Notas de Cira

Heston Blumenthalm mago de las emociones

2009-11-07T14:53:00.000-04:00

El primer día del SIG 2009 estuvo marcado por la emoción que le imprimió Heston Blumenthal quien diestramente se dedico a sacar emociones y sensaciones de su audiencia venezolana. Durante su presentación mostró partes de sus programas e iba explicando como y por que el había creado ese menú en especial y lo que perseguía hacer aflorar en sus comensales. Lo cierto es que me quedo muy claro que al

Kreisel: Juguetes que hasta los grandes desean

2009-11-07T14:30:00.001-04:00

Yo no entiendo a quienes piensan que los juguetes son solo para los mas chicos, cuando uno siempre debe llevar dentro un poco de ese niño que fuimos para relacionarnos con nuestros hijos y hacernos la vida mas feliz. Y fue así como me sentí de 12 cuando visite la sala de exposición de juguetes Kreisel con motivo de la presentación de sus novedades para esta temporada navideña. Ya el Bebé

Humberto Canale, de la Patagonia a Venezuela

2009-11-05T00:32:00.001-04:00

La bodega Humberto Canale cumple este año un centenario de su fundación, y de verdad que tienen mucho por que celebrar con esos excelentes Merlot y Sauvignon Blanc que salen de su terroir en Neuquén. Será por que sus 500 Ha son regadas con el agua del deshielo que corre por el Río Negro y el cual se desparrama por estos viñedos desde arriba, ya que la bodega usa las bondades gravitacionales para

Duracell: Sonrisas que duran y duran

2009-11-04T16:08:00.000-04:00

Duracell lleva a cabo por segundo año consecutivo su iniciativa “Dale poder a una sonrisa” donde niños bajo tratamiento en hospitales públicos reciben un regalo durante la época decembrina de manos del Conejito Duracell. Esta acción repartió unos 18 mil juguetes en varios hospitales del interior y de la capital; mientras que para el 2009 se estima que la iniciativa llevara una sonrisa a unos 20

Actividades de Asesorias Gourmet en el marco del VIII SIG

2009-10-30T18:12:00.002-03:00

CLUB ENOLEGIA CAFÉ OLE LAS MERCEDES: Miércoles 4 de noviembre: De la Patagonia, Humberto Canale 100 años de tradición vinícola. Club Enolegia invita a sus miembros y amigos a celebrar junto con los vinos de la Bodega Humberto Canale sus 100 años de fundación, tendremos a un invitado especial y muchas sorpresas. Se probaran tres vinos armonizados con exquisitos platillos La cita es a las

Para comer como toda una bruja

2009-10-29T19:58:00.000-03:00

El restaurante Palms dentro del Altamira Suites le ofrece un menú especial de Halloween para que lleve a su bruja predilecta a comer, o para que las amigas hagan un buen aquelarre. La Chef Helena Ibarra, a quien no le falta imaginación, probablemente agarro su sombrero puntiagudo, una pluma de cuervo negro como la noche y un larguísimo pergamino para crear estos platos que prometen jugar con

La Navidad llega a Las Mercedes

2009-10-29T19:13:00.000-03:00

Ya el ambiente navideño esta haciéndose sentir en Caracas ya que El Jardín de Las Mercedes se acaba de cubrir de dorado, rojo y aroma de verdes pinos. Dentro de sus 1600 metros cuadrados, la tienda ofrece para la presente temporada 3 propuestas importantes que reflejan lo que dictan las tendencias de decoración navideña en el mundo: Navidad “Sombra de Otoño”: inspirada en la naturaleza con

Festival Gastronómico Italiano en L'Incontro

2009-10-29T13:41:00.000-03:00

Desde el 2 al 6 de Noviembre se celebra en el Ristorante L'Incontro del Hotel Alba Caracas Festival Gastronómico Italiano donde la chef Sandra Cedeño, invita al público a dar una vuelta por las diferentes regiones de Italia, a través de lo mejor de sus platos típicos y en el marco de un evento pensado para los paladares más exigentes. Cedeño, quien lideriza estos fogones, tiene un amplio

Desde su casa, aprenda el dulce negocio de NESTLÉ

2009-10-28T18:04:00.000-03:00

Luego de dos años y cerca de 25 mil amas de casa entrenadas, NESTLÉ ha decidido lanzar este programa de forma masiva a través de la televisión. Los micros de tres minutos de duración de “El Dulce Negocio NESTLÉ®” saldrán al aire por 52 semanas consecutivas. Cada micro traerá una receta diferente además de consejos sobre finanzas y comercialización del producto final. Bajo la conducción de la

Beco le da la bienvenida a la Navidad

2009-10-15T19:16:00.005-03:00

Margeira Sarcos nos dio la bienvenida al Beco de Millenium Mall. Fotos y Texto por Cira Apitz SardiComo ya es costumbre por estas fechas, la tienda por departamentos BECO abre sus puertas a la Navidad. Todo un departamento lleno de guirnaldas, adornos, velas, candelabros, coronas y cuanta cosa se le ocurra a usted que es bueno para adornar la navidad probablemente lo encuentre ahí.Margeira Sarcos

José Rafael Lovera le da un vistazo a la vida en las haciendas venezolanas

2009-10-15T19:12:00.002-03:00

Bajo el auspicio de la Fundación Bigott y como parte de su extensa Bigotteca se edita el libro del escritor e investigador José Rafael Lovera: Vida de hacienda en Venezuela. Siglos XVIII al XX.El bautizo oficial del libro se hará el próximo 22 de octubre en el restaurante Atlantique. Para la ocasión, el Dr. Elías Pino Iturrieta esta a cargo de las palabras de presentación.A continuación copio la

Premios ANDA galardona a Heinz como anunciante del Año

2009-10-15T18:55:00.004-03:00

Anoche en el Eurobuilding se dieron cita la crema y nata de la publicidad y mercadeo venezolano. La ocasión fue la entrega de los Premios ANDA.La directiva de ANDA, escuchado solicitudes del gremio, abrió por primera vez la categoría Anunciante, y el primero en llevarse el oro del mercadeo criollo fue la empresa Heinz. Mis felicitaciones a esta prestigiosa marca.Los otros dos grandes ganadores de

Gerber propicia el reciclaje con diseños coleccionables

2009-10-15T18:43:00.003-03:00

Los nuevos envases coleccionables de compotas Gerber llegan al mercado venezolano. Ahora los productos colados de manzana y pera de 113 gr. vienen en ocho diferentes motivos para promover la reutilización de envases de vidrio en los hogares.Estos diseños de colección estarán disponibles solo hasta el mes de diciembre.Vale la pena aclarar que estos diseños son los primeros de una serie de diseños

Los Vinos y Caminos de Sun Channel

2009-10-15T18:38:00.003-03:00

El canal de turismo por cable Sun Channel Tourism Television anuncio recientemente el estreno del programa Vinos y Caminos, el cual comenzó a salir al aire desde el 8 de octubre.Durante el programa los espectadores compartiran la magia de la viticultura y de sus caminos donde se podra apreciar lo mejor de las cepas regionales. Según el canal, la producción está enfocada en brindarle al

La lejanía y la vecindad se conjugan en el SIG 2009

2009-10-10T19:24:00.005-03:00

La expectativa del VIII Salón Internacional de Gastronomía, SIG, está ampliamente servida ya que los que asistimos religiosamente año tras año nos preguntamos como será ese intercambio con el chef ingles Heston Blumenthal, quien es uno de los representantes de lo que ahora se conoce como cocina high tech por el aparataje y técnicas de laboratorio usadas para la elaboración de los platos.Este,

Una olla que cocina por usted

2009-10-10T18:56:00.006-03:00

La Slow Cooker de Hamilton Beach es una olla eléctrica con recipiente de cerámica que ayuda a cualquiera con una agenda a reventar y una familia que alimentar. Como su nombre lo dice este aparato cocinara sus alimentos lentamente.¿Qué tan lentamente? Bueno eso lo elige usted al escoger la temperatura y de acuerdo a su tiempo. La presentación la hicieron en el restaurante Yakitori del CC

Agradable sorpresa en Yakitori

2009-10-10T18:42:00.003-03:00

Aunque cuando me dijeron el nombre pensé automáticamente en un restaurante de cocina japonesa, pronto me di cuenta que lo que tenia al frente era una interesante fusión de cocina Nikkei con algunos elementos comunes a la cocina italiana (Risotto de Langostinos, que por cierto fue uno de mis favoritos).El comentario general es que la degustación fue muy buena, y agrego como punto a favor del Staff

El café más caro del mundo es defecado

2009-10-10T18:31:00.003-03:00

Para aquellos que se auto declaran fanáticos del café y sus amplias variedades habría que ver que tan dispuestos están a probar el Kopi Luwak, un café que es único por su forma de recolección y producción totalmente “orgánica” y que además se vende a un elevado precio ($40 por taza y el medio kilo oscila entre $100 y $400).El kopi luwak, proveniente de Indonesia, ostenta un fuerte aroma y sabores

Festival de Cocina Mexicana en el JWMarriott Caracas

2009-09-29T16:11:00.001-03:00

A prepararse para el 2do Festival de la Pasta en Il Patriarcha

2009-09-22T12:15:00.003-03:00

Mi restaurante preferido en Caracas, Il Patriarcha Ristorante, pronto va a lanzar su segunda edición del Festival de la Pasta.Comenzando el 9 de Octubre, los Mazzucato harán una especie de guía turística culinaria donde su paladar podrá pasearse por todas las regiones emblemáticas de Italia, sus pastas, salsas, ingredientes típicos, etc. Parte de la propuesta de Il Patriarca para este festival

Noches de vinos en El Tolón

2009-09-17T12:36:00.008-03:00

Suena tentadora la invitación para las Wine Nights en el CC Tolón para el 15 y 16 de Octubre. De acuerdo a lo que me mandó el amigo Pedro Yaselli este novedoso evento tiene las siguientes características: es un "nuevo concepto de diversión para los amantes de los buenos vinos bajo un ambiente sofisticado con esmerada gastronomía y extraordinaria música, se trata de las fiestas Wine Nights, evento

Se realiza Foro en el marco del Día Internacional de la Capa de Ozono

2009-09-10T20:08:00.005-03:00

Aunque este no es normalmente el tipo de notas relacionadas a la gastronomía, quiero compartir esto con mis amigos lectores ya que la Capa de Ozono y la salud de la ecología nos importa a todos. Y vamos a estar claros, si se echa a perder el clima, cambian las temporadas de cosechas y como consecuencia empezaran a desaparecer especies animales y vegetales, entre ellas las que los humanos usamos

Cambia de fecha y lugar el concierto de Plácido Domingo en Caracas

2009-08-26T17:24:00.003-03:00

A continuación les copio el comunicado enviado por Water Brother con respecto a la reprogramación del concierto de PLÁCIDO DOMINGO. Cuando hace unos meses se dio a conocer que el 2 de sept. el tenor estaría en Caracas, yo me lamenté de no poder estar ahí para verlo, y me acuerdo que dije que cuidado sí no lo cambiaban de lugar. Como que andaba profética ese día.... La cuestión es que si le

Los Cachitos de Edgar

2009-08-21T15:21:00.007-03:00

Hoy tuve el placer de conversar un rato con Edgar Díaz, el creador de “Cachito’s King”. Esta es una empresa familiar que surgió del antojo dominguero de comerse un cachito. Por los lados de West Palm Beach son difíciles de encontrar, y cuando uno se los topa, bueno…. Uno termina deseando no haberlos encontrado y quedarse solo con el gustoso recuerdo. Sin embargo en Miami, que hay mas panaderías,

La Currywurst ya tiene museo propio

2009-08-14T19:33:00.004-03:00

Aunque no lo crean señores el Currywurst, la versión alemana de nuestro humilde y sabroso “asquerosito”, tiene hasta su propio museo, cuya apertura este 15 de agosto de 2009 viene a celebrar sus seis décadas de existencia.Se le atribuye su creación a una señora llamada Herta Heuwer quien por el año 49 vendía una salchicha de cochino sancochada a la que acompañaba con una salsa de tomate con curry