Monica torte e dolci decorati

Torta insegna

2011-07-18T03:14:00.000-07:00

Torta Mario Bros

2011-07-18T01:43:00.000-07:00

Torta tricolore con pallone

2011-07-18T01:31:00.000-07:00

Torta Barbapapà per Davide

2011-07-18T01:16:00.000-07:00

torta judo

2011-07-17T13:06:00.001-07:00

Torta Dora l'esploratrice per Sofia

2011-07-17T13:04:00.000-07:00

Il primo compleanno di Fabrizio con i baby looney tunes

2011-07-17T12:59:00.000-07:00

Wedding cake rose di maggio

2011-05-13T12:34:00.000-07:00

Maggio, mese delle spose, mese delle rose !
Quante emozioni mi ha dato questa torta nuziale! Preparala è stato come partecipare alla realizzazione di un sogno di una giovane sposa. Tanto entusiasmo ma anche tanto nervosismo e ansia. Nei momenti di confusione, quando dovevo decidere la decorazione e non ero soddisfatta delle idee, andavo in giardino e mi sedevo nella panchina ad ammirare le rose che in questo periodo sono al massimo del loro splendore. Sono, appunto, le splendide rose rampicanti bianche che mi hanno ispirata per la decorazione, ho iniziato a mettere la prima rosa e tutto il resto è venuto da se, tutto in corso d'opera ........ quando l'ho vista mi sono emozionata, era come l'avevo pensata e voluta!
La torta è all'italiana, pandispagna, bagna al rum, crema chantilly, copertura con ganache e pasta di zucchero.
Le rose sono 51 e fatte con la gum past.

Torta per il cardiologo

2011-04-16T13:42:00.000-07:00

Questa torta l'ho realizzata per un professore del reparto di cardiologia, ho pensato di realizzare il camice con cravatta, stetoscopio e cuore, che dal vivo era molto molto più carino, tutto ricoperto di sangue che colava che ho simulato con il piping gel con colorante rosso e marmellata setacciata alle more, inoltre era piccolo come racchiuso tra i palmi delle mani, invece la foto ingrandisce .....
Base della camicia, pds rettangolare, crema al limone e bagna al limoncello, la base del cuore è sempre pds cotto in un stampino grande per budino e poi sagomato con coltello. Copertura e decorazioni in PDZ al miele.

Torta Winnie the pooh e friends al compleanno di una principessa

2011-04-16T13:36:00.000-07:00

Con questa torta ho voluto unire i colori di una piccola principessa con il tema winnie the pooh, alla fine il risultato mi ha soddisfatto anche se non mi hanno convito i pois che ho messo nei decori del primo piano. La base è un pds con crema chantilly, bagna al rum, copertura e decorazioni con pdz al miele.

Torta car cake

2011-04-16T13:22:00.000-07:00

Torta moretta e pandispagna, crema al mascarpone, bagna al rum, copertura pasta di zucchero.

25 th minatore cake

2011-04-16T07:27:00.000-07:00

Torta per il 25° compleanno di Giovanni che lavora nella miniera, la base è pds, crema chantilly, bagna al rum copertura e decorazioni in pasta di zucchero.

Mortadella cake

2011-04-07T04:34:00.000-07:00

A chi non piace la mortadella? Magari in mezzo a un panino appena sfornato!
Questa torta nasce da una richiesta di una ragazza di nome Francesca, al telefono mi chiede:- vorrei una torta a forma di mortadella. Io le rispondo:-Mortadella? E lei : si si fai tu, il tema dovrà essere la mortadella.
La difficoltà maggiore nella costruzione della torta era la stabilità in quanto dovevo lavorare su una torta farcita e bagnata (all'italiana) e volevo che avesse la forma cilindrica come una vera mortadella. Per la base ho usato la torta moretta, la farcia è a base di mascarpone, panna e crema alla nocciola, la bagna è al rum.
La copertura della torta e la fetta della mortadella è in pasta di zucchero.
Ho chiesto a Francesca la foto del taglio della torta,eccola:

Torta tartaruga, turtle cake

2011-02-24T02:23:00.000-08:00

Torta tartaruga per Maura, è un pandispagna farcito con crema chantilly, bagna al rum, copertura con pasta di zucchero al miele, dipinta a mano con coloranti alimentari.

Il mio bellissimo gufo, owl cake

2011-01-14T12:33:00.000-08:00

Il mio gufo, bello, bellissimo!!!!!!!Quasi quasi non volevo più darlo in consegna al destinatario ..........., devo ammeterlo, l'ho anche salutato:-"ciao ciao gufetto" Son proprio matta!!!!!!!!
La base è una torta moretta, farcita con crema mascarpone/panna e crema di nocciole e mousse al cioccolato, la bagna è al rum. La copertura è pasta di zucchero al miele.

Buon Natale!!!!!!!!!!!!!!

2010-12-24T07:33:00.000-08:00

Quest'anno mi son data alla produzione di biscotti e piccoli maffin decorati, ne avrò fatto in tutto circa duecento, mancano le foto di alcuni soggetti. Sono decorati con pasta di zucchero e ghiaccia reale, cinque giorni di intenso e interminabile lavoro.
Con questi dolcetti e biscotti decorati vi auguro un sereno e felice Santo Natale, auguri a tutti!!!!!

Cuore con le rose

2010-12-13T09:03:00.000-08:00

Un cuore molto romantico con delle rose per festeggiare l'80° compleanno di una mamma.

Colazione per tutte le donne, campagna nastro rosa 2010

2010-10-18T00:03:00.000-07:00

Care amiche, oggi vi invito a colazione, se gradite vi offro un fetta di torta decorata con le roselline, un caffè, le zollette di zucchero con i nastrini rosa, l'argomento di conversazione sarà la campagna nastro rosa per la diagnosi precoce del tumore alla mammella.

Ottobre, come sapete, è il mese dedicato alla campagna per la prevenzione del tumore al seno.

La campagna nastro rosa 2010 porta all'attenzione di tutte le donne quanto sia fondamentale la prevenzione e la diagnosi precoce come arma per combattere e sconfiggere il tumore al seno.

La salute è un bene prezioso, informiamoci e sensibiliamo le tutte le donne a farlo.

Informiamoci, andiamo a visitare il sito della campagna nastro rosa.

Torta di compleanno Mony

2010-10-11T13:47:00.000-07:00

Torta per i trecidi anni di Mony.

Per la decorazione ho preso spunto dai colori dei vestiti che indossa, il nero, il rosa, il bianco, dal fiocchetto che porta tra i capelli, nero con dei pois rosa .... ho evitato il teschio degli orecchini e della borsa che ho sostituito con farfalle anche se nere e bianche .... Il risultato è quello che vedete in foto, che non rende giustizia alla torta perché più bella dal vivo. Ahimè, sono moooooooooolto scarsa come fotografa, ho una digitale con memoria ridotta, meno di trenta foto, e la batteria è in agonia, una vera noia!

La prima base della torta è un PDS con crema chantilly e bagna al rum, la seconda e la terza è torta moretta con crema al latte, mousse al cioccolato, farcia mascarpone/panna/nutella. Tutte le basi erano di 8 cm circa. La copertura e le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero al miele.

Torta per il Battesimo di Chiara, Baptism cake

2010-09-27T02:45:00.000-07:00

Per il battesimo della mia nipotina Chiara.

La torta più grande è un pandispagna farcito con crema chantilly e bagna al maraschino, la seconda più piccola è una torta moretta con quattro strati di farcia, due di crema al latte e due di crema al mascarpone, panna e nutella, la bagna è al rum.

La copertura e le decorazioni sono in pasta di zucchero al miele.

Torta per addio al nubilato

2010-09-21T01:58:00.000-07:00

Questa la torta per festeggiare l'addio al nubilato di Maura, spiritosa ma .........romantica!!!!
La base è una torta moretta, bagna al rum, farcia con crema al latte e mousse al cioccolato.
Decorazioni in pasta di zucchero al miele.

90th cake per Mariuccia

2010-09-06T14:27:00.000-07:00

Che traguardo! Novant'anni!

Quando devo realizzare una torta decorata per festeggiare una tappa importante della vita scelgo sempre di mettere in risalto il numero del traguardo, in questo caso il novanta ,reso romantico dai toni del rosa, pesca e arancio, dalla cornice di rose con i fiocchi di raso che chiudono la decorazione rendendo la torta davvero d'effetto. Beh ne sono orgogliosa, mi piace, mi piace molto.

Scusate l'entusiasmo e la rassegna dalle numerose foto.

Fiat 600 dei mitici anni '60

2010-08-23T13:46:00.000-07:00

Questa la torta preparata per il 33° compleanno di Andrea, una Fiat 600 degli anni '60!

Molto bello questo soggetto e devo dire che mi fatto tribolare un poco ma mi son divertita molto a realizzarla. La base è la torta moretta,farcita con crema al latte, mousse al cioccolato con nocciole tritate, bagna al rum,copertura e decorazioni in pasta di zucchero al miele.

Number one cake, torta numero uno con trenino per Stefano

2010-08-05T13:06:00.000-07:00

Torta decorata per il primo compleanno di Stefano, il numero uno grande grande uno con un dolcissimo trenino!

La base è la torta moretta farcita con crema al latte e farcia panna, mascarpone e crema nocciole, la copertura e le decorazioni sono in pasta di zucchero al miele.
Non è stato facile lavorare la pasta di zucchero con queste temperature per questo ogni tanto dovevo reidratarla con l'acqua di fior d'arancio prima di scaldarla nel micro.

A causa della fretta ho dimenticato di mettere le giunture tra la locomotiva e i vari vagoni ... errore imperdonabile!
Auguri piccolo Stefano!

Un castello per Francesca

2010-07-26T08:04:00.000-07:00

Questa la torta che ho realizzato per festeggiare il secondo compleanno della mia nipotina Francesca. Per lei, piccola principessa, un castello da fiaba. Auguri piccolina!
Copertura e decorazioni son di pasta di zucchero al miele.
La torta è una moretta, farcita con mascarpone, crema di nocciole, panna e granella di nocciole.