tag:blogger.com,1999:blog-81129169150338042912024-03-13T00:50:05.301-07:00Рецепты восточной кухни. ФотоВикторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-7960984664460655592011-05-25T04:03:00.000-07:002011-05-25T04:03:08.344-07:00Сочные баклажаны с фаршем<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://s003.radikal.ru/i204/1006/53/352548726ec9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="333" width="500" src="http://s003.radikal.ru/i204/1006/53/352548726ec9.jpg" /></a></div><br />
<b>Состав:</b><br />
<br />
баклажаны<br />
помидоры<br />
сыр<br />
фарш говяжий<br />
лук<br />
соль, перец,пряности на вкус<br />
<br />
<b>Приготовление:</b><br />
<br />
Баклажаны нарезаем не очень тонкими ломтиками, солим, обжариваем на сковородке.<br />
Фарш обжариваем с луком, солим,перчим.<br />
Помидоры нарезаем тонкими ломтиками, сыр натираем на крупную терку.<br />
На смазанный маслом противень выкладываем баклажаны, сверху фарш, помидоры,сыр.<br />
Запекаем 15 минут.Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-28513205767541725172011-05-20T12:23:00.001-07:002011-05-20T12:23:12.527-07:00Курица в сливочно-грибном соусе<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRHyFigfBvFb5A0okE-85gSWIXxTwlxuC6sOrlx7VjxWazwUeDiDqlFINK_4eM4MPLzGEFnaNts555TDJdLr0yEPUMoJffztsgkh8964Cr4EyJveaYopwic924VwDlVSRQztD_dQbo-p7/s1600/44173553_DSCF1709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRHyFigfBvFb5A0okE-85gSWIXxTwlxuC6sOrlx7VjxWazwUeDiDqlFINK_4eM4MPLzGEFnaNts555TDJdLr0yEPUMoJffztsgkh8964Cr4EyJveaYopwic924VwDlVSRQztD_dQbo-p7/s320/44173553_DSCF1709.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<b>Состав:</b><br />
<br />
4 шт куриных грудок (половинок)<br />
<br />
200 мл сливок (30%)<br />
<br />
1 большая луковица<br />
<br />
2 зубчика чеснока<br />
<br />
400 гр шампиньонов<br />
<br />
соль,чёрный перец, карри, подсолнечное масло<br />
<br />
<b>Приготовление:</b><br />
<br />
1. В сотейнике разогреть подсолнечное масло. Порезанный небольшими кубиками лук обжарить, выдавить чеснок, добавить нарезанную небольшими кусочками куриные грудки и продолжать обжаривать.<br />
<br />
2. Добавить порезанные шампиньоны и тушить пока не выпарится грибной сок.<br />
<br />
3. Затем добавить соль, перец, карри и сливки. Потушить всё ещё минут семь.<br />
<br />
<a href="http://domvypechka.blogspot.com/2011/05/blog-post_20.html">Овсяное печенье</a>Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-7279716385574595502011-05-08T10:47:00.000-07:002011-05-08T10:47:03.066-07:00Салат из молотой перловки (кысыр)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/18/293/18293179_DSCF0289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="360" width="480" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/18/293/18293179_DSCF0289.jpg" /></a></div><br />
<b>Состав:</b><br />
1 стакан молотой перловки<br />
2 средние луковицы<br />
5 пёрышек зелёного лука<br />
8-10 веточек петрушки<br />
половина кофейной чашки растительного масла<br />
сок одного лимона<br />
1 столовая ложка томатной пасты<br />
1 зелёный острый перец<br />
листья зелёного салата<br />
соль, красный молотый перец, чёрный молотый перец<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
<br />
Перловку высыпать в широкую посуду, залить томатной водой(в стакане горячей воды развести 1 столовую ложку томатной пасты), насыпать 1 чайную ложку соли, перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на 15 минут (за это время перловка разбухнет). Поперчить.<br />
Мелко порезать и преемешать: репчатый лук, зелёный лук, зелёный перец, петрушку.<br />
К зелёной смеси добавить перловку, перемешать. Добавить лимонный сок и растительное масло, ещё раз посолить по вкусу и быстро перемешать. Нарезать листья салата и перемешать всё вместе. Салат готов.Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-57146247930927877652011-05-06T03:25:00.000-07:002011-05-06T03:25:45.574-07:00Шпинат с фаршем<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJF_q792Yzly7uuo4Ye-dGLb0KlsrvO1aYXC8_s1PrSs4PiTq6nagGCi9VIZHe7WxcpWUS4GHASVT_qdGzSeqDNZzXCTsVJCQJR-s63gnj-sax223a0Ryr27OJU-iueJkeynn2_nVqx8y/s1600/45477130_DSCF1840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="230" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJF_q792Yzly7uuo4Ye-dGLb0KlsrvO1aYXC8_s1PrSs4PiTq6nagGCi9VIZHe7WxcpWUS4GHASVT_qdGzSeqDNZzXCTsVJCQJR-s63gnj-sax223a0Ryr27OJU-iueJkeynn2_nVqx8y/s320/45477130_DSCF1840.JPG" /></a></div><br />
<b>Состав:</b><br />
<br />
свежий шпинат - 1 кг<br />
рис - 2 ст. ложки<br />
нежирный говяжий фарш - 200 гр<br />
помидор - 1<br />
перец (зеленый острый, или болгарский) - 1<br />
головка лука - 1<br />
растительное масло - 2 ст. ложки<br />
соль, чёрный перец<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
<br />
1. Шпинат промыть, порезать.<br />
2. В сотейник налить масло и обжарить мелко нарезанный кубиками лук с фаршем.Жарить пока из фарша не выпарится вода.<br />
3. Помидор ошпарить, снять с него кожицу, нарезать кубиками. Перец тоже нарезать кубиками. Помидор и перец добавить к фаршу и ещё немного обжарить.<br />
4. Добавить шпинат. Закрыть крышкой, тушить на небольшом огне, пока из шпината не выпариться сок.<br />
5. Затем добавить промытый рис, чуть-чуть влить воды, посолить, поперчить и тушить до готовности риса на небольшом огне.<br />
Блюдо подается с чесночным йогуртом.Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-47583478542077677512011-04-29T01:12:00.001-07:002011-04-29T01:12:50.555-07:00Рыба по-восточному<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_18784.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="212" width="400" src="http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_18784.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<b>Состав:</b><br />
филе морской рыбы - 450 г<br />
апельсин - 1 шт.<br />
лимонный сок - 2 ст. ложки<br />
кетчуп - 3 ст. ложки<br />
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки<br />
соль<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
<br />
Рыбу нарезать порционными кусками. Апельсин почистить и нарезать дольками. Рыбу и апельсины соединить, полить лимонным соком, добавить кетчуп и имбирь. Посолить по вкусу.<br />
Жарить под крышкой 15 минут на полной мощности.<br />
<br />
Рыба подаются с рассыпчатым рисом.Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-29513657064830916232011-04-28T00:17:00.000-07:002011-05-25T22:15:29.409-07:00Турецкий омлет<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivO5z_7baL0MkEiTNh41WZSv6Q48P_sqTQyMAhPD_QiItAoj5SYdB-jCnRaBV7FRTsNGbk0HjLLVeNLNsOl-wK6dTiggGytqPbfLrYXrxyXx11aGh-UXgxRJM9NglFw05nQAc06FzSVV-R/s1600/32492328_DSCF0657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="226" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivO5z_7baL0MkEiTNh41WZSv6Q48P_sqTQyMAhPD_QiItAoj5SYdB-jCnRaBV7FRTsNGbk0HjLLVeNLNsOl-wK6dTiggGytqPbfLrYXrxyXx11aGh-UXgxRJM9NglFw05nQAc06FzSVV-R/s320/32492328_DSCF0657.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
Одно из классических турецких блюд на завтрак.<br />
<br />
Нужно (на 2 человек):<br />
2 острых зеленых перца<br />
3 помидора<br />
5 веточек петрушки<br />
2-3 яйца<br />
4 столовых ложки натертого сыра<br />
соль, перец, растительное масло<br />
<br />
ГОТОВИМ:<br />
<br />
1. Помидоры очистить от кожуры, мелко порезать. Петрушку и перец также мелко порезать.<br />
2. На сковородке нагреть растительное масло. Обжарить перец. Добавить помидоры, продолжать обжаривать, пока помидоры не растаят. Добавить яйца и половину натертого сыра, соль, перец. Всё постоянно помешивать ещё несколько минут. Подавать, украсив петрушкой и оставшимся сыром.<br />
<br />
<a href="http://domvypechka.blogspot.com/">Торты.Домашняя выпечка.Рецепты наших мам</a><br />
<a href="http://hendish.blogspot.com/">Рецепты блюд из курицы. Фото</a>Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-83722698524170169042011-04-26T21:49:00.000-07:002011-04-26T21:49:37.931-07:00Печенье с фундуком<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/206/16206414_DSCF0136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="360" width="480" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/206/16206414_DSCF0136.jpg" /></a></div><br />
Печень очень простое в приготовлении, не очень сладкое, но очень рассыпчатое<br />
<b>Нужно:</b><br />
250 гр сливочного масла<br />
2 яйца<br />
3 столовые ложки тёплого молока<br />
4 с половиной стакана муки<br />
1 стакан сахарного песка<br />
1 пакетик разрыхлителя<br />
4 столовые ложки какао<br />
фундук<br />
<br />
Расстопить сливочное масло. К нему в посуде смешать яйца, сахарный песок, молоко, разрыхлитель, какао. К смеси добавить муку. Тесто получается вот такое.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/206/16206418_1201541323_DSCF0133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="360" width="480" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/206/16206418_1201541323_DSCF0133.jpg" /></a></div><br />
От теста оторвать кусочек размером с грецкий орех, скатать шарик руками, немного приплюснуть, в серединку положить фундук и опять скатать в комочек.Комочек немного приплюснуть и сложить на смазанный растительном маслом противень.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/206/16206422_1201541494_DSCF0135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="360" width="480" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/206/16206422_1201541494_DSCF0135.jpg" /></a></div><br />
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 25 минут.<br />
<br />
<a href="http://domvypechka.blogspot.com">Торты.Домашняя выпечка.Рецепты наших мам</a>Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-23017007809772284112011-04-26T05:41:00.000-07:002011-04-26T05:41:56.068-07:00Плов из перловки<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDoOnd5XyGyO2eTo06-4PHUddpcdncHm9SEsE_SB1ZbR2gDkN753DybJ0S2AGFko26o5TfjNIyZLdEQW-Y7oJ2JknId1GkFJyiUe3Rc0J4XSCIjj-6k55SDP_0bYdUIBses-mv7BJTx-w/s1600/16050396_DSCF0117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDoOnd5XyGyO2eTo06-4PHUddpcdncHm9SEsE_SB1ZbR2gDkN753DybJ0S2AGFko26o5TfjNIyZLdEQW-Y7oJ2JknId1GkFJyiUe3Rc0J4XSCIjj-6k55SDP_0bYdUIBses-mv7BJTx-w/s320/16050396_DSCF0117.jpg" /></a></div><br />
Нужно:<br />
2 - стакана перловки (не молотой)<br />
1 - острый зелёный перчик<br />
2 - помидора<br />
2 - луковицы<br />
5 - столовых ложек подсолнечного масла<br />
Соль, мясной бульонный кубик<br />
<br />
Способ приготовления:<br />
Мелко-мелко нарезать лук и перец. В сотейник налить масла, обжарить лук с перцем. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры, мелко порезать и потом добавить к луку с перцем, ещё немного обжарить.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/50/16050404_1201426329_DSCF0116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="360" width="480" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/16/50/16050404_1201426329_DSCF0116.jpg" /></a></div><br />
В 4 стаканах воды развести мясной бульонный кубик, вылить в сотейник к овощам. Посолить. Когда вода закипит, добавить крупу, равномерно распределить. Закрыть крышкой. 4-5- минут держать на очень сильном огне, затем огонь убавить до минимума и держать 15-17 минут, не открывая крышку. Выключить огонь, дать ещё минут 10 плову настояться, потом можно перемешать.Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8112916915033804291.post-32537487562737306112011-04-26T01:39:00.000-07:002011-04-26T23:04:30.793-07:00Баклажаны с фаршем<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA8G3RO_Q_xXvkDM7ZudcTQalzyu0otRPQGFXgFcGVm6o38syBGSQxnCzqvM0XZh7MZNd2qu_LatUO9UHOp3qJj9mCbNPPCRjFLw03ozirBd_TCF3zSWDqYTcY0U-oEbvc5KKNlG9TwkKY/s1600/15804513_DSCF0113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="227" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA8G3RO_Q_xXvkDM7ZudcTQalzyu0otRPQGFXgFcGVm6o38syBGSQxnCzqvM0XZh7MZNd2qu_LatUO9UHOp3qJj9mCbNPPCRjFLw03ozirBd_TCF3zSWDqYTcY0U-oEbvc5KKNlG9TwkKY/s320/15804513_DSCF0113.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
Восточная кухня не мыслима без баклажанов.Готовят их разными вариантами. Вот один из рецептов:<br />
Нужно:<br />
баклажанов - 5 шт<br />
фарш говяжий - 300-400 гр<br />
помидоры, лук (2 шт)<br />
<br />
Для соуса: кубик мясного бульона, томатная паста, чеснок<br />
<br />
Баклажаны очистить от кожуры, порезать вдоль, натереть солью, дать немного постоять и промыть холодной водой (если баклажанчики молоденькие, то можно этого не делать, они не горькие). Фарш посолить, поперчить. Лук мелко порезать.<br />
<br />
На сковородке обжарить лучок, потом добавить фарш и всё это дело обжарить вместе (фарш не надо зажаривать, он должен остаться сочным). В это время в другой сковороде в кипящем масле обжариваем дольки баклажанов до золотистой корочки, вынимаем и кладём на бумагу (салфетку), чтобы стекло масло.<br />
<br />
В подходящую посуда укладываем пластинки баклажанов, сверху кладём фарш, покрываем всё это дело кружочками помидоров (помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры перед этим).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAf8x_LRc95Zhejm1L1dNRrjvtOvGjr7TB_2q7x6yiaYhpP1XUznSFqBaXf-jI81NHdyH50UHD_5Q-tpJLK1iui_af0jaQgKHWusrE1rkkXiYCSYm0zban933c94Tf6kqyzv5Pw7odZ3pD/s1600/15804519_1201203705_DSCF0111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="228" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAf8x_LRc95Zhejm1L1dNRrjvtOvGjr7TB_2q7x6yiaYhpP1XUznSFqBaXf-jI81NHdyH50UHD_5Q-tpJLK1iui_af0jaQgKHWusrE1rkkXiYCSYm0zban933c94Tf6kqyzv5Pw7odZ3pD/s320/15804519_1201203705_DSCF0111.jpg" /></a></div><br />
Делаем соус: в горячей воде разводим мясной бульонный кубик со специями, добавляем 2 столовых ложки томатной пасты, выжимаем чеснок, солим. Заливаем этим соусом наше блюдо (количество на любителя, кто-то любит с подливой, кто-то в сухом виде). <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWhy-GkNonHtDV5j-yY9iHywOndQe00Ft3j7n7mCUoMTBXjh6v00hNcNUkjMvKJ1GrAmGF5ywa5BRKUIOyD4-GGlSkLNzk0BknX9-oOwyKWyySrrRzfUZP3Z4M9pP-RGg3pctZ2e-jX1Io/s1600/15804521_1201203858_DSCF0112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="226" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWhy-GkNonHtDV5j-yY9iHywOndQe00Ft3j7n7mCUoMTBXjh6v00hNcNUkjMvKJ1GrAmGF5ywa5BRKUIOyD4-GGlSkLNzk0BknX9-oOwyKWyySrrRzfUZP3Z4M9pP-RGg3pctZ2e-jX1Io/s320/15804521_1201203858_DSCF0112.jpg" /></a></div><br />
Ставим в разогретую духовку 200С и ждём, пока помидорки подгриляться.Викторияhttp://www.blogger.com/profile/10161128739607829447noreply@blogger.com0