata de una prueba con una gran proyección al exterior.

La consejera de Deportes, Yolanda Moliné, señaló que “poder organizar un año más la Vuelta Ciclista Isla de Tenerife es un lujo porque se trata de una cita que se ha consolidado ya como uno de los grandes referentes del calendario ciclista nacional e internacional y que vuelve a proyectar el nombre de Tenerife al mundo a través del deporte”. En este sentido, Moliné destacó el extraordinario trabajo de la organización, en concreto de Andrés Gómez, con meses de coordinación, seguridad, logística y compromiso para garantizar que todo se desarrolle con el máximo nivel de calidad”. Asimismo, la consejera remarcó que “desde el Cabildo seguiremos apostando firmemente por eventos como este, que representan perfectamente el modelo de deporte que queremos impulsar: sostenible, internacional, generador de oportunidades y profundamente vinculado al territorio”.

Por su parte, la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, afirmó que “eventos como la Vuelta Ciclista Isla de Tenerife están alineados con la estrategia de Turismo de Tenerife de posicionar la isla como destino líder para el turismo deportivo y activo durante todo el año. Esta prueba no solo muestra la belleza de nuestros paisajes y la diversidad de nuestros municipios, sino que también genera un importante impacto económico y promocional para el destino, atrayendo a participantes y acompañantes de numerosos países”.

Melwani destacó que “el hecho de que el 70% de los ciclistas inscritos procedan de fuera de la isla confirma el enorme potencial internacional de este tipo de eventos y la capacidad de Tenerife para acoger competiciones de primer nivel, combinando deporte, sostenibilidad y excelencia turística”. Asimismo, añadió que “la celebración de pruebas como esta contribuye a diversificar nuestra oferta turística ya  consolidar a Tenerife como un escenario único para la práctica del ciclismo, gracias a sus condiciones climáticas, su red de carreteras y sus paisajes naturales”.

Por último, el director técnico de la prueba, Andrés Gómez, indicó que “este es un día para estar felices, ya que esta prueba podrá celebrarse. Tenemos el respaldo para ello, lo que supone un importante apoya al ciclismo y al cicloturismo en Tenerife. Es un día de felicidad. El recorrido ha cambiado un poco, pero no deja de ser igual de atractivo”.

Características de la prueba

En cuanto a sus particularidades, la Vuelta Ciclista Isla de Tenerife es una prueba deportiva de Gran Fondo y de velocidad libre, abierta para todos aquellos deportistas que practiquen ciclismo de carretera. En este sentido, cuenta con un grado de dificultad apreciable, tanto por el kilometraje como por el desnivel, así como la altura sobre el nivel del mar en el que se desarrolla. El recorrido se realizará por una ruta autorizada de carreteras asfaltadas, con una previsión de recorrer en torno a 182Km y con 4.600 metros de desnivel positivo. La novena edición arrancará ya desde el viernes, 15 de mayo, con la entrega de dorsales en turno de mañana y tarde en el municipio portuense, un Meet and Greet con los invitados, que será retransmitido en directo, al igual que varias actuaciones musicales.

En la jornada del sábado se iniciará la prueba ciclista desde El Puerto de La Cruz, a las 07:00 horas, y finalizará en el mismo lugar, donde se cerrará el control a las 18:00 horas. Además, habrá otras dos modalidades cuyos recorridos realizan, por un lado, la Medio Fondo, que sale desde Santiago del Teide con una distancia total de 86Km y 1.700m de desnivel positivo y, por otro lado, la Fondo Corto, que sale desde Buenavista del Norte con 64Km y 1.300 de desnivel positivo. El evento, que será retransmitido en directo en su totalidad, pondrá el broche final con la entrega de premios a las 17:00 horas en el municipio portuense, junto a diversas actividades paralelas.

La consejera delegada de la entidad pública turística dependiente del Cabildo, Dimple Melwani, expone la estrategia de sostenibilidad del destino en el encuentro, celebrado hoy en la ciudad andaluza

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, ha participado hoy en la séptima edición del Foro Iberoamericano de Turismo Sostenible TuriSOS de Málaga donde ha expuesto la estrategia de sostenibilidad del destino y los avances que la isla ha experimentado en los últimos años en este ámbito. El encuentro, referencia en el ámbito del turismo y la innovación empresarial,  ha reunido a líderes del sector para analizar tendencias del sector del turismo y la innovación y para compartir conocimiento desde una perspectiva sostenible.

Dimple Melwani ofreció la Masterclass denominada Destino Tenerife, en la que abordó la estrategia de sostenibilidad impulsada por la isla y, especialmente, el desarrollo de las Cartas por la Sostenibilidad como herramienta de compromiso entre la administración y el sector turístico para avanzar hacia un modelo más responsable y resiliente.

Durante su intervención, explicó que “estas cartas constituyen marcos de buenas prácticas y adhesión voluntaria para empresas y entidades vinculadas al turismo, funcionando como guía de actuación, sello de compromiso y red de colaboración”. Melwani destacó que “estas acciones permiten avanzar en la conservación de ecosistemas y biodiversidad, reforzar la implicación de las comunidades locales y mejorar el posicionamiento internacional de Tenerife como destino turístico sostenible y de calidad”. Asimismo, subrayó los beneficios que estas iniciativas aportan a las empresas adheridas, “entre ellos la mejora de su imagen, la diferenciación competitiva y la adaptación a las nuevas demandas del mercado”.

El Foro TuriSOS, celebrado en el Museo Thyssen de Málaga, abordó tendencias clave como la implantación de la IA en las empresas, el turismo de lujo y bienestar y los retos de las agencias de viajes, con la participación de destacados profesionales. También puso énfasis en el papel de la mujer en la industria, analizó la relación España–Latinoamérica, y cerró con un debate sobre turismo y comunicación con periodistas de medios nacionales.

A través de su Tenerife Convention Bureau, la entidad dependiente del Cabildo da a conocer los espacios y servicios profesionales para celebrar congresos, eventos, presentaciones y convenciones

El Cabildo, a través de Turismo de Tenerife y su Convention Bureau, ha reunido hoy a medio centenar de empresas en el Centro de Congresos del Gran Hotel Taoro de Puerto de la Cruz para trasladarles las amplias posibilidades de la isla como destino MICE. Las empresas participantes, tanto locales como nacionales y multinacionales con presencia en la isla, pudieron conocer de primera mano los diferentes espacios y la variedad de servicios profesionales de los que dispone Tenerife para celebrar congresos, eventos de negocios, presentaciones de productos y convenciones.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, manifestó que “el turismo MICE representa una oportunidad estratégica para seguir fortaleciendo un modelo turístico basado en la calidad, la diversificación y la generación de valor añadido para la isla”. Afonso señaló además que “Tenerife dispone de infraestructuras de primer nivel, profesionales altamente cualificados y una capacidad organizativa que nos permite competir con garantías en el ámbito nacional e internacional en la captación de eventos y congresos”.

Asimismo, el vicepresidente insular incidió en la importancia de la implicación del tejido empresarial y profesional local en este ámbito, asegurando que “la colaboración entre instituciones y empresas resulta fundamental para consolidar a Tenerife como un destino de referencia para el turismo de reuniones, incentivando además la actividad económica y la creación de oportunidades en numerosos sectores vinculados”.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, destacó la importancia de este tipo de encuentros para reforzar el posicionamiento de la isla en el segmento MICE y fomentar la implicación del tejido empresarial local en la captación y organización de eventos profesionales. Melwani señaló que “Tenerife cuenta con una oferta cada vez más competitiva y especializada, capaz de albergar desde grandes congresos internacionales hasta reuniones corporativas de menor formato, gracias a la calidad de sus infraestructuras, su conectividad y la profesionalización del sector”.

Asimismo, remarcó que estas jornadas permiten “acercar a las empresas las herramientas y servicios que ofrece el Tenerife Convention Bureau para facilitar la organización de eventos y generar nuevas oportunidades económicas vinculadas al turismo de reuniones”. La CEO incidió además en que el sector MICE contribuye a diversificar la actividad turística y genera un impacto directo en múltiples ámbitos de la economía insular.

Entre los participantes se encontraban asociaciones, grandes empresas de alimentación, universidades, medios de comunicación, colegios oficiales de profesionales, etc., además de una veintena de empresas asociadas a Tenerife Convention Bureau (TCB) como hoteles, agencias de servicios especializadas o sedes para eventos, entre otras.

El Convention Bureau subrayó la importancia de los profesionales locales a la hora de incentivar la celebración de congresos, convenciones de empresa o presentaciones de producto en las islas. La labor de estos profesionales locales, presentando proyectos y candidaturas, es fundamental para el desarrollo de este importante sector, que posiciona Tenerife, más allá de destino turístico, como un foco de actividad empresarial, académica, y de transmisión de conocimiento.

El encuentro permitió no solo trasladar a los asistentes todas las facilidades y opciones para celebrar este tipo de eventos MICE en la isla sino también dar a conocer los servicios de apoyo y asesoramiento que el Tenerife Convention Bureau puede prestar.

Importancia del sector MICE

La importancia de Tenerife como destino MICE se pone de manifiesto a través de los excelentes datos que registra en este sector. La isla acogió durante 2025 un total de 1.391 reuniones profesionales, entre congresos, convenciones, jornadas, incentivos y ferias, un 1,8% más respecto a 2024, y generó un impacto económico directo de 209,1 millones de euros, lo que supone un aumento de 14,2 millones. Un sector MICE que atrajo a la isla a 176.695 participantes el año pasado (un 3,1% más que el ejercicio anterior).

Al añadir los efectos indirectos que aporta esta industria al conjunto de la economía tinerfeña, el impacto económico total alcanza los 435 millones de euros, lo que representa un incremento del 10,5% respecto al año anterior y confirma la creciente relevancia del turismo de reuniones como motor económico para Tenerife.

Air Canada, airBaltic, Iberia Express, Air Serbia, TAP Air Portugal, Binter Canarias o Air France, entre las aerolíneas que refuerzan su apuesta por la isla

La conectividad aérea de Tenerife continúa fortaleciéndose en 2026 con el lanzamiento de nuevas rutas y el refuerzo de conexiones ya existentes, consolidando así el posicionamiento de la isla en mercados nacionales e internacionales. Esta apuesta se materializa en la operativa de aerolíneas europeas, nacionales y norteamericanas como Air Canada, airBaltic, Iberia Express, Air Serbia, TAP Air Portugal, Binter Canarias o Air France, entre otras.

El vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso, destaca que “el crecimiento de la conectividad aérea de Tenerife es una excelente noticia para la isla, porque refuerza nuestra competitividad turística y amplía las oportunidades de desarrollo económico y empleo vinculadas al sector”.

Afonso señala que “la incorporación de nuevas rutas y el incremento de frecuencias por parte de compañías internacionales y nacionales evidencian la confianza del sector aéreo en Tenerife como destino sólido, atractivo y con capacidad para seguir creciendo de forma ordenada y sostenible”.

El vicepresidente insular añade que “la conectividad es una herramienta fundamental para impulsar un modelo turístico basado en la calidad, la diversificación y la sostenibilidad, alineado con la estrategia turística de Tenerife”.

En este contexto, la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, subraya que “la mejora  de la conectividad aérea es un eje estratégico clave para el posicionamiento internacional del destino”. En este sentido, destaca que “la apertura de nuevas rutas y el refuerzo de frecuencias no solo amplían nuestra presencia en mercados prioritarios, sino que también contribuyen a diversificar la demanda y avanzar hacia un modelo turístico más equilibrado y sostenible a lo largo de todo el año”.

Asimismo, Melwani pone en valor la confianza del sector aéreo en la isla: “la apuesta de aerolíneas de distintos mercados emisores refleja la solidez del destino y su capacidad para ofrecer una propuesta de valor basada en la calidad  y la excelencia de la experiencia turística”.

Entre las principales novedades, Air Canada iniciará en octubre nuevas rutas desde Toronto y Montreal, con dos y una frecuencia semanal, respectivamente, desde esas ciudades canadienses, lo que supone un avance significativo en la estrategia de posicionamiento de Tenerife en el mercado norteamericano.

Por su parte, airBaltic abrirá una base estacional en el aeropuerto de Tenerife Sur durante la temporada de invierno 2026-2027, desde donde operará nuevas conexiones con Liubliana (Eslovenia) y Lieja (Bélgica), con dos frecuencias semanales cada una, así como con Palanga (Lituania) y Groninga (Países Bajos), con una frecuencia semanal.

También Air Serbia conectará Belgrado con Tenerife entre octubre y febrero, con dos vuelos semanales (martes y sábados), ampliando la presencia de la isla en el mercado de Europa del Este.

Refuerzo de mercados clave europeos y nacional

En el caso de Francia, Air France incrementará su operativa durante la temporada de verano desde el aeropuerto de París-Charles de Gaulle hacia Tenerife Sur. Por su parte, TAP Air Portugal reforzará su programación con hasta cuatro vuelos semanales desde Lisboa.

En el ámbito doméstico, Binter Canarias continúa ampliando su red con nuevas frecuencias desde ciudades como Vigo, Valencia o Asturias, además de extender a la temporada de invierno rutas con Valladolid, San Sebastián, Granada, Pamplona y Murcia, e incorporar nuevas conexiones con Sevilla o Badajoz.

Iberia Express, por su parte, incrementará su operativa en verano de 2026 hasta alcanzar los 74 vuelos semanales por sentido entre Madrid y Tenerife, lo que se traduce en hasta 11 frecuencias diarias, con conexiones tanto a Tenerife Norte como a Tenerife Sur.

Asimismo, Vueling aumentará su capacidad en un 7 % durante la temporada estival, con refuerzos desde Oviedo y Valencia.

Apuesta por la sostenibilidad

Paralelamente, las principales aerolíneas que operan en Tenerife avanzan en la renovación de sus flotas con aeronaves de nueva generación, como los Airbus A320neo y Boeing 737 MAX. Estos modelos permiten reducir el consumo de combustible entre un 15 % y un 25 %, disminuyendo de forma significativa las emisiones de CO₂ y contribuyendo a una aviación más sostenible.

• El Festival Internacional de Música de Cine de Tenerife dio a conocer este miércoles, en el rooftop del emblemático Hotel Emperador de la Gran Vía madrileña, los principales hitos de su edición del 20º aniversario.
• La programación rendirá homenaje a las grandes partituras de la historia del cine y celebrará de forma especial a John Williams y a su magna obra para Star Wars con dos conciertos live-to-picture.

Por primera vez en su historia, el Festival Internacional de Música de Cine de Tenerife (FIMUCITÉ) se presentó oficialmente en Madrid en un acto exclusivo celebrado este miércoles en el rooftop del Hotel Emperador, en plena Gran Vía. La cita sirvió para dar a conocer algunos de los platos fuertes de su 20ª edición, que conmemorará el aniversario con una gran celebración de la música de cine, recordando las partituras que han marcado la historia del séptimo arte.

La edición del 20º aniversario de FIMUCITÉ se desarrollará del 3 al 19 de julio de 2026 y convertirá de nuevo a Tenerife en epicentro internacional de la música para el cine, un papel que el festival viene reforzando con su proyección exterior y con acciones de presentación en contextos nacionales e internacionales​. Esta edición especial incluirá alfombra roja, reencuentros con el público y propuestas artísticas que pondrán el foco tanto en los grandes clásicos como en la vigencia emocional de las bandas sonoras en la cultura popular.

Durante la presentación en Madrid se subrayó además el homenaje que FIMUCITÉ dedicará a John Williams, figura capital de la música cinematográfica, con especial atención a su trabajo para Star Wars, que protagonizará dos conciertos live-to-picture concebidos como uno de los grandes acontecimientos de esta edición. FIMUCITÉ presentará por primera vez en Canarias el espectáculo ‘Star Wars: A New Hope In Concert’ los días 17 y 18 de julio, con la Orquesta Sinfónica de Tenerife interpretando en directo la legendaria partitura de Williams mientras se proyecta la película original de 1977 —nominada a 10 Óscar y ganadora de la banda sonora—, gracias a una licencia exclusiva de Disney. Estará dirigido por la pionera compositora irlandesa Eímear Noone, primera mujer en dirigir la orquesta de los Premios Óscar en 2020.

El broche de oro al 20º aniversario de FIMUCITÉ llegará el domingo 19 de julio con la FIMUCITÉ 20 Red Carpet Gala, dirigida por Diego Navarro — miembro de la Academia de Hollywood — e interpretada por la Orquesta Sinfónica de Tenerife y el Tenerife Film Choir. La clausura ofrecerá un recorrido por partituras oscarizadas de películas como Ben-Hur, Lawrence de Arabia, E.T. El Extraterrestre, El Señor de los Anillos, Bailando con lobos, Titanic y Dune, entre otras, en la primera edición con tres conciertos sinfónicos de la OST frente a los dos tradicionales.

Lope Afonso, vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, destaca que “FIMUCITÉ representa una de las expresiones más sólidas de la estrategia de Tenerife por posicionarse como un destino cultural de referencia internacional. Su 20º aniversario no solo celebra una trayectoria de excelencia, sino también el compromiso de la isla con una oferta turística diversa, innovadora y de alto valor añadido”.

Asimismo, Afonso señala que “la presentación en Madrid refuerza nuestra apuesta por acercar Tenerife a mercados clave a través de propuestas diferenciales como este festival, que combina cultura, creatividad y proyección exterior. FIMUCITÉ es un claro ejemplo de cómo la música y el audiovisual pueden convertirse en motores de atracción turística”.

Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife, afirma que “FIMUCITÉ es mucho más que un festival: es una plataforma estratégica que proyecta la imagen de Tenerife a nivel internacional a través de la cultura y la música de cine. En su 20º aniversario, celebramos no solo su consolidación como referente global, sino también su capacidad para conectar con públicos de todo el mundo desde una identidad única.”

Asimismo, subrayó que “la presentación en Madrid responde a nuestro compromiso por seguir ampliando el alcance del festival y reforzar su posicionamiento en mercados clave, acercando Tenerife como destino cultural de primer nivel. Finalmente, añadió que “eventos como FIMUCITÉ generan un impacto muy positivo en la isla, tanto en términos turísticos como en la dinamización económica y cultural, contribuyendo a diversificar nuestra oferta y atraer a un visitante interesado en experiencias de calidad.”

Por su parte, el fundador y director de FIMUCITÉ, Diego Navarro, señaló que “cumplir veinte años es profundamente emocionante y también una gran responsabilidad. Hemos concebido esta edición como una gran celebración colectiva de la música de cine, mirando a las partituras que han acompañado generaciones enteras de espectadores y reivindicando su valor artístico, cultural y emocional. Presentarla por primera vez en Madrid supone además abrir una nueva ventana para compartir la identidad y la ambición internacional del festival”.

Novedades de la programación

Entre las novedades dadas a conocer en Madrid figura el concierto prefestival al aire libre And The Winner is…, que tendrá lugar el sábado 6 de junio, a las 20:00 horas, en la Plaza de la Candelaria de Santa Cruz de Tenerife, con acceso libre. El espectáculo estará a cargo de la Pop Culture Band, formación pop rock residente del festival desde 2014, que ofrecerá dos horas de música con una selección de canciones icónicas, todas ganadoras del Óscar a mejor canción y concebidas para hacer bailar al público sin descanso.

Liderada por Gonzalo de Araoz, la banda interpretará temas asociados a títulos inolvidables como Cazafantasmas, Footloose, Flashdance, Top Gun, Grease, Regreso al futuro, Armageddon o Dirty Dancing. Como broche final, la velada concluirá con una sesión de DJ de NAGOBA, percusionista, compositor y productor musical con una sólida trayectoria en la creación sonora electrónica.

También se anunció el concierto Golden Piano Stories, previsto para el sábado 11 de julio, a las 20:00 horas, en el Teatro Leal de La Laguna. Concebido como una propuesta íntima y singular, este concierto de apertura de FIMUCITÉ 20 estará protagonizado por uno de los mejores pianistas de su generación, el polaco Aleksander Dębicz, quien estrenará mundialmente una cuidada selección de arreglos exclusivos de bandas sonoras oscarizadas.

En el escenario del Teatro Leal sonarán obras vinculadas a títulos como Pinocchio, Mary Poppins, El puente sobre el río Kwai, Exodus, Tiburón, La Profecía, The Brutalist y la banda sonora ganadora del Óscar este año, Pecadores (Sinners), compuesta por Ludwig Göransson.

John Williams Reimagined

Otra de las grandes citas del programa será John Williams Reimagined, que se estrenará por primera vez en España el jueves 16 de julio en la Sala de Cámara del Auditorio de Tenerife, en Santa Cruz de Tenerife, y que volverá a ofrecerse el sábado 18 de julio en el Teatro Guiniguada de Las Palmas de Gran Canaria. El concierto, producido por Robert Townson, propone un recorrido único por el universo musical de John Williams, combinando algunas de sus partituras más reconocidas con otras joyas menos frecuentes en directo.

Con arreglos especiales del pianista italiano Simone Pedroni, interpretados por él mismo, y junto a la flautista Sara Andon y la chelista Cécilia Tsan, el formato de trío se verá enriquecido por las narraciones de Townson. El programa recorrerá músicas de películas como La guerra de las galaxias, La lista de Schindler, Memorias de una geisha, Un horizonte muy lejano, Harry Potter o Capitán Garfio, en una propuesta que cuenta con la aprobación del propio John Williams.

Entre los invitados al festival estará además el maestro Stephen Warbeck, ganador del Oscar por Shakespeare in Love, quien regresa a FIMUCITÉ quince años después de su participación en la quinta edición del certamen. En breve el festival anunciará más novedades.

Apoyos institucionales

Para celebrar a lo grande su 20ª edición, el Festival Internacional de Música de Cine de Tenerife cuenta con el apoyo como máximo patrocinador de Turismo de Tenerife, por parte del Cabildo de Tenerife, que también respalda el proyecto a través del área de Cultura. Asimismo, patrocinan el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, el Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna y el Instituto Canario de Desarrollo Cultural del Gobierno de Canarias, con la implicación además de la Orquesta Sinfónica de Tenerife, el Auditorio de Tenerife y otros colaboradores públicos y privados 

La jornada de clausura del congreso apela al valor de la cocina con pescado fresco en casa por salud y para frenar la caída continua del consumo

La directora general de la federación de pescaderías artesanales de España (Fedepesca) reclama la eliminación del IVA del pescado para incentivar su consumo y un cambio en el discurso sobre su precio

La VIII edición de Encuentro de los Mares ha cerrado hoy, 6 de mayo,  en Tenerife tres jornadas de diálogo entre ciencia, gastronomía y sector pesquero con un mensaje común: el futuro de la alimentación depende de la salud del océano y de la capacidad de la gastronomía para conectar al consumidor con quienes viven y trabajan en el mar. Cocineros, investigadores y expertos internacionales han reivindicado el valor de los ecosistemas marinos como despensa esencial del planeta, y han defendido una mayor conciencia social sobre la protección de los recursos marinos. “La frase que resume todo lo dicho durante tres días en este congreso es que el mar vale mucho más vivo que muerto”, dijo en la clausura su director, Benjamín Lana.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, destaca que “Encuentro de los Mares vuelve a situar a Tenerife en el centro de una conversación global imprescindible: cómo proteger nuestros océanos garantizando al mismo tiempo su papel como motor económico y social. Desde el Cabildo entendemos que no hay futuro turístico sin un mar sano, y por eso defendemos con claridad que el mar vale mucho más vivo que muerto”.

Afonso añade que “este congreso demuestra que la gastronomía, la ciencia y el sector pesquero pueden y deben avanzar de la mano. Para Tenerife, esa conexión es estratégica: nos permite ofrecer una propuesta turística auténtica, vinculada al territorio, y al mismo tiempo impulsar un modelo más sostenible. Además, es fundamental recuperar la relación del consumidor con el producto local y con el pescado fresco. Apostar por su consumo no solo es una cuestión de salud, sino también de apoyo a nuestras comunidades costeras y a un sector que forma parte de nuestra identidad”.

El consejero de Sector Primario, Valentín González, comenta que “llegamos al final de estas jornadas con una certeza renovada: el mar no es solo un paisaje que nos rodea, sino un capital esencial que nos sostiene. Cuando hablamos de Capital Natural Azul, no hablamos únicamente de economía, ni de recursos, ni de oportunidades de desarrollo. Hablamos de vida. De equilibrio. De futuro. De ese patrimonio común que no pertenece a nadie y, al mismo tiempo, nos pertenece a todos”.

González añade que “nos vamos de este Encuentro con más preguntas, sí, pero también con más herramientas. Con alianzas reforzadas. Con una responsabilidad compartida. Que este no sea un punto final, sino un punto y seguido. Que lo aprendido aquí se traduzca en decisiones, en proyectos y en compromisos reales. Que el mar siga siendo fuente de riqueza, pero también ejemplo de sostenibilidad”.

La CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, señala que “desde Turismo entendemos que el mar no es solo un recurso turístico, sino un activo identitario, económico y medioambiental que debemos proteger. Este encuentro refuerza nuestro compromiso con un modelo turístico basado en la sostenibilidad, el conocimiento y la innovación”.

Para Melwani “Las jornadas han vuelto a demostrar la importancia de generar espacios de diálogo entre chefs, científicos y profesionales del sector pesquero. Esa conexión es fundamental para avanzar hacia una relación más responsable y consciente con el medio”. En ese sentido indica, “Encuentro de los Mares es un ejemplo claro de cómo el turismo puede ser motor de cambio, alineado con los principios de la economía azul y con una visión de futuro más sostenible”.

Ponencias

La tercera jornada de ponencias fue in crescendo hasta terminar con la demoledora exposición de María Luisa Álvarez Blanco, directora general de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados en España (Fedepesca). Álvarez dijo que “España presume de ser un país consumidor de pescado, pero la realidad es que cada vez lo es menos. El consumo ha bajado de 24,6 kilos por persona en 2014 a 17,99 kilos en 2025, y eso es un desastre desde el punto de vista sanitario, sobre todo porque donde menos pescado se consume es en las casas donde hay niños y niñas”, recalcó.

Con una batería abrumadora de datos, la responsable de Fedepesca destacó que uno de los principales problemas es la pérdida del hábito de cocinar en las casas (“más de 8 millones de personas, el 41% de la población, no cocina nunca”), y lamentó el daño que mensajes interesados lanzados desde la industria alimentaria están haciendo al consumo de pescado.

“Se insiste en que el pescado es caro, cuando su precio  sube por debajo del IRPF, y se insiste en que es difícil cocinarlo,cuando las pescaderías artesanas, que son el sector que represento, nos ofrece el pescado desespinado, listo para cocinar, nos lo lleva a casa, incluso nos ofrece elaborados y experiencias”. Algo que en su opinión sí es muy importante, es aplicar el IVA cero, “como corresponde a un alimento saludable que nos ahorraría a todos los españoles tanto en gasto sanitario. Hay un pescado para cada paladar y para cada bolsillo. Frente a eso, tenemos los ultraprocesados, que no son comida”, recalcó.

Eduardo Guardiola, director general del grupo El Amarre (Sevilla), que incluye restaurantes como Tribeca y Cañabota (*), algunos barcos artesanales y la primera pescadería didáctica donde gente de la mar habla a los clientes y a estudiantes de cocina sobre pescado, centró su intervención en cómo la gastronomía puede convertirse en una herramienta para visibilizar y fortalecer el sector pesquero. “Trabajar pescado de temporada no solo tiene más calidad y mejor precio, también permite contar la historia del plato y del pescador”, ha defendido, insistiendo en la necesidad de “desmitificar tópicos sobre la vida del marinero y dar protagonismo al productor”.

Guardiola insistió en la necesidad de dar visibilidad y un trato justo al pescador. “Cincuenta céntimos en un kilo puede cambiar la realidad del abandono del oficio a que el padre pescador incentive a su hijo a seguir en el oficio en lugar de recomendarle que lo deje”.

El territorio y la conexión emocional entre mar y cocina han protagonizado la conversación entre Miguel Barrera, chef en Cal Paradís* (La Vall d’Alba, Castellón) y Alberto González Margallo, chef en San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife). Barrera ha explicado que su cocina “nace de mirar por la ventana del restaurante”, entre montaña, trufa, setas y pescado mediterráneo, reivindicando un mar y montaña “natural, ligado a la memoria y al sentimiento”. “Somos grandes embajadores de los pescadores”, ha señalado, destacando el valor del pescado azul de Castellón y la importancia de contarlo al cliente.

Por su parte, González Margallo ha definido su cocina como “el amor entre un campesino y una sirena”, uniendo costa e interior desde el territorio y la emoción. “Cocinamos lo que somos”, ha afirmado, reivindicando la importancia histórica de técnicas como las salazones y conservas para conectar el mar con las zonas de interior. También ha recordado que “detrás de cada plato hay héroes invisibles” y ha defendido la necesidad de contar las historias que sostienen el producto local y de temporada.

El capital natural azul: ecosistemas que alimentan y sostienen el planeta

Ester Serrão, profesora de la Universidad del Algarve y coordinadora del equipo BEE en el CCMAR – Centro de Ciencias del Mar, ha llevado al auditorio hasta Mauritania “una zona desértica que hace 10.000 años era exuberante, y para la que el mar es su modo de vida y de supervivencia”, para mostrar los bosques submarinos que sostienen la vida. “Los ecosistemas generan flujos de beneficios a lo largo del tiempo, pero cuando colapsan la recuperación puede tardar hasta 300 años”, ha advertido, recordando el caso del bacalao de Terranova, cuyas poblaciones siguen sin recuperarse tras más de tres décadas.

Serrão ha subrayado el enorme valor ecológico y económico de las praderas marinas y macroalgas, fundamentales para almacenar carbono, proteger las costas y sostener la pesca. “Si perdiéramos el carbono almacenado en los pastos marinos, el coste social sería de miles de millones de dólares”, ha señalado, insistiendo en que proteger estos ecosistemas es esencial para el futuro del planeta.

El catedrático Santiago Hernández León, director del Instituto de Oceanografía y Cambio Global (IOCAG) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ha reivindicado el gran tesoro azul de Canarias y su papel en la regulación climática. Hernández León ha alertado sobre la presión que soportan los ecosistemas marinos del archipiélago debido a la sobrepesca, el turismo masivo y determinadas prácticas acuícolas.

“Estamos creando un problema ecológico al alimentar peces carnívoros con millones de pequeños peces”, ha advertido en referencia a la acuicultura, reclamando una mayor apuesta gastronómica e industrial por la cría y consumo de especies planctívoras y de productos menos valorados. “Los cocineros deben dar ejemplo y hacer apetecibles esos pescados para que puedan generalizarse en el consumo humano”, ha defendido.

Ciencia, vigilancia y protección del océano

La investigadora Ana Gago-Martínez, profesora del Departamento de Química Analítica y Alimentaria de la Universidad de Vigo y presidenta de la Sección Europea de AOAC International, ha abordado el riesgo emergente de la ciguatera en Canarias, una intoxicación asociada al consumo de peces contaminados con toxinas marinas.

“Tradicionalmente era una enfermedad tropical, pero el aumento de la temperatura del mar y los cambios en los ecosistemas están favoreciendo su expansión hacia el Mediterráneo”, ha explicado. La experta ha destacado el papel del proyecto europeo EuroCigua, coordinado por España y que ha permitido desarrollar el primer protocolo de vigilancia del mundo en Canarias. “La comunicación es esencial: debemos educar a la población sin alarmarla, porque hay que seguir comiendo pescado”, ha concluido.

Las actrices Sara Sálamo y Beatriz Arjona han actuado como presentadoras de la lectura de las nominaciones que competirán, el 20 de junio y en Santa Cruz de Tenerife, por los “Anillos de Oro” a las mejores series del año

El Círculo de Profesionales de las Series Españolas ha anunciado este miércoles los nominados y nominadas a la I edición de los Premios Anillos de Oro, galardones que se entregarán el próximo 20 de junio en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife. Las actrices Sara Sálamo y Beatriz Arjona han sido las encargadas de desvelar los nombres de las series y personas nominadas a cada una de las 23 categorías, en un acto celebrado en el Lírico Rooftop Calderón (Teatro Calderón) de Madrid, y que ha contado con la supervisión del notario de los Premios, Juan Luis Nieto de Magriñá.

Esta lectura de nominados ha contado con la asistencia de Lope Afonso,⁠  ⁠vicepresidente del Cabildo de Tenerife; Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife; Ignacio Solana, consejero delegado de GESTPROTUR, del Gobierno de Canarias; y Carmen Pérez, consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, así como de multitud de rostros del audiovisual nacional, como la actriz y productora Carolina Bang, el productor José Manuel Lorenzo, los actores José Manuel Seda y Jon Lukas; las actrices Ane Rot, Olivia Baglivi o Sara Perogil; o los directores y guionistas Ainhoa Bolaños, Pablo Tocino, Jorge Saavedra, Alexandra Graf, Daniel Salas o Rafa Montesinos; o los productores Michel Ruben, Nacho Mendiboure, Marta Tarín, Carlos Taillefer, Ana Rosa Fernández de la Cruz, Juliana Barrera, Elena Mera, Eduardo Galdo, David Martínez, Camino de Valcárcel, Víctor García Martín, Xelo Montesinos, Camila Barandearan, Álvaro Benitez, Cristina Segura, Cristina Fernández, Olivia Fernández, Alejandro Merino, Mario Reyero, Paloma Mora Sergio Molina, entre muchos otros.

Con 15 nominaciones, Anatomía de un instante es la serie más nominada, seguida de Querer, con 8 opciones a galardón, compitiendo por 6 tanto La vida breve como Yakarta, seguidas de Superestar con 5. Además, aspiran al Anillo de Oro a Mejor Actriz  Protagonista Nagore Aramburu por Querer, Carmen Machi por Celeste y Esperanza Pedreño por Poquita Fe T2, mientras que Javier Cámara, por Yakarta, Pedro Casablanc, por Querer y Álvaro Morte, por Anatomía de un instante, optan a Anillo de Oro a Mejor Actor Protagonista.

En Mejor serie de no ficción están nominadas Alaska Revelada, Esta ambición desmedida y Luz en la oscuridad T2, así como en Mejor serie de ficción comedia, Celeste, La vida breve y Poquita Fe T2. A estas se suman Anatomía de un instante, Querer y Yakarta, como candidatas a Mejor serie de ficción dramática. Destacan también, entre las 23 categorías, donde Juan Ibáñez por Los años nuevos, Alex de Lucas y Raúl Santos por Superstar, y CTangana por Esta ambición desmedida, pugnan por el Anillo de Oro a Mejor Música, o la Andalucía Film Commission, la Film Madrid Region y Rías Baixas Film Commission, que compiten por el galardón a Mejor Film Commission / Office.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso,  destaca que “acoger la primera edición de los Premios Anillos de Oro en Santa Cruz de Tenerife es una magnífica noticia para la isla, que refuerza nuestro posicionamiento como destino vinculado a la cultura, la creatividad y la industria audiovisual”.

Asimismo, Afonso subrayó que “Tenerife se consolida como un espacio de encuentro para el talento nacional e internacional del sector de las series, un ámbito en plena expansión que genera oportunidades económicas, proyección exterior y empleo cualificado”.

Por último, Lope Afonso añade que “es un orgullo que Tenerife sea el escenario donde la industria se reconozca a sí misma, celebrando el talento y la calidad de las series españolas en un entorno único”.

23 nominaciones

Las 23 nominaciones son el resultado de los votos emitidos por los 511 miembros del Círculo de Profesionales de las Series Españolas, inscritos antes del 27 de marzo. Precisamente Joan Álvarez, presidente de los Premios Anillos de Oro, ha anunciado en su intervención de hoy miércoles que, estos miembros han crecido ya hasta los 568, en el mes transcurrido desde el cierre del primer periodo de inscripciones, lo que demuestra el “interés que sigue teniendo el sector por agruparse y demostrar la fuerza de la industria audiovisual y seriéfila de nuestro país. No había un espacio, una marca, nada que premiara desde una sola mirada a todos los profesionales que intervienen en esa construcción. Círculo nace para que la industria se mire a sí misma y se reconozca”.

Los Premios Anillos de Oro están organizados por Círculo de Profesionales de las Series Españolas, con el apoyo del Cabildo de Tenerife, con el respaldo de Turismo de Tenerife y la Consejería de Cultura y Museos de Tenerife; el Gobierno de Canarias; y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, a través de la Sociedad de Desarrollo.

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LISTADO COMPLETO NOMINACIONES

PREMIOS ANILLOS DE ORO 2026

Mejor postproducción y recursos digitales      

Fran Belda por En fin

José Manuel Moyano por Anatomía de un instante

Adriana Velasco, Óscar Abades (efectos especiales) y Manu Herrera (efectos visuales)  por  El inmortal T2

Mejor edición o montaje   

Alberto del Campo por Los años nuevos

Andrés Gil por Querer

José M. G. Moyano por Anatomía de un instante

Mejor sonido           

Coque F. Lahera por Marbella

Alberto García Altez por La vida breve

Andrea Sáenz Pereiro por Querer

Daniel de Zayas por Anatomía de un instante

Mejor música          

Juan Ibáñez por Los años nuevos

Alex de Lucas y Raúl Santos por Superestar

C. Tangana por Esta ambición desmedida

Mejor maquillaje y peluquería     

Angela Centeno y Pablo Morillas por  Superestar

Yolanda Piña y Nacho Díaz           por Anatomía de un instante

Ana Urosa y Laura Pérez (Maquillaje) y Alicia López (peluquería) por La vida breve

Mejor vestuario                  

Fernando García por Anatomía de un instante

Ana López Cobos por Superestar

Helena Sanchís, con la colaboración especial de Ana Locking, por La vida breve

Mejor fotografía                

Alex Catalán por Anatomía de un instante

Óscar Montesinos y Jesús Valera por El Marqués

Jaime Pérez por Rapa T3

Mejor dirección de arte     

Pepe Domínguez del Olmo           por Anatomía de un instante

Idoia Esteban por Superestar

Jorge Soto por La vida breve

Mejor producción ejecutiva         

Fran Araújo (Movistar Plus+), Laura Fernández Espeso, Javier Méndez,  Alejandro Flórez y Diego San José  (100 balas – The Mediapro Studio) por Yakarta

Cristóbal Garrido, Adolfo Valor, Antonio Asensio, Paloma Molina y Susana Herreras por      La vida breve

Andrea H. Catalá y Marta Pastor por Superestar

José Manuel Lorenzo (DLO Producciones), Manuela Ocón Aburto y Fran Araújo (Movistar Plus+) por Anatomía de un instante

Mejor dirección de producción               

Itziar García Zubiri por Querer

Juan López Olivar por ENA, la reina Victoria Eugenia

Alex Miyata por Anatomía de un instante

Mejor casting          

Txabe Atxa y Florencia Inés González por Poquita Fe T2

Eva Leira y Yolanda Serrano por Anatomía de un instante

Eva Leira y Yolanda Serrano por  Querer

Mejor guión adaptado       

Rafael Cobos, Fran Araújo y Alberto Rodríguez           por Anatomía de un instante

Javier Olivares, Pablo Lara, Daniel Corpas e Isabel Sánchez por ENA, la reina Victoria Eugenia

Irene Rodríguez, Alba Lucio y Tatiana Rodríguez por Las hijas de la criada

Mejor guión original                      

Juan Maidagán y Pepón Montero           por Poquita Fe T2

Alauda Ruíz de Azúa, Eduard Sola y Júlia de Paz por Querer

Diego San José, Daniel Castro y Fernando Delgado-Hierro por  Yakarta

Mejor Film Commission / Office            

Andalucía Film Commission        

Film Madrid Region

Rías Baixas Film Commission     

Mejor serie latinoamericana                    

50 segundos: el caso Fernando Báez Sosa        

El dentista    

Los mil días de Allende      

Mejor serie internacional             

Little disasters        

The Walking Dead: Daryl Dixon T.3          

True love      

What it feels like for a girl 

Mejor intérprete de reparto                     

Eduard Fernández por Anatomía de un instante

David Lorente por Yakarta

Manolo Solo por Anatomía de un instante

Mejor intérprete revelación         

Manuela Calle por Marbella

Aina Martínez por Pubertat

Carla Quílez por Yakarta

Mejor actor protagonista  

Javier Cámara por Yakarta

Pedro Casablanc por Querer

Álvaro Morte por Anatomía de un instante

Mejor actriz protagonista 

Nagore Aramburu por Querer

Carmen Machi por Celeste

Esperanza Pedreño por Poquita Fe T2

Mejor serie de no ficción  

Alaska Revelada      

Esta ambición desmedida 

Luz en la oscuridad T2       

Mejor serie de ficción comedia  

Celeste         

La vida breve

Poquita Fe T2          

Mejor serie de ficción dramática

Anatomía de un instante    

Querer           

Yakarta          

La segunda jornada del VIII Encuentro de los Mares refuerza el papel estratégico del océano desde la economía, la gastronomía, la ciencia y la innovación alimentaria

Los cocineros defienden la incorporación de nuevas especies a las cartas y la pedagogía en sala, como receta para redefinir el consumo de productos marinos

El debate sobre cómo alimentar al mundo desde el océano ha protagonizado hoy la segunda jornada de la VIII edición Encuentro de los Mares que se celebra en Tenerife. Desde la economía azul hasta la alta cocina, las intervenciones han trazado un recorrido que conecta ciencia, producto y sostenibilidad.

El futuro de la alimentación depende directamente del capital natural azul, según la economista Sandra Damijan, profesora de la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de Liubliana (Eslovenia), ha puesto de relieve que los ecosistemas marinos y costeros no solo sostienen la producción de alimentos, sino que son pilares esenciales del desarrollo económico y de la sostenibilidad a largo plazo. Damijan ha defendido que “el Capital Natural Azul es la naturaleza que genera valor económico tanto para la restauración como para las economías nacionales y globales”, insistiendo en que “un océano vivo crea más valor que uno degradado”. Para ilustrarlo, ha citado ejemplos concretos: los manglares protegen a más de 210 millones de personas y especies como los tiburones generan importantes ingresos a través del turismo de avistamiento.

“El océano forma parte de nuestro sistema económico, pero lo estamos despreciando y destruyendo”, ha advertido la experta, reclamando un cambio de mentalidad que pase por gestionar de forma más eficiente una economía oceánica “que genera millones de puestos de trabajo y supera los 2.2 billones de dólares”. En este contexto, ha señalado el papel que deben desempeñar todos los actores: “los chefs transforman el capital natural en valor de mercado, las políticas deben regular e incentivar buenas prácticas e incorporar este capital en las cuentas del Estado, y es necesario aumentar la inversión pública y privada”.

Cocinar el mar: tradición, técnica y nuevas especies en el plato

El chef Jacopo Ticchi, chef en Da Lucio* (Rimini, Italia), ha explorado la identidad culinaria del Adriático desde una mirada contemporánea, donde tradición, sostenibilidad e innovación se encuentran en cada plato, reivindicando el conocimiento profundo del producto y técnicas como la maduración del pescado para reinterpretar los sabores del mar.

Se han explorado también los nuevos horizontes de la cocina marinera. Pablo Vicari, chef de Elkano* (Getaria, Gipuzkoa) y Cataria (Chiclana de la Frontera, Cádiz), ha defendido “incorporar el paisaje culinario en la mesa y educar al cliente con nuevas especies”, apostando por una cocina coherente con el entorno, porque “la acuicultura puede aliviar al mar, pero el mar no puede ser el alimento de la acuicultura”. Gil Fernandes, chef en Fortaleza do Guincho* (Cascáis, Portugal), ha reivindicado una cocina de proximidad: “servimos lo que vemos desde el restaurante”, apostando por algas, halófitas y una mayor diversidad de especies frente a la acuicultura intensiva.Benito Gómez, chef en Bardal** (Ronda, Málaga), ha señalado que “combatir especies invasoras comiéndolas es una buena estrategia si están buenas”, recordando también la realidad económica del sector: “un restaurante es una empresa y la piscifactoría es una alternativa que se consume”. Desde Tenerife, Diego Schattenhofer, chef en Taste 1973* (Arona, España), ha subrayado que “la creatividad nace del conocimiento del océano”, explicando cómo trabajan con especies locales o poco valoradas para adaptarlas al gusto del cliente y generar nuevas oportunidades para la pesca.

Aprovecharlo todo: el reto de una alimentación azul sostenible

La investigadora Ana Fuentes, de la UniversitatPolitècnica de València, ha abordado el potencial del medio marino para alimentar al mundo desde la innovación tecnológica: “trabajamos en el procesado, la calidad y la revalorización de subproductos”, destacando la mejora de técnicas tradicionales como los salazones y la reducción de sodio sin comprometer seguridad ni calidad. Ha alertado además de que “más del 60% de los productos marinos consumidos son procesados y una gran parte termina como residuo”, defendiendo su reaprovechamiento mediante proyectos como BIOZOOSTAIN o nuevas tecnologías de detección. “El medio marino será clave para mejorar la alimentación y la salud global”, ha afirmado.

Desde la Rauch Foundation, Patti Schaefer, directora ejecutiva, y Ann Golob, consultora de investigación, han presentado el trabajo de esta organización internacional dedicada a la preservación de los ecosistemas marinos, que defiende el océano como patrimonio natural y no solo como recurso extractivo. Su intervención ha girado en torno al “caso Poros”, una victoria clave frente a la expansión de la acuicultura industrial en esta isla griega, donde en 2025 el gobierno rechazó un proyecto que pretendía multiplicar por 28 la producción de dorada y lubina y ocupar hasta el 25% de su costa. Para lograrlo, la fundación impulsó investigaciones como un estudio de la University of Oxford que demostró el impacto de estas explotaciones sobre las praderas de posidonia, además de colaborar con la ONG local Katheti y las autoridades para movilizar a la sociedad. El caso no solo protegió Poros, sino que obligó a revisar la estrategia nacional de acuicultura en Grecia e incorpora nuevos criterios ambientales y de participación, convirtiéndose en referencia para otros territorios del Mediterráneo como Calpe.

Núria Marbà, profesora de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha analizado las praderas submarinas como uno de los grandes capitales naturales del océano, fundamentales para la salud de los ecosistemas y la sociedad. “Aunque ocupan menos del 0,1% del océano y solo se desarrollan hasta unos 50 metros de profundidad porque necesitan luz, están presentes en casi todo el planeta y existen entre 60 y 70 especies”, ha explicado. Estos hábitats aportan beneficios clave: “incrementan la biodiversidad —con especies como sepias, doradas o tortugas—, sostienen entre el 30% y el 40% de las capturas en el Mediterráneo y actúan como grandes sumideros de carbono, enterrándolo a tasas hasta 17 veces superiores a los bosques terrestres”. Sin embargo, ha alertado de que “hemos perdido cerca del 30% de su extensión desde la Segunda Guerra Mundial” debido a la presión humana y el cambio climático. Ante este escenario, ha señalado que “tenemos un gran capital natural en las praderas y podemos aumentarlo con su regeneración, pero es un proceso muy lento que puede tardar décadas”, por lo que ha insistido en que “la prioridad debe ser conservar las que ya existen y eliminar las presiones que provocan su deterioro”.

Por su parte, Alberto Brito Hernández, doctor en Biología y catedrático de Biología Marina, ha destacado el papel de las reservas marinas en Canarias: “deben situarse en zonas de alto valor ecológico, bien vigiladas y alejadas de la presión urbana para generar recursos y economías sostenibles en su entorno”.

Avance tercera jornada: del ecosistema al consumidor, el mar como eje de conexión

Contando con el apoyo del Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, Encuentro de los Mares reafirma el compromiso de la isla canaria con el desarrollo degastronomía azul y la necesaria protección de los recursos marinos.

La tercera y última jornada se celebrará mañana miércoles y continuará profundizando en el capital natural azul con la participación de Ester Serrão, profesora en la Universidad del Algarve y coordinadora del equipo BEE en el CCMAR, que analizará los ecosistemas de Portugal y África; Ana Gago-Martínez, profesora e investigadora del Departamento de Química Analítica y Alimentaria de la Universidad de Vigo y presidenta de la sección europea de AOAC International, centrada en el riesgo de la ciguatera en Canarias; y Santiago Hernández León, del Instituto de Oceanografía y Cambio Global (IOCAG) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que abordará el valor oceánico del Archipiélago.

La gastronomía conectará territorio y producto con Miguel Barrera, chef en Cal Paradís* (La Vall d’Alba, Castellón), y Alberto González Margallo, chef en San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife, España), mientras que la relación con el consumidor será analizada por Eduardo Guardiola, director general de Grupo El Amarre (Sevilla, España), y María Luisa Álvarez Blanco, directora general de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados de España (FEDEPESCA), cerrando el círculo entre mar, sector y sociedad.

• El Foro de Coproducción y Negocio reúne a 166 empresas de 24 países.
• Anunciadas novedades de Quirino Lab y la creación del Premio Talento RTVE–Quirino.

Los Premios Quirino hicieron balance de las actividades de industria de su novena edición, celebrada del 15 al 17 de abril en Santa Cruz de Tenerife, que reunió a creadores, profesionales y agentes clave de la animación iberoamericana en torno a una intensa agenda de encuentros y reuniones de negocio.

Como preámbulo a la ceremonia de entrega de premios, las actividades de industria incluyeron el Foro de Coproducción y Negocio, nuevas sesiones del Laboratorio de Futuros, el Encuentro Internacional de Canales de TV y Plataformas y la mesa de trabajo ‘La mujer en la animación iberoamericana’, además de diversas presentaciones y espacios de networking. Los Premios Quirino cuentan con el patrocinio principal del Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y la Tenerife Film Commission.

El Vicepresidente y consejero de Turismo de Tenerife, Lope Afonso, señaló “este tipo de iniciativas contribuye de manera directa a posicionar la isla como un hub competitivo en el ámbito de la animación y la producción audiovisual, alineado con nuestra estrategia de diversificación económica y de impulso a sectores de alto valor añadido. Asimismo, refuerzan la proyección exterior de Tenerife como destino para la creación, la innovación y el desarrollo de contenidos”.

En este contexto, la CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, subrayó la relevancia estratégica del evento para la proyección internacional de la isla “Los Premios Quirino consolidan a Tenerife como un punto de encuentro estratégico para la industria audiovisual y, en particular, para la animación iberoamericana. Este encuentro anual representa una plataforma clave para el fortalecimiento del ecosistema audiovisual de Tenerife, al favorecer la atracción de inversión, la generación de oportunidades de coproducción y el establecimiento de redes internacionales de colaboración”.

Un año más, el Foro de Coproducción y Negocio fue el eje central del programa de actividades profesionales de los Premios Quirino, reuniendo a 166 empresas de 24 países, entre productoras, distribuidoras, agentes de ventas, canales de televisión e inversores, y dando lugar a cerca de 1400 reuniones individuales.

IBERMEDIA Next, Brazilian Content-BRAVI y Spcine (Brasil), DGCINE (Rep. Dominicana), ProChile y el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de Chile fueron algunas de las instituciones que apoyaron la participación de profesionales en este foro, que también puso de relieve el crecimiento de Tenerife como enclave estratégico para la animación iberoamericana.

Concebido como un espacio de inteligencia colectiva para el sector, el Laboratorio de Futuros —iniciativa impulsada junto a la Fundación Ortega-Marañón— celebró un nuevo encuentro centrado en los desafíos actuales de la animación iberoamericana. En esta sesión, el análisis partió de una pregunta clave sobre el futuro del sector: ¿quién consumirá, financiará y distribuirá estos contenidos en los próximos diez años? A partir de este eje, se identificaron retos como la falta de financiación, la fragmentación de audiencias, la dependencia de plataformas externas y la rigidez de los modelos de producción. Entre las principales conclusiones de los grupos de trabajo, se destacó la necesidad de avanzar hacia modelos de financiación y producción más flexibles, fortalecer la conexión con comunidades, recuperar capacidad de decisión sobre la circulación y monetización de contenidos y apostar por la colaboración frente a la erosión del modelo tradicional, basado en fondos públicos y preventas a broadcasters.

El Encuentro Internacional de Canales de TV y Plataformas reunió, por su parte, a representantes de destacadas compañías de Iberoamérica y Europa para el intercambio de experiencias y la identificación de oportunidades de colaboración en los ámbitos de la producción y la distribución. Organizado en colaboración con Radiotelevisión Española (RTVE), contó con la participación de BBC (Reino Unido), Canal Capital (Colombia), Česká televize (República Checa), HRT – Croatian Radiotelevision (Croacia), KiKA (Alemania), NTV (Chile), RTP (Portugal) y Warner Bros. Discovery (Argentina), así como de Globo y TV Cultura (Brasil) y 3Cat y RTVE (España).

Junto a estas actividades, la capital tinerfeña acogió un nuevo encuentro de la mesa de trabajo ‘La mujer en la animación iberoamericana’, consolidada como un espacio de referencia para el fortalecimiento de redes profesionales y la promoción de la equidad y la diversidad en el sector.

Nuevas herramientas fortalecen el sector

Los Premios Quirino sirvieron también como plataforma para el anuncio de nuevas iniciativas y convocatorias orientadas al desarrollo del sector. Entre ellas, se dieron a conocer las fechas y la nueva sede de la segunda edición de Quirino Lab, programa de formación que se celebrará del 7 al 10 de octubre de 2026 en la ciudad tinerfeña de Puerto de la Cruz. Dirigido a profesionales de la producción ejecutiva de animación, este seminario avanzado abrirá su convocatoria del 18 de mayo al 29 de julio de este año y reunirá a una selección de participantes en un espacio exclusivo de formación e intercambio, con el objetivo de impulsar sus trayectorias profesionales y contribuir al desarrollo de la industria de la animación iberoamericana.

Otro de los anuncios estuvo protagonizado por Radiotelevisión Española (RTVE), que dio a conocer la creación del Premio Talento RTVE–Quirino al Mejor Proyecto de Cortometraje de Animación, una iniciativa orientada a impulsar la producción de cortometrajes y dinamizar el sector audiovisual iberoamericano. El galardón reconocerá al mejor proyecto con potencial para convertirse en punto de partida de una serie o largometraje, e incluirá la adquisición de los derechos de emisión por parte de RTVE por un importe de 25.000 euros. Las bases completas y las fechas de la convocatoria se anunciarán próximamente.

Por su parte, La Liga de la Animación Iberoamericana —alianza de eventos integrada por los Premios Quirino, el Festival Pixelatl y Ventana Sur Animation!— dio a conocer una nueva etapa de su colaboración con el Festival de Annecy y su mercado Mifa, que incluye la creación del Premio La Liga en Mifa, destinado a reconocer a un proyecto de la región seleccionado entre los Mifa Pitches. La propuesta ganadora recibirá apoyos para participar en las próximas ediciones de Pixelatl, los Premios Quirino y Ventana Sur Animation!. Asimismo, los Mifa Partner Pitches del Festival de Annecy acogerán la presentación La Liga in Focus, en el marco de la colaboración que La Liga mantiene con el certamen

IBERMEDIA NEXT, una de las principales líneas de apoyo a la animación iberoamericana en los últimos años, tuvo un papel destacado en las actividades de industria, donde reunió a representantes de los 15 proyectos beneficiarios de su última convocatoria y anunció que, junto a la organización, trabaja en un informe final con el balance de sus tres ediciones. Este documento reunirá y sistematizará los datos con el objetivo de servir de referencia tanto para otras instituciones como para el sector, promoviendo la innovación y el desarrollo de nuevas ideas.

A nivel estratégico, los Premios Quirino continúan impulsando la integración de los países de la región a través de iniciativas como el Convenio Marco de Colaboración con Spcine, la empresa pública de cine y audiovisual del municipio de São Paulo, que sienta las bases para una futura cooperación orientada a fortalecer la presencia de la animación brasileña en el ecosistema iberoamericano mediante acciones conjuntas en formación, networking y desarrollo de proyectos.

Acerca de los Premios Quirino

Considerado el ecosistema integral más completo de la animación iberoamericana, Quirino trabaja desde 2018 en la creación de redes profesionales sostenibles con valor económico y cultural a largo plazo. Tras empezar como una ceremonia de premios de animación, la iniciativa ha evolucionado hacia una plataforma estratégica que incluye distintas actividades de industria como el Foro de Coproducción y Negocio, el Laboratorio de Futuros y Quirino Lab, entre otras. Los Premios cuentan desde sus inicios con el patrocinio principal del Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y la Tenerife Film Commission.

La novena edición de los Premios Quirino tiene el patrocinio principal del Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y la Tenerife Film Commission, además del patrocinio de Proexca, ICEX España Exportación e Inversiones, ICAA, Sociedad de Desarrollo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife y Egeda. Cuenta con la colaboración principal de RTVE, TEA (Tenerife Espacio de las Artes) y Welaw. Además cuenta con el apoyo de instituciones como Acción Cultural Española (AC/E) a través de su Programa para la Internacionalización de la Cultura Española (PICE), Zona Especial Canaria, Fundación Ortega Marañón, CAACI, Programa Ibermedia, OEI, La Liga de la Animación Iberoamericana, DIBOOS y el Clúster Audiovisual de Canarias; así como el de las asociaciones de creadores y productoras de animación iberoamericanas.   

La industria de reuniones convocó a cerca de 177.000 participantes y consolida a la isla como destino competitivo en este segmento

Tenerife acogió durante 2025 un total de 1.391 reuniones profesionales, entre congresos, convenciones, jornadas, incentivos y ferias, un 1,8% más respecto a 2024, y generó un impacto económico directo de 209,1 millones de euros, lo que supone un aumento de 14,2 millones. Un sector MICE que atrajo a la isla a 176.695 participantes el año pasado (un 3,1% más que el ejercicio anterior), y que el Cabildo impulsa a través de Turismo de Tenerife y su departamento Tenerife Convention Bureau.

Al añadir los efectos indirectos que aporta esta industria al conjunto de la economía tinerfeña, el impacto económico total alcanza los 435 millones de euros, lo que representa un incremento del 10,5% respecto al año anterior y confirma la creciente relevancia del turismo de reuniones como motor económico para Tenerife.

Estos datos forman parte del Estudio de Medición de la Industria de Reuniones en Tenerife 2025, impulsado por Tenerife Convention Bureau y desarrollado por Braintrust, que analiza la dimensión del turismo de reuniones en la isla.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, señala que “estos resultados confirman el papel estratégico del turismo MICE en Tenerife como motor de crecimiento económico, generador de empleo y dinamizador del destino durante todo el año. El incremento en número de reuniones, participantes e impacto económico demuestra que la isla sigue consolidándose como un referente competitivo en el ámbito internacional de la industria de congresos y eventos”.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, manifiesta que “el turismo de reuniones nos permite atraer a un visitante de alto valor, con un impacto económico más significativo en destino. Su nivel de gasto, su capacidad de consumo en la economía local y su efecto dinamizador refuerzan la importancia del segmento MICE en la estrategia turística de la isla”. Melwani apunta que los datos de impacto económico indirecto ponen de manifiesto no solo su importancia en la generación de riqueza sino su valor en efecto potenciador transversal en la economía del destino”.

Convenciones y jornadas

Las convenciones, reuniones y jornadas constituyen el formato más frecuente en Tenerife y representan el 61,9% del total de encuentros celebrados en la isla. Les siguen los viajes de incentivos, con el 28,4%, los congresos, con un 8,9%, y las ferias profesionales, con un peso más reducido del 0,8%.

En cuanto al número de participantes, las convenciones y jornadas concentran más de la mitad de los asistentes (51,6%), seguidas de los congresos (23,8%) ,  de los incentivos (15,2%) y de ferias (9.4%).

Perfil de los asistentes

El 71,1% de los participantes en reuniones celebradas en Tenerife en 2025 procedían de fuera de la isla, lo que refuerza la capacidad de atracción del destino. En concreto, el 29,1% procedían del extranjero, el 17,1% de otras islas de Canarias y el 24,9% de otras regiones de España.

Europa concentra cerca del 90% de los asistentes internacionales, mientras que América aporta el 7,2% y el resto del mundo el 3,7%.

Además, el turismo de reuniones contribuye a diversificar la demanda turística: más del 55% de los visitantes internacionales acudían por primera vez a la isla, lo que refuerza la capacidad del segmento MICE para atraer nuevos visitantes y favorecer futuras estancias de ocio.

Los participantes en reuniones representan un perfil de alto valor para el destino. La estancia media se sitúa en 3,6 noches en el caso de los visitantes nacionales y en 5,6 noches para los internacionales, principalmente en hoteles de 4 y 5 estrellas, que concentran más del 72% de la demanda de alojamiento.

El gasto medio por participante internacional alcanza los 2.172 euros, mientras que el gasto medio del visitante nacional se sitúa en 1.194 euros.

Fuera de los gastos directamente vinculados al evento (inscripciones y alojamiento), más del 55% del gasto adicional de estos viajeros se destina a bares y restaurantes, seguido de compras y actividades de ocio y cultura en la isla.

Valoración y consolidación del destino

Los participantes valoran muy positivamente la experiencia en Tenerife, con niveles de satisfacción superiores a 9 sobre 10 en todos los atributos relacionados con el destino y una valoración global de 9,5 puntos.

Entre los factores mejor valorados destacan el clima, el estilo de vida, la gastronomía y la oferta de ocio, elementos que contribuyen a posicionar a Tenerife como un destino competitivo dentro de la industria internacional de reuniones.

El año 2025 ha supuesto un periodo de consolidación para el turismo de reuniones en Tenerife, con una estrategia orientada a atraer eventos de mayor calidad y mayor impacto económico para la isla.

De cara a 2026, el sector afronta un contexto competitivo con perspectivas optimistas, de estabilidad o crecimiento moderado, en el que la isla continuará reforzando su posicionamiento y su apuesta por un modelo de eventos más sostenible y rentable.

El biólogo marino Carlos Duarte advierte del deterioro acelerado de los ecosistemas marinos y defiende incorporar su valor al sistema económico para frenar su explotación

Tenerife reúne desde ayer y hasta el 6 de mayo a científicos, pescadores y cocineros en la octava edición de Encuentro de los Mares, el único congreso internacional que logra sentar en la misma mesa el conocimiento científico, la cultura pesquera y la alta cocina. Bajo el lema “Capital Natural Azul”, la primera jornada ha girado en torno al valor de los océanos como motor de vida, economía y alimentación, sin esquivar los retos urgentes que amenazan su conservación.
La inauguración dejó claro el tono del encuentro. Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía, llamó a “mirar el mar con sentido común y desde una visión holística”, recordando que con demasiada frecuencia se vive “de espaldas a él”. En la misma línea, Lope Afonso Hernández subrayó que hablar del océano es hacerlo de “nuestro gran tesoro azul” y de la responsabilidad colectiva de preservarlo.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, manifiesta que “el Encuentro de los Mares sitúa a Tenerife en el centro de una conversación global imprescindible sobre el presente y el futuro de nuestros océanos. Como isla, entendemos el mar no solo como un recurso, sino como parte esencial de nuestra identidad y de nuestro modelo de desarrollo. Este foro refuerza nuestro compromiso con una estrategia turística sostenible, basada en el conocimiento, la innovación y el respeto por nuestro entorno natural”.

Según Lope Afonso, este foro “consolida a Tenerife como un referente internacional en torno al océano, combinando sostenibilidad, conocimiento y desarrollo económico en una misma estrategia de futuro”.
El consejero de Sector Primario y Bienestar Animal del Cabildo, Valentín González, destaca la relevancia estratégica del Encuentro de los Mares como una plataforma fundamental para la defensa de la sostenibilidad y la economía azul. «Este evento no solo sitúa a Tenerife en el epicentro del debate global sobre la salud de nuestros océanos, sino que refuerza nuestra apuesta por un sector pesquero responsable que sepa conjugar la tradición con la innovación científica», señala el consejero. Asimismo, González subray que el encuentro es «una oportunidad inmejorable para poner en valor la excelencia de nuestro producto local, uniendo la gastronomía de vanguardia con la conservación marina, factores que son esenciales para garantizar el futuro de nuestro patrimonio natural y el bienestar de las comunidades que dependen del mar».

La CEO de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, señala que “Tenerife se enorgullece de acoger una nueva edición del Encuentro de los Mares, un congreso que se ha consolidado como referente internacional al unir ciencia, gastronomía y un firme compromiso con la conservación de la vida marina. Este encuentro no solo impulsa el diálogo entre expertos y profesionales, sino que también inspira una manera de entender el mar desde el respeto, el conocimiento y la responsabilidad compartida”.

Esta edición, destaca Melwani, es aún más especial, ya que “rendimos un sentido homenaje a Sergio Hanquet, gran colaborador de Turismo de Tenerife, cuya trayectoria ha sido clave para acercar la riqueza y fragilidad de nuestros océanos a la sociedad. Su mirada y su trabajo han contribuido a despertar conciencia y admiración por el mundo marino, valores que están en el corazón de este congreso».

El capital natural marino
Uno de los momentos clave de la jornada llegó con la intervención del científico Carlos Duarte, que puso sobre la mesa un concepto tan incómodo como necesario: el capital natural marino. “La naturaleza es un bien que genera beneficios económicos, por eso es un capital”, explicó, señalando el gran vacío histórico: ese valor nunca se ha incorporado realmente al mercado. De ahí, apuntó, deriva en parte la llamada “tragedia de los comunes”, donde los recursos del océano han sido explotados sin límites claros.
Las cifras que compartió no invitan al optimismo: desde los años 70 se ha perdido el 55% de la abundancia de especies marinas. Para Duarte, la clave está en que la vida marina adquiera un valor tangible que permita regularla y protegerla. Y puso ejemplos que ya están funcionando: el turismo vinculado a tiburones o ballenas genera más ingresos que su explotación directa, mientras que iniciativas como el carbono azul han empezado a atraer inversión privada para regenerar ecosistemas como los manglares.

Más allá de los datos, el científico lanzó un mensaje directo al tejido empresarial: reparar el daño también es responsabilidad de quienes se han beneficiado de la extracción. Y cerró con una reflexión que resonó en la sala: “lo que necesitamos reparar no es solo el clima, sino la base de humanismo que nos une”.
Desde la Comisión Europea, la jefa adjunta de la unidad Sectores de la economía azul, acuicultura y planificación del espacio marítimo de la Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca, Lorella de la Cruz, ha abordado el papel de la planificación marítima y la acuicultura, destacando que “la producción de alimentos terrestres está en riesgo, lo que hace imprescindible mirar al mar”. Ha descrito la acuicultura como “un sector tradicional pero en plena innovación, con beneficios económicos, sociales y medioambientales”, aunque aún limitado por barreras administrativas y falta de conocimiento social. “Solo representa el 0,7% de la producción mundial y en la UE cubre el 20% del consumo”, ha explicado, señalando retos como el cambio climático, la transición energética o el relevo generacional.

Del deporte al activismo: una vida dedicada al mar. Theresa Zabell, Premio Sartún 2026
La bicampeona olímpica Theresa Zabell, merecedora este año de Premio Sartún por su labor en la defensa de los ecosistemas marinos, ha emocionado al auditorio con una intervención centrada en el aprendizaje y la superación, trasladando los valores del deporte de élite a la defensa del océano. “Lo más importante no es la meta, sino lo que aprendes durante el camino y lo que haces después con ese aprendizaje”, ha señalado, desgranando su conocida metáfora de los cinco aros —sueño, desafío, equipo, estrategia y suerte— como pilares del éxito. Tras su retirada, ha explicado cómo redefinió su propósito vital en torno al mar: “Ha sido mi terreno de juego, pero al verlo lleno de residuos entendí que debía pasar a primer plano y actuar”. Desde la Fundación Ecomar impulsa educación y concienciación, recordando que “en un océano saludable reside el futuro de la humanidad” y que “tenemos tiempo para cambiar, pero no va a pasar por casualidad: debemos implicarnos todos”.

Ingredientes, memoria y creatividad: el mar se cocina desde el origen
La cocina ha servido como vehículo de reflexión en una jornada donde producto, técnica y mensaje han ido de la mano. El triestrellado chef del mar francés Alexandre Couillon, chef en Marine & Végétale* (Noirmoutier-en-l’Île, Francia) ha presentado su icónica Ostra Erika, “un plato con emoción” creado para mantener viva la memoria del desastre del petrolero Erika en 1999. Sumergida en un caldo negro de tinta de calamar que evoca el vertido, la propuesta combina impacto visual y pureza de sabor para recordar “la fragilidad del ecosistema marino y la necesidad de no olvidar”. Desde Noruega, el chef de Bar Amour* (Oslo, Noruega) Carlos de Medeiros ha mostrado su dashi nórdico, elaborado a partir de espinas y cabezas de bacalao convertidas en una gelatina limpia y profunda, que ha acompañado con gamba cruda, emulsión de ostra y vinagre de flor de saúco. Una propuesta que resume su filosofía: “adoptar técnicas de fuera y transformarlas con ingredientes locales para adaptarlas a tu entorno”. La sardina, la caballa y el jurel han centrado en Tenerife una mesa redonda sobre estos pescados populares, ejemplo del lujo humilde del mar por su valor cultural y nutricional, en un contexto preocupante: en España se ha perdido el 50% del consumo per cápita de pescado, situándose fuera del top 10 mundial con apenas 22 kg por persona al año, una caída que afecta especialmente a los pescados azules menores pese a su mayor calidad nutricional frente a especies como el salmón de piscifactoría o la merluza, cuyo consumo se ha disparado. Ante esta situación, Josean Alija, chef en Nerua* (Bilbao, España), ha advertido que “se han dejado de cocinar en casa y los jóvenes están perdiendo esa relación con el producto”, mientras Javier Olleros, chef en Restaurante Culler de Pau (O Grove, Pontevedra, España), ha defendido que “no deben entenderse como sustitutos, sino elevarlos con creatividad y darles el valor que merecen”. En la misma línea, Iván Domínguez, chef en Nado (A Coruña, España), ha subrayado que “la columna vertebral de nuestra carta son los pescados azules menores”, reivindicando su papel en una cocina accesible y culturalmente arraigada, y Erlantz Gorostiza, chef en M.B** The Ritz-Carlton Abama (Tenerife, España), ha insistido en que “de lo que no se habla se deja de consumir”, reclamando mayor educación y concienciación para preservar la diversidad alimentaria.

Alta cocina de mar: territorio, escasez y responsabilidad compartida
La jornada ha concluido con una reflexión sobre el presente y futuro de la alta cocina marina. Aitor Arregi, chef de Elkano* (Getaria, Gipuzkoa) y del restaurate Cataria (Chiclana de la Frontera, Cádiz), ha defendido una cocina profundamente ligada al territorio: “en un plato compartes un paisaje, por eso hay que defenderlo”, apostando por “volver a naturalizarnos y entender la estacionalidad desde la cercanía al mar”. Ha insistido además en la importancia de transmitir cultura y conocimiento al comensal: “todo es cultura, y nuestra labor es representarla de la mejor manera posible”. Pablo Sánchez, chef en Los Marinos José (Fuengirola, Málaga) ha abordado la realidad del mercado: “hay más demanda que producto, lo que eleva los precios”, señalando la necesidad de adaptarse sin perder la base tradicional y ajustando la oferta al día a día.

Por su parte Berto Domínguez, chef en el restaurante D’Berto (O Grove, Pontevedra), ha defendido una cocina donde “lo importante es el producto, no la elaboración”, explicando que ante la escasez han optado por “comprar menos y mantener la calidad, aunque eso implique ofrecer menos cantidad”, apostando por educar al cliente en el valor real del mar. Todos ellos han coincidido en una visión compartida: el futuro de la cocina marina pasa por el respeto al producto, la defensa del territorio y una mayor conciencia colectiva sobre los límites y la riqueza del océano.

Del mar al plato y al planeta: las claves que marcarán la segunda jornada
Promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, el congreso Encuentro de los Mares reafirma el compromiso de la isla con el liderazgo en la gastronomía azul y la protección de los recursos marinos. Así lo atestigua su completo programa, que en la jornada demañana continuará profundizando en los grandes retos y oportunidades del océano desde una mirada multidisciplinar.

La investigadora Ana Fuentes abordará el papel del mar en la alimentación global, conectando tradición y futuro como “un espacio de infinitas posibilidades”. Desde Estados Unidos, Patti Schaefer y Ann Golob analizarán las lecciones del Mediterráneo en acuicultura, aportando una visión práctica del sector. La alta cocina volverá a escena con una mesa sobre nuevos horizontes de la cocina marinera en la que participarán Pablo Vicari, Gil Fernandes, Benito Gómez y Diego Schattenhofer, mientras que la ciencia pondrá el foco en los ecosistemas con Núria Marbà, quien analizará las praderas submarinas como capital natural. La economía azul será protagonista en la intervención de Sandra Damijan, y el papel de las reservas marinas en la conservación y la pesca en Tenerife será abordado por Alberto Brito Hernández. Cerrará la jornada una mirada sensorial al producto marino con el chef Jacopo Ticchi y su ponencia “¿A qué sabe el mar?”.

El evento, promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, marca el inicio de un congreso que, bajo el lema «Capital Natural Azul», reúne a científicos, pescadores y cocineros en defensa de los océanos

Arroz, túnidos y guisos marineros marcan una jornada popular que une a chefs de la península con cocineros locales en la Plaza de la Libertad

3 de mayo de 2026. El municipio costero de Garachico al norte de Tenerife ha sido sede de la jornada popular que marca el inicio del VIII Encuentro de los Mares. La Plaza de la Libertad se ha transformado hoy en un escaparate de cocina marinera donde restaurantes locales y de la península han ofrecido degustaciones a precios populares, acompañadas de música en directo.

El evento está promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, y cuenta con la implicación activa del Ayuntamiento de Garachico, reafirmando el compromiso de la isla con el liderazgo en la gastronomía azul y la protección de los recursos marinos.

Este inicio de la VIII Edición del Encuentro de los Mares busca democratizar la excelencia culinaria con productos del mar, permitiendo que la ciudadanía participe activamente en un congreso donde la sostenibilidad marina es la gran protagonista. Con el mar del litoral de Garachico como telón de fondo, el Encuentro de los Mares comienza su programación poniendo en valor la biodiversidad de nuestras costas a través de los fogones.

La feria contó con una representación de la cocina peninsular e insular. Entre los grandes atractivos destacó  la presencia de Miguel Barrera, chef del restaurante Cal Paradís* (Castellón), quien llevó hasta el norte de Tenerife su aclamado arroz de «mar y montaña» y el tradicional arrosset de Castelló.

Junto a él, el talento local con el producto del atlántico tinerfeño. Omar Páez (Bestia Marina) y su apuesta por la esencia del litoral con su bocadillo de albacora asada; Rubén González (El Rebojo) con una croqueta de túnido de temporada con aromáticas locales y un tartar de medregal semicurado con piña tropical y Nahuel Núñez (Oa Beach Club), quien sorprendió con una visión creativa del recetario tradicional a través de sus garbanzos guisados con toques marinos.

La oferta se completa con una selección de bebidas a cargo de Bodegas Sitio y Cervezas VIctoria, creando una experiencia completa para todos los asistentes.

Esta jornada abierta al público es solo el preludio de un ambicioso congreso profesional. En los próximos días, científicos, cocineros y pescadores vuelven a unir fuerzas para debatir sobre la «Capital Natural Azul». La premisa es clara: el futuro del planeta también se juega en el mar, y este Congreso busca concienciar a la sociedad a través del paladar antes de entrar en las sesiones técnicas.

Con esta jornada, Garachico y Tenerife reafirman su compromiso con la protección de los ecosistemas marinos y la promoción de una economía azul responsable.

La consejera delegada de Turismo de Tenerife expone la estrategia de la isla en digitalización en el ámbito turístico durante una jornada centrada en la transformación digital del turismo

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, ha expuesto la estrategia liderada por la entidad pública turística dependiente del Cabildo en materia de digitalización en el ámbito turístico durante su participación en una jornada Transformación Digital en Turismo: Innovar para Competir y Conectar organizada por la Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR) y el periódico El Día, y celebrada ayer en el hotel Iberostar Grand Mencey de Santa Cruz de Tenerife. Para Dimple Melwani, “la transformación digital se ha consolidado como un motor clave en el desarrollo de los destinos turísticos. Este proceso no solo impulsa la competitividad, sino que también optimiza la gestión de los recursos y eleva la calidad de la experiencia del visitante”.

Según destacó, “el uso de tecnologías avanzadas y el análisis de datos permiten ofrecer servicios más personalizados, gestionar de manera eficiente los flujos turísticos y reforzar la promoción a escala global. Al mismo tiempo, la digitalización genera beneficios directos en los servicios públicos y en la población local, al facilitar una gestión más eficaz de ámbitos como el transporte, la seguridad o la limpieza, entre otros. Todo ello contribuye a mejorar la calidad de vida de los residentes mediante infraestructuras más inteligentes y accesibles”.

La consejera delegada añadió que “la hoja de ruta está definida, aunque todavía queda un amplio margen de mejora. Desde Turismo de Tenerife se trabaja en coordinación con los municipios DTI, SEGITTUR y otras administraciones. Sin embargo, para garantizar una transformación digital efectiva en un destino como Tenerife, resulta imprescindible avanzar hacia un modelo de gobernanza colaborativa más sólido que el actual. Este modelo debe definir con claridad el papel y la implicación de todos los actores —administraciones locales, sector privado, ciudadanía e instituciones— bajo un objetivo común: utilizar la tecnología y la innovación para dar respuesta a los retos actuales. Todo ello sin perder de vista que estas herramientas son facilitadoras del cambio, pero no sustituyen la necesidad de abordar los problemas estructurales de fondo con otras políticas públicas y decisiones”.