LANTANG SEMU

PELAKSANAAN KEGIATAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT IbM PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN PRODUK PERKEBUNAN BUAH MANGGIS BAGI KELOMPOK TANI LANTANG SEMU BANJAR GALIUKIR KAJA

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 14 Sep 2017 14:06:00 +0000

PELAKSANAAN KEGIATAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT IbM PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN PRODUK PERKEBUNAN BUAH MANGGIS BAGI KELOMPOK TANI LANTANG SEMU BANJAR GALIUKIR KAJA

Oleh :

Tim dari Politeknik Negeri Bali

Anggota Tim:

Dr.Eng. I Gusti Agung Bagus Wirajati, ST, M.Eng.

I Dewa Made Cipta Santosa, ST.,M.Sc, PhD

Made Ery Arsana, ST, MT.

Luh Putu Ike Midiani, ST, MT

A. Potensi Produksi Manggis Galiukir

Banjar Galiukir Kaja termasuk dalam wilayah Desa Kebonpadangan, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali. Desa Kebonpadangan merupakan daerah dataran tinggi dengan curah hujan yang tinggi pula. Luas wilayah desa Kebonpadangan adalah 15,1322 Km, memiliki ketinggian 60-700 meter diatas permukaan laut dengan topografi yang berbukit-bukit.

Dengan didukung oleh lahan pertanian yang besar, yaitu sekitar 92% dari total penggunaan lahan desa, penduduk Galiukir menggantungkan hidup pada sektor perkebunan dan pertanian. Sektor andalan dari perkebunan ini adalah perkebunan kopi, coklat, cengkeh, kelapa, dan tanaman keras lainnya seperti durian, manggis, dan lain-lain. Dan saat ini sektor yang sedang dikembangkan dan cukup menjanjikan adalah perkebunan manggis.

Tanaman Manggis memiliki predikat sebagai “Queen of fruit”. Buah manggis merupakan tanaman buah tropik eksotik, memiliki keindahan warna dan kenikmatan rasa sehingga menjadi daya tarik bagi konsumen luar negeri. Manggis banyak mengandung kalori dan vitamin C, selain itu mengandung protein buah dan karbohidrat. Dengan segala kelebihan tersebut, buah manggis memiliki pangsa pasar konsumen lokal dan ekspor yang tinggi. Sehingga perlu adanya perlakuan yang baik terhadap tanaman buah manggis ini, baik itu dari pemeliharaan sampai pasca panen untuk meningkatkan mutu dan produksi.

Gambar 1. Sekretariat Kelompok Tani Lantang Semu

Pada saat panen raya, jumlah produksi manggis di wilayah kelompok tani mencapai rata-rata 4 ton perhari. Disaat puncak panen ini harga buah manggis akan mengalami penurunan. Meski harga anjlok, petani tetap menjual hasil panennya karena buah manggis tak bisa disimpan lama. Hasil panen buah manggis ini biasanya dijual pada para tengkulak yang datang ke kebun. Hal ini tentu sangat meresahkan petani, yang mana seharusnya petani mendapatkan hasil penjualan yang baik disaat panen, namun kenyataannya para petani mendapatkan harga yang terendah disaat puncak panen buah manggis.

Untuk meningkatkan kesejahteraan anggota petani melalui kegiatan usaha tani dan pemasaran hasil serta meningkatkan rasa kebersamaan dan gotong-royong, maka dibentuklah kelompok tani Lantang Semu. Hingga saat ini kelompok tani Lantang Semu telah beranggotakan 20 orang petani. Tanggung jawab kelompok tani ini adalah sebagai motor penggerak bagi petani, tetap berusaha mencari pasar demi kelancaran produksi hasil pertanian yang ada di wilayah kelompok.

Gambar 2. Aktivitas petani manggis setelah panen

Secara nasional kabupaten Tabanan merupakan pengahasil manggis yang terbesar, namun dari segi persentase kualitas produksi, Tabanan masih kalah jauh jika dibandingkan dengan Sukabumi. Karena dari total produksi buah manggis yang ada di Tabanan, baru 10%-nya saja yang bisa diekspor karena masalah kualitas, sedangkan Sukabumi (Jawa-barat) dari total produksinya, 90% nya sudah bisa diekspor. Selama ini daerah tujuan ekpor buah manggis adalah Beijing, Guangzhou, Saudi Arabia, dll dengan total ekspor per tahun 450 ton/tahun yang diambil dari daerah Selbar dan Pupuan, sedangkan untuk Propinsi Bali sekitar 800 ton/tahun.

Namun pasar ekspor ini akan terganggu jika petani tidak menjaga kualitas panen buah manggis ini. Buah manggis ini hanya mampu bertahan selama 3-4 hari. Bila lebih dari itu, buah manggis kurang baik kualitasnya. Kualitas buah manggis setelah panen dapat dipertahankan dengan penanganan pasca panen yang baik. Hal ini dilakukan dengan harapan meningkatkan nilai jual buah manggis tersebut dipasaran. Salah satu kegiatan dari penanganan pasca panen, yaitu pengemasan dan penyimpanan pada suhu rendah. Pengemasan dilakukan dengan baik bertujuan untuk mempermudah kegiatan transportasi buah manggis hingga sampai ke tangan konsumen dan melindungi serta mempertahankan kualitas buah manggis, sebab selama transportasi terjadi beberapa kerusakan mekanis yang dapat menurunkan kualitas dan daya simpan buah manggis.

B. Permasalahan Pasca Produksi

Dengan adanya kendala buah manggis yang tidak mampu mempertahankan kesegarannya bila lebih dari 3-4 hari, menyebabkan petani harus mengalami kerugian saat puncak panen, sedangkan waktu panen adalah waktu yang sangat ditunggu oleh para petani.

Permasalahan untuk menjaga dan mempertahankan kualitas buah manggis dicoba dilakukan agar petani tidak mengalami kerugian di saat puncak panen. Setelah jangka waktu tertentu diharapkan petani tetap dapat menjual buah manggis ini dengan kualitas yang masih baik. Perlakuan yang dilakukan adalah menjaga agar tidak terjadi proses oksidasi pada buah manggis, yang mana proses oksidasi inilah yang menyebabkan buah manggis menurun kualitasnya. Agar tidak terjadi proses oksidasi ini, buah manggis hasus dikemas dengan cara menyuntikkan nitrogen pada kemasannya. Penyuntikan nitrogen ini hanya akan menghilangkan oksigen dalam kemasan buah manggis, nitrogen tidak akan meracuni buah manggis. Setelah pengemasan inilah selanjutnya buah manggis dapat disimpan di tempat penyimpanan bertemperatur rendah untuk mengurangi laju respirasi pada buah manggis. Dengan dua langkah perlakuan ini buah manggis akan dapat mempertahankan kesegarannya.

Dengan memperlakukan kedua proses ini pada buah manggis, untuk kedepannya penjualan buah manggis tidak saja dapat memenuhi pasar lokal, namun sudah dapat memenuhi pasar ekspor yang selama ini tidak stabil.

Pemasaran untuk pasar ekspor pun dapat dilakukan secara mandiri oleh kelompok tani ini melalui media online. Di saat ini pemasaran online lebih mudah, cepat dan dapat memangkas biaya-biaya administrasi yang dikenakan selama ini bila melalui pengepul atau tengkulak.

C. Prosedur dan Pelaksanaan Penyimpanan Manggis

Prosedur penyimpanan buah manggis segar dengan pendinginan dan perlakuan tertentu ditentukan sebagai berikut :

a. Pengemasan dengan penambahan nitrogen

Kelompok tani diberikan pelatihan teknik pengemasan buah manggis dengan menyuntikkan nitrogen. Kelompok tani akan lebih mandiri dan tidak perlu bergantung pada tengkulak atau pengepul untuk memasarkan buah manggisnya. Kelompok tani tidak perlu takut kalau buah manggis akan cepat rusak, karena telah mendapat pengetahuan tentang pengemasan ini.

b. Tempat penyimpanan dengan temperatur rendah

Dengan memberi bantuan tempat penyimpanan dengan temperatur rendah atau lemari pendingin, produk buah manggis akan dapat bertahan lebih dari 4 minggu, sehingga petani tidak perlu terburu-buru menjual buah manggisnya dengan harga rendah pada para tengkulak atau pengepul.

c. Perangkat pemasaran online

Perangkat pemasaran online akan membantu kelompok tani untuk memasarkan buah manggis ini lebih mudah, murah dan cepat. Kelompok tani dapat langsung berinteraksi dengan konsumen, jalur pemasaran akan lebih ringkas yaitu dari produsen langsung ke konsumen sehingga harga buah manggis tetap stabil dan petani tidak mengalami kerugian karena permainan harga buah manggis oleh tengkulak atau pengepul.

Pelaksanaan aktivitas pengabdian kepada masyarakat melalui program Iptek bagi Masyarakat dimulai dengan sosialisasi sebagai upaya pendekatan antara pelaksana dengan masyarakat petani manggis di Desa Galiukir dengan harapan akan terjalin hubungan kerja yang baik yang dilandasi oleh kepentingan yang sama yaitu untuk meningkatkan kualitas buah manggis hasil panen serta mengembangkan jaringan pemasaran sehingga akan mampu memberi nilai tambah bagi petani manggis.

Teknologi tepat guna memiliki ciri utama yaitu berbahan lokal, bisa dilakukan oleh tenaga terlatih dilokal tersebut, dan memiliki nilai tambah bagi usaha lainnya. Teknologi tepat guna dibidang ini sebagian sudah menyangkut ciri-ciri tersebut, yakni bernilai teknik, ergonomis, berbudaya dan bernilai sosial. Dalam penilaian teknik ada pada pemanfaatan skill atau teknik-teknik pengemasan dan penyimpanan buah manggis. Dalam hal ini nilai ekonomis juga tergantung di dalamnya dimana penerapan teknologi pengemasan dan penyimpanan buah manggis sangat sederhana dan sangat mudah untuk menggunakannya. Melalui penerapan inilah petani buah manggis akan lebih praktis dan lebih simple dalam mengerjakan pekerjaan tersebut.

No	Aspek	Luaran Terukur Yang Diharapkan
No	Aspek	Sebelum Program	Sesudah Program
1	Proses pengemasan dan penyimpanan buah manggis	Tanpa pengemasan dan penyimapanan yang baik	Melakukan pengemasan dan penyimpanan dengan metode baru
2	Kwalitas buah manggis	Cepat busuk	Lebih tahan lama
3	Nilai Ekonomis	Waktu penyimpanan pendek	Waktu penyimpanan lebih lam
4	Pemasaran	Tradisional	Online dan jaringan pemasaran yang lebih luas

Luaran utama dari IbM ini adalah terciptanya mesin penyimpan buah manggis dengan sistem refrigerasi, manajemen pemasaran, dan pengelolaan keuangan yang lebih baik.

Berikut adalah dokumentasi kegiatan yang telah dilakukan di lokasi Kolompok Tani Lantang Semu.

Gambar4.1

Foto bersama masyarakat pengguna mesin penyimpanan buah manggis

Gambar 4.2

Foto instalasi mesin penyimpanan buah manggis

Gambar 4.3

Foto modifikasi penambahan alat ukur pada mesin penyimpanan buah manggis

D. Hasil Penyimpanan Manggis dengan prosedur yang ditetapkan

Photo-photo hasil penyimpanan

Manggis Hanya Untuk Pasar Lokal

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 07 Apr 2013 09:23:00 +0000

Walaupun tidak termasuk panen raya, jumlah produksi manggis di wilayah kelompok mencapai rata-rata 4 ton perhari, di bulan Pebruari–Maret kemarin. Semua produksi manggis ini hanya dipasarkan ke pasar lokal. Hal ini disebabkan berhentinya ekspor manggis khususnya ke China, yang merupakan negara pengimpor manggis terbesar. Hal ini menyebabkan harga manggis ditingkat petani menjadi tidak stabil.

Kelompok Lantang Semu sempat packing manggis yang bekerjasama dengan STA Sari Buah namun tidak bisa berjalan, karena berhentinya pasar ekspor.

Tanggung jawab Kelompok sebagai motor penggerak bagi petani tetap berusaha mencari pasar demi kelancaran produksi hasil pertanian yang ada diwilayah kelompok.

Wakil Bupati Tabanan dan Anggota DPR-RI Berkunjung ke KWT

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 29 Mar 2013 16:56:00 +0000

Selepas rombongan Wakil Bupati Tabanan melaksanakan persembahyangan bersama di Kahyangan Batur Desa Pakraman Galiukir, seluruh peserta rombongan mengunjungi Sekretariat KWT Lantang Semu dalam rangka pengenalan produksi olahan Kelompok.

Adalah merupakan sebuah kebanggaan bagi Kelompok karena bisa dilihat langsung mengenai keadaan kelompok oleh Wakil Bupati Tabanan Komang Gede Sanjaya dan Anggota DPR-RI Drs. I Made Urip, M.Si yang sebagai wakil rakyat komisi IV yang membawahi bidang pertanian, perkebunan, kehutanan, kelautan, perikanan, dan pangan.

Dalam kesempatan ini selain memperkenalkan Produksi Chips juga memperkenalakan produk olahan berupa Juice Mengkudu. Hal ini disambut baik oleh Wakil Bupati karena semua produk tanpa menggunakan pengawet dari bahan kimia.

Ikut dalam rombongan tersebut yaitu anggota DPRD Provinsi Bali I Gede Suamba, SE, Anggota DPRD Kabupataten Tabanan I Gede Purnawan dan Camat Pupuan I Putu Arya Suta.

Kunjungan Kadis PTPH ke KWT

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 21 Mar 2013 14:44:00 +0000

Menindak lanjuti usulan permohonan bantuan prasarana Kelompok Wanita Tani Lantang Semu tentang pengolahan hasil pertanian yaitu chips salak dan Juice Mengkudu-Markisa, Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tabanan Ir.I Nyoman Budana beserta staf mengunjungi KWT Lantang Semu yang di terima di Sekretariat Kelompok.

Dalam kesempatan tersebut kadis PTPH mengatakan akan siap memperjuangkan kelompok baik ke Tingkat Provinsi maupun Pemerinah Pusat, sebab dalam hal ini Dinas Kabupaten adalah pelayan dan sebagai fasilitator bagi Poktan-Poktan yang ada dalam ruang lingkup kerjanya. Beliau berpesan agar kelompok untuk tetap menjaga semangat gotong royong dan tetap produktif menciptakan kegiatan dalam pengolahan hasil, yang tidak menutup kemungkinan menjadi pendaptan bagi keluarga.

Penyerahan Hadiah Pemenang Lomba Kelompok Tani Kecamatan Pupuan

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 29 Jul 2012 14:47:00 +0000

LS-Penyerahan hadiah pemenang lomba

Pelaksanaan penyerahan hadiah atas lomba yang dilaksanakan oleh BP3K Kecamatan Pupuan bulan juni lalu, hari ini (29/07/2012) diumumkan di ruang BP3K Pupuan dengan dilanjutkan penyerahan hadiah dan piagam. Acara yang dihadiri sejumlah pejabat dari DPR-RI (Drs. Made Urip), DPD-RI (IGN. Alit Kelakan), Ketua DPRD tingkat II Tabanan (I Ketut Suryadi) dan Anggota DPRD Provinsi Bali ( I Gede Suamba, SE) serta Camat Pupuan (I Putu Arya Suta).

Sesuai dengan ketetapan Panitia Lomba yang menjadi Juara adalah :

Juara I : Kelompok Tani Wana Lestari Desa Munduktemu

Juara II : Kelompok Tani Desa Pajahan

Juara III : Kelompok Tani Amerta Sari Desa Pupuan

Juara Harapan : Kelompok Tani Lantang Semu Desa Kebonpadangan

Monev Bansos

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 19 Mar 2012 16:03:00 +0000

(Lantangsemu) - Mita Ginting

Terkait dengan realisasi bantuan sosial dalam rangka kegiatan konservasi lahan tahun anggaran 2011, Auditor Pusat Jakarta Mita Ginting, Senin 19 Maret 2012 melaksanakan Monitoring dan Evaluasi terhadap Kelompok penerima bantuan yang salah satunya adalah Kelompok Tani Lantang Semu. Tim diterima di Sekretariat Lantang Semu oleh Ketua, Sekretaris dan Bendahara serta anggota Kelompok.

Auditor yang didampingi staf dari Dinas Pertanian dan Hortikultura Kabupaten Tabanan seusai melaksanakan wawancara selama satu setengah jam langsung turun ke lokasi kebun meninjau tanaman sesuai RUK sebagai realisasi dana yang telah diterima.

Harga Manggis Anjlok, Petani Pasrah

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 09 Jan 2012 15:05:00 +0000

(Lantangsemu)-Manggis Petani yang baru dipetik

Petani manggis di wilayah Dusun Galiukir, Desa Kebonpadangan, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, mengeluh terhadap harga manggis yang anjlok dalam sebulan terakhir. Harga manggis yang tahun-tahun sebelumnya bisa mencapai harga Rp 17.000 per kg menjadi Rp 3.000 - Rp. 4500 per kg, tergantung kualitas buah manggis. Panen diprediksi mencapai puncaknya pada pertengahan Januari-Maret 2012 mendatang, panen panjang ini disebabkan karena terjadinya 2 kali pase berbuah dalam satu panen tahun ini. Tahun lalu tidak ada panen, kini giliran panen harganya anjlok.

Meski harga anjlok, petani tetap menjual hasil panennya karena manggis tak bisa disimpan lama. Petani juga tak punya alternatif penjualan selain ke tengkulak yang rajin datang ke kebun. ”Berapa pun harga yang disebut tengkulak, petani menerima saja. Petani umumnya “pasrah” dengan harga penawaran tengkulak.

Pelaksanaan SL-GAP Manggis 2011

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 24 Nov 2011 14:46:00 +0000

Dalam upaya meningkatkan produktivitas dan mutu produk perlu adanya upaya secara maksimal, yang mana salah satunya adalah dengan usaha penerapan dan pelaksanaan SOP secara tepat dan konsisten. Dalam upaya pelaksanaan hal tersebut melalui kegiatan Satker 04 Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tabanan dilaksanakan SL GAP Manggis yang diselenggarakan pada bulan September sampai dengan bulan Nopember 2011 di Banjar Dinas Galiukir, Desa Kebonpadangan, Kecamatan Pupuan. Pelaksanaan SL-GAP Manggis ini diikuti 30 peserta dari kelompok yang ada diwilayah Kecamatan Pupuan dan Kecamatan Selemadeg Barat yaitu Kelompoktani Lantang semu sebagai tuan rumah, Kelompoktani Tumpang Sari, Juwuk Legi, Sarwa Mupuhu, Tani Jaya, Kerta Sari, Amerta Sari dan Guna Karya.

Penerapan Good Agricultural Practices Indonesia (GAP) pada komoditas hortikultura, merupakan bagian yang tidak terlepas dari upaya peningkatan daya saing hortikultura Indonesia di pasar internasional maupun di pasar domestik.

Sekolah Lapang GAP (SL-GAP) merupakan media bagi petani untuk belajar memahami GAP secara mandiri. Prinsip penyelenggaraan SL-GAP adalah belajar dari pengalaman petani dalam melaksanakan kegiatan budidaya. Diharapkan melalui metode pembelajaran ini, petani akan lebih memahami hal-hal terkait dengan GAP di tingkat lapang. Penyelenggaraan SL-GAP yang dilakukan secara maksimal dapat memberi dan meningkatkan wawasan serta pemahaman pelaku usahatani hortikultura dalam menerapkan GAP/SOP pada kegiatan budidaya hortikultura.

Kegiatan tersebut diharapkan dapat memberi dampak optimal pada peningkatan pemahaman petani, terkait tatacara dan hal-hal penting yang harus diperhatikan dalam melaksanakan budidaya. Penerapan GAP diharapkan menghasilkan produk bermutu yang aman konsumsi.

Tujuan dari kegiatan tersebut adalah untuk meningkatkan ketrampilan dan pemahaman secara utuh tentang penerapan GAP bagi petani peserta dan memberi motivasi untuk melakukan pencatatan kegiatan secara berkelanjutan.

Sasaran kegiatan adalah meningkatnya kemampuan petani dan petugas lapangan secara utuh tentang penerapan GAP bagi petani peserta. sehingga dapat meningkatkan produksi dan produktivitas hortikultura di wilayah masing-masing.

Menteri Pertanian Buka Resmi PF2N/SVF

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 21 Nov 2011 17:22:00 +0000

Denpasar (Antara Bali) - Menteri Pertanian Suswono
menancapkan kayon di Kepala Badan Pengembangan
Sumber Daya Manusia Kementerian Parekraf I Gde Pitana,
yang menandai dibukanya Pekan Flori Flora Nasional (PF2N)
/Sanur Village Festival (SVF)
secara resmi, di Denpasar, Sabtu malam.
(FOTO ANTARA/IGK Agung W/11)

Denpasar (Antara Bali) - Pekan Flori Flora Nasional (PF2N)/Sanur Village Festival (SVF) dibuka secara resmi oleh Menteri Pertanian Suswono dengan ditandai penancapan kayon atau perlambangan semesta alam.

Upacara pembukaan yang juga dihadiri Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kementerian Parekraf I Gde Pitana berlangsung meriah itu diisi berbagai pergelaran seni budaya dan kecak kolosal.

Mentan Suwono mengucapkan terima kasih kepada Kota Denpasar yang telah mempersiapkan kegiatan ini dengan baik. P2FN dimaksudkan sebagai sarana edukasi, pembelajaran mengenal hortikultura yang cukup beragam di Indonesia.

"Melalui ajang ini kita bertekad membangun hortikultura nusantara yang kuat, dimana kekayaan buah local kita luar biasa, termasuk Bali," kata Suswono.

Sedangkan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Mari Elka Pangestu, yang diwakili Kepala Badan Pengembangan Sumberdaya Pariwisata menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan SVF yang merupakan inisiatif murni masyarakat untuk mengeksplorasi potensi yang dimiliki. Apalagi SVF mampu menggarakkan seluruh stakeholder dan diikuti peserta luar daerah.

Pitana berharap agar kegiatan SVF kian variatif dan berkualitas. Terlebih lagi, lanjut Pitana, sinergi dengan PF2N menunjukkan sektor pariwisata bisa berjalan beriringan dengan sektor lain khusunya hortikuktura.

"Kegiatan ini agar diperkuat dan harus semakin banyak memasukkan unsur kreatif yg merupakan komponen inti dari pariwisata," katanya.

Dia menyebutkan adanya aspek seperti kuliner, fashion, dan seni rupa yang merupakan komponen kreatif yang memiliki peran strategis dalam pariwisata.

Menteri, seperti dikatakan Pitana, berharap SVF bisa berkelanjutan dan bukan hanya untuk Sanur semata tetapi bisa menginspirasi daerah lain untuk berbuat serupa. Semakin banyak event akan menjadikan parisiwata semakin baik sebagai atraksi, promosi, pencitraan, mendorong kreativitas dan pelestarian kebudayaan.

Wali Kota Denpasar IB Rai Dharmawijaya mengatakan acara seperti PF2N dan SVF melahirkan kreator di segala bidang untuk mendorong ekonomi kreatif yang dapat memberikan sumbangsih bagi upaya mengentaskan kesmikinan dan mengurangi pengangguran. "Peluang kerja dan peluang usaha yang memiliki daya saing dari event ini akan bermuara kepada kesejahteraan warga," katanya.

Dia menjelaskan dalam acara yang digelar 18-22 November ini bukan hanya menyajikan pameran berbagai komoditas kreatif masyarakat, tetapi juga sarat kegiatan edukatif.

Berbagai pelatihan digelar untuk pelajar dan masyarakat umum. Untuk workshop hortikultura, bukan hanya cara menanam dan budi daya tapi juga ada pelatihan busisness plan dan kiat masuk ke pasar yang lebih kompetitif. "Pelatihan memberikan wawasan yang lebih luas tentang peluang bisnis pertanian di masa depan," katanya.

Ketua Panitia PF2N dan SVF IB Gede Sidharta Putra, menyatakan rasa bangga dan terima kasih kepada semua pihak atas terselenggaranya 2 even besar di Sanur ini.

Ia pun mempersilakan semua masyarakat, wisatawan dan warga Bali untuk berkunjung menyaksikan kemeriahan PF2N dan SVF. Lebih jauh dijelaskan even ini merupakan wahana dan daya tarik yang diharapkan bisa menjadi inspirasi bagi even di Pulau Dewata.(**)

Demo Menu Beragam, Bergizi, Berimbang Dan Aman

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 04 Nov 2011 13:38:00 +0000

Demo 3B yang dilaksanakan di Desa Pajahan oleh Tim Teknis P2KP Kabupaten Tabanan dari Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Perikanan dan Kelautan serta Dinas Kesehatan Kabupaten Tabanan, diikuti peserta dari KWT Lantang Semu dan KWT Merta Sari dalam rangka pembinaan kelompok dalam upaya pemanfaatan potensi tanaman lokal sebagai bahan baku. Adapun demo penganan yang dibuat adalah dari bahan tepung singkong, hal ini mengingat singkong mudah didapat di wilayah kelompok serta disesuaikan dengan bantuan yang telah diberikan kepada kelompok dari Dinas Ketahanan Pangan berupa mesin tepung dan oven. Disamping itu tujuan dari mengolah singkong menjadi tepung adalah untuk menyimpan lebih lama, karena singkong cepat busuk.

Dalam kesempatan ini dari Dinas Kesehatan menghimbau untuk selalu mengkomsumsi makanan yang bergizi. Aneka ragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein hewani dan protein nabati, maupun vitamin dan mineral yang bila dikonsumsi dalam jumlah berimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan. Tubuh memerlukan 5 zat gizi utama yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral untuk hidup sehat aktif dan produktif. Tidak ada satu jenis bahan pangan pun yang mengandung zat gizi secara lengkap, kecuali ASI untuk bayi, Oleh karena itu makanan yang kita makan haruslah beragam agar dapat saling melengkapi.

Donat dari Tepung Singkong

Tujuan dari kegiatan ini adalah mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat pada umumnya dan ibu rumah tangga khususnya dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan Menu Beragam, Bergizi, Berimbang dan Aman berbasis bahan pangan lokal. Dengan adanya kegiatan ini diharapkan dapat lebih memasyarakatkan pada keluarga untuk mengkonsumsi aneka makanan Beragam, Bergizi, Berimbang dan Aman untuk kebutuhan sehari-hari, serta membiasakan keluarga untuk mengkonsumsi aneka makanan Beragam, Bergizi, Berimbang dan Aman untuk kebutuhan sehari-hari.

Chips Salak

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 22 Sep 2011 16:26:00 +0000

Chips Salak Khas Tabanan merupakan produk unggulan Kelompok Wanita Tani Lantang Semu yaitu makanan ringan yang terbuat dari bahan segar alami Salak Bali.

Chips Salak

P.IRT NO : 02.14.5102.01.175

RESEP CHIPS SALAK :
Bahan : Buah Salak, Ubi Kayu, Tepung rose brand biasa, bawang putih, garam, penyedap rasa, air
Alat : Blender, penggiling, talang plastik, panci, kompor, wajan.

Unduh Cara Pembuatan

Teh Kulit Salak Sebagai Obat Diabetes Alami

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 13 Aug 2011 10:50:00 +0000

Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan.Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca edulis. Buah ini disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular. Salak ditemukan tumbuh liar di alam di Jawa bagian barat daya dan Sumatra bagian selatan. Akan tetapi asal-usul salak yang pasti belum diketahui. Salak dibudidayakan di Thailand, Malaysia dan Indonesia, ke timur sampai Maluku. Salak juga telah diintroduksi ke Filipina, Papua Nugini, Queensland dan juga Fiji. Sebagian ahli menganggap salak yang tumbuh di Sumatra bagian utara berasal dari jenis yang berbeda, yakni S. sumatrana, sendiri dibedakan lagi atas dua varietas botani, yakni var. zalacca dari Jawa dan var. amboinensis Mogea dari Bali dan Ambon.

Batang menjalar di bawah atau di atas tanah, membentuk rimpang, sering bercabang, diameter 10-15 cm. Daun majemuk menyirip, panjang 3-7 m; tangkai daun, pelepah dan anak daun berduri panjang, tipis dan banyak, warna duri kelabu sampai kehitaman. Anak daun berbentuk lanset dengan ujung meruncing, berukuran sampai 8 x 85 cm, sisi bawah keputihan oleh lapisan lilin. Karangan bunga jantan Kebanyakan berumah dua (dioesis), karangan bunga terletak dalam tongkol majemuk yang muncul di ketiak daun, bertangkai, mula-mula tertutup oleh seludang, yang belakangan mengering dan mengurai menjadi serupa serabut. Tongkol bunga jantan 50-100 cm panjangnya, terdiri atas 4-12 bulir silindris yang masing-masing panjangnya antara 7-15 cm, dengan banyak bunga kemerahan terletak di ketiak sisik-sisik yang tersusun rapat. Tongkol bunga betina 20-30 cm, bertangkai panjang, terdiri atas 1-3 bulir yang panjangnya mencapai 10 cm.

Tipe buah batu berbentuk segitiga agak bulat atau bulat telur terbalik, runcing di pangkalnya dan membulat di ujungnya, panjang 2,5-10 cm, terbungkus oleh sisik-sisik berwarna kuning coklat sampai coklat merah mengkilap yang tersusun seperti genting, dengan banyak duri kecil yang mudah putus di ujung masing-masing sisik. Dinding buah tengah (sarkotesta) tebal berdaging, kuning krem sampai keputihan; berasa manis, masam, atau sepat. Biji 1-3 butir, coklat hingga kehitaman, keras, 2-3 cm panjangnya.

Kandungan dan Manfaat Kulit Salak (Salacca Edulis)Kulit salak mengandung unsur aktif. Keseluruhan unsur aktif tersebut bekerja secara bersamaan pada tubuh pasien untuk menyembuhkan penyakit yang diderita pasien. Diantara unsur aktif yang terkandung di dalam kulit salak yang berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit diabetes adalah:
1. Ferulic Acid dan Proline; senyawa yang mendorong terbetuknya kolagen dan elastin (dua unsure penting untuk memulihkan jaringan).
2. Cinnamic acid derivatives; senyawa yang mendorong regenerasi sel epitel
Zat zat diatas berperan penting dalam proses perbaikan pancreas pada penderita diabetes tipe I.
3. Arginin; senyawa yang menstimulir pembelahan sel dan memperkuat biosintesa protein. Zat Bee Health Products & Bee Health Propolis ini sangat bermanfaat untuk normalisasi sel-sel tubuh agar responsive pada insulin, zat ini sangat dibutuhkan oleh penderita diabetes tipe II
4. Pterostilbene; senyawa ini merupakan zat anti diabetes dan berperan langsung dalam menurunkan kadar gula darah.

Alat dan Bahan
• Kulit buah salak 100 gram
• 1000 mililiter
• Panci
• Pemanas
• Pengaduk
• Gelas ukur
• Timbangan
• Penyaring
• Gelas

Cara Kerja Penelitian
1. Ambillah kulit buah salak 100 gr ( jangan pakai buah ).
2. Bilas dengan air sampai bersih.
3. Kemudian masukkan ke dalam kuali ( jangan kuali aluminium, atau besi ).
4. Tuangkan dengan ait 1000 ml.
5. Rebus menggunakan api kecil sekali, sampai mendidih airnya.
6. Saring dan minum airnya.
7. Kulit salak yang sudah direbus tidak bisa dipergunakan kembali.

Mengenal Buah Mengkudu

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 20 Jul 2011 15:54:00 +0000

Tumbuhan Mengkudu (Morinda Citrifolia) sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat

Indonesia

. Tumbuhan berbuah kuning pucat tersebut bisa ditemui di berbagai daerah. Biasanya tumbuh secara liar di pekarangan atau pinggir jalan. Selain mengkudu, nama lokal lain adalah pace, bentis, kemudu (Jawa), cangkudu (Sunda), kondhuk (Madura), bangkudu (Batak), neteu (Mentawai), keumudee (Aceh), tibah (Bali) atau rewonang (Dayak). Namun secara internasional, mengkudu lebih dikenal sebagai “noni” yang merupakan sebutan khas orang Hawaii.

Sayangnya, karena kebodohan dan ketidaktahuan kita, buah mengkudu nyaris tidak mendapat perhatian. Apalagi bentuk buahnya yang cenderung bak si “buruk rupa” dan baunya kurang sedap menjadikan mengkudu seperti seorang penderita kusta yang tercampakan. Hanya sedikit orang yang mengonsumsinya, itu pun hanya dijadikan bahan rujak coel selingan karena bosan dengan buah lain.

Untuk sekian lama, mengkudu seperti musnah dalam kehidupan orang

Indonesia

dan nyaris tak ada orang yang merasa kehilangan. Pohon yang tersisa pun banyak ditebang. Baru kemudian ketika para ahli mengumumkan bahwa mengkudu sesungguhnya memiliki sifat multiguna sebagai tanaman obat, kita tersentak. Si “buruk rupa” pun kini banyak dicari orang dan menjadi salah satu primadona bisnis dengan omset miliaran rupiah.

“Back to nature”

Pohon setinggi 3-8 m dengan batang pokok jelas. Daun bertepi rata, berwarna hijau kekuningan. Bunganya berbentuk bonggol diketiak daun. Buahnya berbenjol-benjol tidak teratur. Panjangnya mencapai 5-10 cm. pace tumbuh pada tanah berkapur ketinggian 1.000m dpl.

Kandungan dan khasiat

Scopoletin, senyawa ini berfungsi mengatur tekanan darah. Saat tekanan darah tinggi, scopoletin membantu menurunkan. Sebaliknya bila tekanan darah menjadi rendah, ia akan menaikkannya. Selain berindikasi antibakteri, senyawa ini juga mengatur hormone serotonin, yang membantu menurunkan kadar kecemasan dan depresi.

Morindin, zat ini berkhasiat dalam meningkatkan system pertahanan tubuh. Selain dua zat di atas, pace juga mengandung gum, asam malat, asam sitrat, dan senyawa antiseptic.

Hasil Penelitian

Berdasarkan penelitian, ada sekitar 61 lebih senyawa berkhasiat yang dikandung mengkudu. Mereka bekerja secara sinergis dan misterius. Contohnya, beberapa senyawa yang berperan aktif dalam pengobatan penyakit tertentu, bukan berarti hanya senyawa itu yang berkontribusi. Tapi disokong juga oleh senyawa lainnya. Itulah sebabnya mengkonsumsi hasil ekstraksi satu senyawa bakal berbeda khasiatnya dibandingkan dengan kalau kita menenggak sari buah mengkudu secara keseluruhan.

Katakanlah dalam mengobati tekanan darah. Sari buah mengkudu bisa meningkatkan tekanan darah bagi penderita darah rendah tapi di lain sisi bisa menurunkan tensi darah bagi penderita hipertensi. Fenomena itu tidak akan terjadi pada buah mengkudu yang diekstrak.

Menurut penelitian dr. Mona Harrison dari fakultas Kedokteran Universitas Bolton, konsumsi sari buah megkudu akan membantu penyediaan hormone xeronine. Xeronine dari mengkudu bekerja secara kontradiktif. Pada penderita tekanan darah tinggi, xeronin menurunkan tekanan darah menjadi normal. Pada penderita tekanan darah rendah, mengkudu meningkatkan tekanan darah darah. Dengan kata lain, sari buah mengkudu berfungsi sebagai adaptogen, penyeimbang fungsi sel-sel tubuh.

Efek kontradiktif buah mengkudu juga telah diteliti oleh Y. Murati (1981) dari fakultas Kedokteran UGM. Perasan daging buah mengkudu memberikan perubahan sangat berarti pada jantung, yaitu menurunkan kekuatan kontraksi otot jantung, menurunkan kecepatan denyut jantung dan menaikkan jumlah aliran darah koroner jantung setiap menitnya.

Uji praklinis pada tungkai bawah kucing menunjukkan pengaruh hipotensif, yaitu menurunkan tahanan aliran darah (vasodilatasi) pembuluh darah tungkai bawah kucing tapi juga mempunyai efek hipertensif. penelitian oleh A.M. Djojosugito dkk. (1975-1976) itu menunjukkan, dalam sari buah mengkudu setidaknya terdapat dua komponen yang bersifat berlawanan.

Dalam penelusuran Luki yang pernah mengenyam pendidikan farmasi di Bandung, sari mengkudu juga mengandung scopoletin. Salah satu fungsinya, membersihkan endapan penyebab arteroklerosis dalam pembuluh darah. Dengan demikian, pembuluh darah menjadi lentur sehingga kerja jantung memompa darah tidak begitu berat.

Hasil penelitian F.H.A Dwiyanto (1996) dari Fakultas Biologi UGM, Hadinoto dkk. (1993) dari Jurusan Farmasi UNHAS dan I. Jumiati (1997) dari Fakultas Kedokteran UGM, buah pace mempunyai efek menurunkan kadar glukosa darah tikus putih. Mekanisme kerja hipoglikemik melalui hambatan absorbsi glukosa pada usus dan meningkatkan sekresi insulin.

Jadi kerja buah mengkudu tidak langsung menurunkan kadar gula dalam darah. Melainkan meningkatkan insulin yang mengatur keberadaan gula dalam darah.

Pace juga mengandung antiseptic dan antibakteri pathogen yaitu Eschericia colli, Salmonella dan Staphylococcus aureus. Hal ini diperkuat oleh penelitian Ester (1992) dari Fakultas Farmasi UGM.

Anne Hirazu,I dalam tesis doktornya membuktikan bahwa mengkudu matang mengandung gum arab dan berbagai jenis glukosa yang punya daya antitumor dan menstimulir kekebalan tubuh. Aerta mengandung senyawa aktif merangsang kelenjar pineal mengeluarkan serotonin dan endorphin (morfin tubuh). Makanya mengkudu sering digunakan dalam terapi narkoba.

Melihat positifnya hasil penelitian bahwa mengkudu bisa membantu Anda yang punya tekanan darah tinggi dan juga diabetes, maka mengkudu layak untuk Anda jadikan obat tradisional keluarga.

Dari berbagai sumber

Pertemuan I SL-PPHP

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 14 Jul 2011 07:30:00 +0000

Pemberian materi oleh Pemandu

Pertemuan I SL-PPHP dipandu oleh Ni Wayan Surati dan Ni Ketut Indi Mas dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tabanan bidang Pengolahan Hasil serta Ketua Kelompok Tani Lantang Semu I Nyoman Astawa. Pertemuan yang dimulai pukul 09.00 wita di hadiri oleh seluruh peserta dari anggota Kelompok Wanita Tani Lantang Semu yang bertempat di rumah Ketua Kelompok.

Adapun materi yang diberikan adalah resep pembuatan Manisan Salak dan Chips Salak. Bahan baku salak lokal yang digunakan hal ini mengingat bahan tersebut adalah merupakan hasil pertanian diwilayah kelompok yang mudah didapat serta memiliki harga yang relatif rendah terutama pada saat musim panen.

Pengolahan yang berbasis pada Buah Lokal adalah tujuan utama kelompok guna meningkatkan nilai dan mutu produksi hasil pertanian serta menjaga kestabilan harga di tingkat petani atau produsen.

Pada pertemuan pertama hanya pemberian materi berupa resep dan akan dipraktekan cara pembuatannya pada pertemuan minggu berikutnya.

Kunjungan Dosen FTP Unud Denpasar

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 06 Jul 2011 16:26:00 +0000

Ir. Sri Mulyani, MP Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Denpasar melaksanakan kunjungan ke Kelompoktani Lantang Semu dalam rangka survey lokasi ke tempat produksi Chips serta kunjungan dalam rangka pengabdian kepada masyarakat.

Survey tersebut dilaksanakan terkait dengan usulan pelabelan dan perijinan terhadap produksi chip, guna nantinya bisa memenuhi kelayakan usaha. Beliau menekankan agar selalu memperhatikan kesehatan baik dalan hal proses maupun kesehatan lingkungan sekitar produksi untuk menghasilkan produk yang higienis.

Lanjut penyampaiannya kepada ketua Kelompoktani bahwa untuk keberhasilan usaha ini harus dilaksanakan dengan konsisten dan berkesinambungan.

Pembukaan SL-PPHP

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 24 Jun 2011 05:32:00 +0000

Program Pelatihan Pengolahan Hasil Pertanian dibuka pada hari Jumat tanggal 24 Juni 2011 oleh Ir. I Wayan Suandra Kepala Bidang Pengolahan Hasil Pertanian Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tabanan, didampingi NI Ketut Indiani Mas dan Ni Wayan Surati, yang bertempat di Balai masyarakat Galiukir.

Tujuan daripada pelaksanaan program ini dalam rangka Peningkatan Pasca Panen dan Pemasaran Komoditas Pertanian terutama pada saat over produksi yang menyebabkan merosotnya harga pasar hasil pertanian serta mendukung program kebijaksanaan sistem jaminan mutu produk aman.

Program pelatihan yang akan dilaksanakan 12 kali pertemuan tersebut di ikuti oleh 30 orang dari anggota Kelompok Wanita Tani Lantang Semu. Pelatihan yang diberikan adalah pengolahan chips salak. Walaupun sebelumnya ketua Kelompok tani Lantang Semu Nyoman Astawa sudah mengikuti Pelatihan pembuatan "Chips Kelapa" selama 2 minggu di MALINDO Makasar, namun hal tersebut belum bisa dikembangkan kepada semua anggota kelompok karena kurangnya biaya dan sarana prasarana pendukung.

Produksi chips selama ini hanya diperuntukkan sebagai oleh-oleh saja padahal cita rasa yang khas mampu bersaing dipasar, hanya saja pengemasan yang kurang profesional.

Semoga dengan perhatian dan campur tangan Pemerintah khususnya Dinas Pertanian Tanaman Pangan terhadap apa yang menjadi kendala baik produksi, pengemasan dan pemasaran bisa diatasi sehingga mampu memberi nilai tambah pada hasil pertanian dan yang lebih penting adalah menciptakan lapangan pekerjaan guna meningkatkan taraf kehidupan kelompok pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.

Survey Lapangan Kebun Manggis

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 04 Jun 2011 11:25:00 +0000

Survey ini dilakukan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Bali terhadap Kelompoktani Lantang Semu dalam upaya penetapan kebun-kebun anggota kelompok sebagai kebun teregestrasi. Tim yang terdiri dari 3 orang dari Provinsi terjun langsung ke kebun para petani didampingi oleh Kabid Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tabanan, Ketua serta anggota Kelompoktani Lantang Semu.

Sosialisasi P2KP

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 05 May 2011 09:27:00 +0000

Sederet upaya terus dilakukan pemerintah Kabupaten Tabanan melalui Dinas Ketahanan Pangan dalam upayanya menggenjot sumber daya lokal dimasyarakat, Salah satunya dengan meningkatkan pemahaman melalui sosialisasi program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) yang digelar di Balai Masyarakat Galiukir (5 April 2011)dengan maksud memanfaatkan potensi lokal untuk konsumsi pangan yang sehat dan bergizi.

Tim sosialisasi dari Dinas Ketahanan Pangan Bu Cholis Achadyah didampingi Dinas Pertanian Tanaman Pangan bidang pengolahan hasil, Dinas Kesehatan dan Dinas Perikanan serta perwakilan kecamatan Pupuan, UPTD Pertanian TPH Kecamatan Pupuan dan PPL Desa Kebonpadangan. Acara dibuka oleh Perbekel Desa Kebonpadangan I Made Arif Hartawan dilanjutkan dengan sosialisasi P2KP oleh Bu Cholis Achadyah tentang program yang akan dilaksanakan bagi calon penerima manfaat serta syarat –syarat yang perlu dilakukan dalam proses permohonan. Dan hal ini dilaksanakan di wilayah Galiukir mengingat struktur tanahnya sangat potensial untuk menanam beragam tanaman pangan lokal, namun hanya saja pemanfaatan ini memerlukan pelatihan dan pendampingan guna mendukung capaian program tersebut.

Turut serta dalam kegiatan sosialiasi tersebut di hadiri sebanyak 30 peserta yang terdiri dari KWT Lantang Semu dan KWT Putri Kencana Galiukir selaku kelompok penerima manfaat.

Sosialisasi Regestrasi Kebun Manggis

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 26 Apr 2011 11:19:00 +0000

Tanaman Manggis yang dikenal dengan sebutan “Queen of fruit” merupakan tanaman buah tropik eksotik yang sangat diminati oleh konsumen luar negeri karena memiliki keindahan warna dan kenikmatan rasanya. Manggis banyak mengandung kalori dan vitamin C, selain itu mengandung protein buah dan karbohidrat. Sehingga Buah Manggis memiliki pangsa pasar ekspor tinggi tidak saja untuk pemenuhan konsumen lokal.

Terkait hal tersebut, maka perlu adanya perlakuan terhadap tanaman manggis baik dari pemeliharaan sampai pasca panen untuk peningkatan mutu dan produksi. Upaya yang dilakukan adalah pembinaan bagi petani melalui SL-GAP Manggis. Pelaksanaan SL-GAP ini adalah wajib bagi para petani sebab nantinya Eksportir hanya menerima barang produksi yang sudah lolos dari penerapan SOP dan GAP tersebut. Ini disampaikan oleh Ir. Gusti Mustika (Kabid. Hortikultura Dinas Pertanian TPH Kab.Tabanan) pada tanggal 26 April 2011di Balai masyarakat Galiukir selaku pembicara dalam acara sosialisasi regestrasi kebun Manggis yang didampingi Gusti Putu Wiadnyana selaku Pelaksana SL-GAP Manggis. Lanjut dikatakan bahwa penerapan SOP dan GAP terhadap tanaman manggis nantinya dijadikan sebagai bahan referensi dalam pemenuhan syarat regestrasi kebun manggis, yang mana ada 14 indikator yang harus terpenuhi sebagai acuan penilaian dalam penentuan kebun yang layak di regestrasi. Dan permohonan untuk regestrasi kebun ini hanya bisa dilakukan oleh anggota kelompok tani atas rekomendasi ketua kelompok, sedang untuk perorangan akan ditolak, hal ini mengingat alasan tanggung jawab serta dalam hal pengawasan.

Dalam acara tersebut juga hadir Jro Putu Tesan (Eksportir yang juga Ketua Asosiasi Kelompok Tani) menyampaikan bahwa tujuan pembentukan asosiasi tersebut adalah dalam rangka mewujudkan kerjasama kegiatan antar kelompok tani yang ada dikawasan Kecamatan Pupuan dan Selemadeg Barat yang memiliki satu visi, misi dan program serta produksi hasil pertanian yang sejenis, serta kegiatan kelompok yang bernuansa usaha pertanian agrobis.

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 24 Apr 2011 12:42:00 +0000

ANGGARAN DASAR

KELOMPOK TANI LANTANG SEMU

Br. Dinas Galiukir Kaja, Desa Kebon Padangan, Kec. Pupuan, Kab. Tabanan

Bab I

Nama dan tempat

Pasal 1

Kelompok Tani ini bernama Kelompok Tani “LANTANG SEMU” yang berkedudukan di Dusun/Banjar Dinas Galiukir Kaja, Desa kebon padangan, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan.

Waktu dan pembentukan

Pasal 2

Kelompok Tani ini dibentuk tanggal 12 November 2004 untuk jangka waktu yang tidak ditentukan.

Bab II

Azas dan tujuan

Pasal 3

Kelompok Tani ini berazaskan Pancasila dan UUD 1945 dengan tujuan :

Meningkatkan kesejahteraan anggota secara umum melalui usaha jasa dan Usaha Tani.
Meningkatkan rasa Kebersamaan dan Gotong Royong.

U s a h a

Pasal 4

Kelompok berusaha mencapai tujuan dalam pasal 3 dengan jalan :

Memupuk kerjasama yang harmonis sesama anggota kelompok dalam pengelolaan usaha dalam arti luas secara terintegrasi, terpadu dan profesional.

Lambang

Pasal 5

Lambang Kelompok diatur dalam Anggaran Rumah Tangga dan petunjuk tersendiri.

Bab III

Anggota dan sanksi

Pasal 6

Anggota kelompok semuanya berdomisili di Banjar Dinas Galiukir.

Pasal 7

Saksi dikenakan kepada anggota ataupun pengurus kelompok yang tidak mentaati peraturan yang berlaku.

Bab IV

Rapat anggota

Pasal 8

Rapat Anggota diadakan secara rutin setiap tiap 3 bulan dalam hitungan tahun caka, atau bukan pada hari tersebut apabila keadaan tidak memungkinkan. Sedangkan rapat luar biasa diadakan apabila ada hal-hal penting dan mendesak yang perlu dibahas.

Bab V

Keuangan

Pasal 9

1. Sumber keuangan kelompok adalah :

Simpanan pokok anggota ;
Hasil Usaha Kelompok ;
Bunga uang pinjaman ;
Sumbangan Sukarela dari anggota Kelompok ;
Pendapatan lain yang sah.

2. Pengelolaan Keuangan Kelompok :

a. Keuangan dikelola berdasarkan persentase sebagai berikut :

30% SHU (Sisa Hasil Usaha)
20% Dana Operasional
20% dana Perawatan
30% Kas Kelompok (Pengembangan).

b. Selengkapnya diatur pada ART.

Bab VI

perubahan anggaran dasar

Pasal 10

Perubahan Anggaran Dasar dapat dilakukan dalam rapat anggota yang dihadiri paling sedikit 50% ditambah 1 orang anggota, dengan persetujuan ¾ dari anggota yang hadir.

Pembubaran

Pasal 11

Kelompok ini dapat dibubarkan apabila dikehendaki dan mendapat dukungan 80% dari seluruh jumlah anggota, dan dibahas dalam rapat anggota.
Pembubaran akan dianggap sah apabila rapat dihadiri oleh 50% ditambah 1 orang anggota dan mendapat persetujuan ¾ dari anggota yang hadir.
Sebagai akibat dari pembubaran tersebut seluruh harta kekayaan dan segala resiko dipikul serta ditanggung bersama secara adil dan merata.

Penutup

Pasal 12

Perubahan AD/ART ini dapat dilaksanakan berdasarkan Rapat Anggota.
Anggaran Dasar Kelompok Tani Lantang Semu ini disahkan kembali melalui rapat Anggota tanggal 22 Desember 2008.

ANGGARAN RUMAH TANGGA

KELOMPOK TANI LANTANG SEMU

Br. Dinas Galiukir Kaja, Desa Kebon Padangan, Kec. Pupuan, Kab. Tabanan

Bab I

Nama dan tempat kedudukan

Pasal 1

Nama dan tempat berkedudukannya kelompok ini sesuai dengan yang tercantum bab I Pasal 1 Anggaran Dasar.

Waktu pembentukan

Pasal 2

Sesuai dengan BAB I , Pasal 2 Anggaran Dasar.

Bab II

Azas dan tujuan

Pasal 3

Sesuai dengan BAB II, Pasal 3, ayat 1 dan 2 Anggaran Dasar.

Usaha

Pasal 4

Usaha kelompok ini dibagi menjadi 3 (tiga) bagian yaitu :

Usaha jangka pendek:

memupuk kesadaran anggota dalam melaksanakan hak dan kewajiban untuk mencapai tujuan kelompok.

Usaha jangka menengah

Senantiasa memupuk kerjasama inter dan antar kelompok.
Menerapkan teknologi pengelolaan usaha secara tepat guna.

Usaha jangka panjang

setiap anggota siap menjalin hubungan yang harmonis dan saling menguntungkan baik intra maupun antar kelompok.
Mengelola Usaha atas dasar analisa ekonomi dan financial yang benar dan menguntungkan.

Lambang

Pasal 5

Lambang (Logo) kelompok ini diatur dalam lampiran tersendiri.

Pengertian simbul

Lingkaran Emas : Persatuan yang berkesinambungan berlandas pada ketulusan

Atap segitiga : Pelindung dan pelayanan

LS : Lantang Semu

Warna Merah : Semangat tinggi

Pengertian nama :

Adapun pengertian nama kelompok usahatani “lantang semu” adalah sebagai berikut :

Lantang Semu adalah kata majemuk (Bahasa Daerah Bali) yang berasal dari kata Lantang (Panjang) dan Semu (raut wajah), yang artinya tidak merasa malu dalam keadaan bagaimanapun, yang tentunya dalam konteks positif.

MOTTO : Landasan Matang Sepanjang Musim.

Perencanaan dengan landasan yang matang dengan selalu mengikuti perkembangan jaman.

Bab III

Pasal 6

Organisasi

Struktur organisasi ini sesuai dengan lampiran pada AD/ART ini.

Bab IV

Pengurus

Pasal 7

Pengurus kelompok terdiri dari Ketua, Sekretaris, Bendahara, Seksi Humas, Seksi Industri Hulu, Seksi Budidaya dan Seksi Industri Hilir.

Tugas pokok masing-masing pengurus :

Ketua : Mengkoordinir kegiatan kelompok baik keluar maupun kedalam kelompok.
Sekretaris : Mengatur Administrasi kelompok.
Bendahara : Mengatur keuangan kelompok.
Seksi Humas : Membantu dalam urusan sosial kemasyarakatan
Seksi Industri Hulu : mencari dan menemukan teknologi terapan sesuai keadaan kelompok.
Seksi Budidaya : Membantu teknis pengembangan di lapangan.
Seksi Industri Hilir : Menemukan prospek keuntungan dan peluang pasar.

pasal 8

Masa jabatan pengurus 3 (tiga) tahun dan dapat dipilih kembali tanpa batas waktu.
Pemilihan Pengurus diadakan pada rapat Anggota.
Pengurus dapat diganti sebelum masa jabatannya habis apabila telah lalai dalam menjalankan tugas dan kewajibannya.

Bab V
Anggota
Pasal 9

Setiap anggota berhak untuk keluar atau mengundurkan diri dari keanggotaan.
setiap anggota diperkenankan untuk mengibahkan atau menjual sahamnya kepada orang lain kendati tanpa sepengetahuan anggota sebelumnya.
Bagi anggota yang mengundurkan diri tidak mendapatkan konvensasi, kecuali dengan alasan tertentu sesuai dengan persetujuan anggota kelompok.

Pasal 10

Hak dan Kewajiban anggota :

Setiap anggota memiliki Hak dan Kewajiban yang sama didalam kelompok.
Setiap anggota wajib mematuhi dan menjungjung tinggi peraturan yang berlaku.
Setiap anggota wajib ikut serta berperan aktif dalam upaya kemajuan kelompok.

Sanksi-sanksi

Pasal 11

Sanksi adalah segala sesuatu ketentuan – ketentuan hukum yang dikenakan kepada anggota atau pengurus yang tidak mentaati ketentuan kelompok yang telah disepakati bersama.

Pasal 12

Untuk melaksanakan sesuai dengan pasal 11 diatas kelompok tani Lantang Semu menggunakan sanksi berupa :

Tindakan Peringatan
Tindakan Administrasi.
Dikeluarkan dari anggota kelompok

Rapat anggota

Pasal 13

1. Rapat anggota dapat dibagi menjadi 3 jenis :

Rapat rutin tiap 3 bulan.
Rapat tahunan.
Rapat khusus / luar biasa bila dipandang perlu.

2. Tata cara pelaksanaan rapat.

Rapat Anggota dilaksanakan di Sekretariat Kelompok atau di rumah salah satu pengurus.
Rapat Anggota dapat dijalankan apabila dihadiri oleh anggota sekurang-kurangnya 2/3 anggota (quorum).
Apabila pada saat Rapat Anggota tidak memenuhi quorum dan dibatalkan maka Rapat anggota selambat-lambatnya akan dilaksanakan dalam jangka waktu 1 minggu.
Rapat Khusus dilaksanakan dirumah salah satu pengurus.
Rapat Khusus dihadiri oleh seluruh anggota berdasarkan quorum.
Rapat Khusus dilaksanakan atas inisiatif pengurus berdasarkan usul /masukan dari anggota.

Pasal 14

Keuangan

Sumber keuangan kelompok diperoleh dari :

Simpanan pokok anggota ;
Usaha Kelompok;
Sumbangan sukarela dari anggota Kelompok dan
Sumbangan-sumbangan yang tidak mengikat.

Pengelolaan uang kelompok :

30 % dari pendapatan dibagikan kepada anggota Kelompok sebagai sisa hasil usaha (SHU) yang dibagikan secara merata setiap 1 (satu) tahun sekali.
20% merupakan dana operasional yang didalamnya sudah termasuk ongkos sewa gudang sebesar 5% setiap penyewaan tenda.
20% untuk beaya perawatan.
30% merupakan Kas yang selanjutnya untuk dana pengembangan Kelompok.

Bab VI

Pasal 15

Peraturan khusus

Hal-hal lain yang belum diatur dalam Anggaran Rumah Tangga ini diatur lebih lanjut berdasarkan hasil keputusan rapat anggota.

Penutup

Pasal 16

Anggaran Rumah Tangga ini berlaku sejak ditetapkan.

Bintek “Fasilitasi Penerapan SPO/GHP Penanganan Pasca Panen Hasil Holtikutura” Denpasar, 5-7 Desember 2006

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 23 Apr 2011 16:51:00 +0000

Bintek ini dilaksanakan di Hotel Inna Bali Denpasar yang dihadiri oleh beberapa kelompok tani yang tersebar diseluruh Indonesia yang salah satunya adalah Kelompok tani Lantang Semu sebagai duta Kabupaten Tabanan yang diwakili oleh ketua kelompok I Nyoman Astawa dan Sekretaris kelompok. Dalam Bintek tersebut hadir nara sumber dari Direktorat Penanganan Pasca Panen Ditjen Pengolahan dan Hasil Pertanian Departemen Pertanian Jakarta, Kasubdit Pasca Panen Hortikultura Denpasar, Dosen Pertanian Unud Denpasar (Prof.Dr. Made S. Mahendra) dan Pengusaha bidang Pemasaran Hasil Pertanian (Moena Fresh).

Secara garis besar tujuan dan sasaran dari penerapan SPO (Standar Prosedur Operasional) dan GHP (Good Handling Practices) Penanganan Pasca Panen Buah yaitu membantu pendokumentasian sistem mutu komoditi hortikultura dan memperpanjang daya simpan serta menjaga konsistensi mutu hasil, mendokumentasikan langkah-langkah dalam melakukan suatu kegiatan tertentu serta menjamin adanya konsistensi dalam pelaksanaan setiap kegiatan sehingga dapat menekan kehilangan pasca panen dan susut hasil produksi dalam rantai penanganan pasca panen, meningkatkan mutu, meningkatkan nilai ekonomis dan daya saing produk serta meningkatkan Efisiensi Usaha Agribisnis.

Selama 2 hari bintek diisi dengan pemberian materi selama 1 hari dan praktek lapangan 1 hari yang dilaksanakan dengan kunjungan keperkebunan mangga di Kintamani Bangli.

Tentang Lantang Semu

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 23 Apr 2011 16:19:00 +0000

Sekretariat Kelompok Tani Lantang Semu

Kelompoktani LANTANG SEMU berkedudukan di Banjar Dinas Galiukir Kaja, Desa Kebonpadangan, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali 82163, yang didirikan pada tanggal 12 November 2004 dengan keanggotaan 20 orang berdasar pada kesamaan visi. Tujuan pendirian kelompok ini adalah meningkatkan kesejahteraan anggota secara umum melalui kegiatan usaha tani dan pemasaran hasil serta meningkatkan rasa kebersamaan dan gotong-royong sesama anggota pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.

Kondisi wilayah dengan ketinggian 450 - 620 dpl. dengan topografi yang berbukit-bukit.

Bupati Tabanan Panen Manggis di Galiukir * Bali Ekspor 800 Ton/Tahun

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 14 Feb 2010 17:14:00 +0000

Bupati Tabanan N Adi Wiryatama melaksanakan panen manggis yang bertempat di Galiukir, Pupuan pada Sabtu. Panen manggis ini juga dihadiri oleh Sekda Tabanan, jajaran SKPD Pemkab Tabanan, beserta Muspika Pupuan serta tokoh-tokoh masyarakat Galiukir.Bupati Tabanan pada waktu tersebut secara simbolis melaksanakan petik manggis diikuti oleh jajaran Pemkab Tabanan, mengemukakan bahwa sangat berbangga dengan adanya buah manggis sebagai komoditi unggulan daerah Galiukir beserta daerah sekitarnya.

Di hadapan masyarakat, Bupati juga mengemukakan bahwa pemerintah Kabupaten Tabanan tak henti-hentinya mendorong pencapaian produksi tanaman khususnya manggis agar bisa lebih baik, karena manggis untuk saat sekarang ini selain telah menjadi produk unggulan, juga telah memberikan manfaat yang banyak bagi pendapatan masyarakat.

Selain dihadiri oleh masyarakat, acara panen manggis ini juga dihadiri oleh eksportir manggis dengan kelompok binaannya yang langsung melaksanakan peragaan penyortiran buah manggis sekaligus pengepakan buah manggis dengan kualitas ekspor.

Kadis Pertanian dan Tanaman Pangan Kabupaten Tabanan pada waktu tersebut mengemukakan bahwa pemerintah bersama dengan eksportir melalui kelompok-kelompok taninya, akan terus melakukan pembinaan kepada para petani untuk meningkatkan kualitas dan produksi manggis.

Dikemukakan juga bahwa pemerintah Kabupaten Tabanan, selama ini telah menjadi fasilitator bagi para petani serta telah memberikan berbagai macam bantuan kepada para petani mulai dari pelatihan dengan sekolah lapangan, bantuan alat, pembuatan jalan usaha tani, pemberian SOP (standart operating procedure ), GAP ( Good Agriculture Practice ), hingga bantuan berupa dana untuk penguatan modal petani.

Nyoman Astawa yang dikenal dengan julukan Pak Tomas selaku ketua kelompok tani Lantang Semu Galiukir menyatakan bahwa saat ini daerah Galiukir dan sekitarnya terdapat 13 kelompok tani dan kelompoknya sendiri telah beranggotakan 24 orang.

Selanjutnya Pak Tomas mengemukakan bahwa sangat berterima kasih kepada pemerintah Tabanan yang selama ini telah memfasilitasi para petani di wilayahnya, sehingga melalui produksi manggis ini para petani di daerahnya semakin bergairah untuk menanam manggis karena telah menjadi produk unggulan.

Labih jauh pak Tomas juga mengemukakan bahwa, ketika buah manggis ini dibandingkan dengan produksi pertanian lainnya, maka manggis menduduki peringkat teratas dalam hal pengembangan dan pendapatan bagi masyarakat. Lebih lanjut dia mengungkapkan bahwa ketika panen raya manggis terjadi, harga manggis akan tetap stabil dan harganya tetap tinggi dibandingkan dengan hasil pertanian lainnya.

Hanya saja kendala yang selama ini dihadapi adalah pada faktor cuaca yang sering tidak mendukung, sehingga buah manggis dari segi kualitasnya agak kurang demikian juga akan mempengaruhi penurunan hasil produksinya.

Sementara itu Jero putu Tesan, eksportir buah manggis yang kebetulan hadir pada saat itu menyatakan bahwa secara nasional kabupaten pengahasil manggis yang terbesar adalah Tabanan, namun dari segi persentase kualitas produksi, Tabanan masih kalah jauh jika dibandingkan dengan Sukabumi.

Karena menurutnya, dari total produksi manggis yang ada di Tabanan, baru 10%-nya saja yang bisa diekspor karena masalah kualitas, sedangkan Sukabumi (Jawa-barat) dari total produksinya, 90% nya sudah bisa diekspor.

Lebih lanjut ekportir ini menjelaskan bahwa selama ini daerah tujuan ekpor buah manggis adalah Beijing dan Guangzhou dengan total ekspor per tahun 450 ton/tahun yang diambil dari daerah Selbar dan Pupuan, sedangkan untuk Propinsi Bali sekitar 800 ton/tahun.

Dia juga berharap agar ke depan, Pemkab Tabanan bisa memberikan sebuah sertifikat label bagi hasil produk pertanian Tabanan, utamanya manggis, karena akan mempengaruhi percepatan proses administrasi pengiriman di balai karantina, sehingga kualitas manggis ketika sampai di tujuan akan tetap terjaga kesegarannya. *

Sumber : www.bisnisbali.com